早餐忌吃牛奶加鸡蛋
早餐吃鸡蛋和牛奶到底可以减肥吗
早餐吃鸡蛋和牛奶到底可以减肥吗
很多人认为早餐不吃饭是可以减肥的，殊不知，这是多么错误的想法啊！经常早上不吃饭，不仅会导致我们一天没有精神，也会导致一天都处于饥饿的状态，会容易导致我们发胖。
而也有人认为早餐吃鸡蛋和牛奶可以减肥，到底通常早餐吃鸡蛋和牛奶可以减肥吗？
俗话说“早餐好、中餐饱、晚餐少”，这一养生之道同样适用于减肥。
早餐对减肥来说极其重要，因为它为提高血糖、恢复1d的新陈代谢水平提供了重要能源。
一份减肥早餐可以这样安排：全麦面包或杂粮馒头、牛奶或豆浆、凉拌菜、水果有的患者早上只吃鸡蛋和牛奶而不吃主食，这种做法是不科学的。
因为牛奶、鸡蛋都是富含蛋白质的食物，含的碳水化合物很少，整个上午的活动所需的能量只能靠其中的蛋白质经肝脏转化成葡萄糖来供给，其代谢产物还需肾脏排泄，这样不但造成了蛋白质的浪费，而且增加了肝脏及肾脏的负担，所以每天早上必须吃主食。
早餐不吃，是多么愚蠢的想法，无论工作再忙，也要把早餐解决掉。
至于通常早餐吃鸡蛋和牛奶可以减肥吗？这种效果不是很明显，要想减肥，不能够仅仅靠早餐，平时注意脂肪的摄入量，平时也要多加锻炼，这样，才能够减肥哦！。
鸡蛋和牛奶能一起吃吗 7食物不宜搭配鸡蛋吃
鸡蛋和牛奶能一起吃吗 7食物不宜搭配鸡蛋吃编者按：鸡蛋，我们几乎每天都会吃到，你知道鸡蛋的营养价值有哪些吗?你知道什么食物不能和鸡蛋一起吃吗?今天小编为大家介绍一些不能和鸡蛋一起吃的食物，马上跟着小编去看看吧!1、鸡蛋+糖吃完鸡蛋后不能立刻吃糖，很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，这样的吃法只会让鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。
这种物质是不被人所吸收，对健康会产生不良作用。
2、鸡蛋+柿子吃完鸡蛋后不能立刻吃柿子，轻者容易引起食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。
如果这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。
3、鸡蛋+豆浆吃完鸡蛋后可不要立刻喝豆浆，每天早晨，勤快的妈妈都会为孩子精心准备早餐。
希望孩子可以吃上最有营养的早点。
让孩子吃完鸡蛋后喝豆浆解渴。
其实，豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会导致营养成分的损失，降低二样食物中营养价值。
4、鸡蛋+鹅肉/兔肉吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉，更不能同吃。
李时珍在《本草纲目》中说："鸡蛋同兔肉食成泄痢。
"这是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋也是属于甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共吃会发生反应，刺激肠胃道，导致腹泻。
5、鸡蛋+鳖肉吃完鸡蛋后别吃鳖肉，吃鸡蛋有很多的禁忌。
比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉会导致食物中毒。
因为鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人最好别吃。
加上它性咸平，孕妇与刚刚生完BB后消化系统不好的人最好别吃。
6、鸡蛋+消炎药吃完鸡蛋后别立刻吃消炎药，鸡蛋富含蛋白质，而炎症发作时要注意蛋白质的摄入。
当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。
特别是消化道疾病，伴有腹泻症状的患者，更加不能吃鸡蛋。
含蛋白质多的鸡蛋，只会加重胃肠负担，对药效是有影响的，特别是脂肪泻方面的疾病。
7、鸡蛋+茶吃完鸡蛋后不可以立刻喝茶，有很多人喜欢在吃完鸡蛋后会用茶水解腻。
特别是那些喜欢喝早茶醒神的人，其实这样是有害健康。
你早上吃了鸡蛋,还再担心能不能喝牛奶吗,富硒姐姐鸡蛋告诉你
你早上吃了鸡蛋，还在担心能不能喝牛奶吗，富硒姐姐鸡蛋告诉你每天早上很多的家庭，很多人都会选择喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，搭配一块小糕点来当做早餐。
那么有些人就会考虑，牛奶和鸡蛋一起吃，会不会不易于营养吸收，二者的主要成分大多都是蛋白质，就担心在消化的时候会不会发生冲突，或者因为蛋白质过剩而无法吸收，今天富硒姐姐就和你们一起聊一聊，牛奶鸡蛋是不是很配对的早餐组合。
随着当今社会，对健康知识的普及，早餐的重要性也被人们所重视，不管是在家自己做，还是到外面的早餐店，都会让自己吃早餐，这是一种很好的现象，我们对早餐的选择也是多种多样，但更多的是注重早餐的营养。
不同的人群有着不同的饮食习惯，对于那些上班族来说，吃早餐就变得尤为重要，脑力劳动虽不像体力劳动那样，消耗巨大，但过度用脑，又没有及时补充的话，长此以往，身体会承受不了这样的负荷。
早餐吃什么呢？有不少人认为早餐煮个鸡蛋加上牛奶就是最健康的搭配了。
牛奶可和鸡蛋同吃配合谷物最健康网络传言，由于牛奶和鸡蛋都含有丰富的蛋白质，而且饱腹感强，如果同吃可能会吃不下其他东西，最后会让你因缺乏葡萄糖而昏昏欲睡提不起精神。
但事实上，牛奶和鸡蛋一起吃并没有问题，也不会让你没有精神，但如果搭配碳水化合物则可达到更理想的营养效果。
虽然牛奶作为营养食品，基本可以和各种常见食品搭配，如蔬菜、水果、粗粮等，但说到牛奶的“黄金搭档”，还是要数富含碳水化合物的谷物，如燕麦和玉米等的粗粮就是不错的选择。
“由于牛奶的主要营养成分是蛋白质、脂肪、乳糖和矿物质，而谷类食物的蛋白质含量较低，与牛奶搭配，不仅可以提高蛋白质的供给量，还可以弥补谷类食物相对缺乏的赖氨酸，从而也提高谷物的营养价值。
”所以这里富硒姐姐富硒鸡蛋要告诉你，牛奶是可以与鸡蛋共同食用的，但最好加些谷物同吃，这样对身体才会产生更好的影响。
另外，牛奶不宜与药同吃，肠胃不适者不要喝牛奶。
早餐吃鸡蛋喝牛奶好不好呢
早餐吃鸡蛋喝牛奶好不好呢
鸡蛋和牛奶都是非常有营养价值的食物，蛋白质的含量非常丰富，很多人早上都来不及吃早餐的话会选择牛奶和鸡蛋来当做早餐，但是对于早餐能不能吃鸡蛋和牛奶众说纷纭，有些人说鸡蛋和牛奶不能同时服用，特别是早餐的时候，空腹吃鸡蛋和牛奶都是会刺激肠胃的，所以现在想咨询一下早餐吃鸡蛋喝牛奶好不好呢？
鸡蛋可以和牛奶一起食用,但不要和豆浆一起食用。
豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。
但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
早上起来，血糖较低。
牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。
鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小肠壁上的主动运输）。
此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。
鸡蛋
里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，是营养价值下降，所以不宜同食。
最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。
因为牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。
这样两种不同的温度要求对两种食物来说，肯定有一种是不合适的。
为了保证营养与健康就应该分开食用，不要用牛奶煮鸡蛋。
从上边的内容我们可以看出，鸡蛋和牛奶是可以同时服用的，但是有些就像上边的内容说的鸡蛋和牛奶应该分开吃，也不要用牛奶来冲鸡蛋，这样子就会破坏一些营养成分的，而且鸡蛋和牛奶的蛋白质就会变性，所以一定要注意吃的时候分开吃，隔一段时间再吃鸡蛋最好。
7种食物不能和鸡蛋一起吃
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖之勘阻及广创作很多处所有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋卵白质中的氨基酸形功效糖基赖氨酸的结合物.而这种物质不容易被人体吸收,所以会对健康会发生不良作用.吃蛋小贴士隔夜蛋、茶叶蛋都对身体欠好没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌,如果吃到这样的蜕变鸡蛋会有害健康.由于卵白质在煮的时候已被破坏,又是隔夜,所以营养价值会降低很多.同理,一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃.因为茶叶中的物质和卵白质混合会发生有害物质.2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会招致急性肠胃炎还有肺结石.一般而言,这两种食物同时吃会招致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状.所以如果服用时间在1～2小时内,可使用催吐的方法.立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速增进呕吐.或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服.如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内.吃蛋小贴士生蛋毋食如果你以为生吃鸡蛋营养更好那你就年夜错特错了！未熟的鸡蛋中含有年夜量的年夜肠杆菌,不经烹煮就食用容易引起腹泻.因此鸡蛋要经过高温烹煮,杀死其中的细菌后再吃.再加上生鸡蛋里含有抗生物素卵白,它会影响食物中生物素的吸收,招致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”.还有抗胰卵白酶,会破坏人体的消化功能.还要注意一点,就是打蛋时要提防沾染到蛋壳上的细菌！3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆乳每天早晨,做妈妈的城市为孩子精心准备早餐.希望孩子可以在清晨获得充分的营养.所以很多妈妈城市在豆乳中打入鸡蛋花.或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆乳解渴.其实,独自饮用有很强滋补作用的豆乳含有一种特殊物质叫胰卵白酶,它与蛋清中的卵松卵白相结合,会造成营养成份的损失,降低二者的营养价值.吃蛋小贴士吃鸡蛋要适量尽管鸡蛋的经验价值高,可是鸡蛋不是吃越多就越好.多吃鸡蛋容易造成营养过盛、招致肥胖.增加肝脏与肾脏的负担.而卵白质过剩会使尿素制造系统负荷过重,食入过多卵白质,还会在肠道发生年夜量的氨、羟、酚等化学物质,对人体的迫害很年夜.很可能会呈现易呈现腹部胀闷,头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状,也就是常说的“卵白质中毒综合征”.4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃.李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢.”那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,安慰肠胃道,引起腹泻.5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉鸡蛋还有很多禁忌,因为平时比力少去可以搭配而鲜为人知.比如,吃完鸡蛋后吃鳖肉也会招致食物中毒.而鳖肉自己性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃.加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完BB后消化系统欠好的人都不能吃.6、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药鸡蛋富含卵白质,炎症发作时要特别注意卵白质的摄入.所以当炎症发作时,切记不要在吃鸡蛋后吃药.特别是消化道疾病,有腹泻症状的,更加不能吃鸡蛋.因为鸡蛋含卵白质多,会加重胃肠负担,相对对药效有影响,特别是脂肪泻.如果是其它炎症,如呼吸系统、泌尿系统等,从西医角度来说是没有多年夜影响的.7、吃完鸡蛋后不要立即饮茶有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻.特别是那些喜欢喝早茶醒神的人.可是这个时候,其实你忽略了一点,就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康.因为茶叶中含有年夜量鞣酸,鞣酸与卵白质合成具有收敛性的鞣酸卵白质,使肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内滞留的时间,不单易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康.1, do not immediately eat after eating eggMany places have to eat sugar Poached Egg habits, in fact, that will make the egg protein amino acids in the formation of fructose poorammonia acid conjugates.This material is not easyto be absorbed by human body, so it will have adverse effects on health.Eat eggs tipsEggs overnight, and tea leaf eggs are bad for your healthNot fully cooked egg overnight the nutrition will be the breeding of bacteria, ifeatingmetamorphic egg that will be harmful tohealth. Because the proteins have beendestroyed in the cooking time, and overnight, so the nutritionalvalue will bereduced. Similarly, a cook cook the teaeggs also should pay attention to eat.Because a substance in tea and protein mixture will produce harmful substances.2, do not immediatelyeat persimmons after eating eggAfter the egg after eating persimmon will have food poisoning, the general will lead to acute gastroenteritis and pulmonary tuberculosis. Generally speaking, these two kinds of foods to eat at the same time will lead to vomiting, diarrhea, abdominal pain, more than the symptoms of acutegastroenteritis. So if you take time in 1 ~2hours, canuse emetic method. Immediately take salt20g and 200ml melt boiling water, cooling aftera drink, if not spit, can drink a fewtimes, rapidly promotevomiting. Or usefresh ginger mash juice with warm water flushes the clothing. If you take a long time, as soon as possible to take a laxative to toxic substances from the body. Eat eggs tipsDo not eat raw eggsIf you think of raw egg nutrition is better then you are completely mistaken!Contains a lot of Escherichia coli unripe egg, not cooked food is easy to causediarrhea. So the egg after hightemperature cooking, killthe bacteria. Add eggcontain avidin, it will affect the absorption of biotin in food, leading to loss of appetite, general weakness, muscle pain andother "biotin deficiency". There areanti trypsin, can destroy the human body digestive function. Also note that the egg,is to guard against contamination tothe eggshell on the bacteria!3, eat egg will not immediatelyafter drinking Soybean MilkEvery morning, the mother will be carefullyprepared breakfast for children. I hope the children can get enough nutrients in the morning. So many mothers will enter the egg flower in SoybeanMilk in. Or in the children eat egg and let the childrenwith Soybean Milk thirst. In fact, a separate drinking has a strong nourishing effectSoybeanMilk contains a special substance called trypsin, and the egg white protein in the eggs loosecombination, will result in the loss ofnutrients, reducing thenutritional value of two.Eat eggs tipsAppropriate to eat eggAlthough thevalue of high egg egg experience, but not toeat the more the better.Eat egg is easy tocause excessive nutrients, leading toobesity. Increase the burden on the liver andkidney. While the excess protein will makethe ureamanufacturing system overload, excessive ingestion of protein, but also produce large amountsof ammonia, hydroxyl, phenol and other chemical substances in the gut, great harm to the humanbody. It may be prone to abdominal distension, be dizzy, limb weakness, coma and other symptoms, it is often said that the "proteinpoisoning syndrome".Egg is not with the rabbit, goose meat to eat together. Li Shizhen in the"Compendium of Materia Medica" said: "the egg into the samerabbit carnivorousdiarrhea." That is becausethe rabbit of sweet shabby and cold, and egg gamping slightly cold, all two contains a number of bioactive substances, a total of food will react, to stimulate the gastrointestinal tract, causing diarrhea.5, eat egg will not immediately after eating turtle meatEgg and many taboos, becauseusually less to match the little-known. For example,after eating egg after eating turtle meat can also cause food poisoning. But theturtlemeat itself of greasy, suffering from acold or body cold people generally do not eat. Plus it Xianping, pregnant women with just after thebirth of BB digestivesystem is not good people can not eat.6, after eating egg do not immediately eat anti-inflammatory drugsEgg contains rich protein, inflammation should pay special attention to protein intake. Sowhen inflammation occurs, do not take medicine inthe egg after eating.Especially thegastrointestinal diseases, have diarrhea, noteven eat egg. Because the egg contains moreprotein, will add to the burden ofgastrointestinal, relativeimpacton efficacy, especially fatty diarrhea. If it isother inflammation, such asrespiratory system, urinary system, from the Western point of view is not much affected.。
早上不能吃什么 早上不该吃这3种东西
早上不能吃什么早上不该吃这3种东西为大家介绍一下早上不该吃的3种东西以及吃早餐的禁忌。
一、早上不该吃这3种东西1.早上不该空腹吃菠萝菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收，而且饭后吃菠萝还能帮助消化。
2.早上不该喝大量冰凉的饮料早上起床之后，胃还是一个脆弱的状态，如果突然和大量冰凉的饮料，这种温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。
唤醒胃最好的方法就是和一杯大概200毫升的温水，如果本来有胃寒情况的人，喝一杯红枣生姜水更好！3.早上不该空腹吃香蕉香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
而且早上空腹吃香蕉，还很容易反酸。
吃早餐的4大禁忌01忌：清早起床就吃早餐很多人早上起床就马上吃早餐，特别是那些习惯5、6点起床的人，起床就吃早餐，还认为这样能及时补充身体所需，也利于身体吸收。
但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。
专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态。
如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，长此以往将有损胃肠功能。
02忌：“牛奶加鸡蛋”代替主食“牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容，但这样的早餐搭配并不科学。
早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋本身虽然富含蛋白质和脂肪，但它们没能提供充足的碳水化合物，也就不能给身体提供足够的能量。
所以不妨配几片面包，几片馒头之类的。
03忌：“油条加豆浆”作为早餐相比较为西化的“牛奶加鸡蛋”，中国传统的“油条加豆浆”受到更多人的喜爱，但“油条加豆浆”的吃法同样不利健康。
油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体健康不利。
此外油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不易消化。
再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，偶尔一顿可以，但不宜长期食用。
牛奶和鸡蛋可以在一起吃吗
牛奶和鸡蛋可以在一起吃吗我们在日常生活中鸡蛋和牛奶都是非常常见的食材，很多人都喜欢把鸡蛋和牛奶当做早餐或者是宝宝的辅食食用，不仅可以补充身体所需的营养成分，也很节省时间，鸡蛋的制作方法有很多，最为常见的鸡蛋的做法就是煮鸡蛋或者是蒸鸡蛋，口味非常醇香浓厚，非常适合现代人们食用，那么鸡蛋和牛奶可以在一起吃吗？下面让我们一起来了解一下。
当然，任何禁忌都要有个理由。
他提供的理由是：牛奶中含有碳酸盐，鸡蛋蛋黄中含有铁，这两种物质结合在一起可生成不容易吸收的磷酸铁。
时间一长，会出现缺铁性贫血，临床上称作“牛奶、鸡蛋贫血症”。
好好看看这段话，其中的错误真不少。
碳酸盐和鉄结合成为不容易吸收的磷酸鉄？这话显然不合科学道理。
实际上，牛奶中富含的是钙、磷、钾元素，而并没有什么“碳酸盐”。
那么，牛奶中的磷酸盐和鸡蛋蛋黄中的鉄结合成为磷酸鉄，从而妨碍鉄的吸收，这种可能性有没有呢？要解答这个问题，还要想一想，鸡蛋黄里面的鉄，如果不遇到牛奶，是否容易吸收。
在前面的帖子当中已经说过，鸡蛋黄中富含鉄，但是蛋黄中的高磷蛋白就会与鉄结合，妨碍它的吸收，因此鸡蛋本身并不是一种提供鉄的好食品。
无论是否遇到牛奶，用鸡蛋来补铁都很不理想。
如果真想补铁，大可不必和牛奶、鸡蛋过意不去。
牛奶是典型的贫鉄食品，而鸡蛋是典型的低鉄吸收率食品。
只要吃些富含血红素鉄的红肉和内脏类，以及富含维生素C帮助鉄吸收的蔬菜水果类，就能解决补铁问题。
那么，为什么还会出现鸡蛋加牛奶导致贫血的说法呢？看来，这个说法主要是指蛋奶素食者，也就是仅用鸡蛋和牛奶来提供动物蛋白质的人。
他们不能从肉类当中获得容易吸收的血红素鉄，蛋和奶又不能替代肉类供应鉄，于是需要格外注意维生素C 和其它植物性鉄源的供应，以预防缺铁性贫血。
如人们所知，植物性的富鉄食品主要是坚果类（黑芝麻、榛子、瓜籽、芝麻酱等）、水果干（枣、桂圆、黑枣等），以及帮助维生素C吸收的新鲜水果和蔬菜。
只要膳食中有足够的富鉄食品，即便每天吃牛奶煮鸡蛋，也不会患上什么“牛奶鸡蛋贫血症”。
牛奶鸡蛋羹有毒吗
牛奶鸡蛋羹有毒吗关于《牛奶鸡蛋羹有毒吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
生鸡蛋这类食材在生活起居中的食用方法是各种各样，普遍的食用方法有清水生鸡蛋，茶叶蛋和炒蛋等。
可是说起哪一种食用方法才可以保留住生鸡蛋原来的味儿，毫无疑问便是蛋羹。
由于蛋羹无需添加其他的调料，蒸出去的生鸡蛋既香又美味，而一些人到蒸鸡蛋羹的情况下喜爱添加牛乳。
可是牛奶鸡蛋羹这类食材有毒吗?牛奶和鸡蛋能够一起吃吗，回答是毫无疑问的。
牛奶和鸡蛋的营养成分大家都知道，鸡蛋和牛奶里边带有丰富多彩的蛋白，人体脂肪的成分也较为高。
在其中，大豆卵磷脂是我们人的大脑必不可少的微量元素之一。
鸡蛋和牛奶带有丰富多彩的钙、铁、铁矿物质和多种营养元素。
牛乳是“乳白色的血液”，生鸡蛋是营养成分的“宝藏”。
从取名字的视角而言，我们就可以了解牛奶和鸡蛋的营养成分是十分高的。
许多营养学家都倡导早饭服用牛奶和鸡蛋，他们二者配搭在一起服用营养成分是比较丰富的。
可是，吃早饭的规定是主辅配搭、湿区配搭、营养搭配等标准，除开服用牛奶和鸡蛋之外，还务必摄取一些食正餐，比如吐司面包、馍馍、糕饼店等。
牛奶和鸡蛋是能一起吃的，二者同吃不容易造成副作用和坏处。
因为牛奶和鸡蛋的营养成分都较为高。
因而会导致营养成分消耗。
因此在这儿建议大伙儿可将牛奶和鸡蛋分离吃。
假如您确实感觉自身需要补充多种营养还可以一起吃的，对我们身心健康没什么坏处。
假如可以和一些膳食纤维素的食物营养，比如火腿肉、蔬菜水果、豆类食品类，那样补充营养成分的实际效果就更理想化了。
不可以和牛乳一起吃的东西牛奶和鸡蛋是我们早饭中很普遍的食品。
大伙儿如今了解，他们二者是能够同吃的，并且营养成分十分高。
牛乳是我们日常生活的常见健康饮品，以便自身的身心健康，期待大伙儿在喝纯牛奶的情况下留意一下哦。
1、牛乳不可以和西兰花或苋菜一起吃牛乳与含草酸多的西兰花和苋菜混和服用，便会影响身体对钙的消化吸收。
2、牛乳不可以和水果汁一起吃牛乳中带有的蛋白80%以上是乳清蛋白，假如在酸碱性状况下，乳清蛋白非常容易凝结，因而非常容易造成消化不良和腹泻症状，因此建议大伙儿在服用牛乳或奶制品后不必立刻服用水果汁。
早餐吃鸡蛋喝牛奶好吗
早餐吃鸡蛋喝牛奶好吗很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋，吃一些肉片，拿上一个水果便匆匆冲出了家门，感觉起来这样的早餐营养还不错。
但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。
营养学家指出，科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构，而其中，碳水化合物是基础，这一点很多人都认识不到。
中国营养学会推荐的膳食结构中，合理的早餐营养结构三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热值的比例应该在12∶25～30∶60。
由此可以看出，碳水化合物在其中所占的比例是最大的。
而粮谷类食物是碳水化合物的主要来源。
中国老百姓一直是以谷类食物为主要的营养来源。
但随着人们口味的变化及应对快节奏生活的需要，谷类食物被人们忽视了。
其实，谷物早餐是最适合现代家庭中各年龄人群的理想营养早餐。
谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，同时也提供一定量的无机盐。
谷物中脂肪含量低，约为2％左右。
不同的谷物分别有各自不同的营养特点。
相对于其他碳水化合物，谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点。
常见的谷类食物包括大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等，人们在选择早餐时，以这些食物或含有这些食物成分的食品为早餐的主要内容，获得的营养会更充分，结构会更合理。
早餐酸碱平衡很重要不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。
也有人吃些蛋类、肉类、奶类。
虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，酸性食物在饮食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡的失调，还会出现缺钙症。
营养学家建议，蔬菜水果含有碱性物质，所以只要吃点蔬菜、水果补充一下就能做到膳食酸碱以及各种营养素的平衡。
专家推荐的营养早餐一顿高质量的早餐讲究的是食物营养组合的合理性，最近营养学专家们就根据早餐食物的种类制订了一种评价早餐营养质量的方法。
首先按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中3类则为早餐质量较好，如果能食用够这4类则为早餐营养充足。
牛奶与鸡蛋能在一起吃吗-
牛奶与鸡蛋能在一起吃吗?
牛奶和鸡蛋是很常见的一种搭配，但是鸡蛋和牛奶是不易一起食用的，因为鸡蛋和牛奶中的成分会互相反应，同时吃反倒会使营养成分下降，所以最好是中间隔开一段时间。
牛奶和鸡蛋都含有非常丰富的蛋白质，在一起吃的话不容易消化，反而会增加肠胃的负担。
1 、鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，是营养价值下降，所以不宜同食。
最好是间隔一段时间后分开食用。
增加脾胃负担。
2 、牛奶和鸡蛋都属于高蛋白质类食物，一起吃的时候，人体一次性摄入大量的蛋白质不容易被消化利用，并且会增加脾胃消化的负担。
无法提供足够能量。
3、如果早餐只吃牛奶和鸡蛋则无法为一上午的时间提供充足的能量来源，因为人体在经过一夜10多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。
不要用牛奶煮鸡蛋。
4 、不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃，因为牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。
这样两种不同的温度要求对两种食物来说，肯定有一种是不合适的。
为了保证营养与健康就应该分开食用，不要用牛奶煮鸡蛋。
5 、有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，但是由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。
生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后容易引起胃肠炎。
98岁老中医的7个忠告—早晨不饿吃鸡蛋牛奶,那是毒药,你知道吗
98岁老中医的7个忠告—早晨不饿吃鸡蛋牛奶，那是毒药，你知道吗98岁老中医，他能高寿，秘诀就在于他的“童心、蚁食、龟欲、猴行”八字养生法。
下面听听他的养生决！1.除了喝酒外，少吃凉菜。
在古代，人们吃到凉菜，一定是下酒用的，因为无论白酒、黄酒都是温热之物，有凉菜相伴，正好中和。
现代人吃凉菜成了习惯，在我看来倒是不健康的，并不利于肠胃。
2.绝对不吃苦瓜炒鸡蛋。
中国人的确有爱吃鸡蛋的传统，早上煮鸡蛋，中午西红柿炒蛋，晚上苦瓜炒蛋。
苦瓜性寒，鸡蛋也是寒凉之物，这两者加在一起，非常严重，在我看来就是毒药，奉劝大家千万不要吃。
3.早餐尊崇传统，白粥、油条或者煎鸡蛋。
吃什么健康，很多人抨击油条不健康，是垃圾食品，我觉得食物没有“美恶”，关键在于适度，白粥、油条、小菜，是中国人的传统，吃着舒服。
煮鸡蛋寒冷，我是不吃的，油煎一下就中和了，所以我是吃煎鸡蛋的。
4.饮食有节。
道家有个观点，人这一辈子，吃的饭是有定数的，早吃，多吃，你就早完蛋；慢慢吃，悠着点吃，你就能活得长久。
所以我绝对不暴饮暴食。
5.现代人一大病症是不饥不饿饥饿连在一起用多了，大家都分不清楚其本意了。
其实两者有本质差别，“饥”是摄入食物量不足，就是肚子空了，而“饿”是主观感受，是想吃东西的欲望。
频繁的过于强烈的饿的感觉是心水太旺，不觉得饿的状态属于心气不足。
不饥不饿是现代人的通病，尤其是现在的孩子，肚子里面塞满食物，老是处于积食的状态。
他们的肠胃相对满实，口臭、咽喉反复发炎感染、腹胀、不放屁、晚上睡觉蹬被子，甚至磨牙、流口水。
不饥而饿，则是现代肥胖人的常见症状，这些人吃得很饱，但总是感觉饿。
这个病机则在于心火过亢，情绪和情感上的需求得不到满足，或者内心存在深刻不满足感，以致出现食欲亢进。
中医治疗一般用黄连、栀子等苦寒泄心的药物。
6.早晨不饿吃鸡蛋牛奶，那是毒药很多人问我吃什么有益健康，我说吃什么不重要，怎么吃，什么时候吃才是关键。
不饥不饿时候不吃，哪怕到了吃饭的时候，外界的时钟不重要，重要的是自己的生物钟。
早晨吃鸡蛋喝牛奶有好处吗
早晨吃鸡蛋喝牛奶有好处吗大家都知道早餐是很重要的，不能不吃，一日之计在于晨，只有吃过早餐，一天才有精神和活力去工作和学习，所以要求早餐肯定要有养分，有许多上班族为了图便利，就会吃一些简洁的早餐应付一下，这是很不好的做法。
那么，早餐吃鸡蛋喝牛奶对身体好吗？是正确的做法吗？鸡蛋可以和牛奶一起食用，但不要和豆浆一起食用最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。
由于牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，鸡蛋需要煮熟才简单消化汲取并且能杀死鸡蛋中的细菌等。
这样两种不同的温度要求对两种食物来说，确定有一种是不合适的。
为了保证养分与健康就应当分开食用，不要用牛奶煮鸡蛋。
早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白，但它们供应的优质蛋白主要是供应身体结构的，不能给身体供应足够的能量，人在进食后很快会感到饥饿，对肠胃有肯定的影响，并会间接影响人的工作效率和学习效率，对儿童的影响尤其大。
最好不要这样搭配，两者搭配以后的蛋白质含量过高，不利于汲取。
看法建议：牛奶与鸡蛋分开吃较好、鸡蛋是一种养分特别丰富、价格相对低廉的常用食品。
它的食用对象相当广泛，从婴儿到老人都相宜食用鸡蛋。
鸡蛋的养分价值1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。
鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
2、脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体汲取。
3、氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特殊丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
许多人都喜爱喝热牛奶，尤其是寒冷的冬天，觉得牛奶热了之后会很浓郁，也比较放心，但其实牛奶里面的许多活性物质是特别可怕热的，假如加热的时候温度超过了八十五度，就会破坏掉许多的养分物质，所以肯定要在煮牛奶的时候留意温度。
牛奶加鸡蛋当早餐-警惕喝牛奶的误区
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牛奶加鸡蛋当早餐-警惕喝牛奶的误区
导语：有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。
事实并非如此。
液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克
有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。
事实并非如此。
液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。
牛奶加鸡蛋当早餐-警惕喝牛奶的误区
警惕喝牛奶的误区
牛奶含有丰富的营养，很多人都喜欢喝牛奶，但是你喝对了吗？错误的喝法只会让你与健康渐行渐远。
空腹喝牛奶
空腹喝牛奶是很多人会犯的的错误，其实这样并不好。
空腹时胃液浓度过高，奶中的蛋白质就会在胃中凝结成块，会影响蛋白质的消化与吸收，还会造成胃部不适。
所以，最好在饭后喝奶，或者在喝奶时吃一些淀粉类的食物，以促进牛奶的消化和吸收。
有些人由于“乳糖不耐”，喝奶后会腹胀、腹泻，这类人更不要空腹大量饮奶，可以饮用酸奶或加入了乳糖酶的低乳糖牛奶。
牛奶越浓越好？
很多人认为牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。
配方奶粉在冲泡上有严格的水、粉比例，不必刻意多加奶粉，否则会使乳糖含量超标，加重肾脏负担，所以，不必盲目追求浓稠香滑的口感，而新鲜牛奶的浓度不会让人感到过于黏稠。
牛奶加鸡蛋当早餐？
牛奶和鸡蛋可以一起吃吗？不少人以为，牛奶和鸡蛋营养价值都很
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
早餐吃牛奶加鸡蛋到底好吗
早餐吃牛奶加鸡蛋到底好吗
早餐对我们来说是非常重要的，早餐吃的好，会的营养，能够保证我们精力充沛，能让我们更好的工作，工作效率也会大大提升的。
可是，早餐吃什么，也是人们一直所关心的，那么，通常早餐吃牛奶加鸡蛋好吗？感兴趣的朋友们，不妨赶快来阅读一下此文吧！
牛奶+鸡蛋，属于经典的早餐搭配。
一：牛奶营养分析：
牛奶被称为是几乎完美的食品！
牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益
肺胃，生津润肠之功效。
二：鸡蛋营养分析：
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
通常早餐吃牛奶加鸡蛋好吗？相信大家早期看过上文的简单介绍之后，也已经知道答案了吧！牛奶和鸡蛋都是非常营养的食物，也是经典的早餐搭配，我们在早餐的时候就可以吃牛奶加鸡蛋哦！不仅美味，而且更加的营养哦！。
早餐鸡蛋牛奶一起吃可以吗
早餐鸡蛋牛奶一起吃可以吗
早餐吃的好，我们才能一天都能够精力充沛，充满活力，所以早上都没说是非常重要的，而在很多的家庭，很多人都会选择吃鸡蛋和牛奶，认为这是比较营养的早餐，也有一部分人认为鸡蛋和牛奶是不可以一起吃的，为此争论不休，那么我们今天就来了解早餐鸡蛋牛奶一起吃可以吗？
鸡蛋属优质动物性蛋白质来源之一，氨基酸种类特全且极易被人体吸收（吸收率达95%左右），唯一缺点是胆固醇高。
胆固
醇高易引致或加重心脑血管疾病。
牛奶含多种矿物质，特别
是含钙多且易被人体吸收。
人体一般说来，每天吃的食物胆固醇含量应不超过300毫克，一个中等鸡蛋胆固醇含量就250多毫克。
其他肉类，海鲜等都含或多或少的胆固醇。
要控制食物胆固醇总量。
所以，一般说来，早吃1个鸡蛋似乎好些。
另外，老年人，有心血管疾病的人尤要控制食用含胆固醇高的食物，如，每周吃3--5个鸡蛋即可。
年
轻人，每天体力劳动多或运动量大的人，可适当吃多一点，因为他们每天会消化掉很多胆固醇的。
每天吃多少鸡蛋的主流意见，但也有相左看法。
说在蛋黄内含有宝贵营养物质卵磷脂，它可抵
消胆固醇的作用，既有理论分析，也有大量大规模人群实验的数据支持。
说每日吃两个鸡蛋都没事儿。
早餐鸡蛋牛奶一起吃可以吗？上文也已经为大家详细的介绍了，鸡蛋和牛奶是可以就知道，它们的营养并不会出现相克的情况，所以大家可以放心的食用，希望大家在平时吃任何食物的时候都应该了解他是否可以和其他的食物搭配哦！。
不能与牛奶一起食用的食物 牛奶与鸡蛋不宜同煮而食
不能与牛奶一起食用的食物牛奶与鸡蛋不宜同煮而食关于《不能与牛奶一起食用的食物牛奶与鸡蛋不宜同煮而食》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
牛奶在我们日常生活当中最常见不过了，牛奶也被很多人称为“白色的血液”，足以可见牛奶的营养价值有多大了。
牛奶这种饮料有很多的功效，牛奶与很多食物一起食用会起到营养加倍的效果，但牛奶唯独不能与这些食物一起食用，需要隔开它们，否则后果不堪设想。
下面跟随我们了解一下吧！1、米汤与牛奶：米汤也是一张营养不输牛奶的饮品。
许多母亲会把奶粉或者牛奶拌着米喂给婴儿或者小孩子，认为会更加营养。
但是这是非常不利于他们身体健康的。
2、橘子与牛奶：在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。
因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
3、果汁与牛奶：牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
4、牛奶和糖不要同食：牛奶中含有赖氨酸，在加热时和果糖反应，会生成有毒的果糖基赖氨酸，有害健康。
所以在煮沸的牛奶中不要加糖，等牛奶凉后再加糖也不迟。
5、酸性饮料与牛奶：牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
6、猕猴桃与牛奶：牛奶与猕猴桃一起食用会影响消化吸收，出现腹胀、腹痛、腹泻。
7、韭菜与牛奶：牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收8、巧克力与牛奶：牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至出现头发干枯，腹泻，生长缓慢等现象。
9、不要用牛奶送服药物：有很多人喜欢用牛奶代替白开水服药，但是牛奶能明显影响人体对药物的吸收。
牛奶可以煮鸡蛋的吗？
牛奶可以煮鸡蛋的吗？
牛奶和鸡蛋的营养价值都是比较高的，但是不建议用牛奶和鸡蛋一起煮，因为我们都知道牛奶在煮沸之后其蛋白质就会变性，营养价值会降低，为了能够更好的保持鸡蛋以及牛奶的营养，不建议将两者放在一起烹煮。
1、最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。
因为牛奶在煮沸后
蛋白质变性，损失很大，鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。
这样两种不同的温度要求对两种食物来说，肯定有一种是不合适的。
为了保证营养与健康就应该分开食用，不要用牛奶煮鸡蛋.
牛奶是不能长时间加热的，可用微波炉热牛奶用的时间就比较短了。
2、晨起的身体对于营养的吸收是有限的，建议早餐食用流体食物为主，少量固体食物为辅。
水分的补充很重要，但白开水的营养价值不高，应该饮用牛奶。
牛奶中含有大量人体需要的钙、蛋白质和维生素，能够满足人体对营养的需要。
3、早上饮用一杯牛奶，牛奶中的乳糖可以促进吸收，增强肠蠕动，比较合理的早餐是一杯牛奶、适量的新鲜水果或蔬菜、100克干点(面包、馒头、大饼或饼干等含碳水化合物较高的食品)；中年人则要适当地控制碳水化合物的摄入量，一个鸡蛋、一碗豆浆或一碗粥、少量干点和适量蔬菜；老年人的早餐除了要有牛奶和豆浆以外，还可多吃粥、面条、肉松和花生酱等容易消化、含有丰富营养的食物。
4、早起喝杯早餐牛奶，搭配含有谷物纤维的固体食物，简单又营养。
还可以直接饮用加了谷物的早餐奶，例如苦荞早餐奶，以满足人体所需的膳食纤维和微量元素。
苦荞麦特有成分对软化血管，维护微循环，改善现代人的“亚健康”，预防动脉硬化、
冠心病等有保健作用。
鸡蛋与牛奶能否同吃
鸡蛋与牛奶能否同吃
牛奶和鸡蛋是常见的早餐，饮食当中我们经常会遇到鸡蛋和牛奶一起吃的情况，特别是在早上的时候这样的食物搭配主要是方便简单，而且一直都认为也是最有营养的早餐，可是也有人会说两样食物同吃不太好，那么到底鸡蛋和牛奶能否同吃，下面我们就针对这样的问题进行一下了解。
目前说法不一，看来这个问题目前尚无定论。
多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。
有的营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。
牛奶是营养佳品，除含有高质量的蛋白质外，还含有钙、铁、维生素B等,含有人体不能个成的八种必需氨基酸，鸡蛋营养丰富，每个鸡蛋约含蛋白质5-6克，且绝大部分是白蛋白。
所以两者结合起来是非常有营养的。
这样的搭配应该说是营养的,美中不足的是缺乏膳食纤维,如果用牛奶泡点燕麦片,在加点蛋品,那真的是在营养不过了,对皮肤很好的.
通过上述的介绍，可以看出鸡蛋和牛奶是可以同吃的，对营养的吸收也没有什么影响，不过在吃的时候主要是没有纤维类的
食物，最好是同纤维类的食物一起吃，这样的效果就会更加的好，饮食是我们吸收营养的理要来源，一定要认真的对待。
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早餐忌吃牛奶加鸡蛋？(图)
/ 2007-04-02 / 2343人看过
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“牛奶加鸡蛋的早餐并不科学。
”在日前举行的一个讲座中，上海预防医学会养身保健专业委员会副主任委员傅善来语出惊人，“食用这种早餐的孩子三成成绩不佳。
”
蛋白质难以提供能量
傅善来教授针对卢湾、徐汇等区的小学生做的早餐调查显示，超过9％的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。
大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。
傅善来教授说：“牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方”。
经过一夜10多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。
上海第十人民医院的营养科主任葛学美博士也赞同这样的观点。
他告诉上海东方早报记者，牛奶和鸡蛋提供的优质蛋白主要是供给身体结构的，而主食比如馒头、米饭富含的碳水化合物才是提供能量的，对于脑细胞来说，充足的碳水化合物才能补充其运转的能量。
早餐均衡有利于创造力
复旦大学附属儿科医院一位儿童保健科专家也认为，热能主要来自糖类（米饭类的主食）、蛋白质和脂肪。
但是，糖类却是脑神经组织活动的惟一能量物质，且储存量极少，所以在脑力活动较多的时候，只要保证充足的糖类食品，就是给予大脑足够的活动动力。
为此，早餐时主食一定不能缺，家长可适当做到“干稀搭配”。
早餐进食能量充足、配比均衡的学生，在数字运用、创造力、想象力及身体素质等方面，都要优于早餐质量差的学生。
傅善来教授援引了一组数据显示，1982年上海市居民粮食的摄入量是每天500克，而到了2002年，上海市居民的粮食摄入量只有203.6克每天。
傅教授表示，很多家庭现在都不重视摄入粮食，其实这也是很大的一个误区。
早餐如何合理搭配
专家认为：早餐要做到“干稀搭配，主副食兼顾”，比如馒头配豆浆、米饭炒菜、大饼豆腐花等。
早饭的配菜中要加上鱼类、新鲜蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品尽量不要碰。
但需要提醒的是，营养全面不代表暴饮暴食，否则只会加重肠胃负担。
（作者李祎）。