如何自制绿豆雪糕

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制作自制冰淇淋的心得

制作自制冰淇淋的心得近年来，自制冰淇淋成为了很多人的新宠。

制作自制冰淇淋不仅可以保证食材的新鲜和安全性，还可以根据个人口味制作各种口味的冰淇淋。

在这篇文章中，我将分享我制作自制冰淇淋的心得。

首先，准备好所需的食材和工具是关键。

一般来说，制作冰淇淋所需的基本食材包括奶油、鸡蛋、糖和香草精等。

此外，你还可以根据自己的喜好添加水果、巧克力碎片或坚果等。

在工具方面，你需要一个混合器或搅拌器以及一个冷冻器。

其次，正确的配比和混合是制作美味冰淇淋的关键。

一般来说，奶油和糖的比例应该是2：1。

将奶油和糖混合均匀后，可以加入适量的鸡蛋和香草精。

如果你想制作水果冰淇淋，可以将新鲜水果切碎并与奶油混合，然后放入混合器中搅拌均匀。

如果你喜欢巧克力或坚果味道，可以在混合过程中加入巧克力碎片或坚果。

然后，制作过程中的温度控制非常重要。

在混合好的冰淇淋混合物倒入冷冻器前，确保将其完全冷却。

冷却时间一般为2-3小时。

然后，将冷却后的混合物倒入冷冻器中，并按照冷冻器的使用说明进行操作。

一般来说，制作一批冰淇淋需要30-60分钟的冷冻时间。

最后，制作好的冰淇淋需要妥善保存。

将冰淇淋倒入密封盒中，放入冷冻室中冷冻。

如果你的冰淇淋中添加了大块的水果或巧克力碎片，建议在冷冻前进行切割，这样可以更好地保存冰淇淋的质量。

总的来说，制作自制冰淇淋需要一些基本的食材和工具，正确的配比和混合，以及适当的温度控制和保存方法。

只要你按照上述步骤进行操作，相信你也能够制作出美味又健康的自制冰淇淋。

快快动手试一试吧！享受制作冰淇淋的乐趣和美味吧！。

怎样自制冰棍

怎样自制冰棍做法：到超市买一盒冰棍模子或冰格，然后用榨汁将你喜欢吃的水果或蔬菜（白糖+矿泉水+盐+香精、淀粉煮成浆糊+牛奶+糖、奶粉+绿豆粉）榨成浆，用泠开水调制，再放支牙签当柄，然后放进冰箱3、"5个小时就行了。

绿豆冰棒做法：先将绿豆用水浸泡后倒入锅中煮烂（多些水），然后加入适量的糖，冷却后放入模具中（一半绿豆、一半绿豆汤），冰冻即可。

糯米冰棒做法：同上，糯米浸泡后倒入锅中煮烂（多些水），然后加入适量的糖，冷却后放入模具中（一半糯米、一半糯米汤），冰冻即可。

香蕉xx原料：牛奶150ml、淡奶油150ml、糖30g、玉米淀粉(可淀粉代替)1tsp、香草粉1tsp、可可味的用可可粉做法：1.先打发淡奶油分几次加入糖。

2.香蕉捣碎,加进打改的奶油后一起搅拌,一直到香蕉粉身碎骨为止。

3.牛奶略微加热后加进香草粉,搅拌均匀,再热一点后加入玉米淀粉,搅匀。

牛奶会略厚,然后放凉。

4.牛奶放凉后倒进奶油再搅拌几下拌匀就可以进冰箱冷冻了。

40分钟后,拿出来搅几下,(边上会有些已经冻住了,刮下来拌匀)再放继续冰,如此反复4次,最后放冰箱过夜就可以了。

水果xx做法：1、用鲜牛奶（煮沸再冷却，味道比较好）兑水，大概3：1的比例，根据个人口味放入适量白糖，备用。

2、用搅拌机打碎几个橙子（或其他任何水果）放入2中；或把香蕉挤成泥状放入。

3、倒入模具后放入冰箱。

牛奶加糖,一冻就可以了(加些棉花糖在煮一煮,冻出来效果更好)。

xx原料：绿豆60克、冰糖（绵白糖也可）少许、盐少许做法：将绿豆洗净，先入清水中泡软，再放在锅中加入约1000克水，上旺火烧开，再用小火煮，至绿豆呈糜状，再加入冰糖（绵白糖也可）调味，稍煮即成。

用白开水加一点盐和绿豆沙搅拌冷凉放入冰棒盒子3到4个小时就行了。

芒果冰棍原料：芒果、藕粉、蜂蜜做法：1、将芒果去皮切丁；藕粉冲成糊，晾凉备用。

2、芒果丁中加入150毫升清水，用搅拌机打成果浆，再加入藕粉糊和蜂蜜，继续打匀。

好吃又简单的雪糕做法

好吃又简单的雪糕做法雪糕原料有两种，一种是雪糕粉，即常说的冰淇淋粉(软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉)，需要作为基粉加入水或者其他进行溶解;一种是雪糕奶浆，工业化量产袋装奶浆，制作的时候直接倒进去机器即可。

现在，就来学习一下以下这些雪糕怎么做吧!各种冰淇淋制作方法来袭，学起来【芒果冰激凌】芒果500g、鲜奶500mL砂糖适量。

1、鲜奶小火加热约10分钟2、将芒果肉搅成芒果泥，倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好3、每30分钟取出来搅拌一次，至少四次，再冷冻四个小时就可以开吃。

【冰冻草莓酸奶】材料：老酸奶1杯、香草或草莓冰淇淋球1个、草莓浆30克、奶油与冰块各适量。

制法：1.搅拌机内先放入冰块与酸奶。

2、再加入冰淇淋后搅拌均匀。

3、倒出半杯。

4、剩下的材料再加入草莓浆后打匀。

5、倒出草莓冰到杯中，达到分层。

6、最后放上草莓装饰即可【抹茶红豆冰淇淋泡芙】材料：抹茶冰淇淋球3个长条泡芙一个蜜红豆 30克抹茶白巧克力酱20克糖粉 10克制作： 1、将泡芙切开。

2、在盘子上挤上抹茶白巧克力酱细条。

3、挖抹茶冰淇淋球三个，放在泡芙上。

4、放上蜜红豆，把另一半的泡芙放上。

5、撒上糖粉即可。

【蓝莓布丁】1、将40克白糖与6汤勺牛奶(大概60克)混合，倒入布丁粉，调匀;2、将500克牛奶煮开，同时将蓝莓洗净放入搅拌机搅打成蓝莓泥;3、将布丁粉汁和草莓泥慢慢倒入牛奶，搅拌成浓稠的糊状;4、继续烧开至少一分钟;5、倒入自己喜欢的模具中，在冰箱冷藏4小时以上即可食用【蓝莓慕斯】原料：淡奶油、糖粉、蓝莓果酱、新鲜蓝莓、吉利丁粉。

1、淡奶油加糖打至五分发后加蓝莓果酱;2、打均匀，10克吉利丁粉加30克冷水充分浸泡，微波30秒至透明，于冷水冷却至28度以下，加入奶油盆中用刮刀拌匀;3、将慕斯糊装入慕斯杯中，送入冰箱冷藏2小时后放蓝莓果粒即可【抹茶冰淇淋】原料：鲜奶200ML 、抹茶粉2汤匙、糖60克、鲜奶油100ML。

做法：1.鲜奶油和砂糖加入一个大碗，打发;2.把抹茶粉加入鲜奶里混合均匀，加入打发的鲜奶油里，轻轻搅拌均匀;3.倒入容器里，放入冰箱上格，冷藏1小时;4.取出搅拌2分钟，放入冰箱冷藏5个小时或至硬化即可食用。

雪糕制作方法简单的雪糕制作方法有哪些

雪糕制作方法简单的雪糕制作方法有哪些各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢雪糕已经不知是从何时起就有了，也不知是从何时起这雪糕也不单单是在夏季吃了。

不过大多数人还是习惯在夏季才吃雪糕，今天小编为大家推荐简单雪糕的制作方法。

简单雪糕的制作方法食材准备牛奶，鸡蛋，糖，澄粉适量。

方法步骤1、将鸡蛋取蛋黄，将牛奶，白糖，蛋黄放入锅中搅匀;2、锅放火上，小火加热至沸腾，然后加入澄粉，边煮边搅拌，至略浓稠;3、关火后晾凉，然后倒入雪糕模具中，盖好后放入冷冻室5小时左右即可。

小贴士冻好之后用水冲一下雪糕模具就很容易脱模，也可以室温放2分钟脱模。

奶油芒果雪糕的做法食材准备牛奶一盒，芒果泥半斤，淡奶油80克，细砂糖50克。

方法步骤1、芒果切成小块和牛奶砂糖一起打成糊;2、在芒果牛奶糊中加入淡奶油搅匀;3、然后拌好的雪糕糊倒入模具中，放入冷冻室一晚;4、吃前取出等两分钟即可脱模。

小贴士原材料的用量比例可以自行调节，甜度就会改变。

简易炸雪糕制作方法食材准备雪糕球，巧克力浆，水适量，面粉，糯米粉，粘米粉，鸡蛋，冰水。

方法步骤1、将面粉，糯米粉和粘米粉按1:1:1混合，然后加入鸡蛋，冰水搅匀成浆;2、锅中放入较多的油，烧热至220度左右，将雪糕球放入浆中上浆;3、然后放入锅中炸10秒左右，变成金黄后捞出装入杯中，淋上巧克力浆即可。

小贴士炸雪糕的时候一定要快，另外还可以配一些水果。

雪糕制作方法总结就按一般的雪糕来说，不管是制作水果的，鸡蛋的，奶油的或者什么口味的都是将需要的原料进行一定比例的混合，然后放入模具中冷冻几个小时就行了，这些雪糕的制作方法比较简单，大体的思路就是这个样子，至于食材比例以及口味的调控就需要根据自己的情况把握了。

夏季饮食知识5类人不适宜吃雪糕欲控制体重的人群冰激凌里的什么成分能使人变胖市场上的冰激凌糖含量和脂肪含量都很高，正是这种高糖、高脂的特点能促使人变胖，另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人变胖。

绿豆糕做雪糕,好吃又健康

绿豆糕做雪糕，好吃又健康
快到夏天了也是吃雪糕的季节，夏天雪糕的种类很多，但是大家最常吃的还是绿豆雪糕，绿豆有很好的解暑功效，大家可以自己在家做一些绿豆雪糕或是绿豆沙都会很清凉。

★一、纯绿豆雪糕
材料
绿豆、糖
做法
1、将绿豆洗净浸泡5个小时(时间不是固定的，根据自己的时间掌握)
2、将泡好的绿豆放入电饭锅中，加适量水，蒸熟。

3、将适量的糖加入蒸好的绿豆中，并用勺子搅拌均匀。

4、放凉后，盛入雪糕磨具中，冷藏后即可食用。

★二、解暑绿豆沙
原料：绿豆白砂糖小苏打
做法：
1、绿豆加一小勺小苏打加水泡一小时;
2、冲洗干净后，绿豆加水(1：8的比例)煮开;煮的过程千万不要盖锅盖，否则煮出的豆沙会发红，不好看;
3、小火煮至豆皮爆开浮起，用漏勺把豆皮捞净(捞豆皮的时候要开大火，这样豆皮会集中在锅的中间易于捞起);
4、用勺子边搅拌边按压去掉皮的绿豆，小火;
5、有未捞干净的豆皮可在搅拌的同时用小筛子筛出;
6、搅拌至豆沙浓稠均匀加入白砂糖搅匀;
7、放凉箱冰凉后饮用。

注意：
1、加小苏打是使绿豆容易煮烂，若没有可加长浸泡时间;
2、水要一次放够，在煮的过程中不要再加水，否则会造成沙水分离;。

怎样在家做自制雪糕

在家自制雪糕做法雪糕是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

巧克力香草雪糕牛奶480克、黑巧克力50克、玉米淀粉30克、鸡蛋黄2个、白糖70克、香草粉2克、食盐1/3茶匙1、准备好各种原料2、将蛋黄放入牛奶中，充分搅匀3、放入白糖、盐，搅匀4、放入玉米淀粉，充分搅匀5、将搅匀的牛奶倒入锅中，置于火上，小火慢煮，一边煮一边用木勺搅拌，煮至微沸的状态，此时可以感觉到牛奶已开始变浓稠6、将煮好的牛奶分成两份，一份趁热加入切碎的巧克力7、搅拌至巧克力充分融化8、另一份加入香草粉，搅匀9、待两种混和好的材料冷却至室温后，用勺子分别将其交替倒入冰棍模具中即一勺巧克力牛奶一勺香草牛奶，插入冰棍棒，然后放入冰箱中冷冻一晚上火龙果雪糕— 1 —火龙果(红)80克、酸奶100毫升、牛奶70毫升、柠檬汁5毫升、白糖30克、蜂蜜30毫升1、牛奶加酸奶，加糖和蜂蜜混合2、火龙果打成泥，加入柠檬汁3、装入冰棒模，放冰箱冷冻牛奶红豆雪糕红豆120克、牛奶200毫升、玉米淀粉40克、水500毫升、白糖70克、食盐1克、淡奶45毫升1、将红豆洗净，用清水浸泡2小时以上，连水一起倒入电压锅中，煮30分钟至红豆变软熟透后再将其倒入小锅中2、倒入纯牛奶，煮开3、接着倒入白糖4、加入炼乳、盐，拌匀5、将玉米淀粉用少量的清水调匀成水淀粉6、将水淀粉慢慢倒入步骤4的锅中，一边倒一边用勺子朝一个方向搅匀，成糊状，关火，晾凉7、将步骤6倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一晚上即可西瓜雪糕糯米粉30克、西瓜1碗、黄油30克、水适量、白糖适量糯米糊的做法：糯米粉30克，黄油30克，水适量1、将糯米粉放在碗中用少许水稀释成糯米糊。

然后将糯米糊倒入锅中，加大约一小碗水，搅拌均匀。

开中小火，一边煮一边搅— 2 —拌防止糊锅。

大约煮二分钟成透明糊状就可以了。

冰淇淋制作流程

冰淇淋制作流程导言：冰淇淋是夏季最受欢迎的甜品之一，它的制作过程既有技术性，又有艺术性。

下面将详细介绍冰淇淋的制作流程，帮助大家了解如何制作美味的冰淇淋。

一、准备材料制作冰淇淋的基本材料包括鲜奶油、牛奶、糖和鸡蛋。

此外，还需要根据口味选择添加巧克力、水果、坚果等配料，以增添冰淇淋的口感和风味。

二、制作冰淇淋混合液1. 首先，将鲜奶油和牛奶倒入锅中，加热至微温。

注意，不要过热，以免破坏鲜奶油的质地。

2. 在另一个容器中，将糖和鸡蛋打匀，然后将鸡蛋糊缓缓倒入加热的鲜奶油和牛奶中，不断搅拌，直到混合均匀。

3. 将混合液倒回锅中，以中小火加热，不停搅拌，直到液体变稠，并能够在勺子上形成一层薄膜。

4. 关火后，将混合液过筛，去除其中的蛋白块，使冰淇淋口感更加顺滑。

三、添加配料1. 在冰淇淋混合液中，可以根据个人喜好添加巧克力碎片、水果丁、坚果等配料。

这些配料会为冰淇淋增添丰富的口感和风味。

2. 将配料均匀地撒在冰淇淋混合液中，并用搅拌器轻轻搅拌，使其均匀分布。

四、冷却冰淇淋混合液1. 将冰淇淋混合液倒入冷冻器中，在适当的温度下进行冷却。

冷冻器的温度通常为-18℃至-20℃，时间根据冷冻器的型号和混合液的量而定。

2. 在冷却过程中，可以每隔一段时间用搅拌器搅拌一次，以防止结冰。

五、冰淇淋成型1. 当冰淇淋混合液冷却至一定程度后，就可以开始成型了。

可以使用冰淇淋机、冰淇淋模具或者手工成型的方法。

2. 如果使用冰淇淋机，将冷却好的混合液倒入机器中，按照机器的说明操作，等待一定时间后，冰淇淋就可以成型了。

3. 如果使用冰淇淋模具，将冷却好的混合液倒入模具中，放入冷冻室冷冻，等待几个小时，冰淇淋即可成型。

4. 如果手工成型，将冷冻好的混合液倒入容器中，放入冷冻室冷冻，等待几个小时，期间每隔一段时间用搅拌器搅拌一次，直到冰淇淋凝固。

六、享用冰淇淋1. 经过冷冻后，冰淇淋已经成型，可以取出来享用了。

可以将冰淇淋盛在碗中，可以选择加上巧克力酱、果酱、蜂蜜等提升口感。

瓦利亚大豆冰淇淋配料表

瓦利亚大豆冰淇淋配料表
瓦利亚大豆冰淇淋是一种以大豆为主要原料,添加各种水果、坚果、巧克力等配料制成的冰淇淋。

以下是瓦利亚大豆冰淇淋的配料表,供您参考: 配料:
- 100克大豆冰淇淋粉
- 50克牛奶
- 2克糖
- 2克香草精
- 50克新鲜水果,如草莓、蓝莓、覆盆子等
- 50克榛子或杏仁
- 50克巧克力碎片
- 100克坚果碎,如腰果、开心果等
除了以上主配料外,可以根据自己的口味和喜好,在瓦利亚大豆冰淇淋中加入适量的其他配料,如奶油、芝士、酸奶等。

大豆冰淇淋是一种非常健康、营养的甜品,富含优质的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,可以为身体提供所需的营养。

同时,大豆冰淇淋的制作过程简单、快捷,非常适合在家中制作。

拓展:
除了大豆冰淇淋,还有许多其他种类的冰淇淋,如牛奶冰淇淋、巧克力冰淇淋等。

每种冰淇淋的配料和口味都有所不同,可以根据自己的喜好选择适合自己的冰淇淋。

此外,大豆冰淇淋也可以与其他食材一起混合制作,如芝士、坚果等,以创造更多的口味和口感。

自制冰棍做法[修订]

冰棍做法蓝莓酸奶冰棍1.模具选的是硅胶模具，这次准备做一些小冰棍，吸管剪成两半用来做冰棍杆。

这种硅胶模具做冰格特别的好，因为质软，一推冰块就出来了2.先做了一联原味的，一袋180ml的酸奶正好倒满整个模具0003.用蓝莓果酱加点水，搅匀，做了一些小星星0004.有一袋酸奶加了可可粉做成了巧克力口味的，还有两个里面放了香草精，其实还可以加一些煮熟的红豆或者新鲜水果，想象力无穷，做出来的小冰棍口味也多样啦0005.放在冰箱冷冻室里，冻硬实就可以拿出来了000小豆冰棍0001.将糯米粉倒入容器中，倒入200ML水，搅拌均匀0002.糯米粉水倒入小锅中，小火加热，直至沸腾0003.将红豆馅倒入煮开的糯米粉水中，搅拌均匀成浓稠的红豆汤，如果甜度不够，加入少许红糖0004.关火晾凉后，倒入冰棍模具中放入冷冻室冷冻4个小时以上至全部冻硬005.吃的时候，从冰箱取出后，在室温中放置几分钟，便很容易脱模了00蓝莓柠檬蜂蜜冰棍0001.矿泉水里加入切成小碎块的柠檬.放适量的蜂蜜.甜度依个人喜好添加002.把蓝莓干放到模具的最底层.然后倒入柠檬蜂蜜水000奇异果小牛奶冰棍0001.原料：淡奶油125ml，牛奶25ml+125ml，奇异果1个，糯米粉1/2大匙，白糖25ml，香草精（没有可不放），百利甜酒适量（没有可不放）002.制作：奇异果去皮切成块0003.把切成块的奇异果用搅拌机打碎0004.糯米粉加入25ml的牛奶冲开0005.在糯米粉糊中滴入2滴香草精，没有可不放0006.小奶锅中加入125ml的牛奶，加入25ml的白砂糖，小火熬煮开。

加入125ml的淡奶油一同煮沸0007.煮开后的牛奶淡奶油中倒入糯米粉糊，搅拌均匀0008. 1.加入1小勺的百利甜酒，就是百利甜牛奶冰棍0009. 2.可以取出一半的量和打碎的猕猴桃混合均匀，就是奇异果冰棍00010.3.不与百利甜酒混合的就是纯的小牛奶冰棍00011.冷却到室温后，分别放入冰棍模具中00012.插入冰棍棒，入冰箱冷藏一夜。

介绍家乡美食,写写做法二年级作文

介绍家乡美食,写写做法二年级作文全文共8篇示例，供读者参考篇1我家乡的美食大家好,我是小明,今天我想和大家分享一下我家乡的一些好吃的美食。

我家乡在山东省,那里有很多非常有名的菜肴,比如烧烤、面食、酱菜等等。

不过今天我主要想介绍一下我最喜欢的几种家乡美食。

第一种是烧麦,做法很简单。

首先需要把小麦磨成面粉,然后加入适量的水和酵母揉成面团,再把面团擀成薄薄的饼状。

接下来就是把这些小饼子放在一个大锅里,上面盖上一个盖子,用炭火一慢慢加热。

等到饼子被火烤熟了,就可以吃了。

我最喜欢在烧麦上加一些芝麻、葱花之类的配料,非常香喷喷的。

第二种美食是卤肉饭。

我妈妈做的卤肉饭可真是一级棒!她会先把肉用汤汁、香料、酱油等东西腌制上好几个小时,等肉完全入味后再放到砂锅里慢火炖上几个小时。

到时候肉的味道香喷喷的,连汤汁都超级香。

最后把饭盛到碗里,上面放一些卤肉和汤汁,简直太好吃了!第三种美食是油酥烙饼。

做法有点复杂,我妈教过我,但我做起来还是不太在行。

首先是把面团揉好,然后用擀面杖把面团擀成薄薄的大圆片。

接下来把这些大圆片叠在一起,再切成小圆片,然后每个小圆片都要对着擀面杖拍打成稍微厚一点的小圆饼。

然后把这些小饼放到锅里炸,炸到金黄酥脆就可以吃了。

吃的时候可以在上面加点猪肉、黄瓜丝或者其他的配菜,非常美味可口。

我最爱吃这三种家乡美食。

虽然在外地无法吃到妈妈做的那种味道,但只要一闻到那种香味,就想起了家的温暖。

将来有机会的话,我一定要把家乡的味道带给更多的人品尝!篇2我家就住在美丽的广东省,那里有很多好吃的东西。

我最喜欢吃的就是广式点心了!广式点心种类很多,有馅饼、蛋挞、虾饺、烧卖等等。

今天我就给大家介绍一下最拿手的做法——虾饺!虾饺是广式点心里最有名的了。

它看起来很像小包子,但里面装的是鲜美的虾仁哦!虾仁先用盐、糖、蚝油、生抽腌制一会儿,这样就更入味了。

然后放上青葱、蒜米、生粉调味。

最关键的一步就是包馅儿了。

包的时候要小心翼翼,先在皮儿中间放上适量的虾馅,然后一点一点把皮儿捏起来包住馅儿。

小学六年级下册劳动《夏令凉品制作3创意冰品》教案及反思

（3）在水槽里放一些水，把取出的模盒放入水中浸一会儿(注意水不要溅入模盒)，盒里的冰棒便可以一支支倒出来了。
如果在煮熟的材料里放入煮好的花生仁或绿豆，就能做出花生冰棒、绿豆冰棒了。
如果在材料中加入牛奶( 或奶粉)和适量的可可粉一起煮，就能做成松软香甜的雪糕了。
三、创新.交流
1.按课文介绍的方法，根据自己喜爱的口味，制作各种冰棒、雪糕。向同学介绍你制作的特色冰棒或雪糕，让他们分享你的快乐。
2.尝试制作一些适合夏季消暑的冰制品，动手做做吧!
教学反思
让学生懂得制作冰品的方法。引导学生学会做各种各样的冰品。
二、学学.做做
1.材料准备
白糖、面粉，干净的竹签、木棒和制作冰棒的模盒等。
2.操作步骤
（1）把一定量的水放入锅里，再加入面粉、白糖，一般一杯水加入一汤匙面粉、两汤匙白糖，然后用小火边煮边搅动，直到煮沸。
（2）将煮熟的材料倒入制作冰棒的模盒里，然后在每格中插进一根竹签或木棒，待材料冷却后，再放进冰箱的冷冻室里。过一段时间，等盒里的材料凝结后取出。
小学六年级下册劳动《夏令凉品制作3创意冰品》教案及反思
第8周
星期一
学科
劳动年级Βιβλιοθήκη 六班级3授课内容
夏令凉品制作3创意冰品
课前准备
白糖、面粉，干净的竹签、木棒和制作冰棒的模盒等。
执教者
老师
教学
目标
1.让学生懂得制作冰品的方法。
2.引导学生学会做各种各样的冰品。
教
与
学
设
计
一、你说.我说
天热，冰棒、雪糕真诱人!我们自己动手做吧，一定更好吃!

自制绿豆糕发朋友圈说说

自制绿豆糕发朋友圈说说1. 绿豆糕的做法,那位师傅知道,说说材料绿豆120克，薄荷少许，白糖30克，炼乳1汤匙，琼脂5克，清水150克做法1、将绿豆冲洗干净。

2、加清水入锅煮熟，放凉。

3、将煮好的绿豆和水一起倒入榨汁机，加白糖。

4、并加入炼乳（不喜欢奶香味的可以不用加）5、加入洗净的薄荷一起打碎。

6、用细的网筛过滤一下。

7、琼脂加少许水泡软，隔热水融化。

8、将融好的琼脂溶液倒入绿豆泥中，搅拌均匀。

9、将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型。

10、取出，用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈，倒扣，切小块装盘就可以食用。

材料去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量做法1.绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥（没有的用勺子压.会比较粗），加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙.2.用月饼模压实.做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4—5分钟（这一步是为了消毒，如果你认为足够卫生可以不蒸）.3.凉后放入冰箱冷藏.材料200克一袋的去皮绿豆一包，白糖粉100克，沙拉油20克，红豆沙80克.新鲜薄荷少许.做法1，去皮绿豆先泡水三个小时，绿豆会吸水涨发.泡好后加一点水刚刚淹过绿豆，用不粘锅先大火煮开再小火慢慢煮.2，跟平时炒红豆沙一样，等豆子煮软烂后用机器打碎，用网筛先过滤一遍（稀的时候很容易），再放回锅煮到几乎水干，像买来的红豆沙那样干.其间要注意不停地用木勺子搅拌一下.防止糊底.这真是需要很耐心的一个活计.3，然后就是过细筛.过完筛后如果觉得豆沙还不够干，可以用厚纱布裹了把多余的水份挤出来.绿豆沙也不要挤得过分干，否则和不成团，又要加油或加水.不过一般人没那么大力气倒是真的：）我自己煮的就刚好，没用纱布挤水.4，新鲜薄荷叶大概十片用石臼舂烂，然后用沙布把全部碎叶裹起来挤出汁.5，挤干的绿豆沙加白糖粉，沙拉油和薄荷汁揉匀，可以隔着塑料薄膜擀成片中间铺一层红豆沙馅或芝麻馅等，切成方块就好了. 如果有漂亮模型，也可以压模成型.材料绿豆面300克，蜂蜜100克，色拉油30克，香油10克，糖玫瑰30克做法1.先将绿豆面放入蒸锅内蒸25分钟，取出后放凉，用筛子把绿豆面筛出来，我觉得不要把绿豆面放凉，你的手能忍耐的温度就可以过筛了，要不面凉了以后就结成块，不方便过筛，面是热的比较松散容易过筛。

德化手包绿豆雪糕配料表

德化手包绿豆雪糕配料表德化手包绿豆雪糕是一款以德化手包和绿豆为主要原材料制作的传统冰品。

它不仅口感清爽，而且营养丰富，深受广大消费者的喜爱。

下面将详细介绍德化手包绿豆雪糕的配料表。

一、德化手包德化手包是福建省泉州市德化县的特色小吃之一，也是德化县文化的代表性符号。

它由面粉、白糖、芝麻等多种原材料制成，具有香甜可口、软硬适中等特点。

二、绿豆绿豆是一种常见的食用植物，也是制作雪糕常用的原材料之一。

它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2等多种营养成分，有助于提高人体免疫力和抗衰老能力。

三、配料表1. 德化手包- 面粉：300克- 白糖：100克- 酵母：3克- 清水：适量- 芝麻：适量2. 绿豆雪糕- 绿豆：200克- 牛奶：500毫升- 炼乳：100克- 细砂糖：适量四、制作步骤1. 制作德化手包(1) 将面粉、白糖、酵母混合均匀，加入适量清水揉成面团。

(2) 面团发酵至两倍大后，取出揉搓成条状。

(3) 将条状的面团切成小块，用手掌心压扁成圆形薄片。

(4) 在薄片中央放入适量芝麻和白糖，然后将四周捏起来封口。

(5) 将封好口的手包放入蒸锅中隔水蒸10分钟即可。

2. 制作绿豆雪糕(1) 将绿豆洗净后加水煮沸，转小火继续煮20分钟至软化。

(2) 将软化的绿豆倒入搅拌机中打成泥。

(3) 在另一个容器中加入牛奶、细砂糖和炼乳，搅拌均匀。

(4) 将绿豆泥倒入牛奶混合物中，再次搅拌均匀。

(5) 将混合物倒入冰淇淋机中制作成雪糕。

五、食用方法将制作好的德化手包切成小块，与绿豆雪糕一起食用即可。

此外，还可以根据个人口味添加适量的果酱、蜜糖等调味品。

绿色心情雪糕怎么做

绿色心情雪糕怎么做
绿色心情雪糕怎么做
食材
绿豆100克水800克鲜奶油100克炼乳一匙白砂糖30克抹茶粉10克左右
步骤/方法
首先把绿豆提前洗净泡5小时以上，锅内烧水，大约是绿豆的8倍左右，烧开后把绿豆放入直接盖锅盖大火煮开，后转中小火，继续煮大约40分钟。

然后关火后放温后开锅盖，捞出绿豆皮，再把豆取出，用筛子过筛成绿豆沙。

接着奶油打发好，把绿豆沙放入，用打蛋器搅拌均匀。

把抹茶粉。

炼乳放入，同样再搅拌均匀。

雪糕模子洗净沥干水，把做好的雪糕糊放入，插入雪糕棍，入冰箱冷冻，大约4小时即可。

注意事项
煮绿豆的.时候水放的量要够多，起码是8倍。

煮绿豆沙的过程中，切记一定要一直盖着锅盖煮，防止绿豆氧化，变成红色的~
煮开后要继续盖着盖子闷成温的以后再开锅盖，捞出绿豆皮。

同样是为了防止氧化变色。

捞出绿豆皮后也可以用料理机把豆沙搅拌成泥后再过筛，也可以直接过筛，经过两步的豆沙更细腻
OK~~可以放蜂蜜，白砂糖或者炼乳调味。

入冰箱冷藏或直接食用，或做成其他小甜品。

粤宝绿豆雪糕配料表

粤宝绿豆雪糕配料表
配方：绿豆350g，牛奶250g，白糖60－100，安佳淡奶油300g，柠檬半个，淀粉一茶匙。

绿豆浸泡一夜。

加白糖，柠檬肉，料理机打碎。

淡奶油打六成发，蛋黄打散，放入干淀粉打均。

牛奶煮开，倒入蛋黄中不停地搅拌。

然后小火煮到粘稠，放冰水中冷却，绿豆糊和淡奶油混合，搅拌均匀，加入蛋奶糊。

倒入容器中即可。

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

冰淇淋的混合原料加到较小的不锈钢容器中，然后将其放人一个木桶中。

将冰倒人木桶，让冰块均匀地在不锈钢容器四周分布，然后过两分钟，转动手摇冷冻器，让冰淇淋原料彻底冷却，然后在冰中加盐，让冰淇淋冻结。

炼乳和固体乳的开发，加上均质机、巴斯德杀菌和搅冻机的发明刺激了早期冰淇淋工业的发展。

在冰淇淋工业的发展中，最重大的进步为1925年连续搅冻机的发明。

厨房美食菜谱：绿豆冰棒的做法

厨房美食菜谱：绿豆冰棒的做法
绿豆性味甘凉，有清热解毒、清热解毒，消暑，利水之功效。

夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义食材
主料：
绿豆150g
白糖
水20ml
步骤
1.煮熟的绿豆
2.放入料理机
3.加入白糖，加入水
4.料理机插电，打30秒
5.倒入雪糕模里
6.冰箱冷冻8个小时，用水管冲两分钟就很好脱模了
小贴士：冰箱取出后可以用自来水冲雪糕模底部，就很
好脱模了。