餐厨废弃物管理记录
餐饮服务单位餐厨废弃物处置管理制度（3篇）
餐饮服务单位餐厨废弃物处置管理制度是指餐饮服务单位对产生的餐厨废弃物进行分类、收集、运输和处理的管理规定。
其目的是减少餐厨废弃物的排放，促进资源的回收利用，保护环境。
一、分类管理餐饮服务单位应对餐厨废弃物进行分类管理，分为易腐垃圾和其他垃圾两类。
易腐垃圾包括剩菜剩饭、果皮果肉、食材废料等，其他垃圾包括一次性餐具、纸巾、包装袋等。
二、收集和存放1. 餐饮服务单位应设置专门的餐厨垃圾收集容器，容器要密闭、防臭、易清洗，并标明垃圾分类的标识。
2. 餐饮服务单位应定期保洁餐厨垃圾收集容器，并做好清洗和消毒工作，以确保环境卫生。
三、运输和处置1. 餐饮服务单位应委托有资质的废弃物处理企业进行餐厨废弃物的运输和处理，不能随意倾倒或拿给无资质的单位处理。
2. 餐饮服务单位应保存好与废弃物处置企业的合作文件和相关台账，以备查验。
四、记录和报告餐饮服务单位应建立餐厨废弃物记录台账，记录每天产生的餐厨废弃物的数量和运输处理情况，并定期向相关部门进行报告。
五、培训和宣传餐饮服务单位应对员工进行餐厨废弃物分类管理的培训，提高员工的环保意识和操作技能。
同时，通过宣传栏、宣传册、宣传海报等方式宣传餐厨废弃物分类管理的重要性和做法。
六、监督和执法相关部门应加强对餐饮服务单位的监督检查，对违反餐厨废弃物处置管理制度的单位依法查处，并给予相应的处罚。
餐饮服务单位餐厨废弃物处置管理制度的实施，能够有效减少餐厨废弃物对环境的污染，促进资源的循环利用，建设绿色环保的餐饮服务行业。
餐饮服务单位餐厨废弃物处置管理制度（2）一、目的和适用范围本制度的目的是为了规范餐饮服务单位对餐厨废弃物的处置管理，保护环境，维护公共卫生。
适用范围：本制度适用于所有餐饮服务单位。
二、定义1. 餐饮服务单位：指提供餐饮服务的饭店、餐馆、快餐店、食堂等商户。
2. 餐厨废弃物：指餐饮过程中产生的废弃食物、厨余垃圾、残渣等。
三、管理要求1. 分类收集：餐饮服务单位应在餐饮过程中将废弃食物、厨余垃圾、残渣等餐厨废弃物进行分类收集。
单位食堂餐厨废弃物处置记录
四、乙方须向甲方提供身份证明。甲方如需临时清运大量废弃物时，及时通知乙方。
五、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，签字后生效。
甲方：（签章）乙方：（签章）
年月日年月日
兴化市合塔学校
食堂餐厨废弃物处理台账
二〇一三年九月
餐厨废弃物回收协议
甲方：兴化市合塔学校
乙方：电话：根据国家有来自餐厨废弃物管理规定，双方达成协议如下：
一、餐厨废弃物特指潲水（包括泔水、废弃的食品残余物、食品的加工肥料等）。
二、甲方的餐厨废弃物由乙方运回乙方所在地，地址：。用途：。乙方保证不将其改为其它用途流入社会。
食堂餐厨废弃物处置记录
日期
废弃物
类别
数量
（千克）
处置方式
（用途）
回收单位（个人）
经手人
食堂餐厨废弃物处置备案表
单位：合塔学校
年月日
餐厨垃圾量（千克/天）
存储容器类型
容器数量
存放地点
备注
运输方式
处理方式
收集废弃物单位或个人名称
联系电话
校长签字
食堂负责人签字
收集废弃物单位负责人签字
收集废弃物个人签字
注：“运输方式”和“处理方式”中填写自行处理、委托单位或委托个人。
餐厨废弃物处理台账记录范本
餐厨废弃物处理台账记录范本餐厨废弃物处理台账记录范本一、引言：餐饮行业每天产生大量的餐厨废弃物，如何有效地管理和处理这些废弃物成为了一个重要的问题。
餐厨废弃物处理台账记录是一种有效的管理方式，通过记录和追踪废弃物的产生和处理情况，可以帮助餐饮企业更好地管理废弃物，并加强对环境保护的意识。
本文将介绍餐厨废弃物处理台账记录的范本，以及对其进行综合评估和个人观点的分享。
二、餐厨废弃物处理台账记录范本：1. 废弃物分类情况：1.1 生活垃圾：描述餐饮场所产生的一般生活垃圾情况，并给出处理方式。
1.2 餐厨废弃物：记录厨房中产生的餐厨废弃物种类和数量，并将其分类处理方式详细列出。
1.3 其他废弃物：记录其他类型的废弃物种类和数量，并给出对应的处理方式。
2. 废弃物处理情况：2.1 处理方式：记录餐厨废弃物的处理方式，如垃圾分类投放、油脂回收、堆肥处理等。
2.2 处理时间：记录餐厨废弃物的处理时间，确保及时处理，避免造成二次污染。
2.3 处理结果：记录餐厨废弃物的处理结果，如垃圾被正确分类处理、废弃物被回收再利用等。
2.4 处理费用：记录餐厨废弃物的处理费用，以便饭店可以核算相关成本。
3. 废弃物减量措施：3.1 减量措施：记录餐饮企业采取的减量措施，如减少食物浪费、控制食材采购等。
3.2 减量效果：记录减量措施的效果，如减少了多少废弃物产生、减少了多少资源浪费等。
4. 废弃物处理建议：4.1 餐厨废弃物处理方法：提供餐厨废弃物的处理方法和技巧，如垃圾分类、油脂回收、堆肥处理等。
4.2 环保意识培养：推动餐饮企业提高环保意识，如开展废弃物处理培训、宣传环保知识等。
三、综合评估：餐厨废弃物处理台账记录范本在管理餐饮行业的废弃物方面起到了积极的作用。
通过记录和追踪废弃物的情况，可以帮助餐饮企业更好地掌握废弃物产生的情况，制定相应的处理措施，减少废弃物对环境的影响。
减量措施和环保意识培养的内容也提醒了餐饮企业在废弃物处理中应积极采取行动。
学校食堂餐厨废弃物台帐登记本整理
文档材料，仅供学习参考
绵竹市学校（幼儿园）食堂
餐厨废弃物处置登记本
单位：
绵竹市教育局
绵竹市食品药品监督管理局监制
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学校食堂餐厨废弃物处置管理制度
一、餐厨废弃物由专人负责，按《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》进行管理和处置。
二、食品处理区内可能产生废弃物或垃圾的场所均应设有废弃物容器，废弃物容器应配有盖子，防止不良气味或污水的溢出。
废弃物容器应与加工用容器有明显的区分标识。
三、餐厨废弃物应分类放置，废弃食用油脂应存放在标有“废弃油脂专用”字样的专用密闭容器内，做到日产日清。
四、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。
五、餐厨废弃物应交给经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理，并签订餐厨废弃物处置协议。
六、建立餐厨废弃物处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、处置时间、数量、收购单位、用途等情况，并长期保存备查。
七、严禁回收废弃食用油脂进行食品加工。
不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。
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绵竹市学校（幼儿园）食堂餐厨废弃物处置登记表
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(文档材料仅供学习)
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4/4。
单位食堂餐厨废弃物处置记录
********学校
食堂餐厨废弃物处理台账
二〇一三年九月
餐厨废弃物回收协议
甲方：电话：
乙方：电话：
根据国家有关餐厨废弃物管理规定，双方达成协议如下：
一、餐厨废弃物特指潲水（包括泔水、废弃的食品残余物、食品的加工肥料等）。
二、甲方的餐厨废弃物由乙方运回乙方所在地，地址：。
用途：。
乙方保证不将其改为其它用途流入社会。
三、回收频率、清除时间及地点由双方协议。
四、乙方须向甲方提供身份证明。
甲方如需临时清运大量废弃物时，及时通知乙方。
五、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，签字后生效。
甲方：（签章）乙方：（签章）
年月日年月日
食堂餐厨废弃物处置记录。
餐厨废弃物处置管理制度(5篇)
餐厨废弃物处置管理制度1.餐厨废弃物分类放置，存放在有盖的容器中，做到日产日清。
2.废弃食用油脂必须按《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规进行管理。
3.废弃食用油脂应存放在标有“废弃油脂专用”字样的专用密闭容器内，专人负责管理。
4.废弃食用油脂只能销售给经相关部门许可或备案的废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，不得销售给其他单位和个人。
5.餐厨废弃物产生、收运、处置单位要建立台账，详细记录餐厨废弃物的种类、处置时间、数量、收购单位、用途、联系人、电话、地址、收货人签字等情况，并长期保存备查。
6.不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽，不得随意倾倒、排放废弃食用油脂。
7.严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。
餐厨废弃物处置管理制度（2）是为了保障餐饮行业生产活动中产生的废弃物能够得到有效处理和利用的一种制度。
一、分类收集：餐厨废弃物应根据其性质和来源进行分类收集，包括有机垃圾、餐余垃圾和食品废料等。
二、密闭容器：餐厨废弃物应当密封存放于专用的餐厨废弃物容器中，以减少异味的扩散和腐蚀。
三、定时清运：餐厨废弃物容器应定时清运，以防止异味的滋生，降低环境污染。
四、合理利用：对于可回收的餐厨废弃物，应尽量进行资源化利用，例如油脂可用于生物柴油的生产，有机垃圾可进行厌氧发酵制成有机肥料。
五、处置渠道：餐厨废弃物应当通过指定的处置渠道进行处理，避免随意倾倒或转卖给非法经营者。
六、罚则措施：对于违反餐厨废弃物处置管理制度的单位或个人，应依法给予相应的罚款或行政处罚。
七、监督检查：相关部门应定期对餐饮行业进行监督检查，确保餐厨废弃物处置管理制度的有效执行。
通过建立和完善餐厨废弃物处置管理制度，能够有效地减少废弃物对环境的污染，推动资源的循环利用，实现可持续发展。
餐厨废弃物处置管理制度（3）1. 分类收集：餐厨废弃物应根据不同的性质进行分类收集，包括餐余垃圾、废弃食材、废弃油脂等。
养老院餐厨废弃物管理台帐
养老院餐厨废弃物管理台帐养老院餐厨废弃物管理台账养老院作为一个集体居住的机构，每天都会产生大量的餐厨废弃物。
为了有效管理和处理这些废弃物，养老院需要建立一套科学合理的餐厨废弃物管理台账。
台账应该包括餐厨废弃物的来源和数量。
在养老院中，餐厨废弃物的来源主要来自就餐厨房和居住区。
就餐厨房产生的废弃物包括剩菜剩饭、切菜剩余和烹饪废弃物等，而居住区产生的废弃物主要是居民在自己居住区域内产生的食物残渣等。
台账中应详细记录每天产生的废弃物数量，以及废弃物的具体来源。
台账还应包括废弃物的处理方式和处理人员。
养老院可以选择将餐厨废弃物进行分类处理，在合适的情况下进行资源化利用或者生物处理。
例如，可以将蔬菜剩余和果皮等有机废弃物进行垃圾分选，经过堆肥处理后制作成有机肥料。
对于剩菜剩饭等剩余食物，可以考虑转化为饲料或者进行沼气发酵等资源化利用。
台账中应记录废弃物的具体处理方式，以及负责处理废弃物的人员。
台账还应包括废弃物处理过程中的监督和检查情况。
通过监督和检查，可以确保废弃物的处理符合相关的法律法规和规范要求，同时也能及时发现和纠正存在的问题。
台账中应记录监督和检查的时间、部门和具体情况，并留下相应的监督和检查人员的签字确认。
台账还应包括废弃物处理后的效果评估。
通过对废弃物处理效果的评估，可以了解到废弃物处理的效率和效果，并作为今后改进废弃物管理方案的参考。
台账应记录废弃物处理后的效果评估情况，包括评估时间、评估内容和评估结果等。
综上所述，养老院餐厨废弃物管理台账应包括餐厨废弃物的来源和数量、处理方式和处理人员、监督和检查情况以及废弃物处理后的效果评估等内容。
通过建立科学合理的台账，可以帮助养老院高效地管理和处理餐厨废弃物，保证环境的卫生和健康。
餐厨废弃物处置记录单
餐厨废弃物处置记录单
背景
餐厨废弃物是餐饮行业常见的废弃物之一，妥善处置餐厨废弃
物有助于环保和卫生。
为了跟踪和记录餐厨废弃物的处置情况，制
作了本记录单。
使用说明
- 本记录单用于记录餐厨废弃物的处理情况，包括收集、储存、转运和处理。
- 每次处理餐厨废弃物时，填写一个记录单，并妥善保存。
- 每个记录单只适用于一个处理周期，即一天或一次处理过程。
- 填写记录单时，务必准确填写各项信息。
记录单模板
基本信息
- 处理日期：[填写处理日期，格式为YYYY年MM月DD日] - 处理人员：[填写处理人员姓名]
废弃物信息
处理情况描述
[填写餐厨废弃物的处理情况，包括如何收集、储存、转运和处理。
具体描述每个步骤或操作的日期、地点和方式。
]
结论和建议
[根据餐厨废弃物的处理情况，提出相应的结论和建议。
可以包括改进建议、环保措施和卫生要求等。
]
免责声明
- 本记录单仅用于记录餐厨废弃物的处置情况，不涉及法律责任或法律意义。
- 本记录单的内容应基于真实的处理情况填写，不得故意虚假填写。
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请根据实际情况填写和保存本记录单，并根据需要进行复制和打印。
如有任何疑问或需要进一步的支持，请联系相关负责人。
谢谢合作！。
餐厨废弃物处置管理制度
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餐厨废弃物处置管理制度
1.餐厨废弃物分类放置，存放在有盖的容器中，做到日产日清。
2.废弃食用油脂必须按《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规进行管理。
3.废弃食用油脂应存放在标有“废弃油脂专用”字样的专用密闭容器内，专人负责管理。
4.废弃食用油脂只能销售给经相关部门许可或备案的废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，不得销售给其他单位和个人。
5.餐厨废弃物产生、收运、处置单位要建立台账，详细记录餐厨废弃物的种类、处置时间、数量、收购单位、用途、联系人、电话、地址、收货人签字等情况，并长期保存备查。
6.不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽，不得随意倾倒、排放废弃食用油脂。
7.严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域
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】或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。