百谷轻食餐食材配方
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百谷轻食餐复食吃法、要点及注意事项
【复食】
“复”就是恢复的意思,复食是指用百谷餐换食辟谷后到正常饮食之间的过渡阶段!
通过换食,身体的毒素刚刚清理干净。五脏六腑刚刚恢复了自愈力,就像个新生的婴儿一样,需要呵护与保护,同时这个期间身体的吸收能力最强,所以复食期间一定要拒绝深加工食品、拒绝肉奶蛋。
换食刚刚结束,身体就像一只刚剥了皮的煮鸡蛋,柔嫩、干净、易受污物的伤害。所以尽量不要吃富含化学添加剂(如:防腐剂、增稠剂、食用色素、食用香精等)的食物。如果换食结束后就立刻大吃大喝,这就好比一个人在睡梦中酣睡,忽然被你叫醒并立刻剧烈运动,你想想会发生什么呢?
7天刚换食完毕,身体非常的干净,像海绵一样,你吃什么他就吸收什么,所以尤其注意你吃的东西是否健康。
因每个人的情况不同,复食时要遵循一个原则:循序渐进,逐步复食,从流食到固体,让肠胃逐步苏醒,恢复正常,并养成和保持健康的饮食习惯。
换食容易复食难,某种程度上,复食甚至决定着换食的效果。所以复食期间绝不能过量饮食,要循序渐进地增加饮食并从清淡食物开始。
为什么需要循序渐进的恢复饮食?
刚刚换食完成以后,你的肠胃就像婴儿的肠胃一样,柔嫩、干净。
所以我们需要通过有计划的恢复饮食来对换食之后身体进行重建,而它的重要性也不亚于甚至要超过换食。
尤其是换食数日之后,各种消化酶的分泌量减少,消化道粘膜正处于修复状态,我们身体内的蛋白质、脂肪、碳水化合物等等,主要是靠我们身体里的消化酶在分解。
消化酶的主要作用是将食物分解成小分子,以便被人体吸收利用。如果消化酶不足,突然一下子大量进食,就会加重胃肠负担,造成消化不良,甚至,会造成胃肠器官损伤。
而且在换食过程中由于大多数肠道旧的黏膜在排便时会跟随排出,肠道需要时间分泌新的黏膜来保护肠道。
这时候如果食用肉类或者油比较大的食物,所产生的毒素会直接接触肠道,使毒素更容易进入血液,造成身体的负担。
若此时可以多食用蔬果,一方面可刺激肠道分泌黏膜,一方面也顺便打扫肠腔、一举二得。
复食期间饮食原则
复食最容易因食欲感强,无法自制,吃得过量或粗纤维吃得太早,而导致腹胀难过,伤及肠胃,使换食效果大打折扣。应先吃杂粮糊糊等容易消化的流质食物。
换食后,身体酸碱值改变,会变得更喜欢吃蔬菜,此时气血通畅,食欲特佳,可多吃红薯、糙米、青菜、水果等。
复食期间注意每餐要适量,因为胃中还无法制造足够的胃酸,消化不易,若不谨慎,可能会使胃病发作。
换食完成后,身体非常的干净,像海绵一样,你吃什么他就吸收什么,所以尤其注意你吃的东西是否健康。所以复食期间原则是以天然碱性食物为主。
推荐几款复食餐
1、土豆、番薯粥、小米粥、南瓜、山药、莴笋、莲藕、红枣、黄瓜都可以蒸熟吃。
2、大白菜、菠菜、西红柿、生菜、可以清水煮烂吃,尽量无盐无油。
3、水果类可以选择温性的,像荔枝、枸杞、木瓜、葡萄、猕猴桃、红枣、芒果等,但是香蕉、西瓜、梨等寒性水果最好不要吃。
4、可以吃坚果:杏仁、开心果、核桃等,注意细细咀嚼。
复食期内禁食肉、奶、精米、精面,坚持不喝酒、不抽烟、不喝饮料、少吃加工类食品,忌辛辣,禁甜食。复食的禁忌:酒烟茶糖、牛奶、豆浆、柿子、香蕉、番茄、橘子、山楂、白薯、萝卜、肉、蛋、鱼、葱姜蒜等辛辣的食物。以上的食物除了荤腥的以外都有性寒和性热的特点,过寒过热的食物应注意不要吃,能刺激胃酸分泌的食物也不要吃,比如,梅子、醋等。多油的油炸食品也不要吃。
复食之后,新陈代谢加快,此时别忘了:少量多餐、大量喝水、多运动!
【吃的不妥,容易引起各种胃痛,胃穿孔胃不适等急性肠胃炎,更有可能把辟谷治好的病给吃回来,并且更严重】。因为复谷期身体的吸收能力是平常的2倍,好物质、坏物质的吸收统统都是两倍,大家不想把坏东西也照单全收吧?因每个人的情况不同,以下食谱安排仅供参考。
总体原则是:循序渐进,逐步复食,让肠胃逐步恢复正常功能,并养成和保持健康的饮食习惯。
复食的时间流程参考
初次换食的家人,建议遵循“换食三天,复食三天;换食七天,复食七天”的原则。经常换食的家人,可以选择换食3天,复食1天;换食7天,复食3天;换食14天,复食7天;以此类推。
7天换食-食谱-吃法
可再分成三阶段,即第一阶段1-2天(5分饱)、第二阶段3-4天(6分饱)、第三阶段5-7天(7分饱)。原则是;从稀到干、从软到硬、从少到多、从简到繁,切记清淡饮食,大量喝水,提早就寝。
第一阶段(复食第1-2天):
进食初期,内脏及各器官均处于极为脆弱状态,应继续保持心态平稳(避免房事),早餐建议继续百谷餐代餐、中餐小米粥、南瓜粥,燕麦粥,蔬菜汤(将小青菜洗净切碎,不放油盐)第一餐菜稍微少一些,汤多一些。
晚餐建议继续代餐百谷餐,保证做到不吃太硬的食物,每餐吃5分饱(同样期间有感觉肚子饿也可以随时加餐一顿百谷餐)。
第二阶段(复食第3-4天):
除了可吃第一阶段的食物外,这段期间要少吃盐(避免伤害咽喉和引起浮肿)和糖(避免伤肝)。
可吃半流质高纤维蔬果食物,例如地瓜粥、糙米粥、小米粥、燕麦粥、菇类、蒸番薯等等的食物。
地瓜是非常有效促进肠胃蠕动并帮助排毒的食物,可蒸熟后食用。
早餐可以同样百谷餐代餐也可吃小米粥,中餐建议吃煮红薯、土豆、玉米,炒蔬菜(记得少油少盐),晚餐建议餐前吃百谷餐,另外可以吃些炒素菜或者水果。建议每餐吃6分饱。
第三阶段(复食第5-7天):
除了可吃第一第二阶段的食物外,还可吃较为坚硬的食物,切记细嚼慢咽,少油少盐少糖,避免油腻、辛辣,吃些比较清淡的食物,避免肠胃消化不适;
不吃刺激及多调味品食物,不吃烧烤油炸食物,不吃各种加工或含有添加剂食物,不喝饮料、不吃荤食,多吃地瓜、糙米、燕麦、薏仁、小米、胡萝卜、青菜、水果等,大量喝水,提早就寝。
这段恢复饮食期间,早餐前可以吃百谷餐一包,也可以吃两片全麦面包、米粥。中餐吃炒素菜、适量米饭,炒鸡蛋,冬瓜海带汤,晚餐可以吃素菜和水果或者代餐百谷餐,建议每餐吃7分饱。
复食第7天后:
素食者可以正常饮食,吃荤的朋友可以吃点鱼肉、牛肉,每餐7、8分饱即可。想减肥或者保持体形者可以长期代餐百谷餐,代替早餐或者晚餐都可以。