怀孕各阶段饮食详解

怀孕各阶段饮食详解（来源：孕妇网）怀孕了，妈妈们要吃点什么才营养呢？孕妇补充营养应该从各个阶段来分，由于怀孕时间不同，所需要的营养也是不同的哦，下面我们一起来了解关于怀孕初期，怀孕中期及怀孕晚期的营养补充方法。

1、孕早期：对叶酸的需要量大大增加，而其他营养素的需要和平时没有区别，这时只需每天保证新鲜的绿叶蔬菜，每周2次动物肝、肾的摄入，就可以保证叶酸的充足供应；1、孕中期和孕晚期：(1)热量：每天需要比平时增加200至300千卡的热能，这些能量只不过是一碗米饭的热能，要分散到一日三餐、两顿点心中，所以根本感觉不到自己比平时多吃了什么，而是应该吃的食物杂一些；(2)钙：孕中期每天需钙1000毫克，到孕晚期需钙1500毫克。

除每天保证2大杯奶，还要适当运动和晒太阳；(3)铁：一旦怀孕，易出现缺铁性贫血，应每周吃2次动物血或动物内脏补充铁质。

红色肉类含铁和锌，每天应适当吃些，量不用很多，半块大排、两口肉丝即可；(4)蛋白质：鱼虾含大量蛋白质，但每餐手掌大一块鱼或5至6个基围虾就足够了；(5)维生素：水果尽量挑选一些含糖少吃起来不怎么甜的，这样既补充了维生素和微量元素，又不会摄入过多糖，造成体重增长过快；(6)膳食纤维：下午点心可以喝杯酸奶。

每餐的主食可部分选择粗粮杂粮。

除了可以摄入B 族维生素外，还可以增加膳食纤维的摄入，增加肠蠕动，保证大便通畅；(7)脑发育：增加一些坚果类食物，补充多不饱和脂肪酸，有利于脑细胞的发育；(8)烹饪：食物烹调方法以蒸焖煮煨为主，避免油炸、薰烤、腌制孕妇需要吃哪些营养食品女性怀孕之后要补充营养这个是人人皆知，可究竟吃什么食物才有营养呢？首先，要保证蛋白质的摄入，应选择富含易消化吸收的优质蛋白质的食物，如肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等。

其次，确保矿物质和维生素的摄入。

选择各种富含锌、钙、铜、维生素A、维生素B、维生素C和叶酸等营养素的食物，如肉类、动物肝肾、芝麻、奶类和豆类等。

最后，要注意碳水化合物、脂肪的适当摄入。

为孕期提供能量的碳水化合物主要来源于红薯、土豆、山药、蔗糖和米等，孕妇每天应摄入150克以上的碳水化合物。

脂肪主要来源于动物油和食用油，食用油中的香油、豆油和花生油等是能量的主要提供者，能满足母体和胎儿对脂肪酸的需要，植物油是烹调的理想用油。

孕妇绝对不能吃的五种调味料怀孕之后孕妇不能吃什么呢？除了一些会导致流产的食物之外，其实还有好一些调味也不合孕妇吃的哦。

如：怀孕后吃小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等热性香料，以及油炸、炒等热性食品，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成便秘。

发生便秘后，孕妇用力排便，令腹压增大，压迫子宫内胎儿，易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。

糖精：多吃糖精会导致消化不良，还会加重肾的负担;食盐：多吃食盐则会加重孕妇水肿;许多孕妇晚期出现浮肿,可见足踝及小腿皮肤绷紧光亮,用手按压出现凹陷,长时间站立行走、中午不午睡则更加严重。

这是因为孕妇体内内分泌变化,易导致水潴留;同时增大的子宫压迫下肢静脉，使血液回流受阻,下肢易出现浮肿。

平时吃咸的妇女，在孕期应注意饮食不宜过咸，特别是汤里不要放太多的盐。

每天盐的摄入量在2～5克为宜。

如果平时口淡，则按平常习惯即可。

如果出现下肢浮肿，甚至出现妊娠高血压综合征，则必须按医嘱少吃盐。

酱油：酱油中含有18%的盐,孕妇在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内。

酱油中含有防腐剂。

孕妇不必忌食酱油,但饮食以清淡为好。

味精：味精的首要成分是谷氨酸钠，易与锌结合，导致孕妇体内缺锌。

第九届联合国粮食及世界卫生组织食品添加剂法规委员会决定,取消成人每天摄入6～7.5克味精食用限量的规定,但婴儿食品仍须慎用。

味精可使食物味道鲜美,还含有一定的营养,没有证实其产生毒素,因此孕妇只要食用适量,不必禁用味精。

有的孕妇在早孕期间食欲不佳，所以一些调味品如糖精、味精、食盐、香料等使用较为频繁，这些调味品吃多了对孕妇也会造成不利影响。

有些孕妇患病喜欢服中药，主要是由于认为它药性缓和，比较保险。

殊不知中药和西药一样，有不少属于禁忌与慎用之列。

因此在怀孕期间患病后需用中药治疗时，应找医生诊治，不能滥用中药，以免给自己和胎儿带来不必要的损害。

孕妇补铁补钙吃什么好孕妇补钙补铁吃什么好？这里我们重点以富含铁、钙的食材为线索举例。

关于以含锌、叶酸的食材为主导的膳食举例将在以后章节涉及。

棒骨海带汤原料：海带100克，猪棒骨1根，葱段、姜片、大料、醋、盐各适量。

做法：1.海带洗净，切成丝。

2.猪棒骨洗干净后，用开水焯一下，再放入热水锅中，和葱段、姜片、大料一起煮。

3.猪棒骨六成熟时放海带下锅，并加入适量的醋。

4.猪骨棒煮至熟透，出锅前放盐调味。

营养提示：猪棒骨中的钙非常丰富，用它煮汤，不仅味道鲜美，可以增进食欲，还可以补钙。

★ 海带的其他吃法炖酥鱼海带将小鲫鱼去内脏洗净；海带泡发切宽条蒸20分钟；将鱼摆在小锅内，在上面码上一层海带，放上料酒、盐、酱油、醋、白糖、葱段、姜片，加清水没过菜面，大火煮开后，小火焖至汤稠即可。

鲜百合煎酿绿豆原料：瘦肉100克，鲜百合1颗，绿豆、青红椒、盐、干淀粉各适量。

做法：1.将绿豆煮熟捣烂；瘦肉剁碎，拌成绿豆肉馅。

2.把绿豆肉馅做成饼，饼底沾上少许干淀粉。

3.小饼上面镶嵌一片鲜百合盖满肉馅。

4.用平底锅用慢火将饼的两面煎熟。

5.青红椒切碎，把煎熟的绿豆饼推向一边，放少许油爆香青红椒，浇适量生抽再与绿豆饼拌匀即可。

营养提示：绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，对于孕前压力过大的准妈妈来说是很好的调节剂。

★ 绿豆的其他吃法绿豆薏仁粥按 1:1:1 的比例，将绿豆、薏仁、大米洗净后倒入锅中。

加入相当于米的10倍的清水，大火煮开后，改小火煮透。

薏仁比较耐煮，所以最好先浸泡数小时后再下锅，用高压锅也可。

牛奶洋葱汤原料：鲜奶300毫升，洋葱1个，橄榄油、盐各适量。

做法：1.洋葱去蒂切丝，入油锅炒香。

2.加水以小火慢慢熬出洋葱的甜味。

3.待洋葱软烂后，加入牛奶煮沸，加盐调味即可。

营养提示：橄榄油富含多种维生素，有抗氧化作用，并能改善各种系统功能。

更为难得的是，橄榄油不怕加热，不像其他植物油，加热后会产生对人体有害的自由基。

★ 牛奶的其他吃法牛奶土豆蛤蜊汤土豆、洋葱、火腿切丁；蛤蜊吐沙洗净。

烧热开水，放土豆丁，半软后放入蛤蜊、洋葱丁、火腿丁、豌豆、玉米粒。

煮5分钟后加入牛奶200毫升。

出锅前加盐调味。

牛奶山药燕麦粥鲜牛奶500毫升倒入锅中，山药50克去皮切小块，与100克燕麦片一同放入锅内边煮边搅拌，煮至麦片、山药熟烂即可。

小帖士：牛奶中钙含量高且容易被人体吸收，与富含磷、钾、镁等多种矿物质的食物搭配作用效果更好。

★ 芹菜什锦芹菜拌腐竹将芹菜切段洗净，去叶，在开水中焯一下。

冲凉后切丝备用。

再将泡发好的腐竹切丝，加入芹菜丝、米醋、盐、香油拌匀即可食用。

玻璃芹菜将芹菜洗净，用开水烫一下，切成透明的薄片，加入盐、香油，拌匀。

芹菜香干将芹菜洗净切成比较粗的丝，香干也同样切成比较粗的丝，然后用精炼油，炒熟加盐起锅即可。

孕妇不能吃什么水果怀孕了一般都建议孕妈妈多吃蔬菜水果，当然说多吃并不代表什么水果都能吃，那么孕妇不能吃什么水果呢？常听老人们说，怀孕的女人是不能吃山楂的，荔枝、桂圆也要少吃。

特别是有的女性怀孕后，会有妊娠反应，爱吃酸、甜之类的东西，但要注意的是，山楂果及其制品，孕妇不吃为宜。

现代医学证实：山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。

孕妇能吃巧克力吗孕妇能吃巧克力吗？研究表明，吃巧克力增强免疫力。

巧克力中的类黄酮物质具有调节免疫力的作用。

通过药物手段调节免疫功能有一定风险。

好在巧克力和其它食物既安全美味，又可以提高人体免疫力。

那么，怀孕之后的孕妇可以吃巧克力吗？孕妇适量的吃些巧克力是可以的。

根据专家研究发现，由于巧克力体积小、热量大，易吸收，产妇临产前吃上几块，有助于分娩。

巧克力中添加的卵磷脂，其磷的成份对儿童大脑发育又是大有好处的。

但是，孕妇过多吃巧克力会使一些必需的营养素缺乏，这当然会影响孕妇的身体健康，不利于胎儿的生长发育。

而且有的巧克力所含糖分太高，可能诱发妊娠期糖尿病。

此外，哺乳的母亲过多地食用巧克力，对吃奶的婴儿发育会产生不良的影响。

这是因为巧克力所含有的可可碱会渗入母乳并在婴儿体内蓄积，可可碱能损伤神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，结果会使婴儿消化不良、睡眠不稳、哭闹不停。

不过最近芬兰研究人员发现，孕妇适当的吃些巧克力，所生的宝宝在出生6个月后更喜欢微笑或表现出开心的样子。

该项研究还显示，那些容易紧张的孕妇，如果在妊娠期间能经常适量食用巧克力，其所生的孩子不怕生人。

总之，过犹不及，孕妇只应适量食用巧克力。

即使巧克力真能影响某些人的情绪，有好的一面，但由于巧克力也有不好的一面，因此孕妇最好不要过多地吃巧克力。

孕期饮食的四大禁忌怀孕了妈妈们都想肚子里的宝宝营养好点，生出来的宝宝身体晚加健康，更加聪明。

可是这孕期饮食要怎么吃，怎么补妈妈们都了解了吗?如果你是第一次当妈妈，对于孕妇饮食不了解的话，那请认真仔细的读完这篇文章，相信对你来说一定会有用处的。

忌滥用补药。

再好的补药，也要经过人体代谢过程，增加肝肾负担，还有一定副作用，所以对孕妇和胎儿都会带来程度不一的影响。

有的孕妇服了大量的蜂乳，导致严重腹泻，最终流产。

常服人参蜂王浆、洋参丸、宫宝等，会损伤孕妇和腹中之胎。

孕期小腿抽筋，便常服维生素A、D，结果造成维生素A、D过量，引起中毒。

忌热性食品。

孕期不能吃热性食品，如狗肉、羊肉、胡椒粉等。

孕期进补，应遵循“宜凉忌热”的原则，即使是水果，也应吃性味平、凉之物，如西红柿、生梨、桃子等。

不要擅自进补怀孕初期，害喜症状可能会在一定程度上影响准妈妈的胃口。

在饮食上，一般不提倡大补营养，主要以自己的喜好为主，想吃什么就吃什么。

吐的比较厉害的孕妇，要注意吃一些清淡、容易消化的食物。

等进入孕中期，孕吐反应消失，这时再补营养也来得及。

忌滥用人参。

孕后，月经停闭，脏腑经络之血注于冲任二脉以养胎，孕妇处于阴血偏虚，阳气相对偏盛状况。

人参属大补元气之物，会使孕妇气盛阴耗，气有余则“推动”胎儿，使胎儿受损受危，不利安胎。

利于胎儿健康发育的五种食品怀孕之后孕期饮食妈妈们吃什么食物有利于胎儿健康呢?想了解这些健康食物的妈妈们就一起来吧，下面将告诉你哪些食物会让胎宝宝发育得更好。

1、巧克力孕妇每天吃一些巧克力对宝宝出生后的行为有着积极的影响。

研究人员发现，与那些在妊娠期间很少吃巧克力的孕妇所生的宝宝相比，在妊娠期间爱吃巧克力的孕妇所生的宝宝在出生6个月后更喜欢微笑或表现出开心的样子。

那些容易紧张的孕妇，如果在妊娠期间能经常食用巧克力，其所生的孩子不怕生人。