进口转基因大豆对吉富罗非鱼生长和生理的影响_刘梅

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转基因之争天使还是魔鬼

转基因之争天使还是魔鬼佚名【期刊名称】《发明与创新（综合科技）》【年(卷),期】2013(000)004【总页数】4页(P13-16)【正文语种】中文2013全国两会期间，转基因成为热议话题之一。

3月7日，全国政协委员、中央农村工作领导小组副组长陈锡文在全国政协新闻发布会上公开披露，去年中国进口了5838万吨大豆，其中绝大部分是转基因大豆。

同时他明确表示，在相当一段时间内，中国进口一定的转基因农产品不可避免。

3月11日，十二届全国人大一次会议新闻中心举行记者会。

农业部副部长陈晓华也就“转基因”话题发表看法，转基因问题说到底是一个科学的问题，需要通过加强科学知识的宣传和解读，逐步形成社会共识。

与此同时，科学界也有声音传出。

全国政协委员、中国农科院植物保护研究所研究员彭于发出席两会时说：“解决粮食供应问题，需要发展现代生物技术，转基因技术能够在一定程度上解决粮食安全问题。

”虽然目前对某些转基因食品是否对人体有害还存有争议，但他认为，任何新技术都有潜在风险，这也是国家为什么要制定法规来规范转基因技术，政府部门要实施安全管理，还有一批科研人员要专门对它进行安全性评价研究的原因。

因此转基因技术的风险是可以控制的。

转基因是什么人们争论的“转基因”，其实包含三种性质完全不同的概念，即“转基因技术”、“转基因生物”以及“转基因生物制品”。

转基因技术是对所有能将人工克隆的基因放进受体生物的基因组内，并使其在受体生物体内正常表达的一系列分子生物学技术的总称。

这种人工克隆的基因，可以是受体生物本身的基因，可以是另一物种的基因，可以是克隆自某一生物体后再经人工改造过的基因，也可是一个完全经人工设计合成的全新基因。

用转基因技术改造过的生物体就叫转基因生物。

而用转基因生物为原料做成的产品就称为转基因生物制品。

由此可见，对于转基因技术，争议本应不大。

它其实只是一类普通的分子生物技术。

值得注意的本应该是“转的是什么基因”，以及“转基因生物制品的用途”。

转基因大豆

转基因大豆摘要：本文主要研究转基因大豆，主要包含转基因大豆的抗药性原理，转基因大豆存在的隐患及危害，转基因大豆的检测，转基因大豆的生产现状与趋势关键词：转基因大豆转基因技术是将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术（Transgene technology）。

1996年春，美国伊利诺伊西部许多农场主种植了一种大豆新品种——转基因大豆，这种大豆是移植了矮牵牛的一种基因，这个新大豆品种可以抵抗杀草剂——草甘膦（毒滴混剂）而草甘膦会把普通大豆植株与杂草一起杀死。

原理：转基因大豆的研制是为了配合草甘膦除草剂的使用。

除草剂有选择性的和非选择性的，草甘膦是一种非选择性的除草剂，可以杀灭多种植物，包括作物，这样，虽然这种除草剂的效果很好，但是却难以投入使用。

草甘膦杀死植物的原理在于破坏植物叶绿体或者质体中的EPSPS合成酶。

通过转基因的方法，让植物产生更多的EPSPS 酶，就能抵抗甘草膦，从而让作物不被草甘膦除草剂杀死。

转基因大豆油对人体危害：1、转基因大豆及产品会引起跨物种感染，使人类感染动物的疾病，带来严重灾难。

转基因食品中引入特定的基因或病毒，为跨物种感染埋下了通道。

转基因食品引起跨物种感染的破坏性非常严重，不得不加倍慎重对待。

2、转基因大豆及其产品会损害人体的内部系统。

转基因大豆的组成物质与非转基因大豆相比有较大的变化，如植物凝血素提高了约1倍，蛋白酶抑制剂高26．7％，而蛋白质和苯丙氨酸明显下降，维生素B2复合体胆碱的含量低29％等，这些组成物质的变化可能会使人体生长缓慢，使人身材矮小；转基因大豆还含有一种类似雌性激素钓化学物质，它会破坏人体荷尔蒙，导致人体生殖器官异常，并损害免疫系统。

此外，有证据表明，转基因大豆食品与非霍奇淋巴瘤发病率的提高具有一定相关性。

3、转基因大豆及其产品可能对人体产生过敏反应。

全世界有近2％的成年人和4％—6％的儿童发生过食品过敏，而90％的过敏是由蛋、鱼、贝壳、奶、花生、大豆、坚果和小麦8种食物引起的。

生物素对吉富罗非鱼幼鱼生长、体成分及血清生化指标的影响

生物素对吉富罗非鱼幼鱼生长、体成分及血清生化指标的影响吴金平;文华;蒋明;刘伟;吴凡;田娟;黄凤;任春【摘要】[目的]研究生物素对吉富罗非鱼幼鱼生长、体成分及血清生化指标的影响,以确定其需要量.[方法]选用初始体质量为(64.04±1.26) g/尾的吉富罗非鱼幼鱼270尾,随机分成6组(每组3重复,每重复15尾),分别投喂生物素水平为0.00(对照组),0.03,0.07,0.31,0.61和1.26 mg/kg的饲料10周,测定并分析生物素对吉富罗非鱼幼鱼体质量增长率、特定生长率、体成分及血清生化指标的影响.[结果]饲料中添加一定水平的生物素可显著提高鱼体质量增长率、特定生长率、饲料效率和肥满度(P＜0.05).0.07 mg/kg生物素添加组鱼粗脂肪以及1.26mg/kg生物素添加组鱼灰分含量最高,均显著高于对照组(P＜0.05);水分和粗蛋白含量在各组间无显著差异(P＞0.05).0.61 mg/kg生物素添加组鱼血清总蛋白、白蛋白和球蛋白质量浓度显著高于其余各组(P＜0.05);0.61和1.26 mg/kg生物素添加组鱼血清甘油三酯、总胆固醇浓度显著高于对照组(P＜0.05).血清过氧化氢酶与超氧化物歧化酶活性分别以0.07和0.31mg/kg生物素添加组最大,均显著高于对照组(P＜0.05);0.03～0.31 mg/kg生物素添加组血清丙二醛浓度均显著低于对照组(P＜0.05).[结论]饲料中添加生物素可提高吉富罗非鱼生长性能,改善饲料利用效率,吉富罗非鱼幼鱼饲料生物素适宜需要量为0.08 mg/kg.【期刊名称】《西北农林科技大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2016(044)002【总页数】8页(P15-22)【关键词】吉富罗非鱼;生物素;生长;体成分;血清生化指标【作者】吴金平;文华;蒋明;刘伟;吴凡;田娟;黄凤;任春【作者单位】上海海洋大学水产与生命学院,上海200090;中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北武汉430223;华中农业大学水产学院,湖北武汉430070【正文语种】中文【中图分类】S965.125生物素，又名维生素H，属于水溶性B族维生素，通常以辅酶的形式参与催化脱羧和羧化反应，影响氨基酸代谢、脂肪酸合成，是维持动物正常生理机能所必需的维生素之一[1]。

不同脂肪源对吉富罗非鱼生长和饲料利用的影响

收稿日期：０１５—１２１ —０３基金项目：江省国内科技合作与成果引进转化项目（号：浙编
摘要：探讨不同脂肪源对吉富罗非鱼生长的影响，在基础饲料中分别添加４％的鱼油、鸡油、花生油、棕榈油、磷脂油和面粉并配制成颗粒饲料，饲喂均重为（１１００）１．９± ．３ｇ的罗非鱼６，０ｄ以添加面粉组为对照组。结果表明，油鸡组、花生油组和磷脂油组的特定生长率显著高于棕榈油组；鸡油组的饲料系数显著低于其他组，花生油组、油组、鱼棕榈油组之间饲料系数无显著差异；鸡油组的蛋白质效率最高，与鱼油组无显著差异，但显著高于其他组；鱼油组的脏体
脂肪是鱼类能量和必需脂肪酸的重要来源，也是脂溶性
维生素的载体 …。饲料中添加适量的脂肪可以节约昂贵的蛋白质原料，鱼油因含有丰富的不饱和脂肪酸，一直被认为是理想的配合饲料脂肪源。不断发展的饲料行业对脂肪原料的
组成５％鱼粉、０３％豆粕、％菜籽饼、０８２％棉籽饼、０５％面３．５粉、％磷酸二氢钙、．％预混料（ｇ预混料含复合维生素１１３１ｋ
肪源，研究对青鱼生长的影响；玮等在基础日粮中添加刘鱼肝油、豆油、菜油、油和混合油，究对草鱼生长的影猪研
响；ｒｌ研究了玉米油和鱼油的添加量对褐鳟生长、Ａｚ等ｅ机体营养组成的影响；ｒｎ等研究了猪油、Ｍａｉｏｔ豆油、玉米油、亚麻油等４种不同脂肪源对红罗非鱼的影响。本研究分别选用花生油、棕榈油、鱼油、鸡油、磷脂油为饲料脂肪源，以吉富罗非鱼为研究对象，探讨饲料添加不同脂肪酸对吉富罗非

大规格吉富罗非鱼幼鱼对饲料中胆碱的需要量

蓄积量时对饲料中胆碱的需要量为 1 118.61 mg /kg。
关键词：大规格；吉富罗非鱼幼鱼；胆碱；生长性能；需要量
中图分类号：S963
文献标识码：A
文章编号：1006 -267 X（ 2016 ） 01 -0256 -09
胆碱是维持水生动物正常生长所必需的一种
维生素，它不仅是机体的组成成分，而且还参与到
；
鲤和金鲈（ Cyprinus carpio ） [4]
（ Perca flaves-
幼鱼生长受到抑制湖鳟 cens）[5]
；（ Salvelinusnama-
ycush）饲料效率降低、生长受阻、肝脏脂肪沉
积等[6] 。
罗非鱼因其具有生长速度快、食性杂与抗病
摘要：本试验通过研究饲料胆碱水平对大规格吉富罗非鱼幼鱼生长性能、体成分、肝胰脏胆
碱蓄积量及血清生化指标的影响，以确定大规格吉富罗非鱼幼鱼对饲料中胆碱的需要量。配制
胆碱水平分别为和的种试验饲料饲喂初始 45.1、308.9、540.5、946.0、1 486.5 1 756.8 mg /kg 6
肝胰脏胆碱蓄积量随饲料胆碱水平的增加呈现先上升后稳定的趋势。通过折线回归分析，以增
重率为评价指标，大规格吉富罗非鱼幼鱼获得最佳生长时对饲料中胆碱的需要量为
625.42 mg/kg；以肝胰脏胆碱蓄积量为评价指标，大规格吉富罗非鱼幼鱼获得最大肝胰脏胆碱
文华研究员硕士生导师 *通信作者：，，
，E-mail： wenhua.hb@
1期
吴金平等：大规格吉富罗非鱼幼鱼对饲料中胆碱的需要量

转基因大豆进口对资源环境和食品安全的可能风险论文图文稿

转基因大豆进口对资源环境和食品安全的可能风险论文集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）摘要：我国目前是最大的大豆进口国，其中进口的80%都是转基因大豆。

进口转基因大豆对我国具有重要的意义，也有很大的风险。

通过分析进口转基因大豆对我国资源环境和食品安全存在的可能风险，指出我国要正确认识和对待转基因大豆进口及研发，妥善解决转基因大豆的安全问题。

关键词：转基因大豆，进口，资源环境安全，食品安全，风险一、转基因大豆及我国进口基本情况转基因大豆，是指利用转基因技术，通过基因工程方法导入外源基因所培育的具有特定性状的大豆品种，转基因大豆可能同时具有高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等多重优点。

1994年5月，美国孟山都公司培育的抗草甘膦除草剂转基因大豆(商品名为RoundupReady大豆，简称RR大豆)首先获准在美国商业化种植。

此后转基因大豆得到迅猛发展。

2005世界上种植转基因大豆的国家已超过了7个，转基因大豆种植面积所占比例情况如下：美国81%，阿根廷100%，巴西20%，乌拉圭100%，巴拉圭、南非、罗马尼亚、加拿大等国转基因大豆也在发展。

目前国际市场上转基因大豆主要有两种，即抗除草剂转基因大豆，主要是抗草甘膦、草甘二膦和抗虫转基因大豆。

目前应用面积较大的是抗草甘膦除草剂的转基因大豆[1]。

2006年，转基因大豆依然是最主要的转基因作物，占全球转基因作物总种植面积的57%（5860万公顷）[2]。

目前我国大豆种植面积和产量均居世界第4位。

由于大豆供不应求，我国从1995年开始批量进口大豆，1996年由出口国变成进口国，随后进口量迅速上涨，2001年进口量超过国产大豆总量，突破1600万吨[3]。

我国进口的大豆中80％以上是转基因大豆，目前我国是转基因大豆最大进口国。

二、进口转基因大豆对我国资源环境和食品安全的可能风险人类对其安全性的顾虑是阻碍转基因大豆发展最重要因素。

不同锌源对吉富罗非鱼生长性能、血清生化指标、血清和肝胰脏中微

动物营养学报２０１９，３１（８）：３６９０⁃３６９８ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ㊀ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１９．０８．０３０不同锌源对吉富罗非鱼生长性能㊁血清生化指标㊁血清和肝胰脏中微量元素含量的影响付志欢１㊀林㊀雪２㊀舒绪刚１∗㊀邱桂雄２㊀田允波１∗㊀陈明珠１（１．仲恺农业工程学院动物科技学院，广州５１０２２５；２．广州天科生物科技有限公司，广州５１０８９６）摘㊀要：本试验旨在研究饲料中添加不同锌源（肠溶型甘氨酸锌㊁甘氨酸锌㊁一水硫酸锌）对吉富罗非鱼生长性能㊁抗氧化能力㊁脂肪代谢以及血清和肝胰脏中抗氧化相关微量元素铜㊁铁㊁锰㊁锌含量的影响㊂将２４０尾初重为（４７．５４ʃ０．８４）ｇ的吉富罗非鱼随机分为４组，每组３个重复，每个重复２０尾㊂对照组罗非鱼饲喂基础饲料（锌含量为７２．２２ｍｇ／ｋｇ），试验组罗非鱼分别饲喂在基础饲料中添加４０ｍｇ／ｋｇ（以锌计）肠溶型甘氨酸锌㊁甘氨酸锌㊁一水硫酸锌的试验饲料㊂试验期为４０ｄ㊂结果显示：与对照组和一水硫酸锌组对比，饲料中添加肠溶型甘氨酸锌不仅可以显著提高吉富罗非鱼的增重率和蛋白质效率（Ｐ＜０．０５），还可以显著降低吉富罗非鱼肝体比和饲料系数（Ｐ＜０．０５）㊂与对照组和一水硫酸锌组相比，甘氨酸锌组饲料系数显著降低（Ｐ＜０．０５），蛋白质效率显著提高（Ｐ＜０．０５）㊂各组血清超氧化物歧化酶㊁碱性磷酸酶活性无显著差异（Ｐ＞０．０５），但肠溶型甘氨酸锌组㊁甘氨酸锌组血清丙二醛含量显著低于对照组（Ｐ＜０．０５）㊂肠溶型甘氨酸锌组血清总胆固醇含量显著高于其他各组（Ｐ＜０．０５），同时甘油三酯含量显著高于对照组和一水硫酸锌组（Ｐ＜０．０５）㊂各组血清中铜㊁铁㊁锰含量无显著差异（Ｐ＞０．０５），但肠溶型甘氨酸锌组血清和肝胰脏中锌含量显著高于对照组和一水硫酸锌组（Ｐ＜０．０５）㊂结果提示，饲料中添加肠溶型甘氨酸锌可提高吉富罗非鱼的生长性能，提高抗氧化能力，促进脂肪代谢，增加血清和肝胰脏中锌含量，且肠溶型甘氨酸锌的促生长效果优于甘氨酸锌㊂关键词：锌源；肠溶型；吉富罗非鱼；生长性能；抗氧化能力；脂肪代谢；微量元素中图分类号：Ｓ９６３．１６㊀㊀㊀㊀文献标识码：Ａ㊀㊀㊀㊀文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１９）０８⁃３６９０⁃０９收稿日期：２０１９－０１－１４基金项目：广东省教育厅基础研究重大项目及应用研究重大项目（２０１７ＫＺＤＸＭ０４５）；广东省科技计划项目（２０１７Ａ０５０５０６０５５）；大学生创新创业训练计划项目（２０１８１１３４７０８４）作者简介：付志欢（１９８９），女，广东广州人，硕士研究生，研究方向为动物医学和动物营养㊂Ｅ⁃ｍａｉｌ：４９５００２１１０＠ｑｑ．ｃｏｍ∗通信作者：舒绪刚，教授，硕士生导师，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｘｇｓｈｕ＠２１ｃｎ．ｃｏｍ；田允波，教授，硕士生导师，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｔｙｂ＠１２６．ｃｏｍ㊀㊀锌（ｚｉｎｃ，Ｚｎ）是动物机体必需的微量元素之一，对维持机体生长发育㊁增强机体免疫功能㊁改善机体抗氧化能力有重要的作用［１－４］㊂缺锌严重影响机体的免疫能力，使机体组织易受产毒细菌和肠道病菌的感染，激活鸟苷酸和腺苷酸环化酶，刺激氯化物的分泌，减少营养物质的吸收［５］㊂在饲料中，通常以无机锌形式添加外源性锌以满足动物机体营养需要，但是无机锌的利用率较低，只有６％的锌被留于体内，而９４％的锌被排出体外［６］㊂相对与无机锌，有机锌有较高的留存率和相对生物利用率［７］㊂研究显示，甘氨酸锌（ｚｉｎｃ⁃ｇｌｙｃｉｎａｔｅ，Ｚｎ⁃Ｇｌｙ）作为氨基酸微量元素络合物有机产品，与无机锌相比具有较高的吸收率，能够显著提高动物的生长性能，被广泛应用于饲料中［８－１１］㊂锌吸收的主要部位是十二指肠末端和空肠，通过小肠黏膜上皮细胞从肠腔中摄取锌，通过主动转运和促进扩散进入机体后，经血液进入门循环系统，并以血清白蛋白作为载体随血液循环８期付志欢等：不同锌源对吉富罗非鱼生长性能㊁血清生化指标㊁血清和肝胰脏中微量元素含量的影响输送到机体各个组织［１２］㊂而肠溶制剂具有在胃中无崩解，在肠道中完全释放的特性，生物利用度高㊁稳定性好［１３］㊂为比较不同锌源在水产饲料中的应用效果，本试验以吉富罗非鱼（ｇｅｎｅｔｉｃｉｍ⁃ｐｒｏｖｅｍｅｎｔｏｆｆａｒｍｅｄｔｉｌａｐｉａ，ＧＩＦＴ）为研究对象，研究不同锌源［肠溶型甘氨酸锌（ｅｎｔｅｒｉｃ⁃ｔｙｐｅＺｎ⁃Ｇｌｙ）㊁甘氨酸锌和一水硫酸锌（ＺｎＳＯ４㊃Ｈ２Ｏ）］对吉富罗非鱼生长性能㊁抗氧化能力㊁脂肪代谢以及血清和肝胰脏中抗氧化相关微量元素铜（ｃｏｐｐｅｒ，Ｃｕ）㊁铁（ｉｒｏｎ，Ｆｅ）㊁锰（ｍａｎｇａｎｅｓｅ，Ｍｎ）㊁锌含量的影响，为水产饲料中锌源的选择和应用提供科学依据㊂１㊀材料与方法１．１㊀试验饲料㊀㊀以鱼粉㊁豆粕㊁菜籽粕等为主要原料配制试验饲料，在试验饲料中分别额外加入４０ｍｇ／ｋｇ（以锌计）甘氨酸锌（锌含量为２９．０％）㊁肠溶型甘氨酸锌（锌含量为１５．４％）和一水硫酸锌（锌含量为３４．５％），并以未额外添加锌源的试验饲料为对照㊂试验饲料组成及营养水平见表１㊂甘氨酸锌和肠溶型甘氨酸锌均由广州天科生物科技有限公司提供，一水硫酸锌购自上海阿拉丁生化科技股份有限公司㊂各饲料原料经６０目筛粉碎后用Ｖ型混合机混匀，用双螺杆挤压机挤压成直径为２．０ｍｍ的颗粒饲料，５５ħ烘干，冷却后放入密封袋中于－４ħ冰箱中保存待用㊂１．２㊀试验鱼与饲养管理㊀㊀吉富罗非鱼购自广东罗非鱼良种场，试验前放置在循环系统养殖桶（容积４００Ｌ）中驯养２周，待其适应环境后，挑选体格大小相近㊁健康活泼的吉富罗非鱼［初始体重为（４７．５４ʃ０．８４）ｇ］２０４尾，随机分为４组，每组设３个重复，每个重复２０尾鱼㊂４个组对应投喂４种试验饲料㊂试验期间日投喂试验饲料为体重的４％１０％，其中，试验第１９天投喂罗非鱼时，投喂饲料量为罗非鱼初始体重的４％，投喂时缓慢多次投喂，观察罗非鱼发现在２５ｍｉｎ左右摄食完毕，然后分别于第１０天㊁第２０天㊁第３０天开始将投喂的饲料量增加为罗非鱼初始体重的６％㊁８％㊁１０％㊂每天记录投喂量，分别于每天的０９：００和１７：００进行投喂㊂养殖周期为４０ｄ，试验期间通过定期排污㊁换水以及充氧，保持水中溶氧浓度＞７．０ｍｇ／Ｌ，氨氮浓度＜０．２ｍｇ／Ｌ，水温２７３２ħ㊂表１㊀试验饲料组成及营养水平（干物质基础）Ｔａｂｌｅ１㊀Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓｏｆｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｄｉｅｔｓ（ＤＭｂａｓｉｓ）％项目Ｉｔｅｍｓ组别Ｇｒｏｕｐｓ对照Ｃｏｎｔｒｏｌ一水硫酸锌ＺｎＳＯ４㊃Ｈ２Ｏ甘氨酸锌Ｚｎ⁃Ｇｌｙ肠溶型甘氨酸锌Ｅｎｔｅｒｉｃ⁃ｔｙｐｅＺｎ⁃Ｇｌｙ原料Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ豆粕Ｓｏｙｂｅａｎｍｅａｌ２３．００２３．００２３．００２３．００鱼粉Ｆｉｓｈｍｅａｌ２０．００２０．００２０．００２０．００菜籽粕Ｒａｐｅｓｅｅｄｍｅａｌ２０．５０２０．５０２０．５０２０．５０干酒糟及其可溶物ＤＤＧＳ５．００５．００５．００５．００面粉Ｗｈｅａｔｆｌｏｕｒ２０．３０２０．３０２０．３０２０．３０玉米Ｃｏｒｎ５．００５．００５．００５．００豆油Ｓｏｙｂｅａｎｏｉｌ２．５０２．５０２．５０２．５０磷酸二氢钙Ｃａ（Ｈ２ＰＯ４）２１．５０１．５０１．５０１．５０维生素预混料Ｖｉｔａｍｉｎｐｒｅｍｉｘ１）１．００１．００１．００１．００矿物质预混料Ｍｉｎｅｒａｌｐｒｅｍｉｘ２）１．００１．００１．００１．００氯化胆碱Ｃｈｏｌｉｎｅｃｈｌｏｒｉｄｅ０．２００．２００．２００．２０合计Ｔｏｔａｌ１００．００１００．００１００．００１００．００额外添加锌源Ｅｘｔｒａｚｉｎｃｓｏｕｒｃｅｓ／（ｍｇ／ｋｇ）一水硫酸锌ＺｎＳＯ４㊃Ｈ２Ｏ１１５．９４甘氨酸锌Ｚｎ⁃Ｇｌｙ１３７．９３１９６３㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷续表１项目Ｉｔｅｍｓ组别Ｇｒｏｕｐｓ对照Ｃｏｎｔｒｏｌ一水硫酸锌ＺｎＳＯ４㊃Ｈ２Ｏ甘氨酸锌Ｚｎ⁃Ｇｌｙ肠溶型甘氨酸锌Ｅｎｔｅｒｉｃ⁃ｔｙｐｅＺｎ⁃Ｇｌｙ肠溶型甘氨酸锌Ｅｎｔｅｒｉｃ⁃ｔｙｐｅＺｎ⁃Ｇｌｙ２５９．７４营养水平Ｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓ３）水分Ｍｏｉｓｔｕｒｅ６．５５６．５１６．５４６．５８粗蛋白质Ｃｒｕｄｅｐｒｏｔｅｉｎ３７．５４３７．７７３６．９８３７．５８粗脂肪Ｃｒｕｄｅｌｉｐｉｄ６．５４６．５８６．４８６．５０粗灰分Ａｓｈ９．３７９．３７９．３４９．３５锌Ｚｉｎｃ／（ｍｇ／ｋｇ）７８．２１１１８．２３１１７．９４１１９．３８㊀㊀１）维生素预混料为每千克饲料提供Ｔｈｅｖｉｔａｍｉｎｐｒｅｍｉｘｐｒｏｖｉｄｅｄｔｈｅｆｏｌｌｏｗｉｎｇｐｅｒｋｇｏｆｄｉｅｔｓ：ＶＡ２５ｍｇ，ＶＢ１２０．０５ｍｇ，ＶＢ１１２ｍｇ，泛酸ｐａｎｔｏｔｈｅｎｉｃａｃｉｄ４０ｍｇ，肌醇ｉｎｏｓｉｔｏｌ１００ｍｇ，ＶＤ３５ｍｇ，ＶＫ３８ｍｇ，ＶＣ１００ｍｇ，ＶＥ５０ｍｇ，烟酸ｎｉｃｏｔｉｎｉｃａｃｉｄ３０ｍｇ，生物素ｂｉｏｔｉｎ０．８ｍｇ，叶酸ｆｏｌｉｃａｃｉｄ５ｍｇ，ＶＢ６８ｍｇ，核黄素ｒｉｂｏｆｌａｖｉｎ１２ｍｇ㊂㊀㊀２）矿物质预混料为每千克饲料提供Ｔｈｅｍｉｎｅｒａｌｐｒｅｍｉｘｐｒｏｖｉｄｅｄｔｈｅｆｏｌｌｏｗｉｎｇｐｅｒｋｇｏｆｄｉｅｔｓ：ＫＣｌ２００ｍｇ，ＣｏＣｌ２㊃６Ｈ２Ｏ（１％）２５ｍｇ，ＣｕＳＯ４㊃５Ｈ２Ｏ３０ｍｇ，ＦｅＳＯ４㊃Ｈ２Ｏ４００ｍｇ，ＭｎＳＯ４㊃Ｈ２Ｏ１５０ｍｇ，ＫＩ（１％）６０ｍｇ，Ｎａ２ＳｅＯ３㊃５Ｈ２Ｏ（１％）６５ｍｇ㊂㊀㊀３）营养水平为测定值㊂Ｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓｗｅｒｅｍｅａｓｕｒｅｄｖａｌｕｅｓ．１．３㊀样本采集㊀㊀养殖试验结束后，禁食２４ｈ，把试验鱼从养殖桶中捞出，在干毛巾上吸去多余水分，放入在电子秤上已经调零的水盆中称重，记录每桶鱼的数量及重量㊂每桶随机捞出１０尾鱼，用１ｍＬ注射器采集静脉血，取出来的静脉血３５００ｒ／ｍｉｎ离心１５ｍｉｎ，取上层血清分装待用；之后进行解剖，取肝胰脏称重记录后保存到－２０ħ冰箱㊂１．４㊀指标测定１．４．１㊀生长性能指标㊀㊀生长性能指标按照下列公式计算：存活率（ＳＲ，％）＝１００ˑＮｔ／Ｎ０㊂增重率（ＷＧＲ，％）＝１００ˑ（Ｗｆ－Ｗｉ）／Ｗｉ；饲料系数（ＦＣＲ）＝Ｗｒ／Ｗｚ；蛋白质效率（ＰＥＲ，％）＝１００ˑＷｚ／（ＷｓˑＷｃ）；肝体比（ＨＳＩ，％）＝１００ˑＷｇ／Ｗｑ㊂㊀㊀式中：Ｎ０为初始鱼数（尾）；Ｎｔ为终末鱼数（尾）；Ｗｆ为平均终末体重（ｇ）；Ｗｉ为平均初始体重（ｇ）；ｔ为饲养时间（ｄ）；Ｗｒ为饲料消耗量（ｇ）；Ｗｚ为增重量；Ｗｓ为摄食量；Ｗｃ为饲料粗蛋白质含量；Ｗｇ为肝胰脏重（ｇ）；Ｗｑ为全鱼重（ｇ）㊂１．４．２㊀血清生化指标㊀㊀血清丙二醛（ｍａｌｏｎｄｉａｌｄｅｈｙｄｅ，ＭＤＡ）㊁甘油三酯（ｔｒｉｇｌｙｃｅｒｉｄｅ，ＴＧ）㊁总胆固醇（ｔｏｔａｌｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌ，Ｔ⁃ＣＨＯ）含量，碱性磷酸酶（ａｌｋａｌｉｎｅｐｈｏｓｐｈａｔａｓｅ，ＡＫＰ）㊁超氧化物歧化酶（ｓｕｐｅｒｏｘｉｄｅｄｉｓｍｕｔａｓｅ，ＳＯＤ）活性与总抗氧化能力（ｔｏｔａｌａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｃａｐａｃ⁃ｉｔｙ，Ｔ⁃ＡＯＣ）均采用南京建成生物工程研究所生产的试剂盒测定，检测仪器为酶标仪（型号：Ｉｎｆｉｎｉｔ２００）㊂１．４．３㊀血清和肝胰脏中铜㊁铁㊁锰㊁锌含量㊀㊀血清和肝胰脏中铜㊁铁㊁锰㊁锌含量采用电感耦合等离子体发射光谱仪（型号：ＴｈｅｒｍｏｉＣＰ６０００ＳＥＲＩＥＳ）检测㊂１．５㊀数据统计与分析㊀㊀试验数据用Ｅｘｃｅｌ２００７软件进行初步处理后，再用ＳＰＳＳ１６．０软件进行单因素方差分析（ｏｎｅ⁃ｗａｙＡＮＯＶＡ），并用Ｄｕｎｃａｎ氏法对组间数据进行多重比较，以Ｐ＜０．０５作为显著性标准，数据均以平均值ʃ标准误表示㊂２㊀结㊀果２．１㊀不同锌源对吉富罗非鱼生长性能的影响㊀㊀由表２可知，肠溶型甘氨酸锌组的终末体重和ＷＧＲ最高，其中ＷＧＲ达到１９５．３２％，与其他组相比差异显著（Ｐ＜０．０５）；甘氨酸锌组和一水硫酸锌组的ＷＧＲ虽然显著低于肠溶型甘氨酸组（Ｐ＜０．０５），但是仍然显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）；４个组的ＷＧＲ顺序为：肠溶型甘氨酸锌组＞甘氨酸锌组＞一水硫酸锌组＞对照组㊂各组的ＳＲ都在２９６３８期付志欢等：不同锌源对吉富罗非鱼生长性能㊁血清生化指标㊁血清和肝胰脏中微量元素含量的影响９０％以上，其中一水硫酸锌组和甘氨酸锌组的ＳＲ为１００．００％㊂肠溶型甘氨酸锌组的ＨＳＩ最低，与对照组相比具有显著差异（Ｐ＜０．０５）㊂与对照组和一水硫酸锌组相比，肠溶型甘氨酸锌组㊁甘氨酸锌组ＦＣＲ显著降低（Ｐ＜０．０５），ＰＥＲ显著提高（Ｐ＜０．０５）㊂表２㊀不同锌源对吉富罗非鱼生长性能的影响Ｔａｂｌｅ２㊀ＥｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｚｉｎｃｓｏｕｒｃｅｓｏｎｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆＧＩＦＴ项目Ｉｔｅｍｓ组别Ｇｒｏｕｐｓ对照Ｃｏｎｔｒｏｌ一水硫酸锌ＺｎＳＯ４㊃Ｈ２Ｏ甘氨酸锌Ｚｎ⁃Ｇｌｙ肠溶型甘氨酸锌Ｅｎｔｅｒｉｃ⁃ｔｙｐｅＺｎ⁃Ｇｌｙ初始体重ＩＡＢＷ／ｇ４７．８９ʃ０．０２４７．１８ʃ０．５１４７．０３ʃ０．７７４８．０５ʃ０．２６终末体重ＦＡＢＷ／ｇ１２７．３３ʃ１．０３ｃ１２９．７５ʃ１．７６ｃ１３５．９７ʃ２．３３ｂ１４１．８７ʃ１．６１ａ增重率ＷＧＲ／％１６５．９２ʃ２．２５ｃ１７５．００ʃ０．７６ｂ１８９．１１ʃ０．４２ｂ１９５．３２ʃ４．９７ａ存活率ＳＲ／％９７．５０ʃ１．４４１００．００ʃ０．００１００．００ʃ０．００９０．００ʃ５．７７肝体比ＨＳＩ／％２．２５ʃ０．２７ａ１．９３ʃ０．１０ａｂ２．０１ʃ０．０９ａｂ１．８４ʃ０．０７ｂ饲料系数ＦＣＲ１．７５ʃ０．０２ａ１．６６ʃ０．０１ｂ１．５４ʃ０．００ｃ１．４８ʃ０．０３ｃ蛋白质效率ＰＥＲ／％１５２．１６ʃ２．０３ｃ１６０．０７ʃ０．６６ｂ１７３．３４ʃ０．３１ａ１８０．３３ʃ４．０４ａ㊀㊀同行数据肩标相同或无字母表示差异不显著（Ｐ＞０．０５），不同字母表示差异显著（Ｐ＜０．０５）㊂下表同㊂㊀㊀Ｉｎｔｈｅｓａｍｅｒｏｗ，ｖａｌｕｅｓｗｉｔｈｔｈｅｓａｍｅｏｒｎｏｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＞０．０５），ｗｈｉｌｅｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒ⁃ｅｎｔｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＜０．０５）．Ｔｈｅｓａｍｅａｓｂｅｌｏｗ．２．２㊀不同锌源对吉富罗非鱼血清生化指标的影响㊀㊀由表３可知，肠溶型甘氨酸锌组的血清ＳＯＤ活性最高，达到（１１．９０ʃ２．２４）Ｕ／ｍＬ，其次是一水硫酸锌组和甘氨酸锌组，对照组活性最低，但各组之间差异不显著（Ｐ＞０．０５）㊂一水硫酸锌组的血清ＡＫＰ活性最高，随后依次是肠溶型甘氨酸锌组㊁甘氨酸锌组㊁对照组，但各组间差异不显著（Ｐ＞０．０５）㊂与对照组相比，肠溶型甘氨酸锌组㊁甘氨酸锌组的血清ＭＤＡ含量显著降低（Ｐ＜０．０５）；与肠溶型甘氨酸锌组㊁甘氨酸锌组相比，一水硫酸锌组的血清ＭＤＡ含量显著升高（Ｐ＜０．０５）㊂与一水硫酸锌组和肠溶型甘氨酸锌组相比，对照组血清Ｔ⁃ＡＯＣ显著提高（Ｐ＜０．０５）㊂肠溶型甘氨酸锌组的血清ＴＧ含量最高，显著高于其他各组（Ｐ＜０．０５）；甘氨酸锌组的血清ＴＧ含量虽显著低于肠溶型甘氨酸锌组（Ｐ＜０．０５），但显著高于对照组和一水硫酸锌组（Ｐ＜０．０５）㊂肠溶型甘氨酸锌组和甘氨酸锌组的血清Ｔ⁃ＣＨＯ含量较一水硫酸锌组和对照组显著升高（Ｐ＜０．０５），且以肠溶型甘氨酸锌组血清Ｔ⁃ＣＨＯ含量最高㊂表３㊀不同锌源对吉富罗非鱼血清生化指标的影响Ｔａｂｌｅ３㊀ＥｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｚｉｎｃｓｏｕｒｃｅｓｏｎｓｅｒｕｍｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌｉｎｄｉｃｅｓｏｆＧＩＦＴ项目Ｉｔｅｍｓ组别Ｇｒｏｕｐｓ对照Ｃｏｎｔｒｏｌ一水硫酸锌ＺｎＳＯ４㊃Ｈ２Ｏ甘氨酸锌Ｚｎ⁃Ｇｌｙ肠溶型甘氨酸锌Ｅｎｔｅｒｉｃ⁃ｔｙｐｅＺｎ⁃Ｇｌｙ超氧化物歧化酶ＳＯＤ／（Ｕ／ｍＬ）８．６７ʃ０．１７１０．６１ʃ１．５３９．７４ʃ１．８９１１．９０ʃ２．２４碱性磷酸酶ＡＫＰ／（金氏单位／ｄＬ）１．６８ʃ０．１６２．２３ʃ０．２０１．９６ʃ０．６２２．７５ʃ０．６８总抗氧化能力Ｔ⁃ＡＯＣ／（Ｕ／ｍＬ）２．４４ʃ０．３９ａ０．９０ʃ０．０６ｂ２．５０ʃ０．７７ａ０．７４ʃ０．１５ｂ丙二醛ＭＡＤ／（ｎｍｏｌ／Ｌ）５．７９ʃ０．３９ａｂ６．６３ʃ０．４０ａ４．９１ʃ０．０９ｂ４．８８ʃ０．２４ｂ甘油三酯ＴＧ／（ｍｍｏｌ／Ｌ）０．７１ʃ０．０１ｃ０．８４ʃ０．０２ｃ１．０９ʃ０．０６ｂ１．３６ʃ０．１２ａ总胆固醇Ｔ⁃ＣＨＯ／（ｍｍｏｌ／Ｌ）４．０５ʃ０．１５ｂ３．５８ʃ０．６４ｃ４．４７ʃ０．２２ａｂ４．８８ʃ０．１４ａ３９６３㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷２．３㊀不同锌源对吉富罗非鱼血清和肝胰脏中铜㊁铁㊁锰㊁锌含量的影响㊀㊀由表４可知，与对照组相比，添加一水硫酸锌㊁甘氨酸锌㊁肠溶型甘氨酸锌对血清中和肝胰脏中铜㊁铁㊁锰含量没有产生显著影响（Ｐ＞０．０５）㊂与对照组和一水硫酸锌组相比，肠溶型甘氨酸锌组㊁甘氨酸锌组血清中锌含量均显著提高（Ｐ＜０．０５），同时肠溶型甘氨酸锌组肝胰脏中锌含量显著高于一水硫酸锌组㊁甘氨酸锌组和对照组（Ｐ＜０．０５）㊂表４㊀不同锌源对吉富罗非鱼血清和肝胰脏中铜㊁铁㊁锰㊁锌含量的影响Ｔａｂｌｅ４㊀ＥｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｚｉｎｃｓｏｕｒｃｅｓｏｎＣｕ，Ｆｅ，ＭｎａｎｄＺｎｃｏｎｔｅｎｔｓｉｎｓｅｒｕｍａｎｄｈｅｐａｔｏｐａｎｃｒｅａｓｏｆＧＩＦＴ项目Ｉｔｅｍｓ指标Ｉｎｄｉｃｅｓ组别Ｇｒｏｕｐｓ对照Ｃｏｎｔｒｏｌ一水硫酸锌ＺｎＳＯ４㊃Ｈ２Ｏ甘氨酸锌Ｚｎ⁃Ｇｌｙ肠溶型甘氨酸锌Ｅｎｔｅｒｉｃ⁃ｔｙｐｅＺｎ⁃Ｇｌｙ血清Ｓｅｒｕｍ／（μｇ／ｍＬ）铜Ｃｕ１．５０ʃ０．０６１．７６ʃ０．１４１．６４ʃ０．１５１．５０ʃ０．０７铁Ｆｅ１８．３６ʃ０．４３１８．８１ʃ０．１２１９．１８ʃ０．１０１８．４８ʃ０．４３锰Ｍｎ０．５７ʃ０．０６０．７０ʃ０．０６０．６１ʃ０．１００．５５ʃ０．０３锌Ｚｎ２８．７７ʃ０．１０ｂ２９．７０ʃ０．９８ｂ３４．４２ʃ１．８３ａ３６．２９ʃ０．３８ａ肝胰脏Ｈｅｐａｔｏｐａｎｃｒｅａｓ／（ｍｇ／ｋｇ）铜Ｃｕ３２６．７２ʃ１２．２６３２２．３６ʃ２４．５９２９９．０３ʃ１３．５３３３０．９３ʃ３．１４铁Ｆｅ５３２．０６ʃ１５．９１５２６．０８ʃ８．９８５５９．２１ʃ１２．２１５２１．０５ʃ１９．３０锰Ｍｎ０．８３ʃ０．１４０．９０ʃ０．１１０．７４ʃ０．１２１．０５ʃ０．１１锌Ｚｎ１３．６１ʃ１．９５ｂ１３．６９ʃ１．８８ｂ１４．２１ʃ２．１８ｂ２９．０６ʃ２．５５ａ３㊀讨㊀论３．１㊀不同锌源对吉富罗非鱼生长性能的影响㊀㊀甘氨酸锌是饲料中常用的有螯合态有机锌，对动物的促生长效果优于无机锌㊂殷彬等［１４］通过试验发现，在饲料中添加甘氨酸锌可以使珍珠龙胆幼鱼的ＷＧＲ㊁特定生长率（ＳＧＲ）显著高于一水硫酸锌组，而ＦＣＲ显著低于一水硫酸锌组㊂Ｗａｎｇ等［１５］通过１２０只仔猪的饲养试验得到结果：与氧化锌组相比，甘氨酸锌组的平均日增重得到显著提高㊂此外，在黄羽肉鸡上也有相似的结果，在３９周龄黄羽肉鸡种鸡的基础饲粮（锌含量２４ｍｇ／ｋｇ）中分别添加８０ｍｇ／ｋｇ的一水硫酸锌和２０㊁４０㊁６０㊁８０ｍｇ／ｋｇ的甘氨酸锌进行养殖试验，结果显示，与一水硫酸锌组相比，８０ｍｇ／ｋｇ甘氨酸锌组的平均蛋重㊁孵化率㊁产蛋率都得到显著提高［１６］㊂此外，张敏等［１７］的试验结果显示，包被复合微量元素可以使动物机体十二指肠隐窝深度降低，绒毛高度与隐窝深度的比值显著提高，而粪便中微量元素含量下降，提示包被微量元素可以使小肠对微量元素的消化吸收能力提高㊂本试验结果显示，与对照组㊁一水硫酸锌组相比，饲料中添加肠溶型甘氨酸锌可显著提高吉富罗非鱼的ＷＧＲ㊁ＰＥＲ，显著降低ＦＣＲ㊁ＨＳＩ，且肠溶型甘氨酸锌组的终末体重㊁ＷＧＲ显著高于甘氨酸锌组㊂这表明肠溶型甘氨酸锌的吸收㊁促生长作用不仅优于一水硫酸锌，而且优于甘氨酸锌，一方面可能是由于动物机体对不同形式的锌利用效率不同，Ｋｈｏｏｂｂａｋｈｔ等［１８］㊁Ｈｕａｎｇ等［１９］㊁Ｊａｈａｎｉａｎ等［２０］分别在雄性日本鹌鹑㊁猪㊁肉鸡上进行的试验也得出相似的结果，表明有机锌比无机锌的吸收效率高；另一方面也可能是由于肠溶型甘氨酸锌在肠道内的吸收作用增强，这与伍爱民等［１２］得出的锌主要在小肠中吸收的观点一致，并且与李征等［１３］得出的肠溶制剂在到达肠道之前不会崩解，可以避免胃液对包被物的破坏，而在肠道中可以分散更均匀㊁更广泛，并且可以更容易被肠道吸收，提高内容物的生物利用度的结果一致，同时相关肠溶型制剂的吸收效果在埃索美拉唑镁［２１］㊁奥美拉唑［２２］㊁替米考星［２３］中也得到了验证㊂３．２㊀不同锌源对吉富罗非鱼血清生化指标的影响㊀㊀在不利环境中，动物机体会产生大量的自由基，自由基攻击生物膜中的多不饱和脂肪酸，将引发脂质过氧化反应，Ｔ⁃ＡＯＣ具有抵抗体内自由基损伤的重要作用，ＭＤＡ是动物机体氧化脂质过氧化物的产物，具有细胞毒性，ＭＤＡ含量越高，脂质过氧化程度越高，造成的细胞膜损伤就越严重［２４－２５］㊂本试验中，对照组的血清Ｔ⁃ＡＯＣ较一水４９６３８期付志欢等：不同锌源对吉富罗非鱼生长性能㊁血清生化指标㊁血清和肝胰脏中微量元素含量的影响硫酸锌组和肠溶型甘氨酸锌组显著提高，而ＭＡＤ含量也比其他组高，这可能是由于吉富罗非鱼体内发生脂质过氧化反应而导致的结果，在肉鸡［２６］上也得到相似的结果㊂与对照组相比，饲料中添加肠溶型甘氨酸锌可以显著降低吉富罗非鱼血清ＭＤＡ含量，且比甘氨酸锌组血清ＭＤＡ含量略低，但没有显著差异，这表明甘氨酸锌可以显著降低吉富罗非鱼血清ＭＤＡ含量，结果与在肉鸡［２７］㊁点带石斑鱼［２８］上的研究结果相似，而是否为肠溶制剂对甘氨酸锌降低血清ＭＤＡ含量的作用关系不显著，可能是因为甘氨酸锌和肠溶型甘氨酸锌在吉富罗非鱼体内吸收效率比一水硫酸锌高，而且吸收量可以满足吉富罗非鱼体内用于降低血清ＭＤＡ含量的要求［２９］㊂㊀㊀血清Ｔ⁃ＣＨＯ㊁ＴＧ含量是反映机体血清脂质含量的重要指标㊂本试验结果显示，与对照组相比，饲料中添加肠溶型甘氨酸锌㊁甘氨酸锌可以使吉富罗非鱼血清Ｔ⁃ＣＨＯ㊁ＴＧ含量显著提高，这与蒋明［３０］在团头鲂上得出的研究结果一致，蒋明［３０］认为，锌不仅能够影响团头鲂肝脂酶活性，促进脂肪代谢，还可以在一定程度上提高团头鲂的蛋白质代谢㊂而肠溶型甘氨酸锌提高吉富罗非鱼血清中Ｔ⁃ＣＨＯ㊁ＴＧ含量的作用与甘氨酸锌相比没有显著差异，表明甘氨酸锌提高吉富罗非鱼血清中Ｔ⁃ＣＨＯ㊁ＴＧ含量的作用没有受到是否为肠溶制剂的影响，可能是由于甘氨酸锌和肠溶型甘氨酸锌作为有机锌，在吉富罗非鱼体内吸收效果比无机锌好，而且其吸收量能够满足维持体内肝脂酶活性稳定的作用［３１］，从而提高血清中Ｔ⁃ＣＨＯ㊁ＴＧ含量㊂３．３㊀不同锌源对吉富罗非鱼血清和肝胰脏中铜㊁铁㊁锰㊁锌含量的影响㊀㊀铁㊁锌这２个微量元素之间的相互作用关系一直以来都是动物营养的重要研究方向，Ｍａ等［３２］㊁Ｆａｉｒｗｅａｔｈｅｒ⁃Ｔａｉｔ等［３３］㊁Ｈｕａｎｇ等［３４］分别在肉鸡㊁点带石斑鱼㊁大鼠上进行了试验，证明了饲料中添加铁㊁锌等微量元素会对血清中铁㊁锌含量造成不同程度的影响㊂大部分学者认为在饲料中添加适量的锌会使血清㊁肝脏中锌含量增加［３５－３６］㊂然而，关于饲料中添加锌对血清铁含量影响的结果不尽致，有部分学者认为饲料中添加锌会使血清锌含量降低［３７－３８］，而有部分学者认为饲料中添加锌不会影响血清和肝脏铁含量［３９－４０］㊂从本试验结果看，饲料中添加锌对血清和肝胰脏中铜㊁铁㊁锰含量的影响较小，上述指标各组之间没有显著性差异㊂本试验结果显示，肠溶型甘氨酸锌组血清中锌含量显著高于对照组和一水硫酸锌组，略高于甘氨酸锌组，但各组之间没有显著差异，且肠溶型甘氨酸锌组肝胰脏中锌含量显著高于其他组，这表明甘氨酸锌可以使罗非鱼血清和肝胰脏中锌含量增高，而且此作用与是否为肠溶制剂的关系不大㊂方富永等［４１］在黄笛鲷㊁白鲳㊁星点笛鲷㊁花尾胡椒鲷㊁长鳍线指㊁军曹鱼的养殖试验中发现鱼类血清中生长激素水平与锌含量呈正相关，本试验中肠溶型甘氨酸锌组的促生长效果较好可能是由于血清㊁肝胰脏中锌含量高于对照组和一水硫酸锌组所致㊂４㊀结㊀论㊀㊀与对照组和一水硫酸锌组相比，饲料中添加肠溶型甘氨酸锌可促进吉富罗非鱼生长，提高抗氧化能力，促进脂肪代谢，增加血清和肝胰脏中锌含量㊂与甘氨酸锌相比，肠溶型甘氨酸锌的促生长效果更明显，推测锌的主要吸收位置是在肠道，而肠溶制剂能够更好地发挥甘氨酸锌对吉富罗非鱼的促生长作用㊂参考文献：［１］㊀ＳＡＫＡＩＭ．Ｃｕｒｒｅｎｔｒｅｓｅａｒｃｈｓｔａｔｕｓｏｆｆｉｓｈｉｍｍｕｎｏｓｔｉｍ⁃ｕｌａｎｔｓ［Ｊ］．Ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ，１９９９，１７２（１／２）：６３－９２．［２］㊀ＨＡＨＮＪＤ，ＢＡＫＥＲＤＨ．Ｇｒｏｗｔｈａｎｄｐｌａｓｍａｚｉｎｃｒｅ⁃ｓｐｏｎｓｅｓｏｆｙｏｕｎｇｐｉｇｓｆｅｄｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃｌｅｖｅｌｓｏｆｚｉｎｃ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，１９９３，７１（１１）：３０２０－３０２４．［３］㊀张波，孙得发．锌的生物学功能㊁吸收转运及最新研究进展［Ｊ］．广东饲料，２０１５，２４（１２）：２９－３１．［４］㊀井明艳，孙建义，赵树盛，等．微量元素锌的营养学研究进展［Ｊ］．饲料工业，２００４，２５（１０）：２０－２４．［５］㊀ＷＡＰＮＩＲＲＡ．Ｚｉｎｃｄｅｆｉｃｉｅｎｃｙ，ｍａｌｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｎｄｔｈｅｇａｓｔｒｏｉｎｔｅｓｔｉｎａｌｔｒａｃｔ［Ｊ］．ＴｈｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０００，１３０（Ｓｕｐｐｌ．５）：１３８８Ｓ－１３９２Ｓ．［６］㊀ＳＫＲ㊅ＩＶＡＮＭ，ＳＫＲ㊅ＩＶＡＮＯＶÁＶ，ＭＡＲＯＵＮＥＫＭ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｚｉｎｃ，ｉｒｏｎ，ａｎｄｃｏｐｐｅｒｉｎｌａｙｅｒｆｅｅｄｏｎｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎｏｆｔｈｅｓｅｅｌｅｍｅｎｔｓｉｎｅｇｇｓ，ｌｉｖｅｒ，ｅｘｃｒｅ⁃ｔａ，ｓｏｉｌ，ａｎｄｈｅｒｂａｇｅ［Ｊ］．ＰｏｕｌｔｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２００５，８４（１０）：１５７０－１５７５．［７］㊀ＡＯＴ，ＰＩＥＲＣＥＪ．Ｔｈｅｒｅｐｌａｃｅｍｅｎｔｏｆｉｎｏｒｇａｎｉｃｍｉｎｅｒ⁃ａｌｓａｌｔｓｗｉｔｈｍｉｎｅｒａｌｐｒｏｔｅｉｎａｔｅｓｉｎｐｏｕｌｔｒｙｄｉｅｔｓ［Ｊ］．５９６３㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷ＷｏｒｌｄｓＰｏｕｌｔｒｙＳｃｉｅｎｃｅＪｏｕｒｎａｌ，２０１３，６９（１）：５－１６．［８］㊀王晔，李华．甘氨酸锌对断奶仔猪生长性能和免疫器官指数的影响［Ｊ］．黑龙江畜牧兽医，２０１５（１６）：６３－６４．［９］㊀王晔，李华．甘氨酸锌对断奶仔猪生长性能和免疫器官指数的影响［Ｊ］．黑龙江畜牧兽医，２０１５（８）：６３－６４．［１０］㊀王琤韡，赵薇娜，喻兵权，等．甘氨酸锌在断奶仔猪生产中的应用［Ｊ］．猪业科学，２０１３，３０（４）：７６－７９．［１１］㊀ＫＷＩＥＣＩＥＮᶄＭ，ＷＩＮＩＡＲＳＫＡ⁃ＭＩＥＣＺＡＮＡ，ＭＩＬＣ⁃ＺＡＲＥＫＡ，ｅｔａｌ．Ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌｒｅｓｐｏｎｓｅｏｆｂｒｏｉｌｅｒｃｈｉｃｋ⁃ｅｎｓｔｏｄｅｃｒｅａｓｉｎｇｄｉｅｔａｒｙｉｎｃｌｕｓｉｏｎｌｅｖｅｌｓｏｆｚｉｎｃｇｌｙ⁃ｃｉｎｅｃｈｅｌａｔｅ［Ｊ］．ＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＴｒａｃｅＥｌｅｍｅｎｔＲｅｓｅａｒｃｈ，２０１７，１７５（１）：２０４－２１３．［１２］㊀伍爱民，张克英．微量元素锌的营养免疫作用研究进展［Ｃ］／／中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十届全国代表大会暨十二届学术研讨会论文集．武汉：中国畜牧兽医学会，２０１６．［１３］㊀李征，李玥，唐苗，等．肠溶胶囊的研究进展［Ｊ］．广州化工，２０１６，４４（１２）：３１－３２，６０．［１４］㊀殷彬，林仪彤，迟淑艳，等．四种锌源对珍珠龙胆幼鱼生长性能㊁抗氧化能力以及矿物元素沉积的影响［Ｊ］．水产学报，２０１８，４２（７）：１１１１－１１２３．［１５］㊀ＷＡＮＧＹ，ＴＡＮＧＪＷ，ＭＡＷＱ，ｅｔａｌ．Ｄｉｅｔａｒｙｚｉｎｃｇｌｙｃｉｎｅｃｈｅｌａｔｅｏｎｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ｔｉｓｓｕｅｍｉｎｅｒａｌｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓ，ａｎｄｓｅｒｕｍｅｎｚｙｍｅａｃｔｉｖｉｔｙｉｎｗｅａｎｌｉｎｇｐｉｇｌｅｔｓ［Ｊ］．ＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＴｒａｃｅＥｌｅｍｅｎｔＲｅｓｅａｒｃｈ，２０１０，１３３（３）：３２５－３３４．［１６］㊀ＺＨＡＮＧＬ，ＷＡＮＧＹＸ，ＸＩＡＯＸ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｚｉｎｃｇｌｙｃｉｎａｔｅｏｎｐｒｏｄｕｃｔｉｖｅａｎｄｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｖｅｐｅｒｆｏｒｍ⁃ａｎｃｅ，ｚｉｎｃｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎａｎｄａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｓｔａｔｕｓｉｎｂｒｏｉｌ⁃ｅｒｂｒｅｅｄｅｒｓ［Ｊ］．ＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＴｒａｃｅＥｌｅｍｅｎｔＲｅｓｅａｒｃｈ，２０１７，１７８（２）：３２０－３２６．［１７］㊀张敏，任欣，柯芙容，等．包被复合微量元素对黄羽肉鸡生长性㊁粪便微量元素含量及小肠黏膜形态的影响［Ｊ］．中国农学通报，２０１７，３３（１７）：１０８－１１２．［１８］㊀ＫＨＯＯＢＢＡＫＨＴＺ，ＭＯＨＡＭＭＡＤＩＭ，ＭＥＨＲＭＲＡ，ｅｔａｌ．Ｃｏｍｐａｒａｔｉｖｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｚｉｎｃｏｘｉｄｅ，ｚｉｎｃｏｘｉｄｅｎａｎｏｐａｒｔｉｃｌｅａｎｄｚｉｎｃ⁃ｍｅｔｈｉｏｎｉｎｅｏｎｈａｔｃｈａｂｉｌｉｔｙａｎｄｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｖｅｖａｒｉａｂｌｅｓｉｎｍａｌｅＪａｐａｎｅｓｅｑｕａｉｌ［Ｊ］．Ａｎｉ⁃ｍａｌＲｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎＳｃｉｅｎｃｅ，２０１８，１９２：８４－９０．［１９］㊀ＨＵＡＮＧＤＰ，ＺＨＵＯＺ，ＦＡＮＧＳＬ，ｅｔａｌ．Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔｚｉｎｃｓｏｕｒｃｅｓｈａｖｅｄｉｖｅｒｓｅｉｍｐａｃｔｓｏｎｇｅｎｅｅｘｐｒｅｓｓｉｏｎｏｆｚｉｎｃａｂｓｏｒｐｔｉｏｎｒｅｌａｔｅｄｔｒａｎｓｐｏｒｔｅｒｓｉｎｉｎｔｅｓｔｉｎａｌｐｏｒ⁃ｃｉｎｅｅｐｉｔｈｅｌｉａｌｃｅｌｌｓ［Ｊ］．ＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＴｒａｃｅＥｌｅｍｅｎｔＲｅ⁃ｓｅａｒｃｈ，２０１６，１７３（２）：３２５－３３２．［２０］㊀ＪＡＨＡＮＩＡＮＲ，ＲＡＳＯＵＬＩＥ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｓｕｂｓｔｉ⁃ｔｕｔｉｏｎｏｆｚｉｎｃ⁃ｍｅｔｈｉｏｎｉｎｅｆｏｒｉｎｏｒｇａｎｉｃｚｉｎｃｓｏｕｒｃｅｓｏｎｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ｔｉｓｓｕｅｚｉｎｃａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎａｎｄｓｏｍｅｂｌｏｏｄｐａｒａｍｅｔｅｒｓｉｎｂｒｏｉｌｅｒｃｈｉｃｋｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＰｈｙｓｉｏｌｏｇｙａｎｄＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０１５，９９（１）：５０－５８．［２１］㊀邓子庚．埃索美拉唑镁肠溶胶囊的研制［Ｄ］．硕士学位论文．石家庄：河北医科大学，２０１７．［２２］㊀陈芳晓，孙志，赖庆宽．不同厂家奥美拉唑肠溶制剂在不同溶出介质中的溶出曲线比较研究［Ｊ］．中国药业，２０１４，２３（４）：３３－３４．［２３］㊀韩萌萌，李沙沙，孙朋超，等．替米考星肠溶微丸的制备及其评价［Ｊ］．中国兽药杂志，２０１４，４８（２）：３４－３８．［２４］㊀翟晓虎，杨海锋，陈慧英，等．丙二醛的毒性作用及检测技术研究进展［Ｊ］．上海农业学报，２０１８，３４（１）：１４４－１４８．［２５］㊀姚仕彬，叶元土，蔡春芳，等．丙二醛对离体草鱼肠道黏膜细胞的损伤作用［Ｊ］．水生生物学报，２０１５，３９（１）：１３３－１４１．［２６］㊀孙永波，王亚，萨仁娜，等．不同湿度对肉鸡生长性能㊁抗氧化能力和免疫功能的影响［Ｊ］．中国农业科学，２０１８，５１（２４）：４７２０－４７２８．［２７］㊀ＭＡＷＱ，ＮＩＵＨＨ，ＦＥＮＧＪ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｚｉｎｃｇｌｙｃｉｎｅｃｈｅｌａｔｅｏｎｏｘｉｄａｔｉｖｅｓｔｒｅｓｓ，ｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｔｒａｃｅｅｌ⁃ｅｍｅｎｔｓ，ａｎｄｉｎｔｅｓｔｉｎａｌｍｏｒｐｈｏｌｏｇｙｉｎｂｒｏｉｌｅｒｓ［Ｊ］．Ｂｉｏ⁃ｌｏｇｉｃａｌＴｒａｃｅＥｌｅｍｅｎｔＲｅｓｅａｒｃｈ，２０１１，１４２（３）：５４６－５５６．［２８］㊀王庆奎，于雯雯，白东清，等．锌对点带石斑鱼生长和生理生化指标的影响［Ｊ］．饲料工业，２０１１，３２（１８）：３４－３９．［２９］㊀蒋明．团头鲂锌的营养需求及锌对其精巢发育影响的研究［Ｄ］．博士学位论文．武汉：华中农业大学，２０１６．［３０］㊀蒋明，黄凤，文华，等．饲料锌对团头鲂幼鱼生长性能㊁血清生化指标和抗氧化功能的影响［Ｊ］．中国水产科学，２０１５，２２（６）：１１６７－１１７６．［３１］㊀ＺＨＡＯＪ，ＦＥＮＧＬ，ＬＩＵＹ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｏｆｄｉｅｔａｒｙｉｓｏ⁃ｌｅｕｃｉｎｅｏｎｔｈｅｉｍｍｕｎｉｔｙ，ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｓｔａｔｕｓ，ｔｉｇｈｔｊｕｎｃ⁃ｔｉｏｎｓａｎｄｍｉｃｒｏｆｌｏｒａｉｎｔｈｅｉｎｔｅｓｔｉｎｅｏｆｊｕｖｅｎｉｌｅＪｉａｎｃａｒｐ（Ｃｙｐｒｉｎｕｓｃａｒｐｉｏｖａｒ．Ｊｉａｎ）［Ｊ］．Ｆｉｓｈ＆ＳｈｅｌｌｆｉｓｈＩｍｍｕｎｏｌｏｇｙ，２０１４，４１（２）：６６３－６７３．［３２］㊀ＭＡＷＱ，ＳＵＮＨ，ＺＨＯＵＹ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｉｒｏｎｇｌｙ⁃ｃｉｎｅｃｈｅｌａｔｅｏｎｇｒｏｗｔｈ，ｔｉｓｓｕｅｍｉｎｅｒａｌｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓ，ｆｅｃａｌｍｉｎｅｒａｌｅｘｃｒｅｔｉｏｎ，ａｎｄｌｉｖｅｒａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｅｎｚｙｍｅａｃｔｉｖｉｔｉｅｓｉｎｂｒｏｉｌｅｒｓ［Ｊ］．ＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＴｒａｃｅＥｌｅｍｅｎｔＲｅ⁃ｓｅａｒｃｈ，２０１２，１４９（２）：２０４－２１１．［３３］㊀ＦＡＩＲＷＥＡＴＨＥＲ⁃ＴＡＩＴＳＪ，ＦＯＸＴＥ，ＷＨＡＲＦＳＧ，６９６３８期付志欢等：不同锌源对吉富罗非鱼生长性能㊁血清生化指标㊁血清和肝胰脏中微量元素含量的影响ｅｔａｌ．Ａｐｒｅｌｉｍｉｎａｒｙｓｔｕｄｙｏｆｔｈｅｂｉｏａｖａｉｌａｂｉｌｉｔｙｏｆｉ⁃ｒｏｎ⁃ａｎｄｚｉｎｃ⁃ｇｌｙｃｉｎｅｃｈｅｌａｔｅｓ［Ｊ］．ＦｏｏｄＡｄｄｉｔｉｖｅｓ＆Ｃｏｎｔａｍｉｎａｎｔｓ，１９９２，９（１）：９７－１０１．［３４］㊀ＨＵＡＮＧＤＰ，ＨＵＱＬ，ＦＡＮＧＳＬ，ｅｔａｌ．Ｄｏｓａｇｅｅｆｆｅｃｔｏｆｚｉｎｃｇｌｙｃｉｎｅｃｈｅｌａｔｅｏｎｚｉｎｃｍｅｔａｂｏｌｉｓｍａｎｄｇｅｎｅｅｘｐｒｅｓｓｉｏｎｏｆｚｉｎｃｔｒａｎｓｐｏｒｔｅｒｉｎｉｎｔｅｓｔｉｎａｌｓｅｇ⁃ｍｅｎｔｓｏｎｒａｔ［Ｊ］．ＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＴｒａｃｅＥｌｅｍｅｎｔＲｅｓｅａｒｃｈ，２０１６，１７１（２）：３６３－３７０．［３５］㊀周立斌，张伟，王安利，等．饲料中锌对花鲈（Ｌａｔｅｏ⁃ｌａｂｒａｘｊａｐｏｎｉｃｕｓ）幼鱼生长㊁免疫和组织积累的影响［Ｊ］．海洋与湖沼，２００９，４０（１）：４２－４７．［３６］㊀袁斌香，刘燕娜．维生素Ｅ和有机锌对肉鸡生长性能㊁免疫和抗氧化性能及血清㊁组织维生素含量的影响［Ｊ］．中国饲料，２０１８（１８）：７２－７７．［３７］㊀叶超霞，刘永坚，田丽霞，等．饲料中锌含量对斜带石斑鱼（Ｅｐｉｎｅｐｈｅｌｕｓｃｏｉｏｉｄｅｓ）生长㊁饲料效率㊁矿物质含量和体组成的影响［Ｊ］．海洋与湖沼，２０１３，４４（１）：８３－８９．［３８］㊀ＷＥＫＥＬＬＪＣ，ＳＨＥＡＲＥＲＫＤ，ＧＡＵＧＬＩＴＺＥＪ，Ｊｒ．Ｚｉｎｃｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎｏｆｔｒｏｕｔｄｉｅｔｓ：ｔｉｓｓｕｅｉｎｄｉｃａｔｏｒｓｏｆｂｏｄｙｚｉｎｃｓｔａｔｕｓ［Ｊ］．ＴｈｅＰｒｏｇｒｅｓｓｉｖｅＦｉｓｈ⁃Ｃｕｌｔｕｒｉｓｔ，１９８６，４８（３）：２０５－２１２．［３９］㊀ＤＯＣＡＲＭＯＥＳÁＭＶ，ＰＥＺＺＡＴＯＬＥ，ＦＥＲＲＥＩＲＡＬＩＭＡＭＭＢ，ｅｔａｌ．ＯｐｔｉｍｕｍｚｉｎｃｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎｌｅｖｅｌｉｎＮｉｌｅｔｉｌａｐｉａＯｒｅｏｃｈｒｏｍｉｓｎｉｌｏｔｉｃｕｓｊｕｖｅｎｉｌｅｓｄｉ⁃ｅｔｓ［Ｊ］．Ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ，２００４，２３８（１／２／３／４）：３８５－４０１．［４０］㊀ＭＡＡＧＥＡ，ＪＵＬＳＨＡＭＮＫ．ＡｓｓｅｓｓｍｅｎｔｏｆｚｉｎｃｓｔａｔｕｓｉｎｊｕｖｅｎｉｌｅＡｔｌａｎｔｉｃｓａｌｍｏｎ（Ｓａｌｍｏｓａｌａｒ）ｂｙｍｅａｓ⁃ｕｒｅｍｅｎｔｏｆｗｈｏｌｅｂｏｄｙａｎｄｔｉｓｓｕｅｌｅｖｅｌｓｏｆｚｉｎｃ［Ｊ］．Ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ，１９９３，１１７（１／２）：１７９－１９１．［４１］㊀方富永，徐美奕，蔡琼珍，等．鱼类血清中锌含量与生长激素水平的关系分析［Ｊ］．微量元素与健康研究，２００７，２４（１）：３４－３５，３９．７９６３㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷∗Ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇａｕｔｈｏｒｓ：ＳＨＵＸｕｇａｎｇ，ｐｒｏｆｅｓｓｏｒ，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｘｇｓｈｕ＠２１ｃｎ．ｃｏｍ；ＴＩＡＮＹｕｎｂｏ，ｐｒｏｆｅｓｓｏｒ，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｔｙｂ＠１２６．ｃｏｍ（责任编辑㊀菅景颖）ＥｆｆｅｃｔｓｏｆＤｉｆｆｅｒｅｎｔＺｉｎｃＳｏｕｒｃｅｓｏｎＧｒｏｗｔｈＰｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ＳｅｒｕｍＢｉｏｃｈｅｍｉｃａｌＩｎｄｉｃｅｓａｎｄＴｒａｃｅＥｌｅｍｅｎｔＣｏｎｔｅｎｔｓｉｎＳｅｒｕｍａｎｄＨｅｐａｔｏｐａｎｃｒｅａｓｏｆＧｅｎｅｔｉｃＩｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔｏｆＦａｒｍｅｄＴｉｌａｐｉａＦＵＺｈｉｈｕａｎ１㊀ＬＩＮＸｕｅ２㊀ＳＨＵＸｕｇａｎｇ１∗㊀ＱＩＵＧｕｉｘｉｏｎｇ２㊀ＴＩＡＮＹｕｎｂｏ１∗㊀ＣＨＥＮＭｉｎｇｚｈｕ１（１．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ＺｈｏｎｇｋａｉＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅａｎｄＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ５１０２２５，Ｃｈｉｎａ；２．ＧｕａｎｇｚｈｏｕＴａｎｋｅＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙＣｏ．，Ｌｔｄ．，Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ５１０８９６，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｐｕｒｐｏｓｅｏｆｔｈｉｓｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｗａｓｔｏｓｔｕｄｙｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｚｉｎｃｓｏｕｒｃｅｓ［ｚｉｎｃｓｕｌｆａｔｅｍｏｎｏ⁃ｈｙｄｒａｔｅ（ＺｎＳＯ４），ｚｉｎｃｇｌｙｃｉｎａｔｅ（Ｚｎ⁃Ｇｌｙ）ａｎｄ（ｅｎｔｅｒｉｃ⁃ｔｙｐｅＺｎ⁃Ｇｌｙ）ｏｎｔｈｅｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ａｎｔｉｏｘｉ⁃ｄａｎｔｃａｐａｃｉｔｙ，ｆａｔｍｅｔａｂｏｌｉｓｍａｎｄａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｒｅｌａｔｅｄｔｒａｃｅｅｌｅｍｅｎｔｓｃｏｐｐｅｒ，ｉｒｏｎ，ｍａｎｇａｎｅｓｅａｎｄｚｉｎｃｃｏｎｔｅｎｔｓｉｎｓｅｒｕｍａｎｄｈｅｐａｔｏｐａｎｃｒｅａｓｏｆｇｅｎｅｔｉｃｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔｏｆｆａｒｍｅｄｔｉｌａｐｉａ（ＧＩＦＴ）．Ａｔｏｔａｌｏｆ２４０ＧＩＦＴｗｉｔｈｔｈｅｉｎｉｔｉａｌｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔｏｆ（４７．５４ʃ０．８４）ｇｗｅｒｅｒａｎｄｏｍｌｙｄｉｖｉｄｅｄｉｎｔｏ４ｇｒｏｕｐｓｗｉｔｈ３ｒｅｐｌｉｃａｔｅｓｐｅｒｇｒｏｕｐａｎｄ２０ｔｉｌａｐｉａｐｅｒｒｅｐｌｉｃａｔｅ．Ｔｉｌａｐｉａｉｎｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐｗｅｒｅｆｅｄａｂａｓａｌｆｅｅｄ（ｚｉｎｃｃｏｎｔｅｎｔｗａｓ７２．２２ｍｇ／ｋｇ），ａｎｄｔｈｏｓｅｉｎｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｇｒｏｕｐｓｗｅｒｅｆｅｄｔｈｅｂａｓａｌｄｉｅｔｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔｅｄｗｉｔｈ４０ｍｇ／ｋｇ（ａｓｚｉｎｃ）ｏｆｅｎｔｅｒｉｃ⁃ｔｙｐｅＺｎ⁃Ｇｌｙ，Ｚｎ⁃ＧｌｙａｎｄＺｎＳＯ４，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ｔｈｅｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｌａｓｔｅｄｆｏｒ４０ｄａｙｓ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔ，ｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐａｎｄｔｈｅＺｎＳＯ４ｇｒｏｕｐ，ｔｈｅｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎｏｆｅｎｔｅｒｉｃ⁃ｔｙｐｅＺｎ⁃Ｇｌｙｃｏｕｌｄｎｏｔｏｎｌｙｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｅｎｈａｎｃｅｔｈｅｗｅｉｇｈｔｇａｉｎｒａｔｅ（ＷＧＲ）ａｎｄｐｒｏｔｅｉｎｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙｒａｔｉｏ（ＰＥＲ）（Ｐ＜０．０５），ｂｕｔａｌｓｏｃｏｕｌｄｓｉｇｎｉｆｉ⁃ｃａｎｔｌｙｒｅｄｕｃｅｔｈｅｈｅｐａｔｏｓｏｍａｔｉｃｉｎｄｅｘ（ＨＳＩ）ａｎｄｔｈｅｆｅｅｄｃｏｎｖｅｒｓｉｏｎｒａｔｅ（ＦＣＲ）（Ｐ＜０．０５）；ｔｈｅＦＣＲｏｆｔｈｅＺｎ⁃Ｇｌｙｇｒｏｕｐｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｄｅｃｒｅａｓｅｄ（Ｐ＜０．０５），ａｎｄｔｈｅＰＥＲｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｉｎｃｒｅａｓｅｄ（Ｐ＜０．０５）．Ｓｅｒ⁃ｕｍｓｕｐｅｒｏｘｉｄｅｄｉｓｍｕｔａｓｅ（ＳＯＤ）ａｎｄａｌｋａｌｉｎｅｐｈｏｓｐｈａｔａｓｅ（ＡＫＰ）ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓｗｅｒｅｎｏｔｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙａｆｆｅｃｔｅｄｂｙｄｉｆｆｅｒｅｎｔｚｉｎｃｓｏｕｒｃｅｓ（Ｐ＞０．０５）．Ｈｏｗｅｖｅｒ，ｓｅｒｕｍｍａｌｏｎｄｉａｌｄｅｈｙｄｅ（ＭＡＤ）ｃｏｎｔｅｎｔｏｆｔｈｅｅｎｔｅｒｉｃ⁃ｔｙｐｅＺｎ⁃ＧｌｙｇｒｏｕｐａｎｄｔｈｅＺｎ⁃Ｇｌｙｇｒｏｕｐｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｌｏｗｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５）．Ｔｈｅｓｅｒｕｍｔｏｔａｌｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌ（Ｔ⁃ＣＨＯ）ｃｏｎｔｅｎｔｏｆｔｈｅｅｎｔｅｒｉｃ⁃ｔｙｐｅＺｎ⁃Ｇｌｙｇｒｏｕｐｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｔｈｅｏｔｈｅｒｇｒｏｕｐｓ（Ｐ＜０．０５），ａｎｄｔｈｅｔｒｉｇｌｙｃｅｒｉｄｅ（ＴＧ）ｃｏｎｔｅｎｔｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐａｎｄｔｈｅＺｎＳＯ４ｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５）．Ｔｈｅｒｅｗｅｒｅｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｅｆｆｅｃｔｓｉｎｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｃｏｐｐｅｒ，ｉｒｏｎａｎｄｍａｎｇａｎｅｓｅｉｎｓｅｒｕｍｏｆｅａｃｈｇｒｏｕｐ（Ｐ＞０．０５）．ＷｈｅｎｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐａｎｄＺｎＳＯ４ｇｒｏｕｐ，ｔｈｅｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎｏｆｅｎｔｅｒｉｃ⁃ｔｙｐｅＺｎ⁃Ｇｌｙｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｉｎｃｒｅａｓｅｄｔｈｅｚｉｎｃｃｏｎｔｅｎｔｉｎｓｅｒｕｍａｎｄｈｅｐａｔｏｐａｎｃｒｅａｓ（Ｐ＜０．０５）．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｕｇｇｅｓｔｅｄｔｈａｔｄｉｅｔｓｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔｅｄｗｉｔｈｅｎｔｅｒｉｃ⁃ｔｙｐｅＺｎ⁃ＧｌｙｃａｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｉｍｐｒｏｖｅｔｈｅｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆＧＩＦＴ，ｉｎｃｒｅａｓｅｔｈｅａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｃａｐａｃｉｔｙ，ｐｒｏｍｏｔｅｆａｔｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ，ａｎｄｉｎｃｒｅａｓｅｔｈｅｚｉｎｃｃｏｎｔｅｎｔｉｎｓｅｒｕｍａｎｄｈｅｐａｔｏｐａｎｃｒｅａｓ．Ｍｏｒｅｏｖｅｒ，ｔｈｅｅｎｔｅｒｉｃ⁃ｔｙｐｅＺｎ⁃ＧｌｙｍａｙｂｅｂｅｔｔｅｒｔｈａｎＺｎ⁃Ｇｌｙｏｎｔｈｅｇｒｏｗｔｈ⁃ｐｒｏｍｏｔｉｎｇ．［ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０１９，３１（８）：３６９０⁃３６９８］Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｚｉｎｃｓｏｕｒｃｅ；ｅｎｔｅｒｉｃ⁃ｔｙｐｅ；ｇｅｎｅｔｉｃｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔｏｆｆａｒｍｅｄｔｉｌａｐｉａ；ｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ；ａｎｔｉｏｘｉ⁃ｄａｎｔｃａｐａｃｉｔｙ；ｆａｔｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ；ｔｒａｃｅｅｌｅｍｅｎｔｓ８９６３。

转基因大豆进口对我国资源环境和食品安全的可能风险论文

摘要：我国目前是最大的大豆进口国，其中进口的80%都是转基因大豆。

进口转基因大豆对我国具有重要的意义，也有很大的风险。

1994年5月，美国孟山都公司培育的抗草甘膦除草剂转基因大豆( 商品名为Roundup Ready大豆，简称RR 大豆) 首先获准在美国商业化种植。

此后转基因大豆得到迅猛发展。

目前国际市场上转基因大豆主要有两种，即抗除草剂转基因大豆，主要是抗草甘膦、草甘二膦和抗虫转基因大豆。

目前应用面积较大的是抗草甘膦除草剂的转基因大豆[1]。

2006年，转基因大豆依然是最主要的转基因作物，占全球转基因作物总种植面积的57%（5860万公顷）[2]。

目前我国大豆种植面积和产量均居世界第4位。

由于大豆供不应求，我国从1995年开始批量进口大豆，1996 年由出口国变成进口国，随后进口量迅速上涨，2001年进口量超过国产大豆总量，突破1600 万吨[3]。

我国进口的大豆中80％以上是转基因大豆，目前我国是转基因大豆最大进口国。

二、进口转基因大豆对我国资源环境和食品安全的可能风险人类对其安全性的顾虑是阻碍转基因大豆发展最重要因素。

就目前而言，转基因食品的研究和发展还存在许多不确定性因素，关于安全性许多问题都没有定论。

从生物角度论证转基因

从生物角度论证转基因目前论证转基因食品无害的科学论据主要集中于两条：1.人类摄取蛋白质的时候，（通常情况下）不是直接摄取，而是把食物蛋白质分解成氨基酸，然后把氨基酸再合成自己身体所需的蛋白质。

既然合成人体蛋白质的时候是按照人体自身要求选取所需氨基酸的，那这个过程绝对是无害的。

2.有人担心转基因植物在生长过程中，能够防止病虫害。

担心病菌和虫子吃了转基因植物都死了，人吃了会不会也中毒。

其实转基因植物的基因里植入了对昆虫和病毒产生有害蛋白质（进入昆虫体内合成毒素）的基因。

而这种蛋白质对人类没有影响。

简而言之，转基因食品中植入的防害基因，只是针对病虫害的，不是针对人的。

利用转基因和非转基因豆粕制作的饲料,喂养吉富罗非鱼,分别于4周、7周取样,对其体重和血液指标进行了检测。

实验显示,投喂转基因饲料7周以后，增重率和血清指标,转基因组与非转基因饲料组相比没有显著差异。

全血指标中白细胞数目、大血小板比率、平均血小板体积和血小板体积分布宽度4项指标显著高于非转基因饲料组,而且差异达到极显著水平。

由以上结果可见,转基因大豆与非转基因大豆相比,对罗非鱼的一些生理过程造成了一定的影响,但是并未对其生长造成可见的影响。

……结果显示在胃内容物、肠内容物、粪便、心脏、肝脏、胃、肠、卵巢、精巢、脑、鳃丝、脾脏、胆囊、肌肉等不同部位的DNA中都能检测到外源基因的存在,说明转基因大豆中的外源DNA并不能被罗非鱼的消化道完全降解,其DNA片段可能通过消化吸收转移到鱼体的各种组织。

核酸等“基因食品”对人体健康并无多大帮助。

人类基因组计划中国项目执行人、中国科学院遗传研究所杨焕明教授日前对所谓的“基因食品”提出置疑。

记者见到一张报纸的版面正中登着一幅杨教授与人合影的照片。

“我都不知道这是什么时候拍的，未经我同意就用于商业目的。

”对于这种打着“基因”大旗的伪基因现象，教授表示愤慨和抗议。

近年来，随着人类基因组计划“工作草图”的绘制完成，一股“核酸”热忽然在神州大地上兴起，以保健品名义出现的“基因食品”一时间充斥着大小媒体，屡见报端。

饲料碳水化合物水平对吉富罗非鱼幼鱼生长性能和血液主要生化指标的影响

饲料碳水化合物水平对吉富罗非鱼幼鱼生长性能和血液主要生化指标的影响吴凡;文华;蒋明;刘伟;刘波;田娟;杨长庚【期刊名称】《西北农林科技大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2012(040)012【摘要】【目的】研究不同碳水化合物（CBH）水平对吉富罗非鱼幼鱼生长性能、体成分和血液生化指标的影响,以确定其适宜添加水平。

【方法】以CBH质量分数分别为20%,27%,34%,41%和48%的5组等脂纯化饲料,投喂初始体质量为（4.77±0.52）g的吉富罗非鱼幼鱼10周,测定并分析其对吉富罗非鱼幼鱼体质量增加率、特定生长率、鱼体营养成分、血脂含量和血清转氨酶活性等指标的影响。

【结果】随着饲料CBH质量分数的升高,罗非鱼幼鱼的体质量增加率和特定生长率先上升后下降,在41%CBH组达到最高,并显著高于其余4组（P〈0.05）;饲料系数以27%CBH组最低;肝体比、脏体比随着饲料CBH水平上升而显著升高;蛋白质效率和蛋白质沉积率以41%CBH组最高,且显著高于20%,27%和34%CBH组（P 〈0.05）。

全鱼和肝脏粗蛋白含量随着饲料CBH水平的升高而显著下降（P〈0.05）,全鱼和肝脏粗脂肪含量则显著升高（P〈0.05）。

幼鱼血清中的胆固醇和甘油三酯浓度、谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性均在48%CBH组达到最高,且显著高于其余4组（P〈0.05）。

【结论】吉富罗非鱼幼鱼饲料中的CBH对蛋白质有节约作用,适宜添加水平可达41%;摄取CBH水平过高（48%）会导致脂肪肝和高血脂,并对鱼体肝脏功能造成损害。

【总页数】7页(P8-14)【作者】吴凡;文华;蒋明;刘伟;刘波;田娟;杨长庚【作者单位】中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,江苏无锡214081 中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北武汉430223【正文语种】中文【中图分类】S965.125.73【相关文献】1.饲料碳水化合物水平对黑鲷幼鱼生长性能和血清生化指标的影响 [J], 肖金星;李广经;华颖;周凡;叶练;邵庆均2.饲料脂肪水平对吉富罗非鱼生长性能及其在低温应激下血清生化指标和肝脏脂肪酸组成的影响 [J], 石桂城;董晓慧;陈刚;谭北平;迟淑艳;杨奇慧;刘泓宇3.饲料蛋白水平对达氏鲟幼鱼生长性能、体组成、消化酶活性以及血液生化指标的影响 [J], 张磊;危起伟;张书环;颉江;褚志鹏;魏开建;文华;蒋明4.饲料糖水平对吉富罗非鱼幼鱼免疫指标及低温下血液生化指标的影响 [J], 刘康;黄凯;覃希;吴宏玉;程远;黄清;黄秀芸5.饲料中添加槲皮素对吉富罗非鱼幼鱼生长性能、血清生化指标和非特异性免疫指标的影响 [J], 李剑;刘淑兰;史庆超;翟少伟因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

维生素D添加水平对养成中期吉富罗非鱼生长性能、体组成和血清生化指标的影响

维生素D添加水平对养成中期吉富罗非鱼生长性能、体组成和血清生化指标的影响喻丽娟;文华;周书华;田娟;蒋明;吴凡;刘伟;杨长庚;陆星【摘要】选用初始体重为(78.58±1.93)g的吉富罗非鱼270尾,随机分成6组(每组3个重复,每个重复15尾鱼),分别饲喂维生素D水平为0(对照组)、200、400、800、1 600、3 200 IU/kg的6种饲料(粗蛋白质、粗脂肪含量分别为30％和7.6％),饲养12周后,通过对其生长性能、体组成、血清生化指标进行测定,确定养成中期吉富罗非鱼饲料中维生素D的适宜添加水平.结果表明:各维生素D添加组吉富罗非鱼的增重率均显著高于对照组(P＜0.05),且200、400、800、1 600IU/kg组饲料效率显著高于对照组(P＜0.05).全鱼水分和粗蛋白质含量各组间无显著差异(P＞0.05);随着饲料维生素D添加水平的升高,全鱼粗脂肪含量先升高后下降,在200 IU/kg组达到最高,显著高于其余5组(P＜0.05);各维生素D添加组全鱼粗灰分含量均显著高于对照组(P＜0.05),但各维生素D添加组之间无显著差异(P＞0.05).随饲料维生素D添加水平的升高,血清中碱性磷酸酶活性先增加后下降,200、400、800 IU/kg组显著高于对照组(P＜0.05);血清中总胆固醇、总蛋白和白蛋白含量均在200 IU/kg组达到最大值,并显著高于对照组(P＜0.05).由此得出,饲料中适量添加维生素D可促进养成中期吉富罗非鱼的生长,维生素D添加过量可能会造成肝脏损伤,影响脂肪代谢.以增重率为评价指标,通过回归分析确定养成中期吉富罗非鱼饲料中维生素D的适宜添加水平为259.8 IU/kg.%A total of 270 genetically improved farmed tilapia (GIFT,Oreochromis nilticus) with an average initial body weight of (78.58±1.93) g were randomly distributed into 6 groups consisting of 3 replicates (15 fish per replicate),and each group was fed a diet with vitamin D supplemental level was 0 (basaldiet),200,400,800,1 600 or 3 200 IU/kg for 12 weeks.The contents of crude protein and crude lipid in six diets were all 30％ and7.6％,respectively.After 12 weeks,the growth performance,body composition and serum biochemical indices were measured to detect the suitable supplemental level of vitamin D in the diet of GIFT.The results showed as follows:the weight gain rate of fish in vitamin D-added groups was significantly higher than that of fish in control group (P＜0.05),and the feed efficiency in 200,400,800 and 1 600 IU/kg groups was significantly higher than that of fish in control group (P＜0.05).The contents of crude protein and moisture in whole body had no significant differences among various groups (P＞0.05).Moreover,the crude lipid content in whole body was firstly increased and then decreased as the dietary vitamin D supplemental level increasing,and it was the highest in 200 IU/kg group which was significantly higher than that in other groups (P＜0.05).The ash content in whole body of fish in vitamin D-added groups was significantly higher than that in control group (P＜0.05),but no significant differences existed in the vitamin D-added groups (P＞0.05).With the dietary vitamin D supplemental level increasing,serum alkaline phosphatase activity was firstly increased and subsequently decreased with the dietary vitamin D supplemental level increasing,and it was significantly higher in 200,400,800 IU/kg groups than that in control group (P＜0.05).Serum total cholesterol,albumin and total protein contents reached the highest in 200 IU/kg group,and it significantly higher than those in control group (P＜0.05).In conclusion,the appropriate dietary vitamin D supplementationpromotes the growth of GIFT in growth mid-stage,but high supplemental levels of vitamin D may cause liver damage and affect fat metabolism.According to the regression analysis with the weight gain rate as the evaluation index,the suitable vitamin D supplemental level for GIFT in growth mid-stage is 259.8 IU/kg diet.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2018(030)003【总页数】8页(P999-1006)【关键词】吉富罗非鱼;维生素D;需要量;生长;血清生化指标【作者】喻丽娟;文华;周书华;田娟;蒋明;吴凡;刘伟;杨长庚;陆星【作者单位】中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护重点实验室,武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护重点实验室,武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护重点实验室,武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护重点实验室,武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护重点实验室,武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护重点实验室,武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护重点实验室,武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护重点实验室,武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护重点实验室,武汉430223【正文语种】中文【中图分类】S963维生素D(vitamin D)是类甾醇衍生物，其中最重要的成员是维生素D2(麦角钙化醇)和维生素D3(胆钙化醇)。

维生素A对吉富罗非鱼生长、血清生化指标和肌肉品质的影响

维生素A对吉富罗非鱼生长、血清生化指标和肌肉品质的影响喻丽娟;文华;周书华;吴凡;蒋明;杨长庚;刘伟;田娟;陆星【摘要】[目的]研究饲料中维生素A不同水平对吉富罗非鱼生长性能、血清生化指标和肌肉品质的影响,并确定体质量约为78 g/尾左右的吉富罗非鱼对饲料中最适宜的维生素A需要量.[方法]选用初始体质量为(78.09±1.47)g/尾的吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus)315尾,随机分成7组,每组3个重复,每重复15尾鱼,分别饲喂维生素A水平为0(对照组),750,1 500,3 000,6 000,12 000,24 000 IU/kg的7组饲料(粗蛋白、粗脂肪含量分别为31.00％和7.90％),饲养12周后测定吉富罗非鱼的生长指标、血清生化指标,并对其肌肉品质进行评价.[结果]试验鱼的增重率、特定生长率和饲料效率随着饲料维生素A的提高而显著增加(P＜0.05).随着饲料中维生素A添加水平的增加,吉富罗非鱼血清中谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性均先降低后升高,对照组吉富罗非鱼血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性显著高于维生素A添加组(P＜0.05);血清中碱性磷酸酶活性先增大后趋于稳定,其中3 000,6 000,12 000和24 000 IU/kg维生素A组碱性磷酸酶活性显著高于0,750 IU/kg维生素A 组(P＜0.05).不同处理组的全鱼粗脂肪、粗蛋白、粗灰分和水分含量无显著性差异(P＞0.05),但随着饲料中维生素A水平的升高,鱼体粗脂肪和粗蛋白含量均呈升高趋势.各处理组吉富罗非鱼的肌肉硬度、凝聚性、弹性、黏性、咀嚼性和回复性均无显著性差异(P＞0.05).[结论]在本试验条件下,饲料中添加维生素A对肌肉品质的影响不显著,但可有效促进吉富罗非鱼的生长,降低血清转氨酶的活性.对罗非鱼增重率和饲料中维生素A含量进行折线回归分析,可知吉富罗非鱼对维生素A的适宜需要量为2 954.84 IU/kg.【期刊名称】《西北农林科技大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2019(047)002【总页数】9页(P16-24)【关键词】吉富罗非鱼;维生素A需要量;饲料配比;生长性能【作者】喻丽娟;文华;周书华;吴凡;蒋明;杨长庚;刘伟;田娟;陆星【作者单位】中国水产科学研究院长江水产研究所农业部淡水生物多样性保护重点实验室,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所农业部淡水生物多样性保护重点实验室,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所农业部淡水生物多样性保护重点实验室,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所农业部淡水生物多样性保护重点实验室,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所农业部淡水生物多样性保护重点实验室,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所农业部淡水生物多样性保护重点实验室,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所农业部淡水生物多样性保护重点实验室,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所农业部淡水生物多样性保护重点实验室,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所农业部淡水生物多样性保护重点实验室,湖北武汉430223【正文语种】中文【中图分类】S965.125维生素A是一种脂溶性维生素，动物组织中的维生素A包括视黄醇(retinol)、视黄醛(retinal)和视黄酸(retinoic acid)3种形式。

吉富罗非鱼成鱼对8种常见植物源饲料原料的表观消化率

吉富罗非鱼成鱼对8种常见植物源饲料原料的表观消化率刘伟;文华;蒋明;吴凡;田娟;杨长庚【摘要】[目的]研究吉富罗非鱼成鱼对8种植物源饲料原料中营养成分和总能的表观消化率(ADC),为吉富罗非鱼饲料的配制提供科学依据.[方法]选择6种植物源蛋白原料(全脂膨化大豆、豆粕、棉粕、菜粕、花生粕、玉米蛋白粉)和2种能量原料(小麦麸、面粉),分别与基础饲料按照3∶7的质量比配制成试验饲料,投喂体质量为(290.6±5.8) g/尾的吉富罗非鱼成鱼,1周后,采用网捞法收集成型完整的粪便,研究吉富罗非鱼成鱼对8种原料的粗蛋白、粗脂肪、总能、总磷和氨基酸的ADC.[结果]吉富罗非鱼成鱼对8种原料粗脂肪的ADC差异不显著(P＞0.05),均高于89.42％;对8种原料粗蛋白、总能的ADC和氨基酸的平均ADC均以面粉最高,小麦麸最低;各原料氨基酸的平均ADC变化趋势与蛋白质的ADC趋势一致.在6种蛋白质原料中,吉富罗非鱼成鱼对其粗蛋白、氨基酸平均、总能和总磷的ADC分别为85.70％～94.41％,89.07％～95.87％,62.92％～94.64％和32.96％～83.39％;其中,对全脂膨化大豆、豆粕、棉粕、花生粕和玉米蛋白粉粗蛋白的ADC均高于89％,且这5种原料间无显著差异(P＞0.05);对花生粕、玉米蛋白粉和全脂膨化大豆总能的ADC显著高于菜粕和棉粕(P＜0.05),而与豆粕无显著差异(P＞0.05);对玉米蛋白粉总磷的ADC显著高于其他原料(P＜0.05).[结论]玉米蛋白粉、花生粕、全脂膨化大豆、豆粕可作为吉富罗非鱼成鱼饲料中优质的蛋白源,面粉则是吉富罗非鱼成鱼饲料中优质的能量源.【期刊名称】《西北农林科技大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2015(043)004【总页数】9页(P17-25)【关键词】吉富罗非鱼成鱼;植物原料;表观消化率【作者】刘伟;文华;蒋明;吴凡;田娟;杨长庚【作者单位】农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北武汉430223;农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北武汉430223;农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北武汉430223;农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北武汉430223;农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北武汉430223;农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北武汉430223【正文语种】中文【中图分类】S964.6消化率是动物从原料中消化吸收的养分占总摄入养分的百分比，是评价饲料营养价值的重要指标之一[1]。

转基因罗非鱼

转基因罗非鱼
朱遐
【期刊名称】《生物技术通报》
【年(卷),期】1995(000)004
【摘要】英国斯旺西University College of wales(UCS)和菲律宾Freshwater Aquaculture Center of CentraI Luzon State University间协作进行的“改良罗非鱼遗传操作项目”,将向孵卵所及其它研究中心提供经遗传操作的鱼。

其目的是使捕捞时鱼的体积更大。

在常规繁育过程中,罗非鱼的大小是有一定限度的。

当将雄性和雌性罗非鱼置于同一池中混养时,鱼达到性成熟的速度比野生状态更快。

然后鱼进行繁殖并产生大量鱼苗,使鱼池变得过度拥挤。

过度拥挤阻
【总页数】1页(P18-18)
【作者】朱遐
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】S965.1
【相关文献】
1.摄食转基因大豆罗非鱼各组织中转基因成份的检测研究 [J], 陶冉;刘梅;王雷;蒋克勇;王宝杰
2.吉丽罗非鱼(尼罗罗非鱼♀×萨罗罗非鱼♂)及其两亲本遗传变异的微卫星分析 [J], 郭瑄;李学军;聂国兴;孔祥会
3.对虾抗菌肽转基因水稻抑制饲料腐败和防治罗非鱼细菌病害的初步研究 [J], 宫
魁;王雷;付亚萍;王宝杰;刘文真;蒋克勇;刘梅
4.吉奥罗非鱼(新吉富罗非鱼♀×奥利亚罗非鱼♂)和4个近缘遗传型罗非鱼的遗传差异的RAPD、SSR比较分析 [J], 李思发;陈林;蔡完其
5.进口转基因大豆(Roundup Ready)对吉富罗非鱼生长和生理的影响 [J], 刘梅; 陶冉; 王雷; 王宝杰; 蒋克勇
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饲料蛋白质水平与投喂频率对吉富罗非鱼幼鱼生长及部分生理生化指标的影响

饲料蛋白质水平与投喂频率对吉富罗非鱼幼鱼生长及部分生理生化指标的影响刘伟;文华;蒋明;吴凡;田娟;杨长庚;黄凤【期刊名称】《水产学报》【年(卷),期】2016(040)005【摘要】为探讨饲料蛋白质水平与投喂频率对罗非鱼生长及生理健康的影响,采用2×3双因子实验,研究饲料蛋白质水平(36.27％和26.02％)与投喂频率(1、2和3次/d)对吉富罗非鱼幼鱼生长、体成分、血清指标和肝胰脏结构的影响.养殖周期为42 d,结果表明:随饲料蛋白质水平的增加,实验鱼的末体质量(FW)、增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、饲料效率(FE)、肥满度(CF)、去内脏金鱼灰分(EWA)、内脏水分(VM)、高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)水平显著升高(P＜0.05),而摄食率(FI)、脏体比(VSI)、饲料成本(FC)、去内脏全鱼粗脂肪(EWF)、内脏粗脂肪(VF)、肝胰脏粗脂肪(HF)显著降低(P＜0.05);随投喂频率的增加,实验鱼的FW、WGR、SGR、肝体比(HSI)、CF、FC、EWF、VF、HF,血清中的总胆固醇水平(TCHO)、HDLC、低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)、总蛋白(TP)、甘油三酯(TGK)水平显著升高(P＜0.05),而FE、蛋白质效率(PER)、去内脏全鱼水分(EWM)、EWA、VM、肝胰脏水分(HM)显著降低(P＜0.05).饲料蛋白质水平和投喂频率对实验鱼的FW、WGR、SGR、VM和HDLC的交互作用显著(P＜0.05).投喂26.02％蛋白质水平饲料的实验鱼,肝胰脏细胞肿大变形,呈现透明的空泡化,出现细胞核偏移;而投喂36.27％蛋白质饲料的实验鱼,大多数肝细胞胞浆清晰,可观察到的肝细胞空泡面积较小.综合考虑,饲料蛋白质含量为36.27％是适合吉富罗非鱼幼鱼的,其适宜的投喂频率为2次/d以上,可根据罗非鱼市场情况进行调节.%Protein is a crucial nutrient in fish diets,and must besupplied in sufficient amounts to assure healthy growth processes and cell renewal.Feeding frequency is important to the survival and growth of fish,especially at early life stages.A few studies reported the relationship between feeding frequency and the dietary protein level,and supported that protein level required for maximum growth may be related to the feeding frequency.But how dietary protein level and feeding frequency affected growth and health of fish was still not clear.Therefore,this study was to estimate the effects of dietary protein and feeding frequency on the growth and health of fish.A 6-week feeding experiment was conducted to determine the effects of dietary protein and feeding frequency on growth,body composition,serum indexes and hepatopancreas structure of the GIFT strain of juvenile Nile tilapia Oreochromis niloticus.Three replicate buckets of fish [average weight of (16.13±0.13) g] were fed to visual satiety with either 36.27％ or 26.02％ crude protein (CP) dietary,at different feeding frequencies (one meal per day,two meals per day or three meals per day).Each bucket was stocked with 15 fish.At the end of the feeding trial,with increasing dietary protein levels,there was significant increase in the final body weight (FW),weight gain rate (WGR),specific growthrate(SGR),feed efficiency(FE),condition factor(CF),the content of eviscerated whole body crude ash (EWA),viscera moisture(VM) and the level of serum high density lipoprotein cholesterol (HDLC) of the fish,while there was remarkable decrease in protein efficiency ratio(PER),feedintake(FI),viscerasomatic index (VSI),feed cost(FC),the content of eviscerated whole body crude fat (EWF),viscera crude fat (VF) andhepatopancreas crude fat (HF)(P＜0.05).As feeding frequency increased,FW,WGR,SGR,hepatosomatic index(HSI),CF,FC,EWF,VF,HF,the level of serum total cholesterol (TCHO),HDLC,low density lipoprotein cholesterol(LDLC),total protein(TP),triglyceride (TGK) increased significantly (P＜0.05),while FE,PER,VM,EWA hepatopancreas moisture (HM) decreased significantly(P＜0.05).Significant interactions between dietary protein level and feeding frequency were found in FW,WGR,SGR,VM and HDLC (P＜0.05).The liver cells of the fish fed with 26.02％ protein dietary were swelling,vacuolated and the nucleus offset,but the cells in the fish fed with 36.27％ protein dietary had distinct cytoplasm,less vacuolated.Considering all the indexes,the dietary protein content of 36.27％ was fit for GIFT strain of juvenile Nile tilapia,Oreochromis niloticus,and the appropriate feeding frequency was more than 2 times/d,which can be adjusted according to the tilapia market situation.【总页数】12页(P751-762)【作者】刘伟;文华;蒋明;吴凡;田娟;杨长庚;黄凤【作者单位】中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,湖北武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,湖北武汉430223【正文语种】中文【中图分类】S963【相关文献】1.饲料碳水化合物水平对吉富罗非鱼幼鱼生长性能和血液主要生化指标的影响 [J], 吴凡;文华;蒋明;刘伟;刘波;田娟;杨长庚2.饲料蛋白质水平与投喂频率对大黄鱼生长、体组成及蛋白质代谢的影响 [J], 孙瑞健;张文兵;徐玮;麦康森3.饲料糖水平对吉富罗非鱼幼鱼免疫指标及低温下血液生化指标的影响 [J], 刘康;黄凯;覃希;吴宏玉;程远;黄清;黄秀芸4.饲料菜粕水平对吉富罗非鱼幼鱼生长、肝脏组织结构和部分非特异性免疫指标的影响 [J], 张明明;文华;蒋明;吴凡;刘伟;仲维玮;孙立威5.饲料中添加槲皮素对吉富罗非鱼幼鱼生长性能、血清生化指标和非特异性免疫指标的影响 [J], 李剑;刘淑兰;史庆超;翟少伟因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

人民日报：进口转基因大豆均检验合格可放心吃。

农业部日前批准3个转基因大豆进口安全证书的消息，一时在社会上引发民众对于食用其产品是否安全的关注。

尽管至今仍有人对此坚持质疑，但我国转基因专家指出，进口转基因大豆除输出国的检验合格外，我国也再次对其进行了严格检验，证明该产品是安全可靠的，民众对此无需过分担忧。

审批历时3年已获多国批准近日，中国农科院植物保护研究所研究员、农业转基因生物安全委员会副主任委员彭于发，对进口转基因大豆做出了详尽解释。

彭于发表示，我国本次审批的3个转基因大豆新品种，均严格按照法律法规要求进行，整个审批过程历时约3年。

彭于发说，根据我国《农业转基因生物安全管理条例》，输出国家或地区已经允许作为相应用途并投放市场，是我国申请进口用作加工原料的转基因生物安全证书的前提条件之一。

农业部近日批准的3个大豆品种除输出国已批准相同用途外，也在多个国家获得批准。

据悉，其中巴斯夫农化有限公司抗除草剂大豆CV127，已在美国、加拿大、日本、韩国、澳大利亚、新西兰、菲律宾、墨西哥、哥伦比亚、俄罗斯、南非、巴西、阿根廷等国家批准用于商业化种植或食用；孟山都远东有限公司抗虫大豆MON87701，已在美国、加拿大、日本、欧盟、墨西哥等地批准用于商业化种植或食用；抗虫耐除草剂大豆MON87701×MON89788已在欧盟、韩国、墨西哥、阿根廷、巴西、巴拉圭等地批准用于商业化种植或食用。

据悉，此次农业部批准的3个转基因大豆品种，在其他国家安全评价的基础上，又安排相关单位在国内也分别开展了环境安全和食用安全验证试验。

这3个品种都进行了生存竞争能力及对生物多样性影响的环境安全检测和抗营养成分检测及食用安全检测。

在验证结果安全的前提下，我国历时3年左右，才通过了该3种转基因大豆进口用作加工原料的安全证书申请。

转基因大豆油占据我国九成市场彭于发表示，发放安全证书只是说明该品种是安全的，可以进口。

我国进口大豆主要由国内需求决定，进口与否以及进口数量是市场行为，大豆进口没有配额等贸易措施限制。

吉富罗非鱼对饲料中维生素B2的需要量

吉富罗非鱼对饲料中维生素B2的需要量蒋明;任春;文华;吴凡;杨长庚;刘伟;田娟;周梦馨【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2017(029)011【摘要】本试验旨在确定吉富罗非鱼对饲料中维生素B2的需要量.以酪蛋白、明胶和糊精等为主要饲料原料,配制维生素B2含量分别为0.4、2.6、5.4、10.8、20.4、39.7 mg/kg的6种试验饲料,在室内循环水养殖系统中分别投喂初始体质量为(59.5±0.9)g的吉富罗非鱼10周,每种饲料投喂3个重复,每个重复放养15尾吉富罗非鱼.养殖试验结束后测定吉富罗非鱼的生长性能、肝脏维生素B2含量和部分血清生化指标等.结果表明:吉富罗非鱼的增重率随饲料中维生素B2含量的增加先呈线性增加,在达到10.8 mg/kg后趋于稳定,饲料效率的变化趋势与增重率类似;10.8、20.4、39.7 mg/kg组脏体比显著高于0.4、2.6 mg/kg组(P<0.05);10.8、20.4、39.7 mg/kg组肝体比显著高于0.4 mg/kg组(P<0.05);饲料中维生素B2含量对肥满度无显著影响(P>0.05).随着饲料中维生素B2含量的增加,全鱼粗脂肪含量呈先增加后降低的趋势,5.4 mg/kg组显著高于其他各组(P<0.05);全鱼水分含量以5.4 mg/kg组最低,显著低于除39.7 mg/kg组外的其他各组(P<0.05);全鱼粗蛋白质含量以39.7 mg/kg组最高,显著高于除5.4 mg/kg组外的其他各组(P<0.05);各组之间全鱼粗灰分含量无显著差异(P>0.05).饲料中维生素B2含量对肌肉和肝脏水分、粗蛋白质、粗脂肪含量均没有显著影响(P>0.05).肝脏中维生素B2含量随饲料中维生素B2含量的增加而增加,在达到20.4 mg/kg后趋于稳定;0.4 mg/kg组的血清总胆固醇、甘油三酯含量及谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性显著高于其他各组(P<0.05).折线模型分析表明,吉富罗非鱼获得最佳生长速度和最大肝脏维生素B2蓄积量时,其对饲料中维生素B2的需要量分别为10.2和19.3 mg/kg.%The present study was conducted to determine the dietary vitamin B2 requirement of genetically im-proved farmed tilapia ( GIFT, Oreochromis niloticus) . Six experimental diets were formulated to contain 0.4, 2.6, 5.4, 10.8, 20.4 and 39.7 mg/kg vitamin B2 using casein, dextrin and gelatin as chief feed sources, re-spectively. Each diet was assigned to three replicates of 15 GIFT [initial body weight=(59.5±0.9) g] which were cultured in recirculating aquaculture system for 10 weeks, and the growth performance, liver vitamin B2 content, some serum biochemical indices, etc. of GIFT were determined after the cultural experiment. The re-sults showed as follows: with the increase of dietary vitamin B2 content, the weight gain rate of GIFT first in-creased linearly and then remained nearly unchanged when dietary vitamin B2 content came up to 10.8 mg/kg. The results of feed efficiency showed the similar tendency with the result of weight gain rate. Viscerosomatic index in 10.8, 20.4 and 39.7 mg/kg groups were significantly higher than that in 0.4 and 2.6 mg/kg groups (P<0.05), and the hepatosomatic index in 10.8, 20.4 and 39.7 mg/kg groups was significantly higher than that in 0.4 mg/kg group (P<0.05). No significant difference was observed in condition factor among all groups ( P>0.05) . With the increase of dietary vitamin B2 content, the crude lipid content in whole fish was firstly increased and then decreased, and it in 5.4 mg/kg group was significantly higher than that in other groups( P<0.05) . The moisture content in whole fish in 5.4 mg/kg group was the lowest, which was signifi-cantly lower than other groups except 39.7mg/kg group ( P<0.05) . The crude protein content in whole fish in 39.7 mg/kg group was the highest, which was significantly higher than other groups except 5.4 mg/kg group ( P<0.05) . Dietary vitamin B2 content had no significant effects on the content of ash in whole fish and the contents of moisture, crude protein, crude lipid in muscle and liver ( P>0.05) . With the increase of dietary vi-tamin B2 content, the content of vitamin B2 in liver increased linearly until came up to 20.4 mg/kg, and then hold steady. The contents of serum total cholesterol and triglyceride and the activities of serum aspartate amin-otransferase and alanine aminotransferase in 0. 4 mg/kg group were significantly higher than those in other groups( P<0.05) . Broken-line model analysis indicates that the dietary vitamin B2 requirement of GIFT is esti-mated to be 10.2 mg/kg for maximum growth rate, and 19.3 mg/kg for maximum vitamin B2 accumulation in liver, respectively.【总页数】8页(P3962-3969)【作者】蒋明;任春;文华;吴凡;杨长庚;刘伟;田娟;周梦馨【作者单位】中国水产科学研究院长江水产研究所,鱼类营养与饲料研究室,武汉430223;华中农业大学水产学院,武汉 430070;中国水产科学研究院长江水产研究所,鱼类营养与饲料研究室,武汉 430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,鱼类营养与饲料研究室,武汉 430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,鱼类营养与饲料研究室,武汉 430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,鱼类营养与饲料研究室,武汉 430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,鱼类营养与饲料研究室,武汉 430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,鱼类营养与饲料研究室,武汉430223【正文语种】中文【中图分类】S963【相关文献】1.吉富罗非鱼对饲料中维生素B6的需要量 [J], 吴凡;任春;文华;蒋明;刘伟;田娟;杨长庚;喻丽娟;陆星2.12月龄伊犁马对维生素B1和维生素B2的需要量 [J], 陈俊宏;何雪曼;邓海峰;李晓斌;刘振;马军;甘建荣;唐雪梅;杨开伦3.大规格吉富罗非鱼幼鱼对饲料中胆碱的需要量 [J], 吴金平;刘伟;蒋明;文华;吴凡;田娟;杨长庚4.6月龄伊犁马对维生素B1和维生素B2适宜需要量的研究 [J], 何雪曼;邓海峰;臧长江;李晓斌;刘振;马军;甘建荣;唐雪梅;杨开伦5.吉富罗非鱼对饲料中维生素B1的需要量 [J], 任春;文华;黄凤;蒋明;吴凡;刘伟;田娟;杨长庚;吴金平因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

吉富罗非鱼对饲料中维生素B6的需要量

吉富罗非鱼对饲料中维生素B6的需要量吴凡;任春;文华;蒋明;刘伟;田娟;杨长庚;喻丽娟;陆星【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2018(030)005【摘要】This experiment was conducted to estimate the effects of dietary vitamin B6content on growth per-formance, whole body and muscle nutritional composition, serum and liver biochemical indices of genetic im-provement of farmed tilapia(GIFT, Oreochromis niloticus), and to determine the dietary vitamin B6require-ment of GIFT. A total of 360 GIFT with the average initial body weight of(56.3±1.8)g were randomly divid-ed into 6 groups with 3 replicates per group and 20 fish per replicate. The fish were fed six purified diets which containing 0.3(controlgroup),2.7,5.4,10.1,20.5 and 39.8 mg/kg vitamin B6, respectively. The experi-ment lasted for 10 weeks. The results showed as follow: 1)with the increased of dietary vitamin B6content (0.3 to 10.1 mg/kg),the weight gain rate of GIFT was significantly increased(P<0.05),and then reached a plateau when dietary vitamin B6content reached 10.1 mg/kg. The feed conversion ratio of GIFT in 5.4,10.1, 20.5 and 39.8 mg/kg groups were significantly lower than those in control group and 2.7 mg/kg group(P<0.05). The hepatosomatic index in 5.4 and 20.5 mg/kg groups was significantly higher than that in control group(P<0.05). 2)The contents of crude protein and ash in whole body in 2.7, 5.4, 10.1, 20.5 and 39.8 mg/kg groups weresignificantly higher than those in control group(P<0.05). The 10.1 mg/kg group got the lowest crude lipid content, and was significantly lower than that in control group and 2.7, 5.4 and 39.8 mg/kg groups(P<0.05). The muscle crude protein content in 5.4,10.1 and 20.5 mg/kg groups was sig-nificantly higher than that in control group(P<0.05). 3)There were no significant effects on serum glucose, total protein contents and liver aspartate aminotransferase activity among all groups(P>0.05). The serum alka-line phosphatase activity in 20.5 and 39.8 mg/kg groups was significantly higher than that in control group(P<0.05), the serum urea nitrogen content in 10.1 and 39.8 mg/kg groups was significantly higher than that in control group(P<0.05),the liver alanine aminotransferase activity in 10.1,20.5 and 39.8 mg/kg groups was significantly higher than that in control group and 2.7,5.4 mg/kg groups(P<0.05). In summary,the broken-line regression analysis shows that using weight rate and liver alanine aminotransferase activity as response crite-ria, the optimal requirements of dietary vitamin B6for GIFT[initial bodyweight(56.3±1.8)g]are 9.22 and 10.11 mg/kg, respectively.%本试验旨在研究饲料中维生素B6含量对吉富罗非鱼生长性能、全鱼和肌肉营养组成及血清和肝脏生化指标的影响,以确定吉富罗非鱼对饲料中维生素B6的需要量.选取360尾初始平均体重为(56.3±1.8)g的吉富罗非鱼,随机分成6个组,每组3个重复,每个重复20尾鱼.各组分别饲喂维生素B6含量分别为0.3(对照组)、2.7、5.4、10.1、20.5和39.8 mg/kg的6种纯化饲料,进行10周的养殖试验.结果表明:1)随着饲料中维生 B6含量的升高(0.3~10.1 mg/kg),吉富罗非鱼的增重率显著增加(P<0.05),并在饲料中维生 B6含量达到10.1 mg/kg后趋于稳定;5.4、10.1、20.5和39.8mg/kg 组的饲料系数显著低于对照组和2.7 mg/kg组(P<0.05);5.4和20.5mg/kg组的肝体比显著高于对照组(P<0.05).2)2.7、5.4、10.1、20.5和39.8mg/kg 组的全鱼粗蛋白质和粗灰分含量显著高于对照组(P<0.05);10.1 mg/kg组的全鱼粗脂肪含量最低,显著低于对照组和2.7、5.4、39.8 mg/kg组(P<0.05);5.4、10.1和20.5 mg/kg组的肌肉粗蛋白质含量显著高于对照组(P<0.05).3)各组的血清葡萄糖、总蛋白含量和肝脏谷草转氨酶活性无显著差异(P>0.05).20.5和39.8 mg/kg组的血清碱性磷酸酶活性显著高于对照组(P<0.05),10.1、39.8 mg/kg组的血清尿素氮含量显著高于对照组(P<0.05),10.1、20.5和39.8 mg/kg 组的肝脏谷丙转氨酶活性显著高于对照组和2.7、5.4 mg/kg组(P<0.05).综上,以增重率和肝脏谷丙转氨酶活性为评价指标,通过折线回归分析得到初始体重为(56.3 ± 1.8)g 的吉富罗非鱼对饲料中维生素 B6的需要量分别为9.22和10.11 mg/kg.【总页数】8页(P1781-1788)【作者】吴凡;任春;文华;蒋明;刘伟;田娟;杨长庚;喻丽娟;陆星【作者单位】中国水产科学研究院长江水产研究所,鱼类营养与饲料研究室,武汉430223;华中农业大学水产学院,武汉430070;中国水产科学研究院长江水产研究所,鱼类营养与饲料研究室,武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,鱼类营养与饲料研究室,武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,鱼类营养与饲料研究室,武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,鱼类营养与饲料研究室,武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,鱼类营养与饲料研究室,武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,鱼类营养与饲料研究室,武汉430223;中国水产科学研究院长江水产研究所,鱼类营养与饲料研究室,武汉430223【正文语种】中文【中图分类】S963.73+1【相关文献】1.吉富罗非鱼对饲料中维生素B2的需要量 [J], 蒋明;任春;文华;吴凡;杨长庚;刘伟;田娟;周梦馨2.大规格吉富罗非鱼幼鱼对饲料中胆碱的需要量 [J], 吴金平;刘伟;蒋明;文华;吴凡;田娟;杨长庚3.吉富罗非鱼对饲料中锌的需要量 [J], 吴凡;蒋明;文华;刘伟;田娟;杨长庚;黄凤4.吉富罗非鱼对饲料中维生素B1的需要量 [J], 任春;文华;黄凤;蒋明;吴凡;刘伟;田娟;杨长庚;吴金平5.吉富罗非鱼对饲料中苯丙氨酸的需要量 [J], 蒋明;武文一;文华;刘伟;吴凡;田娟;杨长庚因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

吉富罗非鱼生长中后期对烟酸和维生素C需要量的研究的开题报告

吉富罗非鱼生长中后期对烟酸和维生素C需要量的研究的开题报告一、选题背景及意义吉富罗非鱼是一种重要的经济鱼种，具有生长速度快、食性广、适应环境能力强等优点，已被广泛应用于养殖。

但是，在养殖过程中，仍然存在一些问题，如饲料配方不合理、饲养管理不到位等，使得其生长速度不稳定，浪费了大量的投入。

因此，研究吉富罗非鱼生长中后期对烟酸和维生素C需要量的研究，对于提高吉富罗非鱼养殖效益、降低投入成本、保障人类食品安全具有重要意义。

二、研究内容和目标本研究拟针对吉富罗非鱼生长中后期，从烟酸和维生素C两方面进行探究，明确其需要量和养殖效果，并以此为依据，优化饲料配方，提高养殖效益。

具体内容包括：1.烟酸在吉富罗非鱼生长中后期的需求量研究。

2.维生素C在吉富罗非鱼生长中后期的需求量研究。

3.在大规模饲养条件下，优化饲料配方，明确吉富罗非鱼的需求量。

4.确定适宜的烟酸和维生素C添加量，提高吉富罗非鱼养殖效益。

三、研究方法和步骤1.实验饲料准备：按照一定比例制作两种饲料，分别添加不同量的烟酸和维生素C。

2.实验设计：将吉富罗非鱼等分为两个组别，在同等的条件下进行饲养实验，并记录其生长速度与饵料腐败情况等。

3.数据分析：对数据进行统计学分析，并挖掘其内在规律。

4.确定优化饲料配方：根据实验结果，确定适宜烟酸和维生素C添加量，制定优化的饲养配方。

四、预期结果及应用1.明确吉富罗非鱼生长中后期的烟酸和维生素C需要量。

2.制定优化的饲养配方，提高吉富罗非鱼养殖效益。

3.降低养殖成本，保证人类食品安全。

4.为吉富罗非鱼养殖的可持续发展提供科学依据。

五、研究计划及预算1.研究周期：12个月。

2.预算及经费来源：预计研究经费为50万元，来源于自筹资金以及科技部和国家自然科学基金的支持。

3.研究计划及安排：阶段安排第一阶段：选题与可行性分析第二阶段：文献综述与实验设计第三阶段：实验准备与实施第四阶段：数据分析与结果论证第五阶段：结论撰写与报告六、风险评估及应对措施1.实验过程中，可能会出现异常情况，如饲料变质、鱼群死亡等。

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2009,No .243收稿日期:2008-10-14;修回日期:2009-01-05基金项目:受国家高技术研究发展计划(863计划,项目号:2008AA100805)和青岛市科技发展计划课题(项目号:05-2-NS-23)资助作者简介:刘梅(1975-),女,助理研究员,主要从事水产养殖和水产品安全方面的研究。

通讯作者:王雷。

进口转基因大豆(Roundup Ready)对吉富罗非鱼生长和生理的影响刘梅1,陶冉1、2,王雷1,王宝杰1,蒋克勇1(1.中国科学院海洋研究所,山东青岛 266071;2.荣成检验检疫局,山东荣成 264300)摘要:利用进口转基因和国产非转基因豆粕制作饲料,喂养吉富罗非鱼,分别于饲喂4周、7周以后称量体重,取其血液,检测其血液常规生理生化指标,评价转基因豆粕对罗非鱼生长和生理的影响。

结果显示投喂转基因饲料组与非转基因饲料组相比,罗非鱼的增重率没有显著差异(P >0.05)。

投喂转基因饲料4周以后,罗非鱼的血液生理指标没有显著差异,7周以后,转基因组与非转基因饲料组相比,各项血清指标没有显著差异。

全血指标中白细胞数目(P =0.001)、大血小板比率(P =0.002)、平均血小板体积(P =0.000)和血小板体积分布宽度(P =0.001)4项指标显著高于非转基因饲料组,而且差异达到极显著水平(P <0.01)。

由以上结果可见,进口转基因大豆与国产非转基因大豆相比,对罗非鱼的一些生理过程造成了一定的影响,但是并未对其生长造成可见的影响。

关键词:转基因大豆;吉富罗非鱼;生长;血液指标中图分类号:S963.31+2;S965.125 文献标识码:A 文章编号:1003-6202(2009)02-0043-03 转基因技术给饲料工业带来了很多高产优质和特殊用途的作物品种,随着转基因作物的迅速发展与应用,现已有大量的转基因作物作为饲料原料为动物所食用[2],由此引发了人们对转基因作物对食物链安全乃至对环境、生态系统安全的忧虑[3]。

转基因作物及其加工副产品进入食物链,对饲养动物的安全性影响如何,进而可能对人类健康造成何种影响,这也是广大消费者迫切关注的问题。

本研究利用尼罗罗非鱼(O reochrom is nil o ticus )吉富品系作为养殖动物,制作含有30%豆粕的罗非鱼饲料,饲喂罗非鱼,评价转基因豆粕对罗非鱼生长和生理的影响,有助于丰富转基因大豆安全性评价方面的工作。

1 材料与方法1.1 材料试验用尼罗罗非鱼吉富品系购自青岛胶州罗非鱼良种场,为同一品种同龄的罗非鱼,平均体重约为60g 。

罗非鱼人工配合饲料的配方:豆粕30%、麸皮15%、鱼粉15%、面粉25%、虾壳粉5%、酵母粉3%、复合氨基酸3%、麦饭石3%、多维多矿1%。

其中豆粕分为转基因和非转基因2种。

转基因大豆(R oundup R eady ,含有抗草甘磷基因,美国进口)取自青岛出入境检验检疫局,非转基因大豆购自青岛即墨农贸市场,经过PCR 检测确认分别为转基因和非转基因大豆,所用豆粕分别为这两种大豆经由压榨产生的豆粕。

1.2 试验设计及管理将罗非鱼饲养在8个1m 3水缸中,每缸饲养20尾。

试验前暂养40d ,以含有非转基因豆粕的人工饲料喂养。

水温控制在(25 2) ,p H 值为8.0 0.5,每桶1个气石,连续充气,溶解氧的质量浓度为(8.34 0.78)mg /L,氨态氮的质量浓度小于0.07m g /L ,亚硝氮的质量浓度小于0.01m g /L ,化学耗氧量(COD )质量浓度为小于1.34m g /L 。

暂养40d 后将罗非鱼分为2组,分别投喂含有转基因豆粕和非转基因豆粕的罗非鱼人工配合饲料。

因为养殖密度较高,为避免严重的水质污染,每天于08:00投喂1次,每缸投喂80g ;12:00吸出残饵及粪便,16:00换水。

1.3 样品制备试验开始分组时称量每缸罗非鱼的体重,平均每条重约77g 。

分组后分别于4、7周取样,麻醉后称重。

用2m l 无菌针筒从尾静脉进行抽血,抽血分为2部分,一部分加入肝素(100U /m l)抗凝,制取全血,用于血液常规生理指标的测定;另一部分放入4 冰箱过夜,3000r /m i n 离心10m i n 制取血清,用于血液生化指标的测定。

1.4 生理生化指标测定方法所测定的全血生理生化指标有白细胞计数、红细胞计数、红细胞平均体积、红细胞压积、平均血红蛋白含量、平均血红蛋白浓度、血小板、大血小板比率、平均血小板体积、血小板体积分布宽度,血清生理生化指标有总蛋白、谷丙转氨酶(ALT )、谷草转氨酶(A S T )、ALT /A ST 、碱性磷酸酶、甘油三酯、胆固醇、尿素氮、肌酐、葡萄糖、钙、磷(使用青岛医学院附属医院自动生化测定仪测定)。

1.5 数据处理本试验所得数据用SPSS10.0软件统计处理,数据用平均值标准方差表示。

2 结果2.1 转基因豆粕对罗非鱼生长的影响由表1可见,转基因饲料组与非转基因饲料组相比,罗非鱼的增重率差异不显著(P >0.05)。

表1 转基因豆粕对罗非鱼生长的影响项目非转基因饲料组转基因饲料组4周体质量/g87.08 8.06a88.08 9.67a4周增重率/%13.22 2.01a14.46 2.46a7周体质量/g98.79 9.97a100.71 10.97a7周增重率/%28.82 4.01a31.02 3.24a成活率/%100100注:同一行上标字母相同表示差异不显著(P>0.05);相邻字母表示差异显著(P<0.05);相间字母表示差异极显著(P<0.01)。

下同。

2.2 转基因豆粕对罗非鱼血液生理生化指标的影响由表2可知,4周以后,两组罗非鱼的全血指标和血清指标之间差异不显著(P>0.05)。

7周以后,全血指标中白细胞数目、大血小板比率、平均血小板体积和血小板体积分布宽度4项指标显著高于非转基因饲料组,而且差异极显著水平(P<0.01)。

血清指标与非转基因饲料组相比差异不显著(P>0.05)。

表2 转基因饲料对罗非鱼血液指标的影响项目4周非转基因饲料4周转基因饲料7周非转基因饲料7周转基因饲料全血指标白细胞计数/109 L-1268.72 87.85a306.53 74.11a238.22 31.74a320.23 13.10b 红细胞计数/1012 L-11.03 0.253a 1.14 0.16a 1.08 0.19a1.12 0.10a 红细胞平均体积/fl143.60 12.56a152.94 19.99a138.30 7.76a141.48 3.06a 红细胞压积/%14.98 4.45a17.50 3.97a14.98 2.77a15.82 1.52a 平均血红蛋白含量/10-12 g30.62 2.16a33.06 1.94a32.34 2.10a32.08 1.02a 平均血红蛋白浓度/g L-1213.80 11.80a218.40 25.30a233.80 4.60a226.60 10.11a 血小板/109 L-13.80 0.84a 4.00 2.12a 5.60 2.88a3.80 1.30a 大血小板比率/%17.02 9.08a25.26 9.65a13.78 4.63a29.86 6.76c 平均血小板体积/fl8.78 1.38a9.48 1.62a8.08 0.40a10.56 0.82c 血小板体积分布宽度/%7.92 1.48a9.16 3.13a 6.02 1.05a10.96 1.99c 血清指标总蛋白/g L-126.90 2.41a24.50 2.86a33.60 4.03a31.90 2.19a 谷丙转氨酶/U L-1129.00 62.43a131.80 113.52a133.60 60.21a66.40 29.52a 谷草转氨酶/U L-1887.80 439.12a685.80 698.86a564.60 355.92a358.60 198.69a ALT/AST0.20 0.05a0.2 0.05a0.30 0.05a0.20 0.04a 碱性磷酸酶/U L-130.80 9.63a24.2 9.47a26.00 9.67a21.80 4.44a 甘油三酯/mm ol L-12.10 1.22a 1.70 0.79a 2.20 0.88a1.40 0.56a 胆固醇/mm ol L-13.80 0.56a 2.80 0.39a 3.30 0.67a3.30 0.47a 尿素氮/mm ol L-10.70 0.10a0.80 0.19a0.70 0.04a0.60 0.10a 肌酐/mm ol L-126.40 3.78a26.40 4.93a18.60 2.07a19.00 2.55a 葡萄糖/mm ol L-19.70 2.59a8.30 1.42a7.40 2.33a5.70 1.57a 钙/mm ol L-14.00 0.62a 4.10 0.55a 4.50 1.21a3.90 0.66a 磷/mm ol L-14.60 0.35a 4.10 0.38a 5.40 1.22a4.20 0.49a3 讨论3.1 转基因饲料对罗非鱼生长和生理的影响本研究中分别利用含有转基因豆粕和非转基因豆粕的饲料喂养吉富罗非鱼,在投喂4周以后,摄食转基因饲料和非转基因饲料的罗非鱼生长与生理状况没有显著的差别,但是在投喂饲料7周以后摄食转基因饲料的罗非鱼白细胞计数、大血小板比率、平均血小板体积、血小板体积分布宽度4项血液指标明显高于非转基因饲料组,其中大血小板比率、平均血小板体积、血小板体积分布宽度3项指标的差异达到极显著水平。

在各项血液指标中,白细胞计数是血液常规检测指标,对诊断因细菌感染造成的感染症或白血病等多种疾病很有帮助。

转基因饲料组罗非鱼的白细胞高于非转基因饲料组可能暗示着转基因饲料有可能导致罗非鱼肌体产生了轻微的炎症。

血小板是具有酶和多项生理活性的血细胞,尤其是在止血和凝血过程中发挥重要作用,而大血小板是指体积大于一定数值的血小板,大血小板比率是指大血小板占总血小板的比例,在多种生理或病理过程中都可出现比例的升高。

血小板体积增大说明血小板因消耗多而应激性增生,新生的血小板体积一般比较大。

大血小板的功能强,更年轻,止血功能更强。

转基因组的大血小板比率平均值高于非转基因组,可能暗示着转基因饲料组罗非鱼处于某种应激状态,血小板消耗较多。

平均血小板体积(M PV)是血小板活化的一个重要指标。

M PV升高,血小板体积增大,活性增强。

与大血小板比率存在一致性。