酒店早餐咖啡红茶服务流程

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酒店早餐咖啡红茶服务流程。

一、准备。

1. 整理咖啡机和茶具，确保设备正常运转。

2. 检查咖啡豆和茶叶库存，及时补充。

3. 根据早餐就餐人数，准备足够的咖啡和茶杯。

二、制作咖啡。

1. 将咖啡粉装入咖啡手柄，压实咖啡粉。

2. 将咖啡手柄装入咖啡机，开始萃取咖啡。

3. 根据客人的要求，选择不同的咖啡浓度和饮用方式。

三、制作红茶。

1. 放入茶叶包或茶叶球，注入热水。

2. 浸泡茶叶一段时间，根据茶叶种类控制浸泡时间。

3. 滤出茶叶，根据客人的要求，提供柠檬片、糖或牛奶。

四、提供服务。

1. 热情地向客人问好，询问用餐需求。

2. 端上制作好的咖啡或红茶，并根据客人的要求添加糖或牛奶。

3. 询问客人是否需要额外的餐饮服务。

五、收尾工作。

1. 回收空杯和其他用品。

2. 清洁咖啡机和茶具，保持设备卫生。

3. 整理咖啡豆和茶叶库存，并做好记录。

注意事项。

确保咖啡和红茶的质量新鲜。

根据客人的要求制作不同的饮品，并及时提供补充。

保持咖啡区和茶区整洁卫生。

注意客人的用餐体验，及时提供周到的服务。

遵循酒店的安全规范，确保咖啡和红茶服务安全可靠。