工厂实用的卫生管理制度

六、附则
6.1公司行政后勤清洁组人员编制与岗位职责要求
6.2《专职保洁员区域责任划分表》
6.3《专职保洁员卫生检查奖惩标准》
6.4《写字楼办公室个人环境卫生检查标准》
文件编号：FEEL/HR/MR-30
制定日期：2011-11-16
生效日期：2011-12-01
总页数：第五页，共八页
第三十章环境卫生管理制度
8)炒菜、做饭的锅铲、铁瓢等工具一律不许放在地上或挪作它作。
9)各种蔬菜加工时，必须严格遵守一摘二洗三切配的程序进行。
10)凡洗完的各种蔬菜，不得有泥沙、杂物，用干净菜筐装好，存放架上，不允许中途落地。
11)待售的菜肴、米饭，加盖防蝇、防尘罩。
12)炊事人员上岗工作时必须穿戴工作服、帽，上岗前必须先洗手和消毒。
核准
文件编号：FEEL/HR/MR-30
制定日期：2011-11-16
生效日期：2011-12-01
总页数：第二页，共八页
第三十章环境卫生管理制度
10)各办公室公、车间共卫生间的天花板、墙壁墙角干净、灯具目视无灰尘、无蜘蛛网，便器洁净无黄渍，洗手台无水渍，每天开门窗通风，保持室内无异味、臭味，每天多次清扫地面，清倒垃圾，保持地面无烟头、污渍、积水、纸屑。
4.2各部门个人工作区域的清洁与保洁标准
4.2.1个人区域范围及责任人：办公桌上下，椅子，办公所在范围地面，临近的垃圾篓，自己的柜子，主机箱，办公桌三壁
4.2.2个人工作区域清扫与保洁标准：
1)个人区域地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角；
2)办公桌面：办公桌面只能摆放必需物品，放置整齐，其它物品和暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理掉；
13)炊事员上班不准带戒子、手镯，也不能涂指甲油。操作时不许吸烟，不得随地吐痰。
14)出售直接入口的食品必须使用工具，不得用手直接拿取食品。
15)食堂的盆、碗、盘、碟、杯、筷等餐具都要实行严格的消毒制度，使用中的餐具必须每天消毒。消毒程序必须坚持“一洗、二清、三消毒”。客人使用的不锈钢餐具每次使用完毕后要进行清洗后的消毒。
2)厂区内的树木、花草须加强养护和整修，保持鲜活完好；
3)墙壁（角）和天花板清洁、无污染、无蛛网、无死角；
4)门窗明亮干净、无积灰、无污迹、无蛛网；
5)禁止在厂区内焚烧垃圾和树叶，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。
6)车间管理人督促员工保持环境卫生，在车间内不准吃零食、吸烟，不得随地吐痰，杂物不放衣框，保持机台清洁，场地整洁卫生；
总 分
每一项10分，
每扣1分计人民币1元
不符合项共项，最后扣分=
最后得分=
备 注
1)每月一次不定时由人力资源部牵头检查，公布得分最高的一名及最低的一名，得分最高一名奖50元。
2)得分最低一名按所扣分值多少给予负激励，并在当月工资中体现。
判定栏符合“√”不符合“×”。
受检查部门:检查人签名：
受检查人签名：受检查责任区域负责人签名确认：__________
2)员工应搞好个人卫生，宿舍要保持通风、干燥，无异味；
3)各宿舍每周做一次大扫除，宿舍卫生由行政专员负责检查，行政专员有处罚权。
4.4员工饭堂的清洁与保洁标准
4.4.1饭堂区域范围及责任人：生活区员工饭堂的一楼、二楼（厕所除外），由佳华饮食管理有限公司包干负责，由公司人力资源部督查。
文件编号：FEEL/HR/MR-30
总页数：第六页，共八页
第三十章环境卫生管理制度
6.2《专职保洁员区域责任划分表》
6.2.1公司专职后勤保洁员
时间安排
工作安排及区域范围
责任人
区域范围
文件编号：FEEL/HR/MR-30
制定日期：2011-11-16
生效日期：2011-12-01
总页数：第七页，共八页
第三十章环境卫生管理制度
6.3《专职保洁员卫生检查奖惩标准》判定栏符合“√”不符合“×”。
3)办公文件、票据：办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌左上角上。
4)办公小用品如笔、尺、橡皮檫等放进笔筒，并整齐摆放在办公桌角。
5)电脑键盘要保持干净，下班或是离开公司前电脑要关机，主机箱，柜面无尘土。
6)办公桌三壁保持整洁，表面无灰尘、污迹，除了张贴必要的文件或图表外，应保证三壁清洁，美观。
6.1公司行政后勤清洁组人员编制与岗位职责要求
行政后勤清洁组人员编制
岗位名称
核定人数
行政专员
行政后勤清洁组
一人（黄英）
专职保洁员
写字楼
一人（许少映）
厂区/宿舍
五人（现差一人）
（唐容芳、李杏云、刘照容、刘延运）
舍监兼保洁员
管理人员宿舍
二人（方锦赞、赖英）
岗位名称
岗位职责要求
行政专员
1)负责全员宿舍的管理，如：住宿登记、换房、退房、房间监督检查；
2)负责每月最后一天对宿舍用水用电的登记，并形成“宿舍用电用水登记表”，在每月1号下班前报人事主管处；
3)负责在每周一、周四召集保安人员、人事文员对全员宿舍进行环境卫生、安全检查；
4)负责食堂环境卫生的管理与检查，并针对异常及时和饭堂工作人员沟通协调处理；
5)负责食堂饭菜质量的监督检查，并针对异常问题即时向部门经理汇报；
5)办公台干净，但抽屉里边杂乱无章；
6)台面办公文具、通信工具没有定位；
7)办公台下、办公区域周边有垃圾或有与工作无关的杂物。
文件资料/文件柜
8)没有定点摆放，四处都有，真正要用的又不能及时找出；
9)各种文件没有标识；
10)文件和文件夹未按标准摆放；
11)未能分门别类，也没有用文件柜、文件夹存放；
12)文件柜、文件夹明显的灰尘及污迹。
16)出售后剩余的饭菜应尽可能放置在冷藏柜里，但放置时间不能超过24小时。剩饭、剩菜出售时，必须先经食堂负责人鉴别确保无变质、变味后，加温热透才可出售。
17)食堂采购的原材料质的原材料和食品。
18)炊事工用具必须生熟分开，生、熟菜板应有文字标识。冰箱中存放的食品必须生、熟分开，有条件应将生食冰箱和熟食冰箱分开购置。冰箱要求清洁、无血水、无臭味，不得存放私人物品。
四、管理内容：
4.1公共区域、写字楼、车间的清扫与保洁
4.1.1区域范围及责任人：公司公共区域（包括厂区、公共绿地等）、写字楼、车间、及
楼层走道、厕所的清扫与保洁，由人力资源行政部负责安排专职环境卫生清扫保洁人员进
行。
4.1.2公共区域、写字楼、车间、厕所清扫与保洁标准：
1)厂区公共区域、车间地面清洁、无垃圾、无积水、无死角；
项
目
检 查 内 容
判
定
不符合现象描述
相关
责任人
扣
分
公共区域（包括厂区、公共绿地等）、车间
1)地面清洁、无垃圾、无积水、无死角
2)墙壁（角）和天花板清洁、无污染、无蛛网、无死角
写字楼
3)写字楼办公室内目视无烟头、果皮、纸屑、蜘蛛网、积尘、污迹等；
4)写字楼道台阶、扶手、墙面、消防栓、消防管道、楼道门窗、楼道灯开关及灯具，目视无烟头、果皮、纸屑、广告纸、蜘蛛网、积尘、污迹等
7)临近垃圾篓过半要及时清理，无溢满现象。
8)周六全体员工进行个人5S打扫。
9)每位员工下班后打扫自己办公区域卫生，整理文件，保持个人办公桌整洁。
10)逢国家法定长假，应提前一天由人事主管（经理助理）组织全体员工大扫除。
11)公司全体员工每月月底进行一次全面大扫除，对部门物资进行整理。
4.3员工宿舍的清洁与保洁标准
三、职责：
3.1人力资源行政部为公司环境卫生管理的职能部门，负责全公司的环境卫生、绿化、后勤管理工作。
3.2凡在本公司工作的员工和外来人员，均应遵守本制度。
3.3人力资源行政部应当加强有关环境卫生科学知识的宣传，提高公司员工的环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。
3.4专职环境卫生清扫保洁人员应当认真履行职责，文明作业。任何人都应当尊重环境卫生工作人员的劳动。
生效日期：2011-12-01
总页数：第八页，共八页
第三十章环境卫生管理制度
6.4《写字楼办公室个人区域环境卫生检查奖惩标准》
项
目
检 查 内 容
判
定
不符合现象描述
扣
分
办公台及办周边工作区域
1)杂物、私人物品藏放在台下面；
2)资料未整理散放在台面上；
3)当天不用的资料及文件散放在台面上；
4)台面脏污，物品摆放杂乱无章，并且有无积尘；
19)遵照有关灭鼠、灭蝇、灭蟑螂的安排和实际情况，做到无蝇、无鼠、无蟑螂。
文件编号：FEEL/HR/MR-30
制定日期：2011-11-16
生效日期：2011-12-01
总页数：第四页，共八页
第三十章环境卫生管理制度
五、其他相关规定
5.1厂区内垃圾堆放容器、垃圾箱、等卫生设施的保洁、维护统一性由人资行政部管理，任何部门和个人不得更改，勿随意变动地点或位置。
宿舍
7)地面整洁、无水渍、无烟头、果皮、纸屑等任何杂物，墙面无广告纸。
总分
每一项10分，不符合项共 项，各责任人最后扣分情况记录
备注
1)由人力资源部经理助理、保安队长每周不定时抽查一次；
2)全月扣分最少的责任人奖励50元；
3)三次连续扣分最多者罚30元。
文件编号：FEEL/HR/MR-30
制定日期：2011-11-16
3)食堂操作间和设施的布局应科学合理，避免生熟工序交叉污染。
4)操作间及其环境必须干净、整洁，每餐清扫，保持整洁，每周彻底大扫除一次。
5)食堂门窗无灰尘、油垢，玻璃明亮；墙壁经常打扫，保持无蜘蛛网、无黑垢油污。
6)食堂的灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应洁净，无油垢和污垢、异味。