小麦习题
作物栽培学习题集.
作物栽培学总论部分复习参考题一、概念1．基本营养生长期：即使作物处在适于发育的温度和光周期条件下，也必须有最低限度的营养生长，才能进行幼穗（花芽）分化。
这种在作物进入生殖生长前，不受温度和光周期诱导影响而缩短的营养生长期，称为～。
2．基本营养生长性：不同作物品种的基本营养生长期的长短各异，这种基本营养生长的差异特性，称为作物品种的基本营养生长性。
3．相对生长率(RGR)4．净同化率（NAR）5．叶面积比率（LAR）6．比叶面积（SLA）7．叶干重比（LWR）8．作物生长率（CGR）9．叶面积指数（LAI）10．源、流、库11．作物品质：是指作物产品的质量，可概括为营养品质、食用品质、加工品质和商品品质。
12．光合有效辐射：太阳辐射光谱中能被绿色植物所吸收，用于光合作用的可见光区中波长390～760nm范围内的（大部分）辐射称为～。
13.积温：将作物全生育期或某一生育时期高于一定温度度数的昼夜温度总和叫～。
14.有效积温：活动温度与生物学最低温度之差叫有效温度。
作物在全生育期或某一生育时期有效温度的总和。
15.活动积温：高于生物学最低温度的温度叫活动温度。
活动温度的总和叫活动积温。
16.生物学最低温度：作物有效生长的温度下限叫～。
17.冻害和冷害18.黑霜：温度下降到0℃或0℃以下时，空气干燥，水气达不到饱和就不会形成霜，但这时的低温仍能使作物受害，这种无霜仍能使作物受害的天气称为～。
二、判断1.通常作物产品高蛋白质、脂肪、赖氨酸等含量很难与丰产相结合，即高产和优质往往是相抵触的。
2.不利的环境条件往往会增加蛋白质的含量，提高蛋白质含量的多数农艺措施往往导致作物产量降低。
3.合理的栽培措施，适宜的生态环境常常是既有利于提高产量，又利于改善品质。
4.红光有利于碳水化合物的合成，蓝光则对蛋白质合成有利，紫外线照射对果实成熟起良好作用，并能增加果实含糖量。
5.丰富的蓝紫光是高原春小麦高产的重要生态因素之一。
1+x粮食复习题及参考答案
1+x粮食复习题及参考答案一、单选题（共50题，每题1分，共50分）1、小麦杂质检验时，选定的绝对筛层孔径为（）。
A、2.0mmB、3.0mmC、5.0mmD、1.5mm正确答案：D2、下列原因中将引起系统误差的是()。
A、万分之一天平称取试样时，由于湿度影响0.1mg位读数不准B、读取50mL滴定管读数时，小数点后第二位数字估测不准C、酸碱滴定中，指示剂变色点与反应化学计量点不重合引起的滴定误差D、标准溶液标定过程中，室温、气压微小变化引起的误差正确答案：C3、发生食品安全事故，（）部门应当立即会同有关部门进行事故责任调查，督促有关部门履行职责。
A、县级以上人民政府食品药品监督管理B、设区的市级以上人民政府食品药品监督管理C、县级以上人民政府卫生行政D、设区的市级以上人民政府卫生行政正确答案：B4、在下列粮油杂质检验中，绝对筛层孔径最大的是（）。
A、玉米B、花生C、小麦D、大豆正确答案：B5、下列关于标准偏差的描述，不正确的是（）。
A、当测定次数n→∞时，总体平均值趋近于真值B、在一般情况下，总体标准偏差与样本标准偏差相等C、在样本标准偏差的计算公式中，（n－1）为自由度，用以校正代表μ时引起的误差D、即使两组测得值的算术平均值与绝对平均偏差相等，它们的样本标准偏差也不一定相等正确答案：B6、取某食品消化稀释液于离心试管中，加入2mol/LHNO3和少许固体铋酸钠，搅动后离心沉降，溶液显深紫红色，示有()。
A、Mn++B、Pb++C、Cu++D、Ba++正确答案：A7、碘量法测定酒精中醛的含量，第1次用碘滴定（不计数）其作用是()。
A、滴定溶液中醛的含量B、滴定溶液中剩余的亚硫酸氢钠C、滴定加入过量的碳酸氢钠D、滴定溶液的游离还原性杂质正确答案：B8、我国现行的《食品营养强化剂使用标准》的代号是()A、GB14880-1996B、GB2760-2007C、GB14880-2012D、GB2760-2012正确答案：C9、不属于“同一功能的食品添加剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1”规定的食品添加剂是（）。
小麦制粉工艺与设备复习题教材
第一章小麦与小麦的性质习题1．根据冬种、春种小麦的皮色和粒质分为哪六类？2．小麦的物理特性对制粉工艺效果有何影响？3．水分和温度对小麦的生物化学特性有什么影响？4．小麦各组成部分的重量百分比为多少？5．小麦的化学成分分布有什么特点？6．小麦的胚乳从中心部分到外围，面筋质的分布有什么特点？面筋的品质又有什么区别？7．为什么说小麦制粉的工艺特性在很大程度上取决于麦粒的组织结构和化学成分？8．小麦的皮层与胚乳的结构力学性质有什么不同？在制粉工艺中如何利用它们的结构力学性质？9．如何利用面团拉力测定仪、粉质测定仪评价小麦流变力学特性？10．评定小麦制粉性质的指标有哪些？11.填充答：（1）小麦籽粒主要由（麦皮）、（胚乳）、（胚）三大部分组成，小麦籽粒中含有（淀粉）、（蛋白质）、（纤维素）、（脂肪）、（灰分）、（维生素）、（水分）等营养成分。
（2）小麦籽粒的皮层分为（表皮）、（外果皮）、（内果皮）、（种皮）、（珠心层）、（糊粉层）共六层，其中外果皮一经着水易剥落；（种皮）含有色素层，（珠心层）透水性差，糊粉层灰分含量最高。
思考题1．我国小麦的质量标准有哪些？2．为什么面粉厂以灰分含量作为评价产品在制品质量标准的主要项目？有什么缺陷？3．为什么传统的小麦加工方式是磨制成粉，而不用碾米的方式进行加工（如剥皮制粉）？4．为什么磨制高质量面粉时，麦胚易单独提出？如何利用？5．硬麦和软麦在制粉工艺中有哪些特点？6．麦粒的粒度对面粉的出率及质量有什么影响？7．评价小麦的食用品质的指标有哪些？8.在制粉工艺中如何考虑小麦籽粒各部分的取舍？9、结合粮食学中有关知识试分析小麦的形状、整齐度及粮堆的密度、孔隙度及散落性与制粉工艺的关系？10．结合粮油品质检验中的有关知识，思考小麦的千粒重、比重及容重的检验方法及其值的大小对制粉工艺的影响？11．小麦的千粒重、容重、灰分及含杂一般在什么范围之内？12．结合粮食学中有关知识请思考什么是软质麦粒？什么是小麦角质率？小麦的硬度如何检验？软、硬小麦的胚乳结构有什么区别？13．小麦的物理性质与工艺效果有什么关系？第二章小麦的除杂与分级1．小麦中的杂质对制粉生产有哪些危害？2．清除小麦中的杂质，通常利用的除杂原理及方法有哪些？3．什么是绝对除杂效率？什么是相对除杂效率？各是如何计算的？4．小麦进行高效率筛选分离杂质的必要条件有哪些？为什么？5.利用风选分离杂质的基本原理是什么？6．筛选设备的除杂效率指标各是多少？7．如何评价风选和筛选的工艺效果？8．试分析筛选设备除杂效果差的原因有哪些？如何解决？9．试分析筛选设备清理出来的杂质中含麦过多的原因有哪些？如何解决？10．试述比重去石机的工作原理。
小麦练习题
第二章小麦练习题一、单项选择题1.%以上主茎第3片叶伸出（）cm的日期，称小麦的三叶期。
A．1 B．1.5~2 C．2~3 D．3~52．下列决定小麦粒重的关键时期是（）。
A．出苗到返青B．起身、拔节到抽穗C．抽穗以后D．分蘖高峰期3．小麦底肥用量一般占总施肥量的（）。
A．30%~40% B．50%~60% C．60%~80%D．70%~90%4高水肥麦田，冬性、半冬性品种，一般每667m2播种量应掌握在（）。
A．3~5kg B．4~6kg C．7~8kg D．8~10kg5当主茎伸出第（）叶时，主茎第1叶的叶腋处长出主茎第1分蘖。
A．3 B．4 C．5 D．66小麦分蘖节的发生部位多处于（）。
A．小麦基部近地面处B．地表下2cmC．地表下5cm左右D．地上至地下4cm之间7．小麦幼苗主茎长出第六叶时，主茎长出（）。
A．第一分蘖B．第二分蘖C．第三分蘖D．第四分蘖8．（）小麦子粒体积达最大值，叫“顶满仓”。
A．乳熟期末期B．面团期C．蜡熟末期D．完熟期9我国北方冬小麦区，高产麦田的群体指标是，每667m2基本苗（）。
A．8万~12万株B．10万~14万株C．15万株左右D．60万~80万株10高产麦田施用化肥，适宜的氮、磷比为（）。
A．1∶1 B．1∶（0.7~0.8）C．2∶1 D．3∶111小麦使用联合收割机收割的最佳时期是（）。
A．乳熟期B．面团期C．蜡熟期D．完熟期12我国北方春季常有晚霜发生，此时小麦处于（）。
A．起身期B．拔节期C．孕穗期D．抽穗期13麦冬性品种通过春化阶段的温度是（）℃。
A．0~3 B．0~7 C．0~12 D．0~1514麦能否通过光照阶段的主导因素是（）。
A．温度B．日照的长短 C．水分D．养分15尿素含有缩二脲，作种肥时应控制用量，每667m2以（）kg为宜。
A．1~1.5 B．1.5~2.5 C．3 D．4~516麦通过阶段发育的顺序是（）。
A．春化早于光照B．春化晚于光照C．两者同步17麦冬性品种对日光的反应属于（）。
小麦加工工艺与设备复习题
角质胚乳：胚乳细胞被蛋白质和淀粉粒所充实；结构紧密，断面呈透明状—硬卖粉质胚乳：胚乳细胞中有空隙，疏松；断面呈白色而不透明—软麦HI：在规定条件下粉碎小麦样品，留存在规定筛网上的样品占试样的质量分数不完善粒：小麦籽粒中有缺陷或受损仍有使用价值的籽粒包括未成熟粒，虫蚀粒，生霉粒，冻伤粒等皮磨系统：主要提取麦心和带麸皮的麦心清粉系统：利用风、筛相结合的清粉机将纯麦心和略带麸皮的麦心(渣)分开，并将部分麸屑吸出渣磨系统：把从皮磨及清粉机下来的附有麸皮的麦心(渣)进行轻研，刮去麸皮的麦心送往心磨系统，带有麸皮的麦心仍回入清粉系统再处理。
心磨系统：把清粉系统、皮磨系统及渣磨系统筛出的麦心和粗粉磨成面粉，并去除细麸皮小麦的容重：单位容积中小麦的质量，单位g/L，一般680~820，溶重视衡量小麦质量的重要指标，一般情况下，容重高小麦胚乳含量高，出粉率较高。
小麦的千粒重：17~47克散落行：粮油籽粒群体自然下落至平面时，向四面流散并形成以圆锥体的性质自动分级：粮食在移动或受到振动时，同类型粮粒或同类型的杂质在粮堆中聚集，使粮堆组成成分发生重新分布，这种现象称之为自动分级。
（筛理是利用自动分级：进出仓是要破坏自动分级）小麦硬度的测定方法：压力法，磨研法，近红外法NIR NIR硬麦>75软麦<25不同硬度的小麦特性：1.硬麦皮薄，麦皮与胚乳结合较松；胚乳结构紧密不易破碎，研磨后物料渣心较多。
软麦皮厚，韧性大，买批语胚乳结合紧密，不易分离；胚乳强度较低易磨碎，研磨后物料中粗粒少，麸片，粉多2.硬麦破碎后颗粒状物料多，散落性好，易筛理，软麦则片状，粉状物料较多，筛理性能较差3.硬麦水分渗透较慢，润麦时间长；软麦的润麦时间相对缩短4.硬麦艳梅粉碎室，面粉的淀粉粒损伤相对高些5.硬麦面粉粒度相对较粗，软麦面粉粒度相对较细6.硬麦蛋白质一般含量较多，面粉筋力强，适合制作面包等；软麦一般蛋白质含量较低，面粉筋力弱，适合制作饼干，糕点小麦结构力学特性：抗压，抗剪，抗切削，抗拉面筋：小麦胚乳中的麦胶蛋白和麦谷蛋白吸水膨胀后，其分子可以络和成一种富有弹性和粘结性的软胶纤维素含量是衡量小麦及制品中含麦皮多少的一个指标灰分为衡量小麦加工中间制品及产品麦皮量的一个重要指标干基（AsH）=灰分值/（1-0.14）胚是麦粒生命活动最强的部分，完整的胚有利于对小麦水分的调节。
小麦习题
小麦病害习题一、选择题1. 小麦赤霉病菌是以（子囊壳、菌丝、分生孢子）来越夏。
2. 属活体营养的病原物有（小麦锈病菌、小麦白粉病菌）。
3.我国小麦条锈病主要流行年份为（1950 1964 1990）。
4. 小麦黄矮病毒病的传播介体为（蚜虫）5. 小麦条锈病在病害循环中真正起作用的孢子为（夏孢子）。
6. 根据引起植物病害的病原是否为生物，可将植物病害分为（传染性病害和非传染性病害）。
7. 目前防治小麦锈病应用最多药剂为（粉锈宁）。
8.小麦条锈病越夏基地的构成条件为（夏季最热一旬的平均气温低于20℃、海拔很高、有小麦种植）。
9. 小麦赤霉病的自然传播途径是通过（气流）10. 小麦叶锈病菌完成世代侵染的侵染循环是以（夏孢子）11. 小麦白粉病表现出白色粉状物是病菌的（分生孢子）12. 小麦全蚀病主要危害小麦植株的部位（根茎部）13. 小麦条锈和叶锈、秆锈夏孢子堆区别在于（排列成行）。
14. 小麦锈病是典型的（气流）传播病害。
15. 小麦赤霉病的病部前期长有（淡红色霉状物）。
16. 目前大量应运防治白粉病效果最好的药剂是（粉锈宁）。
17. 小麦条锈菌越冬地最冷月份温度不低于（-6～-7℃）。
18. 气候条件中，对小麦赤霉病影响最大的因素是（雨日、雨量、相对湿度）。
19. 小麦赤霉病主要在小麦的（抽穗扬花期）进行侵染的。
20. 小麦白粉病病原属子囊菌亚门（Blumeria）。
二、判断题请判断下列概念或说法是否正确，对的在题干后选择"√"，错的选择"×"1.小麦赤霉病有再侵染，但在病害流行上不重要。
（√）2.小麦3种锈病症状可从夏孢子堆排列、颜色与表皮开裂程度加以区别。
（√）3.小麦散黑穗病属花器侵染病害，一年可以多次侵染。
（x ）4.小麦赤霉病菌的子囊孢子首先侵染花药。
（√）5.小麦条锈菌能在我省（山西）大部分地区越夏。
（x ）6.小麦三种锈病原属同一属即柄锈属（√）7.对于幼苗侵入的病害，凡影响幼苗出土快慢的因素均影响病害发生的轻重。
习题
习题一一、判断题（正确的打√、错误的打×，1．5分×10＝15分）（）1．新生产的面粉，由于其脂肪没有被氧化分解，所以可直接用于面包生产。
（）2．延长面团静置时间，有利于冻伤小麦面粉的面筋形成，而不利于受虫害小麦粉的面筋形成。
（）3．面团调制过程中，如果加水量过大或不足都有将使面筋生成率降低。
（）4．面团调制过程中，温度越高，蛋白质吸水速度越快，吸水量越大，面筋生成率越高。
（）5．糕点专用粉应具有粉质高，蛋白质含量低，淀粉酶活性低的特点．并且要求有很低的淀粉损伤率。
（）6．油脂之所以具有调节面团胀润度和起酥性作用，是因为油脂与小麦粉混合，在小麦粉颗粒表面形成了一层油膜。
（）7．油脂的添加量越多，对酵母发酵越有利，因为它在酵母周围形成了一层保护膜。
（）8．糖是酵母优良的碳源，能促进其生长繁殖。
所以，糖量越大，越有利于提高发酵速成度。
（）9．水的硬度越大，矿物质含量越大，越有利于发酵，生产面包质越好。
（）10．食盐可提高面筋的生成率，主要是因为它与面筋性蛋白质直接作用，降低了蛋白质的溶解度。
二、填空题（每空1分，共40分）1．面包粉适宜用______小麦生产的面粉，糕点粉适宜用小麦生产的面粉。
2．面粉的麸星含量越高，面团的保气能力_______生产的面包体积_______，面团的结合力________。
3．焙烤食品中，面包常用的油脂有________、____________、_________等。
4．常用的膨松剂有________和_______之分，_______主要用于面包和苏打饼干________则主要用于糕点。
5．衡量酵母质量的一个重要指标是_______________。
6．判定面包面团搅拌成熟的过程，一般按如下六个阶段判别，即________，________，________，__________，___________，________。
7．在实际生产中，常采用调整_____________方法来控制面团的温度。
《农作物生产技术》习题汇编及答案
《农作物生产技术》习题及答案《农作物生产技术》习题汇编及答案复习思考题答案：一、名词解释1．农作物：狭义的农作物是指具有经济价值被人们种植在大田中的植物，即农田作物，也叫大田农作物，俗称“庄稼”。
广义的农作物是指凡是具有经济价值而被人们栽培的植物。
2．农作物生产技术：是指根据农作物生长发育规律及农产品食用安全规范，为获得高产、优质的农产品，满足市场的需要而采取的各种人工措施。
二、简答题1．通常农作物的分类方法有几种?如何分类?答: 按农作物的用途和植物学系统相结合分粮食作物、经济作物、饲料和绿肥作物、药用作物；根据农作物对温度条件的要求，可把农作物分为喜温作物和喜凉作物；根据农作物对光周期的反应，可把农作物分为长日照作物、短日照作物、中性作物和定日照作物；根据农作物对CO2同化途径的不同，可把农作物分为碳三（C3）作物和碳四（C4）作物；根据农作物播种期不同，可把农作物分为春播作物、夏播作物和秋播作物及南方的冬播作物；按种植密度和田间管理方式不同，可把农作物分为密植作物和中耕作物。
2．简述农作物生产的特点及其重要性。
答: 农作物生产的特点是（1）农作物生产的对象是活的生物体，故农作物生产具有不确定性；（2）农作物生产是关于初级农产品的生产技术；（3）农作物生产的空间与场所是露天性的农田，其涉及的环境很大程度上受自然环境的影响，人类不易控制；（4）农作物生产技术是一门直接服务于农作物生产的综合性应用技术。
农作物生产的重要性主要表现在：（1）农作物生产是国民经济的基础；（2）农作物生产涉及社会稳定和粮食安全。
第1章耕作制度第一节农作物布局复习思考题答案：一、名词解释1、耕作制度：是指一个地区或生产单位的农作物种植制度及与之相适应的养地制度的综合技术体系，包括种植制度和养地制度两部分。
2、种植制度：是指一个地区或生产单位的农作物组成、配置、熟制与种植方式的总称。
3、养地制度：是指与种植制度相适应的以提高土地生产力为中心的一系列技术措施。
作物栽培学-山西农业大学-小麦习题(附解析)
答：①以穗分化为中心，长根、茎、叶、蘖，营养生长与生殖生长并进；存在三大矛盾。②根据苗情、 地情，适时、适量采取水肥及其它促控措施，调节群体与个体关系，实现穗多、秆壮、穗大目标，并为后 期奠定基础。 7.简述麦田套种花生栽培技术要点。
施肥方面：肥料的选择应以有机肥为主、无机肥为辅；肥料的分配应以底施为主；增施磷肥、氮磷配 合、因地补钾；肥料深施、保持肥效。此外还应寻找制约产量因素的肥料。
灌溉方面：一般应保证以下五水的灌溉。底墒水——是保证苗全苗壮的重要措施；冬水——有利于小 麦抗寒正常越冬，并对早春正常返青和生长起积极作用；起身水——能起到提高分蘖成穗率和促进成大穗 的作用；孕穗抽穗水——此期正值小麦的需水临界期，灌好此水能提高穗粒数并为粒重打下基础；灌浆水 ——能起到养根和延长叶片功能期，促进灌浆减轻干热风危害、增加粒重的作用。
A.5
B.8
C.13
D.21
8.符合麦类作物特征特性的有（AC）
A.籽粒腹部有纵沟
B.茎通常为髓所充实
C.有冬性及春性类型
D.对温度要求较高
9.小麦产量的构成因素是（BDE）。
A.基本苗数 B.每穗粒数 C.单株分蘖数
D.单位面积穗数 E.粒重
四、判断是非题（对者写“∨”，错者写“×”）
1.小麦种子的颜色有白皮种和红皮种，其中红皮种皮厚，休眠期长。
答：①前作培肥，实行小麦、花生一体化施肥；②采用中熟大花生品种；③适时套种；④足墒播种、 提高播种质量，争取一播全苗；⑤合理密植；⑥麦收后及时灭茬、中耕、松土以促根、壮苗、清除杂草； ⑦若基础肥力不足，应在始花前结合浇水追肥；⑧花针期至结荚初期生长过旺时，用多效唑控制旺长；⑨ 中后期注意防治叶斑病，叶面喷肥防止早衰。 8.简述小麦穗的结构。
种子植物 习题(含答案)
种子植物习题（含答案）一、单选题1．下列属于我国特有珍稀植物的是A．茉莉B．榕C．肾蕨D．银杉【答案】D【解析】【分析】银杉，是三百万年前第四纪冰川后残留下来至今的植物，中国特有的世界珍稀物种，和水杉、银杏一起被誉为植物界的“大熊猫”，国家一级保护植物。
【详解】银杉，是三百万年前第四纪冰川后残留下来至今的植物，中国特有的世界珍稀物种，和水杉、银杏一起被誉为植物界的“大熊猫”，国家一级保护植物。
银杉是松科的常绿乔木，主干高大通直，挺拔秀丽，枝叶茂密。
银杉雌雄同株，每当微风吹拂，便银光闪闪，故名银杉。
榕树、肾蕨、茉莉各国均有分布。
故选D。
【点睛】本题考查我国的珍稀植物种类。
2．被子植物中分类的重要依据是（）A．花、果实和种子B．根、茎和叶C．根、花和种子D．茎、叶和种子【答案】A【解析】生物学家在对被子植物分类时，花、果实和种子往往作为分类的重要依据。
因为花、果实和种子等生殖器官比根、茎、叶等营养器官在植物一生中出现得晚，生存的时间比较短，受环境的影响比较小，形态结构也比较稳定。
3．下列可以称为果实的是（）A、花生仁B、菜豆种子C、小麦粒D、大米【答案】C【解析】本题考查对果实的认识．绿色开花植物有六大器官：根、茎、叶、花、果实、种子．据此解答．果实是被子植物的花经传粉、受精后，由雌蕊的子房形成的，是具有果皮及种子的一种器官．种子是胚珠发育来的．由于小麦的果实中果皮和种皮紧密的粘合在一起，所以它的果实与种子密不可分的；花生仁、菜豆种子都是有胚珠发育成的种子，去掉了果皮，不是果实；大米是人工去掉了果皮种皮，不是果实．故选C4．除哪项外，其余都是被子植物（）A、杨树B、玉米C、银杏D、水稻【答案】C【解析】被子植物和裸子植物都结种子，同属于种子植物，被子植物与裸子植物的根本区别是种子外面有无果皮包被着，裸子植物的胚珠外面无子房壁发育成果皮，种子裸露，仅仅被一鳞片覆盖起来．被子植物的胚珠外面有子房壁发育成果皮，胚珠发育成种子，种子包上果皮构成果实，据此答题．杨树、玉米、水稻的种子外都有果皮包被着，能形成果实，都属于被子植物；银杏的种子最外面肉质的部分是种皮，而不是果皮，种子无果皮包被，裸露，属于裸子植物．可见C正确．故选：C5．下列植物种子属于双子叶植物种子的是( )A.玉米B.水稻C.小麦D．葵花籽【答案】D【解析】单子叶植物和双子叶植物都属于种子植物中的被子植物，都能产生种子，单子叶植物的种子有一片子叶，有胚乳，叶脉多为平行脉；双子叶植物的种子有两片子叶，无胚乳，叶脉多为网状脉，玉、水稻、小麦的种子中子叶只有一片，属于单子叶植物，葵花籽的种子中的子叶有两片，属于双子叶植物。
农业习题含答案(供参考)
农业习题（含答案）一、单选题(本大题共19小题，共分)1. 青藏高原上有一些著名的蓄种，其中被称为“高原之舟”的是（）A. 细毛羊B. 牦牛C. 三河马D. 滩羊2. 我国最大的天然林区散布在（）A. 北方地域B. 南方地域C. 西北地域D. 青藏地域3. 北方地域的丛林资源丰硕，主要散布在（）A. 华北平原B. 东北平原C. 黄土高原D. 大、小兴安岭和长白山地4. 东部地域是我国种植业、林业、渔业的主要散布区，下列说法正确的是（）A. 种植业主要散布在湿润、半湿润的平原地域B. 人工林集中散布在东北大兴安岭地域C. 沿海地域淡水渔业发达D. 南方地域是我国的主要旱作农业区5. 下列因素不属于影响我国“东耕西牧”农业特色的是（）A. 地形不同B. 纬度不同C. 降水量的不同D. 距离海洋的远近6. 《晏子春秋》中说“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，造成这一不同的主要因素是（）A. 市场因素B. 土壤因素C. 地形因素D. 气候因素7. 下列发展农业生产的做法，符合因地制宜原则的是（）A. 东北平原利用肥沃的土地发展林业B. 西北地域开垦草原发展种植业C. 四川盆地发展热带作物生产D. 东部沿海地域发展海洋渔业8. 长城以北的北方地域的主要农作物有（）A. 春小麦、大豆、甜菜B. 春小麦、水稻、棉花C. 冬小麦、玉米、大豆D. 冬小麦、大豆、甜菜9. 东北地域主要粮食作物是（）A. 春小麦B. 冬小麦C. 水稻D. 青稞10. 下列商品粮基地中，不在南方地域的是（）A. 松嫩平原B. 江汉平原C. 鄱阳湖平原D. 洞庭湖平原11. 下列关于牧区和优良畜种的组合，错误的是（）A. 西藏牧区-牦牛B. 青海牧区-阿拉善骆驼C. 内蒙古牧区-三河马D. 新疆牧区-新疆细毛羊12. 某中学地理研究性学习小组，从有关部门获取了一张我国北方某地域图，如图，读图完成11-12题．依照因地制宜的原则，图中甲地适宜发展的农业类型是（）A. 种植业B. 渔业C. 林业D. 畜牧业13. 南方地域主要的农作物有（）A. 水稻、花生、甘蔗、棉花B. 水稻、油菜、甘蔗、棉花 C. 小麦、花生、甜菜、棉花 D. 小麦、油菜、甜菜、甘蔗14. 青藏地域的著名畜种是（）A. 骆驼B. 三河马C. 滩羊D. 牦牛15. 央视以“推行生态增产，打造绿色粮仓”为主题，报导了山东省农科院培育瓢虫吞食蚜虫，使化肥和农药的利用量大幅减少，该报导表现了我国农业此后的发展方向是（）①推行生态农业②走科学兴农的道路③成功经验可照搬推行④加大化肥、农药的利用量⑤因地制宜发展农业．A. ①②⑤B. ①③⑤C. ②③④D. ③④⑤16. 东北平原发展成为我国重要的商品粮生产基地的最主要原因是（）A. 人口稀少，粮食产量大B. 河湖密布，地域广漠C. 地势高峻，海拔适宜D. 地势平坦，土壤肥沃17. 适宜发展畜牧业的是（）A. aB. bC. cD. d18. 四大区域中农田多为旱地、以种植小麦和大豆为主、一年一熟或两年三熟的区域是（）A. ①B. ②C. ③D. ④19. 广东省主要的粮食作物是（）A. 玉米B. 水稻C. 小麦D. 大豆二、填空题(本大题共1小题，共分)20. 在农业生产中，各地按照不同的自然条件，把农业生产部门布局在最适宜它发展的地域，称为“ ______ ”．【答案】1. B2. A3. D4. A5. B6. D7. D8. A9. A 10. A11. B 12. D 13. B 14. D 15. A16. D 17. D 18. A 19. B20. 因地制宜【解析】1.解：牦牛是青藏地域代表性的畜种，它的毛厚而长，耐寒力强，体矮身健，擅长登山负重，被称为“高原之舟”．故选：B．青藏地域的农作物主要有青稞（大麦的一种）、豌豆、小麦、油菜等．由于太阳光照强，小麦等作物的单位面积产量比较高．本区又是全国重要的牧区，主要牲畜有牦牛、藏绵羊、藏山羊等．本题主要考查了我国青藏地域的畜牧产品，牢记青藏地域的农牧产品是解题的关键，学生应熟记基础知识，提高答题效率．2.解：我国的三大林区是东北林区、西南林区和东南林区，其中最大的天然林区是东北林区，位于我国的北方地域．故选：A．我国的三大林区是东北林区、西南林区和东南林区．本题主要考查我国最大天然林区的位置．3.解：我国天然林地主要散布在东北、西南的边远山区，东南部山区的林地多为人工林和次生林．西北和华北的大部份地域林地很少．除一部份山地外，北方地域的年降水量大致在400～800毫米之间，东北的大、小兴安岭和长白山，是我国丛林资源的宝库．故选：D．东北地域夏日气温较高，降水集中，光照充沛，有利于植物的生长，典型植被有针叶林、针阔叶混交林、落叶阔叶林和草甸草原等．东北针叶林的树种以落叶松占多数，红松次之；阔叶林树种以杨、桦、栎为主．长期以来，东北地域一直是中国重要的木材生产基地．考查我国丛林资源的散布，要理解记忆．4.解：我国的种植业主要散布在湿润、半湿润的平原地域，该地域地形平坦，降水较多，故A正确；我国最大的天然林区是东北林区，故B错误；我国的沿海地域海水渔业发达，淡水鱼业发达的地域是长江中下游平原，故C错误；南方地域的耕地类型是水田，故D错误．故选：A．我国的耕地主要散布在半湿润、湿润的平原、盆地和丘陵地域，北方以旱地为主，南方以水田为主；林地主要散布在东北、西南、东南山区．我国的草地主要散布在内蒙古高原的东部、青藏高原的东部和南部．本题考查我国农业的散布，熟记讲义知识点理解答题即可．5.解：我国的农业地域散布主要表现为东部与西部、南方与北方的不同．由于距离海洋的远近的不同，加上山脉（地形）的阻挡，造成降水有较大的不同．东部和西部的农业分界限以400毫米年降水量线为界，划分为种植业和畜牧业（东耕西牧）．故选：B．农业生产除受地形、水源、气候、土壤等自然条件外，还受与城市和工矿区的距离、市场需求量、交通条件、农业技术等社会经济条件的影响．各地域应按照本地的自然地理条件和经济社会状况，因地制宜地发展农业．6.解：南方地域与北方地域由于气候的不同，造成物产种类的不同．故选：D．橘在南方生长得得很好，在北方生长不好．主如果南方、北方温度不同造成的，橘是热带水果适宜生长在高温的南方，北方温度低不适宜橘子的生长，故淮南的橘子移种到淮北，就结不出甜美多汁的果实，主如果温度不同造成的．本题考查影响农业的因素，理解解答即可．7.解：东北平原地势平坦，土壤肥沃，适宜发展种植业，故A错误；西北地域降水稀少，适宜发展畜牧业，故B错误；四川盆地属于亚热带季风气候，故C错误；东部沿海地域适宜发展海洋渔业，故D正确．故选：D．农业是国民经济建设和发展的基础产业，农业的发展既受地形、气候等自然条件的影响，又受市场需求量、与城市和工矿区的距离、农人文化技术水平等社会条件的影响．利用本地自然条件的优势，把要发展的农业部门或农作物，布局在适宜它本身发展、生长最有利的地域，是因地制宜的重要内容之一．本题考查因地制宜发展农业的原则，理解解答即可．8.解：我国北方的主要粮食作物为小麦，长城以北为春小麦，以南为冬小麦；棉花主要集中在黄河、长江中下游地域；甜菜主要散布在黑龙江、吉林、内蒙古和新疆北部；水稻、甘蔗、油菜是我国南方的主要作物；北方主要经济作物是棉花、花生、甜菜、大豆等．故选：A．牢记我国农作物的散布特点是解题关键．本题主要考查我国农作物的散布特点，学生应结合地图对我国经济作物和粮食作物的散布熟练掌握，提高答题效率．9.解：春小麦春播秋收，散布在长城以北，主要散布在东北平原．故选：A．春小麦春播秋收，散布在长城以北，主要散布在东北平原．东北平原由东北角的三江平原、北部的松嫩平原和南部的辽河平原组成．此题考查主要粮食作物的散布，属于基础题目．10.解：我国的九大商品粮生产基地是：松嫩平原、三江平原、成都平原、江汉平原、太湖平原、珠江三角洲、洞庭湖平原、鄱阳湖平原、江淮地域．南方地域主要的商品粮基地有成都平原、太湖平原、江汉平原、洞庭湖平原、鄱阳湖平原、江淮地域、珠江三角洲等．故选：A．中国是传统的农业大国，粮食生产历史悠长，具有明显的地域散布特征．南方属水稻集中产区，北方属小麦集中产区，玉米、豆类、薯类的种植则相对分散．东北平原、华北平原、长江中下游平原、四川盆地等地，是重要的粮食产区．在一些农业生产条件较好、粮食商品率较高的地域，国家成立了商品粮基地．此题主要考查我国商品粮基地的位置，要对照地图，便于记忆．11.解：我国的四大牧区是：内蒙古牧区、新疆牧区、青海牧区和西藏牧区，我国四大牧区各自都有自己的优良畜种：内蒙古的三河牛、三河马、阿拉善骆驼，新疆的细毛羊、青海和西藏地域的牦牛，另外宁夏的滩羊也是我国著名的畜种之一．故选：B．中国西部、北部草原辽阔，牧场宽广．内蒙古、新疆、西藏、青海是中国的四大牧区，这里的许多地方水草肥美，适宜放牧，具有悠长的畜牧业生产历史．该题考查了我国的牧区和优良畜种，学生在学习时要结合牧区的特点和优良畜种一路记忆．12.解：读图可得，图中甲地周围是草地的散布范围，该地域适宜发展畜牧业．故选：D．农业的发展既受地形、气候等自然条件的影响，又受市场需求量、与城市和工矿区的距离、农人文化技术水平等社会条件的影响．利用本地自然条件的优势，把要发展的农业部门或农作物，布局在适宜它本身发展、生长最有利的地域，是因地制宜的重要内容之一．本题考查影响农业的因素，读图解答即可．13.解：我国南方地域的主要农作物有水稻、油菜、甘蔗等．故选：B．我国的粮食作物，北方主要以小麦为主，南方主要以水稻为主，所以又有“南稻北麦”之称．我国糖料作物主要包括甘蔗和甜菜，其中甘蔗主要散布在南方沿海各省区，甜菜散布在北方各省区，所以有“南蔗北菜”的特点．油菜主要为我国南方的油料作物，主要种植区为长江中下游平原．本题考查南方地域的农作物，牢记即可．14.解：我国有四大牧区：内蒙古牧区（三河牛、三河马），新疆牧区（新疆细毛羊），青海牧区（青海牦牛），西藏牧区（西藏牦牛）．按照题意．故选：D．我国的四大牧区是：内蒙古牧区、新疆牧区、青海牧区和西藏牧区，我国四大牧区各自都有自己的优良畜种：内蒙古的三河牛、三河马，新疆的细毛羊、青海和西藏地域的牦牛，另外宁夏的滩羊也是我国著名的畜种之一．我国牧场的性质和优良畜种是考试的重点，是常见题目．15.解：我国农业未来的发展方向是实行科学种田，发展优质、高产、高效生态农业，因地制宜发展多种经营，提高粮食生产能力．按照题意．故选：A．由于我国人口众多，平均每人占有的土地面积约相当于世界人均土地面积的1/3．因此，“人多地少”是我国的大体国情．本题考查的是我国农业发展的状况，理解解答即可．16.解：东北平原发展商品粮基地的优势条件有地势平坦、土壤肥沃，人口密度较低，人均占有耕地多等，其中地势平坦，土壤肥沃是东北平原成为我国重要商品粮基地的最主要原因．故选：D．我国九大商品粮基地的有利条件有：充沛的水源，便利的交通，光照充沛，气候适宜，土壤肥沃，地形平坦，农业基础好，劳动力丰硕，其中东北平原的松嫩平原和三江平原就是我国的两个商品粮基地．本题考查东北地域发展农业的优势，理解解答即可．17.解：如图d所示，中国西部、北部草原辽阔，牧场宽广．内蒙古、新疆、西藏、青海是中国的四大牧区，这里的许多地方水草肥美，适宜放牧，具有悠长的畜牧业生产历史．故选：D．中国土地资源类型齐全，拥有耕地、林地、草地等多种土地类型，这有利于因地制宜，对土地进行多样化的开发利用．各地域应按照本地的自然地理条件和经济社会状况，因地制宜地发展农业．18.解：读图可知，①是北方地域，②是南方地域，③是西北地域，④是青藏地域．四大区域中农田多为旱地、以种植小麦和大豆为主、一年一熟或两年三熟的区域是北方地域．按照题意．故选：A．在中国地图上，把秦岭-淮河线、400毫米年等降水量线和青藏高原边缘线这三条重要的地理界限结合起来，并按如实际情况作必然的调整，就把我国划分为四大地理区域，即北方地域、南方地域、西北地域和青藏地域．该题主要考查我国四大地理区域的概况．读图解答即可．19.解：广东省位于秦岭、淮河以南的南方地域，是我国水稻的集中产区．故选：B．中国是传统的农业大国，粮食生产历史悠长，具有明显的地域散布特征．南方属水稻集中产区，北方属小麦集中产区，玉米、豆类、薯类的种植则相对分散．各地域应按照本地的自然地理条件和经济社会状况，因地制宜地发展农业．20.解：把要发展的农业生产部门或农作物，布局在适宜它本身发展、生长最有利的地域，表现了农业发展要因地制宜的思想．故答案为：因地制宜．农业是国民经济建设和发展的基础产业，农业的发展既受地形、气候等自然条件的影响，又受市场需求量、与城市和工矿区的距离、农人文化技术水平等社会条件的影响．利用本地自然条件的优势，把要发展的农业部门或农作物，布局在适宜它本身发展、生长最有利的地域，是因地制宜的重要内容之一．本题考查农业的发展，理解解答即可．。
大田作物栽培练习题库及答案
大田作物栽培练习题库及答案1、玉米花粒期的生育期时间为（）A、25--40天B、30--35天C、45--50天D、50天以上答案：C2、造成油菜大量华而不实的主要原因是（）A、缺氮肥B、缺钾肥C、缺磷肥D、缺硼肥答案：D3、玉米生育期长短变化较大，主要受（）影响。
A、光照B、温度C、雨水D、品种答案：B4、下列哪一措施不利于水稻分蘖分生（）A、稀插B、浅插C、深插D、浅水层答案：C5、下列关于小麦高产技术的措施中，正确的是（）A、主茎与分乘成穗并重型，冬前单株分蘖5--8个B、主茎与分蘖成穗并重型，应掌握主茎成穗约占60%左右C、主茎成穗型，应适当早播D、分蘖成穗型，应采用精量播种栽培模式答案：D6、将北方冬油菜引至南方种植,则（）A、几乎不能抽薹开花B、生长发育快C、早薹早花D、正常生长答案：A7、"棉花"搭丰产架子"的时期是（）"A、播种出苗期B、苗期C、蕾期D、花铃期答案：C8、下列哪一项是小麦分蘖的最适温度（）A、10--13B、18--20C、13--18D、20--25答案：C9、关于栽培稻的分类，下列表述错误的是（）A、籼稻、粳稻为栽培稻的两个亚种。
B、亚种分为两个群，分别为黏稻、糯稻。
C、群又可分为两个型，分别为水稻、陆稻。
D、品种是稻种分类的最后一级。
答案：B10、关于水稻的花和花序，说法错误的是（）A、水稻花为不完全花B、稻穗为复穗状花序.C、柱头二裂成羽状，有紫色、红色或无色。
D、水稻开花顺序由上向下答案：B11、对玉米产量影响最大的因素是（）A、有效穗数B、穗粒数C、千粒重D、行数答案：A12、水稻的茎高是指从地面到（）的距离。
A、剑叶B、穗颈节C、稻穗顶端D、最上伸长节答案：B13、北方冬性强的油菜引至南方（）A、迟抽穗或不能抽薹开花B、早抽穗或冻害C、早抽穗或不抽穗D、迟抽穗或冻害答案：A14、对玉米产量贡献最大的叶片是（）A、上部叶B、下部叶C、中上部叶D、棒三叶答案：D15、皮棉占籽棉质量大小的质量分数是（）。
小麦制粉工艺与设备复习题
小麦制粉工艺与设备复习题-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN第一章小麦与小麦的性质习题1．根据冬种、春种小麦的皮色和粒质分为哪六类2．小麦的物理特性对制粉工艺效果有何影响3．水分和温度对小麦的生物化学特性有什么影响4．小麦各组成部分的重量百分比为多少5．小麦的化学成分分布有什么特点6．小麦的胚乳从中心部分到外围，面筋质的分布有什么特点面筋的品质又有什么区别7．为什么说小麦制粉的工艺特性在很大程度上取决于麦粒的组织结构和化学成分8．小麦的皮层与胚乳的结构力学性质有什么不同在制粉工艺中如何利用它们的结构力学性质9．如何利用面团拉力测定仪、粉质测定仪评价小麦流变力学特性10．评定小麦制粉性质的指标有哪些11.填充答：（1）小麦籽粒主要由（麦皮）、（胚乳）、（胚）三大部分组成，小麦籽粒中含有（淀粉）、（蛋白质）、（纤维素）、（脂肪）、（灰分）、（维生素）、（水分）等营养成分。
（2）小麦籽粒的皮层分为（表皮）、（外果皮）、（内果皮）、（种皮）、（珠心层）、（糊粉层）共六层，其中外果皮一经着水易剥落；（种皮）含有色素层，（珠心层）透水性差，糊粉层灰分含量最高。
思考题1．我国小麦的质量标准有哪些2．为什么面粉厂以灰分含量作为评价产品在制品质量标准的主要项目有什么缺陷3．为什么传统的小麦加工方式是磨制成粉，而不用碾米的方式进行加工（如剥皮制粉）4．为什么磨制高质量面粉时，麦胚易单独提出如何利用5．硬麦和软麦在制粉工艺中有哪些特点6．麦粒的粒度对面粉的出率及质量有什么影响7．评价小麦的食用品质的指标有哪些8.在制粉工艺中如何考虑小麦籽粒各部分的取舍9、结合粮食学中有关知识试分析小麦的形状、整齐度及粮堆的密度、孔隙度及散落性与制粉工艺的关系10．结合粮油品质检验中的有关知识，思考小麦的千粒重、比重及容重的检验方法及其值的大小对制粉工艺的影响11．小麦的千粒重、容重、灰分及含杂一般在什么范围之内12．结合粮食学中有关知识请思考什么是软质麦粒什么是小麦角质率小麦的硬度如何检验软、硬小麦的胚乳结构有什么区别13．小麦的物理性质与工艺效果有什么关系第二章小麦的除杂与分级1．小麦中的杂质对制粉生产有哪些危害2．清除小麦中的杂质，通常利用的除杂原理及方法有哪些3．什么是绝对除杂效率什么是相对除杂效率各是如何计算的4．小麦进行高效率筛选分离杂质的必要条件有哪些为什么5.利用风选分离杂质的基本原理是什么6．筛选设备的除杂效率指标各是多少7．如何评价风选和筛选的工艺效果8．试分析筛选设备除杂效果差的原因有哪些如何解决9．试分析筛选设备清理出来的杂质中含麦过多的原因有哪些如何解决10．试述比重去石机的工作原理。
【2017年整理】小麦加工工艺与设备习题
1.制粉对磨粉机的要求？答：根据工艺上的要求，磨粉机在研磨各道物料时，应该做到：(1)能以较低的动力消耗，通过较高的物料流量并达到一定的研磨效果。
(2)研磨效率较高、麸皮不过分破碎、胚乳刮得较干净，出粉、出渣较多，而且能达到一定细度。
(3)研磨后物料温度不能太高；设备调节灵活，维修周期长，简单易行。
从以上要求上看，辊式磨粉机最为理想。
(调节效果灵活（轧距）方便、产量高、节省动力、研磨时间短、物料温度低、研磨效率高)2.影响辊式磨粉机工作性能的因素有哪些？答：见P177，第一段。
“辊式磨粉机的操作”3.怎样使用松粉机？答：松粉机有两种类型：撞击松粉机和打板松粉机。
其中撞击松粉机作用比较强烈，使用范围广，其中FSJZ43型撞击松粉机适应于粉碎前路心磨磨后物中的粉片，FSJZ51型既适用于粉碎前路心磨，也可以代替磨粉机处理中、后路心磨系统的物料。
FSJZ型松粉机一般与气力输送风管连接。
打板松粉机作用缓和、体积小动耗低、安装灵活，常用来处理渣磨和中、后路心磨研磨后的物料。
打板松粉机一般安装在物料的自流过程中。
使用时应安装旁路管，用于维修或故障时使用。
4.磨齿的斜度能使用1:5吗？为什么？答：不能。
因为磨齿有了斜度，快辊与慢辊之间可形成许多交叉点，物料在交叉点得到粉碎，同时又可以减小振动。
磨齿有了斜度，研磨物料在快、慢辊磨齿间受到作用力P和磨齿上的摩擦力F的作用，如图4-3-11所示。
作用力P可分解或垂直分力P1和水平分力P2。
P1＝P cosαP2＝P sinαP1为作用于物料使它变形的力；P2为使物料沿轴向移动的推力。
物料与磨辊的摩擦力F为F＝Pf＝P tgφ式中，f为物料与磨辊的摩擦系数φ为物料与磨辊表面的摩擦角(°)。
设F1为摩擦力在水平方向的分力，即F1=F cosα＝P cosαtgφ物料沿轴向移动的条件：P2≥F1P sinα≥P cosα tgφtgα≥tgφα≥φ小麦及其中间产品与铸铁表面的摩擦角角一般为11°～18°。
关于小麦的判断题
关于小麦的判断题
以下是一些关于小麦的判断题：
1. 小麦是一种重要的粮食作物，是世界上最主要的粮食之一。
（√）
2. 小麦属于禾本科植物，是一种草本植物。
（√）
3. 小麦的种植历史可以追溯到公元前 9500 年左右的新石器时代。
（√）
4. 小麦主要分为冬小麦和春小麦两种类型。
（√）
5. 小麦的麦粒中含有丰富的蛋白质，是人类重要的蛋白质来源之一。
（√）
6. 小麦可以用来制作面粉、面包、饼干、面条等食品。
（√）
7. 小麦是一种耐旱作物，可以在干旱地区生长。
（×）
8. 小麦的生长需要充足的阳光和水分。
（√）
9. 小麦的种植面积在全球范围内逐年增加。
（×）
10. 小麦是我国的主要粮食作物之一，种植面积广泛。
（√）。
中级农艺工习题含参考答案
中级农艺工习题含参考答案1、下列（）不是玉米适时收获的益处。
A、产量高B、商品价值高C、耐贮性强D、品质好答案：C2、真果的果实由（）发育而来A、种子B、雌蕊C、子房D、胚珠答案：C3、土壤含水量在田间持水量的50%以下为（）A、黄墒B、黑墒C、潮干土D、干土答案：C4、（）是水稻一生中对温度反应最敏感的时期。
A、返青期B、抽穗期C、稻穗分化期D、拔节期答案：C5、玉米幼苗期土壤适宜含水量为田间持水量的（）A、40%-50%B、50%-60%C、70%-80%D、60%-70%答案：D6、下列（）不是小麦后期的主攻目标。
A、养根护叶，防止早衰B、提高光效，促进灌浆C、增加粒数，提高粒重D、秤壮不倒，穗大粒多答案：D7、大黑金龟甲的幼虫（）。
A、金针虫B、粘虫C、蛴螬答案：C8、棉花种子萌发的外在条件是适当温度、水分、（）是三者缺一不可。
A、氧气B、肥料C、光照D、三者皆可答案：A9、水稻秧龄长时播量（），秧龄短时播量（）。
A、小、小B、大、大C、大、小D、小、大答案：D10、职业纪律的特点的是明确的规定性和（）A、一定的强制性B、明确的目的性C、一定的弹性D、一定的自我约束性答案：D11、（）属于经济作物A、小麦B、蚕豆C、向日葵D、甜菜答案：D12、植株全部变黄，下部叶片干枯，穗下节间全黄或微绿，子粒全变黄，用指甲掐子粒可见痕迹，含水量35%左右，为（）形态特征。
A、完熟期B、蜡熟期C、蜡熟中期D、蜡熟末期答案：C13、下面是玉米丝黑穗病病菌越冬的场所的是（）A、田边杂草B、土壤C、根茬答案：B14、下列哪一项不是玉米合理密植的原则。
（）A、根据播期确定密度。
B、根据管理能力确定密度。
C、根据品种特性确定适宜密度。
D、根据地力，肥水条件确定适宜密度。
答案：B15、下列不属于根的变态的是（）A、气生根B、根状茎C、贮藏根D、寄生根答案：B16、小麦一朵发育完全的小花有雄蕊数为（）A、5个B、3个C、4个D、20个答案：B17、玉米缺铁表现的症状是（）A、植株丛生，生长点坏死，烂根B、顶芽、幼叶呈淡绿色,叶尖出现钩状,随后坏死C、上部叶片叶脉间出现浅绿色至白色或全叶变色。
种植基础第一章习题
种植基础第一章习题1、下列属于长日照植物的是：A、水稻B、玉米C、甘蔗D、小麦2、下列属于短日照植物的是A、水稻B、小麦C、油菜D、白菜3、下列属于喜光植物的是A、大豆B、棉花C、桧柏4、下列属于喜阴植物的是A、梅花B、谷子C、人参5、番茄属于植物A、长日照B、短日照C、中间性6、白菜属于植物A、长日照B、短日照C、中间性7、银杏、向日葵是植物A、喜光B、阴生C、耐阴8、大豆、豌豆是植物A、喜光B、阴生C、耐阴9、太阳辐射量随纬度变化的规律是A、随纬度增高，太阳辐射增大B、随纬度增高，太阳辐射增小C、随纬度增低，太阳辐射增小D、二者之间没有多大关系10、早春进行栽培时通常选择地膜覆盖的主国目的是为了A、保持地温B、提高地温C、降低地温D、消灭杂草11、北半球太阳高度角最高，地球向阳部分面积最大，受热最多，白昼最长的节气是A、春分B、夏至C、秋分D、冬至12、一天中，太阳辐射最强的时间是A、夜间B、清晨C、正午D、午后13、北半球太阳高度角最低，地球向阳部分面积最小，受热最少，白昼最短的节气是A、春分B、夏至C、秋分D、冬至14、一天中，气温的最高温度通常出现在下午时间段，最低温度一般出现在时间段A、12：00—13：00 日落前B、14：00—15：00 日出前C、12：00—13：00 日出前D、14：00—15：00 日落前15、生物生存的基本能量来源是A、水分B、太阳光C、温度D、土壤16、是地表面和以下不同深度处土壤温度的统称A、地温B、气温C、土壤湿度D、空气湿度17、高于植物生长所需最低温度（生物学下限温度）的日平均温度称为A、活动温度B、活动积温C、有效温度D、有效积温18、植物生育期间的活动温度的总和叫A、A、活动温度B、活动积温C、有效温度D、有效积温19、活动温度与生物学下限温度之差称为A、活动温度B、活动积温C、有效温度D、有效积温20、植物生育期内有效温度积累的总和称为A、活动温度B、活动积温C、有效温度D、有效积温21、一般情况下，一年中土壤表层月平均最高温度出现在月份A、1—2月B、5—6月C、7---8月D、9—10月22、气温随海拔高度的增加而A、升高B、降低C、不变D、不确定23、一般来说，植物生命活动的温度范围是A、20—30℃B、5—40℃C、-10—50℃D、15—45℃24、广义农业不包括A、种植业B、牧业C、林业D交通运输业25、气温的变化超过了植物生育的极限温度，植物生命活动停止，这时的温度称为A、致死温度B、生物学上限温度C、生物学下限温度D、农业界限温度26、在病虫防治中占有重要的地位A、生物防治法B、植物检疫法C、农业防治法D、化学防治法E、物理防治法27、（）是植物叶绿素形成和进行光合作用的必要条件。
小麦练习题
小麦练习题介绍小麦是一种重要的粮食作物，被广泛种植和消费。
为了帮助农民、学生和其他对小麦有兴趣的人士提高对小麦的了解，我们为您准备了一组小麦练习题。
这些练习题旨在测试您对小麦的了解程度，并提供一种有趣的方式来学习有关小麦的知识。
练习题一：简答题1. 请简要介绍小麦的起源和历史。
2. 小麦的主要品种有哪些？它们有什么区别？3. 小麦的主要生长环境是什么？它对温度、湿度和土壤有什么要求？4. 小麦的生命周期是什么？请详细描述不同生长阶段的特征。
5. 小麦的主要病虫害有哪些？如何预防和控制它们？6. 请介绍小麦的主要产区和种植面积。
练习题二：选择题1. 小麦属于哪个科？a) 蔷薇科b) 禾本科c) 菊科d) 豆科2. 以下哪个不是小麦的主要品种？a) 硬粒春小麦b) 软粒春小麦c) 硬粒秋小麦d) 软粒秋小麦3. 下列哪个因素对小麦的生长不利？a) 低温b) 高温c) 中温d) 温度对小麦生长无影响练习题三：填空题1. 小麦的主要营养成分包括____、____、____和____。
2. 小麦生长的最适宜温度范围是____至____摄氏度。
3. 小麦的一般生长周期为____至____周。
练习题四：案例分析阅读以下案例，回答问题。
农民李先生在种植小麦过程中遇到了一些问题。
在他的小麦田中发现了大量的虫害，并观察到植株长势不佳。
请您给出可能的原因，并提出解决办法。
解析本文通过一系列练习题，涵盖了小麦的起源、发展历史、不同品种、生长环境、生命周期、病虫害防治、产区及种植面积等方面的知识。
通过答题的过程，读者可以巩固对相关知识的理解，并发现自己在相关领域中的知识盲点。
同时，练习题还涵盖了选择题、填空题和案例分析，以满足不同读者的学习需求。
希望读者通过完成练习题，提高对小麦的了解，并将所学知识应用到实际生活或工作中。
种子萌发 习题(含答案)
种子萌发习题（含答案）一、单选题1．小明进行了一项课外实践——发豆芽，黄豆种子萌发时，首先突破种皮的部位是A．胚芽B．胚根C．胚轴D．胚乳【答案】B【解析】【分析】本题考查的是种子的结构和成分。
可从种子的萌发过程来解答此题。
【详解】种子萌发时首先要吸收水分。
随后，种子萌发首先是吸水膨胀，子叶或胚乳中的营养物质转运给胚根胚芽胚轴．其次随着种子吸水膨胀，直至露白，呼吸作用逐步加强，需要吸收大量的氧气。
胚根发育，突破种皮，形成根。
胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶。
故选：B【点睛】解答此题的关键是熟记种子萌发时首先是胚根萌发突破种皮。
2．在测定种子发芽率时，选出了300粒玉米种子，在适宜的条件下，平均分三组测定，一组97粒萌发，二组98粒萌发，三组96粒萌发，这一批种子的发芽率为A．96%B．95%C．97%D．98%【答案】C【解析】【分析】本题考查的是种子的发芽率，种子的发芽率指的是萌发的种子数占所供检测的种子数的百分比。
计算公式为：在进行实验时，为了避免出现实验的偶然性，应随机抽取一定量的种子作样本，多设几组测定种子的发芽率，最后取平均值作为最终测定结果。
【详解】选出300粒种子测定种子的发芽率，分三组测定，每组100粒。
第一次：种子的发芽率=发芽的种子数÷供检测的种子数×100%=97÷100×100%═97%；第二次：种子的发芽率=发芽的种子数÷供检测的种子数×100%=98÷100×100%═98%；第三次：种子的发芽率=发芽的种子数÷供检测的种子数×100%=96÷100×100%═96%。
取这三组的平均值：97%+98%+96%═97%。
故选：C【点睛】此题属于百分率问题，同学们容易认为计算的最大值是种子的发芽率，解题的时候一定要仔细审题，不要被这些数字迷惑。
3．测定小麦种子的发芽率时，有四位同学分别发表了各自的意见，你认为正确的是A．为了避免浪费，用三五粒种子测一下就行了B．测发芽率时应当尽量挑个大的种子C．测发芽率时应当设置实验组和对照组D．不可能对检测对象逐一检测，应采用抽样检测的方法【答案】D【解析】【分析】此题考查测定种子的发芽率，对抽样检测的认识。
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小麦病害习题
一、选择题
1. 小麦赤霉病菌是以（）来越夏。
A.子囊壳
B.菌丝
C.分生孢子
D.厚壁孢子
2. 属活体营养的病原物有（）。
A.小麦锈病菌
B.玉米小斑病菌
C.玉米丝黑穗病菌
D.小麦白粉病菌
3.我国小麦条锈病主要流行年份为（）。
A .1951 1961 1971 B.1955 1965 1975 C.1955 1975 1985 D.1950 1964 1990
4. 小麦黄矮病毒病的传播介体为（）
A .禾谷多粘菌 B.蚜虫 C.飞虱 D.菟丝子
5. 小麦条锈病在病害循环中真正起作用的孢子为（）。
A. 锈孢子
B.夏孢子
C.担孢子
D.性孢子
6. 根据引起植物病害的病原是否为生物，可将植物病害分为（）。
A. 传染性病害和非传染性病害
B.真菌性
C.细菌性病害
D.病毒性病害
7. 目前防治小麦锈病应用最多药剂为（）。
A.粉锈宁B石硫合剂 C.灭病威 D.托布津
8.小麦条锈病越夏基地的构成条件为（）。
A.夏季最热一旬的平均气温低于20℃
B.海拔很高
C.雨水多
D.有小麦种植
9. 小麦赤霉病的自然传播途径是通过（）
A.土壤
B.气流
C.种子
D.介体昆虫
10. 小麦叶锈病菌完成世代侵染的侵染循环是以（）
A.冬孢子
B.夏孢子
C.担孢子
D.性孢子
11. 小麦白粉病表现出白色粉状物是病菌的（）
A.闭囊壳
B.子囊孢子
C.分生孢子
D.担孢子
12. 小麦全蚀病主要危害小麦植株的部位（）
A.根茎部
B.秆部
C.叶部
D.穗部
13. 小麦条锈和叶锈、秆锈夏孢子堆区别在于（）。
A.排列成行
B.孢子堆大
C.孢子堆颜色深
D.表皮破裂
14. 小麦锈病是典型的（）传播病害。
A.气流
B.雨水
C.昆虫
D.种子
15. 小麦赤霉病的病部前期长有（）。
A.白色霉状物
B.淡红色霉状物
C.灰色霉状物
D.黑色颗粒状物
16. 目前大量应运防治白粉病效果最好的药剂是（）。
A.多菌灵
B.托布津
C.波尔多液
D.粉锈宁
17. 小麦条锈菌越冬地最冷月份温度不低于（）。
A.0℃
B.-1～-2℃
C.-3～-4℃
D.-6～-7℃
18. 气候条件中，对小麦赤霉病影响最大的因素是（）。
A.温度
B.雨量
C.雨日、雨量、相对湿度
D.相对湿度
19. 小麦赤霉病主要在小麦的（）进行侵染的。
A.抽穗扬花期
B.齐穗期
C.开花期
D.灌浆期
20. 小麦白粉病病原属子囊菌亚门（）。
A.Sphaerothea
B.Uncilluna
C.Blumeria
D.Pododphaera
二、判断题请判断下列概念或说法是否正确，对的在题干后选择"√"，错的选择"×"
1.小麦赤霉病有再侵染，但在病害流行上不重要。
（）
2.小麦3种锈病症状可从夏孢子堆排列、颜色与表皮开裂程度加以区别。
（）
3.小麦散黑穗病属花器侵染病害，一年可以多次侵染。
（）
4.小麦赤霉病菌的子囊孢子首先侵染花药。
（）
5.小麦条锈菌能在我省（山西）大部分地区越夏。
（）
6.小麦三种锈病原属同一属即柄锈属。
（）
7.对于幼苗侵入的病害，凡影响幼苗出土快慢的因素均影响病害发生的轻重。
（）
8.麦类黑穗病菌的孢子称分生孢子。
（）
9.小麦纹枯病主要危害小麦穗部。
（）
10.小麦丛矮病的传播介体是线虫。
（）
11.小麦赤霉病菌在大田再侵染是经过子囊孢子。
（）
12.小麦白粉病只产生无性孢子，不产生有性孢子。
（）
13小麦黄矮病只能通过蚜虫传播。
（）
14.麦类黑穗病只能经种子而不能由土壤传播。
（）
15.小麦纹枯病既能产生菌核，也产生分生孢子。
（）
16.麦类白粉病在天气潮气的情况下病部可产生大量霉层，干旱时则不产生霉层。
（）
17.小麦锈病周年循环包括越夏、秋苗发病、越冬、春季流行四个阶段。
（）
18.小麦赤霉病流行的关键因素是温度，小麦扬花期间气温保持15℃以上，病害将大流行。
（）
19.小麦赤霉病可引起苗枯、茎腐和穗腐等症状。
（）
三、填空题
1.小麦条锈病的发生和流行主要取决于、和。
2.小麦赤霉病在田间可引起、和，其中对产量影响最大。
3.小麦赤霉病菌主要以在和上越夏（冬），病菌通过
孢子在田间再侵染。
4.小麦锈病包括、和，病菌在小麦上可产生和
两种孢子。
5.小麦白粉病主要危害小麦的，也可以危害，病菌产生白色粉状物是病菌的，后期产生黑色颗粒状物是病菌的。
6.小麦腥黑穗病的初侵染源主要来自带菌的、和。
7.小麦全蚀病主要的症状特点是。
8.小麦散黑穗病是侵染，一年次。
小麦腥黑穗病是侵染，一年次。
9.小麦锈病的周年侵染循环包括四个阶段，即、、、和。
10.小麦黄矮病、小麦丛矮病分别是由和传播的。
病毒与传播介体之间的关系分别为和。
11.感染小麦赤霉病的病粒中主要含有、等毒素，可引起人、畜中毒，发生呕吐、腹痛、头昏等现象。
12.小麦赤霉病菌的无性阶段为属。
13.小麦锈病的病斑前期产生的黄色疱状的，后期产生黑色疱状的。
14.小麦赤霉病后期病部出现的黑色粗糙颗粒为病原菌菌的。
四、简答题
1.比较小麦条锈病、叶锈病和秆锈病在叶片上的症状特点。
2.简述小麦赤霉病的综合防治策略和措施。
3.如何才能有效防治小麦三种锈病？
4.小麦条锈病发生与流行主要取决于哪些条件。
5.如何才能有效防治小麦黑穗(粉)病
6.如何利用小麦全蚀病的TAD现象，引起该现象的原因是什么。
7.小麦品种抗锈性丧失的原因及如何控制？
8.小麦病毒病的发生与气候之间的关系。
9.说出下列病害的初侵染来源。
小麦散黑穗病小麦腥黑穗病小麦条锈病小麦全蚀病小麦赤霉病
10.简述小麦条锈菌越夏、越冬的条件。
11.小麦三种锈病的发生时期有何特点？
12.在什么时期，什么气象条件下最有利于小麦赤霉病的发生？
13.防治小麦散黑穗病最有效的方法是药剂种子处理，请你举一种有效的药剂说明具体的使用方法。
五、写出下面病原物相对应的中、拉名称
1.小麦条锈病菌--------------------------请写出拉丁名:
2.小麦赤霉病菌--------------------------请写出拉丁名:
3.小麦白粉病菌--------------------------请写出拉丁名:
4.Rhizoctouia cerealis---------------------------请写出中文名:
5.Tilletia caries--------------------------------请写出中文名:
六、论述题
1.小麦黑穗病的综合防治措施。
2.根据小麦主要病害的症状特点，编一检索表。
小麦条锈病小麦叶锈病小麦秆锈病小麦散黑穗病小麦腥黑穗病小麦赤霉病小麦纹枯病小麦白粉病小麦黄矮病小麦丛矮病小麦全蚀病小麦根腐病。