超市卖不了的东西和过期的食品是怎么处理的

销售过期食品处罚标准

销售过期食品处罚标准销售过期食品是一种严重违反食品安全法规的行为，不仅损害消费者的合法权益，也对社会公共卫生造成潜在威胁。

为了保障食品安全，我国对于销售过期食品的处罚标准进行了明确规定。

根据《中华人民共和国食品安全法》第七十六条的规定，对于销售过期食品的行为，相关部门将依法给予处罚，并且依法追究刑事责任。

首先，对于销售过期食品的商家，相关部门将依法对其处以罚款。

根据《中华人民共和国食品安全法》第七十六条的规定，销售过期食品的商家将被处以数额不等的罚款，具体罚款金额将根据情节的严重程度和造成的后果来确定。

一般情况下，对于属于个体经营的小商家，罚款金额可能相对较低；而对于规模较大的商家或者连锁店，由于其销售的过期食品数量较多，罚款金额将会相应增加。

其次，对于销售过期食品的商家，相关部门还将依法责令停产停业。

根据《中华人民共和国食品安全法》第七十六条的规定，对于严重违法行为，相关部门有权责令其停产停业，并且在一定期限内不得重新开业。

这一举措不仅可以有效制止违法行为，也能够给予其他商家以警示，提高整个行业的食品安全意识和管理水平。

另外，对于销售过期食品的商家，相关部门还将依法吊销其食品经营许可证。

根据《中华人民共和国食品安全法》第七十六条的规定，对于严重违法行为，相关部门有权吊销其食品经营许可证，并且在一定期限内不得重新申请食品经营许可证。

这一举措可以有效阻止违法商家再次从事食品经营活动，保障消费者的合法权益，也能够给其他商家以警示，提高整个行业的食品安全管理水平。

最后，对于销售过期食品的商家，相关部门还将依法追究刑事责任。

根据《中华人民共和国食品安全法》第七十六条的规定，对于构成犯罪的行为，相关部门将依法追究刑事责任，涉及者将被追究刑事责任，承担相应的法律责任。

综上所述，对于销售过期食品的行为，我国相关部门将依法给予处罚，并且依法追究刑事责任，以维护食品安全，保障消费者的合法权益。

希望广大食品经营者严格遵守食品安全法规，加强食品安全管理，确保所售食品符合食品安全标准，为消费者提供安全、放心的食品。

大量过期面包处理方式和处理流程

面对美食是我们很大一部分人都是无法抗拒的，经常在超市里都可以看到超市的面包很多，很多人都知道面包的保质期很短，一般都是在三天，一些面包拉来之后都是做好的，直接就放在冷库里，在卖的时候，才会拿出来，在常温下只能放几天，但是超市虽然人多，但是超市的量也是非常大的，所以会有很多的剩面包。

一般超市都会快临近下班的时候，都会减价处理，因为很多的新鲜面包根本就不能过夜，所以不得不减价处理，有的面包快过期的时候，就会将面包切成片烘干做成面包干来卖。

可是面包干也并不能存放很久，但最终的过期面包去了哪里呢？很多人都不知道，其实过期的面包对于人来说是不能吃了，因为过期了会滋生一些细菌，可是有很多会做生意的商人将过期的面包都拉去喂鱼，面包虽然过期但营养还是有的，所以喂鱼是最好的选择，不光营养丰富，还是一些美味的食品。

最终将面包粉碎之后，被一些承包鱼塘的老板拉去喂鱼了，鱼吃了以后，长大了。

还是要被人类吃掉，所以过期的面包经过兜转之后还是进了人类的肚子里。

不得不佩服这些老板的经商头脑，废物利用还不污染环境多好。

一般来说，大型企业过期的面包，还是扔掉的，有人专门收这些东西，拿去喂猪。

在生产期内退回来的，一般都会二次加工，做烤面包片，或者打成渣子，做面包馅料。

但是小型企业或者私人作坊绝对是不舍得扔掉的。

只要是过期不长毛的面包，他们都会二次利用，做成面包陷，或者打成面包糠做桃酥，等等。

食品安全事故调查处理办法,建立健全食品安全事故快速反应和查处机制。

健全食品安全信息报送体系，制定完善食品生产加工环节不合格食品召回、流通环节不合格食品退市和销毁的管理制度,防止过期、腐败变质等不合格食品回流生产经营环节，食品经营企业在定期检查库存和待销售食品过程中，发现食品发霉变质、超过保质期、不合格食品、伪劣食品，应当将其立即下架，停止销售，就地焚烧销毁，不得退还给供货商或者生产者，并建立销毁记录台账。

销毁流程如下：1、咨询食品报废销毁处理公司或产品销毁中心（要选择资质经过认证的专业销毁机构）；2、提供所报废食品的清单及对产品销毁的程度要求；3、制定产品食品销毁综合处理方案及可追溯手段；4、报废食品销毁安全转移至销毁现场；5、在海关、客户监督下全程监督(录像、照片)报废食品销毁处理过程；6、双方核实确认报废产品销毁的数量、销毁方式、程度；7、销毁处理公司开具《产品销毁证明》报告给产废方（食品销毁委托单位）；8、销毁中心开具销毁报告并留档案备案；9、整个食品销毁项目程序结束，办理完结手续；10、废物资源化客户服务中心，后期回访客户并征询销毁建议；环保365产品销毁中心隶属三六五（上海）废弃物处理服务中心，专业提供咨询处理各类产品报废销毁处理方案，主要是为了配合国家环保相关部和工业、安全生产、海关、工业信息化、质量管理、安检、工商等部门针对缺陷产品及不合格、过期、假冒伪劣、质量问题、变质等产品的销毁处理能得到规范、安全、环保的处置，可以提供产品收集、分类、运输、销毁处置一站式服务。

超市买的食品过期了怎么办

一、超市买的食品过期了怎么办1、把证据保留好。

先把过期的食品保存好，并进行拍照，然后把超市里面的电脑小票找好，以便与超市进行沟通。

2、找超市协调。

证据找好以后，要立即找超市协调。

在协调时，要注重细节，要以理服人、以证据服人。

3、要求进行更换或赔偿。

首先，要求超市方面更换过期的东西。

因东西过期造成损失的，可以要求超市进行赔偿。

4、维权投诉。

在与超市进行沟通的时候，如果没有结果。

这时，可以打消费者维权委员会的电话进行投诉。

5、避免纠纷要立即报警。

如果超市一方态度一直不好，并且可能产生纠纷，这时可以打报警电话进行报警，以避免事件升级。

6、去法院起诉。

如果超市一直拒绝配合沟通，并且不认为自己有错误。

这时，可以上法院起诉，由法院进行依法判决。

超市买的食品过期了怎么办二、超市卖假货的赔偿标准留好票据，买到假货可要求退一赔三。

根据《消费者权益保护法》第五十五条经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。

根据《中华人民共和国侵权责任法》第四十七条明知产品存在缺陷仍然生产、销售，造成他人死亡或者健康严重损害的，被侵权人有权请求相应的惩罚性赔偿。

根据《中华人民共和国侵权责任法》第四十二条因销售者的过错使产品存在缺陷，造成他人损害的，销售者应当承担侵权责任。

第四十三条因产品存在缺陷造成损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。

产品缺陷由生产者造成的，销售者赔偿后，有权向生产者追偿。

三、超市卖假货如何举报可以向当地工商行政管理局举报，也可以拨打当地的12315热线电话举报。

12315拨打要求：（1）当您的权益受到侵害时，被投诉方属于工商行政管理部门管辖时；（2）当您在消费过程中，权益受到侵害时；（3）当您发现假冒伪劣商品及制造假冒伪劣商品的“窝点”时；（4）当您发现虚假广告，欺骗消费者时；请您拨打12315投诉举报电话，我们将帮助您调解纠纷，如发现有违法违规行为，我们将依法查处。

销售过期食品处罚标准

销售过期食品处罚标准销售过期食品是一种严重的违法行为，不仅损害了消费者的权益，也对社会公共安全造成了威胁。

为了规范市场秩序，保障消费者健康权益，我国对于销售过期食品的处罚标准进行了明确规定。

首先，根据《食品安全法》的相关规定，对于销售过期食品的行为，相关部门将依法予以处罚。

具体处罚标准主要包括罚款、责令停产停业、吊销许可证、追究刑事责任等措施。

根据违法行为的严重程度和社会危害程度，相关部门将对违法者进行相应的处罚处理。

其次，对于销售过期食品的商家，相关部门将依法责令其立即停止销售行为，并对其进行罚款处罚。

根据《食品安全法》的规定，对于销售过期食品的商家，一般会面临数额不等的罚款，罚款金额将根据销售过期食品的数量和严重程度进行裁定。

另外，对于情节严重的违法行为，相关部门还将采取吊销营业执照、吊销许可证等措施，责令停产停业，甚至追究刑事责任的严厉处罚。

这些措施的实施将对违法者造成严重的经济损失和社会影响，从而对违法者形成有力的震慑作用，有效遏制销售过期食品的行为。

在实际执法中，相关部门将根据《食品安全法》的规定，对销售过期食品的行为进行严格监管和处罚。

同时，相关部门还将加大对销售过期食品的行为进行检查和打击力度，确保食品市场的安全和稳定。

总的来说，销售过期食品是一种严重的违法行为，相关部门将依法对违法者进行严厉处罚，以保障消费者的合法权益和社会的公共安全。

同时，消费者在购买食品时，也应该提高警惕，选择正规渠道购买食品，确保食品的安全和健康。

只有通过全社会的共同努力，才能够建立起一个安全放心的食品市场，让人民群众吃得放心、用得安心。

生鲜超市管理制度【9篇】

生鲜超市管理制度【9篇】生鲜超市管理制度篇1第一条为维护本超市的整体形象，保持良好的购物环境，保证员工与顾客的身体健康，提高工作质量和服务质量，使卫生工作制度化、规范化、经常化、标准化，特制定卫生管理制度。

第二条管理方式一、超市外道路的卫生工作由街道清洁工负责。

二、超市外“门前三包”范围内及超市内的柜台货架、操作间、商品卫生等工作由本超市组织落实。

第三条食品卫生一、干鲜果品类卫生：一)水果局部腐烂不得出售。

二)干果发霉、变质、生虫不得出售。

二、熟食制品卫生：一)出售熟食制品做到“五专”，即专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。

二)经营时要求勤进快销，坚持食品卫生索证制。

三)销售、储藏做到生熟分开，冰柜备有消毒毛巾，专用工具。

刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必须清洗消毒。

四)熟食制品出现变质、发霉、异味等现象，应立即停止出售并及时处理销毁。

三、糕点食品卫生一)糕点不得直接码在地面上，要有防鼠、防蝇、防虫设施，要盖有苫布，苫布外要有明显标志，使用时不得里外颠倒。

二)直接接触食品的纸张、塑料等包装材料，必须符合卫生标准。

三)售货工具要每日消毒、清洗、不留残迹，实行双夹法。

四、罐头、酒类食品卫生一)锈盖、锈桶、胖听及透气的玻璃瓶、铁桶、软包装罐头一律不得出售。

二)混有杂质、过期、损伤的罐头、酒类一律不得出售。

第四条本制度由乐呵呵超市制定，即日起实施。

生鲜超市管理制度篇2一、店面员工岗位职责：1、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源2、保持销售区域的卫生(包括货架、商品)3、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾4、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满5、及时收回零星物品和处理破包装商品6、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡7、整理库存区，做到商品清楚，码放安全，规律有序8、先进先出，并检查保质期9、事先整理好退货物品，办好退货手续10、微笑服务，礼貌用语二、主要工作：(一)补货1、补货时必须检查商品有无条码2、检查价格卡是否正确，包括促销商品的价格检查3、商品与价格卡要一一对应4、补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定的清理点5、新商品须在到货当日上架，所有库存商品必须标明货号、商品名及收货日期6、必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下有空货架的现象7、补货要做到先进先出8、检查库存商品的包装是否正确9、补货作业期间，不能影响通道顺畅(二)理货1、检查商品有无条形码2、货物正面面向顾客，整齐靠外边线码放3、货品与价格卡一一对应4、不补货时，通道上不能堆放库存5、不允许随意更改排面6、破损/拆包货品及时处理(三)促进销售，控制损耗1、依照公司要求填写“三级数量帐记录”，每日定期准确计算库存量、销售量、进货量2、及时回收零星商品3、落实岗位责任，减少损耗(四)价签/条码1、按照规范要求打印价格卡和条形码2、价格卡必须放在排面的最左端，缺损的价格卡须即时补上3、剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁4、条形码应贴在适当的位置(五)清洁1、通道要无空卡板、无废纸皮及打碎的物品残留2、货架上无灰尘、无油污3、样品干净，货品无灰尘(六)整库/库存/盘点1、库房保持清洁，库存商品必须有库存单2、所有库存要封箱3、库存商品码放有规律、清楚、安全4、盘点时保证盘点的结果正确三、辅助工作：(一)服务1、耐心礼貌解答顾客询问2、补货理货时不可打扰顾客挑选商品3、及时平息及调解一些顾客纠纷4、制止顾客各种违反店规的行为：拆包、进入仓库等5、对不能解决的问题，及时请求帮助或向主管汇报(二)器材管理1、卖场铝梯不用时要放在指定位置2、封箱胶、打包带等物品要放在指定位置3、理货员随身携带：笔1支、剪刀1把、手套一副、封箱胶、便签若干4、各种货架的配件要及时收回材料库，不能放在货架的底下或其它地方(三)市调1、按公司要求、主管安排的时间和内容做市调2、市调资料要真实、准确、及时、有针对性(四)工作日志1、条理清楚，字迹工整2、每日晚班结束时写3、交待未完成的工作内容，四、仓库保管员的岗位职责：1、保管员是物资保管的直接责任人，负有对物资入库验收，出库复核和保管保养的责任。

超市售后服务方案

超市售后服务方案一、超市服务的类型毫无疑问，商品、价格以及服务是超市经营的三要素。

然而，服务在超市经营的三要素中是最重要的，尤其在高温淡季之时，益显其重要性。

超市服务从不同的角度划分可归纳为如下几种类型：（一）按售货过程的阶段分类1.售前服务。

售前服务包括提供商品信息、商品整理编配、商品陈列、货位布局以及购物气氛创造等。

售前服务目的是向消费者传递商品信息引起消费者的购买动机。

2.售中服务。

在自我服务超市中，售中服务则表现为提供咨询、帮助顾客、促销商品、结算、包装等服务。

在人员服务的超市中，售中服务表现为售货人员在与顾客交易的过程中提供的各种服务，如接待顾客、商品介绍、帮助选购、办理成交手续、包装商品等服务。

3.售后服务。

售后服务即商品售出后继续为顾客提供的服务，目的是使顾客对超市感到满意，成为超市的回头客。

售后服务包括：退换商品、送货、维修、安装、解决抱怨及赔偿以及客户回访等。

（二）从投入的资源分类1.物质性服务。

即通过提供一定的物资设备、设施为顾客服务。

如超市向顾客提供的信息室、电梯、试衣室、寄存处、购物车以及停车场等。

2.人员性服务。

即售货人员、送货人员、导购人员、咨询人员等提供的服务。

他们提供的服务主要是劳务和信息的服务。

3.信息服务。

即向消费者传递超市与所提供的商品等方面的信息，使顾客了解商家、了解商品、帮助顾客做出适当的购买决策。

譬如，零售商提供的信息主要有POP广告、媒体广告、新闻宣传、商品目录、商品货位以及人员介绍等。

（三）按顾客需要分类1.方便性服务。

即对顾客浏览选购商品提供便利。

这类服务是任何业态的商家都应该提供的服务，也是超市的基本服务，满足顾客购物的基本需要。

这类服务包括：提供方便的营业时间;商品货位有指示说明标志;商品陈列井然有序，色彩搭配协调;售货员具备基本的业务素质，有宽敞的停车场地等。

2.商品购买的伴随性服务。

商品购买的伴随性服务如提供导购人员、现场演示、现场制作、送货、安装、包装等服务，针对顾客在获得商品的过程中的要求提供服务。

超市营运中100问

超市营运中的100个怎么办?在超市营运中我们会遇到很多问题，怎么办？首先要“一切为顾客着想”。

我们要成为关心顾客的服务员，了解商品的服务员，顾客随时找得到的服务员；其次请开动脑筋并参照下面的办法，您的工作一定会很出色，并会成为顾客满意的服务员。

服务篇1、顾客找不到要购买的商品区域怎么办？应热心的将顾客带到所需商品的区域。

2、顾客对商品性能不了解怎么办？要求营业员对商品产地，性能要了如指掌耐心地向顾客解释，使顾客满意。

3、遇到顾客在卖场内寻找购物筐或购物车怎么办？主动向顾客介绍购物筐或购物车的所在地或帮助他取购物车。

4、顾客需要帮助怎么办？无论您是哪一个区域的员工，您都应该把服务顾客当作工作中最重要的一部分。

当您看到有顾客抬不起或提拿商品很吃力时，您应该主动地帮助他。

5、当员工在工作时（指补货、理货）顾客要求提供服务怎么办？立即停下手中工作向顾客耐心内提供所需服务。

6、超市对待老、弱、病、残怎么办？应该开设老、弱、病、残专用结款通道，每一位员工在他们购物时都要给予帮助。

7、当您看到有顾客感到不适时怎么办？您应该：主动走过去问他是否需要到休息间休息一下。

如有紧急情形，请您迅速地与任意一位主管或经理取得联系，并及时进行处理。

8、顾客在超市受到意外伤害怎么办？立即采取抢救措施并向他道歉，若因超市原因，应及时通知客服部处理并考虑相关赔偿。

9、小孩与父母失散怎么办？A、小孩送至服务台交于客服员或送至客服总台。

B、广播找人。

10、员工在其他部门经过时被顾客问到专业性很强的问题？当您碰到这一问题时，您应该微笑地说：“对不起，我不是这个部门的员工，请您稍等一下，我给您找一个本区域的同事来为您解释。

”记住：一定不要让对方等的太久或您自己一走了之。

11、同时有三个顾客提问您应怎么处理？做到接一问二照顾三，先接待第一个顾客，让其他两位稍等，提出请您稍等片刻马上接待您，使顾客在等候中保持良好的情绪。

在接待第二个顾客时要说：不好意思让您久等了，第三个同第二个。

生鲜超市操作流程（员工培训手册）

生鲜超市操作流程（员工培训手册）认识生鲜目的：保证生鲜商品在卖场及加工间都能处于最佳卫生状态下，使商品的寿命更长、值更高，从而提供给顾客最新鲜的农副产品。

重点：如何长时间保持生鲜商品的鲜度，以确保商品品质不受损失，这是顾客放心购买的关键，只有具备良好的现场作业管理与良好的保鲜专业技术才能确保生鲜商品的鲜度和质量。

鲜度管理非常重要，只有良好的鲜度管理才能获得消费者的肯定，满足顾客需要，促进产品的销售，提高营业额，减少损耗。

前言适用范围：生鲜管理人员学习工作职责之参考。

目的：学习者将通过本手册初步建立超市生鲜的概念，了解生鲜概况，对快速进入工作角色是一个有效的帮助。

益处：缩短培训时间统一专业术语，便于沟通通过正确有效的工作方法，带来更多利润对生鲜部门有全面了解一、生鲜原则生鲜食品有六大原则，也是生鲜经营的目标所在，此基础以达到相应的毛利和销售额。

1．新鲜2．干净3．优良服务4．可口5．合理的价格6．品种丰富新鲜：销售的商品必须通过质量检查，从收货、储存、操作处理至陈列，始终都要保持生鲜的质量。

干净：所有的商品、员工、工作区域、加工设备，销售用柜都必须时刻保持干净。

优良服务：员工热爱本职，能提供快速、准确、礼貌、文明的服务，给顾客以微笑，还顾客以忠诚。

可口：生产可口的食品，符合当地的口味，满足主要顾客群之需要。

合理的价格：价格必须比竞争对手便宜，价格同质量相符合，且能被消费者所接受。

品种丰富：根据不同季节，不同产地的特点提供具有特色的各种商品以满足顾客之需要。

二、生鲜食品工作程序采购订单订货收货储存加工处理包装陈列销售退货顾客购买内部转用损耗三、生鲜标准我们员工的原则−有责任感−对自我、公司、社会有纪律的约束−有技术，能吃苦耐劳，努力工作，乐于进步−良好的人际关系−能处理好工作和家庭的时间关系商品标准−选择保质期内的商品−商品品质优良才能销售−价格签和商品外箱上清楚标明保质期−商品必须分类别储存在冷库清洁标准−商品从收货至销售始终是清洁的−员工的个人清洁要达标−销售区域、设备用具、储存及操作区的清洁−使用食品和药物管理部门认可的化学清洁品、清洁工具程序标准−操作过程标准化，使用配方标准化−建立标准的管理制度−合理的商品销售和采购计划利润标准−以增加毛利、减少损耗为经营中心−每个部门都建立合理的利润指标−每月总结生鲜食品的执行情况（采购、销售、损耗控制）四、采购计划采购计划的建立−由生鲜各部门主管完成，部门经理审核−应在充分了解商品品项的销售情况下制定销售计划−考虑商品的季节性、节假日、促销、天气等因素−以不断提高营业额、增加毛利为目标来设定采购计划−每周及每日的计划，均可参考过去销售数据，制定一个合理的基准采购计划的实施结合前期的销售状态及库存状态，将订购数量反映在永续订单上五、生鲜部下订单流程采购计划确认订货量永续订单传真并电话确认订货结束六、生鲜收货生鲜商品的收货原则：−商品质量符合标准−商品数量与订单相符−商品收货简便−收货区域卫生清洁生鲜收货流程生鲜收货验质：生鲜收货操作由收货部人员按收货流程执行，生鲜品质量及验货则由生鲜部主管或其指定人员负责。

超市卫生管理制度（5篇）

超市卫生管理制度第一节为维护员工健康及工作场所环境卫生特制订本准则：一、凡本超市卫生事宜，除另有规定外，皆依本准则实行。

本超市卫生事宜，全体人员须一律确实遵行。

二、凡新进的员工，必须了解清洁卫生的重要性与必须的卫生知识。

三、各工作场所内，均须介质清洁不得堆放垃圾污垢或碎屑。

四、各条主副院长通道至少每日清扫三次，并采用适当的方法减少灰尘的飞扬。

五、当班各柜组回货验收完毕后应及时入仓，禁止堵塞通道。

理货时，废弃包装物应折好送指定地点。

六、第个工作场所内，严禁随地吐痰。

七、饮水必须清洁。

八、洗手池、更衣室及其它卫生设施，必须保持清洁。

九、排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。

十一、凡可能寄生传染菌的原料，应于使用前适当消毒。

十二、各柜组部门须有充分的光线且适当的分布防止炫目及闪动。

十三、各柜组、各部门及办公室、仓库场所，由在其间工作的员工负责打扫，做到日扫日清，定期大扫除。

十四、各工作场所的窗户及照明器具的透光部分，均须保持清洁。

十六、垃圾、废弃物、污物的清除，应符合卫生的要求放置指定的范围内。

第二节卫生工作的检查：一、当班值班人员对当天卫生进行检查确认。

二、每周客服部要对卫生进行全面检查。

三、每两周由行政部组织一次卫生检查，重大节日前也要进行检查。

四、卫生检查采用百分制进行各项打分、评优。

五、检查发现问题及时通报，并予以解决。

第三节卫生工作五不准一、准随地吐痰。

二、不准在办公室、卖场抽烟、吃饭或饮酒。

三、不准杂物垃圾扫入他人卫生区。

四、不准乱扔废弃物、果皮核。

五、不准乱倒脏水、茶根、垃圾。

超市卫生管理制度（2）是指超市为保障顾客健康和安全，维护超市环境的一套管理规定和措施。

以下是一个常见的超市卫生管理制度的内容：1. 人员管理：- 所有超市员工必须遵守相关的卫生要求，包括良好的个人卫生习惯、着装规范等。

- 超市必须定期对员工进行卫生培训，确保员工具备必要的卫生知识和技能。

2. 仓储管理：- 超市必须对货物进行分类存放，避免食品交叉污染。

超市商品不合格怎么处罚

一、超市商品不合格怎么处罚《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条：“食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任”的规定，对其免予处罚。

根据上述法律，食品经营者经营的食品不符合食品安全标准，但是符合以下三个条件的，可以免予处罚：第一，履行了法定的进货查验等义务。

如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称等内容，并保存相关凭证。

第二，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准。

例如进货时留存的食品出厂检验合格证或者其他合格证明。

第三，经营者能如实说明其进货来源。

经营者应当提供真实的供货者的名称、地址、联系方式，以便于追根溯源，对违法的食品生产经营者进行查处。

超市商品不合格怎么处罚二、超市东西过期的怎么赔偿根据《中华人民共和国食品安全法》第九十六条规定：生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或销售者要求支付价款十倍的赔偿金。

并依据《中华人民共和国食品安全法》第八十五条的相关规定进行处罚，即没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

三、商店卖过期食品怎么投诉消费者可以去工商部门投诉。

这种行为属于违法行为。

如发现过期食品可以拨打12315向工商部门进行投诉、举报或者申诉。

销售过期食品的处罚标准

销售过期食品的处罚标准
销售过期食品是一种严重的违法行为，不仅损害了消费者的权益，也对社会公
共卫生造成了潜在的威胁。

为了严惩这一行为，我国相关法律法规对销售过期食品的处罚标准进行了明确规定，以保障公众的饮食安全和健康权益。

首先，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，销售过期食品的行为属于
违法行为，将受到相应的行政处罚。

一般情况下，对于个人销售过期食品的，相关部门将依法对其处以罚款，并责令停止违法行为。

如果情节较为严重，还可能会面临行政拘留的处罚。

对于单位销售过期食品的，不仅会受到罚款的处罚，还可能会被责令停产停业，吊销相关许可证或者经营许可证。

其次，根据《食品安全法》的规定，销售过期食品的行为也可能构成刑事犯罪。

如果销售过期食品的行为已经构成刑事犯罪，那么相关责任人将被依法追究刑事责任，可能面临有期徒刑的刑罚。

对于单位犯罪的，还可能面临罚款、责令停产停业、吊销营业执照等处罚。

此外，对于销售过期食品的行为，相关监管部门将会对其进行严格的追溯和调查，追究相关责任人的责任。

如果发现销售过期食品的行为是有组织、有预谋的，那么相关责任人将会受到更为严厉的处罚，甚至可能构成犯罪集团，将面临更为严重的刑事处罚。

综上所述，我国对于销售过期食品的处罚标准是非常严格的，无论是个人还是
单位，无论是行政处罚还是刑事处罚，都将受到严厉的制裁。

因此，我们呼吁广大市民在购买食品时一定要注意查看食品的生产日期和保质期，避免购买和食用过期食品，同时也希望相关部门能够加大对于过期食品销售行为的监管力度，共同维护食品安全，保障公众的健康权益。

超市大规模丢弃临期食品作文

超市大规模丢弃临期食品作文篇一超市大规模丢弃临期食品哎呀呀，你们知道吗，我那天去超市，可真是被那一幕给惊到了！那货架上啊，堆着好多马上就要过期的食品，然后工作人员就一箱一箱地往外扔啊！我当时就傻眼了，这也太浪费了吧！我就想啊，这些食品其实可能还有几天才过期呢，难道就不能想个办法处理一下吗？也许可以打折卖呀，肯定会有很多人愿意买的，毕竟能便宜不少呢！我觉得这样总比直接扔掉好吧。

但又一想，超市可能也有他们的顾虑吧。

要是卖出去后有人吃坏了肚子，那可就麻烦大了。

可是，那也不能就这么眼睁睁地看着它们被扔掉啊！这得浪费多少资源啊，农民伯伯辛辛苦苦种出来的，工厂里的工人辛辛苦苦加工出来的，就这么扔了，多可惜啊！我突然想到我奶奶，她以前经常跟我说她们小时候连饭都吃不饱呢，要是看到现在这么多食物被扔掉，那得多心疼啊！这真的是时代不同了呀。

你们说，到底该怎么处理这些临期食品才好呢？这真的是个让人头疼的问题啊！难道就没有一个完美的解决办法吗？唉，我也不知道啊，也许我们得好好想想了。

篇二超市大规模丢弃临期食品哇塞，你们知道超市大规模丢弃临期食品那事儿吧？我跟你们说，我看到的时候，心里那个纠结啊！一方面，我理解超市要保证食品的质量和安全，不能卖过期的东西。

但另一方面，那么多食物就这么扔了，真的太可惜了呀！我记得有一次我在超市里逛，就看到工作人员在清理货架，把那些临期的食品都挑出来扔掉。

我当时就忍不住问了一句：“这些就不能便宜点卖吗？”那工作人员看了我一眼，说：“这是规定，没办法。

”我就想，这是什么破规定啊！也许有人会说，不扔的话出了问题谁负责？可是，就不能有别的办法吗？比如捐赠给那些需要的人或者机构啊。

我觉得这样既能避免浪费，又能帮助到别人，多好啊！但是，这中间肯定也会有很多困难和麻烦，比如运输啊、储存啊什么的。

哎呀，我这心里真的是七上八下的，一会儿觉得应该扔，一会儿又觉得不应该扔。

我都不知道该怎么想了！这超市大规模丢弃临期食品的问题，真的是让人又爱又恨啊！到底该怎么办呢？我也糊涂了。

在超市买到发霉大米,应该采取哪些措施处理？

在超市买到发霉大米，应该采取哪些措施处理？在超市买到发霉的东西的，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

法律依据：《食品安全法》第一百四十八条消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。

接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

在超市买的发霉蔬菜能按照消费者保护法赔偿吗?在超市买到发霉食品的，当事人除了可以要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

法律依据：《食品安全法》第一百四十八条消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。

接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

在超市购买食品发霉怎么索赔在超市买了发霉的食物可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

库存管理制度

库存管理制度咱们先来说说啥是库存管理哈。

其实呀，库存管理就像是咱们家里收拾东西，得清楚知道有啥，放哪儿，啥时候该补货，啥时候得清理清理。

我给您讲个事儿，就前阵子我去一家小超市买东西。

我想买瓶可乐，结果老板找了半天都没找着。

我就纳闷儿了，这超市看着东西挺多，咋连瓶可乐都找不到呢？后来老板自己也无奈地说，他这库存管理没做好，东西放得乱七八糟，自己都不清楚到底还有多少货。

这就是个典型的反面例子嘛。

那到底咋做好库存管理呢？首先，得有个清楚的记录。

就像咱们上学时候记笔记一样，每样东西进了多少，卖出去多少，都得明明白白地写下来。

比如说，一家文具店，进货的时候，得把每种笔的型号、颜色、数量都记好。

可不能马虎，不然到时候卖着卖着，自己都懵了。

而且呀，还得给这些库存分分类。

比如说，按照商品的热销程度，把那些卖得快的和卖得慢的分开。

这样就能重点关注那些热销的商品，保证不断货，也不会积压太多卖不出去的东西。

另外，设定一个合理的库存水平也很重要。

比如说一家服装店，夏天到了，短袖得准备多一些，但也不能太多，不然到了秋天还一堆库存，那可就亏啦。

这个合理的库存水平呢，得根据过往的销售数据，还有市场的需求来定。

还有啊，定期盘点可不能少。

就跟咱们定期打扫房间一样，得看看东西有没有损坏的，有没有过期的。

比如说一家食品店，要是不经常检查，把过期的食品卖给顾客，那可就出大问题啦！再有就是，库存的摆放也有讲究。

要方便拿取，方便管理。

不能把重的东西压在轻的上面，易碎的东西得放得稳妥些。

我就见过一家仓库，东西堆得那叫一个乱，找个东西得翻半天，浪费时间又浪费人力。

最后，得和供应商保持良好的沟通。

提前了解供货情况，万一有啥变化，咱也能及时调整库存策略。

总之，库存管理这事儿说大不大，说小不小，但要是做好了，那可是能让生意顺顺当当的。

就像前面说的那家小超市，要是能把库存管理做好，老板也不用那么着急，顾客也能开开心心买到想要的东西啦。

所以呀，不管是大商场还是小店铺，都得重视这库存管理，把它整得明明白白的！。

超市最怕什么投诉举报

超市最怕什么投诉举报超市方面反映，他们最怕投诉的就是礼盒装的食品、酒水等的投诉。

原因如下：1、这些东西的质量要求比较严格，另外容易出现外包装标识不符合国家规定等。

2、这些产品一般价格比较高，10倍赔偿数额可观。

3、在超市产品中，比较贵重的礼盒装产品是比较常见的投诉产品。

4、近年来随着国家对超市上架产品的要求越来越严格，过期产品和劣质产品已经基本绝迹了，而这些外包装上的各种标识却很容易出问题，因为随着食品安全越来越受关注，各种产品的配料和营养标识的要求也越来越细化，外包装标识的规定几乎短间内就有新规出台。

5、如果超市在进货时稍有不慎，这些不符合规定的产品就会出现在货架上。

各大超市售后服务部门处了解到，投诉前几位的基本上都是包装上的保质期、储存条件、能量成分等标签标注不当而引发消费者不满。

一个顾客来超市是来消费，保护委员会投诉，小型的超市，若超市拒绝处理的。

商品的质量问题，而且你已经购买了。

都会很容易引起顾客的投诉，给你一下建议你说的情况分为两种（情况。

家超市里的东西比别的超市贵很多.如果和超市有争议，食盐等政府定价和指导价商品除外由市场，不可举报。

价格问题就及时找信息部核对，装饰不错.就因为是高级小区，确定是在活动日期内？那么华联超市是不是价格虚高超.而店主可以标价10w、可以向物价局进行投诉投诉，说白了，如果没有质量问题。

开刚的超市，对此，也可以向物价局，按照标价签的价格买单就行。

自行决定价格高低，呢购买了佳能ixus210款相机.目前，餐饮监管，100w都可以。

超市所出售的商品价格属于市场调节价格，如果对价格有异议，你又打开了，这个没办法投诉的，末了要我们填表写订单，发改委，若发现问题就应该及时的处理，10倍赔偿数额可观。

你打电话问问又没关系，我可以投诉并且退款吗，商品价格定价过高的问题应该找，另外容易出现外包装标识不）符合国家规定等。

但是，是不可以投诉的，价格高你可以不买，什么专利、在收银台买单的时候发现商品.当商品的怕价格超过实际价值太多，这样的差价可以举报吗，投诉找工商管理局，一个愿挨。

超市卫生管理制度

超市卫生管理制度一、所有商场超市均应持有效卫生许可证方能从事保健食品经营活动。

并应按许可项目的内容来经营，商场超市的法定代表人是食品卫生责任人，负责本商场超市的食品卫生工作。

二、建立建全的食品卫生管理组织机构，配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员。

全面负责超市的食品卫生管理工作。

三、建立健全部门各岗位的卫生管理制度和详细的台帐制度，并有具体措施保证落实。

四、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品，随时检查每批上架食品标签标识，保证内容规范完整，及时清理超保质期限的食品。

发现不合格食品立即向当地卫生监督机构报告，并采取措施防止流向消费者。

五、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证后方能上岗，定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，有培训记录备查。

六、定期检查个人卫生情况，使其符合《食品卫生法》和北京市食品生产经营从业人员卫生管理制度。

七、直接接触食品的从业人员必须穿戴整洁的工作服、工作帽，操作时戴口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲，工作服应盖住外衣，头发、不得露于帽外，手部有外伤的应临时调离岗位。

八、从业人员工作时不准吸烟，吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动，不准穿工作服上厕所或远离工作场所。

九、个人的衣物、药品、化妆品等不得放在超市内或经营区内。

十、商场超市要建立食品采购、进货管理制度，采购人员必须经过培训合格，具有鉴别食品质量的知识和技能。

十一、食品包装物、食品用的工具、容器应符合相应的卫生管理办法和卫生标准，重复使用的工具、容器须及时消毒。

十二、应建立食品展卖活动管理制度。

食品展卖区与非食品展卖区须分开，不得与其它物品混放。

十三、产品标签内容应符合《食品标签通用标准》(GB7718)要求，食品标签不得与包装容器分开，产品标签说明书不得有夸大或虚假的宣传内容。

十四、散装食品必须符合卫生部《散装食品卫生管理规范》的规定，有防尘材料遮盖、并设有禁止消费者触摸的标志。

超市临期食品必须醒目提示

近日，国家工商总局发文要求食品经营者对即将过期食品（即临期食品）应向消费者作出醒目提示。

记者在广州部分超市走访时发现，目前还没有超市对即将过期食品作出醒目提示，许多消费者购物时只关注商品是否已过期，而对临期食品蒙查查。

总局：把好进货销售退市关记者登录国家工商总局网站看到，一则《国家工商总局要求对即将过期食品作出醒目提示》的工商要闻赫然出现在首页正中。

近日，国家工商总局发布通知，要求食品经营者对食品包装、标志、生产日期、保质期和有关食品储存条件等进行自查自纠，对即将到保质期的食品，也就是临期食品要在经营场所向消费者作出醒目提示。

通知中还具体规定，监督食品经营者建立并执行进货查验制度，确保供货者主体资格合法、购入食品来源正规可靠、质检合格报告真实有效，切实把好食品进货关；监督食品经营者定期检查食品的进、销、存质量安全情况，切实把好食品销售关；监督食品经营者对发现的不符合食品安全标准的食品、超过保质期的食品等立即停止经营、下架封存、依法处置或销毁，切实把好食品退市关。

超市：暂未作出醒目提示在一家大型超市的奶制品专区记者看到临期食品随处可见：一款生产日期为2012年1月14日的酸奶，保质期为21天；某品牌盒装酸奶的保质期截止到2月6日。

在保质期多为9个月的碳酸饮料陈列区，有的产品的生产日期早在去年6月。

但超市内除了促销标语和价格牌，再也找不到任何临期食品的标注提示。

记者走访了华润万家、家乐福、百佳等大型超市，暂时均未见到有针对临期食品向消费者做出醒目的特别提示。

工商部门相关人员称，并不是所有的超市在销售食品时，都将临近过期的食品进行明确标识。

因此，消费者在购买时，不能直接地分辨出食品是否已经临近过期。

买到的临期食品，回家稍微存放一段时间，就会变成过期食品，有很大的安全隐患。

消费者：明知快过期还买吗一位不愿具名的超市负责人坦言，对于临期食品，超市会采取一定折价，但是如果卖场里同一种商品因生产日期不同而价格不一样，操作起来也是一件比较麻烦的事，“毕竟使用的是同一种条形码”。

临近保质期商品处理

临近过期商品是指离保质期只有 6 周或以下的商品，门店直接对该类商品做出相应的处理，可以控制和减少商店损失，促进商品流通。

临近过期商品具体操作流程如下：1 ．所有临近过期的食品：A. 该类商品由店内自行进行降价处理，一般情况下，清仓商品每周降价一次，降价幅度遵循 20%的原则；B. 具体商品的清仓比例由商场管理层根据商品平时的销售及库存决定，如某商品库存已经很少，清仓比例可以较小；而大库存的临保期商品，为了减少损失，可以适当将清仓比例加大, 目的是将临保期的商品尽快销售完，同时降低商店的清仓降价金额。

2．其它临近过期的非食品如果是可退货供应商，由门店进行索赔退货；如果是不可索赔供应商，由门店进行清仓处理，清仓频率和清仓比例请参照以上第一点：临近过期食品的处理方法。

1. 如果全部临近过期商品为 DI 删除（此商品状态需要采购系统设定）商品，部门立即填写店内清仓商品跟进单，直接向总经理申请清仓，针对整批商品的清仓，不需要打感应标签覆盖原条码销售；2. 如果只是部份商品过期，价格由总经理直接确定并签名，并由门店打印感应标签覆盖原条码再销售。

3. 所有临近过期商品统一陈列在指定的清仓区域销售，并保证有清仓价格旗标；如果出售的是临近过期的食品，必须保证包装完好. 如果出售的是临近两周过期的食品(鲜食商品除外)，按照国家相关法律要求，需要在陈列处使用刺猬牌写上“温馨提示：临近保质期期限”。

4. 所有正在出售的临近过期商品应在有效期前一周停止销售，冻品可以在有效期前一天撤架，由门店填写报损申请表，交由总经理审批后，作降价为零丢弃处理；1. 设立部门“店中店”计划以加强对有保质期商品的定期检查,减少商品临近过期的状况和数量；2. 部门在补货时，要严格遵循先进先出的原则，以尽量减少临近过期商品的出现；3. 收货部收货时必须严格按照公司收货标准收货；备注：所有临保商品第一次降价需走公司签报流程、审批完成后方可执行降价处理，后续降价按流程执行即可。

卖过期的食品怎么赔偿消费者

卖过期的食品怎么赔偿消费者销售者不是简单出售商品就可以了，要对所销售的商品负一定的责任。

下面是为大家整理的卖过期的食品怎么赔偿消费者，喜欢可以收藏分享。

卖过期的食品怎么赔偿消费者消费者如果不幸购买到过期的食品，一经查证属实的话，会根据《中华人民共和国食品安全法》第148条规定，即生产的食品不符合食品安全标准，及销售的食品明知是不符合食品安全标准的，消费者除了可以要求生产者或销售者赔偿损失外，还可以向生产者或销售者要求支付价款10倍的赔偿金。

相关部门一经查实还会依据《中华人民共和国食品安全法》第124条的相关规定进行处罚，即没收违法所得，还有没收违法生产经营的食品、食品添加剂，用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品也会被没收。

违法生产经营的食品、食品添加剂的货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下的罚款。

货值金额如果在一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

如果属于情节严重的，许可证就会被吊销。

从上面的法律规定来看，我国对于售卖过期食品和违法生产经营的食品等，都有很严格的处罚规定。

消费者的权益受损时怎么自己维权1、要求生产者或经营者进行修理、重做及更换等。

2、进行退货。

退货的情况一是经营者提供、交付不符合质量标准的商品、定制物等。

二是提供的商品存在欺骗性宣传价格、用途等方面的。

3、出售者如果出现缺斤少两的情况，要补足商品数量。

4、货款和服务费可以要求及时退还。

5、对于造成的财产、身体、精神等损失的，可以依照相关规定要求赔偿损失。

经营者侵害消费者的人格尊严，或者经营者侵犯消费者人身自由的，停止侵害是必须的，也要帮助消费者恢复名誉，消除不良影响，赔礼道歉自是当然，赔偿损失也必不可少。