药用植物麦瓶草研究概况

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第13卷 第4期 2011 年 4 月

辽宁中医药大学学报

JOURNAL OF LIAONING UNIVERSITY OF TCM

Vol. 13 No. 4 Apr . ，2011

1 植物简介

麦瓶草，学名Silene conoidea L.，又称净瓶、香炉

草、米瓦罐、梅花瓶、面条菜、广皮菜、瓢咀、甜甜菜、麦石榴、油瓶菜、羊蹄棵、红不英菜、胡炳菜、麦黄菜、灯笼草、灯笼泡、瓶罐花等，是石竹科蝇子草属（或麦

瓶草属）（Silene L.）

植物。本植物分布广泛，过去作为一种野生田间杂草，近年来由于其可供食用、药用，又具有较高的观赏价值，因此成为了一种资源植物，受到越来越广泛的关注。

1.1 药材基源

全草及嫩茎叶可入药，亦可作为观赏植物，广泛分布于我国长江流域及黄河流域各省区，西至新

疆和西藏[1]

。

1.2 生物学特性

1.2.1 形态特征

1~2年生草本，基生叶匙形，先端尖，基部狭长；茎生叶长圆形或披针形，长2~6cm，宽3~8mm，先端锐尖，基部报茎，种子多数，螺卷状，具成行的瘤状突起[2]

。成株高20~80cm，

茎直立单生或杈状分枝，周身密被细毛[3]。

1.2.2 生理生化特征

麦瓶草光补偿点、光饱和点较高，分别为

30μmol CO 2/(m 2·s)、

1800μmolCO 2/(m 2

·s)，而阳生植物具有较高的光补偿点和光饱和点，因此，米瓦

罐具有阳生植物的特性[4]。其多生于沙石质的

干旱坡地（山脚阳坡、石砬子、路旁、草原、固定沙丘、沙岗及沙质草地、熔岩台地等），耐旱性、抗盐

碱性都很强[5]

。

1.3 分类学研究

麦瓶草属是个大属，全世界有500余种，我国约

有120种。该属已见有322种报道了染色体数，其中31种具有不同的染色体数目，表明该属主要维持在二倍体水平上进化，并主要在2n=24的染色体基础上演化。多倍化在该属的进化中起着较为重要的作用。多倍化主要反映在四倍体水平上。该属的染色体变异范围非常大，并且表现在整倍性变异和非整倍性变异两个方面。麦瓶草属在染色体数目和染色体基数上表现出来的多样性正好反映了它在进化道路上仍处于活跃阶段。这与该属乃至石竹科的进化地位是完全一致的[6]。

2 化学成分

麦瓶草的营养成分较为齐全，含有人体必需的多种营养成分；一些维生素、氨基酸以及矿质元素的含量，比常见野生和栽培蔬菜含量要高，具有一定

的营养价值[7]

。

植物体内的抗氧化系统包括GSH、Vc 等抗氧化成分和SOD 等抗氧化酶系统。麦瓶草中SOD 的活

性比较高[8]。所含抗坏血酸较多，

达到了11.56μg/药用植物麦瓶草研究概况

颜永杰1，谢海峰1，高昂1，巩江2，李娜1，陈烨丹1，路锋1，侯恩太1，倪士峰1

（1.西部资源生物与现代生物技术教育部重点实验室，西北大学生命科学学院，陕西 西安 710069；

2.西藏民族学院医学院，陕西 咸阳 712082）

摘 要：在广泛文献检索基础上，对麦瓶草的异名、生物学特性、化学成分、鉴定、临床应用、食用、栽培与生物工

程等方面进行了概述，为深入研究开发提供资料。

关键词：麦瓶草；成分；临床应用；进展

中图分类号：R282.71 文献标识码：A 文章编号：1673-842X (2011) 04- 0091- 03

收稿日期：2010-09-14

基金项目：西藏自治区科技厅重大科技专项基金资助项目（20091012）；陕西省教育厅科学研究项目（2010JK862）；国家大学生创新性实验 计划项目（091069702）作者简介：颜永杰（1987-），男，陕西扶风人，2007级本科学生，研究方向：生物科学专业。通讯作者：倪士峰（1974-），男，江苏沛县人，博士后，研究方向：中药化学、中药资源学、中药现代化、中医学。

Research Advances in Medicinal Plant Silene Conoidea L.

YAN Yong-jie 1，XIE Hai-feng 1，GAO Ang 1，GONG Jiang 2，LI Na 1，

CHEN Ye-dan 1，

LU Feng 1，HOU En-tai 1，NI Shi-feng 1（1.Key Laboratory of Resource Biology and Biotechnology in Western China of Ministry of Education，College of Life Science，Northwest University，Xi'an 710069，Shaanxi，China；2.Department of Medicine，Nationalities Institute of Tibet，Xianyang 712082，Shaanxi，China）Abstract：

Based on extensive literature，the research advances in Silene conoidea L.in recent years were systematically discussed from several aspects：synonym，biological characteristics，chemical composition，identification，clinical application，edibility，breeding technique and biotechnology.

Key words：

silene conoidea L.；chemical composition；clinical application；research advances