小学创建放心食堂汇报材料.doc
学校食堂情况汇报材料
学校食堂情况汇报材料
近期对学校食堂情况进行了全面的调查和汇报，以下是我们的
调查结果和分析：
一、食堂环境。
学校食堂整体环境较为整洁，桌椅摆放整齐，地面清洁干净。
但是在用餐高峰期，食堂座位有时会出现不够的情况，部分同学需
要在走廊或者其他区域就餐，希望学校能够加大食堂座位数量，提
高用餐舒适度。
二、餐饮质量。
食堂提供的餐饮质量整体较好，菜品种类丰富，口味也比较符
合大多数同学的喜好。
但是在部分菜品的烹饪方式和口味上还有待
改进，希望食堂能够根据同学们的反馈意见，进一步优化菜品口味，提高食物的营养和口感。
三、食品安全。
食堂在食品安全方面做得比较到位，采购的食材新鲜，加工卫生条件良好，食品存储和加工过程中严格遵守卫生标准。
但是在食品摆放和保质期管理上还有一些不足，希望食堂能够加强对食品保质期的管理，确保食品安全。
四、服务质量。
食堂服务人员态度较好，工作效率也比较高，但是在用餐高峰期，服务人员的数量有时不足，导致服务速度有所下降，希望学校能够增加服务人员数量，提高服务效率。
五、价格合理性。
食堂提供的餐饮价格相对来说比较合理，大部分同学都能够接受。
但是在部分菜品的价格上还有一些争议，建议食堂能够适当调整价格，使其更加符合同学的消费水平。
综上所述，学校食堂在整体上还是比较符合同学们的需求，但在一些细节方面还有待改进，希望学校能够重视同学们的意见和建议，进一步提高食堂的服务质量，为同学们提供更好的餐饮环境。
尽心尽责办好群众满意的食堂---小学放心食堂发言材料
尽心尽责办好群众满意的食堂@镇@小学放心食堂发言材料镇@小学现有1-6年级共18个教学班,共1061名学生，在食堂就餐学生1052人。
教师42人，加上后勤人员共计就餐人数为1100人。
我校一贯奉行食堂食品安全、饭菜质量是学校管理工作的重中之重。
只有学校食堂生活办好了，教学质量的提高才会有保障，学校才能更好地发展。
因此我们尽心尽力办好放心食堂，让师生满意、让社会满意、家长放心。
下面谈谈我们的具体做法。
一、改变观念，树立办“学生就是你的孩子”的理念我们首先改变食堂做什么学生吃什么的观念，把食堂办成学生自家食堂，我们灌输给后勤人员的理念是学生就是你的孩子，你在家中生活上如何待孩子就如何待学生。
学生想吃什么，我们做什么，或者变换花样，让学生想吃、吃好。
我们每周吃近十种蔬菜，粗细菜搭配，有什么时令蔬菜就吃什么蔬菜，象蒜苔、豆角、芹菜、杏鲍菇、黄瓜、青椒等成为常吃精细菜；鸡、鸭、鱼、猪肉、牛肉、牛肚、火腿每周保证都有；糖包、菜包、油卷、肉卷交替进行，天冷吃肉面片，天热吃炒面，每天早上一个鸡蛋，中午三荤一素或两荤两素，西红柿蛋汤、紫菜蛋汤、豆腐菜汤交替进行，晚上确保两荤一素或一荤两素，面条、米汤、绿豆汤，一天三顿不重样。
因为观念的转变，我们就象孩子家长那样去考虑如何让孩子吃好，尽力做到花样翻新，多样化、均衡化，学生还没吃够没吃厌就变花样，家长从没有因学校生活不好而给学生送饭菜，个个都说家中逢年过节生活也不过如此，农村娃娃的生活也不比城里娃娃差。
口碑已传至河南周边等，且得到认可，带来的是外地学生千方百计要转入我校就读。
若条件允许放开收，再添二三百学生是没有问题的。
这样的效果除转变观念外，还有一个重要的措施，就是全校教师包括校领导，都在食堂就餐，学校领导、教师、炊事员都不例外，我们和学生吃的饭菜一样，没有一点特殊。
学生不敢提出的问题，老师敢提，随时发现问题随时解决，确保师生满意。
二、建章立制，确保食堂安全我们建立了一套行之有效的规章制度，使食堂的每道工序，每项工作都有据可依，有章可循。
小学食堂工作情况汇报材料
小学食堂工作情况汇报材料尊敬的领导：我是小学食堂的工作人员，特向您汇报我所负责的小学食堂工作情况。
首先，我想向您介绍一下我们小学食堂的基本情况。
我们小学食堂每天提供早餐和午餐服务，食堂面积约为100平方米，供餐人数大约为500人。
我们的食堂采用自助餐形式，提供优质的餐饮食材，并力求提供多样化的菜品选择，以满足学生的营养需求。
在工作岗位上，我负责食堂内部的协调与管理工作。
我每天负责食堂开门前的准备工作，包括清洁、消毒、餐具摆放等。
同时，我也负责确保食材的采购工作，保证食材的新鲜度和质量。
此外，我还负责食堂内部的员工培训和管理，确保员工严格遵守食品安全和卫生标准。
在日常工作中，我注重与学校、家长和学生的沟通和合作。
我会定期与学校领导进行沟通，了解学生对食堂工作的意见和建议。
我也会定期与家长开展交流活动，听取家长的意见和建议，以不断提高食堂服务质量。
同时，我也会与学生进行交流，了解他们对菜品和服务的需求，以便做出相应的调整。
在近期的工作中，我们小学食堂取得了一些成绩。
首先，我们引入了一些新的菜品，丰富了学生的饮食选择。
其次，我们加强了食堂内部的管理，提高了食品安全和卫生标准，确保了学生的饮食安全。
最后，我们还加强了与学校和家长的沟通和合作，受到了他们的肯定和支持。
然而，我也意识到我们小学食堂还存在一些不足之处。
首先，我们的食堂面积相对较小，无法满足高峰时段的用餐需求。
其次，鉴于小学生的口味偏好和营养需求的特殊性，我们需要进一步完善菜品的选择和烹饪方式。
最后，我们还需要进一步加强员工培训，提高服务质量和态度。
总之，作为小学食堂的工作人员，我将继续努力，创新食堂工作方式，提高服务质量，满足学生的营养需求。
同时，我也会密切关注学生和家长的需求，积极改进不足之处。
希望领导能够给予我们小学食堂更多的指导和支持，共同努力为学生提供更好的饮食环境和服务。
谢谢！。
小学食堂工作汇报(共8篇)
小学食堂工作汇报（共8篇）小学食堂工作汇报（共8篇）第1篇：小学食堂管理工作汇报强化食堂安全管理,让师生吃的放心,吃出健康-食堂管理工作汇报学校食堂工作关系到每一名师生的身心健康,关系到学校长远发展和声誉。
我校自年10月实行营养餐计划工作，目前在校学生387人，教师34人。
两年来,学校以师生安全为重点，以创建食品安全示范校为契机，不断加大投入力度,完善内部设施,改善食堂工作条件,强化内部管理,深化服务意识，提升服务档次，认真落实各项管理措施，不断对学生进行食品安全，为师生提供满意的服务和可口的饭菜,办出了特色，受到了广大师生和学生家长好评。
年3月份顺利通过陈仓区食品药品监督管理局和区资助中心检查验收，被命名为"食品安全示范校"，食堂卫生级别由原来的C级升为B级，受到了上级表彰。
一、加强领导，强化责任意识。
为了进一步做好食品安全管理工作、提高管理水平，确保师生用餐安全、卫生，保障师生身体健康，学校成立了由郝卫校长为组长、梁宏斌、王宝周为副组长的食堂管理工作领导小组，分工负责，层层落实责任。
领导小组定期对学校食堂食品卫生、安全进行检查，发现问题及时整改，始终把食品安全工作放在第一位，作为学校工作的重点，常抓不懈。
二、完善管理制度，落实管理责任。
我校在学生营养改善计划实施过程中，严格按照上级安排和相关规定，强化管理，建立健全了"食品安全制度"、"五病"调离制度、"食材存放、加工操作制度"等各项规章制度，并由营养改善计划工作领导小组监督执行。
开学初即制订了本学期学生营养改善计划，领导小组负责统筹安排，实施小组负责具体落实，有效地提升了学校食品安全的管理水平，保证了营养餐工程的顺利实施。
三、加大食品安全知识宣传力度。
1、学校开学初即在餐厅内外、操作间等处张贴了有关文明用餐、珍惜粮食、食品安全、卫生方面的宣传标语，营造了良好的氛围;同时在学生中开展"小餐桌带动大文明活动"，每月在师生中开展一次调查问卷活动，从各个方面掌握食堂运行情况，反馈广大师生对食堂工作的意见、建议，不断提升饭菜质量，提高服务意识，做到让师生满意，让家长放心。
大兴乡小学食堂工作汇报材料
食堂工作汇报材料二O一四年十月二十三日食堂工作汇报材料大兴乡小学现有13个教学班，453名学生，教职员工44名。
学校食堂于2009 年10月建成并投入使用。
建筑面积350平方米，投入资金30万元，配备了先进的食堂设施设备，餐厅宽敞明亮，餐桌整齐干净，就餐环境和谐温馨，目前能完全满足全校的教职员工和学生同时就餐。
俗话说：民以食为天，学校食堂工作牵动千家万户，事关学校教学秩序稳定及师生身体健康的大事，是学校后勤管理的重点和难点，我校本着以人为本，安全第一，民主管理，服务师生的原则，积极打造一流设施、创建一流服务，通过一系列措施使食堂管理工作真正做到制度化、规范化、人性化，努力实现让人民满意、让家长放心、让学生健康成长。
下面我从五个方面汇报一下我校食堂工作管理情况：一、学校高度重视食堂管理和食品卫生工作，成立了以一把校长----于富同志为组长的食品卫生安全管理工作领导小组，建立了食堂管理机构，后勤主任郭中权全面负责食堂食品卫生管理工作，同时具体抓日常工作，并担任食堂专职管理员。
食堂按功能配齐采购员、保管员、卫生管理员、监督员，共计员工5名。
校长对食堂负管理责任，食堂管理员对食堂管理负有直接责任，学校食堂分工到人，职责明确，层层签订安全责任书，确保食堂的管理工作规范化、程序化、制度化。
对安全事故实行一票否决制。
建立健全了各项规章制度和工作职责，并上墙公示。
制定和完善了《食堂工作人员岗位职责》、《食堂卫生基本要求》、《食堂安全责任书》、《餐具清洗消毒制度》、《食堂食品贮存库房制度》、《食品留样试尝制度》、《食物中毒应急预案》、《从业人员健康检查制度》等各项规章制度，从制度上保证了食堂管理工作有章可循。
二、完善设备，规范流程学校根据食堂现有格局，依据“标准化食堂”建设标准，克服资金短缺等困难，把食堂建设成设施先进、功能齐全、流程合理、环境优雅，符合《食品卫生法》和消防要求。
首先在硬件上下功夫，我们请来卫生部门的专业人员帮助指导各功能室建设，使现有房间功能齐备，流程合理，按要求设置了主食间、副食间、洗消间、配餐间和更衣室等。
小学放心食堂经验交流材料
小学放心食堂经验交流材料小学放心食堂是近年来在中国推行的一个重要的校园安全保障工作。
为了让学生能够享受到安全、健康、营养的饮食环境，许多小学纷纷开展放心食堂活动。
下面是我个人对小学放心食堂经验的交流材料：首先，小学放心食堂让学生们吃到放心的食物。
很多小学放心食堂采取了精心的食材选择和严格的检测制度，确保食物的质量和安全。
他们严格控制油、盐、糖的摄入量，减少饮食中的添加剂和防腐剂的使用，让学生吃到更加健康的食物。
我自己所在的小学放心食堂还会定期邀请专业营养师进行指导，保证学生的膳食平衡和营养健康。
这样一来，学生们就能够在校园中轻松享受到美味健康的饭菜，安心学习。
其次，小学放心食堂也培养了学生的饮食健康意识。
放心食堂不仅仅是提供安全的食物，也注重教育学生正确的饮食观念和习惯。
在我们学校的放心食堂中，每天都会设置一道蔬菜餐和水果餐，鼓励学生们选择更多蔬菜和水果的摄入，养成良好的吃饭习惯。
此外，食堂还会定期开展食品安全知识教育活动，让学生了解食品安全的重要性，学会正确地选择食物。
这些举措都有助于培养学生的饮食健康意识，让他们形成正确的饮食习惯。
另外，小学放心食堂还加强了与家长的沟通和合作。
我们学校的放心食堂每周都会组织家长进食活动，让他们亲自体验到学生在食堂就餐的情况。
同时，食堂还设置了投诉建议箱，鼓励家长和学生提供意见和建议，为食堂的改进提供参考。
这样的交流和合作让家长们更加放心，也能够提供更好的学生反馈，进一步改善食堂的服务。
最后，小学放心食堂还能够提供学生们一个良好的用餐环境。
很多小学放心食堂进行了改造，提供了宽敞明亮的用餐场所，提高了学生们的用餐舒适度。
我所在学校的放心食堂还加强了餐具和餐巾的清洁消毒工作，确保学生们用餐的卫生安全。
这样的环境改善不仅有助于学生们的食欲和营养吸收，也培养了他们的餐桌礼仪和卫生习惯。
综上所述，小学放心食堂是一项非常重要的工作，为学生们提供了安全、健康、营养的饮食环境。
小学饭堂工作情况汇报
小学饭堂工作情况汇报尊敬的领导：我是小学饭堂的工作人员，现在向您汇报我们饭堂的工作情况。
近期，我们饭堂在校园饮食安全、食品质量、服务态度等方面做了一系列的工作，取得了一定的成绩。
以下是我们工作的具体情况：首先，我们高度重视食品安全和卫生。
我们严格按照食品安全卫生管理制度，对食品原材料进行严格把关，确保食品质量安全可靠。
同时，我们加强了食品加工过程中的卫生管理，定期对饭堂进行清洁消毒，保证了食品的安全和卫生。
其次，我们加强了员工的培训和管理。
我们对所有员工进行了食品安全知识和卫生操作规范的培训，提高了员工的食品安全意识和操作技能。
同时，我们建立了健全的员工考核制度，对员工的工作进行定期考核，确保了工作的质量和效率。
另外，我们还注重了食堂环境的改善和服务质量的提升。
我们对饭堂的环境进行了整治和装修，营造了整洁、舒适的用餐环境。
同时，我们加强了对学生的服务意识培养，提高了服务态度和服务质量，受到了师生和家长的一致好评。
最后，我们还积极开展了食品安全宣传教育活动。
我们利用校园广播、宣传栏等媒介，向师生宣传食品安全知识，提高了师生对食品安全的重视程度。
同时，我们还组织了食品安全知识讲座和实地教学活动，增强了师生的食品安全意识和自我保护能力。
总的来说，我们小学饭堂在食品安全、服务质量等方面取得了一定的成绩，得到了师生和家长的认可和好评。
但是我们也清醒地认识到，还存在一些不足和问题，比如食品种类不够丰富、菜品口味不够多样化等，我们会继续努力改进，不断提高饭堂的服务质量，为师生提供更好的饮食环境和服务。
希望领导能够给予我们更多的指导和支持，共同努力，为学校师生营造一个安全、健康、舒适的饮食环境。
谢谢！。
中心小学食堂工作情况汇报材料
中心小学食堂工作情况汇报材料第1篇第2篇第3篇第4篇第5篇更多顶部第一篇：中心小学食堂工作情况汇报材料第二篇：新河小学食堂工作情况汇报材料第三篇：食堂工作情况汇报第四篇：食堂工作情况汇报第五篇：古县中心小学食堂食品安全工作汇报材料更多相关范文我校自办寄宿制学校以来，学校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则，抓平时、重细节，为“办人民满意的学校”发挥重要作用。
为加强学校管理，进一步提高我校食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，我校根据县教育局关于加强学校食堂工作管理的有关要求及《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规条例，认真抓好学校的食堂工作。
现将我校食堂管理工作情况汇报如下：一、领导重视，周密布署。
每学期初，学校都会专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立(更多请搜索)以校长为首的学校食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化。
总务处负责具体落实，从人员、调入、设备、采购、保管、加工、分发等所有管理环节进行了细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作专门会议，学习上级文件，研究各阶段落实措施。
校级领导每天轮流到学生餐厅巡视，以便随时发现问题，及时给予指导，立即进行改进。
二、设施到位，操作规程。
各类设施的安全状况良好。
食堂配备的各类器械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、库房的安全状况都比较好，管理比较规范到位，操作规程明确。
三、确保卫生，有效监督。
食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒的发生，我们主要采取了以下措施：1、食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，并做到了有检查、有记录，有突出事件的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到位。
2、采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
严格把好食品进货关，我们将学校食堂的食品进货由专门的人员进行统一采购，对采购的食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，帐册相符，并由陈运全副校长负责。
三眼塘镇中心小学食堂汇报材料
三眼塘镇中心小学食堂卫生安全管理汇报材料食堂卫生安全管理是一项直接关系到我校师生员工身体健康和生命安全、关系到我校教育教学工作的正常开展的重要工作。
为了营造安全、稳定、文明、健康、和谐的育人环境，根据上级文件精神，学校领导高度重视、使制度健全、管理到位。
近几年来学校食堂在饮食卫生安全方面从未发生过任何责任事故，取得了令人欣慰的成绩。
下面就我校食堂食品安全工作汇报如下：一、尊民意艰难办食堂，倾真情努力服务学生我校地处三眼塘镇中心地带，是沅江的南大门，辐射面积迖20平方米。
在职教职工56名，现有教学班19个，学生人数900余人，其中距离学校5公里以上的学生就占72%。
学校应广大家长的要求，本着一切为了学生的原则出发，把七十年代末期的三间平房装扮成食堂，把六个教室改装成食场来解决学生搭餐问题。
现在的学校食堂统一管理，共有平房包括教室在内的食场20多间，使用面积600多平方米，从业人员5人，全部办理健康证，每人都接受过卫生知识培训。
二、提高认识，加强领导，建立管理体系为了把食品卫生安全教育工作抓落实，学校高度重视，成立了食品安全工作领导组：校长郭石夫任组长，常务副校长刘正飞任副组长，有伙管和学生会成员参与。
各处室及分管部门签定食品卫生安全工作责任书，责任到人，分片包干。
同时将学校食品卫生安全教育工作纳入到学校日常管理工作当中。
建立健全食堂及集体用餐管理制度并放大上墙，有突发事故应急处理予案和报告制度，对食堂饮食卫生定期检查或不定期抽查。
三、适地宣传，加强教育，提高防护意识为加强该项工作，要求学校食品卫生安全教育工作做到有计划、有制度、有检查、有汇报。
同时，学校经常性地利用黑板报、专题讲座、安全教育等多种形式，开展符合学生特点、寓教于乐的食品安全教育，认真开展《中华人民共和国食品安全法》的宣传活动，广泛宣传卫生及食品安全知识，培养师生良好的卫生习惯，增强食品安全意识，提高学生自我防护能力，全面落实学校食品安全措施，维护广大师生的饮食安全和身体健康。
【小学创建放心食堂汇报材料】2017放心食堂汇报材料
【小学创建放心食堂汇报材料】2017放心食堂汇报材料小学创建放心食堂汇报材料小学始建于19X年，学校位上，交通便利，环境优美。
现有x个教学班，学生X人，留守学生X人，住宿生X人。
学校现有教职工X人。
校园总面积X 亩，学校有教学楼一栋，学生住宿楼两栋，有各种标准化的现代教学功能室七处：科学探究实验室和仪管室。
有学生微机室，教师电子备课室和多媒体教室。
有图书室，阅览室，体育，音乐，美术教室。
并按"普九"二类标准配备了一个篮球场，整修一新的运动场，乒乓球台等体育设施，学校绿化、美化、亮化、道路硬化已初具规模。
小学自组建以来，校容校貌明显改观，内部管理日趋规范，队伍建设明显加强，教学秩序井然有序，教育教学成绩显著。
2009年9月建成了1000平方米的师生食堂，按照上级要求设置了操作间、粗加工间、半成品间、蒸饭间、红白案操作间、有保管室、值班室和更衣室，配有标准的淘菜池、浸泡池、水产肉类池、洗手消毒池、拖把池等。
从2009年起，我们认真对照《湖北省学校食堂卫生管理量化评定实施细则》,按照省级放心食堂的标准，对食堂的"建、配、管、用"进行了整改和提高，目前，我们认为小学食堂达到省级示范食堂标准。
现在将创建工作情况汇报如下：一、高度重视，工作落实。
学校根据省市文件精神，在市、区教育局的直接领导下，根据《湖北省学校食堂卫生管理分级量化评定实施细则》的要求，学校成立了以X校长为组长的食品卫生安全管理工作领导小组，委派工作责任心强的X同志担任食堂管理组长，配齐采购员、保管员、卫生管理员，共计员工10名。
学校食品安全监管体系和食品卫生管理网络清晰，责任明确，政令畅通。
学校在2012年8月份又投入40余万元，对食堂操作间进行了重新建设装修，完善了抽排油烟系统，添制了消毒设备，完善了各种硬件设施，因此食堂至今未出现过任何一例不安全事件，确保了师生的生命安全，体现了小学高度的责任感和使命感。
小学建设放心食堂自查报告
小学建设放心食堂自查报告放心食堂自查报告一、食材采购管理1. 食材供应商选择（1）在食材供应商的选择方面，我们建立了严格的评审制度，优先选择有资质合格证书的供应商，并对其资质证明进行核实。
（2）定期与供应商进行合作会议，了解供应商的经营情况、食材质量情况等，以确保食材的安全性和质量。
2. 食材进货管理（1）食材进货前会进行验收，确认食材的品质和规格是否符合要求。
（2）建立食材进货记录，并进行分类存储，严格执行先进先出原则。
（3）记录食材的采购来源和批次信息，以便追溯。
3. 食材储存管理（1）食材储存区域要保持干燥、通风、整洁，防止霉变和污染。
（2）不同种类的食材要分开存放，避免交叉污染。
（3）储存期限过长的食材要进行处理，不能使用。
（4）建立食材储存记录，定期检查食材的质量和储存情况。
二、食品加工管理1. 食品加工场所管理（1）保持食品加工场所的卫生和整洁，每天进行清洁消毒。
（2）定期对加工设备进行检查，保证正常运转和安全使用。
（3）工作人员要进行手部卫生和穿戴卫生标准服装，保证食品加工过程的卫生。
2. 食品加工操作规范（1）建立食品加工操作规范，明确每个环节的操作要求。
（2）对食品加工操作人员进行培训，提高其操作技能和卫生意识。
（3）严格按照食品加工操作规范进行操作，确保食品的卫生和安全。
3. 食品留样管理（1）对每批次加工的食品进行留样，并标注相关信息，如加工时间、加工人员等。
（2）建立留样食品记录，定期检查留样食品的质量和保存情况。
（3）食品留样保存一定时间后，若无质量问题情况，可进行销毁处理。
三、餐具消毒管理1. 餐具消毒设备管理（1）定期对餐具消毒设备进行检查和维护，确保其正常运转。
（2）定期进行消毒设备的清洁和消毒，防止细菌滋生和交叉感染。
2. 餐具清洗消毒操作规范（1）建立餐具清洗消毒操作规范，明确每个环节的操作要求。
（2）对餐具清洗消毒人员进行培训，提高其操作技能和卫生意识。
（3）严格按照餐具清洗消毒操作规范进行操作，确保餐具的卫生和安全。
中心小学食堂工作情况汇报材料
中心小学食堂工作情况汇报材料尊敬的校领导：我是中心小学食堂的管理员，特向您汇报一下我所在食堂的工作情况。
近年来，随着学校人数的增加，食堂的工作量也逐渐增加。
为了更好地完成食堂管理工作，我们团队采取了一系列措施。
首先，我们注重食品安全和卫生。
每天早晨，我们会进行食品的验收工作，确保食材的质量符合要求。
而在食品的储存和处理上，我们严格按照食品安全标准进行操作，定期清理厨房设施，并对员工进行卫生培训，增强他们的安全意识。
同时，我们还定期邀请医生来给学生进行讲座，加强他们对营养和健康饮食的认识。
其次，我们积极推广绿色环保理念。
为了节约资源，我们限制餐具的使用，鼓励学生使用可再生材料制成的餐具，如纸质餐盒和木质筷子。
同时，我们还开设了一个“光盘行动”的活动，鼓励学生合理摆盘，减少浪费。
这些举措不仅有助于保护环境，也使学生们形成了节约和环保的意识。
此外，我们也不断丰富食堂的菜单内容，力求满足学生的需求，提供多样化的选择。
我们定期对菜单进行调整，根据学生的口味和需求来确定菜品的种类和口味。
此外，我们还注意多提供一些营养均衡的菜品，如蔬菜水果套餐和植物蛋白菜品，为学生提供健康的饮食选择。
除此之外，我们还努力提高服务质量。
我们始终把学生的需求放在第一位，积极倾听学生和家长的意见和建议，并及时进行调整。
我们也鼓励员工参加各种培训和学习活动，提高他们的专业素养和服务态度。
总的来说，中心小学食堂在过去的一段时间里，工作取得了明显的成效。
食品安全和卫生得到了进一步加强，环保意识和节约意识得到了落实，学生们的需求得到了满足。
但我们也清醒地认识到，还有很多地方需要改进和加强，特别是在提高菜品质量和多样性方面，我们仍然需要更多的努力。
在未来的工作中，我们将进一步完善运作流程，提高食堂的管理水平。
我们将加强与学校其他部门和各家门店的合作，以提供更加优质的食材和更多样的菜品选择。
同时，我们也将继续关注学生的营养需求和口味变化，不断改进和创新食堂菜单，使学生享受到更加健康和美味的饮食。
学校安心食堂工作汇报(共5篇)
学校安心食堂工作汇报（共5篇）学校安心食堂工作汇报（共5篇）第1篇：学校食堂工作汇报学校食堂工作汇报古语说：兵马未动，粮草先行。
一语道出了后勤工作的先行性。
学校食堂工作不仅要先行，更应为师生的饮食卫生安全着想，为保证师生的身心健康而考虑。
现将我校食堂管理工作作如下汇报。
一、领导重视，全力保障学校食堂关系到学校的稳定和发展，关系到师生员工的切身利益。
校领导一贯重视食堂管理和伙食的卫生安全，把它作为一件大事来抓。
校长一再指示：一定要把食堂高标准建设好。
并对食堂硬件建设给予积极支持。
校长多次召开后勤讨论会，研究布置食堂工作的发展目标，对食堂建设提出意见。
校领导的重视、关心和指导，为我校创建标准化食堂建设奠定了良好的基础，也是我们做好工作的关键环节。
近几年学校把创建合格食堂作为工作重点，检查不足，及时整改，努力使我校食堂工作再上一个新台阶。
二.强化软件管理每学期开学，总务处都要与食堂工作人员一起重温中华人民共和国食品卫生法，部、卫生部颁发的学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定等指导性文件，提高每位工作人员的思想认识。
在此基础上与食堂工作人员签订好"合同书"。
多年来，先后制作了一系列规章制度牌匾和宣传资料，布置在食堂内外。
从制度和舆论上保障学校食堂的安全和规范。
定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训，做到以法律法规为准绳，办好学校的集体食堂。
长期以来，学校非常重视食堂内部管理，在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。
力求把基础管理工作做扎实，在食品卫生工作中，紧紧围绕"三防"为重点（防中毒、防投毒、防病毒），加强培训、加强检查、培养炊事人员的良好卫生意识和_惯。
同时，加强有关人员的技术与技能的提高。
对照食品卫生法和集体用餐条例逐条逐项检查，拾遗补漏，力求工作做细和万无一失。
还根据上级有关文件规定，认真做好相关材料，做到材料不缺门断项、内容翔实可靠。
制作每日各餐菜谱登记簿、食堂购进食物日报表交食堂，每月一本，逐日登记。
大田小学创建“放心食堂”汇报材料 (1)
大田小学创建“放心食堂”汇报材料大田小学校是一所寄宿制学校。
现有教职工29人，在校学生330人，其中寄宿生305人。
近一年多来，我校谨遵“以人为本，艰苦奋斗”的办学理念，全体教职工共同努力，打造和谐新校园，谋求发展新途径，取得了一个又一个可喜的成绩，综合办学水平不断提高，人民群众对学校教育的满意度也逐年提升。
2013年我校新建了一幢580平方米的标准化的食堂，并配备了各类后勤设施，为了全方位展示学校教育新形象，我校积极响应市教育局制定的《“放心食堂”创建标准》努力创建麻城市“放心食堂”，并争取首批通过市教育局评估验收。
先将学校后勤工作作简要汇报。
一、工作思路食堂工作是学校工作的重要组成部分，直接影响到师生的身心健康，关系到学校的稳定和发展，学校领导把尊重学生生命权和健康权放在首位，大田小学“放心食堂”的创建工作，一是进一步完善我校后勤基础设施，改善学生的学习生活条件，提高后勤保障水平；二是加强和完善各项制度建设，杜绝重大安全事故、食物中毒和流行性传染疾病的发生，提高后勤管理水平；三是强化以人为本，精细化、规范化服务，全面提高后勤服务能力和水平；四是增强师生食品用品安全防范和卫生保健意识，确保学生健康成长。
二、主要内容根据市教育局制定的《“放心食堂”创建标准》，结合我校实际情况，本着“因地制宜、循序渐进”的原则，我校认真开展了“放心食堂”的创建工作。
三、工作要求1、提高认识，加强领导。
创建“放心食堂”的活动是全面提升我校后勤保障、管理和服务水平的有效举措，学校领导高度重视，把创建工作列入重要议事日程。
以校长为第一责任人，后勤主任亲自抓的办法，加大对后勤人员督办、检查、指导的力度，以确保创建的各项工作真正落到实处。
2、认真规划，精心组织。
我校根据实际情况对照创建标准，认真做好了规划，制定了切实可行的创建方案。
达到了“放心食堂”创建标准的学校。
3、完善设施，强化管理。
学校根据创建方案加大投入，对照标准努力完善了学校后勤服务的硬件设施建设，建立和健全了学校后勤工作的各项制度、档案、台帐，做到了科学管理精细服务。
中心小学食堂工作情况汇报材料
中心小学食堂工作情况汇报材料新河小学食堂工作开展情况汇报材料2014-6-6我校自开办学生营养餐以来，学校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则，抓平时、重细节，为“办人民满意的学校”发挥重要作用。
为加强学校食堂管理，进一步提高我校食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，我校根据县教科局、乡中心校关于加强学校食堂工作管理的有关要求及《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规条例，认真抓好学校的食堂工作。
现将我校食堂基本情况及管理工作情况汇报如下：一、食堂基本情况我校食堂位于学校大门的正右侧，离厕所只有近10米，且是通过与村委协调，利用村委修建的面积约30平米的村卫生室改建而成，此卫生室修建多年，地面是坑坑洼洼的，屋面已渗水，通过学校的大力整修改建，已将地面铺上了地板砖，窗框已按管理要求安装了防鼠防蝇的纱窗，还花了近万元的资金购进了贮藏食品的冰柜、消毒柜及所需的器具等，现已基本可用以加工师生的饭菜，免强能为师生提供安全、放心的中餐了。
二、师资情况我校全体教职工9人，共开设6个班级，教师们的教学任务已算是够吃紧的了，全体教师每天都要大力操办学生的营养生活，为了在学生营养餐中下力管理安全、营养的中餐，保证学生每天能按时吃上卫生、安全、可口的饭菜，上级主管部门给我校配备了一名食堂管理工勤人员；因我校实有在校进餐人数在100多人，在实际的操作中，一名工人远不能胜任如期完成菜饭加工的任务，所以我校还另请了一名食堂工人，都按县有关部门要求进行体检，并持有健康证。
三、食堂管理情况领导重视，周密布署。
开学期初，学校专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以蒋光平校长为首的学校食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化。
教导处负责具体落实，从人员、调入、设备、采购、保管、加工、分发等所有管理环节进行了细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作专门会议，学习上级文件，研究各阶段落实措施。
小学食堂卫生食品安全自查汇报材料
小学食堂卫生食品安全自查汇报材料为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。
学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。
我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：一、学校领导重视食堂卫生工作每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。
同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、确保了饮食从业人员持证上岗。
三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由卫生教师做好对食堂每周一次的检查评比，做到奖惩分明。
四、调整厨房内部布置。
一是蒸饭间，二是蔬菜加工间，三是打饭间。
五、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
、把好“消毒”关。
所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。
、把好“个人卫生”关。
做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。
、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。
六、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。
七、整改措施为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。
我们着重从以下几个方面着手解决：、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。
学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。
小学建设放心食堂自查报告
小学建设放心食堂自查报告 加强服务， 确保安全和健康--小学建设“放心食堂”自查报告提要： 能够严 格把住物资采购关。
物资出入仓库严格，细目真实准确，检查、验收、登记、签 字手续齐备；能够定期公布市场原料价格和进行菜价核算，账目公开加强服务， 确保安全和健康小学建设“放心食堂”自查报告。
我校食堂建设秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则， 长期以来重视抓 平时、 重细节， 在为 “办人民满意的学校”和落实学校“以人为本， 文化立校” 办学理念服务中发挥了重要作用。
为了加强学校食堂的安全和管理工作， 进一步 提高我校食堂服务水平，保障师生员工身体健康，我校根据湖北省教育厅《湖北 省中小学“放心食堂”创建标准》 和武汉市教育局关于“四创”活动的通知精神， 依据《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规条例，对学校的食堂工作展开 了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下： 一、组织健全，齐抓共管 学校成立了以 XX 校长为组长的学校食堂工作领导小组，负责学校“放心食 堂”的创建工作和食堂建设管理工作，后勤校长、后勤主任具体负责管理食堂， 主抓食品卫生安全， 做到了食堂管理有工作计划， 有工作制度， 体现了分工明确， 职责分明的特点。
总务处分工一名副主任主管食堂，负责具体落实人员配备、设 备采购、食材保管、加工出售等所有管理环节。
领导小组定期召开食堂工作专门 会议，学习上级文件，研究改进措施；校级领导每天轮流到学生餐厅巡视，检查 食品安全，以便随时发现问题，及时给予指导，立即进行整改。
此外，学校还成 立了伙食管理委员会，吸纳学校领导、师生代表、家长代表参加食堂管理和监督 工作，经常听取群众改进意见，改进服务态度，提高生活质量。
这样，较好地体 现了齐抓共管的特色。
二、加大投入，设施齐全 学校不断加大食堂建设经费投入， 食堂基础设施齐全， 各类硬件设施的安全 状况良好。
学校食堂配备的各类器械炊具、用电用水设备、消防设备、电路、开 关插座、库房、生产加工等设备设施洁净、卫生、安全，饭堂桌凳配套，整洁明 亮， 均达到国家规定的标准； 食堂配备了防火、 防盗、 防毒、 防鼠、 防虫、 防蝇、 防蟑螂、防潮设施；各种设备设施均张贴了管理操作规程，节水节电措施到位， 规程明确，管理规范。
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小学创建放心食堂汇报材料小学创建放心食堂汇报材料
小学始建于19x年，学校位上，交通便利，环境优美。
现有x个教学班，学生x 人，留守学生x人，住宿生x人。
学校现有教职工x人。
校园总面积x 亩，学校有教学楼一栋，学生住宿楼两栋，有各种标准化的现代教学功能室七处：科学探究实验室和仪管室。
有学生微机室，教师电子备课室和多媒体教室。
有图书室，阅览室，体育，音乐，美术教室。
并按"普九"二类标准配备了一个篮球场，整修一新的运动场，乒乓球台等体育设施，学校绿化、美化、亮化、道路硬化已初具规模。
小学自组建以来，校容校貌明显改观，内部管理日趋规范，队伍建设明显加强，教学秩序井然有序，教育教学成绩显著。
2009年9月建成了1000 平方米的师生食堂，按照上级要求设置了操作间、粗加工间、半成品间、蒸饭间、红白案操作间、有保管室、值班室和更衣室，配有标准的淘菜池、浸泡池、水产肉类池、洗手消毒池、拖把池等。
从2009 年起，我们认真对照《湖北省学校食堂卫生管理量化评定实施细则》,按照省级放心食堂的标准，对食堂的"建、配、管、用"进行了整改和提高，目前，我们认为小学食堂达到省级示范食堂标准。
现在将创建工作情况汇报如下：
一、高度重视，工作落实。
学校根据省市文件精神，在市、区教育局的直接领导下，根据《湖北省学校食堂卫生管理分级量化评定实施细则》的要求，学校成立了以x校长为组长的食品卫生安全管理工作领导小组，委派工作责任心强的x同志担任食堂管理组长，配齐采购员、保管员、卫生管理员，共计员工10 名。
学校食品安全监管体系和食品卫生管理网络清晰，责任明确，政令畅通。
学校在2012年8 月份又投入40余万元，对食堂操作间进行了重新建设装修，完善了抽排油烟系统，添制了消毒设备，完善了各种硬件设施，因此食堂至今未出现过任何一例不安全事件，确保了师生的生命安全，体现了小学高度的责任感和使命感。
二、健全制度，有章可循。
食堂工作是学校工作的重要组成部分，直接影响到师生的身心健康，关系到学校的稳定和发展，学校领导把尊重学生生命权和健康权放在首位，在实际工作中认真践行"科学发展观"重要思想，以为师生服务为宗旨，建立健全了各项规章制度和工作职责。
有食堂管理制度、采购制度、保管制度以及大宗食品采购制度，员工有明确的工作目标和具体的工作任务，每个员工在工作中均能服从大局、听从安排，有较强的主人公意识、责任意识、团队意识和服务意识。
工作中做到了既分工又合作，强调各自的工作必须到位入格，不得有半点马虎和懈怠，员工之间
能主动相互帮助、体贴、关心，工出色地完成了学校下达的各项工作任务。
三、加强食堂内部管理，提高服务质量
1、严格执行从业人员持证上岗制度。
学校食品生产负责人参加了市食品药品监督局组织的食品生产经营企业负责人培训，食堂办理了卫生许可证，并且按时进行年审；食堂员工均接受食品药品监督局的培训和健康检查，所有的从业人员均持有效的健康证上岗。
学校强化了对学校食品卫生工作管理人员和从业人员培训，做到每月有一个教育主题，每周有一个教育重点，保证各项制度的贯彻落实。
食堂定期组织工作员工学习《食品安全法》、《食品安全管理制度》和食堂内部的相关制度和职责，始终把全校师生的生命安全和身心健康放在第一位。
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2、严把采购、验收出入库关。
学校对大宗物品实行公开招投标，通过公开、公平的竞标，集体确定出实力雄厚、社会信誉高的商家为学校提供粮油、猪肉、副食等。
购买物品均坚持定点购买和索证制度。
学校专门配备了具有高度责任感的同志从事采购工作，要求日常工作中切实坚持采购制度，严守采购员职责，购买物资实行价格询问制和比价制，做到嘴勤腿勤。
保证物美价廉，严把质量关和价格关。
要求保管员必须严格遵守物品管理制度和保管员职责，严把货物验收关，对货物的质量、数量进行认真的核对、检查，杜
绝不合格物品进入保管室。
物品出入保管室均建立严格的出入登记制度，有采购、保管、证明人签字。
各类物资分别登记，立标建卡，每周对保管室内的物资进行清理，每月进行一次盘查，杜绝了食品的腐烂变质和流失现象发生。
3、要求员工树立服务意识。
在粗加工阶段既要注意观察菜的质量，发现问题要及时报告，更要勤俭节约，牢固树立节约意识，成本意识，让每个同志象经营自己的小家一样，从事食堂工作。
炊事师傅掌握好烹制菜品的火候，保证色、香、味俱佳。
要求蒸饭的同志认真摸索规律，保证蒸出的饭份量恰当、软硬适度。
要求每天的饭菜一定按时供应，并保证绝对安全、卫生。
每天指定专人负责餐用具按时、按规定消毒，对食品进行留样，并作有记录，保证餐用具的卫生和食品的安全。
4,加强成本核算，保障食堂零利润。
学生是一个特殊的消费群体，而教育又是一项公益事业，食堂服务既要保持学校的稳定，又要考虑学生的承受能力，必须坚持公益性和服务性的原则不动摇，我们坚持公益性和服务性的原则，彻底摒弃赚钱意识。
把学生食堂打造成群众放心满意的食堂，营造成学生温暖的家，关心学生，温暖学生，以高质量的服务增强学生体质，使学生精神面貌好，身体好，从而达到学习好，促进学生成人成才。
我们对学生食堂管理改革的指导思想是：学校食堂不以营利为目的，以服务学生为本，
把食堂建设作为一项最大的民生工程，像抓教学一样抓食堂工作；大力实施热水热饭工程，改革经营模式，改善食堂条件，优化食堂管理，实施零利润经营，提高饭菜质量，让学生在校吃得好、吃得放心，促进学生的身心健康。
我们以实现零利润为目标，建立了科学的成本核算机制。
学生生活实行微机管理，自愿消费。
严把采购关，实行定点采购，确保价低质优；所有采购货物建立台账，规范采购索证、登记和入库制度，日清月结，加强成本控制；食堂"零利润"保本经营，学生自愿进餐；制订食堂饭菜价格质量标准，提高饭菜质量。
多项措施，降低了成本，减少了浪费，为实行零利润提供了保障。
5.坚持以人为本，促进食堂的全面发展坚持以人为本，是树立和落实科学发展观的本质和核心。
我校狠抓了两个服务，即一切为学校的教育教学服务，一切为全体师生服务。
改变往年早点及饭菜花样单调，对早点和饭菜进行全新的改进，力争使早点多样化，尽量做到每餐有三到五样花样菜，且饭菜可口，另外就餐时，老师、学生可随时添饭添菜，直到吃饱为止，使食堂管理更趋人性化，尽力做到使师生既吃饱，也吃好，为做到这一点，要求食堂炊事员，随时征求教师，学生们对饭菜的意见，倾听他们的呼声。
对表扬的加以发扬，对批评的加以及时纠正并整改，使其更合理，更完善。
总之，遵循"两服务"宗旨，让师生感受到家的温暖。
同时，
良好的食堂管理，使得学校有什么招待之类的应酬，无需进餐馆，就在食堂里进行，有效地避免了学校不良的社会影响。
既为学校节省了开支，又为学校树立了良好的社会形象，可谓一举两得。
在工作中，我们深刻认识到：育人是食堂管理的核心。
我们积极营造温馨、文明、节俭的食堂文化，以食堂为依托，实施管理育人，环境育人，服务育人，对学生进行文明礼仪教育、行为习惯养成教育和感恩教育等，让学生积极参与食堂管理和义务劳动，培养学生的良好行为习惯，让他们学会做事，学会感恩，学会关心，学会做人。
四、存在的问题及工作打算。
学校在创建中做了大量的工作，目前食堂运转正常，得到学校师生、家长的好评，外来单位多次来校参观学习，但是创建省级示范食堂工作是一项长期的艰巨的任务，在创建工作中肯定还存在着不尽如人意的地方，敬请各位领导、专家提出批评。
创建不是目的，我们决心在今后的工作中继续努力，不断完善各项管理制度，规范食堂管理，为小学“做大做强，办优办精”做出更大的贡献。