邂逅2046
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邂逅 ２４ ０６
闱文 ／ 林安 澜
在 重 庆 南 方 花 园 科 园 一 路 ， 发 现 了 一 间 “ 上 ２０ 爱 ４６” 精 品 私 家 菜
说 ．真是 地 道 妥 贴 。 双菇 牛 肉则 有 点苏 式 味 道 ，酱香 微 甜 ，双
菇 酥 脆 ， 牛 肉 丝 尤 其 鲜 嫩 滑 爽 ． 一 点 没 肉食 的 油 腻 感 觉 。
期 ”． 答 案 应 是 “ 美 味 的 热 爱 ” 对 。’
堂旁 的台阶上去 ．则是 比下面 大厅高 出两米 的窄长 平台 ，平台上 情侣座
凭 栏 而 设 ，靠 里 则 是 珠 帘 缭 绕 的 红 色 沙 发 ， 沙 发 呈 Ｓ 形 婉 蜒 着 ， 每 一 弧沙 发内均 包 围着一 张红 色 圆桌 ．看起 来颇 具浪 漫风情 。 可 惜 服 务 生 不 是 机 器 人 。 黑 裙 加 白 围裙 的 服 饰 也 很 像 西 餐 厅 服 务 生 。 翻 开 菜 谱 ． 看 到 的 一 道 道 菜 式 便 很 “ 餐 ” 了 。 因 为 是 私 家 菜 ． 着 中 力 在 精 而 少 。 ２ ６提 供 很 多 一 人 份 的 菜 式 。 如 椒 香 卤水 蛇 、 雪 莲 炖 木 ０４
的 雪 莲 已 经 半 融 化 在 汤 羹 中 ， 味 道 清 雅 香 糯 ． 沁 人 心 脾 。 还 可 以 用 用 勺 子 刮 木 瓜 肉 吃 ．甜 美 适 口 ，入 口即化 。
也是 因为私 家菜 的缘 故 吧 ，２ ６不限菜 系 ．只求 美味。 他家 的招 ０４
牌 莱 还 有 晾 杆 九 肚 鱼 、 蜀 川 滕 椒 鸡 、 双 菇 牛 肉 等 。 晾 杆 九 肚 鱼 加 工 时 Ｉ 已 去 掉 鱼 刺 ， 吃 起 来 外 酥 里 嫩 ，不 油 不 腻 ， 滋 味 独 特 ， 老 少 成 宜 ， 差
馆。 深红 色 的纱 帘 ．像瀑 布 一样 洒 落在 临街 的 落地 玻璃 墙 内 ．店 内 灯
火 摇 曳 ．影 影 绰 绰 ， 里 面 真 是 王 家 卫 那 个 ２ ４ ０ ６世 界 ｎ ７ 很 多 人 也 像 王 家 ５ －
环 顾 四 周 ．宾 朋 满 座 ，觥 筹 交 锚 ，音 乐 轻柔 。在 时空 的 这
瓜等 。椒 香 卤水 蛇是 用贵 州 黑蛇 为 原料 制做 的 ， 重 原味 ．少 作料 ．入 口鲜 美 ，据说 还有祛 风除湿 的功效 。雪莲 炖木瓜 则是女 士们 的最爱 ．从 侍应生托盘上出现的频率就可 以看 出它受欢迎 的程度 。这道甜 品的容器 就 是 木瓜 ．木瓜 内瓤 掏掉 ，放 入 雪莲 冰糖 炖 成羹 ，吃 的时候 ．晶 莹剔透
菜 ， 色 泽 喜 人 ， 不 过 它 是 以麻 为 主 ， 辣 为 辅 ， 浓 浓 的 麻 辣 味 渗 透 在 鸡 肉 里 ， 吃 上 一 块 ，满 口 的 椒 香 麻 味 ，香 气 四 溢 ，对 热 爱 川 菜 的 朋 友 来
一
卫那样 明知道 一些承诺会在 ２ ４ ０ ６过期 ，也要 坐上开往 ２ ４ ０ ６的列 车 ．去
边 ，这里没 有 迷失什 么也 无需 找 回什 么 ．这里 真 的不是 王 家卫
电影 里 的 那 个 ２ ４ ０ ６世 界 。 不 过 若 问 “ 个 世 界 上 还 有 什 么 不 会 过 这
“ 找回 失去 的记忆 ” 吗？ 列车 上也 有机 器 人王 菲吗？
从 “ 上 ２ ６” 门 厅 进 去 ． 映 入 眼 帘 的 当 然 还 是 一 片 深 红 色 ， 迎 爱 ０４ 面 醒 目 的店 名 镶 嵌 在 圆形 的黑 色 玻 璃 上 。 左 边 深 红 色 丝绒 帘 子后 面是 仿 古 油 画 ．右 边 则 通 向 店 堂 。 玻 璃 纱 掩 映 下 ． 店 堂 大 厅 里 红 色 吊 灯 红 晕 朦 胧 ． 配 上 同 样 以 红 色 为 主 色 调 的 桌 椅 ，倒 更 像 是 怀 旧 西 餐 厅 。 沿 着 店
不多是每桌客人必点 的菜 。店 里的客户经理余莲告诉我们这道菜 的原料是
深 海 豆 腐 鱼 ，没 有 听 说 过 这 种 鱼 ，赶 紧 又 尝 了 两 口 。之 所 以 命 名 为 “ 豆
腐” ，猜 Βιβλιοθήκη 是 肉嫩 如 豆腐 的 缘故 吧 。 蜀 ＪＩ Ｉ 滕椒 鸡 则 是地 道 的 蜀地 家 常
邂逅 ２４ ０６
闱文 ／ 林安 澜
在 重 庆 南 方 花 园 科 园 一 路 ， 发 现 了 一 间 “ 上 ２０ 爱 ４６” 精 品 私 家 菜
说 ．真是 地 道 妥 贴 。 双菇 牛 肉则 有 点苏 式 味 道 ，酱香 微 甜 ，双
菇 酥 脆 ， 牛 肉 丝 尤 其 鲜 嫩 滑 爽 ． 一 点 没 肉食 的 油 腻 感 觉 。
期 ”． 答 案 应 是 “ 美 味 的 热 爱 ” 对 。’
堂旁 的台阶上去 ．则是 比下面 大厅高 出两米 的窄长 平台 ，平台上 情侣座
凭 栏 而 设 ，靠 里 则 是 珠 帘 缭 绕 的 红 色 沙 发 ， 沙 发 呈 Ｓ 形 婉 蜒 着 ， 每 一 弧沙 发内均 包 围着一 张红 色 圆桌 ．看起 来颇 具浪 漫风情 。 可 惜 服 务 生 不 是 机 器 人 。 黑 裙 加 白 围裙 的 服 饰 也 很 像 西 餐 厅 服 务 生 。 翻 开 菜 谱 ． 看 到 的 一 道 道 菜 式 便 很 “ 餐 ” 了 。 因 为 是 私 家 菜 ． 着 中 力 在 精 而 少 。 ２ ６提 供 很 多 一 人 份 的 菜 式 。 如 椒 香 卤水 蛇 、 雪 莲 炖 木 ０４
的 雪 莲 已 经 半 融 化 在 汤 羹 中 ， 味 道 清 雅 香 糯 ． 沁 人 心 脾 。 还 可 以 用 用 勺 子 刮 木 瓜 肉 吃 ．甜 美 适 口 ，入 口即化 。
也是 因为私 家菜 的缘 故 吧 ，２ ６不限菜 系 ．只求 美味。 他家 的招 ０４
牌 莱 还 有 晾 杆 九 肚 鱼 、 蜀 川 滕 椒 鸡 、 双 菇 牛 肉 等 。 晾 杆 九 肚 鱼 加 工 时 Ｉ 已 去 掉 鱼 刺 ， 吃 起 来 外 酥 里 嫩 ，不 油 不 腻 ， 滋 味 独 特 ， 老 少 成 宜 ， 差
馆。 深红 色 的纱 帘 ．像瀑 布 一样 洒 落在 临街 的 落地 玻璃 墙 内 ．店 内 灯
火 摇 曳 ．影 影 绰 绰 ， 里 面 真 是 王 家 卫 那 个 ２ ４ ０ ６世 界 ｎ ７ 很 多 人 也 像 王 家 ５ －
环 顾 四 周 ．宾 朋 满 座 ，觥 筹 交 锚 ，音 乐 轻柔 。在 时空 的 这
瓜等 。椒 香 卤水 蛇是 用贵 州 黑蛇 为 原料 制做 的 ， 重 原味 ．少 作料 ．入 口鲜 美 ，据说 还有祛 风除湿 的功效 。雪莲 炖木瓜 则是女 士们 的最爱 ．从 侍应生托盘上出现的频率就可 以看 出它受欢迎 的程度 。这道甜 品的容器 就 是 木瓜 ．木瓜 内瓤 掏掉 ，放 入 雪莲 冰糖 炖 成羹 ，吃 的时候 ．晶 莹剔透
菜 ， 色 泽 喜 人 ， 不 过 它 是 以麻 为 主 ， 辣 为 辅 ， 浓 浓 的 麻 辣 味 渗 透 在 鸡 肉 里 ， 吃 上 一 块 ，满 口 的 椒 香 麻 味 ，香 气 四 溢 ，对 热 爱 川 菜 的 朋 友 来
一
卫那样 明知道 一些承诺会在 ２ ４ ０ ６过期 ，也要 坐上开往 ２ ４ ０ ６的列 车 ．去
边 ，这里没 有 迷失什 么也 无需 找 回什 么 ．这里 真 的不是 王 家卫
电影 里 的 那 个 ２ ４ ０ ６世 界 。 不 过 若 问 “ 个 世 界 上 还 有 什 么 不 会 过 这
“ 找回 失去 的记忆 ” 吗？ 列车 上也 有机 器 人王 菲吗？
从 “ 上 ２ ６” 门 厅 进 去 ． 映 入 眼 帘 的 当 然 还 是 一 片 深 红 色 ， 迎 爱 ０４ 面 醒 目 的店 名 镶 嵌 在 圆形 的黑 色 玻 璃 上 。 左 边 深 红 色 丝绒 帘 子后 面是 仿 古 油 画 ．右 边 则 通 向 店 堂 。 玻 璃 纱 掩 映 下 ． 店 堂 大 厅 里 红 色 吊 灯 红 晕 朦 胧 ． 配 上 同 样 以 红 色 为 主 色 调 的 桌 椅 ，倒 更 像 是 怀 旧 西 餐 厅 。 沿 着 店
不多是每桌客人必点 的菜 。店 里的客户经理余莲告诉我们这道菜 的原料是
深 海 豆 腐 鱼 ，没 有 听 说 过 这 种 鱼 ，赶 紧 又 尝 了 两 口 。之 所 以 命 名 为 “ 豆
腐” ，猜 Βιβλιοθήκη 是 肉嫩 如 豆腐 的 缘故 吧 。 蜀 ＪＩ Ｉ 滕椒 鸡 则 是地 道 的 蜀地 家 常