鱿鱼西兰花怎么做啊?【养生食谱大全】

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鱿鱼西兰花怎么做啊?
文章导读
\n 鱿鱼作为鱼类当中蛋白质含量比较高的一种,越来越多的被大家所喜爱,而同时,因为西兰花中含有丰富的钙铁锌硒和维生素,也被越来越多的心脑血管疾病患者所
接受和喜爱,那么,这两种营养丰富的食物混搭在一起会有怎样的效果呢,今天教给大家
一道菜,鱿鱼炒西兰花。

西兰花为一二年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,目前我国南北方均有栽培,已成为日常主要蔬菜之一。

西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,
营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”
西兰花炒鱿鱼的做法
原料:西兰花、鲜鱿鱼。

调料:盐、姜丝、蒜片、葱花、料酒、植物油、白糖、水淀粉、味精、香油。

做法:
1、将鱿鱼拔去头部(带出内脏),并用剪刀剪开筒部,抽骨后清洗干净。

将鱿鱼须切段,在鱿鱼的背面(即有骨的一面)斜刀切麦穗花,之后切小片,加入料酒、盐、香油搅拌均匀
静置30分钟。

2、西兰花摘洗干净,去皮、去茎,切小朵,焯水,为了保证菜色的翠绿,水里加一点
盐和植物油,水沸腾后再放入西兰花。

3、炒锅烧热,注油,爆香葱、姜和蒜,倒入鱿鱼炒至段生,放入西兰花,一起翻炒,
加入盐,白糖,炒至西兰花刚熟还脆硬时,调入味精、香油,水淀粉勾芡起锅即可。

由此可见,这道菜的制作过程非常简单,而且在家中也非常易于烹饪。

与此同时,这
道菜的热量也比较低,许多减肥的朋友们也可以在大饱口福的情况下不用担心自己会发胖。

家中有条件这道菜可以经常做一下,不仅可以换换口味,而且对身体非常有益处。

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