食物含钾量排列表

食物含钾量排列表

每100 克食物含钾（毫克）

香菇1960 紫菜1649 海带

1503

银耳

987

木耳773

荸荠523 菠菜

502

土豆502 藕497 玉米面494

苋菜（紫）478 香蕉472 大葱466 山药45 红枣（干）

430

鲜碗豆425 杏370 油菜346 青蒜340 鲜蘑菇

328

菜花316 韭

菜290 山楂289 倭瓜

287

扁豆

286

小白菜274

柚

子257

桃252 小米239 黄瓜

234

胡萝卜217

芋

头213

蒿子杆

207

苦瓜

200

圆白菜

200

豇豆200 柑

桔199 大白菜199 白萝卜

196

小麦粉19

5

西红柿191

蒜苗

183

橙182 柿椒

180

盖柿170

芹菜（茎）163 丝瓜156 茄子152 沙果148 菠萝147

洋葱138 冬瓜136 京白梨135 草莓

135 蒜头130

西124 葡萄124 西葫芦122 鸭115

稻米（

粳

110 苹果110 南瓜69

含钾高的食物有：糙米、燕麦、马铃薯、南瓜、薏米、荞麦、全麦食品、杏干、梅干、葡萄干、花生、杏、香蕉、小麦胚芽、哈密瓜、樱

桃、芒果、橘子、瓜子、沙丁鱼、酸奶、牛奶、柳橙、木瓜、海带、

巧克力、烤红薯、柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、鹅肉、大豆、黑豆、红豆、绿豆、菠菜、土豆等。

家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。

蔬菜类：深色蔬菜类（尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高）另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。

含钾高的坚果类，尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽。豆类，像黄豆，蚕豆。

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