遵义十大特产
旅游攻略--贵州遵义的十大特色小吃
旅游攻略--贵州遵义的十大特色小吃
遵义是贵州省的一个地级市，其美食文化丰富多样，以下是遵义的十大特色小吃：
1. 遵义羊肉粉：遵义羊肉粉是遵义的一道传统特色小吃，以羊肉鲜嫩、汤汁浓郁而著称。
2. 鸭溪凉粉：鸭溪凉粉是遵义鸭溪镇的一道传统特色小吃，以凉粉细嫩、口感细腻而著称。
3. 遵义豆花面：遵义豆花面是遵义的一道传统特色小吃，以面条筋道、豆花细嫩而著称。
4. 遵义鸡蛋糕：遵义鸡蛋糕是遵义的一道传统特色小吃，以蛋糕细嫩、口感细腻而著称。
5. 遵义黄糕粑：遵义黄糕粑是遵义的一道传统特色小吃，以粑皮酥脆、味道香甜而著称。
6. 遵义米皮：遵义米皮是遵义的一道传统特色小吃，以米皮细嫩、口感细腻而著称。
7. 遵义豆腐圆子：遵义豆腐圆子是遵义的一道传统特色小吃，以豆腐细嫩、口感细腻而著称。
8. 遵义红油米皮：遵义红油米皮是遵义的一道传统特色小吃，以米皮细嫩、口感细腻而著称。
9. 遵义豆花烤鱼：遵义豆花烤鱼是遵义的一道传统特色美食，以鱼肉鲜嫩、豆花细嫩而著称。
10. 遵义虾子羊肉粉：遵义虾子羊肉粉是遵义虾子镇的一道传统特色小吃，以羊肉鲜嫩、汤汁浓郁而著称。
这些小吃各具特色，你可以根据自己的口味和喜好选择尝试。
贵州省遵义市有哪些特产水果？
贵州省遵义市有哪些特产水果？贵州省遵义市是亚热带季风气候，一般来说，南方地区盛产的水果或多或少都有种植，不过，由于遵义市地势比南方地区的要高，所种植的地方水果受到大山独特气候的影响，使这里的水果都是比较有特色的，口感好，品质高，营养丰富，成为当地较有特色的农产品产业。
湄潭无花果无花果又叫做蜜果、明目果、奶浆果，是生活中一种常见的水果，也是一种中药，具有健胃清肠、消肿解毒的作用。
适用于治疗肠胃炎、痢疾、便秘、痔疮、喉痛等症。
刺梨刺梨5月开花，从刺球般的花萼膨胀成为青果，然后逐步变成一身金黄。
每年的8月底和9月上中旬，是刺梨收获期。
果实很小巧，扁圆球状，横径2到4厘米，果实为黄色，有时带红晕，仿佛羞红了脸的布依族姑娘。
果肉脆，成熟后散发出浓烈芬芳。
因为成熟时候的刺梨果皮上生长着许多的小肉刺，所以称之为刺梨。
拐枣拐枣，相信农村里的人对于这种野生的美食是一点也不会陌生。
也有的人将它戏称为是“肿了的树枝”。
拐枣外观奇特，口感清香，每到了冬天时候，在县城的街头市场上到处可见阿姨在出售，有自己种植的，也有野生的，由于这些拐枣一般不需要施肥撒药管理，所以都是属于天然的绿色食品。
你只要花上个1、2元就能够买到很多。
正安野木瓜贵州省遵义市正安县是著名的“中国野木瓜之乡”。
正安境内无工业污染，再加上其独特的地理位置、自然气候、温度条件孕育出了这一独特的自然资源。
所产的果大，皮薄，肉厚，质嫩无毒，是一种纯天然的绿色保健食品。
赤水荔枝荔枝是我国著名的热带水果，其产地范围比较广泛。
其中贵州省赤水市是我国荔枝的主要产地，所盛产的荔枝以外表鲜艳、个大核销、果肉肥嫩、汁多味美、细嫩化渣、味道甜美、营养丰富闻名，属于荔枝中的佳品。
贵州小吃排行榜前十
贵州小吃排行榜前十贵州省在我国的西南部是著名的旅游大省。
这里不仅旅游资源丰富，还有各种特色小吃美食，今天我们一起来盘点一下贵州小吃排行榜前10名。
1. 贵阳肠旺面贵阳常旺面是，贵州省贵阳市家喻户晓的传统小吃，历史悠久，起源于清朝，是用鸡蛋，面，猪大肠，五花肉，猪血等材料制作而成味道香辣可口。
2. 遵义羊肉粉遵义羊肉粉是贵州遵义的一道传统特色小吃，有着300多年的历史，也是中国最好吃的10大米粉之一，用鲜羊肉熬汤，将米粉烫熟后，放到羊肉汤里面，加入羊肉，蒜苗，香葱等配料，吃起来鲜香可口。
3. 花溪牛肉粉花溪牛肉粉是贵阳花溪地区的特色小吃，是用牛肉酸莲花白原碎等原料制作而成，口味多样，有原味红烧泡椒等，牛肉选择的是上等黄牛肉，味道特别鲜美。
4. 遵义豆花面遵义豆花面是遵义的特色小吃是用，面条，豆浆，豆花等材料制作而成豆花面，有荤有素荤的会加瘦肉丁和鸡肉丁作为佐料，吃起来口感滑嫩，味道特别鲜美。
5. 贵阳丝娃娃这道菜是贵阳地方的传统小吃，也叫素春卷在桂阳街上非常常见，是用大米烙成薄饼，然后卷上萝卜丝，折耳根，海带丝等，这馅儿吃起来酸辣爽口非常好吃。
6. 都匀冲冲糕这是贵州省黔南布依苗族，自治区有百年历史的传统小吃，是用糯米菜米，芝麻红糖等作为主要原料制作，口感柔软香甜，物美价廉。
7. 毕节汤圆毕节汤圆是贵州毕节有名的传统小吃，和其他汤圆相比，贵州汤圆特殊之处在于馅料，它的馅料种类非常多，有蜜枣，核桃，冰糖玫瑰等10多种口味。
8. 贵阳米豆腐贵阳米豆腐是贵阳特别有名的地方，小吃是用大米磨成米浆，冷却成豆腐形状切成小块再加入大头菜和。
熟黄豆，熟花生等各种调料拌成口感爽滑好吃。
9. 水城羊肉粉水城羊肉粉是贵州六盘水特色小吃之一，也是当地人早餐，非常喜欢吃的美食。
是把米粉放在锅里面烫好之后再加入羊肉汤，羊肉片，蒜苗，香菜，等江上辣椒油，吃起来香辣爽口。
10. 贵州豆腐圆子贵州豆腐圆子是贵州省贵阳市的地方小吃。
遵义特产文档
遵义特产简介遵义市位于中国贵州省中部，是贵州省的政治、经济和交通中心，也是贵州省的一个重要旅游目的地。
遵义市以其独特的地理位置和丰富多样的自然资源而出名。
同时，遵义市还有许多特色的地方特产，吸引着国内外游客。
1. 遵义豆腐干遵义豆腐干是遵义地区传统的特产之一。
它是用优质大豆为原料制作而成的，具有咸香、细腻、口感酥脆的特点。
遵义豆腐干有多种口味，如辣味、麻辣味、五香味等，满足不同消费者的口味需求。
遵义豆腐干不仅可以作为休闲零食，还可以作为烹饪的原料，为菜肴增加风味。
2. 遵义腊肉遵义腊肉是遵义地区的传统特色食品，经过特殊的腌制工艺制作而成。
遵义腊肉独特的口感和香味使其成为许多人钟爱的美食。
与一般的腊肉相比，遵义腊肉更加鲜嫩多汁，肉质紧实而有弹性。
同时，遵义腊肉的制作材料和配料都非常讲究，选用优质猪肉和各种中草药进行腌制，使其具有特殊的风味和营养价值。
3. 遵义酱板鸭遵义酱板鸭是遵义地区的特色名菜，具有浓郁的滋味和独特的风味。
遵义酱板鸭的制作过程非常复杂，需要经过多道工艺的处理，包括准备鸭子、腌制、晾晒、烘烤等多个环节。
遵义酱板鸭肉质鲜嫩，口感酥脆，带有一股独特的香味，被誉为遵义的“名片”。
4. 遵义铁线莲遵义铁线莲是一种特殊的花卉植物，以其独特的形状和美丽的花朵而闻名。
遵义铁线莲生长在贵州的高原山区，因其生长地的特殊环境和气候条件，使其与其他地方的铁线莲有所区别。
遵义铁线莲的花朵呈现出深红色或白色，花瓣完全展开后有如一条纤细的线，形成独特的美丽景观。
5. 遵义石头豆腐遵义石头豆腐是遵义地区的特色豆制品。
它得名于其外形像石头，质地坚硬，呈现出石头的纹理。
遵义石头豆腐选用新鲜豆腐和特别处理的水磨石头研磨而成，制作工艺十分精细。
遵义石头豆腐口感细腻，豆香浓郁，入口后有一种特殊的嚼劲和口感，是一道富有特色的传统名点。
结语遵义的特产丰富多样，不仅满足了人们的口味要求，也展示了遵义的地方特色和文化。
无论是作为休闲零食还是作为正餐的原料，遵义的特产都具有独特的风味和品质，值得品尝和欣赏。
介绍家乡贵州遵义
遵义，位于中国贵州省的东北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。
这里是红色文化的发源地，是中国革命的重要转折点。
这里也有着秀美的山水和独特的民俗风情，今天就让我带你走进贵州遵义，了解这个充满魅力的地方。
首先，遵义有着得天独厚的自然环境。
这里的四季分明，气候宜人，春暖花开之时，漫山遍野的杜鹃花盛开，宛如一片红色的海洋。
夏天，这里有清凉的山泉水，吸引着无数游客前来避暑。
秋天，金黄色的稻田和红叶点缀的山林让人流连忘返。
冬天，虽然寒冷，但依然可以看到白雪皑皑的山峰和冰川。
说到遵义，不得不提的就是这里的红色文化。
这里是伟大领袖毛泽东主席发动革命战争的重要转折点，也是中国革命的重要转折点。
在遵义会议期间，红军战士们克服重重困难，战胜了敌人，取得了胜利。
如今，遵义已经成为一个著名的红色旅游城市，吸引了无数的游客前来参观。
遵义的美食也是非常有特色的。
这里的辣椒、酸汤、糯米饭、豆花烤鱼等等，都让人垂涎欲滴。
特别是豆花烤鱼，是一道具有遵义特色的美食，它采用新鲜鱼和嫩豆腐为主料，搭配各种调料烤制而成，口感鲜美，回味无穷。
除了美食，遵义还有许多著名的特产，如遵义油茶、茶叶、猕猴桃等等，都是值得一尝的。
除了美食和美景，遵义还有丰富的民俗文化。
这里的苗族、侗族、土家族等少数民族风情浓郁，你可以在节日里参加各种民俗活动，如苗族的苗年节、侗族的鼓楼节等。
这些活动充满了欢声笑语和浓厚的民族气息，让人感受到了独特的文化魅力。
另外，遵义的交通也非常便利。
目前有高铁、高速铁路和公路等多种交通方式可供选择。
无论是从省会城市贵阳还是周边城市前来，都可以轻松抵达遵义。
总的来说，贵州遵义是一个充满魅力的地方。
这里有着独特的自然环境、丰富的红色文化、美味的美食和深厚的民俗文化。
无论是想要领略山水之美，还是想要感受历史的沉淀，或是品尝美食的诱惑，遵义都是一个绝佳的选择。
我相信你一定会在这里找到属于自己的乐趣和回忆。
贵州的特产介绍
贵州的特产介绍
贵州，位于中国西南的云贵高原上，是一个以少数民族为主体的省份。
贵州也是一个多民族地区，有苗、侗、布依、水、彝、壮、土家等26个少数民族。
其中苗族人口约占全省总人口的45%。
贵州的特产有很多，下面就来给大家介绍一下。
贵州的特产主要有：茅台酒、大方豆腐、思州豆豉、平坝黑木耳、福泉腊肉、花江狗肉……等。
茅台酒是贵州茅台酒厂生产的优质酱香型白酒。
它以优质高粱为原料，用小麦制成高温大曲，利用高温大曲中含的酵母发酵酿制而成。
其香味独特，入口柔绵，落口爽净，回味悠长，是一种健康长寿的滋补酒。
大方豆腐是贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市的特产。
大方豆腐为贵州三大名豆之一。
大方豆腐具有香而不腻，嫩而不生，色白如玉，质纯味美之特点。
大方豆腐含有人体所必须的18种氨基酸及维生素A、维生素B2、维生素C等多种营养成分，有
益气补虚、温中暖下和解毒等功效。
平坝黑木耳是贵州省平坝县特产。
它具有味道鲜美，营养丰富，肉质脆嫩等特点。
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遵义桐梓特产推荐信(3篇)
第1篇尊敬的收信人：您好！在我国贵州省遵义市桐梓县，有着丰富的自然资源和深厚的文化底蕴，这里不仅风景秀丽，更是特产丰富。
为了让您更好地了解和品尝桐梓的特色美食，我特此为您推荐以下几款桐梓特产，希望您在品尝的同时，也能感受到这片土地的独特魅力。
一、桐梓辣椒桐梓辣椒是桐梓县的特色农产品之一，以其鲜红、辣味足、色泽鲜艳而闻名。
这里的辣椒品种繁多，有小米椒、牛角椒、线椒等，口感独特，既可作为调味品，也可作为火锅底料。
在桐梓，您还可以品尝到辣椒炒肉、辣椒炒蛋等经典菜肴，绝对让您辣得过瘾。
二、桐梓香米桐梓香米是桐梓县的另一特产，以其粒大、质优、香糯而著称。
这里的香米选用优质稻种，经过精心种植和加工，口感细腻，香气扑鼻。
无论是煮粥、蒸饭还是做甜品，都能展现出其独特的风味。
桐梓香米是您餐桌上的一道美味佳肴，也是馈赠亲友的佳品。
三、桐梓茶叶桐梓县地处云贵高原，气候湿润，非常适合茶叶生长。
桐梓茶叶品种繁多，有毛尖、毛峰、云雾等，具有香气浓郁、滋味鲜爽的特点。
在桐梓，您可以品尝到红茶、绿茶、乌龙茶等多种茶类，感受茶文化的魅力。
桐梓茶叶不仅具有养生保健的作用，更是品茗爱好者的心头好。
四、桐梓腊肉桐梓腊肉是桐梓县的特色美食之一，选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工艺制作而成。
这里的腊肉色泽红亮，肉质鲜美，香气扑鼻。
无论是炒菜、炖汤还是蒸饭，都能展现出其独特的风味。
桐梓腊肉是您家中必备的佳肴，也是招待宾客的上等礼品。
五、桐梓豆腐干桐梓豆腐干是桐梓县的特色小吃，选用优质黄豆为原料，经过磨浆、煮浆、压榨、晾晒等工艺制作而成。
这里的豆腐干质地紧实，口感细腻，味道鲜美。
在桐梓，您可以将豆腐干与辣椒、花椒等调料一起烹饪，制成美味的豆腐干炒肉、豆腐干炖汤等菜肴。
总之，桐梓特产丰富多样，每一款都有其独特的风味和营养价值。
希望您在品尝这些美食的同时，也能感受到桐梓这片土地的热情与魅力。
在此，我衷心推荐以下几款桐梓特产：1. 桐梓辣椒2. 桐梓香米3. 桐梓茶叶4. 桐梓腊肉5. 桐梓豆腐干祝愿您在品尝桐梓特产的过程中，收获满满的幸福与满足！此致敬礼！推荐人：（您的名字）年月日第2篇您好！我国历史悠久，文化底蕴深厚，各地特产琳琅满目。
遵义的传统风俗
遵义的传统风俗遵义的传统风俗遵义，素有“南国门户”、“风城”之称。
遵义市始建于汉武帝元狩元年（公元前127年），历史悠久，文化灿烂。
在长达两千多年的历史发展进程中，形成了丰富多彩、别具特色的风俗习惯。
以下是依据传统风俗的不同类别进行的归纳总结。
饮食风俗遵义人有着极富个性的饮食风俗，早餐以豆腐脑、糕点、面食、粥类为主，午餐和晚餐则比较有营养，米饭配以菜和肉食。
当地的餐饮文化与四川、贵州菜的特点相似，酸辣可口，香醇浓郁。
节庆风俗遵义人民喜欢热闹、喜庆，不论是春节、清明节、端午节、中秋节还是重阳节、小年等都有自己的特有庆祝方式。
春节期间，遵义有“火把节”、“舞龙舞狮”、撒花炮等民俗活动；重阳节则是整装出游，登高远眺，欣赏秋色的良机。
在传统的节庆日里，人们会相聚在一起，共享祭祀、歌舞、游戏等活动，共度美好时光。
美容美发风俗遵义市的美容美发行业一直很盛行，据报道，该市的美容美发人口比全国平均值高，许多人都有爱美的意识。
美容美发业在遵义市已经有着丰富的历史，而当地特有的红色革命文化也为美容美发业增添了一抹独特的色彩。
婚俗风俗在遵义市，结婚是一件十分隆重而热闹的事情。
早期，受到儒家思想的影响，遵义的婚礼一直是以朴实无华、简朴为主，夫妻双方亲戚只会相互赠送些寓意吉祥的礼品。
而现代社会，随着科技发展和文化国际化，婚礼的形式也有了很大的改变，新人可以选择在现代婚礼形式下进行婚礼。
民间艺术风俗遵义市拥有独特的民间艺术风俗。
如悬挂红灯笼、贴窗花以及弹茶歌等。
其中，弹茶歌在遵义市是一种具有浓厚风俗特色的文化活动，这是遵义人民喜欢的传统娱乐方式。
总之，遵义市的传统风俗习惯是丰富多彩而极具个性魅力的。
通过这些风俗习惯不仅可以了解到当地人民的文化精髓，而且也体现了遵义市的文化底蕴。
我们应该认真传承和弘扬这些风俗，让它保持着活力和生命力，并且传承给更多的人。
遵义特产有哪些特产
遵义特产有哪些特产遵义特产一：遵义豆花面遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。
柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，是遵义人的一种独创。
最初由佛教素面，创制于20世纪初。
遵义豆花面以面条为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主，口味属于咸鲜。
遵义特产二：正安长富牛肉干正安长富牛肉干选料精良，工艺考究.长富牛肉干属家族式企业，生产已有200多年历史，工艺、配方沿袭祖传.是正安的一道特色美食。
遵义特产三：遵义鸡蛋糕遵义鸡蛋糕距今已有多年历史，以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料，精制烘烤而成，金黄油亮，质优味美，指压起窝，指放复平，不腥不腻，酥软可口。
遵义特产四：郑场眉毛酥眉毛酥是用熟猪油、水、面粉和成面团，反复多次折叠制成面皮，包裹红豆沙，并捏成绳纹花边，旺火炸制而成。
成品雪白，外皮层次丝丝分明，型如娥眉。
故名眉毛酥。
郑场镇老师傅手艺精良，现场制作的眉毛酥，在绥阳乡村文化旅游节中颇受大家喜爱。
遵义特产五：大娄山香豆腐桐梓大娄山香豆腐选用优质原料，独特制作工艺和秘制的辣酱，此工艺早年流传于民间，后经“斗腐倌”改进，做出了最佳的口味，其特点主要是豆腐和辣酱的搭配比例，让豆腐韧劲和辣酱中的辣劲浑然一题，棉中带辣，辣中有香，余味无穷。
遵义特产六：鸭溪凉粉鸭溪凉粉是贵州遵义地区最具特色的夏季休闲消暑特色风味小吃，男女老少皆宜，因产自遵义县鸭溪镇而得名，是黔北凉粉的代表。
它采用优质豌豆为原料，经过水泡、细磨、滤渣、煮制和冷却之后，切为薄薄的长条状。
看上去色泽嫩黄，质地细腻，吃的时候放上特制的油辣椒、酱，蒜水，风味独特。
遵义特产七：遵义黄粑原名黄糕粑.以大米、黄豆浆与糯米拌合，用笋壳叶包、蒸而成.糕色深黄，滋润软糯，芳香浓郁，甜美可口，粒粒糯米镶嵌其中，形似珍珠，玲珑透明。
黄粑呈黄色，与加入其中的红糖有关。
若用白糖，则呈白色。
遵义特产八：醋羊肉醋羊肉是遵义东乡禹门地方的传统风味菜。
它是用烫皮全羊、麻糖、麸醋和大干辣椒制成的“黄酱”烹制而成，所以又叫“黄酱羊肉”。
游遵义美食说说心情
游遵义美食说说心情世界这么大，我想去看看。
在旅途中，唯有美食不可辜负！寒冬来临，再也没有比在遵义吃尽美食更令人心情愉悦的事了。
遵义羊肉粉、豆花面、恋爱豆腐、炒洋芋、罐罐饭、老妈魔芋豆腐皮、丝娃娃、卤鹅翅膀、筒筒笋炖腊猪脚……这些独特的地方美食会让来到遵义的食客味蕾得到极致的满足和享受。
1、羊肉粉：离乡在外的遵义人只要回家，最牵挂的莫过于吃一碗加、加、加肉的羊肉粉！羊肉粉牵动着无数遵义人的情怀。
至今，不少遵义人都还相信，冬至吃碗热腾腾的羊肉粉，整个冬天都不会冷。
相传遵义羊肉粉是杨端入播时带来的，距今已有1100多年历史。
到清代中期，遵义羊肉粉已经闻名遐迩，享誉西南。
2、豆花面：豆花面是一道色香味俱全的传统小吃，是遵义人的独创，已有近百年的历史。
据说豆花面起源于清代光绪年间，开初是素面，是一行善人专为到湘山寺烧香拜佛的人开设的，因而取利微薄。
后经过改进，加上了肉臊，才有了今天的遵义豆花面。
豆花面是在面条上盖上雪白的豆花，将面条浸在豆浆中。
吃豆花面有干拌和蘸水两种，干拌时把豆花、辣椒、鱼香草和面条一起拌匀，红绿白相间，甚是诱人；蘸水则是一小碟拌好的佐料，用筷子将面条和豆花挑进小碟内，边蘸佐料边吃，既有豆花的清爽，又有面条的润滑，伴随遵义辣椒独有的辣味，让人食欲大增。
3、烤黄糕粑：寒冷的夜晚，朋友家人紧紧围坐在火炉旁，一片片切好的黄糕粑烤在火炉盘上，暖人的灯光、金黄的黄糕粑、浓浓的米香……这是多少遵义人儿时冬天里的记忆。
遵义黄糕粑最出名的是南白黄糕粑，其原料是上好的大米、糯米和黄豆。
将米磨成粉，糯米蒸熟，黄豆磨浆，掺合拌匀，待浆干后搓揉成团，打成长条形块状，外包斑竹笋壳蒸制而成。
黄糕粑的米香、笋叶的清香加上糯米香和黄豆香混合起来，香甜无比。
4、赤水全竹宴：全竹宴是以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹筒豆花、竹泡菜等“竹”菜汇成的“全竹宴”，炒、炖、烤、煲、烩、凉拌，可谓满桌皆是竹，无竹不成席，令人大开眼界、垂涎欲滴。
贵州遵义特产
赤水乌骨鸡，贵州省赤水市特产，全国农产品地理标志。
赤水乌骨鸡是赤水市独有的地方特色家禽，为肉蛋兼用型，是饲养的 主要品种，单冠、平头、胸宽、体深、腹部大、丰满、脚长短适中，羽毛 疏松均匀，黑色为主，耳垂紫黑色，喙、腿、爪以黑色较多。
赤水乌骨鸡肉质鲜嫩，富含人体所需氨基酸、微量元素、矿物质和黑 色素，其肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。常食用乌骨鸡及其产品具有增 加人体红细胞、调节生理机能、提高机体免役力、抗衰老等多种医疗和保 健作用。
要用木甑不停火不断水的蒸煮，包公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省 仅有的两大国家名酒之一。
1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，所酿 之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号，并 荣获国家金质奖章，其生产工艺和配方在当今世界上独一无二，在蒸馏酒 行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为“国家机密”。 2008年8月由 国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准，而董酒则是国内“董香 型”白酒的典型代表。
习水红茶，外形细紧、微卷、有锋苗，色泽乌黑油润；汤色红亮；香 气浓郁，带花果香或花蜜香；滋味醇厚回甘耐泡；叶底红匀、明亮、完整。 理化指标水浸出物≥35.0%，水份≤6.5%。
2017年5月，原国家质检总局批准对“习水红茶”实施地理标志产品 保护。
习水红茶，外形细紧、微卷、有锋苗，色泽乌黑油润；汤色红亮；香 气浓郁，带花果香或花蜜香；滋味醇厚回甘耐泡；叶底红匀、明亮、完整。 理化指标水浸出物≥35.0%，水份≤6.5%。习水红茶
2013年12月10日，原国家质检总局批准对“正安娃娃鱼”实施地理标 志产品保护。
娃娃鱼是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物，学名为大鲵，叫 声很像幼儿哭声，因此人们又叫它“娃娃鱼”，是国家二类保护水生野生 动物，是农业产业化和特色农业重点开发品种，也是野生动物基因保护品 种。正安娃娃鱼的肉质洁白鲜嫩，肥而不腻，味道特鲜。正安娃娃鱼
贵州的特色农产品有哪些
贵州的特色农产品有哪些贵州，这片神奇的土地，拥有着丰富多样的自然资源和独特的地理环境，孕育出了众多独具特色的农产品。
这些农产品不仅丰富了人们的餐桌，也成为了贵州农业发展的重要支柱。
首先，不得不提的是贵州的茶叶。
贵州是我国茶叶的重要产区之一，其中都匀毛尖以其独特的品质而闻名。
都匀毛尖外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。
内质香气清嫩鲜，滋味鲜浓回甜，汤色清澈，叶底嫩绿匀齐。
其生长在云雾缭绕的山区，良好的生态环境赋予了它优质的口感和丰富的营养。
除了都匀毛尖，湄潭翠芽也是贵州茶叶的代表之一。
湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。
贵州的辣椒也是一绝。
遵义朝天椒以其辣度高、香味浓而备受青睐。
这种辣椒色泽鲜艳，个小肉厚，辣味醇厚，无论是用于制作辣椒酱、泡椒还是直接作为调料烹饪，都能为菜肴增添独特的风味。
还有花溪辣椒，它具有色泽红亮、香味浓郁、肉质肥厚等特点。
用花溪辣椒制作的油辣椒，香而不辣，深受消费者喜爱。
贵州的水果也是丰富多样。
修文猕猴桃就是其中的佼佼者。
修文猕猴桃果形长圆柱形，表皮棕褐色，果肉翠绿色，口感酸甜适中，富含维生素 C、维生素 K、膳食纤维等营养成分。
罗甸火龙果也是贵州水果的一张名片。
罗甸火龙果色泽鲜艳、果肉饱满、汁多味甜。
其富含花青素和多种维生素，具有很高的营养价值。
在贵州的特色农产品中，刺梨也是独具特色的存在。
刺梨富含维生素 C、维生素 P、超氧化物歧化酶等多种营养成分，具有很高的药用价值和保健功效。
刺梨可以加工成果汁、果脯、果酱等多种产品。
贵州的中药材资源也十分丰富。
天麻就是其中的重要品种之一。
贵州天麻个大饱满、质地坚实、色泽黄白明亮。
具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等功效。
杜仲也是贵州常见的中药材之一，其皮厚、折断时有细密的银白色橡胶丝相连。
杜仲具有补肝肾、强筋骨等作用。
此外，贵州的薏仁米也是品质优良。
遵义绥阳县十大特产
遵义绥阳县十大特产1、绥阳金银花茶地理标志产品推荐1贵州特有的高含量野生金银花生长在极具魅力的中国诗乡、中国辣椒之乡——绥阳县境内，这里环境优美、气候宜人，平均海拔在1300米左右，是适宜金银花生长的最佳海拔。
原生态，无污染，品质高，其绿原酸含量高达7.44%，远远高于国家标准1.5%，属全国优质品种，是药用、保健品之上佳选择。
绥阳发展野生金银花移栽种植已有30余年历史，目前，全县种植面积近2万亩，年产量近200万斤。
金银花是国务院确定的70种名贵中药材之一，具有清热解毒、通经活络、抗菌及抗病毒等功效，70%以上的感冒药、消炎中草药中都含有金银花，具有“中药抗生素”、“绿色抗菌素”之称，属药食兼用型植物。
金银花茶入口芳香、甘凉可口，倍受广大消费者喜爱，畅销国内外市场。
功效：金银花茶具有解暑、醒酒、清脑、解渴、清降体内有毒物质、降脂、减肥、美容洁肤、防癌变，预防衰老、延年益寿的效用；降压、……[详细]2、绥阳土鸡地理标志产品推荐2大路槽乡位于绥阳县城东北部，距县城13公里，国土面积90平方公里，辖5个行政村，86个村民组，16780人，全乡森林面积6万多亩，森林覆盖率49%，山多地少，土多田少，是典型的山区“纯农业”乡。
在县委、县政府的支持下，2007年底，该乡充分利用生态资源大力发展“生态土鸡”养殖业，效益突出，已成为当地农民致富的一大特色产业。
……[详细]3、油莱推荐3油莱油莱属十字花科芸苔属。
一年生或越年生草本，是国内主要油料作物及蜜源作物之一。
茎圆柱形，多分枝。
叶互生。
总状花序，花淡黄色。
长角果，种子球形，有黑、黄、褐或紫红等色，千粒重一般2—5克，菜籽含油量35—48％，是南方的主要食用植物油。
油莱喜温暖湿润，又较耐寒，对土壤的适应性强，肥沃壤土种植最好。
国内目前栽培的油莱品种有甘蓝型(胜利油、黔油9号及秦2号杂交油莱等)、白菜型(白油莱、鄱阳油菜等)和芥菜型(竹桠油菜、马尾油菜)等三类。
遵义羊肉粉介绍语
遵义羊肉粉介绍语
我的家乡在贵州省遵义市，这里有许多着名的小吃。
其中，
最著名的非“羊肉粉”莫属了。
“羊肉粉”是贵州遵义的特色小吃，在当地有着悠久的历史。
它以其独特的风味、鲜美的口感而风靡整个贵州省，在全国也是
十分有名，被称为“中华名小吃”。
“羊肉粉”之所以如此受人喜爱，是因为它不仅具有食用价值，更有一定的药用价值。
据《本草纲目》记载：羊肉性温、补
中益气、开胃健脾、驱寒祛湿。
羊肉粉正是以其独特的味道和营
养成分而被人们所喜爱。
要做一碗地道的遵义羊肉粉，首先要选上好的新鲜山羊肉，
再将它切成小块放入水中煮熟，捞出后沥干水分放入碗中。
然后
在锅中加水煮沸，倒入切好的羊肉和羊骨一起熬成汤。
待汤熬好
后将它过滤出来放入碗中备用。
接着再将米粉泡好，撒上葱花和
香菜等调料搅拌均匀就可以吃了。
遵义羊肉粉不仅美味，还十分营养健康。
因为它是用山羊肉
做成的粉，所以在补血方面有很好的功效；因为米粉是用大米做
出来的，所以在健脾开胃、助消化等方面有很好的功效。
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介绍贵州省遵义市播州区美食的作文
介绍贵州省遵义市播州区美食的作文
我的家乡在遵义，那里的美食数不胜数。
例如：羊肉粉、豆花面、牛肉粉……可我最爱吃的还是遵义羊肉粉。
羊肉粉又称遵义羊肉米粉，是用纯手工制作的，营养价值很高，且久煮不烂。
吃起来辣而不燥，香而不腻，酸辣适中。
我在遵义住的时候，就特别喜欢吃羊肉粉。
每天中午一到吃午饭的时间，妈妈就会带我去吃。
因为是中午吃，所以我每次都是急匆匆地跑去要一碗羊肉粉。
如果时间充裕，妈妈就会先给我煮上一大锅热腾腾的汤，等汤煮开了以后再下米粉。
再把煮熟了的米粉放到碗里，再加上提前切好的葱花、辣椒酱、香菜、蒜末等等佐料。
最后把那热气腾腾的汤汁浇到上面。
一碗香喷喷的羊肉粉就做好了。
因为我爱吃辣的缘故，每次妈妈做羊肉粉时都会放一些辣椒粉在里面。
有时候我还会吃上一大块，让人觉得特别过瘾！
说起遵义羊肉粉，那可是我心中的一块宝！每一次回家妈妈都会带我去吃，但是由于时间原因妈妈不能每次都带我去吃，所以每次只能等到过几天有时间了才能带我去吃。
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介绍贵州家长的特产100字左右
介绍贵州家长的特产100字左右
1.虾子辣椒为地理标志保护产品。
“虾子辣椒”，也称“虾子小辣椒”、“遵义辣椒”，是指产于贵州省遵义市遵义县的美食，因主产区位于该县虾子镇及周边乡镇而得名。
以虾子及其周边乡镇为代表的遵义辣椒在中国各大小城市的农产品市场及东南亚、日本等各国和地区都有销售，深受人们喜爱。
2.贵州茅台酒。
茅台酒产于遵义市西面的赤水河畔茅台镇。
茅台镇酿酒历史悠久，早在明代酿酒的工艺就已经初步形成。
茅台酒选用优质高粱为原料，小麦制曲，采用我国传统的独特工艺精心酿造，经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵，并经过长期窖藏而成。
3.威宁火腿。
威宁火腿是贵州的传统特产，已有600多年的历史，早就闻名海内外。
当地的彝族同胞又有赶山放牧的习俗，猪牛羊同群为伍，运动量大，猪腿非常发达，肌肉结实饱满，肥瘦肉交错；本地的可乐猪和法地猪等优良品种又有耐粗养耐寒的特点，瘦肉率高。
4.贵州黄粑。
贵州黄粑是贵州省遵义市南白镇的一种汉族传统名优小吃。
主要原料为大米和黄豆，成品焦黄，成块状或圆柱形，可生吃、油炸、蒸等，口感细腻酥软，香甜可口，在贵州很受欢迎。
5.刺梨。
产自贵州西部特有野生资源地，属蔷薇科植物缫丝花的果实。
其果实在各类梨果品种中属药用价值最高，刺梨每百克果肉中含维生素就高达2000毫克，因此，“维C之王”美誉又被收入囊中。
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遵义十大特产
1、贵州茅台酒
茅台酒产于遵义市西面的赤水河畔茅台镇。
茅台镇酿酒历史悠久，早在明代酿酒的工艺就已经初步形成；到清乾隆年间，茅台镇成为川盐入黔的重要口岸，盐运兴盛，酒的需要量激增，酿酒生产迅速发展；道光年间，茅台镇的酿酒作坊不下20余家，产量已达170吨。
茅台酒选用优质高粱为原料，小麦制曲，采用我国传统的独特工艺精心酿造，经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵，并经过长期窖藏而成。
整个生产周期需时9个月，一般要窖藏5年后才能成为出厂的成品。
茅台酒酒体丰满醇白，晶莹剔透，酱香突出，幽雅细腻，低而不淡，浓而不艳，回味悠长。
启开茅台酒的瓶盖，便有一股芬香扑鼻，沁人心脾；细辨又有似豆类发醇的酱香，还略带清甜气息，咽之有如细细清风沁入心田，又似涓涓溪流注入胸襟。
2、赤水乌骨鸡
赤水乌骨鸡（又名赤水竹乡乌骨鸡）是在贵州省赤水市特殊地理环境和自然资源条件下，经过人民群众长期培育繁衍而成的一个遗传基础丰富、性状较为稳定的地方特色家禽品种。
据测定，赤水乌骨鸡含谷氨酸3.60%、丙氨酸1.49%、缬氨酸1.10%、蛋氨酸0.68%、亮氨酸1.93%、异亮氨酸1.07%，均高于其他家禽品种。
其体型较大，生活力强，肉质鲜嫩，营养丰富，具有明显的抗疲劳、提高耐缺氧、抗衰老和提高免疫力的功能。
3、湄潭翠芽
湄潭种茶历史悠久。
唐朝陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》中，就有湄潭不仅能产茶，而且茶味很美的论述。
宋代则有以茶叶为上贡的记载。
如今的湄潭，涌有全国闻名的大型茶场和星罗棋布的农村茶园。
有创建于三十年代末的贵州省茶叶研究所。
湄潭种茶历史悠，唐朝陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》中，就有湄潭不仅能产茶，而且茶味绝美的论述记载，湄潭茶叶品质佳并成为历代皇家贡品。
湄潭翠芽产自云雾缭绕的高山之间，湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长和茶叶品质极为有利。
湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽翠绿，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有清新花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整，里含稀有的抗衰老物质，常饮有益健康。
4、正安白茶
“正安白茶”产于海拔800—1100米中高海拔地区，生态环境优美，鲜叶自然品质优，外形优美，汤色碧绿明亮，叶底白色，氨基酸含量9.1%，滋味鲜爽醇厚。
史载，东汉时期，一个叫尹珍的青年怀揣家乡生长自制的“荼”，拜谒著名儒学大师许慎，遭门丁刁难，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，许慎整个府邸充溢着浓郁的茗香。
许慎踱步而出溯源，随即便邀尹珍入书房，将其“荼”冲泡相观，但见其外形优美，白色叶底如银针坠壶，汤色碧绿明亮，品之顿觉味鲜而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。
更激发其在《说文解字》中对“荼”的注解，用“槚、茗、蔎” 译注“荼”
字的色、香、味。
其后，尹珍学成，于公元107年回归故里。
手建草堂三楹，开馆教学，西南地区自此始有学校教育。
尹珍被尊称为“贵州文化教育的鼻祖”。
尹珍，正是现在的贵州省正安县人士，其所携之“荼”，正是流传至今的正安白茶。
5、茅贡米
贵州省湄潭县是全国商品粮基地县之一。
湄潭茅坝米在明嘉庆年间作为贡品进奉朝廷而美名远扬，故称为“茅贡米”。
茅贡米色泽光亮，晶莹饱满，煮食浆汁如乳，米饭油亮粘润，天然清香，入口松软有弹性，回味香甜悠长，为米中精品。
抗日战争时期浙江大学西迁在湄潭办学时，校长竺可桢先生曾给予高度评价，誉之为“黔中之宝”。
2001年，茅贡米通过国家绿色食品发展中心的绿色食品A级认证；2002年，茅贡牌珠光营养米被中国技术监督情报协会食品专业委员会确认为中国市场放心健康食品；2003年10月，茅贡牌顶级香米、珠光营养米、硒锌米又荣获“首届贵州名特优农产品展销会名牌农产品” 称号；2003年中国（淮安）优质稻米博览交易会上，“茅贡”牌“顶级香”优质稻米以评分第一名的成绩荣获“中国十大优质精米金奖”。
2010年12月，经国家质检总局审核，决定对实施国家地理标志产品保护。
6、遵义朝天椒
遵义朝天椒又名遵义小辣椒、虾子朝天小辣椒（因虾子辣椒市场而得名）。
成熟后色泽鲜艳、油润红亮、果型美观、肉厚质细、辣素适中、风味浓香；因品种而异，呈圆锥形、长指形、樱桃形或子弹头形，单生或簇生，果实朝天。
遵义小辣椒营养丰富，鲜椒中每克维生素C的含量高达198毫克，在我国众多的辣椒品种中居前列。
胡萝卜素的含量仅次于胡萝卜。
其药用价值据姚可成《食物草本》记载，具有“消宿食、解结气、开胃口、辟邪恶、杀腥气诸毒”的功能。
现代医学亦证明，辣椒所含的辣椒素确有增进食欲、帮助消化、兴奋神经、增温御寒、促进血液循环和杀虫败毒作用。
7、余庆苦丁茶
余庆小叶苦丁茶属多年生常绿植物，主要生长在海拔400-800米地区，混交群落的中下层，具有较强的耐荫性，适宜生长的条件为：温度14-17℃，生长的环境较为潮湿，Ph值5-7微酸性石灰土壤。
余庆小叶苦丁茶，系采摘木樨科粗壮女贞的幼嫩芽叶经加工而成，与广西、广东、海南等地生产的“大叶苦丁茶”是完全不同的植物，属不含咖啡碱的代用茶饮品，它生长在贵州境内乌江河流域喀斯特地貌中。
这里山清水秀，无任何环境污染，为小叶苦丁茶提供了得天独厚的生长环境，使得余庆县生产的小叶苦丁茶品质优良。
余庆小叶苦丁茶的特色是色泽翠绿，香气嫩香持久，滋味微苦甘醇（微苦回甜），条索紧结，口感独特，具有“三绿”特征，即干茶绿、叶底绿、汤色绿。
余庆小叶苦丁茶经中国科学院成都分院分析测试中心等部门检测，其含总糖2.7%、还原糖1.01%、蛋白质22.37%、茶多酚18.02%、水溶出物52.37%，同时含有多种氨基酸和人体所必须的微量元素，黄酮、γ-氨基酸和植物多糖、钠、钾、硒等元素含量较高，咖啡碱含量极低，仅0.087%。
黄酮能治疗心血管疾病；植物多糖是生理活性物质，具有降血糖、降血脂、降压、抗炎等作用，且无毒副作用；钠、钾是人体必须的常量元素，血压的高低与钠、钾有关，因此，余庆小叶苦丁茶是一种集保健、药用为一体的代茶饮品。
8、野木瓜
野木瓜又名铁脚梨、木瓜突等。
享有“百益之果”美称，可以生产饮料、食品、保健品、药品、化妆品、色素等八类200多个品种。
生长在海拔800多米以上的高山上，是一种名实相符的天然、纯绿色、有机食用果品，是现代人最适宜的休闲、食疗果品。
野木瓜又被称为“万寿果”，因为在药用方面，它是一种极好的食疗果品，《本草纲目》、《本草拾遗》等诸多医药古籍均记载木瓜有平肝和胃、祛风除湿、滋脾益肺等功效。
用现在的话讲就是：具有健脾胃、助消化、解酒毒、降血压、催乳、解毒消肿、通便驱虫等功效，可以帮助治疗消化不良、胃炎胃痛、十二指肠溃疡、心绞痛、高血压、坏血病、风湿疼痛、筋脉拘挛、尿崩症、产妇乳汁不足等疾病，还可治疗脑血栓形成的病人。
因此，将它称之为“万寿果”是很有道理的。
野木瓜产于贵州省遵义市正安县，正安县无工业污染，其独有的地理位置、自然气候、温度条件孕育了这一独有资源。
正安县于 1996 被国务院发展研究中心等单位命名为“中国野木瓜之乡”。
9、凤冈富锌富硒茶
凤冈锌硒绿茶产于我国仅有的富锌、硒地带--贵州省凤冈县。
土壤中富含17种氨基酸和锌、硒等多种微量元素。
凤冈县位于贵州省东北部，地处革命老区遵义市境内大娄山南麓。
县境内土地肥沃且富含锌硒等微量元素，森林广布，雨量充沛，气候温和，形成了独具特色的生态系统，特别适合茶树生长。
在林深树密、云蒸霞蔚的高山或丘陵地带生产的富锌富硒有机茶，外形紧细、色泽绿润、香高味醇，能有效维持人体生理平衡，提高肌体免疫力，促进人体生长发育，调节内分泌，防癌变、抗早衰。
饮之品之，令人心清目明，回味绵长。
10、赤水金钗石斛
赤水民间使用金钗石斛早在乾隆川盐入黔年间，入药熬汤。
当地生长的石斛，因其茎杆两头细小，中间粗壮，色金黄，其茎状形如古代人们用来绾住头发的“黄金发簪”
首饰，半月形，所以用“金钗”命名，冠以“赤水”地名，称为“赤水金钗石斛”。
金钗石斛生长环境要求苛刻，要在特殊的地理环境才能种植，喜温暖湿润气候，宜土质含钾量高，保肥保水能力强的地方才能生长。
赤水金钗石斛因有近200年历史，形成我国的石斛中药材原生地，是中国石斛开发最早的地区，加之独有的石斛碱含量，是石斛中精品，成为现在金钗石斛药源库，有“人间仙草”之美称。
赤水金钗石斛对益胃生津，滋阴清热，生津止渴、健胃、清肝、明目、调节血脂、降血糖等。
对心脑血管、消化系统和呼吸系统、眼科等有特殊功效。
赤水金钗石斛于2006年3月获得国家地理标志产品保护后，质检机构依法对其实施保护，对产品的产地范围，产品名称，规范种植，质量特色，质量等级、数量、包装、标识，产品专用标志的印刷、发放、数量、使用情况，产品生产环境、生产设备，产品的标准符合性等方面进行日常监督管理。
受到国家法律的保护，获得欧盟市场的绿色通行证，对打造赤水金钗石斛品牌、知名度和产品的附加值将起到极大的促进作用，对促进赤水市种植业和中药业发展具有深远的意义。
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