生物絮团技术解析及在水产养殖中的作用

生物絮团技术解析及在水产养殖中的作用
用了百瑞的发酵碳源、滤鱼多后，养户普遍反映就是池塘水质变嫩、爽，鱼虾进食变好，长得健康快大，感叹产品神奇之时，我们也需要明白，生物絮团在其中发挥了巨大作用。

作用明理（滤鱼多）
大量生物蛋白
前后对比图
前
后
一、生物絮团的定义：
（1）利用微生物把水体中氨氮、亚硝氮等养殖代谢产物，进行絮凝成絮团颗粒，成为水生动物的食物。

（2）可以作为鱼虾的营养补充，可以提升虾的免疫力、抗病力。

并且还是一种很好的维生素和矿物质来源，尤其是磷的来源，因此饲料成本也有效降低，被认为是水产养殖业可持续发展的终极解决方案。

影响生物絮凝形成的主要因素：
· 微生物量· 溶解氧· 有机碳源（C：N）· 温度· pH值
二、生物絮团的理论基础
有研究证实许多细菌表面带负电荷，负电荷之间相互排斥，使得细菌分散在水体中，当这些负电荷由于某些原因被中和，细菌就产生絮凝。

也有实验认为，导致细菌絮凝的原因还可能是高分子架桥造成的，架桥包括了盐桥、物理作用、直接化学键作用等。

除此之外，一些大分子物质如纤维素、粘多糖、蛋白质等也可能参与了这个过程。

在水产养殖中，水体中存在大量的异养细菌，这些细菌参与了生物絮团的絮凝过程。

生物絮团形成过程是水体中的异养微生物利用氨氮以及外源添加的有机碳源、消耗一定的溶氧和碱度，转化为异养微生物自身成分的过程。

此外，异养细菌的生长速度约是硝化细菌等自养细菌的10 倍。

生物絮团对氨氮的异养氨化明显高于硝化反应。

传统的水产养殖中，水体中的碳主要来源于光合作用和饲料，这些碳无法满足异养微生物生长所需，而且，水体中的氮经常会由于残饵和养殖动物排泄物处于较高水平，若此时添加额外碳源，异养微生物就会同化水体无机氮转化为自身蛋白，同时作为食物被水生动物摄食，并能够净化养殖水体。

三、生物絮团的生态功能
在养殖池塘中的生态功能主要有两方面：一是生物絮团中的细菌转化氮、磷等养殖自身污染物质成为菌体蛋白质，降低氨氮和亚硝酸盐氮等有害物质，净化了水体；二是养殖过程中产生的有机碎屑、残饵和排泄物等均可以通过细菌粘附聚集成生物絮团的一部分，进入养殖生物的食物链，提高物质的循环利用，从而降低饲料系数。

用生物絮团养殖注意事项
· 坚持检查生物絮团的发展，以便相应地调整生物絮凝，以避免生物技术的过度发展对环境和养鱼虾的负面影响。

特别注意的是，坚决不允许使用化学物质，抗生素直接进入养殖池，因为它会影响养殖系统中的生物量的平衡和数量。

· 为了在养殖系统中创造和维持稳定的生物絮团，建议大家可以适当加量使用发酵碳源（特殊天气，应激等配合增氧机加倍使用，效果更佳），以刺激细菌的生长。

同时，我们也要注意增加微生物源，以便在池塘中稳定生物絮团可持续发展。

·对于超高密度的养殖系统当中，絮凝量测量为2-3ml/L，并要求24小时曝气。

· 如果发现生物絮团量（减少，坍塌），有必要检查溶解氧含量，增氧系统，曝气系统...... 并相应增加微生物、糖蜜，增加细菌密度来快
速解决问题。

·如果藻类过于生长，导致失去生物絮团。

那么有必要减少饲料量（30-50％），并积极虹吸去除污物，增加氧气、微生物量。

佛山百瑞生物，专业专注生物发酵产业，致力于打造世界胃肠道功能性微生态第1 品牌！公司率先提出发酵饲料及肠道营养技术，成为了行业的领航者！。