中考营养食谱

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家长推荐：中考考生一天 + 夜宵营养食谱_0

家长推荐：中考考生一天+ 夜宵营养食谱各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢早餐主食：早餐家长最好是熬一些稀饭或补羹，如银耳莲心红枣百合羹，可以提高免疫力，有清凉败火之效。

主食：牛奶、五香咸鸭蛋、芝麻烧饼或豆包；小菜：煮花生、蒸鸡蛋羹、八宝菠菜。

有的人喜欢早饭吃油条，专家建议还是避免吃油炸食品，首先可能会影响消化，另外，小摊上的油也很不健康。

早餐和午餐之间可用一点方便粥，如核桃粉、黑芝麻糊，几片面包夹一个煎鸡蛋，配一点西红柿、黄瓜或其他水果作为加餐，以补充高度紧张的学习造成的脑疲劳。

午餐主食：午餐要荤素搭配，多吃新鲜蔬菜、水果，腌、辣、油炸、红烧等不宜多吃，在此基础上每天换花样，如土豆炖排骨、红烧鳗鱼、香菇菜心、黄瓜炒鸡蛋等；小菜：豆腐丝、素什锦、蒸茄子。

最近市场上的蔬菜品种非常多，家长可以轮流荤素搭配，做出丰富的主菜和小菜。

晚餐主食：建议吃清淡点，没有胃口的孩子可以喝一些稀饭或营养羹，多吃些清炒蔬菜。

另外，有家长觉得奇怪，为什么孩子在吃过晚饭后，就非常困，要睡2个小时才能学习，甚至怀疑是不是孩子想偷懒。

专家提醒，实际上，可能是家长做的晚饭肉类太多，并且劝孩子吃得也多，导致胃肠负担重，脑部缺氧。

因此，晚饭不要让孩子吃得太多太油腻。

晚饭的食谱：绿豆大米粥、麻酱花卷；炒肝尖、干煸茭白、可口萝卜、醋蜇头。

夜宵：最好要以能被快速分解为葡萄糖的糖类食物为主，并且现在天气已经变热，最好能以清热败火的粥或羹给孩子吃。

像酸梅山楂羹、莲子羹、绿豆百合羹、黑芝麻糊、银耳粥、金银花粥、莲藕粥等。

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中考学生经典科学早餐食谱推荐

早餐：金银馒头+培根蘑菇卷材料小馒头4个、培根5片、蘑菇、葱丝做法金银馒头：1、把馒头放在蒸锅中加热后取出2、取2个馒头用油炸至金黄即可培根蘑菇卷：1、先把蘑菇撕丝后焯水2、把蘑菇丝和葱丝卷到培根中，并用牙签固定3、把卷好的培根蘑菇卷放到煎锅中煎熟小诀窍：1、培根本身就有很重的味道，所以在卷菜时就不用额外加调料了。

2、蘑菇可以选用很多种，我用过：金针菇、杏鲍菇、鲜蘑，味道都很好。

如果用杏鲍菇不用焯水，这样煎出来的更加鲜嫩。

3、葱丝要少，一般一个卷里面放一到两个就足够了。

家长在给考生准备中考早餐时要注意以下几点问题：1 如果考生平时不喝牛奶或豆浆，那么最好不要喝，因为那样有可能会引起肠胃不适，影响考试。

2 豆浆和牛奶要喝温热的，且不要往里面加糖等甜的调味剂，否则容易引起胀肚等不适症状。

3 有的考生喜欢早上起来喝一杯咖啡，这是不可取的，因为咖啡易引起尿频。

4 考生也可以在早餐的时候喝一杯鲜榨的果汁，但也不宜放糖，建议早上不要吃生的水果。

5 不要吃油炸的和奶油蛋糕一类的食品。

6 早餐不能吃得过咸，如果就着粥吃一点榨菜、酱豆腐是可以的，但也要适度。

7 有些考生喜欢早上吃肉类的食物，比如火腿肠、酱肉等，这也是不利于考试的，建议以清淡食物为主。

早餐：南瓜饼主料：南瓜、培根腌肉、乳酪二片。

配料：面粉、蛋液、面包粉、油。

制作：南瓜切成小丁蒸熟压成泥，培根腌肉与乳酪均切成末，并将其加入南瓜泥中搅拌均匀，做成南瓜饼，面粉与鸡蛋液调成面糊，锅中油烧至六成热时，将南瓜饼放入面糊碗中挂上糊，入油锅中炸至两面呈金黄色，捞出沥干油即可上桌。

特色：淡淡甜味的南瓜配上培根腌肉、乳酪，美味而咸甜适中的南瓜饼，能给孩子带来愉悦的心情。

配：白米粥、咸鸭蛋。

排毒蔬菜汁主料：胡萝卜、西兰花、蜂蜜。

制作：胡萝卜切成丁，西兰花切成小块，将其放入榨汁机中，加一大杯矿泉水，打成粉末状时即可倒入杯中，加一大匙蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

考试前二天，为了让肠胃能得到休息，清晨起来喝杯蔬菜汁，既有助于清理肠胃，也能调适胃口。

中考一日三餐的营养食谱

中考一日三餐的营养食谱一年一度的中考临近了。

不少考生的家长真成了热锅上的蚂蚁，不知道该让孩子吃啥才好。

如何科学地安排好孩子临考期间的一日三餐，孩子怎样吃才能保证有一个的身体状况呢？更多相关内容请关注教育频道！中考一日三餐的营养食谱1、要让孩子吃饱。

由于天气炎热，加上学习紧张使得孩子的食欲降低，此时，家长应选择孩子平常爱吃的食物，变换花样做得可口一些。

一定要让孩子吃饱，否则能量不足，会使孩子在学习、考试时反应迟钝。

2、要保证优质蛋白质的摄入。

优质蛋白质富含于动物性食物和豆类食物中。

所以，在复习考试期间可多食用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等，这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、B2和维生素D。

经常吃鱼，特别是常吃海鱼可以获得充足的DHA。

另外，还可以多吃蛋类食物，尤其是蛋黄，含有丰富的卵磷脂。

大豆类食品也是含有丰富卵磷脂的食品，比如豆腐、豆浆。

含铁丰富的食物也有助于记忆力的提高，在考试期间，应该多吃一些核桃、芝麻、花生、肝、木耳等等，有助于记忆力的提高。

3、注意新鲜蔬菜和水果的供应。

此类食物中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点，它还可增加脑组织对氧的利用。

另外，这类食物还可帮助消化，增加食欲，尤其在炎热的夏天，本来食欲就低，加之复习考试紧张，就更不想吃东西了。

吃一点新鲜水果可以开胃。

4、少吃或不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。

一方面这类食物会降低人们的食欲。

另一方面，吃多了不易消化。

5、适当给孩子吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、糙米等等。

这类食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维，一方面维生素B1本身对增进食欲能起到很好的作用。

另一方面，维生素B1还可以帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑更好地工作。

6、由于学习紧张、时间紧迫，孩子难免要开“夜车”。

在为孩子准备夜宵时，要做一些易于消化、热量适中的食物，如粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。

(中考)中考学生饮食菜谱

中考学生饮食菜谱中考就要到了,为了让孩子在中考期间吃的好,吃的健康,家长们真是绞尽脑筋。

中考学生怎么吃,又该吃什么呢下面是我整理的中考学生菜谱，欢送大家阅读分享借鉴，希望对大家有帮助。

目录中考学生菜谱中考学生饮食菜谱中考学生营养菜谱◆中考学生菜谱1初三考生三餐健康食谱初三考生早餐：小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。

午餐：米饭(粳米150克)、鱼香三丝(猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量)、香菇炒青菜(绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量)、炝花菜。

初三考生晚餐：金银卷(面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量)。

加餐：时令水果。

2初三学生中考前吃什么抗疲劳正常人的体内是一个弱碱性的环境，初三学生中考前多吃碱性食物，维持体内酸碱平衡，就能有效缓解疲劳以及减轻心理压力。

初三学生常吃的食物中属于碱性的有：蔬菜、水果、菌藻类、奶类和豆类。

包括海带、木耳、菠菜、胡萝卜、芹菜、白菜、苹果、菠萝、梨等。

而肉类、鱼、蛋和粮食属于酸性食物。

3中考前每天吃两个水果水果蔬菜含有丰富的营养素及各种维生素和矿物质，还有缓解厌食及便秘的作用。

初三学生中考应保证每天吃2个水果，约500克左右。

另外，粗纤维的蔬菜难以消化，初三学生中考要尽量少吃，如果平时没有食用的习惯，考前一定不要突然增加。

除此之外，菠菜、胡萝卜可增强记忆力，洋葱能改善大脑供血，帮助考生集中精神，这类食物可适当增加一些返回目录◆中考学生饮食菜谱一、肉春笋原料：熟净五花肉200g，生嫩春笋250g，绿叶菜50g，咸肉原汤100g，料酒10g，味精3g，熟鸡油15g。

将猪肉洗净，沥干，用刀斜切成2cm见方的块;嫩笋肉用清水洗净，沥水，切成滚刀块待用。

初三孩子营养餐食谱

初三孩子营养餐食谱中考生在迎考阶段大量用脑，加上身体正处在生长发育期，能量消耗很大，必须有充足的热量、蛋白质、维生素及微量元素等。

以下是店铺分享给大家的关于孩子中考菜谱，希望大家喜欢!孩子中考菜谱1：青椒番茄炒牛肉青椒又叫菜椒，原产于美州，以前的甜椒带有腥臭味，后来经过品种改良，消除了腥臭味，甜度也增加，除了绿色外，还改良出了黄、红、橙、紫等颜色，不但可作为菜肴的配色，并且有许多保健功效。

青椒的维生素C含量相当高，比同分量的柑桔类水果高出2倍之多，皮肤的胶原蛋白合成都需要大量的维生素C，因此，若想要皮肤有弹性，白皙，平常可以多吃一些青椒或其他颜色的甜椒。

牛肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，富含肌氨酸，对增长肌肉、增强力量非常有效。

所含有的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。

牛肉中还富含铁质，特别适合缺铁性贫血和经期妇女食用。

青椒及番茄富含许多维生素及植物营养素，它们都具有优秀的抗氧化功能，能清除让血管老化的自由基。

此外青椒及番茄还都含有丰富的维生素B6和叶酸，能将伤害心血管的同型半胱胺酸代谢成无害的物质，减少对心血管的危害。

同时，番茄中的有机酸还能促进维生素C的吸收。

食材主料牛肉100g番茄1个、青椒1个辅料橄榄油适量、盐适量、酱油适量、淀粉适量、步骤1.牛肉切块，用少许酱油、糖、淀粉2.混合腌制十分钟3.番茄洗净后切块4.青椒洗净后切块5.热锅后倒入橄榄油，放入牛肉拌炒至7分熟6.加入青椒翻炒7.出锅前把番茄倒入8.混合后根据自已口味轻重适量加盐调味出锅小贴士炒制这道菜的时候，番茄一定要最后入锅，如果入锅过早，番茄出水会影响整个菜品的质量。

孩子中考菜谱2：干煸孜然花菜很是喜欢孜然的香气，闻到这香气，就有吃羊肉的感觉，是烤羊肉。

干煸花菜，放一些孜然粒进去，让花菜的清甜味道和孜然的香气冲撞融合。

食材主料花菜200g辅料油适量、盐适量、孜然适量、生姜适量、大蒜适量、小葱适量、红尖椒适量步骤1.花菜洗净，控水。

中考午餐营养食谱：虾仁豆腐

中考午餐营养食谱：虾仁豆腐
中考午餐营养食谱：虾仁豆腐
美食原料
主料：豆腐250克、虾仁50克、鸡蛋1个。

调料：白糖、酱油、水淀粉、肉汤、植物油、盐、葱末各适量。

制作方法
1、虾仁去除沙线，洗净，沥干水分;
2、鸡蛋打散，放入虾仁搅拌均匀;
3、豆腐放入沸水中煮3分钟，捞起沥干水分，切小块。

4、油锅烧热，炝香葱末，加白糖、酱油调味，倒入肉汤大火煮沸，再放豆腐、虾仁煮熟，加盐调味，用水淀粉勾芡即可。

推荐理由
清淡的口味，丰富的营养，嫩滑的口感，永久的回味。

豆制品咱刚说了营养价值，可以看第一道，虾仁是好东西，具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳;对于整天面黄饥瘦的人群，有很好的调理作用，有兴趣的朋友可以去搜一下龙井虾仁，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，滋味独特，并且是杭州的名菜，在这个时候来食用的话是不错的选择!。

中考生营养餐食谱大全及做法

中考生营养餐食谱大全及做法早餐：1.燕麦牛奶粥：将燕麦片放入开水中煮熟，加入适量牛奶，再加入蜂蜜和坚果，搅拌均匀即可。

2.蛋饼三明治：将鸡蛋打散加入盐和葱花，倒入平底锅煎至两面金黄，用煎饼夹入蔬菜和火腿片，涂上适量酱油即可。

3.黑米粥：将黑米加入开水中煮熟，加入适量红枣和莲子，再加入适量糖拌匀即可。

午餐：1.清蒸鱼：将鱼片放入蒸锅中，加入姜片和葱段，用蒸锅蒸熟，然后撒上葱花，淋上适量生抽即可。

2.麻辣豆腐煲：将豆腐切块，用油炸至金黄，锅中加入适量油烧热，放入剁碎的大蒜和姜末炒香，再加入辣酱炒匀，最后加入豆腐和适量盐煮开即可。

3.蔬菜炒肉片：将猪肉切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制片刻，锅中放油烧热，加入蒜末和猪肉炒匀，再加入蔬菜翻炒，最后加入适量酱油炒匀即可。

晚餐：1.番茄蛋汤：将番茄切成小块，锅中加入适量水烧开，放入番茄烧煮片刻，再加入打散的鸡蛋，煮至熟后撒上适量盐即可。

2.素炒面条：将面条煮熟备用，锅中放油烧热，加入蔬菜炒匀，再加入面条和酱油翻炒均匀即可。

3.香煎猪排：将猪排切成酱大小，用盐和黑胡椒粉腌制片刻，锅中放油烧热，将猪排放入煎至两面金黄，最后放入适量蚝油翻炒均匀即可。

夜宵：1.茶叶蛋：将鸡蛋煮熟，将茶叶添加到开水中煮沸，加入适量两片陈皮、冰糖、盐，再将煮好的鸡蛋放入汤中浸泡片刻即可食用。

2.煎饺：将饺子煮熟备用，锅中放油烧热，将煮好的饺子放入平底锅煎至底部金黄即可。

3.水果沙拉：将各种水果切成小块，放入碗中，加入适量蜂蜜或柠檬汁拌匀即可。

以上就是中考生营养餐食谱的介绍，希望能给中考生们在备考期间提供一些参考和帮助。

记得在饮食搭配中注重均衡营养，多摄入粮食、蔬菜、水果等食物，并适量增加蛋白质、钙质等营养素的摄入。

祝您备考顺利！。

中考食谱大全及做法

中考食谱大全及做法一、麻辣香锅配料：牛肉、鸡肉、豆腐、青菜、土豆、肉丸、腐竹、藕片、豆皮、蘑菇、干辣椒、花椒、大葱、姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、辣椒粉、孜然粉。

做法：1. 将炒锅加热，放入适量的食用油，烧至7成热。

2. 将牛肉、鸡肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、鸡精、辣椒粉、孜然粉腌制10分钟。

3. 将腌制好的肉片放入炒锅中煸炒至变色，将肉片盛出备用。

4. 将干辣椒、花椒放入锅中炒香，加入姜蒜炒至出香味。

5. 加入适量的清水煮沸，放入土豆丁煮软。

6. 将蘑菇、豆腐、肉丸、腐竹、藕片、豆皮加入锅中煮2分钟。

7. 加入青菜，煮至熟烂。

8. 最后加入煸炒好的肉片，翻炒均匀。

9. 调入适量的盐、鸡精、辣椒粉，翻炒均匀。

10. 装盘，撒上适量葱花即可。

二、番茄炒蛋配料：番茄、鸡蛋、盐、葱花、食用油。

做法：1. 将番茄洗净，切成小块，鸡蛋打入碗中打散备用。

2. 炒锅加热，放入适量的食用油，烧至7成热。

3. 将打散的鸡蛋倒入锅中煎炒至变熟。

4. 加入番茄块翻炒均匀，炒至番茄软烂。

5. 加入适量的盐调味，翻炒均匀。

6. 最后撒上适量的葱花，翻炒均匀即可。

三、宫保鸡丁配料：鸡胸肉、干辣椒、花生、葱姜、郫县豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精。

做法：1. 将鸡胸肉切成丁状，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 干辣椒剪成小段，花生用油炸至金黄备用。

3. 炒锅加热，放入适量的食用油，烧至7成热。

4. 将腌制好的鸡丁放入锅中煸炒至变色，盛出备用。

5. 锅中留少许底油，炒香葱姜末，放入豆瓣酱炒香。

6. 加入炒好的鸡丁，翻炒均匀。

7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，再加入炸好的花生翻炒均匀。

8. 最后撒上适量的干辣椒段，翻炒均匀即可。

四、红烧肉配料：猪肉五花肉、老抽、生抽、白糖、盐、料酒、姜蒜、香葱。

做法：1. 将猪肉五花肉切块，放入冷水锅中焯水，去腥备用。

2. 炒锅加热，放入适量的食用油，烧至7成热。

3. 将焯水好的五花肉块放入锅中煸炒至两面微金黄。

有益中考学生吃的食物3篇

有益中考学生吃的食物3篇学生的健康饮食观念较为淡薄，因此初中生必须树立正确的饮食观念，进一步加强正确健康饮食。

下面是小编给大家带来的有益中考学生吃的食物，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!适合考生吃的八种降暑食物1、最佳调味品醋醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。

其一，醋能杀菌。

夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。

其二，醋能调节胃肠功能。

醋味酸、微甜，带有香味，当你闻到醋香、尝到醋味时，消化液会自然分泌出来，让你保证有旺盛的食欲。

沈阳查字典中考网：炎热的夏季，由于考生的心理压力过大，在中考前和中考后多会因为暑气而产生很多不适的感觉。

下面为考生们介绍几种夏季适合考生吃的降暑事物，来帮助考生缓解一下暑期的困扰。

2、最佳蔬菜苦味菜俗话说：天热食苦，胜似进补。

苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。

中医学认为，夏季暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到机体功能平衡。

常见的苦味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝等。

需注意的是，苦味食品一次别吃太多，否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。

沈阳查字典中考网：炎热的夏季，由于考生的心理压力过大，在中考前和中考后多会因为暑气而产生很多不适的感觉。

下面为考生们介绍几种夏季适合考生吃的降暑事物，来帮助考生缓解一下暑期的困扰。

3、最佳肉食鸭肉鸭肉味甘、咸、性凉，从中医热者寒之的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。

此外，鸭肉与火腿、海参共炖，善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功;鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病。

沈阳查字典中考网：炎热的夏季，由于考生的心理压力过大，在中考前和中考后多会因为暑气而产生很多不适的感觉。

下面为考生们介绍几种夏季适合考生吃的降暑事物，来帮助考生缓解一下暑期的困扰。

中考营养食谱整理

中考营养食谱整理分享借鉴,希望大家能够喜欢,也希望对大家有所帮助.中考营养食谱1中考食谱:牛奶花生粥(早餐)早餐:牛奶花生粥原料:牛奶,花生米,枸杞,银耳,冰糖.制作:先将泡好的银耳.花生米入锅中煮_分钟,待材料煮熟时,将水倒出,加入鲜牛奶.枸杞.冰糖稍煮一下便可食用.配:叉烧包(超市中有售)按照说明放入微波炉中加热,番茄或小黄瓜生食.功效:高考[微博]前休息不好,银耳.枸杞.花生具有益气养血的作用,能有效补充体力.家长[微博]在给考生准备中考[微博]早餐时要注意以下几点问题:1.如果考生平时不喝牛奶或豆浆,那么最好不要喝,因为那样有可能会引起肠胃不适,影响考试.2.豆浆和牛奶要喝温热的,且不要往里面加糖等甜的调味剂,否则容易引起胀肚等不适症状.3.有的考生喜欢早上起来喝一杯咖啡,这是不可取的,因为咖啡易引起尿频.4.考生也可以在早餐的时候喝一杯鲜榨的果汁,但也不宜放糖,建议早上不要吃生的水果.5.不要吃油炸的和奶油蛋糕一类的食品.6.早餐不能吃得过咸,如果就着粥吃一点榨菜.酱豆腐是可以的,但也要适度.7.有些考生喜欢早上吃肉类的食物,比如火腿肠.酱肉等,这也是不利于考试的,建议以清淡食物为主.中考食谱:蛋包饭(午餐)中餐:美味鸡蛋包饭主料:米饭.鸡蛋.肉馅.玉米粒.香菇.胡萝卜.芦笋.香葱.调味料:盐.鸡精.色拉油制作:鸡蛋打成液汁,肉馅入锅中炒一下,加进切碎的香菇.胡萝卜.芦笋及玉米粒.香葱,一同翻炒均匀,将适量的米饭入锅中炒成蛋炒饭起锅备用,锅中倒油烧热后改小火,将蛋液均匀地倒入锅中,摊成蛋饼勿翻面,将蛋炒饭铺在蛋皮的一边,将另一边蛋皮合上成月牙形,稍煎一下即可装盘,蛋包上淋点番茄沙司就是蛋包饭了.配:粉条鸡汤.水果即可.提醒:午餐要吃得比平时少一些,大概七八分饱就可以了,否则容易肚子胀.如果考生食欲不好,可在饭前喝一小碗鲜鸡汤.鲜鱼汤或去油的骨头汤等,可以刺激胃液分泌,增加食欲.用餐一小时后可以喝一瓶酸奶,帮助促进消化.中考食谱:酱汁煎鸡腿与牛肉炖萝卜(晚餐)晚餐:酱汁煎鸡腿主料:鸡腿.配料:玉米罐头.番茄酱.蒜瓣.调味料:白酒.盐.胡椒.油.制作:鸡腿剔骨一剖为二,鸡皮朝下,用刀将鸡肉横切四五刀,不要切到鸡皮上,撒上盐.胡椒粉腌渍片刻,锅中倒油烧热,加入蒜末炒香,加入番茄酱.白酒煮开后转小火煮至汁浓稠成番茄酱汁,盛出备用;平底锅中刷上油,鸡腿肉皮朝下平铺锅中,以中火煎至表皮带有烧烤的颜色,翻面煎另一面,两面均煎好时,转小火,盖上锅盖焖煎3分钟装盘,淋上做好的番茄酱汁即可上桌.配:冬瓜虾皮鸡蛋汤.米饭.辣萝卜条即可.牛肉炖萝卜主料:牛腩(依个人食量).白萝卜半个.胡萝卜1根.豌豆1小碗.调料:花椒粉.盐.鸡精.山楂2颗.制作方法:1.牛腩切小块下锅炒,同时放小半勺花椒粉,炒熟后加水,多放点盐.放入山楂和几片姜.2.利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜,并切块.3.这时候如果你还有第二口锅,建议把白萝卜和胡萝卜炒一下,这样一来能让萝卜更营养,而且口感也更好.4.待牛肉煮差不多了,把萝卜.胡萝卜和豌豆倒入锅里,剩下的就是等这些主料都差不多加鸡精出锅.健康提示:牛肉炖萝卜制作简单,营养丰富,口感良好.牛肉,甘,平,含有丰富的蛋白质,脂肪.维生素B族.烟酸.钙.磷.铁.胆甾醇等成分.具有强筋壮骨.补虚养血.化痰熄风的作用.有膻味.入脾.胃经.补脾胃,益气盘,强筋骨.治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软.牛肉的营养价值高,古有〝牛肉补气,功同黄芪〞之说.凡体弱乏力.中气下陷.面色萎黄.筋骨酸软.气虚自汗者,都可以将牛肉炖食.萝卜,含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义.萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出.常吃萝卜可降低血脂.软化血管.稳定血压,预防冠心病.动脉硬化.胆石症等疾病.提醒:晚餐吃多少与休息时间有关,即使是睡眠较迟,也不该吃过多的食物,尤其是不应该吃油腻不易消化的食物,以免导致消化不良,影响考试.以半荤半素为宜,晚餐别吃太多富含纤维素的蔬菜,例如大白菜叶.芥兰.芹菜等,因为这些食物易引起胃肠紊乱.晚餐还不宜吃得过饱,睡前一小时内就不要再吃任何东西了.如果饿了,可以吃几块饼干充饥,但绝对不能多吃.睡前最好洗个澡,喝一杯牛奶或一小碗稠小米粥.这样有利于睡眠,能提高睡眠质量.有的家长[微博]喜欢在中考[微博]前夕为孩子准备特别的饭菜.专家指出,考前大换食谱是考生饮食的大忌.其原因在于:食谱大变脸,肠胃需要一定的适应期,反而容易影响身体状态.此外,一些本身就容易出现肠胃问题的考生,要特别注意腹部保暖,避免腹部受凉.于大夫提醒考生和家长,在中考期间,切记不要迷恋冷饮,最好的解暑办法就是吃西瓜,可在午餐后吃一两块西瓜或其他水果,但要适量.家长还可以熬些清热祛暑的绿豆汤.山楂水或银耳莲子汤等.中考营养食谱2一.萝卜烧肉.青椒炒土豆丝.干丝汤.二.红烧鱼.扬州小炒.鸡汤.三.宫爆鸡丁.西红柿炒鸡蛋.榨菜肉丝汤.四.胡罗卜烧羊肉.红椒炒绿豆芽.腐皮蛋汤.五.糖醋带鱼.炒京香肉丝.罗卜豆腐汤.六.红烧鸡块.香菇炒青菜.土豆丝蛋汤.七.白果烧牛肉.爆炒罗卜丝.紫菜蛋汤.八.菌茹炖鸡.雪菜炒黄豆芽.九.香酥鸡翅.干炒小河虾.青菜豆腐汤.十.粉丝烧鲢鱼.香葱炒藕.肉丸罗卜片汤.中考营养食谱3【香脆三丝】原料:洋白菜.胡萝卜.小青辣椒.调料:盐.姜末.蒜泥;红尖椒.花椒.大料.色拉油做法步骤:1.菜洗净,沥净余水,切成细丝,撒上盐5—_分钟杀去生味,撇掉余水,撒上姜末.蒜泥.味精,拌匀後装盘2.花椒数粒.大料2—3瓣.红尖椒用干布擦净剪成细丝,放在一小碗内,将烧热的素油(清香油.花生油皆可)倒在一起调和,凉後再淋到菜丝上.特点:白.绿.黄.红色耀目,口感香脆清爽,百吃不腻,富含维生素,低糖低脂,有益健康.【鱼香苦瓜】原料:苦瓜5_克,豆瓣酱1汤匙,葱丝.姜丝.蒜末共30克.红辣椒2只,香油.酱油.白糖.醋各适量.做法步骤:1.将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤後切成细丝,放入开水锅中焯一下,捞出用凉开水浸凉;红辣椒去蒂及籽,切成细丝,也焯一下,浸凉待用.2.炒锅上火,加入约2汤匙油烧至五成热,下葱丝.姜丝.蒜末炒出香味,再下豆瓣酱煸出红油後加入酱油.白糖.醋炒匀,盛出晾凉制成调味汁.3.苦瓜丝.辣椒丝放入盘内,淋上调味汁.香油,拌匀即可.特点:香脆清口,鱼香味比较浓.苦瓜可补胆润肝,利尿,消暑,解烈酒,助消化,防感冒,还可治喉炎及风热咳嗽.苦瓜茶含丰富的维生素B1,C及各种元素矿物质,非常适合考试前期.【莲子猪心汤】莲子猪心汤:莲子肉30克,猪心1个,鹿茸3片.食盐.酱油.味精各适量.将猪心洗净切片装入,加入莲子肉.鹿茸片,用中火炖30分钟,加入食盐.酱油.味精等调味即成.此汤益智安神,补血养心.对心神不宁,健忘记忆力减退有一定功效. 【豆制品】考前几天的膳食和考试当日是有一定区别的.豆制品中富含优质蛋白就是考前需要补充的重要营养素,其氨基酸构成比例适合人体吸收利用,最重要的是豆制品中富含的蛋白质为植物蛋白,不会对身体带来负担.因此,建议考生考前多摄入一些豆制品,如豆腐.豆花.豆腐干.腐竹等.【深海鱼】深海鱼中富含丰富的多不饱和脂肪酸,尤其是一种名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸,是大脑必需的物质,这种物质对维持和提高记忆力有很大帮助.当然,记忆力的提高并不是说考试当日吃点深海鱼就可以有效的.DHA在其他淡水鱼类和陆地生物中含量不多,含量最丰富的还是深海鱼,如三文鱼.金枪鱼.秋刀鱼等,推荐大家多食用秋刀鱼,鱼油中富含DHA,而且价格也实惠.【金针菇拌黄瓜】金针菇,又被誉为〝益智菇〞,氨基酸含量高,对增强智力发育.增强记忆力有裨益,是儿童保健增智.老年人延年益寿.成年人增强记忆力的必须品,考试期间食用可保持大脑清醒.家长可考虑将此菜品加入高考食谱.原料:金针菇_0克.草黄瓜2根.红椒半个.调料:大蒜4瓣.盐.生抽.糖.陈醋.香油适量做法:1.金针菇剪去根部,洗净,逐根分开;2.入开水中焯一下;3.捞出,迅速过凉,挤干水分;4.黄瓜切丝;5.红椒切丝;6.大蒜拍扁后剁成碎末;7.添加盐.生抽.糖.陈醋和香油,调成味汁儿;8.以上原料混合;9.淋上味汁儿_.拌匀即可.温馨提示:1.食用未熟透的金针菇会中毒,所以金针菇必须煮软煮熟后才能食用;2.金针菇凉拌之前必须焯水,然后过凉,口感才会脆滑鲜嫩;3.黄瓜切丝比擦丝析出的水分要少.中考营养食谱整理。

中考孩子的营养配餐

中考期间，到底要让孩子吃什么，让很多家长伤透了脑筋。

我们向您介绍福建中医学院林山开出的营养食谱林山提醒说，家长切记不要催促甚至强迫孩子进食的时间和数量——一般考生这几天由于情绪焦躁、紧张，食欲不是很旺盛，家长如果不断提醒、催促或强迫孩子进食，容易加剧考生的焦躁、紧张情绪，反而影响考试的心境和水平的发挥。

我们介绍的这份营养食谱仅供参考。

往年一些考生家长的经验是：孩子平时吃什么，考试期间就吃什么。

早餐：干稀搭配，主副食兼顾原则：应有粮食，也应有富含蛋白质的食物，干稀搭配、主副食兼顾。

以谷物等为主，肉类和蔬菜水果为辅，保证糖、蛋白质、维生素三类营养素齐全。

早餐参考食谱：主食可考虑馒头、包子、鸡蛋挂面、玉米粥等；富含蛋白质的食物可考虑咸鸭蛋、火腿、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐、煮花生米、小葱拌豆腐等；稀食可考虑玉米粥、鸡蛋汤、挂面、麦片粥等；小菜可考虑拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌白菜丝、拌海带丝等。

午餐：吃饱，重在补充能量原则：吃饱，补能量，可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，要有粮食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。

午餐参考食谱：主食可考虑馒头、芝麻酱花卷、白菜猪肉包子、红豆包、玉米面、豆面白面发糕、软米饭、面条等；菜可考虑炒猪肝、虾皮烧油菜、肉炒芹菜、肉片柿子椒、白菜烧豆腐、肉烧莴笋、炒洋白菜、肉片烧豆角、炒胡萝卜丝、拌绿豆芽、酸辣白菜、肉末炒鸡蛋、白菜炒海带等；汤可以考虑排骨冬瓜汤、虾皮白菜汤、骨头白菜汤、紫菜汤等；粥可考虑玉米面粥、绿豆粥、莲子粥、山楂粥、丝瓜粥等。

晚餐：早吃、少吃、素吃原则：要早吃，最好安排在睡前5小时左右，而且要少吃、素吃、少吃肥厚油腻的食物，切勿过饱、过撑。

产气的食物，如玉米、面包、马铃薯、红薯、芋头、豆类、大白菜、洋葱、绿花椰菜、青椒、茄子、香蕉、柑橘类水果等，在小肠中不被消化，到大肠中被肠菌分解利用会产生大量的气体，从而产生腹胀感，妨碍考生正常的睡眠。

色氨酸、钙镁、B族维生素被称为天然的安眠药。

备战中考晚餐食谱整理

备战中考晚餐食谱整理. 饮食与健康，必须有官腔，开水泡饭，消化不良，蔬菜水果，有助健康，油炸食品，尽量少吃，五谷粗粮，营养最强，最后祝你：注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!下面是小编给大家带来的备战中考晚餐食谱，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!中考饮食：中学生家庭晚餐食谱◆ 例一：主食：金银卷(面粉、黄玉米粉、麻酱、盐)副食：清蒸鲜鱼(姜米醋汁)[各种鲜鱼、调味品]草菇扒时蔬(绿叶菜、草菇、调味品)小菜：拌腐竹(水发腐竹、煮花生米、莴笋、胡萝卜、调味品)汤：绿豆汤◆例二：主食：米饭副食：清炖排骨藕(排骨、腔骨均可，鲜藕，调味品)豆豉辣椒炒豆腐(卤水豆腐、豆豉、干辣椒、调味品)小菜：拌海蜇(海蜇、金针菇、黄瓜丝、调味品)汤：盖菜汤(盖菜、虾皮、调味品)◆例三：主食：二米饭副食：西芹牛柳(牛瘦肉、芹菜茎、调味品)尖椒土豆丝(土豆、尖椒、调味品)小菜：皮蛋拌豆腐(南豆腐、松花蛋、榨菜、调味品)汤：海米芹菜叶汤(芹菜嫩叶、海米或其他海味)◆例四：主食：发糕(小米面、白面、大豆粉、白糖、红枣)副食：葱爆两样(猪腰、猪肉、洋葱、调味品)番茄炒鸡蛋(番茄、鸡蛋、调味品)清炒西兰花(西兰花、调味品)汤：莲子百合银耳羹(银耳、莲子、百合)◆例五：主食：红豆饭(大米、红小豆)副食：百合虾(虾仁、鲜百合、胡萝卜、柿子椒、调味品)蒜绒茼蒿(茼蒿、大蒜、调味品)小菜：麻酱拌豇豆(豇豆、麻酱、调味品)汤：豌豆汤(豌豆、水发木耳、鹌鹑蛋、调味中考备考期间如何才能吃好营养晚餐一是食物多样、感官性状好。

食物的感官性就是指色、香、味、形，这一餐颜色搭配好，看起来味道也好形状也好，会增进考生的食欲。

气温高，再加上学习紧张，交感神经兴奋，使孩子们消化液分泌减少、食欲降低。

此时家长最好不要每日菜肴千篇一律的鸡鸭鱼肉，而应该变换一些花样，有凉有热，有干有稀，同时注意菜肴颜色搭配，调动起孩子的食欲，达到增加营养的目的。

中考一周食谱

周二
早餐主食副食
周三
黑米面馒头、鸡蛋、牛奶醋拌豆片白菜丝
副食
副食
副食
汆羊肉丸子、麻辣豆腐
饭后晚餐
饭后
饭后
一碗白菜汁（养胃）
周四
早餐主食副食午餐主食副食饭后晚餐主食副食夜宵主食副食睡前馒头片柿子蛋花汤一只香蕉餐大米饭烧茄子、宫保鸡丁夜宵主食副食睡前牛肉大葱包子（馅子随时调换）炖红萝卜粉条、炒豆片一个猕猴桃晚餐主食副食家常饼小米粥、大米烙糕、鸡蛋五香花生米拌芹菜午餐主食副食饭后大米饭早餐主食副食
中考考生考前七天营养食谱
周一
早餐主食副食午餐主食大米饭清蒸鱼、炒芹菜（芹菜含粗纤维，助消化）一只香蕉晚餐主食副食夜宵主食副食睡前加有黑米的大米饭木耳肉、清炒菜花夜宵菜夹膜、五香花生米（宜清淡，易安眠）白萝卜汤（顺气）一个橘子主食副食睡前一个西红柿紫菜蛋花销混沌主食副食加大米的小米饭鱼香肉丝、炒酸菜夜宵主食副食睡前土豆饼鸡汤一个苹果早餐花卷、鸡蛋、牛奶（蛋、奶时补钙佳品）黄豆咸菜午餐主食小米饭炖牛肉、炒元葱（元葱乃益智食品，活血血中含氧量增加，大脑细胞活跃）一只梨晚餐主食副食荞面单饼姜丝肉、酸菜土豆丝主食副食绿豆大米粥、鸡蛋、糖酥饼拌海带丝午餐主食芸豆大米饭
周五
早餐玉米饼、黑米红枣粥、鸡蛋拌豇豆角午餐主食副食饭后晚餐主食副食夜宵面包三明治胡萝卜汤（保护视力）一个橘子主食副食睡前主食副食
周六
牛奶、鸡蛋、馒头萝卜泡菜
大米饭烤鸡翅、炖黄豆海带根核桃粉

中考前七天营养食谱及注意事项

中考前七天营养食谱及考前须知中考前七天营养食谱及考前须知周一：早餐：主食：花卷、鸡蛋、牛奶(蛋、奶时补钙佳品)副食：黄豆咸菜午餐：主食：大米饭副食：清蒸鱼、炒芹菜(芹菜含粗纤维，助消化)饭后：一只香蕉晚餐：主食：加有黑米的大米饭副食：木耳肉、清炒菜花夜宵：主食：菜夹膜、五香花生米(宜清淡，易安眠)副食：白萝卜汤(顺气)睡前：一个橘子周二：早餐：主食：绿豆大米粥、鸡蛋、糖酥饼副食：拌海带丝午餐：主食：小米饭副食：炖牛肉、炒元葱(元葱乃益智食品，活血血中含氧量增加，大脑细胞活泼)饭后：一只梨晚餐：主食：加大米的小米饭副食：鱼香肉丝、炒酸菜夜宵：主食：紫菜蛋花销混沌睡前：一个西红柿周三：早餐：主食：黑米面馒头、鸡蛋、牛奶副食：醋拌豆片白菜丝午餐：主食：芸豆大米饭副食：汆羊肉丸子、麻辣豆腐饭后：一碗白菜汁(养胃)晚餐：主食：荞面单饼副食：姜丝肉、酸菜土豆丝夜宵：鸡汤、土豆饼睡前：一个苹果周四：早餐：主食：小米粥、大米烙糕、鸡蛋副食：五香花生米拌芹菜午餐：主食：牛肉大葱包子(馅子随时调换)副食：炖红萝卜粉条、炒豆片饭后：一个猕猴桃晚餐：主食：大米饭副食：烧茄子、宫保鸡丁夜宵：馒头片、柿子蛋花汤睡前：一只香蕉餐周五：早餐：主食：玉米饼、黑米红枣粥、鸡蛋副食：拌豇豆角午餐：主食：大米饭副食：烧排骨豆角、炒木耳白菜胡萝卜、(排骨补钙) 饭后：一串葡萄晚餐：主食：家常饼副食：炒油菜香菇、拌三丝夜宵：面包三明治、胡萝卜汤(保护视力)睡前：一个橘子周六：早餐：主食：牛奶、鸡蛋、馒头副食：萝卜泡菜午餐：主食：大米饭副食：烤鸡翅、炖黄豆海带根饭后：核桃粉晚餐：主食：加细玉米的大米饭副食：京酱肉丝、豆片肉夜宵：酸菜面条、五香花生米睡前：一只苹果周日：早餐：主食：牛奶、鸡蛋饼副食：拌芹菜胡萝卜元白菜午餐：主食：烧卖副食：鸡汤炖豆腐、蒜泥羊肝饭后：胡萝卜汁晚餐：主食：加黑米的小米饭副食：油菜豆腐粉、拌青椒肘子夜宵：肉夹馍、土豆汤睡前：一只猕猴桃引文中考考生考前七天营养食谱中考网考生在考试期间要特别注意以下几方面：一忌突然进补每逢大考，许多家长总要买些补品来"补"孩子大脑。

中考生补脑营养食谱

中考生补脑营养食谱生活中有什么食谱是适合中考生补脑的呢，下面为大家的一篇“中考生补脑营养食谱”，借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友!饮食上要多吃易于消化(消化食品)又富于营养的食物，保证足够的蛋白质(蛋白质食品)，辅助地吃一些富含维生素B、维生素(维生素食品)C的食物，以及富含胆碱的食物如杏、香蕉、葡萄(葡萄食品)、橙、鱼、菜等也有一定的益处。

蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。

而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。

维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。

鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。

研究说明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比拟，老年(老年食品)痴呆症的发病率要低很多。

吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高和记忆能力。

增强肌体营养吸收能力的最正确途径是食用糙米。

糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。

其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。

大脑活动的能量(能量食品)主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。

大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。

因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。

鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸(氨基酸食品)，而蛋黄除富含卵磷脂(卵磷脂食品)外，还含有丰富的钙(钙食品)、磷、铁(铁食品)以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。

所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。

另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合于脑力工作者。

大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油(油食品)酸含量很多，它们具有降低人体内胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。

中学生中考营养食谱归纳

中学生中考营养食谱归纳早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累，切记莫喝瓶装水，细菌繁多伤肠胃，平时多喝白开水，健康生活好滋味。

下面是小编给大家带来的中学生中考营养食谱，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!2020中考学生营养食谱莲子猪心汤：莲子肉30克，猪心1个，鹿茸3片。

食盐、酱油、味精各适量。

将猪心洗净切片装入，加入莲子肉、鹿茸片，用中火炖30分钟，加入食盐、酱油、味精等调味即成。

此汤益智安神，补血养心。

对心神不宁，健忘记忆力减退有一定功效。

鱼头补脑汤：鲢鱼头1个，天麻15克。

香菇、虾仁、鸡丁各适量，各种调料各适量。

将鲢鱼先净去肋，将锅中放入适量油烧热，将鲢鱼头置入正反煎烧各30秒，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及葱、姜、盐、味精等调料，中火煮开约20分钟即成。

此汤是我最拿手的，可以健脑醒神，增智安神。

对头晕、头痛，心中烦闷，失眠健忘，不耐思考，记忆力减退有一定保健作用。

安神补脑汤：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克。

生姜、蒜末、料酒各适量。

将上述中药煎汤去渣，取汁备用;猪排骨洗净剁成小块，猪肉洗净切成薄片。

将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入加热至煮沸，捞取泡沫和生姜、蒜末，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟，至肉料熟，加入料酒、酱油、食盐、味精即成。

此汤补脑安神，调和气血。

对脑力不足，头晕目眩，失眠，健忘，疲倦乏力有一定作用。

补脑益智汤：鳝鱼、猪肝各250克，枸杞子20克。

葱花、酱油、料酒、食盐、味精各适量。

将鳝鱼、猪肝分别洗净切细，将枸杞子捣细。

先将鳝鱼适量清水用中火炖10分钟至熟，取出加入料酒、猪油、食盐、味精。

再将猪肝加入枸杞子、葱花、酱油、淀粉，清水少许共色成芡汁，掺入鳝鱼汤内拦匀，至猪肝嫩熟，加入味精即可。

此汤可补脑，益智，壮骨。

尤其适合高中学生食用。

冬瓜大虾汤：冬瓜500克，大虾8只，香菜少许。

中考营养食谱推荐之二

中考营养食谱推荐之二各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢食谱：早餐：香甜米粑、燕麦粥主料：糯米粉、玉米面。

配料：盐、糖、油。

制作：糯米粉放入碗中，烧少许的开水于糯米粉中，搅拌成稍稠的米糊，再将少量的玉米面掺入糯米粉中，加一点点盐后揉成面团，搓成一个个小面团，用手掌压成饼状，平底锅中刷上油，将饼放入锅中，煎至二面金黄色即可盛盘，上桌前淋上些许蜂蜜或撒上绵白糖。

牛奶燕麦粥：将二大勺燕麦片放在碗中，牛奶煮沸关火倒入燕麦片中，调入白糖搅拌均匀，随米粑一同上桌，配香蕉或番茄均可。

点评：米粑中撒点盐味道会更好，此顿早餐是粗细粮相结合，营养的含量较均衡。

中餐：虾仁蒸豆腐主料：鲜大虾4只、火腿、豆腐、香菇、清鸡汤半杯。

配料：盐、米酒、生粉、酱油、糖。

制作：大虾取肉放在碗中加盐、米酒、生粉腌渍5分钟，火腿、香菇切成丝，豆腐切四方块码在稍深的盘中，浇上清鸡汤，入蒸锅中蒸5分钟，揭开盖子，将虾仁及火腿、香菇丝铺在豆腐上，继续蒸熟取出，将汁倒入铁锅中，加酱油、糖及淀粉煮沸，再淋在蒸好的虾仁豆腐上即可。

火腿酿茄子主料：长茄子二根，鸡胸肉一块，金华火腿一小块。

配料：盐、植物油、干淀粉。

制作：茄子从中一剖为二，取出茄肉，再将处理好的茄子放入淡盐水中，浸泡约10分钟后取出沥干水分，鸡胸肉剁成肉蓉、火腿切成末加点盐、淀粉调成馅，在茄内四壁抹上干淀粉，将调好味道的肉馅塞入其中，并在表面轻抹点干淀粉，平锅中刷点油，将茄盒放在锅中煎熟即可。

另配紫菜蛋花汤、米饭即可。

点评：考前心情很紧张，吃点清淡美食，有助心情放松。

晚餐：红枣烧肉主料：五花猪肉、红枣配料：花生油、葱姜片、葡萄酒、酱油、盐。

制作：五花肉切成小块。

炒锅倒油烧热，将葱姜片煸出香味，下入肉块继续煸炒至肉呈白色时，烹入葡萄酒、酱油和适量的清水，待汤汁烧开后改小火盖上锅盖焖约20分钟，将适量的红枣放入肉中，焖约15分钟后，用筷子戳一下肉，如穿透即可加盐调味，大火收汁盛盘。

中考体育早餐吃什么比较好

中考体育早餐吃什么比较好中考生在考体育的时候，要吃有营养的早餐，所以家长要认真学习简单的做法，给学生做营养的早餐。

以下是店铺整理的中考体育早餐，欢迎阅读。

中考体育早餐一：考伯沙拉用料生菜1把 / 鹌鹑蛋5~6个 / 黄椒1段鸡里脊肉1~2块 / 甜玉米1根 / 猕猴桃1个小番茄5~6颗 / 牛油果半个 / 坚果1小把罐头青豆适量(可替换成罐装鹰嘴豆、黄豆等)油醋汁适量 / 蜂蜜少许 / 黑胡椒碎适量 / 橄榄油少许做法1.鹌鹑蛋煮熟，剥壳;生菜洗净擦干水分，切细丝;黄椒切长条，牛油果和猕猴桃肉切丁，待用2.平底锅放少许橄榄油，煎熟鸡里脊和黄椒条，撒黑胡椒碎。

黄椒用厨房纸擦干多余油脂，再将鸡里脊切小段，待用。

玉米掰两段竖着切下整排玉米粒，再用手掰成小段，待用3.取1个较大的餐盘，底部铺满生菜叶，从中间开始向两边均匀排列食材(食材颜色搭配组合，尽量铺得有堆积感)。

食用前撒上坚果，淋蜂蜜和油醋汁即可中考体育早餐二：葱香蛋饼材料：鸡蛋2个、香葱少许、面粉2汤勺、食盐半茶勺、胡椒粉半茶勺制作步骤：1.准备好鸡蛋、香葱、面粉。

2.鸡蛋磕入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。

3.加入适量面粉。

4.搅拌成无颗粒的蛋面糊。

5.香葱切成末，加入蛋面糊中搅拌均匀。

6.平底锅开小火，刷上一层薄油。

7.倒入一半蛋面糊，铺平锅底。

8.煎至底部熟后，轻轻晃动锅，翻个面继续煎熟即可。

小帖士：1.也可一次全部把蛋面糊倒入。

差别只是饼的厚薄。

2.一定要小火，饼才会煎得漂亮。

中考体育早餐三：紫薯发糕[材料]蒸熟紫薯250克、面粉300克、白糖半精灵杯、酵母粉5克、纳美水250克(加入面粉中)、纳美水30克(加入酵母粉中)[工具]特百惠炒锅、格丽思破壁机[做法]1、准备好所有原材料，酵母粉中加入约30克纳美水搅拌均匀成酵母水;2、紫薯放入蒸霸，水位加到刻度线，大火蒸上汽后调小火蒸15分钟左右，紫薯熟透后拿出来放凉;3、蒸好的紫薯放入格丽思破壁机中，加入250克纳美水，选择酱料键，启动，将紫薯打成细腻的紫薯泥;4、将面粉放入大碗中，加入细砂糖，拌入紫薯泥，再倒上酵母水，用焙乐搅拌棒搅拌成湿润粘手的面团;5、模具中垫上油纸，倒入紫薯面团，上面撒上红枣和葡萄干，再盖上保鲜膜，放在温暖处，将面团发酵至两倍大;6、炒锅中加入纳美水，放上蒸架，再将模具放入，盖上锅盖，大火煮开后，小火蒸15-20分钟即可蒸熟，关火后继续焖5分钟，取出放凉后，切小块;7、美味的紫薯发糕做好了，内部的蜂窝组织均匀，口感松软，味道很棒哦!。

中考补脑食谱-黑米小米粥制作

中考补脑食谱-黑米小米粥制作
转眼又是一年中考来临，想到2000年，我参加中考，家人给我买了那会很流行的西洋参胶囊补身体，那会觉得自己在这个家中，得到了很特殊的待遇，那会同学吃的都很夸张，有钱的吃的是那啥?叫啥来着?总之那段日子我过的并不快乐，考试的时候很紧张，拉了三天肚子，等待大学入取通知的那个夏天也相当的难熬。

其实，我一点都不想回忆过去。

蛋蛋的爸爸，他总爱在我面前骄傲的回忆着他的学生时代，一直是班长，大学是学生会主席，他的奖状有一大箱子，我只好把这些当成自己的骄傲。

并且希望蛋蛋可以继承爸爸的聪明细胞。

核桃枸杞黑米小米粥
原料：黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML。

做法：
1、将小米和黑米淘洗干净，倒入砂锅中，加入核桃，开烧拉;
2、烧开后转小火慢炖，砂锅盖子下面卡根筷子，防止溢锅;
3、烧开后煮15-20分钟左右，加入洗干净的枸杞子，再小火煮5分钟即可;
4、关火，加冰糖调味，不喜欢的可不加。