栗子白菜怎么做好吃

大白菜的营养和做法

冬季是吃的黄金季节，冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
白菜+虾米：白菜含丰富的维生素C，虾米含高蛋白、钙和磷。二者同食，有解热除燥、补肾壮阳、滋阴清肺、健脾开胃之效，常吃有预防便秘、痔疮、动脉硬化、结肠肿瘤和某些心血管疾病的作用，还可有效防止牙龈出血及坏血症。特别适宜体弱乏力、肺热咳嗽者经常食用。
白菜+猪肉：猪肉性平味甘，其有滋阴润燥之功能，白菜含有较多的维生素和锌，可预防动脉硬化。白菜炒瘦猪肉，既增加动物蛋白，又增强皮肤弹性、柔性和光泽，是高血压、冠心病、脑血管病、坏血病、慢性胃炎等患者宜常吃的菜肴，对防止皮肤干裂粗糙也有作用。白菜与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。
白菜+土豆：土豆既含镁、铁、磷、钾等微量元素，在白菜的作用下，能健脾胃助消化，消炎利便，有助于使可能引起癌症的废物加快从消化道排出体外。
白菜+牛奶：鲜牛奶具有补虚损、益肺胃、滋养心血、生浸润肠的功效，对虚损老弱、精力不足、神形疲乏者有一定疗效。白菜具有清热润肺功效，配鲜牛奶能起到补虚损、清润肺胃的作用。
大科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜” 或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。
主要食用功效益胃生津，清热除烦
大白菜营养丰富，富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分。常言道：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”
白菜+豆腐：豆腐含蛋白质40%～60%，吸收消化率可达 90%以上，只含豆固醇不含胆固醇。在白菜作用下，既促进B族维生素吸收，又增加钙、赖氨酸，有利于壮骨强筋，防止骨质疏松，降低胆固醇。白菜与豆腐同食，特别适宜大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用。

板栗如何做菜

板栗如何做菜板栗(学名:castanea mollissima)，又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。

栗子营养丰富，维生素c含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。

栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

板栗炖蛤蜊的做法详细介绍菜系及功效：滋阴食谱祛痰食谱高脂血症食谱甲状腺疾病食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：炖板栗炖蛤蜊的制作材料：主料：蛤蜊800克,猪肉(肥瘦)200克,栗子(鲜)200克调料：料酒10克,盐5克,酱油10克,姜汁7克,白砂糖6克,香油3克教您板栗炖蛤蜊怎么做，如何做板栗炖蛤蜊才好吃1. 将蛤蜊洗净，投入沸水锅中煮一下，待壳张开时，取肉;2. 洗净后放入碗内，用料酒和姜汁腌半小时左右;3. 板栗放入锅中，加入清水600毫升，置火上煮熟;4. 板栗捞出剥去外皮，去掉内衣，对切为二;5. 猪肉洗净后切成片;6. 将蛤蜊肉、板栗和猪肉片一起放入锅内，加入清水1000毫升;7. 置中火上炖半小时左右，加入酱油、精盐、白糖和料酒; 8. 炖至肉熟烂入味，淋上香油即可。

小帖士-食物相克：蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

板栗烧白工艺：白烧板栗烧白菜的制作材料：主料：白菜500克辅料：栗子(鲜)200克调料：大葱4克,姜3克,盐3克,味精2克,料酒2克,花生油20克,淀粉(豌豆)5克教您板栗烧白菜怎么做，如何做板栗烧白菜才好吃1、将板粟洗净切口，下开水锅煮熟捞出，去壳;白菜洗净切条;大葱洗净切花;姜洗净切片备用。

2、炒锅注油烧热，下葱花、姜片炒香，加入汤汁，投入白菜、板粟、旺火烧开后改小火烧熟烂，加入料酒、盐、味精，用水淀粉勾芡即成。

小帖士-健康提示：清热利水，养胃解毒，补脾健胃。

红枣蒸板栗的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心补血食谱壮腰健肾食谱口味：酸甜味工艺：清蒸红枣蒸板栗的制作材料：主料：栗子(鲜)350克,枣(干)70克调料：冰糖10克,色拉油10克红枣蒸板栗的特色：板栗甘香，红枣绵软。

冬至的热气腾腾糖炒栗子

冬至的热气腾腾糖炒栗子冬天的寒冷总能将人们的胃口勾起，尤其是在冬至这个重要的节气里，糖炒栗子作为一道独特的传统美食，始终备受人们的青睐。

冬至的热气腾腾，糖炒栗子更是成为衬托其独特氛围的美味佳肴。

糖炒栗子，是由新鲜的栗子经过削皮、沥水、炒糖而成。

栗子是秋天的代表，丰产甘甜，颗颗饱满。

那独特的栗子香气配上甜而不腻的糖衣，令人垂涎欲滴。

冬至吃糖炒栗子，尝一口软糯、香甜，仿佛回到了温暖的怀抱中。

糖炒栗子的制作并不简单，首先是要选择成熟而无虫蛀的栗子。

将栗子削去外层坚硬的外皮，保留下洁白柔软的果肉。

接着，将栗子用水冲洗干净，去掉表面的杂质。

然后，将处理好的栗子放入沸水中焯水，焯水的目的是去除栗子表面的涩味。

经过焯水后的栗子再用清水冲洗，保证栗子的质地和口感。

接着，我们需要准备炒糖用的器皿。

大多数人会选择铁锅，因为铁锅传热均匀，可以更好地掌控火候。

将锅加热至适中的温度，加入适量的白糖，不停地搅拌糖，直到糖溶化形成炒糖的糖浆。

在炒糖的过程中，要注意火候的掌控，糖浆的颜色应该是焦黄色，而不是过于焦黑。

当糖浆颜色变化适中时，将焯水好的栗子倒入锅中，快速地翻炒均匀，使栗子均匀沾上糖浆。

炒糖的过程需要快速而均匀地翻炒，这样可以使糖浆均匀地包裹在栗子表面，形成一层金黄诱人的糖衣。

炒糖需要动作迅捷，炒糖时的火候也需要掌握好，火太大会导致糖浆过分黏稠，火太小则糖浆不易均匀包裹栗子。

当栗子的表层均匀上糖后，将栗子倒出，均匀撒上细蜂蜜或炒熟的黑芝麻。

蜂蜜的甜味和黑芝麻的香气可以给糖炒栗子提供更丰富的层次感。

另外，根据个人的口味喜好，还可以撒上一些细盐，使糖炒栗子更加扑鼻可口。

现在，一盘香气四溢的糖炒栗子已经完成了！红红的栗子裹着金黄的糖衣，甜蜜的香气扑鼻而来。

咬上一口，软糯的栗子内敛着独特的甜味，让人欲罢不能。

夏日的冷寒，不再让人感到寒冷与孤单，而是带来温暖和欢乐。

冬至的热气腾腾糖炒栗子，不仅仅是一道美味的食品，更寄托着人们对美好生活的向往。

白菜的18种家常做法

白菜的18种家常做法1、素炒大白菜。

原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。

做法：将白菜洗净，控干水分。

顺长切成1.5厘米宽的条。

再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。

将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。

2、醋溜白菜。

原料：净白菜300克，植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。

做法：将白菜切成象眼块。

将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。

3、白菜心里美。

原料：白菜心，心里美萝卜，糖，醋，白芝麻。

做法：白菜心切丝，萝卜擦丝。

加糖、醋、白芝麻，一起搅拌即可。

4、金汤白菜。

原料：白菜，咸蛋黄，鸡汁。

做法：先把白菜去叶，选取三层内的菜心。

下入开水锅中烫约1分钟，放进小翅盅里，再把咸蛋黄和鸡汁调汁浇上即可。

5、白菜炖豆腐。

原料：白菜，豆腐，姜，蒜，香葱，盐。

做法：白菜切段，豆腐切块。

豆腐下水焯一下，捞出沥干。

白菜下水焯一下，捞出沥干。

锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿。

放入白菜翻炒一下,最后调入盐即可。

6、白菜炖粉条。

原料：白菜，肉片(用酱油腌渍)，油，葱，姜，蒜，干红辣椒，芝麻酱，盐。

做法：锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。

白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖，中小火焖15-20分钟。

粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加盐即可。

7、清香手撕圆白菜。

原料：圆白菜1/4棵，干辣椒3个，新鲜红辣椒3个，大蒜1瓣，料酒1大勺，白醋1大勺，白糖1小勺，盐少许。

做法：圆白菜用手撕成大片，放入沸水中焯烫，至圆白菜变软，捞出后浸入冷水中。

待圆白菜变凉后，捞出沥干，撕成小片。

将蒜切碎备用。

锅烧热后放入油，油烧热后放入切碎的干辣椒和蒜末。

菜单目录表

目录表(以下图片均来自网络，并非菜谱实物图……)2楼：百合芦笋3楼：栗子白菜4楼：椰香花菜5楼：梅菜苦瓜7楼：豆豉鲮鱼油麦菜8楼：咸酥莲藕9楼：清炒芦荟10楼：汁烧象拔菇11楼：椒盐玉米12楼：果仁太心软13楼：梅干菜烧芋儿14楼：意式松子蔬菜沙拉15楼：泡椒火爆银芽16楼：双色元宝17楼：河塘小炒18楼：油泼菠菜19楼：剁椒蒸茄条20楼：三杯豆腐21楼：尖椒土豆丝22楼：彩烩豆腐23楼：芫爆土豆条24楼：腐竹炒黄瓜25楼：腐竹炒油菜26楼：银杏红枣炒鲜竹27楼：荔枝炒丝瓜28楼：薯泥腐皮卷29楼：老奶洋芋30楼：鲜炒香菇菜31楼：酸辣手撕茄子32楼：脆皮豆腐更多正在更新中……[ 本帖最后由悟能于 2007-10-18 11:49 编辑 ]本广告位招租……调查：你喜欢用哪种方式打开帖子？回复引用举报顶端悟能离线钻石小鱼UID 82924精华 0发帖 3664 小鱼币 436 个经验值 3673 点魅力值 0 点在线时间 236(时) 注册时间 2007-08-13 发送消息加为好友沙发发表于 2007-10-18 09:48只看该作者 ┊ 小中大百合芦笋难度: 新手时间: 10-20分钟主要食材: 蔬菜类菜系: 素菜芦笋与百合在锅中融汇，清新的气息便弥漫在厨房——简简单单的做法，清清淡淡的滋味。

热量标注：此菜热量为113.76千卡/人。

用料鲜百合 2枚芦笋 300g白果 1汤匙（15g ）盐 1茶匙（5g ）胡椒粉 1/3茶匙（2g ）生抽 1汤匙（15ml ）油 1汤匙（15ml ）香油 1茶匙（5ml ）做法芦笋削去根部老皮，切成4cm 长的小段。

百合剥去外面老皮，清洗干净，掰成小片。

白果剥开外壳，取仁待用。

锅中放入适量热水，大火烧沸后将芦笋段放入汆煮1分钟，然后取出用冷水冲凉待用。

将白果仁放入沸水中，汆煮2分钟，取出后剥去内皮。

中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将鲜百合片、芦笋段和白果放入翻炒片刻（约1分钟），再调入生抽、盐和胡椒粉，拌炒至匀。

大白菜不“大众”食疗效果很惊人!

大白菜不“大众”食疗效果很惊人！
相信很多人都会认为大白菜是最普通的一种食物之一，也是在市场上经常会看到这一种蔬菜，可是这个普通的被认为大众的白菜，却有着不大众的惊人食疗效果，现在我们详细的去了解一下白菜的功效。

1、白菜、白萝卜各100克，甜杏仁30克(去皮尖)。

煮熟后吃菜喝汤，每日两次。

可治一般。

2、白菜60克，麻仁15克(另包)，煮熟后去麻仁，吃菜喝汤，每日1~2次。

可治习惯性。

3、白菜根100克，葱白、生姜各50克。

水煎服，每日3次。

可治。

4、白菜250克，薏苡仁30克，煮熟后吃菜(连薏苡仁)喝汤，每日两次。

可治。

5、大白菜捣烂绞汁200毫升，略加温后饭前饮服，每日两次;或小白菜适量，全株捣烂取汁，加白糖适量温服，每次30毫升。

可治道出血。

6、白菜500克，加盐少许，捣烂取
汁，一次服20毫升，每日3次。

可治尿道感染。

7、白菜适量，捣烂，涂擦患处。

可之与漆毒生疮患者。

上面就是关于大白菜的食疗方法介绍，可能大家会觉得非常的神奇，原来一直被自己认为普通的忽略了的大白菜，居然有这么好的营养和保健功效，因此在生活中我们就更加不应该忽略，健康饮食的重要作用了。

板栗和什么一起吃最好板栗相克食物

板栗和什么一起吃最好板栗相克食物板栗是一种常见的坚果类食物，它富含淀粉、口感甜糯，可以当做主食吃，也可以做菜吃，那么板栗和什么一起吃最好呢？一、板栗和什么一起吃最好1.白菜栗子白菜是一道素菜，属于鲁菜系，说明自古以来就有板栗和白菜的搭配，据说板栗和白菜搭配一起吃可以淡斑去除黑眼圈。

2.鸡肉栗子鸡也是一道鲁菜，还是山东济南那边有名的传统菜，栗子和鸡肉一起煨炖，鸡肉鲜嫩易于入口，板栗绵软，栗子和鸡肉的搭配，既能发挥板栗的补肾功效，也能发挥鸡肉健脾胃的功效。

3.薏米板栗和薏米可以做成板栗薏米羹，板栗的营养功效高，薏米也不多让，板栗补肾，薏米祛湿利尿，所以板栗和薏米一起煮，可以补肾利尿。

4.红枣板栗和红枣的搭配可以算是强强联手，板栗含有丰富的维生素和微量元素，能够补肾益气，养胃，而红枣则可以补血养神，所以板栗红枣的搭配可以补血补气，养肾。

二、板栗相克食物适量食用并无特殊禁忌。

板栗营养丰富，富含维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等营养成分，适量食用板栗，以及搭配其他食物一起都是可以的，但有些成分大量搭配会产生一些对人体不利的反应，或者会加强食物的某一些性质，从健康的角度来说板栗最好不和富含饱和脂肪酸的食物、富含鞣酸的食物、富含果胶的食物一起大量食用。

食物的摄取应当是少量、全面，这样既摄取了能量，又避免了可能造成的不适。

富含饱和脂肪酸的食物板栗能量高、碳水化合物含量高，脂肪含量也很高，板栗的脂肪成分中大一部分是饱和脂肪酸，饱和脂肪酸可以直接穿透血脑屏障，有为大脑提供营养成分的作用，可以促进大脑发育，属于优质脂肪，如果和饱和脂肪酸一起食用，会降低不饱和脂肪酸的吸收率，导致营养价值降低。

生活中常见富含饱和脂肪酸的食物有：奶茶、猪油、奶油、动物肝脏、椰子油、可可油、油炸食品等。

富含鞣酸的食物板栗中含有丰富的蛋白质，食用板栗可以为身体获取蛋白质和其他能量，如果和富含鞣酸的食物一起食用会再胃中相互反应，生成不好消化的络合物，降低蛋白质的吸收，同时增加消化难度。

白菜的做法大全,白菜炖豆腐,醋溜白菜的做法以及白菜炖粉条的做法,营养价值以及白菜怎么做好吃等内容推荐

白菜的做法大全,白菜炖豆腐,醋溜白菜的做法以及白菜炖粉条的做法,营养价值以及白菜怎么做好吃等内容推荐如意白菜卷的做法越吃越有福主料:白菜500克猪肉(肥瘦)100克。

调料：味精2克大葱5克姜5克猪油(炼制)10克淀粉(豌)10克酱油10克盐5克。

做法: 1.取白菜叶2片用开水烫一下，捞出控净水分;猪肉洗净剁成肉馅放入盆内，加入葱、姜末、酱油、精盐、淀粉加水调成的湿淀粉约20克拌匀成馅，备用。

女人多吃白菜能防乳腺癌白菜中有一种化合物，它能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，这种化合物叫吲哚-3-甲醇，约占干白菜重量的1%。

妇女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的这种化合物，从而使体内一种重要的酶数量增加，这种酶能帮助分解雌激素。

多吃白菜能防乳腺癌。

调查表明，经典农家菜消食下气的炒白菜主料：白菜心、海米、冬笋、水发香菇。

辅料：葱姜、精盐、白糖、、高汤、香油、味精。

做法： 1.将白菜洗净。

顺切成长条，再改刀成段,冬笋切成片,香菇切成两半。

2.起炒锅，色拉油烧至六成热，加入白菜一炸，倒出，控净油。

3.重新起炒锅，慢火下肥猪油熬炼对于怀孕的妈妈来说杏仁可以吃吗甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。

市场上的杏仁按照来源分为两个大的类别，一类是杏仁，一类是扁桃仁。

目前我们所吃的大杏仁属于扁桃仁，较小的杏仁属于真正的杏仁。

杏仁和扁促进肠壁蠕动吃大白菜其实，大白菜的营养十分丰富，每百克大白菜含热量41、84千焦耳(10千卡)，粗纤维1、5克，蛋白质0、8克，碳水化合物1、2克，脂肪0、1克。

大白菜中含有大量粗纤维，可促进肠壁蠕动，保持大便通畅。

祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃吃醋溜白菜心调理五脏备料：白菜心，水发海米，，醋，味精，香油，湿，葱、姜末少许。

制作：将白菜心片成片，海米用温水泡开。

起炒锅，用武火把油烧热，用葱、姜末烹锅，加白菜炒，再加海米(连原汤)、酱油快速一炒，加醋，勾芡，再加味精，颠翻几下，淋上香油即成。

大学生做糖炒板栗

大学生做糖炒板栗
糖炒板栗是一道美味可口的家常菜，是大学生们最喜欢的一道菜。

准备材料：板栗、白糖、油、盐、香葱、蒜头、香油、醋、酱油、料酒、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉。

准备工作：将板栗洗净，用清水浸泡半小时，然后沥干水分；将香葱、蒜头切碎；将白糖、油、盐、香油、醋、酱油、料酒、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉放入一个容器中，搅拌均匀。

烹饪步骤：1.将油烧热，放入板栗炒至金黄色；2.放入香葱、蒜头炒香；3.倒
入搅拌好的调料，翻炒均匀；4.炒至板栗入味，即可出锅。

糖炒板栗做好了，颜色金黄，香气扑鼻，口感酥脆，满口回甘，是大学生们最
喜欢的一道菜。

它不仅美味可口，而且营养丰富，是大学生们健康饮食的不二选择。

大学生们可以在宿舍里自己动手做糖炒板栗，不仅可以满足自己的胃口，还可
以增加自己的烹饪技能，让自己的生活更加丰富多彩。

醋溜白菜家常川菜菜谱醋溜白菜的做法

醋溜白菜家常川菜菜谱醋溜白菜的做法醋溜白菜酸辣可口，是一道平常在不过的家常川菜菜谱，为什么这么说呢？因为白菜经济实惠，多吃白菜能防乳腺癌，白菜叶可以做汤喝了，那白菜帮子炒个醋溜白菜实在是夏季里的一道开胃菜！让我们快来一起看看醋溜白菜怎么做家常醋溜大白菜的做法吧！醋溜白菜家常川菜菜谱醋溜白菜的做法制作家常川菜菜谱醋溜白菜的材料：主料：白菜、木耳、鸡腿菇；调料：盐、糖、味精、酱油、醋、淀粉、葱姜蒜。

醋溜白菜怎么做家常川菜菜谱醋溜白菜的做法步骤：1、把白菜顺着切条，用一些盐腌水，鸡腿菇切条；2、鸡腿菇切条，泡发木耳；3、准备碗汁儿（盐、糖、味精、酱油、醋、淀粉、葱姜蒜）；4、炒时不用加水，因为当蘑菇炒到金黄时放入白菜，这时白菜炒出的水份都被蘑菇吸收了；5、白菜和蘑菇炒的差不多时放入木耳翻炒；6、再把准备好的，碗汁里的葱姜蒜先捞出后，把碗汁倒入炒锅中，快速煸炒；7、最后放上捞出的葱姜蒜炒几下，淋入香油出锅。

一大盘醋溜白菜，带着醋的香味儿上桌啦！家常川菜菜谱醋溜白菜的特点：色泽鲜艳，脆嫩酸甜，清凉爽口。

家常川菜菜谱醋溜白菜的食用方法：大白菜食法颇多，多烹调方法上看，无论是炒、熘、烧、煎、烩、扒、涮、凉拌、腌制，都有可做成美味佳肴，特别是同鲜菇，冬菇，火腿，虾米，肉，栗子等同烧，可以做出很多特色风味的菜肴。

家常川菜菜谱醋溜白菜的食用宜忌：大白菜适合所有人食用。

更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。

用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。

腹泻者尽量避免食用白菜。

腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。

亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化，变丰高铁血红蛋白，更新换代去携氧能力，使用权人发生严重的缺氧引起中毒，出现头晕，头痛，恶心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危险。

醋溜白菜的做法特别提醒：多吃白菜能防乳腺癌。

美国纽约激素研究所的科学发现，中日妇女的乳腺癌发病率比西方妇女低得多，是由于食白菜多的缘故。

各种炒白菜的做法菜谱

各种炒白菜的做法菜谱炒辣白菜可以做以下几种：辣白菜五花肉、辣白菜炒饭、辣白菜豆腐汤、辣白菜炒土豆片、辣白菜炒年糕、辣白菜炒鸡胸肉等等，炒白菜的主要材料是白菜，从营养学的角度分析，炒白菜不仅可以补充营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于预防和缓解便秘，而且热量也比较低，适合减肥时食用。

炒辣白菜的做法有几种1.辣白菜五花肉食材：五花肉250克，辣白菜200克，大蒜5瓣，料酒，白糖，酱油，白芝麻步骤：1.五花肉去皮洗净切薄片，锅中不放油，直接放五花肉片，加2勺料酒，中小火煎至五花肉两面金黄，煎出油。

2.加蒜瓣炒香后，倒入切成段的辣白菜，辣白菜汤汁也要倒进去，辣白菜翻炒出香味人后，加1勺白糖，1勺酱油，翻炒均匀出锅就可以。

注意：1.五花肉尽量切薄，肉一定要煎出油，这样不会腻。

2.辣白菜要选酸甜口味儿的，有汤汁，一般超市卖的密封的就可以。

2.辣白菜炒饭辣白菜，剩米饭，火腿肠，葱花，盐，生抽，蚝油，十三香或者胡椒粉或花椒面步骤：1.起锅烧油，油热后加葱花，出香味后加入香肠(切丁)2.香肠变焦以后加入辣白菜(切成段)，辣白菜炒出香味后加入米饭，米饭捣碎放入调料，翻炒均匀即可。

注意：1.调料先放粉末再放汤汁，免得吵不均匀。

2.可以加入辣白菜汤汁，那就不用加盐。

3.辣白菜豆腐汤食材：五花肉(龙利鱼)，豆腐，辣白菜，大葱，姜，蒜，洋葱，辣椒面，白糖，酱油，盐，淘米水步骤：1.锅加热后加入油翻炒五花肉至变色2.依次放入一小勺蒜末，生姜末，翻炒均匀3.加入辣白菜翻炒出水后加入少量辣椒面，一小勺白糖后继续翻炒1分钟4.依次加入淘米水(汤和食材比例建议1:1)，豆腐块，洋葱丝，大葱，一小勺蒜末，一勺酱油，一小勺盐5.煮沸即可4.辣白菜炒土豆片辣白菜100克，2个小土豆，韩式辣酱或者蒜蓉辣酱，生抽，白糖，葱，蒜步骤：1.葱蒜切碎，土豆切片，辣白菜，1勺生抽，1勺辣酱，1小勺糖，一小碗水混合均匀2.土豆片开水煮至半透明捞出3.起锅烧油，葱蒜爆香，下土豆片，煎至两面微微起泡，4.下辣白菜酱汁，翻炒收汤即可5.辣白菜炒年糕食材：年糕条，辣白菜，韩式辣酱，番茄酱步骤：1.年糕条冷水下锅煮，水开后再煮3分钟左右，捞出锅一下凉水备用。

吃栗子会发胖吗？

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享吃栗子会发胖吗？
导语：糖炒栗子具有一定的养生功效，但在市面上购买糖炒栗子的时候应选注意择有品质保证的商家，因为栗子的选料，炒制所用的油，砂石和糖反复炒制都会对栗子的品质有影响。

吃栗子会发胖吗？
吃栗子会发胖吗？
栗子不仅淀粉含量高，还含有丰富的蛋白质、脂肪、等营养元素。

值得注意的是，栗子的维生素含量非常惊人，维生素B1、B2都要远远高于大米，而维生素C的含量比西红柿还要多。

钾、镁、铝、锰等矿物质含量也非常突出，虽然达不到其他坚果那么高，但是比普通的水果高得多。

适当的吃栗子是不会引起肥胖的，栗子中的维生素B会帮助代谢脂肪，而且栗子容易产生饱腹感，吃过栗子以后饭也会吃得少一些。

吃栗子的最佳时间是在两餐之间，吃一把当做下午茶零食就行了，吃太多会摄入过多的热量。

糖炒栗子的热量多少？。

吃白菜有什么食用禁忌？大白菜怎么做好吃

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢吃白菜有什么食用禁忌？大白菜怎么做好吃
导语：白菜是中国家庭餐桌上一年四季最常见的食材，被称为百搭之菜，那么你知道吃白菜有什么禁忌么？白菜怎么做才好吃又有营养呢？下面请跟小编一
白菜是中国家庭餐桌上一年四季最常见的食材，被称为“百搭之菜”，那么你知道吃白菜有什么禁忌么？白菜怎么做才好吃又有营养呢？下面请跟小编一起来看看吧。

吃白菜有什么食用禁忌？大白菜怎么做好吃
吃白菜的饮食禁忌
1、《本草纲目拾遗》载：“惟性滑泄，患痢人勿用。

”大白菜含有丰富的纤维素，有通便的作用，故大便溏泻及寒痢者尽量少食。

2、大白菜性偏寒凉，气虚胃寒的人忌多吃，切忌冷食。

3、风寒犯肺及肺寒咳嗽者不食为妥。

4、隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用。

因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。

5、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20-30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

6、不宜烫后挤汁作菜馅用，以避免营养素的大量损失。

7、白菜心不洗别吃。

许多人都以为，剥去一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要洗。

其实，大白菜从生长至包心需要2-3个月的时间，期间需要多次施肥、治虫，加之空气污染，细菌早就存在其中。

因此，大白菜心必须清洗干净再吃。

8、别用报纸包大白菜。

用报纸包白大菜，报纸上的油墨含有铅、铬、镉、汞等有毒重金属元素以及致癌物多氯联苯等，可以污染白菜，使人成为油墨的受害者。

生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

中国家常菜——鲁菜(栗子烧白菜)

4.菜品烹调
取一只大碗，将白菜整齐地铺在碗底，再将栗子放在白菜上。将鸡精均匀地撒上，再放入姜片。将油淋入大碗中，再把大碗放入蒸锅中，用大火蒸制约 40分钟。最后将大碗取出，用筷子将栗子和白菜混合均匀，并同汤汁一起盛入盘中，再撒入香葱碎即可
成品特点：口味咸鲜，泽金操作关键：白菜焯水去生
黄
菜味
思考题：
1.“ 栗子烧白菜”的特点是什么？ 2.“ 栗子烧白菜”的操作关键是什么？
中国家常菜——鲁菜
栗子烧白菜
1. 菜品介绍
一．二者的交融将这道简单的栗子烧白菜演绎得分外清新脱俗,
二．为下饭之佳肴
2.原料配备
栗子（约100g），白菜（约 500g），香葱 1棵，老姜 1 块（约20g），鸡精 1茶匙（5g），油 4茶匙（20ml）
3.原料切配
将白菜削去外皮，片成 1cm厚的薄片。香葱洗净切碎。老姜削去外皮，切成薄片

煲淋大白菜的美味家常做法

煲淋大白菜的美味家常做法煲淋大白菜是家庭餐桌对大白菜最常见的一种做法之一，比较简单易学，所以想吃的朋友可以买来食材在家里学做。

店铺给大家分享煲淋大白菜的做法，希望大家喜欢。

制作煲淋大白菜的食材制作煲淋大白菜的步骤1.姜拍扁后和清水一同放入锅里煮。

2.烧开水的空档中将菜洗净切成小块。

3.牛筋丸一分为二。

4.水沸腾后放入大白菜，淋上适量的花生油。

5.然后加入2大匙的牛肉粉。

6.放入牛筋丸，盖锅，大火煮5分钟左右。

7.起锅前放入1小匙的盐和1小匙的砂糖，搅拌均匀。

8.将菜和汤装入浅锅里即可。

想更美观，可以在表面撒点葱花~ 吃大白菜的好处1、补钙大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。

一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。

有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

2、养颜护肤大白菜含水量很高，而热量很低。

冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。

3、防癌美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。

白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。

白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。

4、润肠通便白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。

对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。

大白菜的选购方法1、看外表优质的大白菜要求菜叶新鲜、嫩绿，菜帮洁白，包裹得较紧密、结实，无病虫害。

2、看黑点挑选时，可以想办法看看里面的几片叶子，看看有无黑点，如果有，不宜购买。

3、上市时间根据上市时间，白菜有早熟、中熟、晚熟三种类型，按叶球颜色分有白口、青口和青白口之分。

一般来说，9月-10月上市的白菜属早熟品种，为白口菜，粗纤维较少，口味较淡，宜随吃随买;11月份上市的白菜属晚熟品种为青口菜，初期食用菜质较粗，但储存后，口味会变好;中熟品种，为青白口菜，质量介于早熟品种和晚熟品种之问。

羊肉和什么炖是绝配

羊肉和什么炖是绝配
第一，白菜。

羊肉性温热，吃多了容易上火。

白菜性味甘平，可以清热除烦、解渴利尿，所以说羊肉和白菜是绝配，白菜清炖羊肉汤不会上火，经常吃白菜可以补充维生素C，防止坏血病的发生。

第二，栗子。

传统的焖羊肉是不一定放栗子的。

但是焖这种做法，如果配上淀粉丰富的食材，软糯的口感能得到很好的发挥。

栗子本身有滋补的功效，很适合搭配羊肉。

在焖羊肉里放上一点栗子，能够增加汤汁的黏稠度，也能使整道菜口感更丰富。

第三，白萝卜。

白萝卜可谓是羊肉的最佳拍档，羊肉有股味道，而萝卜恰好也有股味道，这两股味道在锅中相撞的同时也会稀释对方的气味，这样的话不仅使得羊肉口味没有那么重，连萝卜也好吃起来了。