中级经济师商业-第二章商品流通组织知识点

第二章商品流通组织

知识点：流通业态概述

业态，即营业形态，20世纪60年代起源于日本。

（一）流通业态的概念

流通业态是指商品流通企业（主要指零售商业企业）根据经营的产品重点不同和提供服务的差异，为满足不同层次的消费需求而形成的不同营业形态，是对零售商业店铺的经营形态和售卖方式的统称。

（二）流通业态的构成要素

1.选址

2.商圈

3.规模

4.商品策略

5.目标顾客

6.价格策略

7.店铺设施

8.销售方法

9.服务功能

10.有无固定营业场所

（三）流通业态的多样化——2019新增内容

1.业态多样化是同业竞争加剧的市场现象

业态的变化能起到适应市场需要，吸引消费者购买，实现销售额扩大的作用。

业种和业态：业种是指卖什么，业态是指怎么卖。

·业种与产业结构和产品结构有着密切的关系，是行业形成的基础。业种的变化受制于产业结构和产品结构的宏观大局，企业选择业种是战略行为，是决定企业的归属问题，一经选定要改动就是经营方向的改变。

·业态则与经营方式关系密切，业态的变更是企业经营方式、经营特色的变化，是一种策略行为，企业可以随时依据市场情况的变化而变换业态。

2.业态多样化是流通组织形式革新的产物

1852年在法国巴黎出现的世界上第一家百货商店，被西方称作“现代零售组织形式的第一次革命”。

零售业态的多样化——

·是适应消费者消费行为的多样化、消费心理个性化的需要而产生的；

·是企业奉行现代营销理念（顾客满意理念）的结果；

·是零售业异质性竞争的表现；

·是对零售企业以百货商店为主体的综合型组织形式的革新。

3.业态多样化是工商企业争夺主导权的关键

·零售业态多样化既是零售业同业竞争加剧的表现，是零售业领域对百货业单一形态的组织形式的革新，也是工商企业争夺市场主导权的表现。

·业态多样化有利于推动工商企业的发展，推动市场的繁荣，有利于促进消费者购买行为的实现。

【例题·单选题】现代零售组织形式的第一次革命的标志是（）。

A.电子商务普及

B.超级市场出现

C.百货商店出现

D.连锁经营出现

『正确答案』C

『答案解析』本题考查流通业态的多样化，业态多样化是流通组织形式革新的产物。

1852年在法国巴黎出现的世界上第一家百货商店，被西方称作“现代零售组织形式的第一次革命”。

知识点：零售业态变迁的理论假说

（一）零售之轮假说：美国-马尔克姆·P.迈克内尔

导入阶段：低成本、低毛利、低价格

成熟阶段：渗透战略

脆弱阶段：模仿者跟进，高费用、高价格、高毛利

（二）真空地带假说：丹麦-尼尔森

（三）零售手风琴假说：布兰德、赫兰德

（四）自然选择假说：美国-吉斯特、迪斯曼

——用达尔文“适者生存”进化论解释零售业态变迁

零售业态要不断适应社会经济环境变化，才能生存发展，否则就会被淘汰。（五）辩证过程假说：

托马斯·马洛尼克、布鲁斯·沃克

（六）零售生命周期假说：戴维森、贝茨、巴斯

【例题·多选题】根据零售手风琴假说，下列零售业态中属于零售组合宽度比较窄的业态有（）。

A.杂货店

B.专卖店

C.专业店

D.百货店

E.超级市场

『正确答案』BC

『答案解析』本题考查零售业态变迁理论中的零售手风琴假说。

【例题·单选题】根据零售生命周期假说，在（）销售额和利润额上升比率较高。

A.导入期

B.成长期

C.成熟期

D.衰退期

『正确答案』B

『答案解析』本题考查零售业态变迁理论中的零售生命周期理论。

知识点：零售业态分类

》有店铺零售业态：（教材上的表）

选址、商圈与目标顾客、规模、商品（经营）结构、商品售卖方式、服务功能、管理信息系统。

》无店铺零售业态：（教材上的表）

目标顾客、商品（经营）结构、商品售卖方式、服务功能。

◆几种典型业态相关知识点——

①便利店特点：商圈范围小，开架自选销售为主，有即时消费性、小容量、应急性特点，营业时间在16小时以上。

②超级市场包括4类：便利超市（200～500平米）、社区超市（500～2000平米）、综合超市（2000～6000平米）、大型超市（6000平米以上）。

③百货商店分为三类：高档百货店、时尚百货店、大众百货店。

④专业店的特征是：以有目的的选购某类商品的流动顾客为主；经营某一类别商品，从业人员有丰富的专业知识。

⑤专卖店专门经营或被授权经营某一主要品牌。特征是：量少、质优、高毛利，目标顾客以中高档消费者和追求时尚的年轻人为主。采取柜台或开架销售。注重品牌名声，从业人员具备丰富专业知识。

⑥直销特点：销售人员直接与消费者接触进行推介。商品单一，以某类品种为主。

【例题·单选题】营业时间是体现零售业态服务功能的重要指标，不同业态的营业时间差异很大。每日营业时间可能超过16小时的业态是（）。

A.百货公司

B.便利店

C.专卖店

D.超级市场

『正确答案』B

『答案解析』本题考查不同业态的营业时间。

【例题·多选题】近年来零售业态服务功能发生众多变化，下列能够实现送货到指定地点的业态的是（）。

A.电视购物

B.网上商店

C.专卖店

D.自动售货亭

E.直销

『正确答案』ABE

『答案解析』本题考查无店铺零售业态的服务功能。

知识点：零售商圈确定

（一）零售商圈概述

1.概念：以零售店为中心沿一定方向和距离扩展，吸引顾客的辐射范围。

2.零售商圈的层次：

核心商圈——小型店铺0.8km（步行10分钟）以内，大型店铺5km（20分钟路程）以内；覆盖55%～70%消费者。

次级商圈——小型店铺1.5km（步行20分钟）以内，大型店铺8km（40分钟路程）以内；覆盖15%～25%消费者。

边际商圈——小型店铺1.5km以上，大型店铺8km以上；覆盖10%消费者。

零售商圈的层次

3.影响商圈形成的因素

（1）内部因素

商店规模、经营商品种类、商店的经营水平和信誉、促销策略

（2）外部因素

家庭与人口因素、竞争对手的位置、交通地理条件