日本美食
日本十大知名锅物料理
日本十大知名锅物料理日本的美食和其他地方不同有很多，日式锅物料理配上不同的食材吃起来，口感也是与众不同的，下面带大家了解一下日本十大知名锅物料理。
1. 北海道螃蟹锅这是一种起源于日本北海道的美食，在火锅里面加入毛蟹花英蟹作为主要材料。
吃起来螃蟹的肉质鲜美锅，汤也是鲜甜的口感，在吃完火锅之后可以加入米饭煮成粥，味道非常香。
2. 寿喜锅寿喜锅是日本非常有名的料理，是使用可生吃的鸡蛋液，沾上甜酱油牛肉的，日式火锅在全球范围内都是非常受欢迎的日式料理，主要用料就是日本的雪花牛肉片，洋葱丝，豆腐，香菇。
3. 河豚锅以前总会听说有人吃河豚而付出了生命的代价，但是现在日本吃河豚是特别安全的。
我国是采用的优质河豚鱼作为主要原料，炖煮成熟之后，汤汁的营养十分丰富，再加上自己喜欢吃的配菜一起来煮。
4. 相扑火锅相扑火锅是用鸡肉，豆腐，长葱和白菜等蔬菜放到锅里面煮成汤，吃完里面的菜肴之后还可以加入一些粗面条或者米饭一起吃，味道十分香浓，日本特别喜欢吃这道菜。
5. 牡蛎锅日本是一个盛产牡蛎的地方，当地的特色牡蛎美食，除了各种中式西式的料理之外，还有最具特色的火锅，一般锅里的汤底是用柴余加入高汤昆布，水作为材料，炖煮而成，然后再加牡蛎豆腐等食材，吃起来的口感味道非常香浓。
6. 黑猪肉涮锅黑猪肉涮锅是来自于日本鹿儿岛的料理。
土锅当中加入煮沸的高汤，然后把新鲜的黑猪肉下到锅里面涮几下，吃起来口感嫩滑，让人有种欲罢不能的感觉。
7. 石狩锅石狩锅是日本非常有代表性的地方，风味料理，锅里面是加入了桂鱼，蔬菜，豆腐，魔芋作为主要原料，再加入海带汤汁和大酱炖，煮过以后制成料理。
8. 柳川锅柳川锅里面是用泥鳅，牛蒡，大葱，鸡蛋作为主要原料，配上各种调料和酱料以及高汤炖煮而成，在日本江户地区是属于代表性的美食。
9. 鮟鱇鱼锅鮟鱇鱼是日本地区特有的一种深海鱼，剔除骨头之外，其他地方都可以吃，含有丰富的胶原蛋白，鱼肉的肉质弹性十足，口感鲜嫩，做法主要是以火锅为主。
最值得吃的十大日本料理日料十大名菜日本料理经典菜式
最值得吃的十大日本料理日料十大名菜日本料理经典菜式其他国家的食物很少像中国料理一样有煎煮烹炸等形式的做法，尤其是日本料理，其烹调方式均以保留食物的原味为前提，那最值得吃的十大日本料理都有哪些呢？Maigoo小编就为大家带来了最值得吃的十大日本料理，如刺身、寿司、天妇罗、寿喜烧、味噌汤、关东煮、姜汁烧肉、日式咖喱等，这些日料的经典美食你吃过哪些呢？1、刺身日本料理中最著名的莫过于刺身了，也就是我们常说的生鱼片，日本人自称为“彻底的食鱼民族”，日本捕鱼量居世界第一位，但是每年还要从国外大量进口鱼虾，一年人均吃鱼100多斤，超过大米消耗量，日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵，刺身更是贵为国菜，国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。
2、寿司日本寿司是日本料理经典美食，花色种类繁多，配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的，配料的不同使得寿司的价格、档次差距甚大，不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”混为一谈，这也是日本料理典型的印象之一。
其以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此，而这其中寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。
3、天妇罗天妇罗是日料十大名菜之一，也是四大日本料理之一，在制作天妇罗时日本也有“三分技术、七分选料”的说法，因为日本料理的调味以清淡为主，非常注重突出原料本身的风味，所以原料的新鲜度是选择的首要标准，此外就是根据天妇罗制作的具体要求进行选料，其它原料虽大多都可进行选择，但日本也非常讲究季节特征，不同的季节选择不同的特色原料，炸好后的天麸罗讲究视觉美观，一般摆在小竹篮内端给顾客，趣味昂然。
4、寿喜烧问到日本料理都有什么菜时，maigoo小编最先想到的就是寿喜烧，据说是日本农民伯伯发明的一种在铁制农具上烤肉的吃法，如今演变成一种以少量酱汁烹煮食材的火锅，是日本人冬天最爱吃的美食之一。
到21世纪，寿喜烧当然早已不仅只是在简陋铁器上烤肉这么简单了，不但成为日本人们品尝顶级牛肉的代表性烹调，一般家庭逢到欢聚或庆祝时刻，也常会准备寿喜烧给大家一同享用。
日本经典美食盘点
日本经典美食盘点日本，作为一个美食之国，拥有着无与伦比的独特魅力。
在这片土地上，人们秉承着对食材的严格要求和对烹饪艺术的匠心追求，创造出了许多备受瞩目的经典美食。
本文将为您盘点一些日本经典美食，让您感受到日本独特的美食文化。
一、寿司（Sushi）寿司作为日本最具代表性的美食之一，深受全球各地的人们喜爱。
寿司以酸味适中、米饭饱满、鱼生鲜美为特点，每一口都能让人感受到浓郁的日本风味。
无论是传统的手握寿司、还是新潮的刺身寿司，每一盘都是一种艺术的展示，更是味蕾的享受。
其中，最著名的有寿司之都东京的筑地市场，这里汇聚了全国各地最新鲜的海鲜，是品尝正宗寿司的绝佳去处。
二、拉面（Ramen）拉面源于中国的面食，在日本经过改良和创新，演变成了一道具有浓厚日式风味的美食。
其特点是麻、辣、香、鲜，汤底有豚骨、鸡骨、鱼介、蔬菜等多种选择，配以劲道的面条和各式配料。
无论是札幌的味噌拉面、东京的酱油拉面，还是九州的豚骨拉面，每一碗拉面都是一种独特的味觉体验，成为了日本许多人心中的美食之选。
三、天妇罗（Tempura）天妇罗是一道以蔬菜、海鲜为主要材料的日本传统炸物，外酥里嫩、金黄诱人。
经过特殊的炸制工艺，天妇罗能够保持食材的原汁原味，并使得食材更加鲜嫩可口。
在天妇罗的制作过程中，使用的面糊要薄而酥脆，这是保证天妇罗口感的关键所在。
天妇罗可以作为一道单独的菜品，也可以作为配菜搭配米饭和汤一同享用。
四、寿喜烧（Sukiyaki）寿喜烧是一道源于日本关东地区的传统火锅菜肴，以牛肉为主要食材，搭配蔬菜和豆腐等配料，再加入酱料烹煮而成。
吃寿喜烧时，先将鸡蛋打散，将煮熟的牛肉、蔬菜蘸上鸡蛋，再用调味汁蘸食，带有浓郁的甜味和鲜美的口感。
寿喜烧的特点是牛肉鲜嫩多汁，配料丰富，是日本传统的美食之一。
五、烤肉串（Yakitori）烤肉串是一道具有浓郁日本特色的小吃，以鸡肉为主要食材，烧烤时撒上盐或者涂抹上酱汁，烤至金黄色。
烤肉串多样化，既有传统的鸡肉串，也有鸡心、鸡肝、鸡皮等部位的烤制，口感鲜美且香气四溢。
日本有哪些美食
1. 寿司（Sushi）：寿司是日本最著名的餐饮之一，主要由醋饭和鱼片组成。
有很多种类的寿司，包括生鱼片（Nigiri）、手卷寿司（Temaki）等。
2. 生鱼片（Sashimi）：生鱼片是将新鲜的鱼或其他海鲜切成片状，配以酱油和芥末。
常见的生鱼片有吞拿鱼、鲑鱼、金枪鱼等。
3. 炒面（Yakisoba）：炒面是一道以面条为主要原料的炒菜，常见的有炒乌冬面（Yakiudon）和炒蕎麦面（Yakisoba）。
4. 丼饭（Donburi）：丼饭是将米饭或面条盖在碗里，上面放上各种烹饪好的食材，常见的有覆盖着煎蛋的亲子丼（Oyakodon）、盖着生鱼片的海鲜丼（海鮮丼）等。
5. 烤肉（Yakitori）：烤肉是一种将蔬菜、肉串或鱼串在炭火上烤熟的食物，常见的有烤鸡串（Yakitori）和烧鳗鱼（Unagi）。
6. 煎饺子（Yaki Gyoza）：煎饺子是一种将包好馅的饺子放在平底锅上煎熟的传统日本美食。
7. 石锅拌饭（Bibimbap）：石锅拌饭是一道将蔬菜、肉类和米饭放在石锅里煮熟的菜肴，常见配料有蔬菜、牛肉、鸡肉、鸡蛋等。
8. 咖喱饭（Kare Raisu）：咖喱饭是一道将咖喱汁浇在米饭上，再搭配蔬菜和肉类的日本菜肴。
9. 炸鸡（Karaage）：炸鸡是一种将鸡肉块裹上面粉或麵衣油炸而成的美食，有很多种不同的调味和蘸酱。
10. 烤鳗鱼饭（Unadon）：烤鳗鱼饭是一道将烤好的鳗鱼放在米饭上的菜肴，常被视为夏季的传统食品。
日本人养生食谱大全
日本人养生食谱大全
以下是日本人常见的养生食谱大全：
1. 味噌汤：将味噌糊与高汤搅拌均匀，加入蔬菜和豆腐，煮至煮沸即可。
2. 炒蔬菜：将各种蔬菜切片或切块，用橄榄油炒至熟透，加入适量的盐和配料。
3. 寿司卷：将米饭铺在紫菜上，加入蔬菜和鱼类，然后卷起来，切成小块食用。
4. 清蒸鱼：将鱼整洁地切割，放入蒸锅中，加入适量的姜和蒸鱼酱油，蒸熟即可。
5. 冷奶豆腐：将豆腐切成小块，放入冰箱冷藏数个小时，然后淋上适量的奶油和调味料。
6. 炖煮料理：将各种香料和蔬菜加入肉类，使用慢炖锅炖煮数小时，让食材充分入味。
7. 酱油炒面：将面条煮熟备用，用酱油和其他调味料炒熟蔬菜和肉类，最后加入面条翻炒均匀。
8. 海带汤：将海带和其他配料一起放入高汤中煮沸，适量加入盐和味精提味。
9. 牛肉生姜炒：将牛肉切片，用生姜和其他调味料炒熟，最后加入适量的蔬菜。
10. 纳豆：将纳豆与调料拌匀，可以加入葱花或其他配料来提味，作为早餐或加饭的主食。
最受欢迎的10种日本料理和做法
最受欢迎的10种日本料理和做法最受欢迎的10种日本料理和做法相信很多朋友都喜欢吃日本料理，而且制作方法已经慢慢的流入我们的生活中了，今天小编就是来为大家介绍几款受欢迎日本料理的做法，一起来看看吧!1【日式炸猪排】日式炸猪排，自然就联想到正宗日本猪排酱的味道。
在日本炸猪排必定是要蘸猪排酱汁的，微酸甜而带果香的酱料，口感非常的棒。
炸好猪排，看到那炸得黄澄澄，隐约还能看到旁边露出来的粉嫩猪肉的炸猪排时，肾上腺素立即不容分说地升高。
薄薄的酥脆外皮内是鲜嫩的猪肉，外皮的脆香，猪肉的美味，咔嚓一口咬下去，透过酥脆的外皮，便可咬到嫩嫩的猪肉，外脆里嫩不失鲜美多汁，口腔中混合了裹了面包糠外皮的焦香和肉本身的肥美，热乎乎的炸猪排蘸上正宗的日式猪排酱汁，更是让味蕾惊艳。
做法1）带肥去皮的五花肉做，猪排切到1厘米厚，用专用锤子敲碎肉排里的纹理。
2）在猪排两面均匀的撒些盐和黑胡椒入冰箱腌制20分钟。
3）腌制好的猪排两面均匀的沾满面粉，将沾满面粉的猪排再均匀的裹上一层蛋液，再将猪排均匀裹上面包糠。
4）油锅中烧油，油温200度时，将猪排入锅炸制，炸制2面金黄色时取出装盘，用刀剁成条状，配上圆白菜丝，挤上点黄芥末，吃的时候淋上猪排酱汁或者猪排酱油即可。
2【日式照烧鸡】照烧鸡（照り焼き，てりやき）是日本简单又美味的和风家常菜，煎鸡腿上随个人喜好调配照烧汁，比上餐厅吃更满足。
照烧鸡传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国香港，中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。
日式照烧鸡鲜中带甜，配上白米饭十分入味。
做法1）把鸡腿洗净剔去骨头，抹干水分，用刀把筋和脂肪切去，在厚肉的地方浅切几刀，拍成鸡排状，用牙签在鸡皮上捅几个小眼。
2）把鸡排、照烧酱汁、酱油、黑胡椒、姜茸和姜汁放入大碗中腌半小时。
平底锅倒入少许油，烧热后放入腌渍好的鸡排，鸡皮朝下放入，煎的时候用铲子不断的在肉身上压，待鸡皮煎至金黄翻面，用同样的方法煎另一面，待两面金黄后浇入照烧酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，以免烧糊，汁不必全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。
日式料理家常菜谱大全
日式料理家常菜谱大全在当今的饮食文化中，日式料理因其清淡健康、色香味俱佳而备受推崇。
许多人喜欢在家享用道地的日本美食，而制作日式家常菜也已成为不少人的兴趣爱好。
本文将为您介绍几道简单易学的日式家常菜谱，让您可以在家也品尝到正宗的日本料理。
寿司寿司是日本料理的代表之一，制作简单且口感鲜美。
您可以准备寿司米、醋、糖和盐，再配上新鲜的生鱼片、黄瓜、鳗鱼等食材，制作出美味的寿司。
注意米饭的粘稠度和调味是成败的关键，搭配的食材新鲜则更能提升口感。
日式炒面日式炒面是一道简单实用的家常菜，不仅适合早餐，也可以作为快捷午餐。
您可以选择炒面专用的面条，配上洋葱、胡萝卜、豆腐等食材，再加入酱油、盐巴等调味料，炒出香味扑鼻的日式炒面。
照烧鸡肉照烧鸡肉是日本餐厅常见的一道肉类菜品，但在家也能轻松制作。
将鸡肉切块后用照烧酱腌制，烤至金黄酥脆，撒上白芝麻点缀，即可端上餐桌。
照烧酱的甜酸口味与鸡肉的嫩滑搭配，让人回味无穷。
海鲜汤作为岛国，日本四面环海，海鲜丰富多样。
制作一锅清爽可口的海鲜汤也是日本家庭的常见菜肴。
您可以选择新鲜的海鲜，如虾、贝类、鱼片等，再加入蔬菜和柴鱼高汤，煮至食材熟透，淋上香葱末，一碗暖胃的海鲜汤就完成了。
天妇罗天妇罗是一道经典的日本炸菜，简单易学。
您可以准备蔬菜如茄子、南瓜、虾等，裹上面粉和鸡蛋液，再放入180摄氏度的油锅中炸至金黄酥脆，配上蘸料即可食用。
炸至外酥内软的天妇罗，是日本料理中的美味选择。
以上是几道简单的日式家常菜谱，希望能为您在家制作日本料理提供一些灵感。
无论是寿司的精致、照烧鸡肉的香甜还是海鲜汤的清爽，都能让您感受到日本料理的独特魅力。
试着动手制作这些美味，享受家中的小日本美食盛宴吧！。
日本留学养生食谱
日本留学养生食谱
1. 早餐：日式豆腐汤
材料：豆腐、葱花、海苔、酱油
做法：将豆腐切成小块，加入水中煮熟。
将煮好的豆腐汤盛入碗中，撒上葱花和海苔，并淋上酱油。
2. 午餐：蔬菜寿司卷
材料：紫菜、米饭、鲜蔬菜（如黄瓜、胡萝卜、鳗鱼等）、寿司醋
做法：将紫菜铺在寿司帘上，将适量的米饭均匀地铺在紫菜上，再加入蔬菜和鱼肉。
用寿司帘卷起，切成小段即可。
3. 下午茶：绿茶蛋糕
材料：低筋面粉、白砂糖、绿茶粉、鸡蛋、牛奶、黄油
做法：将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀，加入牛奶和融化的黄油，再加入筛过的面粉和绿茶粉搅拌均匀。
将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以180℃烤制20-25分钟。
4. 晚餐：烤鳗鱼饭
材料：鳗鱼、米饭、鳗鱼酱、烤海苔、蔬菜（如青豆、胡萝卜）
做法：煮熟的米饭放入碗中，将切好的烤鳗鱼铺在米饭上，淋上鳗鱼酱。
再用烤海苔和蔬菜作为装饰，即可享用美味的烤鳗鱼饭。
5. 宵夜：味增汤
材料：味增、豆腐、蔬菜（如海带、大葱、豆芽）
做法：将味增和适量的水搅拌均匀，加热至沸腾。
加入切好的豆腐和蔬菜，煮熟后即可品尝香浓可口的味增汤。
日本街头十大小吃
日本街头十大小吃日本美食在的印象中，以冷、凉、生鲜为主，通过收集整理后，才发现日本有许多街头小店美食，不仅仅是寿司和三文鱼，有许多制作精致的日式小吃，供大家选择。
1、刺身(生鱼片)生鱼片是日本的国菜，“刺身”为音译。
日本人很喜欢吃生鱼，他们自称为“彻底的食鱼民族”。
生鱼片即将各类新鲜的鱼类，切成一口大小的薄片，沾上酱油和芥末后生吃。
2、铜锣烧铜锣烧是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，也是日本的传统糕点，更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。
3.章鱼小丸子章鱼小丸子，起源于日本大阪，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉，皮酥肉嫩、物美价廉的美誉。
主要材料是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔等。
章鱼小丸子随后在周边国家，以及整个亚洲地区流行起来。
4.天妇罗天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。
吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。
5.石狩锅具有北海道独特风味的鲑鱼料理，它是用清香的肉汤作为底料，然后再放进鲑鱼，用沙锅炖煮而成的。
6.洋果子洋果子其实就是西洋点心，日本的甜点都有一个共同的特点就是做得特别精致，明明是西洋传来的产物，却被日本发扬光大。
不少女生到了日本都表示，看到展示柜摆放的西洋点心，根本就挪不动腿!7.关东煮跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。
因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。
在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。
8.乌冬面乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。
9.味噌汤味噌汤是一种极具日本传统饮食特色的汤，主要以味噌为主要酱料煮制而成。
味噌是一种用黄豆制成的酱，味道十分鲜美浓郁，加入汤中起到了类似味精或者鸡精的作用。
味噌不仅味道鲜美，而且营养价值高，经常食用对人体的健康十分有益。
日本清淡养生食谱
日本清淡养生食谱
1. 素食丼
新鲜蔬菜、豆腐、海带等搭配在白米饭上，营养丰富又健康。
2. 豆腐汤
将豆腐切块，加入蔬菜和海带，煮成清淡的汤品，适合养生。
3. 清蒸鱼
将鲜鱼切片，蒸熟后撒上葱花和姜丝，保留鱼的原味和营养。
4. 炒时蔬
将新鲜的时蔬切片，用橄榄油炒熟，保留蔬菜的清香和营养。
5. 索拉喜烧
将豆腐、蔬菜和海带放入高蛋白酱汁中炖煮，口感鲜美且健康。
6. 味增汤
将味增、豆腐和海带加入水中煮沸，成为一道简单清淡的养生汤。
7. 温泉蛋
将鸡蛋煮至蛋黄微半熟，口感嫩滑，搭配蔬菜和低盐酱汁，十分养生。
8. 燕窝莲子汤
将燕窝和莲子煮成甜汤，滋补营养又清淡健康。
9. 味噌汤
将味噌、豆腐和蔬菜一起煮沸，成为一道暖身且健康的日本养生美食。
10. 凉拌海带丝
将海带切成丝，加入蔬菜和醋、酱油等调味料拌匀，爽口又清淡。
各种各样的日本美食介绍
7.水信玄饼
• 信玄饼是日本的一种传统小吃，是用糯米粉做成软年糕后沾 上黄豆粉吃的。最近一家日本点心店用琼脂代替糯米粉，制作 出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”，自6月1日开卖以来， 人气爆棚。其实网购一套球形冰格模具，用琼脂、白凉粉、冰 粉甚至是吉利丁、果冻粉都可以做成水信玄饼。水信玄饼是由 来自日本赤石山脉的水所制成，有着天然甜味，且必须在三十 分钟内吃完，因为超过时间将会融化。听闻吃过的人说，水信 玄饼吃起来的口感入口即化！
保持了鸡蛋的鲜美原味。不过，如果以为只要把生鸡蛋放到饭
上就大功告成了。
6.章鱼烧
• 章鱼烧又名为章鱼小丸子，起源于日本大阪，原名“章 鱼烧”，其历史要追溯到大正年代。创始人是日本著名美 食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点， 成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南 亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。章鱼小 丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉 酱，章鱼烧酱等。.
日本特色：酱油生鸡蛋拌饭
• 为何日本人喜欢吃生鸡蛋？大家是否有过这样的疑问呢。
•
日本料理是用眼睛品尝的料理，四季的美感都可以用料
理展现出来，料理除了需要具备“酸甜苦辣咸”五香和“黑白
红黄青”五色之外，还考虑营养均衡，着重保持自然的原风味。
•
生鸡蛋不煎不炒，而是直接放到宣腾腾的米饭上，再撒
适量的酱油，这样一来不但省去了调味加工，还能最大限度地
军舰寿司
握なっと）
纳豆是一种以大豆为主要原料的传统发酵食品。是日本最具有民族特 色的食品之一，食用时用筷子夹其有长长的拉丝现象。纳豆因其独特的 风味、制作方便和有效的营养和保健功效，深受日本国民的喜爱。据日 本农林渔业金融公库杂志报道，日本全国89.4%的人习惯吃纳豆。纳豆也 是世界230多种普通食品中唯一能溶解血栓的食品。
日本特色小吃
日本特色小吃
1.刺身（生鱼片）：刺身是日本的国菜，通常由新鲜的鱼片制成，搭配酱油和芥末
食用。
2.寿司（Sushi）：寿司是一种以新鲜的海鲜为主要原料制成的日本传统美食，通
常搭配醋和芥末食用。
3.天妇罗（Tempura）：天妇罗是一种以蔬菜和海鲜为主要原料制成的日本传统
美食，通常用油炸的方法制作。
4.拉面（Ramen）：拉面是一种非常受欢迎的日本面条，通常由酱油、味噌、豚
骨等汤底搭配面条、肉、蔬菜等食材制成。
5.饭团（Omuraisu）：饭团是一种以米饭为主料制成的日本小吃，通常搭配鱼肉
或其他海鲜制成。
6.烤肉串（Yakiniku）：烤肉串是一种非常受欢迎的日本街头小吃，通常由猪肉或
牛肉串在竹签上烤制而成。
7.抹茶（Matcha）：抹茶是一种非常受欢迎的日本绿茶粉末，通常用于制作茶道
和甜点。
8.和果子（Wagashi）：和果子是一种传统的日本甜点，通常由糯米、红豆、栗子
等食材制成，口感柔软、甜美。
以上只是部分日本小吃，当然还有很多其他的小吃也非常受欢迎，例如章鱼烧、大阪烧、煎饼等等。
在日本的街头小吃摊位、餐馆和超市都可以找到这些美味的小吃。
舌尖上的日本︱这50道日本料理都没吃过,你还敢说去过日本？
舌尖上的日本︱这50道日本料理都没吃过，你还敢说去过日本？日本旅游，除了那些美景之外，也一定不能亏待了自己的嘴。
吃货们最幸福的的时候就是品尝美食的时刻了。
日式料理在国内就很受欢迎，去了日本之后当然更要抓住机会，尽情开吃。
光是想象一下那些色香味俱佳的日本料理，都咽口水呢。
下面就跟随小编来一次日本美食之旅吧！1. 寿司（すし）寿司是传统的日式料理，去日本一定不能错过。
虽然在日本各地都能吃到寿司，但银座地区或港口附近的高档餐厅所提供的寿司显然还是比较美味。
若您想吃价位比较便宜的寿司，建议您可以前往回转寿司品尝，因为那里的寿司一盘大约只需100 日元。
2. 天妇罗（天ぷら）天妇罗，是一种油炸料理，虽然在所有的日式餐厅都能找到这道料理，但若您希望吃到最顶级的天妇罗的话，建议您选择天妇罗专卖餐厅，因为那里的天妇罗是在您点餐之后才会将食材下锅油炸，然后在炸好之后立刻为您送上桌，因此酥脆的香气、口感绝对会让您赞不绝口。
3. 寿喜烧（すき焼き）寿喜烧，通常食材会有肉片和各种蔬菜…等，以独特的日式酱汁（是一种由酱油、砂糖与味醂等混合的酱汁）作为汤底，最后沾上生鸡蛋食用的一种日本料理。
在关东或关西的寿喜烧，其作法和使用食材仍有些许差异，但都是沾取生鸡蛋后食用。
若您想吃很多的上等牛肉，建议您可以选吃这道料理喔！4. 拉面（ラーメー）拉面，几乎可以说是日本料理的代名词。
近几年口味越来越多样化。
除了传统的盐味、酱油以及味噌口味的拉面，现在也有咖哩口味的拉面。
还有将面体和汤汁分开提供的拉面，也就是“沾面”（つけ麺）的吃法，有机会的话，请您也都尝试看看吧！5. 咖喱饭（カレーライス）说到咖喱饭，大家都会想到印度。
但日式咖喱有自己独特的味道，香喷喷的米饭上浇上浓郁醇香的咖喱汁，回味无穷的美味哦。
在日本有许多专门的咖喱餐厅，不管是一般或是连锁型态，都能吃到美味的咖喱料理。
6. 炸猪排（とんかつ）炸猪排，类似西式炸猪肉片的料理，是将厚切的猪肉片裹上蛋汁、面包粉及炸粉去做油炸的日本料理。
日本十大养生食谱
日本十大养生食谱
1. 素食寿司：用米饭、酱油、芦荟、胡罗卜、黄瓜等健康食材制作的寿司卷。
2. 地瓜丝汤：将地瓜切成丝，与蔬菜一起煮成的营养丰富的汤。
3. 豆腐沙拉：用绿叶蔬菜、豆腐、芝麻酱等制作的低卡路里沙拉。
4. 海藻汤：将紫菜、海带、昆布等海藻煮成的美味汤品，富含维生素和矿物质。
5. 日式烤鳗鱼：将鳗鱼烤至香脆，配以米饭和蔬菜，提供高蛋白质和健康脂肪。
6. 温泉蛋：将鸡蛋轻轻煮熟，奶滑柔软的蛋黄搭配清淡的白蛋白，营养又美味。
7. 酸梅汤：将酸梅、蜂蜜、山楂等煮制而成，具有清热解毒的功效。
8. 油炸豆腐：豆腐裹上薄脆的面糊，炸至金黄酥脆，口感丰富而健康。
9. 清炖鸡汤：选用新鲜的鸡肉和蔬菜，慢炖而成的鲜美汤品。
10. 芝麻豆浆：将芝麻磨成浆，搅拌至细腻后与豆浆混合，富
含营养价值的饮品。
日本的养生食谱
日本的养生食谱
日本养生食谱分享
1. 海藻寿司：将紫菜、寿司醋、米饭和各种蔬菜卷在一起，形成美味的寿司卷，海藻含有丰富的纤维和海洋矿物质，有助于排毒和消化。
2. 味噌汤：将味噌酱、豆腐、海带等与水一起煮沸，是日本传统的汤品。
味噌富含有益生菌和酵素，有助于调节肠道菌群和提高免疫力。
3. 烤鱼：选择新鲜的鱼类，用简单的烤或蒸的方式烹饪。
鱼类富含蛋白质、Omega-3脂肪酸和维生素D，对心脏和大脑健康有益。
4. 日式豆腐沙拉：将切好的硬豆腐、黄瓜、胡萝卜、紫菜片等拌在一起，加入芝麻酱和酱油调味。
豆腐含有丰富的植物蛋白质和微量元素，有助于维持健康和提供能量。
5. 蔬菜炒饭：将多种蔬菜如胡萝卜、洋葱、豆芽和鸡蛋与炒好的米饭一起翻炒。
蔬菜炒饭富含纤维、维生素和矿物质，是一道营养丰富的养生菜肴。
6. 温泉蛋：将鸡蛋放入热水中慢慢煮熟，蛋黄依然柔嫩。
温泉蛋含有高质量的蛋白质和维生素，能够提供营养和增强饱腹感。
7. 野菜汤：将当季的野菜如山药、苦瓜、秋葵、菠菜等与清汤
煮沸，再加入少许植物油提味。
野菜汤富含纤维、维生素和矿物质，有助于补充营养和清除体内废物。
8. 红豆小米粥：将红豆和小米熬煮成粥，加入适量的蜂蜜调味。
红豆富含蛋白质和纤维，小米富含维生素B和膳食纤维，有
助于滋补身体和提升消化功能。
这些日本养生食谱不仅美味，而且富含各种营养素，有助于维持身体的健康和平衡。
不可错过的十大日本美食
不可错过的十大日本美食日本是一个服务业高度发达的国家，吃各种美食不用去高级酒店，街边的小店就有各种各样让人流连忘返的美味。
现在小编就给大家盘点一下，去日本必吃的十种美食。
一、炸猪排猪排敲开后，面粉、蛋液、面包粉过三关，油里一炸，切开后摆在生菜丝上，配上酱料。
口感是比较脆，比较淡的，因为比较油腻，所以要搭配生菜丝解腻。
二、水煎饺子有点类似于中国的油煎包，很香也很酥脆。
咬一口，一股香味，满嘴的香脆味道。
这种小吃在日本很常见，很多小店都有的特色美食。
三、咖喱饭这一样美食是近来被人们发掘并开始受欢迎的。
首先咖喱酱与汤汁融为一体，非常浓厚。
这个浓厚度，与同样浓厚的黄酱文化的名古屋相调和。
它的独特在于咖喱酱不使用淀粉，面粉熬制得有些粘稠。
调味以香料为基本。
四、天妇罗一种油炸食品，面粉、鸡蛋加水和成糊状，把新鲜的蔬菜和鱼虾放进去裹上面糊，放在油锅里炸成金黄，吃的时候沾上酱汁，根据所选用原料的不同可分为蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗等。
五、怀石料理来到日本的古都京都不能错过精致的怀石料理，季节性的佳肴摆设的也很漂亮。
味道与食材的融合艺术般的呈现在精致的漆器和陶瓷碗中。
六、拉面日本的拉面和味千拉面不同，汤汁分离。
在吃面的同时还可以品尝美味可口的汤料配菜。
味道非常不错，也非常的营养健康。
当然不同店铺的调味和搭配稍有不同。
吃的时候可以要求添加面条。
七、味噌汤以大豆为原料做成的调味料，日本人喜欢把它和鱼类、蔬菜煮成汤，味道鲜美，营养丰富，一日三餐都少不了它。
八、海鲜日本是一个环海国家，资源相对来说比较匮乏，但是远洋捕鱼业发达，所以这里海鲜应有尽有，这里的鱼和海鲜很美味，热别是螃蟹和鲑鱼。
九、河豚料理这个听起来很恐怖，但是完全没有必要担心。
因为河豚料理出来之后，厨师必须吃第一口，而且日本的厨师非常清楚如何加工河豚。
十、寿司这个相信很多人都吃过。
寿司可以说是日本生食文化的代表。
我有一篇专门介绍寿司的文章。
让人难以下咽的10款日本寿司，最后一种简直是用生命赌博随着中日文化的交流深入，现在中日两国人民都在无形中接受彼此的生活和饮食文化。
日本十大经典料理
日本十大经典料理日本十大经典料理日本这个东亚岛国，有着迷人的景色和可口的食物。
而日本的料理，是传统和现代的结合体。
根据各地新鲜的时令食材制作出来的料理，展现出独具风味的一面。
那么有哪些料理是绝对不容错过的呢？下面一起来看看吧！1、寿司这是日本最具代表性的食物之一了。
“有鱼的地方就有寿司”，这是日本人的口头禅。
简简单单的米饭搭配食材也被日本人做的如此小巧。
刚出锅的热米饭混着米醋被紫菜包裹成一块块寿司，再搭上各类食材，如甜虾、金枪鱼、鲑鱼还有北极贝等生食材，在蘸上一点辣味十足的芥末和酱油，一口即尽，美味十足。
2、日式拉面鸡蛋烧腊拉面可谓是日本人最喜爱的深夜料理。
日本从古中国学到的面料理如今有了自己的特有招牌。
日本的拉面汤底是分地区的：福冈的是著名的猪骨汤底，浓厚香滑；而北海道的特产汤底则是味增汤底，味道独特。
而不同食材也搭配出不一样的拉面，让日式拉面的样式各有不同。
3、天妇罗蓬松酥脆的天妇罗可是日本油炸食品界的头牌（虽然它的起源可能是由葡萄牙商人带到日本的）。
炸得酥脆的海鲜和蔬菜蘸上点精盐或者是萝卜泥，一口咬下，天妇罗脆得发响，萝卜泥有带着去油的特点，让天妇罗香而不腻。
吃天妇罗绝不能错过天妇罗虾哦！4、怀石料理作为日式料理界的高级料理，怀石料理是一门艺术。
它的起源是来自京都茶道。
精心布置的精美陶器，放入多种多样的时令食材，制作精巧极致，如同一件件精美的艺术品，让人会发出“吃了可惜”的赞叹；没有菜单，只有不同季节不一样的可口菜肴，这也是其特色。
5、鳗鱼据了解，日本有民间传说曾提到，鳗鱼是对付夏天的高温、湿气的一道理想的“解毒剂”。
新鲜捕捞到的野生鳗鱼，在五月到十月这段期间对日本人来说都是可口的食材。
这一美味佳肴要到一些比较传统的日式餐馆，他们会有传统的炭火烤河鳗。
品尝油汁饱满的鳗鱼，配上甜甜的烧烤酱，在夏天是十分值得回味的一大乐事。
6、荞麦面注重养生的日本人创造出许多养生料理。
其中，长而细的荞麦面是日本人长期以来坚持的主食。
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13商务日语ຫໍສະໝຸດ • いだだきます• 我开动了
日本的饮食习惯
• 日本料理味道鲜美，保持原味，清淡不腻， 很多菜都是生吃 清淡少油是典型的日本饮食的特征之一。 在中国，烹饪食品时大量使用油，而日本料 理则几乎不怎么用油。
• 日本料理种类多样，量少质高
• 日本人吃饭讲求多样，主食、副食、配菜、 水果、甜品俱全，量少质高。看日本人吃 饭小碗小碟摆了一桌，眼花缭乱，别嫌麻 烦，它讲究的是色彩的搭配和摆放的艺术 化。
• 除此之外还有很多日本的料理店，虽然近 一年好像少了很多，原本在园区的商业街， 后来因为钓鱼岛问题，店面也陆陆续续关 门。 • 有机会你可以品尝下日本的寿司、章鱼烧、 乌冬面……这些美食在观前街地带都能找 到。
ありがとう
• 日本是鱼食民族
• 日本是一个四面环海的岛国，日本料理其 独特风味的形成同其岛国的地理环境及东 方传统文化是分不开的。日本的海产品丰 富，“日本是鱼食民族”，目前这种说法 在新闻媒介等各个地方都能看到。
• 那么在苏州哪里可以吃到日本 的食物呢？
日本美食苏州有
全家FamilyMart
• 简介 • 全家便利商店（<noinclude>， FamilyMart）TYO: 8028是一家日本连全 家便利商店旧商标锁便利商店集团，在台 湾、中国大陆、泰国、韩国及美国也设有 连锁店。主要销售一般日本便利店常见货 品包括饮料、零食、便当、杂志及漫画等。
• 起源 • 透过日本FamilyMart专业经营Know-how 与台湾地区便利店经验的结合，2004年7月 上海全家以全家便利中国店新颖店铺形象及 全新服务，为上海的零售市场注入一股清新 活力， “康师傅”携手日本与台湾地区全 家便利（FamilyMart）揭开了中国连锁便 利店业的新契机。 FamilyMart品牌原自于 日本，自1972年成立32年以来，已成为亚 洲最大国际连锁便利店之ㄧ，其服务网点遍 及日本、韩国、台湾、泰国、
• 牛丼：韩国泡菜牛丼、温泉蛋炸鸡…. • 咖喱：温泉鸡蛋咖喱、牛肉咖喱、炸鸡块 咖喱、大虾咖喱、炸猪排咖喱、特制咖喱； • 丼系列：牛肉鸡排丼、什锦丼、牛肉什锦 丼、红烧肉丼、照烧鸡排丼； • 拉面：雪菜笋丝拉面、特制辣肉拉面、特 制辣肉拌面； • 配菜：小朋友牛丼、小朋友咖喱
吉野家
• 吉野家是一家享有百年历史的著名日本牛 肉饭专门店，始创于1899年，在日本筑地 鱼市场开设第一间分店。“吉野家”的名 字来源于地名，日本的吉野山地区的牛肉 饭最为著名，传说是12世纪时候日本名将 源义经的爱妾静在掩护义经避难之时，在 吉野山把制作牛肉饭的技巧教给了当地居 民，于是牛肉饭成为当地的特产美味， “吉野家”之所以这样取名，也是为了说 明自己的牛肉饭正宗。
• 日本料理季节性强
• 日本料理季节性强，以日本人最爱吃的鱼 为例，他们春季吃纲鱼，初夏吃松鱼，盛 夏吃鳗鱼，初秋吃蜻花鱼，仲秋吃刀鱼， 深秋吃经鱼，冬天吃河豚。
• 日本料理的选材以海产品和新鲜蔬菜为主、 肉类为辅
• 肉类又以牛肉为主，其次是鸡肉，猪肉用 的较少。总体而言，日本的饮食被称为植 物型饮食。
• 美国洛杉矶等地，店数超过12,000店。中 国大陆地区则于2002年成立上海 FamilyMart筹备处，2004年上海福满家便 利有限公司获商务部批准成立。全家 FamilyMart品牌正式进入中国上海市场， 开始中国大陆地区之便利店经营事业。预 计五年内上海开出400店、2010年开设 1000 家店
• 铺，以成为中国最大连锁便利店品牌为目 标。不单如此，FamilyMart品牌已于2005 年进入美国市场，形成[泛太平洋]之国际品 牌，成为第一家由亚洲发起进入美国市场 之便利店企业。未来全家便利将以服务力 NO.1 和深化品牌价值，争取市场第一品牌 的地位。
食其家（すき家）
• 简介 • 1982年创立于日本横滨，是以牛丼作为主 力商品的快餐连锁店，在日本国内以及海 外以直营店的方式扩展。2011年的10月末 的店铺数达到了1,710 家。食其家的牛丼是 日本的人气商品，在同行业占有约45%的 市场，是当之无愧的行业第一。食其家产 品种类丰富，从家庭到个人辐射客层广， 受到人们的广泛喜爱。