旅游服务与管理说课稿
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教师资格证认定职高旅游服务与管理:计调业务概述
一、说教材
计调业务概述是高教版《旅行社服务与管理》项目四任务一的内容,计调是旅行社业务中十分重要的角色,计调部是旅行社设计接待方案、落实接待任务的核心部门,是旅行社业务的“总调度”。新课程标准不要求对计调业务进行定义,更不需要去背诵结论性语句,只要求学生紧密联系旅行社运转实际去认识和感知计调业务,并在做中学,掌握计调的实际操作要点。
二、说学生
职高学生相对普高学生的学习基础较差,学习目的不是很明确,积极性也不是很高。相对会比较懒散,在以往的学习中也没有养成一个比较好的学习习惯。受生活经验的限制,对于旅行社计调业务的内容与特点有些模糊,不能对此块知识结构有个深入的了解。
三、说目标
知识目标:使学生掌握计调业务的概念,了解计调部的主要业务内容,体会计调的工作特点与职责。以及知晓要成长为一名合格计调所需的基本素质。
技能目标:使学生掌握计调工作的基本步骤。
情感目标:通过对计调工作的模拟训练,感受认真细致解决问题的乐趣,培养学生处事的态度与条理性。
四、教学重难点
重点:计调业务包含的各项内容。
难点:计调工作的复杂性、具体性、多变性、时效性。(计调的工作特点)
五、说教学过程
第一环节:提前布置好预习
1、熟悉课文,通过自学基本了解计调业务的内容。
2、分小组合作学习。(设置案例,给出一些相关网站,并将同学分为4个小组,要求
同学根据案例要求做好计调相关工作,并将成果用ppt的形式展现,各小组选出一名发言代表,以备课堂展示。备注:课堂抽签选取2组展示预习成果,未抽到的2
组对前2组评比(优点与缺点),并课后上交修改后的成果)
【设计意图】学生在将来的工作场合中需要参与团队,要有较好的沟通协调能力,因此合作学习有利于学生学会沟通、学会互助、学会分享,使学生在学习中学会合作,在合作中学会学习,在理解他人、欣赏他人的同时,也能更好地使自己得到他人的理解与欣赏。
第二环节:引入课题
教师播放多媒体课件演示案例VCR,点拨学生,旅游产品经外联部销售出去后,到我们平时所能看到的导游带着游客出去游玩,中间还有个什么过程?从而目标性明确地引出课题:计调业务概述。
【设计意图】通过案例的VCR,引起学生的兴趣,激发学生的学习热情,同时也能回顾到前几个项目的内容,为本堂课做好铺垫,同时通过教师适当的给学生总结和引导,指明本堂课学习的小方向。
第三环节:明确课堂任务,教授知识重点。
以课前的小组为单位,抽取2组展示案例成果。学生进行小组自我呈现和展示,分享计调工作内容,教师进行适当的鼓励,增强学生信心,同时给出计调工作要点的总结与归纳,让学生在自己做,看,听的过程中------掌握计调业务包含的各项内容。
【设计意图】让学生在轻松的氛围中进行愉快的分享型学习。在这个过程中也许可以看到不错的想法,但也有可能看不到,但这个时候重要的是大家的鼓励而不是纠正,教师在这个时候就要充当好一个表扬的角色,给予学生信心。
第四环节:互评互动,解决教学难点。
教师提出一系列问题,引导学生讨论,交流和展开想象,由剩余的2组对应前2组进行互评互动学习。同时教师和学生在“合作探究”的模式下总结归纳出-----计调的工作特点与职责。
【设计意图】给学生一个从简到难得过程,让学生在参照书本的基础上慢慢打开自己的思路,在想想、议议的氛围中,为学生营造一个民主、生动、活泼的学习环境,使学生主动参与到探究过程中,同时也可发展学生学生的总结归纳能力。
第五环节:回顾小结,巩固知识点。
教师罗列本堂课的知识重点难点,让学生进行大纲式的回顾巩固。
【设计意图】走总-散-总的教学过程,在学生思路扩散后要帮助学生收回总的指导思路。
六、布置课后作业