[五花肉烧土豆]【五花肉烧土豆】
土豆红烧肉的句子发朋友圈
土豆红烧肉的句子发朋友圈1. 今天又做了一道美味的土豆红烧肉，好吃到流连忘返！2. 土豆红烧肉，香喷喷，口感嫩滑，简直是吃货的幸福！3. #土豆红烧肉#，这道传统美食总是能唤起我对家乡的思念。
4. 新鲜土豆和炖得入味的红烧肉，完美的组合！5. 周末的福利，一大盘美味的土豆红烧肉，美滋滋！6. 亲手做的土豆红烧肉，自己做饭的乐趣真的是另一番滋味。
7. 色香味俱佳的土豆红烧肉，让人食欲大开！8. #美食分享# 今天的主角是我做的土豆红烧肉，好吃到停不下来。
9. 土豆红烧肉，夏日独享的美味，让人胃口大开！10. 今天尝试了新口味的土豆红烧肉，一次就爱上了。
11. 周末小聚，土豆红烧肉是必点菜，好吃到舔盘子！12. #家常菜# 快来品尝我独家秘制的土豆红烧肉吧！13. 吃了一口土豆红烧肉，仿佛回到了童年的味道。
14. 老板娘的土豆红烧肉，正宗家乡风味，不容错过！15. 今晚的晚餐，一道绝对不可错过的土豆红烧肉，简直是享受！16. #美食探店# 刚刚发现了一家好吃的土豆红烧肉店，饿了赶紧过去尝尝！17. 口感软糯的土豆和肉质鲜嫩的红烧肉，这是一道完美的组合！18. 朋友们，谁想尝一尝我美味的土豆红烧肉啊？食指都已经勾起了！19. 忙碌一天后，回家泡碗面，配上一块土豆红烧肉，满满的幸福感。
20. 这道土豆红烧肉，不但味道美妙，而且炖得很入味。
21. 周末的福利，来一份酱香浓郁的土豆红烧肉，让你一饱口福！22. 想念妈妈的味道，今天尝试了一下她的土豆红烧肉，味道完美复刻！23. 滋味悠长的土豆红烧肉，每一口都是幸福的味道。
24. 荤菜中的极品，土豆红烧肉，饭后一口都不想停！25. 幸福就是吃到一块口感软糯、肉香扑鼻的土豆红烧肉。
26. 土豆经过炖煮的过程，入味又入心，与红烧肉完美融合。
砂锅红烧肉炖土豆怎么做好吃？
砂锅红烧肉炖土豆怎么做好吃？
关于《砂锅红烧肉炖土豆怎么做好吃？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
如今饭锅东西较为火爆，较为普遍的便是石锅煲汤或是是石锅做粥，也有一道较为火爆的便是砂锅红烧肉炖土豆发病的情况下需要提前准备的一样是带皮的五花肉，也有适度的丁香花和小茴香，那样是以便提升香味，让肉的口味吃起來更为咯一些，最好用老冰糖做红烧肉。
原材料：带皮五花肉马铃薯
调味品：盐适当良姜适当丁香花适当小茴香适当白醋适当木薯淀粉适当
作法：
1.胖瘦适度的五花肉切割成一厘米厚为的块。
2.冷油放老冰糖煸炒。
3.文火翻炒冰糖至融化，老冰糖呈深褐色时切完的五花肉块。
4.早已刚开始上炒糖色的五花肉。
5.到了炒糖色的五花肉再次炒8分鐘，五花肉里边的油联合会煸出去。
6.放酱油和生姜片在煸炒2分鐘。
砂锅红烧肉炖土豆
7.添加充足多的沸水，加盐、砂仁、肉蔻、良姜、八角茴香、小茴香、麻椒、八角茴香。
大火烧开。
8.煮沸后倒进石锅里。
9.石锅里在次煮沸后放进白醋，石锅炖分40钟。
10.切片的马铃薯预留。
11把马铃薯放进石锅在炖15分鐘
12.一共炖上55分鐘，芡粉炒糖色就可以起锅摆盘啦！。
红烧肉可以配什么菜一起烧
红烧肉可以配什么菜一起烧懒饭试过给红烧肉加各种配菜，有那么几种，做出来比肉都好吃！红烧肉里加入其他食材，不仅自身味道会丰富，看起来也不油腻，而且整道菜吃起来不会单调，双倍下饭，好多次吃到最后，米饭都不够吃了！先说一些，应该会不断尝试更新的！目录：一、土豆红烧肉二、虎皮蛋红烧肉三、山楂红烧肉四、金蒜红烧肉五、芋头红烧肉六、冬笋红烧肉七、板栗红烧肉八、百叶结红烧肉视频&步骤：一、土豆红烧肉土豆和五花肉，非常互补！用料：五花肉450g、土豆1个、生抽25ml、老抽10ml、料酒15ml、冰糖20g、热水和食材齐平、葱段2段、八角1个、桂皮1小段、姜2片做法：1、土豆、五花肉切块儿。
五花肉放锅里煎到表面金黄，用五花肉煎出的油再把土豆煎焦黄。
把五花肉捞出放在电饭锅里，土豆取出待用。
2、电饭锅中放入葱段、八角、桂皮、姜片、料酒、生抽、老抽、热水、冰糖，开启煮饭模式。
3、跳转到保温模式后，放入土豆块儿，选择快煮。
*小贴士：视频拍摄中用的电饭锅煮饭模式是40分钟，快煮是20分钟。
通常第一遍后水份还比较多，放入土豆后无需再加水。
如果第一次煮饭模式后水几乎收干，在放入土豆后请再加入适量的热水。
小贴士：除了电饭锅，也可以用普通的锅做这道菜。
水的分量加到没过肉1cm左右即可，小火炖40分钟，再放入土豆中火炖20分钟，大火收汁。
二、虎皮蛋红烧肉虎皮蛋，其实是鸡蛋表皮起皱、呈褐色貌似虎皮而得名，不管是煎、炸还是烤都能达到类似效果！这道菜，鹌鹑蛋用煎过五花肉的油煎出，外焦里嫩，吸足汤汁，即有自身蛋香，还有肉香，还有酱香，吃的时候一口一个，酥、软、嫩、香，味蕾大爆发！用料：五花肉500g、鹌鹑蛋10-15个、小葱1-2颗、姜3-5片、蒜1-2瓣、生抽25ml、老抽15ml、料酒30ml、冰糖20g、热水略低于食材、花椒15粒、大料1-2个、香叶1片做法：1、不粘锅中不放油，直接放入切块的五花肉，煎制四面金黄盛出备用。
用锅中剩余的油，将煮熟的鹌鹑蛋同样煎制四面金黄，盛出备用。
士豆烧肉最简单的做法介绍
士豆烧肉最简单的做法介绍
土豆烧肉是由土豆和五花肉搭配烹饪出来的，色香味俱全，深受大家的喜爱，做法也很简单。
下面店铺给大家分享了士豆烧肉的做法，快来试试吧。
士豆烧肉食材准备
士豆烧肉的制作过程
1.红烧肉切小块
2.土豆去皮切块
3.五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水
4.锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒
5.小火慢慢翻炒，将五花肉中的油脂逼出来，直到肉皮表面金黄
6.加入一勺老抽和生抽
7.加入半锅开水，加入一勺盐、一勺糖，加入葱姜和八角，大火烧开转小火炖
8.炖到肉八成熟，加入土豆下锅
9.等到土豆软烂，汤汁收紧，即可出锅。
小贴士
1、买回来的五花肉清洗干净后才能用来做菜，用料酒水浸泡可以去除五花肉的腥味
2、用小火将五花肉的油脂靠出来，做出的红烧肉不肥腻
3、肉时加入的水一定要热水，热胀冷缩，否则肉就硬了
士豆烧肉的其他做法
主料
土豆、五花肉、葱姜蒜、盐、冰糖、红糖。
做法
1.土豆去皮切块，大小随意，新土豆很易熟。
姜去皮切片。
2.取两片姜切碎，和花椒、五花肉一起放入清水锅中，煮开后继续煮2-3分钟，将血水除尽。
3.将五花肉用温水冲洗干净，沥去多余水分，切块。
4.将五花肉块码放在锅中，中小火煎，中途用筷子翻一下，至四面金黄，肉逼出很多油。
5.加入冰糖和红糖，小火炒3-4分钟。
6.加入三四片姜，适量开水，煮开后转小火，盖上锅盖，小火炖煮30分钟左右。
7.加入土豆、盐，转中大火，至水基本收干，土豆熟透即可。
舌尖上的享受!红烧肉的几种经典做法
舌尖上的享受！红烧肉的几种经典做法！【引导语】：红烧肉应当是一道全国人民都热爱的经典家常菜之一，很多人都喜欢吃，要做好红烧肉，没有一定的功力是不行的，各家有各家演绎的方法，虽然演绎方法不同，但却有相同的结果，那就是各家幸福和快乐的味道。
今天为大家送上几款经典的红烧肉做法，供大家探讨。
一、中国经典红烧肉【主料】：五花肉【配料】：食盐、食用油、甜面酱、白糖、料酒、老抽、葱、姜。
【调料】：鲜花椒、大茴、草果、豆蔻、桂皮、香叶、丁香、白芷、香沙。
【做法】：1、五花肉洗净放在锅里，加入葱姜和料酒。
放在火上，煮15-20分钟左右。
中途去掉浮沫。
2. 煮好的五花肉捞出晾凉，然后切成大块备用。
3. 炒锅放入食用油，加入白糖炒糖汁。
糖炒化后就可以了，注意不要炒的太老，会影响口感。
4. 下入切好的五花肉块翻炒，让五花肉均匀粘上糖汁上色。
等上糖色后，可以加少许老抽翻炒，使艳色更红艳。
5. 然后放入葱、姜翻炒，根据需要加入食盐。
再放入一些甜面酱。
最后锅内加入清水，放入各种调料。
6. 将炒锅内的食材，移到电压力煲中，直接选定肉类排骨，烹饪过程结束，排气后即可食用。
（没有压力煲的，可以直接在火上煮，煮到肉烂为止）。
二、毛氏红烧肉【主料】：带皮猪五花肉850克【配料】：四季青500克【调料】：料酒60克，盐、味精、酱油适量，八角、桂皮、干椒、蒜子少许，白糖50克，红烧肉腐乳适量。
【做法】：1、五花肉烙皮洗刮干净，入沸水内煮至断生，切成2.5厘米见方，共12块。
2、锅内放少许油，加糖炒上色放入肉、料酒、盐、味精、酱油、八角、桂皮、腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。
3、四季青用鸡油炒熟放底，将红烧肉整齐摆放正中，将少许汁浇在肉上即成。
三、简易红烧肉【材料】：五花肉250克、老抽、生抽、黄酒、白砂糖、葱花。
【做法】：1、五花肉切块，洗干净，晾干2、点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，到一点黄酒，在炒一会，直到你能闻到酒香酒可以了。
马铃薯的三十七种吃法
马铃薯的三十七种吃法[1]马铃薯泥（1）青豌豆拌马铃薯泥（2）牛肉马铃薯泥（3）酸奶酪马铃薯泥（4）西式马铃薯泥——宝宝食物[2]咖喱马铃薯浓汤[3]青椒马铃薯丝[4]西红柿马铃薯汤[5]茄子炖马铃薯[6]炒马铃薯丝 [7]马铃薯炖豆腐 [8]象山式烤马铃薯 [9]干煸黄金马铃薯丝 [10]咸菜马铃薯汤 [11]洋芋擦擦 [12]拔丝马铃薯 [13]椒盐小马铃薯 [14]老奶洋芋 [15]俄式马铃薯沙拉 [16]马铃薯南瓜汤 [17]香菜马铃薯泥（渝味） [18]咖喱马铃薯 [19]西红柿马铃薯条 [20]红烧马铃薯[21]辣白菜五花肉马铃薯片 [22]马铃薯沙拉[23]韩国马铃薯汤[24]马铃薯鸡[25]椰子马铃薯牛肉汤[26]番茄马铃薯牛肉汤[27]马铃薯烧牛肉 [28]马铃薯鸭块汤[29]咖喱马铃薯牛肉[31]马铃薯炖羊肉[32]鹅肉马铃薯汤[33]鱼肉马铃薯[34]番茄马铃薯泥鳅汤——小儿盗汗多吃 [35]香辣马铃薯虾 [36]马铃薯烧豆腐——美女减肥菜[37]胡萝卜马铃薯汤[1]马铃薯泥（1）青豌豆拌马铃薯泥：取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在马铃薯泥上。
豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在马铃薯泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。
（2）牛肉马铃薯泥：牛肉片炸好后用锡箔纸包起来，再加上适量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，盖在上面，受热融化。
将黄油加热，拌入马铃薯泥，加盐和胡椒粉调味。
将里脊牛肉放在上面，再配些洋苏叶即可。
（3）酸奶酪马铃薯泥：在马铃薯泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状，调入盐和胡椒粉。
将马铃薯泥倒入一个盘中，加热至干后即可。
（4）西式马铃薯泥——宝宝食物马铃薯、黄油、糖、炼乳适量，马铃薯煮熟后捣碎，拌入黄油、糖、炼乳，用圆勺子挖一大一小两个圆球，大的放下面，小的放上面，做成鸟形，再用杏仁做鼻子，巧克力屑或绿豆做眼睛，小鸟做好了。
家常红烧茄子土豆的做法与调料搭配
家常红烧茄子土豆的做法与调料搭配红烧茄子土豆是一道家常菜，口感鲜美，色香味俱佳，而且制作简单，适合各类人群食用。
下面我将介绍一种常见的家常红烧茄子土豆的做法以及适合搭配的调料。
材料准备：- 茄子：2根- 土豆：2个- 五花肉：适量- 姜蒜末：适量- 料酒：适量- 生抽：适量- 老抽：适量- 白糖：适量- 食盐：适量- 鸡精：适量- 葱花：适量步骤一：茄子土豆处理1. 将茄子剪成长条，并在表面划几刀，土豆去皮切成小块备用。
2. 将切好的茄子和土豆浸泡在水中，防止氧化变黑。
步骤二：烹饪准备1. 热锅冷油，加入五花肉炒至微黄色时，加入姜蒜末炒香。
2. 将泡好的茄子和土豆沥干水分，加入炒香的五花肉中。
步骤三：烹饪红烧茄子土豆1. 加入适量的料酒炒匀，确保食材味道更鲜美。
2. 加入适量的生抽、老抽，调整颜色和味道。
3. 加入适量的白糖，有助于茄子和土豆的糖分释放。
4. 加入适量的盐和鸡精，提升整体口感。
5. 翻炒均匀后，加入适量的清水，注入调料的味道。
6. 盖上锅盖，小火焖煮15-20分钟，保持食材的嫩烂口感。
7. 最后撒上适量的葱花，提升整体美感。
调料搭配：- 料酒：使用料酒可以去腥增香，提高食材的鲜美程度。
- 生抽：生抽是必备的调味品，能增加食材的鲜味和咸香。
- 老抽：老抽能使菜肴呈现出深红色，增加质感和口感。
- 白糖：白糖能提升菜肴的甜味，使成品更加入味。
- 食盐：适量的食盐可以增加食材的咸度，提升整体口感。
- 鸡精：鸡精是增加食材鲜味的好帮手，同时也起到提鲜的作用。
- 葱花：葱花的加入不仅提升了视觉美感，还能增添一抹香气。
总结：红烧茄子土豆是一道营养丰富、美味可口的家常菜，制作简单，调料搭配适宜。
通过正确的处理和烹饪技巧，将茄子和土豆的口感完美结合，呈现出色香味俱佳的成品。
在制作过程中，合理使用适量的调料，能够增加食材的鲜味和层次感。
希望通过这份文章，能够为您提供一个参考，让您在家中轻松制作出美味可口的红烧茄子土豆。
100种简单土豆做法大全
100种简单土豆做法大全红烧肉顿土豆的做法一?材料：五花肉200g、土豆2个、盐适量、干杂菇半碗、香叶2片、小红椒4个、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱1勺、姜1块。
做法：1、土豆切小块，干红椒切小段，姜切片备用。
2、五花肉反复的冲洗干净一直浸泡至无血水，干杂菇泡软。
3、平底锅不用放油，直接下五花肉煎至五花肉出油，两面的皮角处金黄即可。
4、放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱炒均匀后起锅备用。
5、留煎肉的底油放白糖炒出糖。
6、再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均匀。
7、一次加入足够的温水煮开转入电饭煲中，煲够20分钟左右肉快软烂时放土豆和干杂菇继续煲20分钟。
8、最后调盐收汁，放入香菜提味即可。
红烧肉顿土豆的做法二材料：五花肉，土豆，油，盐，鸡精，冰糖，料酒，酒酿汁，姜片，花椒各适量。
做法：1、五花肉切块，洗净；土豆去皮，洗净切块备用。
2、锅里放少许油，放入五花肉煸炒至变色，捞起。
3、转小火，放入冰糖熬化，再倒入炒好的肉块，并烹入料酒，小火翻炒至肉块完全上色。
加水没过肉块，并放入姜片花椒，中火煮开。
4、煮开后，撇去浮沫，放入土豆块，煮开后，转小火炖至土豆粑软。
5、起锅前放入盐，酒酿汁，少许鸡精，转大火收汁。
红烧肉顿土豆的做法三材料：土豆，五花肉，食用油，姜片，葱白，葱末，盐，绍酒各适量。
做法：1、土豆洗净，然后刨子去皮。
2、去皮的土豆切块，如果先用不到土豆的话，可以用水加点盐先泡起来，待用。
3、锅中水烧开，倒入洗干净的肉块，汆烫3到4分，撇出浮沫，然后捞出肉块沥干水份待用。
4、锅中底油，油七层热，加姜片和葱白爆香一下，倒入沥干水的肉块煸炒出油，然后加人酱油、精盐、绍酒翻炒几下。
5、倒入土豆块和肉块一起翻炒下，再加入清水（以没过肉块为度）和2小勺盐，待沸后转小火烧30分钟。
6、最后汤锅里的汁差不多的时候，大火收汁，撒点葱末即可以装盘了。
土豆炒肉的家常做法有哪些
土豆又叫做马铃薯，土豆的做法有很多种，有土豆烧肉、土豆烧鸡、土豆片炒牛肉等等，土豆的功效与作用也很多，对人体的健康当然也是很有益处的，下面就介绍一下土豆烧肉的做法，和土豆的一些功效与作用。
主料从菜场买来一些土豆和猪肉。
做法1.土豆去皮，猪肉切片放入料酒、姜片、耗油、一点点的白糖拌匀腌制一会儿。
2.土豆切条，辣椒切小段。
3.往锅中倒油，待油热后，把切好的辣椒倒入锅中，再把肉片放进锅中，待快熟的时候盛出锅。
4.锅热油，放入切好的土豆，翻炒，放入盐，再加入一点水，直到土豆彻底熟了为止(土豆炒肉我喜欢吃的土豆不是脆的那种，所以要彻底煮熟)。
5.将肉片倒入锅中，跟土豆一起炒匀。
出锅的时候倒上点酱油，撒上些葱花即可。
6.一道家常菜土豆炒肉就完成了。
土豆的营养价值土豆又叫马铃薯，其蛋白质的营养价值很高。
据专家研究，土豆中蛋白质的营养就相当于鸡蛋的蛋白质，有助于消化、吸收，比其他食物的蛋白质还要好。
高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。
马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。
食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。
特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯可提供大量的维生素c。
块茎中还含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B1，(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B3(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等，对人体健康都是有益的。
此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。
马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。
每人天吃0.25公斤的新鲜清炒土豆丝马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以马铃薯十分耐饿，加上马铃薯没有异常味道，所以完全可作为主食。
五花肉炖土豆干豆角好吃又营养的做法
五花肉炖土豆干豆角好吃又营养的做法1.干豆角提前泡软，泡好的干豆角切成节2.五花肉切块3.土豆切成条4.锅里放油，油热后放葱姜大料桂皮爆香5.再放五花肉不断煸炒6.炒至五花肉表面变黄后7.加入老抽白糖黄酒，翻炒至肉上色8.加入清水，没过肉，烧开后，倒入电饭锅内胆中，9.再把干豆角倒在上面，按下电饭锅的煮饭档10.过二十分钟左右，把土豆放入，再次按下煮饭档，闷煮大约二十分钟，就好了。
11.出锅。
第一：4月中下旬-5月初，这段时间适合东北和甘肃、青海等一些西北地区种植马铃薯，到秋季收获，通常情况下一年只能种一季，所以称为北方和西北一季作区。
像以下这些省份可以一年种植两季的马铃薯，山东、河北、河南、山西、江苏、湖南、河北等。
山东、河北、等中原一带的2、3月份种植春马铃薯，6-7月是收获机;第二：8月份种植秋马铃薯，10-11月初的时候收获;江苏、浙江等中南一些的省份1-2月份可以种植春季马铃薯，5-6月份收获;9月份的时候种植秋季，12月份的时候收获。
这些地区被称为中原以及中南二季作区。
第三：广东、广西、海南、云南、贵州等地可以在秋季水稻收获后利用期间空隙种植一季马铃薯。
一般10月中下旬-11月份播种，下一年2-3月份收获。
因生长期多处于冬季，因此这些地区通常称为南方冬季作区。
此外，马铃薯利用块茎无性繁殖时，种薯在土温5～8℃的条件下即可萌发生长，最适温度为15～20℃。
适于植株茎叶生长和开花的气温为16～22℃。
夜间最适于块茎形成的气温为10～13℃土温16～18℃，高于20℃时则形成缓慢。
出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害。
1、处理种薯。
提前一周，把种薯放在家中温暖、有阳光的地方，这样有助于土豆发芽。
提前几天，把块头比较大的种薯4厘米长的小块，每一块上至少要有2个芽;个头小的土豆可以直接栽种。
能够顺利生长的土豆，切口处会慢慢变硬，这样种到土里的时候，这层硬壳就能起到保护作用。
2、处理土壤。
用园艺工具给即将种植土豆的地方松一松土，清除里面的石块和植物根茎。
10种红烧肉大全
【红烧肉】主料：五花猪肉（什么是五花猪肉？就是那种一层肥的一层瘦的肉,层数越多越好。
俗话说要吃肉肥中瘦嘛！）2斤（不要太少否则做不出好吃的红烧肉！）调料：盐,糖（最好是冰糖末）,葱段,姜片,料酒（至于用量除了糖要3大匙外其他主要看个人口味）教您红烧肉怎么做，如何做红烧肉才好吃1.肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。
捞出沥干水。
2.热锅凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖，然后象黄糖，然后象红塘然后象……没有然后了！赶快加肉否则糖就糊了！你的铲子别停呀！继续搅拌！糖会挂在肉上很不均匀，别管它继续搅你的。
这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。
3.现在加水吧！末过肉即可，还有葱段姜片。
大火烧开，改小火煮半个小时。
4.现在可以往肉里加盐了。
（请注意这一步，只有当肉煮到6成熟时才加盐！原因有两个：1.早加盐会使蛋白质收缩，肉不容易煮烂2.你家用的什么盐？什么盐……？笨！碘盐嘛！碘一加热会怎样？不知道？回去翻翻初中化学！）5.再煮15-20分钟就可以了！先别急着吃，如果你是拌饭的狂热爱好者，现在可以上桌了。
如果你喜欢干干的红烧肉那就开大火靠干汁再上桌。
【毛氏红烧肉】主料：带皮的五花肉（肥肉与瘦肉的比例在2：1左右为宜）辅料：大蒜籽,干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤教您毛氏红烧肉怎么做，如何做毛氏红烧肉才好吃1.将五花肉整块放入锅中煮，水开后撇去血沫在开2分钟左右关火，趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后，切成2公分左右的正方形块；2.锅中放入猪油加热，大蒜籽、干辣椒下锅中爆香，倒入切好的肉块翻炒，炒得肉皮变成粉红的颜色为最佳；3.另一只炒锅内加入少许猪油，开始炒红糖，注意控制火候，小火慢熬，因为红糖的颜色会让你分不清是不是糊了，看见成了糖浆即可；4.迅速将爆香的肉块加入，迅速翻炒上色，加入盐、生抽，倒入高汤或者水（没过主料2指）烧开后改中火炖，用筷子戳一戳肉的程度来决定关火的时间；5.关火前淋上少许蜂蜜、加上味精，为了提一下菜整体的颜色和亮度。
高压锅土豆红烧肉的做法
高压锅土豆红烧肉的做法
压力锅怎么做土豆红烧肉?这是很多爱吃红烧肉的朋友心中的疑惑，下面小编为你整理了一些土豆红烧肉的做法。
土豆红烧肉的配料
土豆红烧肉的做法步骤
1. 五花肉切片洗净后入冷水，少量料酒，煮开沸腾一两分钟后捞起肉。
2. 锅中倒入少量油烧开后加冰糖熬至融化，再加入大蒜生姜八角炒香，加入五花肉翻炒至均匀裹上糖色。
3. 再加入叉烧酱、老抽、盐，以及切好的土豆，翻炒。
4. 加开水浸没五花肉，电压力锅用十五分钟的煲汤键，待煮好后开盖大火收汁，越煮二十分钟即可。
土豆红烧肉的小贴士
1.600g的带皮五花肉用一罐可乐来烧，口味是略有些偏甜的，你也可以根据自己的喜好增减可乐的用量。
2.五花肉切成约2公分见方，是我比较喜欢的大小。
3.肉块的大小直接影响烧肉的时间，这种大小约50分钟左右，软糯程度是正好。
4.红烧肉起锅前一定要大火收汁，让汤汁浓浓的包裹在肉块表面，口感口味会更好。
5.另外说一声，烧肉的时侯加一点土豆块进去同烧，最后烧好的土豆也会很好吃哦～。
土豆红烧肉最正宗的做法
土豆红烧肉最正宗的做法土豆红烧肉的做法一主材：五花肉、土豆、蒜、姜1、五花肉切块，放入姜丝，凉水泡着备用。
土豆，大蒜，姜片切好备用。
2、至少一小时之后，将肉放入凉水，煮开，过滤掉血水。
3、肉盛出来备用。
4、热油，放入姜片蒜片，爆香。
5、肉倒回锅里，翻炒一会儿，加入老抽生抽和陈醋，继续翻炒。
6、加入土豆，翻炒一会儿，加点儿白开水，炖。
7、加入白糖，按个人口味加，再加小半碗白开水，中火炖半小时以上。
8、炖啊炖，炖到上色，肉和土豆变烂。
土豆红烧肉的做法一主料：五花肉、土豆、鹌鹑蛋调料：葱姜蒜少许、大料、糖、醋1、把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜一大块切成的姜片进去翻炒片刻。
2、放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。
3、加水刚好漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋，大料四、五枚。
4、烧开后小火焖大约50分钟吧。
5、起锅前十来分钟可加胡萝卜块，土豆，芋头，鹌鹑蛋。
6、水收干后起锅。
1、加水煮时一定要开水，没有开水，也要等水烧开再放肉，不然五花肉嚼起来会硬硬的。
五花肉烫煮后入冷水再煸炒，这样是为了吃起来口感更Q，不油腻。
五花肉焯水时放点醋进去，放醋之后肉不腻，而且酥软。
2、收汁时不要翻炒，以免将红烧肉和土豆翻烂，可以拿着锅柄转动，使每一块肉都裹上料汁即可。
3、在炒糖色的过程中要用小火，不断搅拌，以免粘炒糊就会发苦了。
4、土豆在做之前可以先过油炸入变色，这样后面不会散掉。
土豆一定要在油比较多的情况下放入，表皮翻炒焦黄，在焖煮的时候才不会煮烂到没有形状。
最后收汁不用收的很干，稍微留一些汤汁，成菜更好吃。
1、肉选用肥瘦相间的五花肉做红烧肉最合适不过了，五花肉一定要选带皮的。
先把五花肉洗净后切成1.5厘米见方的肉块，用料酒一汤匙，酱油一汤匙，白糖三分之二汤匙拌匀，浸渍半个小时左右。
五花肉还可以不用腌渍直接焯水去腥味。
五花肉焯水时一定要凉水下锅，水中放入料酒和花椒，可以很好的去除五花肉的油腻和腥味。
2、土豆土豆洗净后切成块备用。
土豆可以做哪些美食
土豆可以做哪些美食1、干锅土豆片：五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁，锅中放油，倒入姜片、葱花、蒜瓣，大火煸香。
2、土豆泥：豆350克、切片。
土豆上锅蒸20分钟，取出后趁热加入黄油，准备好40克细砂糖100克淡奶油。
3、红烧土豆：锅里热油，放入土豆丁，一边煎一边翻炒，煎到土豆微焦后放入蒜蓉，炒香，随后调入生抽。
4、土豆炖鸡块：准备好鸡腿和土豆。
准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒。
锅中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜。
5、凉拌狼牙土豆：锅里放热水，下锅煮熟。
过凉水后，沥干水份备用，土豆条上淋上辣椒油。
6、烤土豆：空气炸锅温度设置200度；时间设置30分钟，注意中间每隔10分钟翻动一次。
具体做法：一、秋葵土豆饼原材料：【主料】：土豆两个【配料】：秋葵6个、淀粉30克【调料】：香葱一棵、黑胡椒粉少许、盐适量、油适量、孜然粉少许制作步骤：1、准备好原材料。
2、土豆切成块。
3、香葱切成葱花。
4、土豆入锅煮熟或蒸熟。
5、锅里水烧开，加入适量盐，放入秋葵烫熟。
6、秋葵切成小段。
7、土豆按压成土豆泥，加入淀粉、适量盐、黑胡椒粉，拌匀。
8、搓成小圆球。
9、将圆球压扁，中间按压一片秋葵。
10、电饼铛预热好后加入适量油，均匀摆放好土豆饼。
11、煎黄一面后翻一面。
12、两面煎黄后撒入葱花、孜然粉。
非常好吃的土豆饼做好了二、黄金芝士土豆球原材料：【主料】：土豆一个【配料】：玉米淀粉10克、芝士两片、鸡蛋一个、面包糠适量、奶粉20克（主要为了奶香，没有的话可以改为淀粉或面粉）【调料】：油适量、盐适量、胡椒粉少许制作步骤：1、准备好原材料。
2、土豆蒸熟后碾成泥。
3、加入玉米淀粉和奶粉、适量盐和少许胡椒粉，搅拌均匀。
4、取适量土豆泥包入适量芝士，包好搓成圆球。
5、将土豆球放入鸡蛋液里滚一圈。
6、均匀裹上面包糠。
7、锅里放入适量油，烧到五六成热，下入土豆球炸至金黄出锅控油。
8、完成。
三、胡萝卜土豆丝饼【食材】土豆一个、胡萝卜一段、小葱适量、淀粉适量、菜籽油适量、盐适量、黑胡椒粉适量【制作步骤】1、准备好原材料。
厨房美食菜谱：孙小菜烧土豆的做法
厨房美食菜谱：孙小菜烧土豆的做法
土豆是家常吃的比较多的菜品，当然也是怎幺吃都好吃。
食材
主料：
土豆3个
五花肉
葱5g
姜5g
香菜5g
味极鲜3勺
盐2勺
步骤
1.土豆洗净去皮。
2.将土豆切条、葱姜切末。
3.肉切条状备用。
4.烧开油爆锅，按顺序放入肉、葱末、蒜末。
5.放入土豆炒并加入味极鲜。
6.加水进行小火炖，直至炖烂入味。
7.收汁准备出盘，出锅可以放点香菜这样比较出味。
8.将土豆装盘。
9.配上一碗小面条，应该不错哈。
小贴士：土豆的各种形状决定了土豆的口感，土豆丝一定要脆一点，但是炖土豆、烧土豆一定要烂一点好吃，主要是要入味。
土豆炖肉做法家常
土豆炖肉做法家常：我们平时做菜的时候，常常是把蔬菜和肉一起搭配起来烹煮，这样不仅增加了菜式的色香味，而且可以均衡营养，为人体补充多种多样的营养成分。
这里即将为大家介绍的是土豆炖肉，它的做法简单，也是一道拿得出手款待客人的菜式哦。
材料：五花肉500g、土豆3个、葱花、大蒜、盐、鸡精、花椒、酱油、食用油做法：1、将土豆去皮洗净再切成小块状，将五花肉切小块；2、烧热锅后，倒入食用油加热，将五花肉放进锅内翻炒，加入大蒜和花椒一起炒出味；3、等五花肉开始变色的时候，把土豆放进锅内，加入适量的水没过全部的食材，倒入少许食盐和酱油；4、将锅内的东西一起翻炒，等到差不多收干汤汁的时候，放进鸡精炒匀，上面撒上葱花即可出锅。
土豆炖肉的营养价值土豆炖肉是一道家常菜，它的做法简单，营养价值高，所以一直受到大众的追捧，不论是饭馆还是家里都常常看到它出现的'影子。
家中的老人或者是小孩都很爱吃，妈妈也是百做不厌了。
下面一起来看看它的营养价值到底是什么吧。
土豆中含有丰富的蛋白质，其含量几乎接近动物蛋白，比一般豆类的蛋白质都要高。
它又还有多种的维生素、微量元素、脂肪和优质淀粉等。
还有，土豆中丰富的膳食纤维可以帮助促进肠胃蠕动，疏通肠道通便排肠毒。
五花肉位于猪腹部，这里的脂肪组织很多有夹杂着肌肉组织，所以成了肥瘦间隔。
五花肉中富含优质蛋白质、人体内必须的脂肪酸。
另外还可以为人体提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
土豆不能哪些食物一起吃我们知道食物中有些搭配是不适宜一起出现，这样不仅会影响到食物本身功效的发挥，而且还出带来各种各样的不良症状，使我们得不偿失了。
要想有个健康的饮食习惯，平时应该对多留意下什么食物是不能一起吃的。
这里即将告诉你的是土豆不能哪些食物一起吃。
土豆+柿子难消化，在人体又难以排出，容易导致出现不适。
土豆+ 樱桃吃了会消化不良，食欲不佳。
土豆+西红柿土豆在肠胃中会产生大量盐酸，西红柿在酸性环境下会产生不溶于水的沉淀，导致消化不良。
猪肉烧土豆的做法是什么？
猪肉烧土豆的做法是什么？
猪肉烧土豆是日常生活中比较常见的菜品，不仅口感鲜香美味，而且还具有很高的营养价值，因此备受人们的喜爱。
其实猪肉烧土豆的做法也是非常简单的，只需要4步就可以完成，特别适合自己在家制作。
一、用料
主料：五花肉3斤，小土豆9个
调料：酱油3汤匙，冰糖1大把，姜小块，八角1颗，料酒1汤匙，腐乳汁1汤匙，腐乳(红)1块
二、做法
1.将五花肉切块，在滚水中去血水
2.然后将肉放入铸铁锅，加水至8分满，加入生抽
3.然后加入料酒、腐乳、姜片、八角，煮沸后关中小火煮30分钟
4.然后加入小土豆，再接着煮20分钟左右即可收水出锅
三、猪肉的功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
四、猪肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素
B1的含量丰富。
猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
五花肉幼儿园的10种做法
五花肉幼儿园的10种做法
五花肉幼儿园的10种做法如下：
1. 土豆片烤辣五花：将五花肉中加入烤肉酱腌制半小时以上，再将土豆去皮、洗净、切薄片，铺在烤盘上，放上腌制好的五花肉，放入预热好的烤箱中烤制。
2. 青蒜回锅肉：将五花肉洗净切片，再倒入油，放入姜蒜爆香后加入五花肉翻炒，待其变色后加入青蒜、青红椒继续翻炒即可。
3. 脆皮烧肉：五花肉上的猪毛剔除干净后洗净，冷水入锅加姜葱和料酒煮至断生。
将五花肉涂抹上由料酒、盐、糖、五香粉、白胡椒混合的酱汁，用锡纸包住涂抹了酱汁的部分放入冰箱冷藏24小时。
取出后擦干水分，猪皮表面戳出细密的小孔并刷上白醋、撒上盐粒，放入预热好的烤箱烤制。
4. 东坡肉：五花肉和3捆葱、8片姜、2杯料酒、2/3杯生抽、半匙老抽、4 —5块冰糖一起炖煮。
5. 辣白菜烧五花肉：五花肉切块，洋葱和大葱切段，红辣椒切丝，再倒入油，放入洋葱和大葱翻炒，加入辣白菜和调味料煮至浓稠后加入五花肉翻炒即可。
6. 蒜泥五花肉：将五花肉切片，青蒜切段，再将五花肉放入锅中煸炒至出油后加入青蒜翻炒均匀即可。
7. 凉拌五花肉：将五花肉煮熟后切片，黄瓜切丝，加入蒜泥、辣椒油、醋等调料拌匀即可。
8. 爆炒五花肉：将五花肉切片，洋葱、红椒和大葱切段，倒入油后放
入洋葱和大葱翻炒，再加入红椒和调味料炒匀后加入五花肉翻炒即可。
9. 香煎五花肉：将五花肉切片，用生抽、蜂蜜、蒜蓉腌制一下，再煎至两面金黄即可。
10. 烤五花肉串：将五花肉切成小块后用竹签串起来，再用生抽、老抽、蚝油等调料腌制一下，最后烤制即可。
可根据个人的口味和需求选择不同的做法来制作美味的五花肉幼儿园菜肴。
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[五花肉烧土豆]【五花肉烧土豆】[五花肉烧土豆]【五花肉烧土豆】篇一 :
生活在这快节奏的现代社会里，人们常常挂在嘴边的就是“没时间”“忙不过来”“等有时间再说”...
时间，似乎是永远不够的，哪怕是对于一个家庭煮妇来说——或许应该说，特别是对于一个家庭煮妇来说。
要买菜，要做饭，要洗衣服，要收拾屋子，要接送小孩上学放学，要去菜场超市，要去邮局银行，要走亲访友...总有很多很多的事情，等着去安排，去理清，去完成...
于是，忙碌了一天下来，感觉属于自己的那点儿时间，实在是有限得很，少得可怜...
所以，今天，特意写了这个菜谱，来说一道菜，一道运用了统筹方法来安排程序，节约了不少时间的大肉菜，献给初入厨房，或许还有些手忙脚乱的朋友，希望能对您有所帮助，或有所启发——俺今儿就“抛块破砖”，引引大家伙儿的“美玉”哈～
图2图3
3 准备一锅开水，将五花肉和四五片姜片下入，煮10分钟左右
4 等待煮肉的时间，我们来处理配料:生姜、蒜头切片，葱白切段，葱绿切成葱花，红辣椒斜切成两段
5 肉煮好后，用冷水冲凉或自然晾凉切小块，备用
6 锅中倒少许油，加入冰糖，小火炒，炒出糖色
7 倒入五花肉，翻炒，将汤液均匀裹在肉块上
8 待五花肉炒出油来，加入生姜蒜等配料，翻炒
9 待配料炒出香味后，加入一碗开水
10 待水再度煮沸时，加入蒸熟的土豆，轻轻翻炒
11 加入适量的盐，1勺老抽，1勺料酒，待收汁时撒入葱花，黑胡椒粉，装盘即可
篇三 : 五花肉烧土豆
永远的经典菜，也是百吃不厌的一道家常菜。
吃之际，来上一碗香喷喷的白米饭，保你食欲大开，那叫1个香～
主料:带皮五花肉
辅料:土豆;葱;姜;蒜;八角;干辣椒
厨具:砂锅、平底锅
1、锅置火上加足量水、葱姜烧沸，下入五花肉绰水定型。
2、将五花肉切成肉块，葱、姜、蒜，略拍散待用。
3、冰糖用小火慢慢熬到融化起泡，呈现琥珀色。
4、加入焯好的五花肉，煎至两面微黄。
5、五花肉划至锅边，爆香干辣椒、姜、葱、蒜、八角。
6、倒入足量热水没过五花肉，烧沸后挑拣出葱、蒜。
7、移至砂锅中撇去浮沫，调入2-3勺红烧酱油。
8、转小火盖上盖子慢炖50分钟，炖至五花肉软糯。
9、土豆洗净，切块。
10、投入土豆块再烧10 分钟，待土豆入味时，起锅盛入碗中就可以。
小窍门:
1、炖肉切忌用冷水，因为水中的漂白粉会使肉中的维生素B受到
破坏，从而大大降低肉中的营养价值。
之所以选择热水，是因为在烧热或者沸腾的水中炖肉，会让肉块表面的蛋白质迅速凝固，减少营养价值的损失，味道更鲜美。
2、炖肉之际最好一次性把水加足。
3、土豆变绿，就不能吃了，因为这时毒素龙葵素的含量已经比较高了。