正确解读DHI报告 科学管理牛场
奶牛生产性能测定（DHI）的应用
奶牛生产性能测定（DHI）的应用（一）体细胞计数的应用牛奶体细胞通常由巨噬细胞、淋巴细胞和多形核嗜中性白细胞（PMN）等组成。
正常情况下，牛奶中的体细胞数一般在20万个/mL－30万个/mL。
当乳房受到外伤或者发生疾病（如乳房炎等）时体细胞数就会迅速增加。
如果体细胞数超过50万个/mL，就导致产奶量下降。
测量牛奶体细胞数的变化有助于及早发现乳房损伤或感染、预防治疗乳腺炎，同时还可降低治疗费用，减少牛只的淘汰，增加产奶能力。
因此，体细胞数反映了牛奶产量、质量以及牛只的健康状况，也是奶牛乳房健康水平的重要标志。
1、奶牛理想的体细胞数：第1胎≤15万/ml第2胎≤25万/ml第3胎≤30万/ml影响体细胞数变化的主要因素有：病原微生物对乳腺组织感染、应激、环境、气候、泌乳天数、遗传、胎次等，其中致病菌影响最大。
临床乳房炎的发生，将会损失20％～70％的奶量，个别牛只甚至会无乳汁分泌。
例如：一个牛场有泌乳牛300头，体细胞数平均40万/ml，一年仅奶产量损失的费用就可达4.5 万元（假设头胎牛占25%，奶价2.2 元/千克)，这其中还不包括因乳腺炎造成的其它损失，如乳房永久性破坏、牛只间相互传染、头胎牛过早干奶与淘汰、兽药费、抗生素残留奶、原料奶质量下降等，约占总费用的36%。
2、体细胞数对奶牛乳房健康及牛奶品质的影响：测定牛奶体细胞，是判断乳房炎轻重的有力手段，特别是能预示隐性乳房炎。
奶牛一旦患有乳房炎，产奶量、奶的质量都会有相应的变化。
患乳房炎的奶牛其乳腺组织的泌乳能力下降，达不到遗传潜力的产奶峰值，并对干奶牛的治疗花费较大。
如果能有效的避免乳房炎，就可达到高的产奶峰值，获得巨大的经济回报。
患乳房炎的奶牛所分泌的牛奶与正常牛奶的主要区别，是干物质含量减少及各种乳成分的含量比例发生变化。
如乳房炎达到很重的程度，牛奶将接近血液成分。
所以，牛奶体细胞数与产奶量是成反比关系，高体细胞数牛奶中脂肪、蛋白、乳糖等成分都将发生变化。
DHI介绍
（DHI，Dairy herd improvement）在国际上通常用以代表奶牛生产性能测定体系奶牛牛群改良的基础工作是对个体牛进行生产性能测定，建立完整的牛奶记录体系。
DHI测试即每月一次统一采集每头泌乳牛牛奶样，进行产奶量记录，乳成分分析以及体细胞计数等，它是奶牛育种工作的基础，通过DHI测试的数据，作为评估公牛遗传素质的依据。
同时，通过对DHI测试的数据分析，可以了解牛群的饲养管理水平和生奶质量水平，作为改进饲养管理工作的依据。
DHI检测方法,是通过测试奶牛的奶量、乳成分、体细胞数并收集有关资料,经分析后,形成的反映奶牛场配种、繁殖、饲养、疾病、生产性能等的信息,围绕这些信息可以进行有序、高效的生产管理,亦可为奶牛场饲养管理提供决策依据。
国外奶牛生产先进国家，早在19世纪末就开始进行DHI测试工作，实施奶牛群改良方案（DHIP），使牛群的遗传水平和生产性能持续提高。
发达国家奶牛育种实践证明，DHIP是一套行之有效的育种措施，DHI已成为奶牛群改良科学化、规范化的标志。
1999年5月,中国奶协成立了全国DHI工作委员会,以促进这一新技术在中国的推广应用。
1995年西安市奶牛繁育中心已经开始这方面的工作,并为陕西、新疆、甘肃等七个省份的三十多个奶牛场提供DHI服务。
由于测试手段的进步和电脑的应用，目前奶牛生产性能测定工作已实现专业化、现代化，一般由独立的DHI实验室来完成，既达到了测定和计算的快速、准确，又是由第三方测定，保证了测定数据的客观、中立和权威性。
DHI 测试对象为产后5天至干乳这一阶段的泌乳牛，测试间隔为21天至42天，一个泌乳期进行9—10次测定。
中国奶牛2004 年第4 期33-351.概念：DHI是dairy herd improvement program的英文缩写。
是由品种协会编制育种计划工作并负责本品种的护种和遗传改良工作，优护良牛（尤其是种公牛）！2.性能测定是奶牛场管理和牛群改良的基础。
DHI知识手册
(修订版)
2003 年 10 月 上海 DHI 中心
能度量，才能管理；能管理，才能改进
前言
DHI 是(Dairy Herd Improvement)奶牛牛群改良的英文缩写，通俗地讲就是奶牛性能测定 体系，即每月一次集中采集每头泌乳牛的奶样，进行奶产量记录、乳成分分析和奶样体细胞 计数等。通过这些测定数据来分析牛只的状况，发现存在的问题，鉴定公牛的好坏。它是一 个实实在在，通过度量去解决实际问题的方法。通过实施 DHI 体系可以有效地管理牛群， 提高效益、增加产量。
附录…………………………………………………………………………….
能度量，才能管理；能管理，才能改进
上海 DHI 介绍
上海 DHI 测试体系于 1995 年 10 月在中加奶牛育种综合项目的援助下建立，隶属于上 海光明荷斯坦牧业有限公司，上海奶牛育种中心有限公司，旨在加强中国乳牛业的育种与经 营管理基础。应该说上海 DHI 的建立圆了几代养牛人的梦。
②流量计的校正：每使用 6 个月校正一次。 ·流量计使用：计量过程中必须垂直(±5℃)悬挂，否则计量不准，分流也不准确。
DHI 操作过程
采样
测试
数据分析
运输(整个过程需 3-7 天)
DHI 报告
牧场
反馈
DHI 报告
·产奶报告 ·牛群管理报告 ·干奶报告等 ·体细胞追踪表 ·牛群分布统计表 ·综合损失表 ·样品丢失报告 ·305 天产奶量排名报名 ·不同牛群生产性能比较报告 ·体细胞总结报告 ·典型牛只泌乳曲线报告 ·DHI 报告分析与咨询
DHI 的各种用途
·追踪牛只表现 ·观察牛群表现 ·牛只淘汰 ·配种 ·牛群之间相互比较 ·饲料配方平衡 ·开发新目标 ·乳腺炎管理 ·选种 ·牛只买卖 ·兽医参考
DHI对奶牛场生产的指导意义
DHI对奶牛场生产的指导意义DHI（dairy herd improvement）即为牛群改良计划，也称牛奶记录系统。
其测定的性状主要有产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖、干物质、体细胞数等。
在最后形成的DHI报告中有20多个指标，这些是根据奶牛的生理特点及生物统计模型统计推断出来，通过这些DHI系统的分析结果即DHI报告可以为牛场管理牛群提供科学的方法和手段，同时为育种工作提供完整而准确的数据资料，以便更清楚地掌握当前牛群的性能表现状况，牧场管理者也可以从其中发现生产经营的好坏。
一、DHI的工作程序：(1)采样用特制的加有防腐剂的采样瓶对参加DHI的每头产奶牛每月取样一次。
所取奶样总量约为40毫升。
日3次挤奶者，早、中、晚的比例为4:3:3；日两次挤奶者，早晚的比例为6:4。
(2)收集资料新加入DHI系统的奶牛场，应填写下表交给测试中心，已进入DHI系统的牛场每月只须把繁殖报表、产奶量报表交付测试中心。
(3)奶样分析奶成分：乳蛋白率、乳脂率、乳糖率、乳干物质含量等。
体细胞含量计数：用红外线分析仪测定奶成分，用体细胞计数仪测定体细胞含量。
(4)数据处理及形成报告：计算机室将奶牛场的基础资料输入计算机，建立牛群档案，并与测试结果一起经过牛群管理软件（Dairy Champ）和其他有关软件进行数据加工处理形成DHI报告。
另外还可根据奶牛场需要提供305天产奶量排名报告；不同牛群生产性能比较报告；体细胞总结报告；典型牛只泌乳曲线报告；DHI报告分析与咨询。
一般在牛场奶样到达测试中心后的3-5天，DHI报告可以出来了。
如果奶牛场有传真机或互联网，则可在测试完成的当天或第二天获得DHI报告，用以指导生产。
二、DHI记录的信息（1）序号：样品的测试顺序号，由测试中心统一编号。
牛号：由奶牛场提供。
分娩日期：由牛场提供。
（2）DIM（泌乳天数）：产犊至测奶日的泌乳天数。
（3）胎次：由奶牛场提供。
（4）HTW（牛群测定奶量）：以千克为单位本次测奶日的牛只产奶量。
DHI技术提升奶牛场生产管理水平
DHI技术提升奶牛场生产管理水平2010-03-04 访问量：650李艳艳宁夏平吉堡奶牛场技术员[ 字号：大中小]宁夏平吉堡奶牛场技术员牛场感悟：小时候父亲让我牵牛时总会说：“不好好读书，就得打一辈子牛后半截子。
”于是为了不打牛后半截子，只得好好上学，可最后还是成了养牛人。
既然命中注定要和牛结缘，那就好好和她们相处吧。
我总觉得人和奶牛有相通之处：孕妇（妊娠牛）要注意劳逸结合；产妇（泌乳牛）劳苦功高，需要特殊照顾；哺乳期（泌乳期）可真是无私奉献，要讲就营养平衡……我经常会把自己的切身感受应用到奶牛的饲养管理中，这样和她们相处也就觉得其乐融融了。
个人信息牛场基本情况牛场技术伙伴属相龙存栏量4200头挤奶机利拉伐博美特籍贯宁夏泌乳牛2200头牛龄9年平均单产8.3吨毕业学校宁夏农学院乳脂肪率3.65%学历本科乳蛋白率3.05%业余爱好听音乐体细胞数20-50万最大心愿平安细菌数<10万工作中最有成就感的事情与同事合作建立了我场奶牛场标准化体系在牛场最喜欢做的事情坐TMR车投料，看奶牛欢叫着跑过来，一个挨一个地上颈夹。
主要工作经历奶牛场技术员一、利用DHI技术背景及概况2001年中加奶牛项目在我区开展，宁夏平吉堡奶牛场在宁夏畜牧工作站的的理念得以体现，在奶牛育种、改善牛奶质量、提高管理水平等方面取得了明显效果。
二、应用DHI测定技术取得的效果导作用，因此极大的调动了牛场的积极性，全场上下对此项工作非常重视，为此项工作的顺利开展提供了有力的保障。
最后，技术人员的重视，认真负责是DHI工作顺利开展的保证。
大家明白取样过程中如果稍有不甚就会导致奶样不能化验，或者即使是化验了，所得到的数据也不准确，那么出来的数据也就失去了实际意义，省小力气误大事，因此每月的取样工作指定专人负责，严格采样规程，全力以赴，克服一切困难做好奶样的采集和生产数据的整理提供工作。
我们的理念是不做则已，做就要做得最好，发挥到应用的效果。
著名牧场管理专家
著名牧场管理专家:牧场DHI的管理及应用2010-02-24 13:52:13 来源：评论：0点击：579成功的牛场主不仅能够设定生产目标，还可找出存在的问题和发展机会，然后基于经验和判断，确定实现目标的解决方法。
提高产量的管理要点按照重要性排序：1. 乳房炎的控制2. 营养3. 信息记录和资料应用4. 繁殖管理5. 遗传（公牛冻精的选择）6. 淘汰40%以上的场间差别来自于如上这些因素！比尔•斯拉克（Bill Slack）著名牧场管理专家能度量才能管理能管理才能提高“能度量才能管理，能管理才能提高。
”这不仅是做DHI的基本原则，而且也是牛场管理的基本原则，任何事情都是一个螺旋式上升，要通过这个过程促进螺旋式上升。
“度量”要以标准泌乳曲线和泌乳循环为基础。
“管理”则是一个认识到异于标准不同之处是的过程。
“提高”是采取改进措施，监控这些改进是否对牛场有利。
会使用 DHI资料的牛场单产更高一般情况下来说，参加DHI检测的牛场牛群产量是提高的。
因为DHI为牛场管理者提供了很多信息，比如帮助你认准哪些牛是不挣钱的，帮你淘汰最不挣钱的牛，提高单产，监测、控制体细胞数，提高牛奶质量。
根据DHI数据的分析，发现品种更优良的奶牛，通过繁殖留住她们的后代，这样可以降低生产成本，增加牛场的净利润。
谨记GIGO我要特别提出一个概念：“Garbage in，Garbage out”是电脑上的用语，缩写为GIGO，即进去的是垃圾，出来的也是垃圾。
DHI检测有大量的工作要做，但很多工作因为检测过程中设备仪或职工素质的问题，与牛场实际情况不符合，DHI报告的可信度就会下降。
所以现在做DHI工作，一定要记着GIGO：提供的资料一定要完整、正确，然后做这个事才有基础，它能带来无穷的潜力；不能只为高产牛检测DHI，所有的泌乳牛都要检测。
另外一定要杜绝问题发生，如有些牛已检测2-3次突然得乳房炎或别的疾病就不测，三个月后再测，那么这个数据就没有连贯性，这样对牛的胎次表现就没法衡量。
DHI分析在奶牛场饲养管理中的应用
营养状 况 ，如 果乳 脂 率太低 ，可 能是 瘤 胃功能 不佳 ，存 在代 谢性 疾 病 或 １ ３ 粮 组 成 各 方 面 的 问题 。 如 果 奶 牛 产
后 １０ ０ 天内乳脂率太低 ，可能存在 问 题 ：干奶牛 Ｅ粮不合理，造成产犊时 ｌ 膘 情 太差 ，泌乳 早期 精料 喂量 过 量 ， 日粮蛋白质中过瘤胃蛋白含量太高。
一
、
衡饲料配方 ，乳房炎防治 ，供兽 医参考 ，进行个 年 １ 月至２ １ 年５ 累计参） Ｄ ￣试 牛只３ ４ ２ ００ 月 Ｊ ＨＩ Ｉ Ｉ ９９
＃ ０１ 第 ９ ２１年 １期
Ｓｉ ｃ ｎ ｃｎｌ ｙ ｒｍ ｔｎ 科 技 与 推 广 ｃ ｎｅ ｄ ｅｈｏ ｇ ｏ ｏｉ ｅ ａ Ｔ ｏ Ｐ ｏ
便 及 时解 决 奶 牛 生 产 和 选 育 的 问 题 。Ｄ Ｉ 告 主 改善提高 ， Ｈ报 进而提高企业经济效益。 要 包括 测 定 日产 奶 量 、乳脂 率 、蛋 白率 、乳 糖 、 材料与方法 非脂 固形物 、体细胞数 、高峰产奶量等信息 。根 １ＤＨ 奶 牛确 定 。试验材料来源于一 。三团 ． Ｉ 据 Ｄ 报 告 ，可 以追 踪 牛 只表 现 ，选 种 选 配 ，平 奶 牛场有 完整产 奶记 录的成年 泌乳牛 ，从２ ０ ＨＩ ０９
解 ，该 场 在 ３ 月底 对 Ｅ粮 配方 进 行 了 ｌ 调 整 ，在 ４ 份 出 现 的 Ｅ均 产 奶 量 大 月 ｌ 变 化 主要 由 Ｅ粮搭 配 不均衡 所 致 。建 ｌ
议采用分阶段分群饲养法 ，不同阶段 制定不 同的 日 粮配方 ，提高现代化 的
生 产 和管理 水平 。
３乳 脂 率和 乳 蛋 白率低 于正 常 ．
产 后 １０ 以后 牛 群 平 均 脂蛋 比如 果 ２天
DHI记录体系及其在奶牛饲养管理中的应用
第27卷第1期黄牛杂志V o l.27N o11 2001年2月Journal of Yellow Cattle Science Feb12001文章编号:100129111(2001)0120065204技术推广DH I记录体系及其在奶牛饲养管理中的应用尤 麟(陕西省西安市奶业科学研究所,陕西西安 710075) 摘 要:本文介绍了DH I记录体系的主要内容及其使用方法,阐述了其在奶牛饲养管理中的重要作用,并说明正确使用DH I记录体系有助于提高奶牛场生产效率,有利于达到增收节支的目的。
关键词:DH I;奶牛场;体细胞数;产奶量中图分类号:S815.4 文献标识码:B DH I(D airy H erd I mp rovem ent,奶牛群改良)奶牛记录体系,是通过测试奶牛的奶量、乳成分、体细胞数并收集有关资料,经分析后,形成的反映奶牛场配种、繁殖、饲养、疾病、生产性能等的信息,围绕这些信息可以进行有序、高效的生产管理,亦可为奶牛场饲养管理提供决策依据。
世界上奶牛业发达的国家,如加拿大、美国、荷兰、瑞典、日本等都有类似组织,业已成为世界奶业发展的方向。
1999年5月,中国奶协成立了全国DH I工作委员会,以促进这一新技术在中国的推广应用。
1995年西安市奶牛繁育中心已经开始这方面的工作,并为陕西、新疆、甘肃等七个省份的三十多个奶牛场提供DH I服务。
为了更好的发挥DH I记录体系在奶牛管理中的作用,本文将针对DH I的主要内容及其使用方法作进一步的说明,供有关人员参考使用。
1 牛只编号采用中国奶协规定的编号,共计十位,前五位是所在省份和牛场代号,后五位是出生年份及出生顺序号。
例如某场1999年出生的第32个母牛的编号为99032。
统一编号增加了数据的准确性,便于建立奶牛档案,进行计算机联网。
2 分娩日期是计算其他各项指标的依据,根据分娩日期可产生一系列重要参数。
3 泌乳天数指从分娩第一天到本次测奶日的时间,反映了奶牛所处的泌乳阶段,有助于牛群结构的调整。
DHI测定在牛群管理中的应用——以高峰奶、持续力和脂蛋白比指标为例
高 的 牛群 ， 高 峰 日适 当推 迟 是 合 理 的 。 表 ｌ 为 不 同 生 产 水 平 的牛 群 高 峰 奶 的正 常 参 考 值 。
表 １ 不同产 量水 平牛群 的平 均高 峰奶量
一
标准 ， 胎次奶 量可能就会 降低 ， 事 实证 明， 生 产 水 平
４ ３ ５ １ 头增加 到 ７ ０ ４ ４ ８ 头 ，年 测 定 样 本 数 由 ２ １ ４ ２ ８ 个 增 加到 ４ ７ ６ ４ ８ ６个 ， １ ０ 年 来累计测定牛场 有 ２ ４ ４个 ， 测 定 泌 乳牛 １ ４ ９ ０ ８ ２ 头， 共获得有效数据 ２ ０ ０ ７ ８ ２ １ 条： 牛 场 生 产和 管理 水 平也 获 得显 著 提高 ，参 测牛 场 ３ ０ ５ ｄ 产
董 栏
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Ｎｔ ￣ｉ ｏ ｎ ｏｌ Ｄｏ ｌ ～ Ｉ ｎ ｄ ｕｓ ｔ ｒ ｙ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ｏｎ ｄ Ｔ ￣ｃ ｈ ｎｏ ｌ ｏ ｇｖ Ｓｙ ｓ ｔ ｅ ｍ
李 建斌 ， 侯 明海 ， 仲 跻峰 （ 山东省 农业 科 学院奶 牛 研究 中心 ， 山东 济南 ２ ５ ０ １ ３ １ ）
摘
要： Ｄ ＨＩ 是 科 学管理 牛场 的有 效 工具 ． 本 文在 总结 山 东省农 业科 学 院奶 牛研 究 中心开展 Ｄ ＨＩ 测 定 工作 以 来
所取 得 成 果的基 础 上 ， 对 Ｄ Ｈ Ｉ 测 定 中 的 ３个 指 标 — — 高峰 奶 、 持 续 力和 脂蛋 白比的 概念 、 标 准值 、 影 响 因 素 及 如
东 省农 业科 学 院奶 牛 研 究 中 心 着手 开展 全 省 的 Ｄ Ｈ Ｉ 测 定 工作 ， 经过近 １ ０年 的 发 展 ， 基 本 形 成 了覆 盖 山 东 全 省的 Ｄ Ｈ Ｉ 测定能 力 ， 牛场 应用 Ｄ Ｈ Ｉ 报 告 也 取 得 了显 著
规模奶牛场运用DHI技术效果分析一例
只资源 ， 避免 了犊 牛 的损 失 。 ２４ 原奶 质量 提 高 ， 加 经济 效益 ． 增
３ 小 结
通 过 运 用 Ｄ Ｉ 术 ， 台河 市佳 元 奶 牛 场采 取 Ｈ 技 七
减 ‘ 佳 元奶 牛 场 加入 Ｄ 测 试 体 系 ，０ ６～２ ０ ＨＩ ２０ ０ ８年 了必 要 的措 施 ， 少 了牛奶 中 的体 细胞 数 ，从 而降 末 ， 产奶 量 累计增 加 ２３ｔ现 平 均 单 产达 到 ７５ｔ 低 了乳腺 炎 的发 病率 ；改进 饲 养管 理 方法 提 高 了产 总 ４ ， ． 。
经 常 对犊 牛健 康情 况 进 行观 察 ，注意 其食 欲 和 精 神状 态 。发 现 拉稀便 、 软便 并带 有 恶 臭现 象 ， 往 可 奶 里对 些 高梁 面 粥或 少量 浓茶 水 ， 预 防下痢 作用 。 有
中图分 类 号 ：８ ３ ￥２
文献标 识码 ： Ｂ
文章编 号 ：０ ５ ２ ３ （ ０ ）１ ０ ５ — ２ １０— ７９ ２ １ ０ —０ ８０ １
Ｄ Ｉ奶 牛 生产 性 能 测定 ） 术是 奶业 发 达 国家 告 中所列 问题 牛 只再进 行 一 次 Ｂ Ｔ检 测 （ ＭＴ 北 Ｈ（ 技 Ｍ Ｂ ，
产性 能 。
１ 做 到三定 三 查
发焦 ， 易患 胃肠 疾 病 。 饮水 过 多 ， 出现水 中毒 ， 但 易 便
红尿。
三定 ： 是定 奶 温 ， 般定 在 ３ ℃左 右 ； 是按 ６ 早 期 断奶 一 一 ７ 二 牛 犊 大小定 饲料 数量 。 三是 定 时饲 喂 ， 造成 犊 牛条件
的幼 犊每 天 运动 １ １ ， 天上 下午 各 １ 。 ～ ．ｈ 每 ５ 次 ４ 经 常刷 拭 畜体 ， 搞好 舍 内外 卫 生
DHI报告的利用
利用DHI报告提高兽医工作效率奶牛生产性能测定（DHI）的指标，主要有日产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、全乳固体和体细胞数。
这些指标的变化可实时监控奶牛个体生产性能表现，所以利用DHI 报告可以及早发现奶牛病变，大大提高兽医工作效率。
一、据日产奶量发现病变1、高峰日延后奶牛机体任何部分发生病变或生理不适或应激，都会首先以减少产奶量的形式表现出来。
高峰日是指产后高峰奶量出现的那一天。
若每月测定一次，其峰值应出现在第二个测定日，即应低于平均值70天；若高峰日延后，预示干奶牛管理或泌乳前期管理有问题，或预示着奶牛将或正感染疾病。
若大于70天，要检查下列情况：产犊时膘情、干奶牛日粮、产犊管理、干奶牛日粮向产奶牛日粮过渡的时间、泌乳早期日粮是否合理等。
针对高峰日特别延后的牛只，要详细排查原因，看是否有病变。
2、头胎牛高峰奶量与成年牛高峰奶量的比值过小平均头胎牛高峰奶量的比值应处于0.75-0.79之间。
若比值小于0.75，表明头胎泌乳牛前期营养不良，潜力没有得到充分发挥。
针对比值过小的牛只，要详细排查原因，看是否营养不良或有病变。
3、高峰期过后，每月下降过快高峰期过后，泌乳牛平均正常逐日降低0.07kg/天（每月下降小于2.1kg为正常）。
如果月度下降超过5kg以上，请详细排查原因，看是否有病变。
4、高峰奶过后，持续力低持续力=本次奶量/前次奶量×100%（简易公式）头胎牛的持续力要好于经产牛。
泌乳持续力低，表明目前日粮营养可能没有满足奶牛产奶需要，或者乳房受感染、挤奶程序、挤奶设备等其他方面存在问题。
二、据体细胞数发现病变奶牛群体混合奶的体细胞（SCC）是反应传染性病原菌（如无乳链球菌、金黄色葡萄球菌）感染的一个间接判定指标。
对于奶牛场来讲，测定个体牛奶体细胞数，是判断乳房炎轻重的重要手段。
奶牛乳房炎的平均发病率高达40%-65%，其中临床型乳房炎的平均发病率为2%-3%，隐性乳房炎的平均发病率为38%-62%，在有的牛场甚至可达到80%以上。
奶牛DHI中的体细胞测定与牧场管理
饲 料·!饲 养
中国奶牛·２００７ 年第 ６ 期
奶牛 ＤＨＩ 中的体细胞测定与牧场管理
石璞 １， 许尚忠 ２
（ １．西安光明荷斯坦牛育种有限公司， 西安 ７１００７５； ２．中国农业科学院畜牧研究所， 北京 １０００９４ ）
中图分类号： Ｓ８２３．４ 文献标识码： Ｂ 文章编号： １００４－ ４２６４（ ２００７） ０６－ ００２２－ ０３
［６］史彬林等． 奶牛耐热性评定指标的研究［Ｊ］．中国奶牛， １９９６， （２）：２０－ ２２． ［７］史彬林． 乳牛耐热性研究（ 综述） ［Ｊ］．家畜生态， １９９４， （ ２） ： ４８－ ４８． ［８］薜清生等．以色列奶牛业［Ｊ］．中国农业信息， ２００３， （ ５） ： １４－ １４． ［９］马春生， 以色列荷斯坦奶牛［Ｊ］．中国奶牛， ２００２， （ ３） ： ４９－ ５１．□
在 ＤＨＩ 报 告 中 提 供 了 因 牛 群 ＳＣＣ 太 高 而 造 成 的 奶牛产奶量损失， 应用该数据可以计算出奶牛场全年 产奶量损失及直接经济损失。 ２ ＤＨＩ 与牛场管理 ２．１ ＤＨＩ 体细胞数与乳房受感染状况
体细胞数是 ＤＨＩ 仪器测定出来的， 该项目能够掌握 个体牛的乳房健康状况。一般体细胞数超过 ５０ 万／ｍＬ 即表现为临床乳房炎， 这时人们比较容易发现并且可 以及时诊治； 关键是当 ＳＣＣ 在 ２０￣４０ 万／ｍＬ 时该牛则 极有可能患隐性乳房炎， 存在潜在的奶损失， 而且隐性 乳房炎的传播速度相当快， 必须引起牛场管理人员的
表 ２ 体细胞数与奶损失关系 ＳＣＣ（ 万／ｍＬ） ＜１５ １５．１￣２５ ２５．１￣４０ ４０．１￣１１０ １１０．１￣３００ ＞３００ 奶损失（ ｋｇ） ０ Ｙ×１．５／９８．５ Ｙ×３．５／９６．５ Ｙ×７．５／９２．５ Ｙ×１２．５／８７．５ Ｙ×１７．５／８２．５ 注： Ｙ： 产奶量（ ｋｇ）
规模化奶牛场DHI 生产性能测定数据解读
DHI 奶牛生产性能测定对于现代化奶牛场的生产管理具有重大意义，目前已成为各国广泛应用于奶牛场的整套生产记录和管理体系[1]。
八师垦区DHI 奶牛生产性能测定已经开展近3年，主要针对天山军垦牧业公司下属规模化奶牛场。
目的是通过DHI 生产性能测定数据解读分析，了解奶牛的营养、产奶、繁殖、效益等方面的现状，发现和找出问题，从而更加准确地指导生产。
1材料与方法1）测定牛场是八师垦区天山军垦6个奶牛场，存栏母牛10712头，其中泌乳母牛4740头。
2）奶样的采集与测定：按照日常生产挤奶程序，挤奶前对奶牛乳房进行清洗、按摩、消毒乳头，弃掉前三把奶，再用挤奶器挤奶。
取样方式为计量瓶取样，取样前奶样充分混匀，按《中国荷斯坦奶牛生产性能测定》技术规程正确取样40mL 左右，添加DHI 专用防腐剂，混匀冷藏保存，3d 内送DHI 中心测定[2]。
2结果与分析2.1DHI 生产性能测定泌乳牛数据汇总从表1可以看出：4740头泌乳牛，平均单产30.45kg 、乳脂率3.46%、乳蛋白率2.95%、脂蛋比1.05、体细胞数29.19万/mL 、尿素氮11.2mg/dL 、泌乳天数240d 、泌乳到达高峰日108d 。
6个牛场共性问题是平均泌乳天数较长（平均244d ），比正常泌乳天数多70~90d ，泌乳达高峰日较晚（平均109d ），比正常泌乳高峰日晚18~48d 。
2.2不同胎次DHI 生产性能测定1）一胎牛DHI 测定数据汇总分析。
由表2可知：1540头一胎泌乳牛，平均单产30.4kg 、乳脂率3.41%、乳蛋白率2.92%、体细胞31.3万/mL 、泌乳天数225d ，比正常泌乳天数多55~75d ，预计305d 产奶量8712.9kg 。
2）二胎牛DHI 测定数据汇总分析。
由表3可知：1035头二胎泌乳牛，平均单产30.1kg 、乳脂率3.45%、乳蛋白率2.95%、体细胞29.4万/mL 、泌乳收稿日期：2020-07-29基金项目：2019年度新疆兵团第八师石河子市科技成果转移转化引导计划（2019ZH01）*通讯作者欧四海，男，1966年生，畜牧师。
牧场dhi监测数据分析使用
3
1.43 1.28 l&l 2S.4 9410 92S1 41 40.6
4
1.42 1.31 19.8 27.8 9602 9186 40.3 40.1
5
1.48 1.36 20.7 31. S 968S 9007 39.6 38.4
6
1.38 1.28 19.6 3X3 9587 8809 40.5 38
1.39 1.35
18
27.6 8758
3^.6 40
WB(X)
IK mgra)
112
55
l&l 12.1
91
54 14.8 12.6
71
54
113 14.1
80
55 13.9 17.3
65
58 14.9 17.6
71
59 13.7 16.5
67
62
13. S 17.5
67
60 13.5 1&4
68
11
1.31 1.38 16.2 29.3 8551 8923
39
40.2
12 1.32 1.38 16.9 28.4 8742 8980 39.9 40.6
1
1.35 1.31 17.7 2S.1 8964 9006 40.3 40.5
2
1.31 1.29 19.3 22.9 91S1 9061 41 40.5
通过比较各月平均乳蛋白率的变化可以评估 奶牛瘤胃功能是否正常，日粮中非结构性碳水化合 物和粗蛋白是否满足。如果乳蛋白量或乳蛋白率较 低，应查找乳腺合成乳蛋白所利用的氨基酸的来 源。在实际应用中经常需结合尿素氮进行综合分 析。
2如果蛋白率很低，可能的原因有哪些 ① 遗传原因 ；②干奶牛日粮差，产犊时膘情差； ③泌乳早期碳水化合物缺乏；④日粮中粗蛋白含量
奶牛DHI知识讲座
体细 胞分
1 2 3 4 5 6 7 8 9
体细胞数 ×1000
18-34 35-68 69-136 137-273 274-546 547-1092 1093-2185 2186-4271 ＞4271
体细胞数中 间值×1000
25 50 100 200 400 800 1600 3200 6400
若两次体细胞数持续很高，可能是传染性乳腺炎，如 葡萄球菌或链球菌等，因挤奶而发生传染，治愈时间 一般较长。
若体细胞数忽高忽低，多为环境性乳腺炎，一般与牛 舍、牛身及挤奶员卫生问题有关，乳头药浴效果不好。 此种情况治愈时间较短，且易于治愈。
注意：预防高体细胞数所获得的回报比治疗乳腺炎的回报要高 得多。
泌乳天数：从分娩第一天到本次测奶的时间， 反映奶牛所处的泌乳阶段，有助于调整牛群结构， 是计算305天预测奶量的必备条件。
日产奶量：测试日产奶量，反映牛只、牛群当 前真实的产奶水平。单位：公斤。
校正奶：根据实际泌乳天数和乳脂率校正为泌 乳天数150天、乳脂率3.5%的日产奶量，用于不同 泌乳阶段，不同胎次牛只间产奶性能的比较。单 位：公斤。
高峰日、高峰奶：高峰日指奶牛在几次 测奶中奶量最高时的泌乳天数。高峰奶指 几次测奶中的最高奶量。
305天奶量：预测奶量，当泌乳天数达 到或超过305天时，指305天的实际奶量。 单位：公斤。
成年当量：指将各胎次产量校正到第五 胎时的305天产奶量。一般认为第五胎母牛 的身体各部位发育成熟，生产性能理论上 达到最高峰。利用成年当量可以比较不同 胎次母牛的整个泌乳期的生产性能高低。
信息，测试日产奶量、乳脂率、乳蛋白率、 体细胞数、奶损失、经济损失、305天预测 产量、累计产量、高峰日、高峰奶量和上 月信息追踪等20多项指标，为牧场管理提 供第一手数据。
分析DHI测定数据指导奶牛场生产及日常管理
分析DHI测定数据指导奶牛场生产及日常管理作者：肖红卫，熊海谦，兰亚莉，等来源：《湖北农业科学》 2014年第24期肖红卫１，熊海谦２，兰亚莉３，周木清４，李晓锋１，毛丹２，李竹慧５，张立苹１，郑新民１（１．湖北省农业科学院畜牧兽医研究所／动物胚胎工程及分子育种湖北省重点实验室，武汉４３００６４；２．黄冈市农业科学院，湖北黄冈４３８０００；３．河南省农业科学院畜牧兽医研究所，郑州４５０００８；４．武汉市农业科学技术研究院，武汉４３００６５；５．武汉开隆高新农业发展有限责任公司／动物胚胎移植技术武汉研究中心，武汉４３００６４）摘要：分析了湖北省黄冈市某奶牛场２０１３年的ＤＨＩ测定数据，包括牛群情况、产奶量、奶品质、体细胞数、泌乳天数和产奶间隔等。
结果表明，该场牛群所产奶中头胎牛比例过高，三胎就产奶量不比二胎牛的高，体细胞数高，产奶牛中有３８％可能患有乳房炎，产奶时间长，产犊间隔长，存在繁殖问题和饲料问题。
针对测检和分析中发现的问题，提出了相应的改进措施。
关键词：奶牛生产性能测定；产奶量；奶品质；体细胞数；产奶时间和产犊间隔中图分类号：Ｓ８２３．９＋１文献标识码：Ａ文章编号：０４３９－８１１４（２０１４）２４－６０５７－０４ＤＯＩ：１０．１４０８８／ｊ．ｃｎｋｉ．ｉｓｓｎ０４３９－８１１４．２０１４．２２．０40收稿日期：２０１４－０４－０１基金项目：湖北省农业科技创新中心资助项目（２０１１－６２０－００１－００３）作者简介：肖红卫（１９７９－），男，江苏大丰人，助理研究员，主要从事动物生物技术研究，（电话）０２７－８７３８０６４７（电子信箱）ｘｉａｏｈｏｎｇｗｅｉ２００３＠１６３．ｃｏｍ；通讯作者，郑新民，研究员，主要从事动物生物技术研究，（电子信箱）ａｎｂｉｔ２０＠１６３．ｃｏｍ。
奶牛群体改良（Ｄａｉｒｙｈｅｒｄｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔ，ＤＨＩ）技术是通过测定奶牛个体的经济性状（如产奶量、乳成分和体细胞等），结合奶牛的胎次、产犊日期等基础性生产资料，形成ＤＨＩ报表。
DHI技术管理是提高牛场经济效益的有效途径
技术 推广D HI技术管理是提高牛场经济效益的有效途径贾平元(新疆石河子农八师一四一团牧业发展中心,833208)摘要:D HI是奶牛综合生产性能评定指标的总称。
通过它测试了解每头牛的生产性能,特别是繁殖性能,有助于提高牛场今后“核心群”的建立,有助于今后牛场整个生产效益的提高,从而使牛场的各项技术管理,完全建立在数据化、科学化管理之上,改变了过去单方面评定、凭经验管理的粗放模糊模式,从而为管理者提供更加有效、切实可行的经营决策理伦依据。
在牛场实际生产过程中,虽然D HI管理技术应用也很广泛,但由于缺乏系统、综合的分析和评定,致使奶牛在各个生产环节上的理论数据,无法有机地衔接起来。
因此,也就无法选出一个牛场真正的“核心群”,致使牛场的整个经济效益显得平平淡淡。
D HI管理技术为我们经营者指明了这一点。
它是基础测试指标的有效结合,不但可以清楚地知道牛群在当前各时期、各阶段的生产性能的表现状况,也可以使经营管理者发现当前生产经营的好坏。
因此,掌握D HI管理技术的应用意义重大。
1 D H I管理的基础测试指标基础测试指标是一种常规的测试指标,也是奶牛场与牛场收购商每天必测必知的指标。
通过它,透析每头泌乳牛、整群泌乳牛的生产性能是否正常。
1.1 日产奶量 通过记录日产奶量,可以测算(回归方程)这头牛的期内总产奶量。
同时得知该牛是否符合该品种牛的产奶要求,是否符合正常泌乳曲线的要求。
通过记录,增强了挤奶工观察牛体的责任意识(乳房、乳头有无异常现象发生),以便及时上报。
1.2 乳脂率 是牛奶中脂肪含量的主要指标。
如果乳脂率下降,就要考虑:①精粗比例是否得当;②粗饲料的饲喂长度是否适宜;③中性洗涤纤维的总量应为干物质的25%,且精料来源中的中性洗涤纤维不能少于16%;④精料粒度不够;⑤奶牛过肥;⑥瘤胃氮硫比不当;⑦体细胞数量超标;⑧注意饲量中脂肪含量。
通过监测乳脂率的变化,及时查找工作中存在的问题,以便及时采取对应措施。