羊瘤胃发酵功能和微生物区系的影响

内蒙古农业大学

硕士学位论文

日粮内不同粗饲料品质对绵羊瘤胃发酵功能和微生物区系的影

响

姓名：沈美英

申请学位级别：硕士

专业：动物营养与饲料科学

指导教师：孙海洲;卢德勋

20060501

２日粮内不同粗饲料品质对绵羊瘤胃发酵功能和微生物区系的影响

数不仅可以对粗饲料品质进行合理分级、评定，而且可对粗饲料进行科学搭配，充分发挥粗饲料多样化、营养素互补的生产潜力，从而提高粗饲料的利用率，优化动物生产。

王旭（２００３）ｎ，首次验证了目前还没有建立的ＧＩ理论体系：就几种常见粗饲料（沙打旺、羊草、玉米秸与谷草）的ＧＩ值进行了测定，并将ＧＩ对粗饲料的分级与ＲＦＶ对粗饲料的分级进行了比较，结果其品质优劣排序完全一致，但前者比后者分级更明显。而且用ＧＩ优化的混合粗饲料（５０％玉米秸＋４０％沙打旺＋１０％羊草）与精料（粗：精为７：－３）组成的全混日粮较青干草与同一精料（粗：精为７：３）组成的全混日粮成本低，生产性能高。张吉鸡等（２００４）ｍ就ＧＩ的模型化进行了初步研究，这一奠基性的工作对我国粗饲料的品质评价及其优化搭配技术的推广必将产生重大影响。胡红莲“１测定了天然牧草的ＧＩ，并利用ＧＩ模型参数预测了内蒙古乌兰察布盟四子王旗几种粗饲料的ＧＩ值，利用体外批次培养筛选出一组优化的混和粗饲料，并进行二次培养筛选出放牧条件下优化日粮，最后在放牧条件下进行优化补饲。

１．１．２小结

粗饲料是反刍动物的重要营养源，占反刍动物日粮的６０％一８０％。反刍家畜粗饲料约含纤维素２５％～４０％，消化率为７０％，瘤胃内消化约５０％，其余２０％在大肠消化。反刍动物能有效的利用纤维性植物，依靠的是瘤胃中存在的大量瘤胃微生物，主要是细菌、原虫及真菌。在纤维物质的分解利用过程中，细菌和真菌发挥了８０％的作用，原虫起平衡控制作用。下面就瘤胃和瘤胃微生物进行了介绍。

１．２瘤胃及其微生物

瘤胃微生物以瘤胃持续而稳定的环境为生存和繁衍的条件。

１．２．１瘤胃

由于动物机体持续不断的调节，瘤胃除严格厌氧外，还具有许多独特的、不同干其它厌氧发酵系统（如青贮窖、阴沟淤泥等）的特点，其内环境相对稳定，变动也都在有利于微生物生长繁殖的范围之内，因而使它成为自然界效率最高的厌氧发酵罐，目前尚没有任何人工系统能与之媲美。”，

瘤胃是自然存在的最佳厌氧环境，

氧化还原电位平均为．３００～３５０ｍＶ。

瘤胃内容物中干物质含量为１０％～

１５％，其余为水。唾液是瘤胃中水的

重要来源．据估计，每日的唾液分泌

量大约是瘤胃体积的ｌ～３倍。队舶翦抽辟化黼杓ｔ料栅ｚＲｍｌｔｌｌ．２０（ＩＯ｜