投料记录
产品投料及生产记录(三)
备注：1.记录应当真实、准确；2.严格按照生产工艺、参数和产品配方进行投料；3.食品添加剂使用应符合GB2760相关要求，严禁超范围、超限量使用食品添加剂。
长春市食品生产企业食品安全管理通用记录表（三）
食品安全管理人员：
产品投料及生产记录
企业名称：
长春市食品药品监督管理局制
产品投料及生产记录
第页
生产
日期
生产产品名称
规格
生产
数量
使用原辅料、食品添加剂名称
原辅料、食品添加剂生产日期或批号
原辅料、食品添加剂领用数量
原辅料、食品添加剂投入数量
投料时间（时分）
投料人
小料投料与复核记录
小料投料与复核记录
生产日期： 投料批数 产品名称 接收批数： 理论重量 重量复核 误差值 剩余批数： 误差控制范 作业时间 回机料 重量（千克）
（千克） （千克） （千克） 围（千克） （时、分）名称
投料人： 生产日期： 投料批数 产品名称
班组负责人： 接收批数： 理论重量 重量复核 误差值
生产负责人： 剩余批数： 误差控制范 作业时间 回机料 重量（千克）
（千克） （千克） （千克） 围（千克） （时产品名称
班组负责人： 接收批数： 理论重量 重量复核 误差值
生产负责人： 剩余批数： 误差控制范 作业时间 回机料 重量（千克）
（千克） （千克） （千克） 围（千克） （时、分）名称
投料人：
班组负责人：
生产负责人：
投料记录表
味精
盐
鸡精
配料
2160克/包
白糖
味精
盐
鸡精
配料
2160克/包
白糖
味精
盐
鸡精
配料
2160克/包
白糖
味精
盐
鸡精
配料
2160克/包
白糖
味精
盐
鸡精
投料记录表
部门名称：
生产日期
产品名称
规格型号
投料记录
原（配）料名
用量
原（配）料名
用量
原（配）料名
用量
原（配）料名
用量
合计（包）
配料员
配料
500克/包
白糖
味精
盐
投料记录表
部门名称：
生产日期
产品名称
规格型号
投料记录
原（配）料名
用量
原（配）料名
用量
原（配）料名
用量
原（配）料名
用量
合计（包）
配料员
配料
2160克/包
白糖
味精
盐
鸡精
配料
2160克/包
白糖
味精
盐
鸡精
配料
2160克/包
白糖
味精
盐
鸡精
配料
2160克/包
白糖
味精盐Βιβλιοθήκη 鸡精配料2160克/包
白糖
味精
盐
鸡精
配料
2160克/包
鸡精
配料
500克/包
白糖
味精
盐
鸡精
配料
500克/包
白糖
味精
盐
鸡精
配料
500克/包
食品企业生产投料记录
按规定使用
同上
同上
同上
张某
备注：配料员如实记录所使用食品添加剂名称、批次、数量的同时，应对调配的食品添加剂进行编号，并在包装、容器上进行标识。
生产投料记录
部门名称：生产车间（配料间）
生产日期
班次
产品名称
规格型号
投料记录
配料员
原料
名称
原料生产日期/批号使用Leabharlann 数量原料名称
原料生产日期/批号
使用
数量
原料
名称
原料生产日期/批号
使用
数量
原料
名称
原料生产日期/批号
使用
数量
2017-02-01
按实际情况(有轮班制填写,无则按全天)
全麦面包
450g/袋
××面包粉
干豆腐厂的大豆投料记录
干豆腐厂的大豆投料记录【干豆腐厂的大豆投料记录】近年来，随着人们对健康生活的追求和对素食的热爱，干豆腐作为一种营养丰富、口感独特的食材，逐渐受到了越来越多人的喜爱。
而作为制作干豆腐的重要原料，大豆的质量和投料记录成为保证产品质量的关键。
1. 前言大豆是制作干豆腐的核心原料，其质量直接影响到产品的口感、蛋白质含量以及食品安全。
干豆腐生产的过程往往需要严格的质量控制和投料记录，以确保产品的品质和安全。
2. 大豆的采购和存储在干豆腐厂的生产过程中，大豆的采购环节至关重要。
厂家需要选择优质的大豆供应商，并确保采购到的大豆符合国家食品安全标准。
采购时，厂家需要进行抽样检测，确保大豆的品质和营养成分达到要求。
在大豆的存储过程中，干豆腐厂也需加强管理。
大豆应存放在干燥、通风的仓库中，并且避免与其他食品交叉污染。
厂家需要建立完善的记录系统，及时记录大豆的采购批次、数量、存储条件等信息。
3. 大豆的投料记录与加工技术干豆腐厂数十年来的发展，已经积累了丰富的加工技术和经验。
在大豆投料的过程中，投料记录的准确性和完整性是确保产品质量的重要保障。
在干豆腐厂工作人员进行大豆投料时，需要按照设定的配方比例和工艺要求投放大豆。
要注重投料记录的详细性，包括大豆的批次号、投放的数量、投放时间等信息。
这些记录不仅有助于追溯产品的质量，还能帮助工作人员进行产线排查和问题定位。
4. 大豆投料记录的重要性投料记录对于干豆腐生产的每一个环节都至关重要。
它不仅是生产过程的实时记录，更是对产品质量的审计和监控。
基于投料记录，干豆腐厂可以进行质量分析和改善措施，确保产品的稳定性和一致性。
大豆投料记录的完善也是食品安全的重要保障。
通过投料记录，干豆腐厂可以追溯大豆的来源和品质，及时排查和处理潜在的食品安全问题。
投料记录还能帮助干豆腐厂与监管机构进行合作，共同维护产品的质量和食品安全。
5. 对干豆腐原料质量的个人观点和理解在我看来，干豆腐原料的质量是干豆腐产品质量的基石。