奶茶店创业计划书剖析

创业策划书作品名称：微客奶茶店创业策划

团队成员：王璐任冉

院系（中心）：艺术与设计学院

班级：环境设计132

主创人：冯沥娇

联系方式：

2015年5月

目录

一、企业概况

二、市场评估

三、市场营销计划

四、企业组织结构

五、固定资产

六、流动资金（月）

七、销售收预测（12个月）

八、销售和成本计划

九、现金流量计划

十、营销方法

十一、经营理念

一、企业概况

1．主要经营范围：主营各种口味搭配的奶茶，兼营各式甜品和消暑糖水。可外送上门。

2．企业类型：

□生产制造□零售□批发√服务□农业

□新型产业□传统产业□其他

二、市场评估

1．目标顾客描述：

奶茶店是集休闲、娱乐、交友、饮食等各方面于一体的场所，主要针对喜欢追求时尚的年轻人，相对于咖啡厅、快餐店、饭店等场所，奶茶店这种清新、简单的休闲娱乐方式对年轻人更具有吸引力，特别是学生，不管是小学、中学还是大学的学生，各个不同阶段的学生是奶茶的主要消费群体。另外一个群体是逛街的行人。

2．市场的容量或本企业预计市场占有率：

如今奶茶店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是目前的奶茶店参差不齐，杂乱无章，服务欠缺，奶茶品种无变化，多是千篇一律，没有一家主题鲜明，富有创意的奶茶店存在。所以要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。根据奶茶店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估计每天能卖150杯左右。

3．市场容量的变化趋势：

如今的奶茶店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。这两点是吸引顾客最为重要的因素。

4．竞争对手的主要优劣势：

竞争对手的主要优势是开业时间长，群众有消费惯性心里，喜欢去他熟悉的奶茶店消费，所以对于我们这些新开张的店铺，如何能将顾客吸引过来，这是很大的挑战。对手的产品比较一般，口味大多雷同模仿，没有创新。经营时间久店铺环境卫生下降。

5．本企业相对于竞争对手的主要优劣势：

我们将对奶茶包装进行创新，让人有一种新鲜感，在产品方面会随着店铺经营发展。逐渐推出新的产品，让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。要有的放矢，避免同质化现象，如产品、风格相同等发生，采取差异化战略。在目标市场，挖掘消费者需求尚未满足的部分，将消费者细分。如有糖尿病人不能喝甜的，怕胖的人不喝甜的，爱美的人喝美容的、爱健康的人喝保健养生的、喜欢刺激的人喝刺激的等等。在产品、服务、人员、形象等方面与众不同。功能上的差异性很重要，针对对手未满足消费者需求的方面制定出一套完整战略方案，避开对手锋芒，在对手的缺点处发动攻击，弥补对手的缺陷与不足，争取为消费者提供优质的产品和服务，要和对手做不一样的东西，小有小的好处，大有大的好处，小的店要做的就是精细化操作，大的店做的就是规模化操作，小店容易打造出自己的特色，吸引一群共同爱好的人，大的店因为面向消费者广，人员混杂，不能让消费者感到温馨、亲切，所以，要发挥自己的长处，针对不同的优点，扩大自己的优势。然后以此建立自己的核心竞争力，就不愁会没有顾客了。

但是店面新，顾客对产品不了解，对顾客来说会要有一个接受的过程。三、市场营销计划

(一)产品：

(二)价格

(三)地点

1.选址细节

2．选择该地址的主要原因：

奶茶店选在学校附近，是因为该地段人流量大，而且学生是奶茶的主要消费群体这样可以提高营业额，铺租可以接受。

3．装修店面

店面的装修，要有创意（比如手绘墙）、舒适，给人视觉享受，线条简洁明了，风格独特，体现出轻松、休闲、专业、高品味的氛围，干净、整齐、明亮，给人愉悦的消费环境。监控探头的安装，能为自己免去许多不必要的麻烦；吸烟区和非吸烟区的分开；摆放出售新奇小物件的橱窗；桌椅的摆放；烟灰缸

和火柴的提供；装饰物的吊挂；灯光的方位明暗颜色；音响的角度；障碍物的规避；警示语的样式；卫生间的位置及物品，细节部分如地砖、颜色、灯光、穿衣镜大小样式、洗手液摆放和香味、洗手池的高低大小、卫生纸的宽度与质量、烘干机、防滑垫样式摆放位置大小、清新剂的味道、便池的样式、冲水开关的位置、门背后挂包挂衣服、蹲位旁边放手机之类的设计等等的设计等等都需要精心计划，体现人性化设计，让消费者感到被尊重、被关心。

(四)促销

四、企业组织结构

企业将登记注册成：

√个体工商户口有限责任公司□个人独资企业

□合伙企业□其他

拟议的公司名称：微客奶茶

企业的员工：

职务：

月薪：1800元

业主/经理：王璐任冉

企业将获得的经营执照、许可证和特许

预测费用

营业执照、税务登记 500元

卫生许可证 300元

企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：

预测费用

柜台销售： 1200元外送员： 1200元

五、固定资产

1.工具和设备

2.交通工具

3.办公家具和设备

4.固定资产和折旧概要

5.原材料和包装

六、流动资金（月）

其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）

七、销售收预测（12个月）

八、销售和成本计划

九、现金流量计划

十、营销方法

(一)宣传方法

现在网络的力量是不容小觑的，如果你想知道别人对你产品的评价或讨论，你一定要去搜索，看看别人心中真实的想法。

而你也是网络中的一份子，你也可以左右他人的想法，事物都有一个先入为主的观念，当有人说你好的时候，大家都会朝你好的方面看，有人说你坏的方面，大家都会认为你坏，所以你在通过各种工具找到你需要的信息之后，要做的就是运用这些信息将消费者从各种看法引导到对你有利的方面，从其他渠道吸引到你的网站或实体店中。

(二)宣传途径

可以利用的网络工具有：

1．博客：可以通过他来发布看法，引起品论，引导消费倾向。

2．微博：可以使用微博来分享短小的消息，进行联系并建立网上社区。

3．播客：通过制作与自己的品牌、产品有关的音频或视频，吸引有兴趣的消费者参与评论，并转发至他们的圈子。

4．社交网站：创建群组、分享照片、商业交际，引导消费者。百度贴吧、维基百科都是应该去的地方，去占领舆论的制高点，引导消费者，让消费者更加了解产品。

需要注意的是，由于目前是针对本地消费者，所以一定要去本地人气较为旺盛的地方，如本地的论坛、网站、其他着名网站的区域性分站，但也不局限，一些人气高的着名网站是肯定要有的。比如：新浪微博、优酷、人人、开心、猫扑、天涯

(三)宣传技巧

保持一致性：决定开始写一个博客，加入一个社交网站，必须坚持使用它，一个许久未更新的网站，会失去在网络上的粉丝，如果坚持不下去，就不要建立网站。