生产与运作管理提纲

一、绪论一、基本概念：生产，生产系统，生产率生产类型、不同生产类型的比较服务系统的特点，产品与服务的主要区别二、生产与运作管理：生产运作管理的含义、对象、目标生产运作管理的内容研究生产运作管理的意义生产运作管理者的职责（三个层次、十个方面）三、生产运作管理发展简史及趋势：生产与运作管理发展简史生产管理发展史中的重要事件与人物生产与运作管理发展趋势二、生产运作战略与预测需求一、现代企业的生存与发展条件：现代企业在产品竞争方面的特点基于时间的竞争先进制造技术的发展全球环境下的竞争二、战略和战略管理的重要性：战略，企业战略管理，生产运作战略企业战略实例——GE的欧洲经营战略三、企业战略的制定与实施：企业战略的制定及实施流程环境分析（内部、外部）几种常用的市场竞争战略：差异化战略（Differentiation）成本领先战略（Cost Leadership）快速反应战略（Quick Response）集中一点战略（Market Focus）生产运作战略的内容：总体战略产品战略生产战略四、通过运作管理取得竞争优势：生产运作管理战略示例产品生命周期各阶段的战略及关键问题五、全球环境下的生产运作管理战略：为什么要进行全球化生产运作管理如何进行全球化生产运作管理全球环境下的生产运作战略六、案例分析：美国微软公司（Microsoft）的战略美国通用汽车公司（GM）的国际化运作战略春兰集团空调器发展战略七、预测的基本概念：什么是预测预测的分类预测的一般步骤影响需求预测的因素预测中应注意的几个问题八、定性预测方法：德尔菲法（Delphi Method）部门主管集体讨论法（Jury of Executives）用户调查法（Users’Expectation）销售人员意见汇集法（Field Sales Force）九、定量预测方法：时间序列模型：时间序列的构成时间序列平滑模型：移动平均法（SMA、WMA）指数平滑法（一次、二次）时间序列分解模型因果关系模型：一元线性回归模型偏差衡量指标预测实例预测监控：预测误差误差衡量指标：平均绝对偏差（MAD）平均平方误差（MSE）平均预测误差（MFE）平均绝对百分误差（MAPE）预测监控三、产品开发与并行工程一、产品战略：产品战略的含义产品战略的意义产品生命周期与产品战略：产品生命周期预测产品生命周期不同阶段的产品战略产品进入/退出市场战略产品选择及其影响因素：产品选择的含义产品选择应考虑的因素二、(新)产品研发：新产品的概念：新产品定义及其特性新产品类型新产品特点（发展方向）新产品开发新产品研发的重要性：R&D对生产过程成本的影响R&D对产品制造效率的影响R&D对产品质量的影响新产品研发的动力模式新产品研发策略与模式新产品研发程序：产品开发流程产品设计过程工艺设计过程产品设计原则新产品研发组织、服务设计与产品设计的区别三、并行工程：串、并行的产品设计过程传统串行产品开发模式的弊端并行工程的提出并行工程提出的技术背景产品并行设计时考虑的因素及采取的措施串行工程与并行工程的比较并行工程进行产品开发的特点并行工程的核心内容并行工程的组织结构——集成产品开发团队（IPT）并行工程的效益并行工程的使能技术：虚拟设计与制造技术（VM）产品数据管理技术（PDM）产品“三化”设计技术快速原型制造技术（RPM）减少变化方案（VRP）技术，成组技术（GT）四、案例分析：美国3M公司的产品研发管理战略De Mar公司的产品战略四、流程战略与生产能力规划一、流程战略及其目的二、流程基本类型及其比较：产品导向型流程（Product-focused）工艺导向型流程（Process-focused）重复型流程（Repetitive）按项目进行的流程（Project）大规模客户化定制流程（Mass Customization）产品导向型流程与MC流程的比较三类不同生产流程特征比较四类不同生产流程特征比较三、生产流程选择决策：影响流程设计的主要因素产品—流程矩阵生产流程选择决策方法：定性分析法定量分析法经营杠杆分析法盈亏平衡分析法四、生产能力规划：生产能力（capacity），设计生产能力（design capacity），有效生产能力（effective capacity），利用率（utilization）效率（efficiency），额定生产能力（rated capacity）能力规划流程增加生产能力的四种不同策略：逐年提前递增一次性提前增加逐年滞后递增逐年平均递增五、案例分析：美国纳克炼钢厂的流程战略美国戴尔电脑公司的流程战略德国NA制盖公司的生产能力规划五、生产和服务设施选址一、选址，本质，类型，重要性二、影响选址的因素：经济因素政治因素社会因素自然因素三、选址问题的特点四、选址的基本原则与一般步五、常用的选址评价方法：量本利分析法－－讲评分法－－略线性规划运输问题算法－－略仿真法－－略重心法（对单一设施选址）－－略六、案例分析：康佳北上抢滩，邦图化学品公司在印度建厂附录：全球环境下的选址战略六、设施布置一、基本概念：设施布置，目的设施布置要考虑的基本问题影响企业生产单位构成的因素设施布置的影响因素二、典型布置形式及其选择：固定布置（Fixed Layout）按产品布置（Product Layout）按工艺过程布置（Process Layout）按成组制造单元布置（Layout based on GT）混合布置（Hybrid Layout）三、制造业设施布置方法（含定量分析）：车间布置（厂区布置）：物料运量图法作业相关图法库房布置（仓库布置）工艺对象专业化布置（车间内设备布置）产品对象专业化布置（车间内设备布置）装配线平衡四、非制造业的设施布置：办公室布置零售商店布置案例：新的卫生间布置五、案例分析：上海拖拉机厂齿轮车间七、年度生产计划一、企业计划管理概论：计划及计划管理企业计划的种类与层次，不同层次计划的特点生产计划及其指标体系：企业生产计划体系：综合生产计划主生产计划（MPS）物料需求计划（MRP）生产计划的层次及特征生产计划指标体系生产能力：代表产品与假定产品能力与负荷平衡制定计划的一般步骤二、年度生产计划的制定：年度计划实施的目标（原则）制定年度计划所需的主要信息和来源年度计划制定步骤三、MTS型企业年度生产计划的制定方法：制定总产量计划：盈亏平衡分析法制定分产品及其产量计划品种的确定：收入利润顺序法产量的确定：线性规划法不同生产类型下MPS的编制方式大量大批生产企业成批生产企业单件小批生产（Job-shop生产）MPS编制中的非均匀需求处理策略四、MTO型企业年度生产计划的制定方法：品种的确定交货期的确定五、案例分析：德国NA公司的生产计划八、库存管理一、有关库存的基本概念：库存的定义库存的产生库存的种类，独立需求与相关需求库存利弊分析：利：保证各生产环节的独立性提高人员与设备的利用率，减少调整准备费（Setup Cost）适应市场的需求变化，改善服务质量增强企业抵御原材料市场变化的能力实现经济订货规模，节省订货费用增强计划工作的灵活性弊：占用资金发生库存成本掩盖企业生产经营中存在的问题（质量、劳动纪律、技能训练、现场管理，供应商不及时，计划安排不当……）二、库存管理的主要内容：库存管理的衡量指标如何降低库存库存分类（ABC分类法）库存控制决策：固定量系统固定间隔期系统最大最小系统三、库存问题的基本模型：与库存有关的费用：与库存量增加成正比的费用与库存量增加成反比的费用库存总费用经济订货批量模型（EOQ）经济生产批量模型（EPL）价格折扣模型九、MRP/MRPII一、MRP/MRPII的形成与发展：20世纪40年代：订货点理论与方法20世纪60年代：物料需求计划（基本MRP）20世纪70年代：闭环MRP20世纪80年代：制造资源规划（MRPII）20世纪90年代：企业资源规划（ERP）21世纪：ERPII二、MRP——物料需求计划：涵义基本原理：独立需求库存理论在解决相关需求问题上的局限性MRP的基本思想MRP的基本原理和关键信息要素MRP的基本计算模型地位和作用输入/输出：输入：主生产计划（产品出产计划，MPS）产品结构文件（BOM）库存状态文件输出运算逻辑与计算模型批量问题：系统紧张批量确定策略：完全MRP原则（Lot-for-lot）最大零件周期收益法（MPG）经济订货批量原则（EOQ）三、DRP——分配需求计划四、CRP——能力需求计划：闭环MRPCRP的含义CRP的计算流程CRP的计算步骤CRP的计算方法示例五、MRPII——制造资源规划：定义，特点，适用的场合与不足六、MRP计算逻辑训练十、作业计划与控制一、基本概念：作用与内容在企业计划体系中的层次与位置作业计划与控制的体系结构：作业计划层，生产调度层，生产活动控制层二、作业排序：若干基本术语零件在加工过程中的移动方式：顺序移动方式平行移动方式平行顺序移动方式三种方式比较排序问题的分类、表示与评价：甘特图流水作业排序：最长流程时间Fmax的计算n/2/F/Fmax问题的最优算法：Johnson算法一般n/m/P/Fmax问题的启发式算法：求解规模：(n!)m 种Palmer法（D.S.Palmer，1965）CDS法（Campbell/Dudek/Smith，1970）关键工件法（陈荣秋，1983）综合分割法（研究生，2001）算法比较单件作业排序（Job-shop排序）两种作业计划的构成：半能动作业计划(Semi-active schedule)能动作业计划(Active schedule)无延迟作业计划(No-delay schedule)三类启发式算法：优先调度法则（规则调度）随机抽样法概率调度法三、生产控制：实行生产控制的原因和条件不同生产类型生产控制的特点生产控制的基本内容“漏斗”模型（Funnel Model）企业生产控制组织形式四、MES简介：MES（Manufacturing Execution System）涵义MES功能模型及功能介绍MES的桥梁作用——连接MRPII/ERP与SFCMES应用效益五、企业案例十一、维护管理一、设备维护管理概论：设备维护管理的概念，意义，主要内容设备维护管理发展概况设备综合工程学二、生产维护基础：机器零件的磨损规律设备故障曲线设备维修体制之一：计划预防修理制设备维修体制之二：全面生产维修制（TPM）三、基本维护决策：集中维修与分散维修委托维修与自行维修预防性维修与事后修理备用设备决策维修人员的确定更换年限决策四、机器可靠性的基本概念：维修术语：平均故障期（MTBF平均维修时间（MTTR可用性（A复杂设备故障分析：串、并联系统五、设备更新和技术改造：基本概念：设备更新，设备寿命设备更新的评价方法：经济寿命确定法最低总费用法设备的技术改造十二、准时生产制与最优生产技术一、JIT的概念与实质二、看板控制系统：1、推式生产与拉式生产2、看板（Kanban）3、看板管理的主要规则4、用看板组织生产的过程5、看板数量的计算6、基于看板管理的准时生产制的实现三、组织准时生产的条件：建立JIT制造单元生产同步化与均衡化组织混流生产减少调整准备时间从根源上保证质量准时采购四、精益生产：基本含义基本原理主要内容精益企业五、最优生产技术/约束理论：最优生产技术OPT目标，基本思想，9条基本原则DBR系统，实施DBP主要步骤六、MRP与JIT及OPT的结合：MRP与JIT结合MRP与OPT结合七、精益生产实施案例：精益生产方式在南京跃进集团公司的应用。