第七章 旅游消费与效果 《旅游经济学》ppt

一
.
要正确理解旅游消费的基本内
旅 容，必须掌握关于消费的基本概念 游 消 和相关知识。
费
的
特
点
及
类
型
一
相关知识：社会再生产过程社会再
. 旅
生产过程分为生产、分配、交换、 消费四大环节，四者之间相互联系、 互相制约，又互为条件、互为依存。
游
其中，生产表现为起点，消费表现
消
为终点，分配和交换表现为中间环
的 具有不可重复性。
特
点
及
类
型
一 5、旅游消费的替代性
. 旅
对于旅游综合产品，旅游消
游
费具有较强的替代性。
消
费
的
替代性加剧了旅游业的竞争。
特
点
及
类
型
一 .
6、现代旅游消费的伸缩性
首先，旅游消费是无限性消费。旅游消费 是人们为实现更高层次的需要而进行的高
旅
级消费形式，因而没有数量限制。
游 消
其次，旅游消费是高弹性消费。满足人们 生存需要的消费弹性较小，而满足人们享
方 力的大小取决于生理、经济及文化
式 的条件。
此外，旅游消费力同旅游服务
质量、水平成正比例关系变动。
二 （一）旅游消费方式的概念 .
旅
3、旅游消费结构
游
旅游消费结构，是指旅游者在
消 一定时间内的旅游消费中，对各类
费 旅游产品（交通、住宿、餐饮、娱
方 乐、游览、购物、通讯、医疗）消
式 费的数量比例和相互关系。
特
间距离，才能实现旅游消费。
点
及
类
型
3、旅游消费的同一性
旅游消费与旅游产品生产要 同时进行，即旅游服务的提供必 须以旅游者的实际购买为前提， 从而形成旅游产品生产和旅游消 费在时间上和空间上的同一性。
一
. 旅 4、旅游消费的不可重复性
游
旅游者在一生中不可能消费完
消 费
全相同的旅游产品，因而旅游消费
型
一
.
（一）旅游消费的概念
旅 主要表现在以下几个方面：
游
1、旅游消费是旅游经济活动的重要环
消
节。
费
2、旅游消费是实现旅游产品价值的重
的
要条件。
特
3、旅游消费是丰富和美化人们生活的
点
重要手段。
及
4、旅游消费是提高劳动力素质和质量
类 型
的重要因素。 5、旅游消费是个体性消费，效果因人
而异。
用O－D模型来解释旅游消费和 旅游者消费的区别
简单的O－D模型
其
客
目
他
源
旅游通道
的
地
地
观
点
竞争的O－D基本模型
目的地A
客 源 地
目的地B
旅游者消费强调的是发展旅游 对“O—D”模型中目的地一端 的经济影响；
其
旅游消费强调的是发展旅游对 “O—D”模型中的两端—目的
他
地和客源地双向的经济影响；
观
如果两端都在同一个国家，可
点
以完全说明旅游对国民经济的
消 着旅游消费结构的变化，因而影响
费 着旅游消费方式的变化。
方
人数、平均年龄、性别结构、受
式
教育程度、寿命等。
专论：日本出境旅游崛起“积蓄型
消费者”
二
从1980年至2000年的20年间，日本
.
赴海外旅游者人数增加了近5倍，尤
旅
其是自1997年以后50岁以上的出游 人数比率明显增加，形成了具有明
别敏感，一旦外界稍有任何不妥情
二
况发生，或者不测性突发事件发生， 他们就会立刻取消出境旅游。如
.
2001年的“9·11”事件发生后，“积
旅
蓄型消费者”赴海外旅游的人数减 少了一半；同样，2003年受到伊拉
游
克战争和非典型肺炎等因素的影响， “积蓄型消费者”出境旅游人数大
消
幅度下降。
费
3、“积蓄型消费者”具有年轻人 一样的旅游消费心理，其外出旅游
费
受、发展需要的消费弹性较大。
的 特
再次，旅游消费是季节性消费。一是旅游 消费需求集中在某些月份或季节，如德国
点 及
人旅游集中在夏季三个月，巴黎人喜欢八 月份外出旅游；二是某些月份或季节旅游 消费的内容集中于某些特定的旅游消费对
类
象，例如，夏季海滨胜地游人如织。
型
一
.
旅 （三）旅游消费的类型
游 消
的
消费的基本动因；旅游消费能力和旅
特
游消费水平是旅游消费的客观条件；
点
旅游消费结构是旅游消费发展到一定
及
时期的结果，其反映了旅游者消费旅
类
游产品的数量、质量及其比例关系。
型
一
.
（二）现代旅游消费是一种个体
旅
性消费
游
现代旅游消费就其消费主体而
消
言，属于个人消费范围。旅游者
费 的 特
是否选择旅游消费活动、什么时 候消费、消费什么旅游产品、消 费层次与消费量怎样等诸多问题， 都取决于旅游者个人的旅游消费
费
旅游活动的多样性决定旅游消
的
费内容的丰富性。因此按旅游消费
特 点
内容可划分为基本旅游消费和非基
及
本旅游消费。
类
型
一
.
旅 （三）旅游消费的类型
游
消
3、按旅游消费层次划分
费
旅游者在旅游过程中进行餐
的 饮、娱乐、住宿、通讯、医疗等多
特
个方面的消费，将这些旅游消费按
点
及
消费层次可划分为生存消费、享受
类
消费和发展消费。
游
上男性每年赴海外旅游的人数大约 有150万人左右，而女性中希望每年
消
进行一次海外旅游的人数大约有390
费
万人。因此，出境旅游的“积蓄型 消费者”正在逐步增加。
方
（参见“变化中的日本海外旅游
式
市场及其前景展望”，《旅游市场》 2004年第1期，中国国家旅游局旅游
促进与国际联络司编）
的
度的消费标准。发展消费和享受消费 则是人们为了提高自身的文化素质、
特
陶冶情操、发展智力和体力，从而达
点
到劳动力内涵扩大再生产的要求的消
及 类
费。因此，现代旅游消费是人们在基
本生活需要得到保障之后而产生的高 层次的消费需求。
型
一
.
（三）现代旅游消费是一种精神性消费
旅
现代旅游消费作为一种个人消费， 从内容上来看，包括精神和物质两方
1、按旅游消费主体划分
费
2、按旅游消费内容划分
的
3、按旅游消费层次划分
特
点
及
类
型
一
.
旅 （三）旅游消费的类型
游
1、按旅游消费主体划分
消
费
由于旅游活动主要是一种个人
的
的活动，因此，按旅游消费主体通
特
常可将旅游消费划分为个人旅游消
点
费和家庭旅游消费。
及
类
型
一
.
旅 游
（三）旅游消费的类型
消
2、按旅游消费内容划分
游
面，除了有形的以商品形式存在的物
消
质产品和无形的以文化形式存在的精
费
神消费品以外，还包括以此为依托的
的
消费性服务在内。所以，现代旅游消 费包括了物质产品、精神产品和以这
特
些为依附的旅游服务三个方面。其中，
点
物质形态的消费只是一种外在的形式，
及 类
旅游者真正所消费的是以物质形态旅 游产品为依托的精神产品和服务产品。
旅
旅游者收入水平决定旅游消费水
游 平及旅游需求的满足程度，从而决定
消 旅游消费方式的变化。
费
预计到21世纪初、中期，年平均
方 增加1·6％。凡GNP高的国家，也是
式 旅游业发达的国家。
美国约21％的收入用于旅游方面。
（二）旅游消费方式的影响因素
二
1999年世界九国国民总收入排序
.
美 国： 88795 万亿＄ 人均31910
4.4
65
6
法国 16 576 -6.6
4.4
7 10
7 加拿大 11 268 1.6
3.0
9
7
8
荷兰 10 232 -11.5
2.7
40 22
9
中国 10 166 127.2
2.7
8
9
10 奥地利 10 124 -8.1
2.7
二 （二）旅游消费方式的影响因素
. 旅
2、旅游者的构成
游
旅游者的构成不同程度地影响
影响。
一
.
旅
（二）旅游消费的特点
游
1、旅游消费的综合性
消
2、旅游消费的异地性
费
3、旅游消费的同一性
的 特 点
4、旅游消费的不可重复性 5、旅游消费的替代性
及
6、现代旅游消费的伸缩性
类
型
一
.
（二）旅游消费的特点
旅
1、旅游消费的综合性
游
旅游消费贯穿于整个旅游活动的过程，具有综 合性性征。
消 首先，旅游活动集食、住、行、游、购、娱为一
加拿大：6140 万亿＄ 人均20140
2001年云南前十名客源国排名统计表 单位：人次
国家 人数
日本 新加坡 马来 西亚
泰国 美国 韩国 法国 德国 荷兰
印度尼 西亚
12161 87073 4
77047 65599 38664 25979 15766 14144 11820
11606
世界主要旅游客源国家（地区）国际旅游花费情况（不含机票）
游
显特点的“积蓄型消费者”。对于 50岁以上的出境旅游“积蓄型消费
消
者”，通常具有以下特点：
费
1、“积蓄型消费者”是不受经济状 况影响的消费群体，他们不论是在
方
金钱方面还是时间方面都有充分的
式
富余，无论什么时候都能够外出旅 行，2000年以后每年出游人数都以
10%的速度增加。
2、“积蓄型消费者”对安全问题特
方 物质消费与精神消费的统一中来把
式 握旅游消费的水平和程度。
二 （二）旅游消费方式的影响因素
.
1、旅游者的收入水平；
旅
2、旅游者的构成；
游 消
3、旅游产品的结构；
费
4、旅游产品的质量；
方
5、旅游产品的价格；
式
6、旅游者的心理；
7、其他社会文化条件。
二 （二）旅游消费方式的影响因素
.
1、旅游者的收入水平（首要条件）
方
的目的主要是学习、猎奇、体验、 交流等，其追求旅行质量和个性满
式
足，强调体验和参与性，尤其对外 国人的普通生活及生活方式表现出
很大的兴趣。
二
4、“积蓄型消费者”的数量在逐渐 增加。根据统计，现在日本在55岁
.
左右的人数为900万人，其中理想的
旅
“积蓄型消费者”占26%，即大约 有240万人。根据调查，目前50岁以
型
二 （一）旅游消费方式的概念
.
旅
人们在旅游活动中消耗物质资
游 料、精神产品和劳务的具体方法和
消 形式称为旅游消费方式。 费
方
式
二 （一）旅游消费方式的概念 .
旅 具体包括以下方面：
游
1、旅游消费意识
消
2、旅游消费力
费
3、旅游消费结构
方
4、旅游消费习惯
式
5、旅游消费水平
二 .
（一）旅游消费方式的概念
费
体；
的 其次，消费对象的旅游产品是由旅游资源、旅游
特
设施、旅游服务等多种要素构成的；
点
再次，许多经济部门和非经济部门都参与了旅游 消费的实现过程。
及
类
型
一
.
2、旅游消费的异地性。
旅
旅游消费的异地性，即旅游服
游
务是无形的，不可转移的，因
消 费
此，旅游者必须离开常住地，离
的
开熟悉的基本生活环境，克服空
点
意识和倾向、旅游消费习惯、旅
及
游消费能力、旅游消费水平等，
类
而且最终的旅游消费效果也是因
型
人而异的。
一
.
（三）现代旅游消费是一种高层次消费
旅
人们的消费需要，包括基本生存消 费、发展消费、享受消费三个层次。
游
基本生存消费是维持个人和家庭最低
消
生活保障的生活资料和服务的消费，
费
是劳动力再生产过程所必须的最低限
消
和精神资料消费的总和，是在人们
费
的衣、食、住、行将基本物质文化
的
生活需要得到满足之后，随着收入
特 点
提高和闲暇时间的增多而产生的高
及
层次消费。
类
型
一
.
（一）现代旅游消费是一种消费方式
旅
现代旅游消费作为一种消费方式，
游
主要由旅游消费意识、旅游消费习惯、
消 费
旅游消费能力、旅游消费水平、旅游 消费结构等要素构成。旅游消费意识 及由此而形成的旅游消费习惯是旅游
二
. （一）旅游消费方式的概念
旅 4、旅游消费习惯
游
旅游消费习惯，是指在一定环
消 境条件下经常出现的，带有倾向性 费 方 的旅游消费行为，具有民族性、地
式 方性和相对稳定性的特点。
二 （一）旅游消费方式的概念
. 旅
5、旅游消费水平
游
旅游消费水平，主要指旅游活
消 动中旅游者在物质和精神需求方面
费 的满足程度。必须从数量与质量、
旅
1、旅游消费意识
游
相对稳定的旅游消费观同相对
消 变化的旅游消费心理相结合构成旅
费 游者的消费意识。
方
它支配、控制人们的旅游消费
式 过程并使之完成。
二 （一）旅游消费方式的概念
.
2、旅游消费力
旅
旅游者为满足旅游需求而消费
游 旅游产品的能力称旅游消费力，包
消 括物质消费力和精神消费力。
费
在消费对象一定时，旅游消费
排名 1990 1995
1
2
国家与 1998 地区
1
美国
1997年 国际旅 游花费
51 220
1997/1996 1997年占总量 年增长率 份额/%
6.6
13.5
2
1
2
德国
46 200 -9.4
12.2
3
3
3
日本 33 041 -10.8
8.7
4
4
4
英国 27 710 9.5
7.3
5
6
5 意大利 16 631 5.2
旅
日 本： 40545 万亿＄ 人均32030
游
德 国： 21038 万亿＄ 人均25620
消
法 国： 14532 万亿＄ 人均24170
费
英 国： 14038 万亿＄ 人均31910 意大利：11629 万亿＄ 人均20170
方
中 国： 9799 万亿＄ 人均780（621）
式
巴西： 7304 万亿＄ 人均4350