夏季养生药膳
夏季养生食疗调理食谱大全
夏季养生食疗调理食谱大全1. 温润益气粥材料：南瓜100克，红薯100克，莲子50克，粳米50克，枸杞10克，红枣5颗，蜂蜜适量。
做法：将南瓜、红薯切块，莲子浸泡30分钟，粳米洗净备用。
将南瓜、红薯、莲子、枸杞、红枣放入砂锅中，加适量清水煮沸后转小火煮20分钟，加入粳米再煮15分钟，最后加入蜂蜜搅拌均匀即可。
2. 清凉蔬果沙拉材料：黄瓜1根，西红柿2个，甘蓝叶适量，莴苣适量，柠檬汁1汤匙，橄榄油1汤匙，盐适量。
做法：将黄瓜、西红柿切成小块，甘蓝叶和莴苣撕成适合的大小。
将所有材料放入大碗中，加入柠檬汁、橄榄油和盐，拌匀即可食用。
3. 绿豆薏米汤材料：绿豆50克，薏米50克，红枣5颗，冰糖适量。
做法：将绿豆和薏米淘洗干净，红枣去核备用。
将绿豆、薏米、红枣放入砂锅中，加适量清水煮沸后转小火煮40分钟，待绿豆、薏米煮烂至糯糯状时加入冰糖搅拌至溶解，再煮5分钟即可。
4. 香煎黄鳝材料：新鲜黄鳝500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，植物油适量。
做法：将黄鳝洗净去泥，切段。
生姜切末，葱切段备用。
将黄鳝放入碗中，加入料酒、盐、生抽拌匀腌制10分钟。
锅中加热适量植物油，放入葱、姜翻煎出香味，加入黄鳝煎炒3分钟至两面金黄即可盛出。
5. 荷叶虫草花炖鸽汤材料：鸽子1只，虫草花10克，荷叶适量，红枣适量，盐适量。
做法：将鸽子宰杀并去内脏，用开水浸泡30分钟，去腥。
将虫草花泡软备用。
将鸽子、虫草花、荷叶、红枣放入砂锅中，加适量清水煮沸后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。
6. 红糖姜汤材料：红糖适量，姜适量。
做法：将姜切成薄片备用。
锅中加入适量水烧开，放入姜片煮10分钟后加入红糖搅拌均匀，再煮5分钟即可。
7. 芦笋炒香菇材料：芦笋适量，香菇适量，大蒜适量，盐适量，生抽适量，植物油适量。
做法：将芦笋洗净切段，香菇去蒂切片，大蒜切末备用。
锅中加热适量植物油，放入大蒜煸炒出香味，加入香菇翻煎至变软，再加入芦笋翻炒至熟软，加盐、生抽调味即可。
四季养生药膳夏季
四季养生药膳夏季夏季阳气隆盛，气候炎热，其性如火，万物繁茂，进食宜选用清热解暑，清淡芳香的食物，如：新鲜水果或银花、菊花、芦根、绿豆、冬瓜、苦瓜、生菜、豆芽等食品。
银花露【配方】金银花5g，白砂糖适量。
【制作】1、金银花洗净。
2、砂锅内放入金银花、适量清水，小火煎煮，当水浓缩至1/3时，加入白砂糖搅匀即成。
【用法】单独引用。
功效：清热解毒，疏散风热。
夏季少量饮用此品，即可解暑，又可防治温病发热、咽喉肿痛等症。
玄参炖牛肝【配方】玄参15g，牛肝500g，植物油、葱段、姜片、酱油、白砂糖、料酒、水淀粉各适量。
【制作】1、牛肝洗净。
2、锅内放入玄参、牛肝、适量清水，大火烧沸，改用小火煮1小时，捞出牛肝，放冷，切成小片，放入碗中待用；原汤备用。
3、锅内放植物油烧热，放入葱段、姜片爆香，放入酱油、白砂糖、料酒、原汤，烧沸，用水淀粉勾芡，倒入装有牛肝的碗中，拌匀即可。
【用法】每日一次，佐餐食用。
功效：补肝养血，滋肾水，明目，解毒，增强人体免疫力，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。
适宜夏季补肝食用。
薏米排骨【配方】薏米50g，排骨500g，冰糖末、花椒粒、料酒、卤汁、味精、盐各适量。
【制作】1、排骨洗净；薏米淘净。
2、锅内放入薏米，炒香后研成粗粉。
3、锅内放入薏米粉、适量清水煎煮，提取滤液2000ml。
4、锅内放入排骨、滤液、花椒粒，煮至七成熟，捞取排骨，放冷，再向锅内倒入卤汁，小火烧沸，放入排骨，煮至熟透后捞出。
5、原锅洗净，倒入适量卤汁、冰糖末、味精、盐，小火收浓，倒入料酒后搅匀，放入排骨裹匀即成。
【用法】每日一次，佐餐食用。
功效：健脾益气，行气止痛，消食和胃。
夏季食用，有益于消除脾虚湿重、骨节疼痛、食少便溏等症。
菊花粥【配方】菊花15g，大米100g，红枣3颗。
【制作】1、菊花、红枣洗净；大米淘净。
2、锅内放入大米、菊花、红枣、适量清水，大火烧沸，改用小火熬煮至粥熟即成。
【用法】每日一次，早餐食用。
夏季养生代表药膳
夏季养生代表药膳药膳是指利用中药和食材来进行养生的一种方式，在中国具有悠久的历史。
对于我们现代人来说，药膳是一种不可多得的养生佳法。
下面是小编为大家整理的夏季养生代表药膳，希望对大家有帮助。
夏季养生代表药膳一、黄酒核桃泥汤材料：核桃仁5个、白糖50克、黄酒50毫克。
做法：把核桃仁、白糖放在蒜罐或瓷碗中，用擀面杖擀碎成泥，再放入锅中，加黄酒，用小火煎煮10分钟。
每日食用两次。
功效：本品可治疗神经衰弱、头痛、失眠、健忘、久喘、腰痛，以及习惯性、老年性便秘。
夏季养生代表药膳二、归参山药猪腰材料：猪腰500克、当归、党参、山药各10克、酱油、醋、香油、姜丝、蒜末。
做法：1、猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入锅内。
2、加入当归、党参、山药，加水适量，清炖至猪腰熟透。
3、捞出猪腰，待冷，改刀切成薄片，放在平盘上，浇入含有酱油、醋、香油、姜丝、蒜末的调味汁即可。
功效：本品有养血、益气、补肾的功效。
夏季食用，可辅助治疗气血亏损、心悸、气短、腰酸痛、失眠、盗汗等症。
夏季养生代表药膳三、莲子糕材料：莲子、糯米500克做法：1、净干莲肉，去芯，放在普通锅或高压锅内，加水适量，煮熟烂，用洁净屉布包住莲肉，揉碎烂。
2、糯米淘净，与莲肉渣泥搅拌均匀，放到塘瓷盆里，加水，蒸熟，冷却后，用洁净屉布将其压平，切块，装盘后撒白糖一层。
功效：本品有健脾益胃的功效。
经常食用，可治疗病后体虚、咽食困难、食后呃气等证。
tips：包括糕品在内的各种米面食品，被称为人们饮食中的主食。
夏季药膳主食，以稻米、糯米、小麦粉等为基本原料，制作成小吃、点心或佐餐的主食。
花样较多，一般分为蒸食、煮食、烙食、炸食、烤食、糕点等，制作方法比较简单。
此类食品含有较多补益或性味平和的药物，是药物摄入量较大的药膳品种之一。
夏季药膳主食，还有茯苓饼、栗子糕、云豆卷、山药汤圆、参枣米饭。
夏季养生代表药膳四、绿豆粥材料：绿豆100克、粳米250克。
做法：1、绿豆加水浸泡4小时，除净杂质，放入锅内。
夏季养生药膳食谱
夏季养生药膳食谱药膳是养生的调理的食疗方法，那么夏季养生吃什么呢？下面店铺给大家介绍夏季养生药膳食谱，希望对你有用!9款夏季养生药膳1、荷叶药汁八宝饭薏苡仁50克，莲子15克，粳米250克，鲜荷叶3张，扁豆30克，白豆蔻5 克，杏仁20克，胡萝卜1个，白糖、小葱、青红丝各适量。
将薏苡仁、莲子、扁豆、白蔻仁、杏仁分别用清水洗净，备用。
将胡萝卜洗净切丝。
再将淘净的粳米放锅中，煮至七成熟，捞入盆内，拌入白糖，搅匀。
把上述药物摆在荷叶上，再将粳米饭摊在药上，用荷叶包好，上笼蒸熟，取出扣入盆中，再撒上胡萝卜丝、小葱、青红丝即成。
有健脾燥湿的功效。
2、清炖鸭荷叶10克，薏苡仁30克，玉竹15克，莲子15克，山药20克，桂圆肉10克，沙参15克，太子参15克，鸭肉500克。
将鸭肉洗净切块，荷叶、薏苡仁、玉竹、莲子、山药、桂圆肉、沙参、太子参洗净，与鸭肉一同放入沙锅，加适量水，大火煮沸，小火炖2小时，调入精盐即成。
当菜佐餐，饮汤吃肉。
有健脾祛湿、益气养阴的功效。
3、赤豆内金荷叶粥赤小豆60克，鸡内金10克，鲜荷叶1张。
将鲜荷叶洗净，切碎，鸡内金研成细粉，备用。
赤小豆洗净后入锅，加适量清水，用小火煮至赤小豆熟烂，加入荷叶、鸡内金粉，再煮5分钟即成。
早晚分食。
有健脾利湿的功效。
4、海带绿豆粥绿豆300克，粳米50克，白糖200克，海带50克。
将海带洗净，泡发，切丝;将绿豆、粳米淘洗干净后一同放入沙锅，加适量水，先用大火煮沸，加入海带，文火煮至豆烂粥成，再加入白糖，大火煮沸即成。
有消暑生津的功效。
5、三汁饮荸荠100克，藕100克，鲜芦根100克。
将上述3种原料用清水洗净，切碎，再分别绞碎成泥，用纱布挤压成汁或放入榨汁机中榨成汁，混合搅匀即可。
有清热消暑、生津止渴的功效。
6、黄花菜蒸猪肉猪瘦肉200克，鲜黄花菜50克(干品25克)，油、盐、酱油、生粉、糖适。
将猪瘦肉洗净切片，放在盘中，黄花菜洗净晾干水。
猪瘦肉放入生粉拌匀后加油、盐、糖、酱油拌匀，最后加入黄花菜拌匀。
阴虚体质夏季养生食谱大全
阴虚体质夏季养生食谱大全1. 清炖燕窝汤：材料：燕窝适量，冰糖适量，清水适量步骤：将燕窝泡软后洗净，加入清水炖煮2小时，最后加入冰糖搅拌均匀即可。
2. 龙眼红枣糯米粥：材料：糯米100克，龙眼肉适量，红枣适量，冰糖适量，清水适量步骤：将糯米洗净后加水煮熟，再加入龙眼肉、红枣和冰糖煮至粥稠。
3. 莲子百合炖雪梨：材料：莲子适量，百合适量，雪梨适量，红枣适量，冰糖适量，清水适量步骤：将莲子和百合洗净后加水煮熟，再加入切块的雪梨和红枣，最后加入适量冰糖搅拌均匀。
4. 枸杞玉竹煲鸽汤：材料：枸杞适量，玉竹适量，乳鸽适量，红枣适量，清水适量步骤：将乳鸽洗净后放入砂锅内，加入清水，再加入枸杞、玉竹和红枣煲熟。
5. 菊花薏米粥：材料：薏米适量，菊花适量，大米适量，冰糖适量，清水适量步骤：将薏米、菊花和大米洗净后加水煮熟，最后加入冰糖调味即可。
6. 红豆薏米糊：材料：红豆适量，薏米适量，冰糖适量，清水适量步骤：将红豆和薏米洗净后加水煮熟，最后加入冰糖搅拌均匀。
7. 绿豆薏米汤：材料：绿豆适量，薏米适量，冰糖适量，清水适量步骤：将绿豆和薏米洗净后加水煮沸，再转小火煮熟，最后加入冰糖搅拌均匀。
8. 枸杞银耳汤：材料：银耳适量，枸杞适量，冰糖适量，清水适量步骤：将银耳洗净泡软，加水煮熟，最后加入枸杞和冰糖调味。
9. 红枣桂圆糯米糍：材料：糯米粉适量，红枣适量，桂圆肉适量，冰糖适量步骤：将糯米粉加水揉成面团，包入红枣和桂圆肉，蒸熟即可。
10. 莲子桂圆糕：材料：莲子适量，桂圆肉适量，糯米粉适量，冰糖适量步骤：将莲子和桂圆肉煮熟，并用搅拌机打碎成泥状。
将糯米粉加水揉成面团，包入莲子桂圆泥，蒸熟即可。
这些食谱适合阴虚体质的人在夏季进行养生食用，有助于改善体质。
药膳养生食谱大全菜谱夏季
药膳养生食谱大全菜谱夏季以下是夏季药膳养生食谱大全菜谱：1. 龙眼炖瘦肉：材料：龙眼肉、瘦肉、红枣、枸杞。
做法：将龙眼肉和瘦肉一起炖煮，加入适量的红枣和枸杞，炖至瘦肉熟烂即可食用。
这道菜有补脾胃、益气养血的功效。
2. 绿豆薏米汤：材料：绿豆、薏米、红枣、冰糖。
做法：将绿豆和薏米清洗干净，加水煮沸后捞出，加入适量的红枣和冰糖，再煮15分钟即可。
这道汤有清热解暑、利水消肿的作用。
3. 莲子银耳汤：材料：莲子、银耳、冰糖。
做法：将莲子和银耳用清水泡软，然后煮沸，加入适量的冰糖继续煮20分钟即可。
这道汤有润肺止咳、滋阴养颜的功效。
4. 枸杞桂圆糯米粥：材料：糯米、枸杞、桂圆肉、冰糖。
做法：将糯米淘洗干净后加水煮熟，加入适量的枸杞、桂圆肉和冰糖，再煮10分钟即可。
这道粥有补气养血、滋阴润肤的作用。
5. 雪耳莲子糖水：材料：雪耳、莲子、冰糖。
做法：将雪耳和莲子洗净，加入适量的冰糖煮沸，再文火炖煮20分钟即可。
这道糖水有润肺止咳、养阴生津的功效。
6. 菊花枸杞茶：材料：菊花、枸杞。
做法：将菊花和枸杞用清水浸泡片刻后，用沸水冲泡即可。
这杯花茶有清热去火、明目养颜的作用。
7. 紫米红豆糯米糍：材料：紫米、红豆、糯米。
做法：将紫米、红豆和糯米混合煮熟，搓成小圆球，即可食用。
这道糯米糍有补血养颜、健脾和胃的功效。
8. 枸杞菊花蒸肉饼：材料：猪肉末、枸杞、菊花。
做法：将猪肉末、枸杞和菊花混合搅拌均匀，蒸熟后食用。
这款肉饼有益气养阴、明目健脑的作用。
这些夏季药膳养生食谱大全菜谱可以帮助我们在炎炎夏日里保持健康，同时还能满足口味和需求。
使用不同的食材和方法，可以创造各种不同的口味和营养组合。
享受美食、健康养生，让夏天更加愉悦！。
养生药膳食谱 夏季的养生药膳
养生药膳食谱夏季的养生药膳养生药膳食谱夏季的养生药膳，我为大家汇聚了一些健康知识和日常养生的文章，今天给大家带来的是养生药膳食谱夏季的养生药膳的内容，希望大家喜欢。
养生药膳食谱一：黄豆眉豆煲鱼骨材料：眉豆、黄豆、鱼骨、猪瘦肉、生姜做法：将眉豆和黄豆洗干净，然后放入清水中浸泡一个小时;鱼骨洗干净’猪瘦肉洗干净之后切成小丁;将所有的食材准备好之后放入锅中，加入适量的清水;大火烧开之后小火熬煮，软烂之后就可以起锅了。
功效：多喝鱼骨汤能够有效的补充钙质。
并且夏季的暑湿比较严重，吃一些眉豆能够有效的去除脚气，这对于身体有很好的滋养效果。
二：清补凉煲鸭材料：老鸭、沙参、枸杞子、淮山、莲子、红枣、薏米、玉竹以及沙参和百合。
做法：将老鸭洗干净，放入开水中焯一遍，洗干净之后去除;将所有的食材放入干净的砂锅之中;大火烧开之后小火慢炖，直到老鸭软烂之后就可以起锅食用了。
功效：这道食谱对于孩子身体来说是非常有利的。
老鸭能够有效的滋阴降火，并且含有丰富的阴阳元素;其中含有的大量中草药，不仅能够滋阴，同时还具有润肺、温补的作用。
夏季的养生药膳一：山稔煲大芥菜材料：山稔、大芥菜、生姜功效：这道菜具有很好的解暑功效，并且味道也是苦中有甘，味道清润，具有很好的醒胃、开胃的作用。
除此之外，还能够有效的达到解暑以及疏风热的作用。
一些比较肥胖的人群或者是高血压患者以及风热感冒患者都可以多喝一些，能够有效的治疗咳嗽、发热以及消化不良的症状。
二：山稔感煲鲫鱼材料：山稔、鲫鱼、生姜功效：夏天的饮食应该多吃一些酸爽味道的，这样能够有效的达到开胃的目的。
山稔和杨桃是属于同一类的食物，味道甘甜，并且具有健胃消食、深津止渴的作用。
老年人夏天可以多喝这一道食谱，能够有效的降低血压、血脂，还能够起到通便的作用。
第三：夏季养心安神的养生食谱在中医方面认为，夏季是一年四季中最好的养心季节。
夏天人体消耗比较大，并且天气也容易出现往复的情况。
这就导致一些身体素质比较差或者是患有一些心脏病的人群感觉到不适。
滋阴润肺清热凉血的养生药膳煲汤
滋阴润肺清热凉血的养生药膳煲汤煲汤是中国传统的烹调方式之一，古人常常用煲汤来滋补身体、保健养生。
在炎炎夏季，我们常常特别需要一些滋阴润肺、清热凉血的汤品来调理我们的身体。
下面，我将为大家介绍一些滋阴润肺清热凉血的养生药膳煲汤。
一、银耳莲子糖水煲汤材料：银耳、莲子、冰糖制作方法：1. 将银耳用清水泡发，去掉杂质，撕成小块备用。
2. 莲子用清水浸泡片刻，去掉杂质。
3. 锅中加入适量清水，放入银耳和莲子，用中小火煮沸。
4. 换小火慢慢炖煮，至银耳和莲子煮烂后加入冰糖调味。
特点：这道煲汤以银耳和莲子为主要食材，具有滋阴润肺的功效。
适量的冰糖能给汤品带来一丝甜味，使其更加美味。
这款糖水煲汤能够滋润肺腑，适合常年在空调环境下工作的人群食用，有一定的养肺作用。
二、百合芙蓉蛋煲汤材料：百合、鲜鸡蛋、清汤、盐制作方法：1. 将百合撕成小块后用清水浸泡片刻，去除杂质。
2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
3. 锅中加入适量的清汤，煮沸后放入百合。
4. 待百合入味后，缓慢倒入搅拌均匀的鸡蛋液，边倒边轻轻搅拌。
5. 最后加入适量盐调味。
特点：这道煲汤的食材虽然简单，但口感上佳，清香可口。
百合含有丰富的维生素和矿物质，对皮肤的美容养颜有一定的作用。
鸡蛋富含高质量的蛋白质，对身体有很好的滋补作用。
这款煲汤不仅能滋润肺燥，还能帮助清热解毒，特别适合夏季食用。
三、枸杞桂圆红豆糖水煲汤材料：枸杞、桂圆、红豆、冰糖制作方法：1. 枸杞、桂圆和红豆分别用清水泡发片刻，去除杂质备用。
2. 将泡发好的红豆放入锅中加水，用大火煮沸后改用小火慢炖。
3. 煮到红豆七八成熟时，加入桂圆和枸杞继续炖煮。
4. 待所有食材煮熟后，加入适量冰糖调味。
特点：这款糖水煲汤具有滋阴润肺、补血养颜的功效。
枸杞和桂圆是两种传统的滋补材料，能够调理身体气血，预防肺燥。
红豆富含膳食纤维和优质蛋白质，有助于美容养颜。
这道煲汤在夏季可以作为饭后甜品食用，滋养身体同时还能消暑解渴。
适合夏季的药膳
适合夏季的药膳
夏季是一个炎热的季节，人们往往会感到疲惫不堪、食欲不振。
此时，适当地食用一些药膳，可以为身体补充所需的营养，增强体质，调节
身体机能。
下面介绍几种适合夏季食用的药膳。
一、玉米须茶
玉米须茶是一种清凉解暑的饮品，具有利尿、降压、降血脂等功效。
制作方法：将新鲜的玉米须洗净晾干，然后切成小段。
将玉米须放入
锅中加水煮沸后转小火煮30分钟左右即可。
可以加入少许冰糖或蜂蜜调味。
二、黄瓜粥
黄瓜粥是一种清爽可口的药膳，具有清暑解毒、利尿消肿等功效。
制
作方法：将新鲜黄瓜去皮切成小块，加入大米和适量水一起煮粥即可。
可以根据个人口味添加盐或者白胡椒粉调味。
三、苦瓜汁
苦瓜汁是一种具有清热解毒、降血糖、降血脂等功效的饮品。
制作方
法：将新鲜苦瓜去皮切成小块，加入适量水放入搅拌机中搅拌成汁即可。
可以加入少许蜂蜜调味。
四、荷叶粥
荷叶粥是一种清凉解暑、利尿消肿的药膳，具有美容养颜的功效。
制作方法：将新鲜荷叶洗净切碎，加入大米和适量水一起煮粥即可。
可以根据个人口味添加冰糖或者红枣调味。
五、芝麻糊
芝麻糊是一种营养丰富的药膳，具有滋阴润肺、益气养血等功效。
制作方法：将黑芝麻用少许油煎香后放入搅拌机中搅拌成细粉末，然后加入适量水和冰糖搅拌成糊即可。
以上是几种适合夏季食用的药膳，这些药膳不仅可以为身体提供所需的营养，还可以调节身体机能，增强体质。
夏季养生几款药膳粥
夏季养生几款药膳粥夏季养生几款药膳粥夏季养生几款药膳粥1.葛根粥材料：葛根粉20克，粳米（大米）50克。
做法：粳米洗净后入锅，加水适量煮粥，待熟烂时，放入葛根粉再煮片刻即可。
可早晚食用。
作用：解暑清热，生津止渴。
适用于夏季发热不退、口干烦渴者食用。
2.清暑益气粥材料：西洋参2克，麦冬、石斛、知母各8克，粳米50克，冰糖适量。
做法：先将麦冬、石斛、知母用布包好，加水煎30分钟，留汁500毫升左右，再将粳米加入煮成稀粥，熟时将西洋参粉末调入和匀，以冰糖调味即可。
可早晚食用。
作用：清暑益气，生津止渴。
适用于夏季高热持续不退，无汗或少汗者食用。
3.荷叶莲藕粥材料：鲜荷叶1张，鲜莲藕1节，粳米50克，白糖适量。
做法：先将荷叶洗净切碎，放入锅内加水煎汤，滤取汁500毫升左右，再将莲藕洗净切成小粒，与洗净的粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后食用。
每天可食用3次。
作用：清热解暑，和胃。
适用于夏季热、食欲不振者食用。
夏日保健小菜有哪些?1、银针鸭丝拌烧椒原料：绿豆芽、鸭肉、尖椒。
做法：鸭肉切丝用料酒、盐、淀粉腌制约10分钟后用沸水氽煮致熟，将所有食材洗干净。
捞起沥干水分。
绿豆芽同样氽煮致熟，捞起沥干水分。
不停翻炒煸熟出锅。
将尖椒放进缓缓升温的热锅里，用舂钵或是搅拌机将尖椒，配上大蒜、盐、味精、白糖、花椒粉、食用油一起打碎，做成烧椒酱。
倒入一点儿麻油增香即可。
在鸭丝和绿豆芽中拌入烧椒酱。
2、木瓜奶蜜露原料：木瓜、牛奶、蜂蜜。
做法：将木瓜洗净去皮去籽切成小块，和一杯牛奶放进搅拌机打碎倒入杯中。
调入适量蜂蜜即可。
3、芦笋兔丁原料：兔肉、芦笋。
做法：芦笋洗净，削去下半部的'老皮，可加少许胡萝卜配色用，切成段，再放到沸水里氽煮捞出用冷水冲一下备用。
也可不用。
将切好的兔肉加盐、料酒、糖、淀粉腌制约10分钟。
锅热放油，放入蒜末炒香后放入芦笋，加入料酒和盐炒至入味出锅备用。
锅再放油，先放入姜蒜末炒香，再放入兔肉翻炒片刻后，再放入芦笋合炒，最后倒入水淀粉、鸡精和少许香油，炒匀出锅。
夏季养生药膳有哪些
夏季养⽣药膳有哪些 夏季养⽣，在饮⾷上可以加⼊中药，那么夏季养⽣吃哪些药膳呢?下⾯店铺给⼤家分享夏季养⽣四款药膳吧。
夏季养⽣药膳推荐 1、⾖沙糖⽔ 适合⼈群：因夏季⾼温胃⼝⽋佳者 准备材料：绿⾖、⾚⼩⾖、⽩扁⾖各50g，陈⽪半个，红糖/冰糖适量。
绿⾖性味⽢凉，清热解暑;⾚⼩⾖性味⽢酸微寒，清热利⽔解毒;⽩扁⾖性味⽢淡平，健脾化湿解暑。
三⾖并⽤，让该糖⽔的清暑功效明显。
加⼊燥湿化痰、健脾的陈⽪，中和了绿⾖、⾚⼩⾖的寒凉性味，且陈⽪芳⾹醒脾，也能改善⾷欲。
夏季⽓温⾼，⼈体感觉不适，胃纳⽋佳，每餐进⾷量不⽐⽓温适宜的时候，此消暑⾖沙糖⽔适宜在暑夏季节。
将糖⽔放进冰箱冷冻，消暑作⽤更明显。
清热化湿解暑的同时，⽅中采取了⼏种⾖类，含淀粉、矿物质、维⽣素较丰富，在解暑同时也增强了饱腹感，补充因汗出过多⽽丢失的⾝体矿物质。
2、五花茶 适合⼈群：夏季感冒者、中暑者 准备材料：⾦银花、杭⽩菊、扁⾖花、鸡蛋花、⽊棉花各15g、鲜⼟茯苓、苡⽶50g。
⽅中⾦银花⽢寒，清热解毒、疏风散热;杭⽩菊⾟⽢苦微寒，疏风清热、平肝明⽬;扁⾖花⽢微温，清热解暑化湿;鸡蛋花⽢平，润肺解毒、清热利湿;⽊棉花淡涩平，清热解暑利湿;⼟茯苓利湿解毒、利关节;苡⽶健脾利⽔、清热。
可⽤于预防炎夏湿热邪⽓侵犯⼈体导致的头晕头痛、⿐塞流涕、肢体困重、咽痛声哑、⾷欲不振的感冒，及夏季预防中暑的保健饮品。
3、⽊棉花扁⾖粥 适合⼈群：湿⽓重、胃⼝差者 准备材料：⽊棉花8-10朵、扁⾖50g、粳⽶50g(2-3⼈份)。
⽊棉花具有清热解暑利湿，扁⾖健脾化湿解暑，两者搭配，使解暑、利湿之功效明显。
制作成粥，也照顾到⼈们苦夏⾷欲下降，⼈们更愿意吃点容易消化吸收的稀粥。
粥还有健脾和胃的功效，对于素体脾胃虚弱者有益。
4、藿⾹葛根粥 适合⼈群：湿热型感冒、呕吐腹泻者 准备材料：藿⾹10g、葛根10g(鲜粉葛100g)、云苓10g、粳⽶50g。
粉葛是⼴州⼈最爱的⾷材之⼀，常⽤于煲汤、烹饪。
药膳养生食谱美食推荐
药膳养生食谱美食推荐
1. 温补益肾粥：
将黑米、红枣、山药、枸杞、核桃仁等材料加入大米中煮粥，具有温补肾气、滋养阴精的功效。
2. 清热解毒蔬菜汤：
将芹菜、苦瓜、冬瓜、黄瓜等清热解毒的蔬菜切块，煮成汤品，具有清热解毒、利尿消肿的作用。
3. 收涩止泻鸡蛋羹：
在鸡蛋羹中加入山药、蜂蜜等收涩止泻的食材，煮成羹状，有助于改善腹泻症状。
4. 滋阴润燥水果拼盘：
将石榴、柚子、梨等具有滋阴润燥作用的水果切片摆盘，可搭配蜂蜜或枸杞食用，有助于调节体内阴阳平衡。
5. 清热解毒山药粥：
将山药削皮切块，与大米一同煮成粥，可加入红枣、薏米等清热解毒的食材，具有滋阴清热、养胃益脾的功效。
6. 补血活血枸杞炖鸽汤：
将枸杞、红枣、当归等具有补血活血功效的材料与鸽肉一同炖汤，有助于改善贫血和血液循环问题。
7. 温中止咳枇杷膏：
将枇杷、冰糖等食材熬煮成浓稠的枇杷膏，具有温中止咳、润
肺止咳的功效，适用于咳嗽症状明显的人群。
8. 养肝明目菠菜炒牛肉：
用牛肉片和菠菜一同炒制，可以养肝明目、补充铁元素，适用于肝胆功能不好和易疲劳的人群。
9. 健脾益气鲜虾煲：
将鲜虾与山药、黄豆芽等健脾益气的食材一起煮成汤煲，具有补气健胃、提高免疫力的作用。
10. 养肺止咳柚子蜜：
将柚子榨汁与蜂蜜混合，具有滋润肺燥、止咳化痰的功效，适用于咳嗽干燥、肺热症状明显的人群。
夏季药膳养生 养生药膳做法
夏季药膳养生养生药膳做法夏季药膳养生养生药膳做法，我为大家汇聚了一些健康知识和日常养生的文章，今天给大家带来的是夏季药膳养生养生药膳做法的内容，希望大家喜欢。
夏季药膳养生一、绿豆薏仁水鸭汤材料：水鸭、薏仁、绿豆、陈皮、食盐做法：将水鸭用开水焯一遍，然后用凉水冲洗干净，并且沥干水分；将准备好的水鸭、洗干净的一人绿豆还有陈皮放入砂锅之中；放适量的清水，大火熬煮二十分钟，然后去除浮油以及浮沫；继续小火熬煮两个小时就可以了；加入适量的食盐就可以起锅了。
功效：这道夏季养生药膳具有止渴消暑、利尿润肤的作用。
其中鸭肉能够有效的滋阴、利尿以及补虚的作用；薏仁则含有丰富的蛋白质，服用之后能够有效的软化皮肤之中的角质，令我们的皮肤更加的光滑以及白皙，长期服用还能够达到滋润肌肤的作用；绿豆则能够达到清热解毒、消暑利尿的作用。
二、决明子绿豆瘦肉汤材料：决明子、绿豆、油菜、瘦肉、米酒、食盐做法：将决明子、瘦肉、还有绿豆放入锅中，加入适量的清水，然后大火烧开；煮沸之后加入适量的米酒；变为小火继续熬煮四十分钟左右；然后放入准备好的油菜，大火烧开煮十分钟，加入食盐之后就可以起锅食用了。
功效：这道药膳能够有效的达到清热解毒以及降低血压血脂的作用，对于保护我们的肝有着巨大的作用，同时味道也是非常的爽口。
决明子中含有大量的大黄素以及大黄酸，这两种物质具有消炎抗菌、保护肝脏以及降低血压的作用；绿豆则能够很好的排毒、消暑、利尿。
所以说，这道养生药膳能够很好的降低身体患有慢性病的可能。
养生药膳做法三、银耳西瓜羹材料：熟透的西瓜1个，银耳、冰糖适量。
做法：将西瓜在蒂处开一圆口，取下盖，挖出西瓜瓤和籽，保持瓜壳完整。
将整个瓜壳洗净，并用开水冲烫瓜壳内壁。
再把挖出的瓜瓤、瓜子包于纱布之中挤压，取其汁水。
将沙锅置火上，加水烧沸后下入冰糖煮化后加入水发银耳。
再将西瓜汁倒入冰糖银耳中，待烧开后，倒入西瓜壳中，盖上瓜盖，置于盘中即成。
功效：滋阴润肺、清热解暑、除烦止渴。
炖补药汤养生食谱 夏季
炖补药汤养生食谱夏季1. 黄耆鸡肉汤材料：黄耆30克，鸡肉500克，盐适量，清水适量做法：将黄耆洗净，鸡肉切块备用。
将鸡肉放入锅中加水煮开，撇去浮沫后加入黄耆，继续煮1小时。
最后加入适量盐，煮开即可食用。
2. 茯苓猪骨汤材料：茯苓30克，猪骨500克，生姜适量，盐适量，清水适量做法：将茯苓洗净，猪骨剁成小块，生姜切片备用。
将猪骨放入锅中加水煮开，撇去浮沫后加入茯苓和生姜，继续煮2小时。
最后加入适量盐，煮开即可食用。
3. 当归红枣汤材料：当归30克，红枣20克，水适量做法：将当归洗净，红枣去核备用。
将当归和红枣放入锅中，加入适量水煮开，改小火炖煮1小时。
最后可以根据个人喜好加入适量红糖调味，煮开即可食用。
4. 枸杞猪骨汤材料：枸杞30克，猪骨500克，生姜适量，盐适量，清水适量做法：将枸杞洗净，猪骨剁成小块，生姜切片备用。
将猪骨放入锅中加水煮开，撇去浮沫后加入枸杞和生姜，继续煮2小时。
最后加入适量盐，煮开即可食用。
5. 莲子百合糖水材料：莲子50克，百合30克，冰糖适量，水适量做法：将莲子和百合洗净，放入锅中，加入适量清水煮开。
改小火炖煮30分钟。
最后加入适量冰糖煮溶，煮开即可食用。
6. 海底椰炖燕窝材料：海底椰适量，燕窝10克，冰糖适量，水适量做法：将海底椰剥开，切块备用。
将燕窝泡软备用。
将海底椰和燕窝放入锅中，加入适量清水炖煮2小时。
最后加入适量冰糖煮溶，煮开即可食用。
7. 红豆薏米鸽肉汤材料：红豆50克，薏米30克，鸽肉300克，盐适量，清水适量做法：将红豆和薏米洗净，鸽肉切块备用。
将鸽肉放入锅中加水煮开，撇去浮沫后加入红豆和薏米，继续煮1小时。
最后加入适量盐，煮开即可食用。
8. 黑豆山药排骨汤材料：黑豆50克，山药30克，排骨500克，盐适量，清水适量做法：将黑豆和山药洗净，排骨切块备用。
将排骨放入锅中加水煮开，撇去浮沫后加入黑豆和山药，继续煮2小时。
最后加入适量盐，煮开即可食用。
以上是夏季炖补药汤的养生食谱，希望对您有帮助。
大暑中华药膳调养的时节指南
大暑中华药膳调养的时节指南在中国传统节气中，大暑被称为“一年中最热的时候”。
在这个时节，人们往往感到疲倦、精神不振，容易出现中暑、脾胃不调等健康问题。
为了应对这些问题，合理的药膳调养成为了不少人的选择。
本文将介绍一些适合大暑时节的中华药膳调养方法，帮助您度过夏季。
一、清热解暑大暑时节天气炎热，人体容易出现内火旺盛的情况，因此清热解暑是最重要的调养重点。
下面是一些适宜的中华药膳食谱：1. 绿豆薏米汤取绿豆50克、薏米30克，加入适量清水煮沸，再转小火煮20分钟，加适量冰糖调味。
此汤具有清热解暑、利尿的功效，适合长时间在高温环境中工作的人群饮用。
2. 菊花绿茶将干燥的菊花与绿茶混合冲泡，不仅可以解暑，还可以消除疲劳、提神醒脑。
此茶具有降火清热、解毒养肝的作用，适合每天饮用。
3. 红枣藕糖水将红枣10枚、鲜藕150克洗净切片，加适量水煮沸，然后转小火煮40分钟，最后加入适量冰糖调味。
此糖水可清热生津、润肺止咳，有益于身体的水液代谢。
二、调理脾胃大暑时节，气温高，人们的食欲往往受到影响，脾胃功能也容易出现不适。
因此，适当调理脾胃，保持消化系统的健康十分重要。
1. 山药薏米粥将山药、薏米、白果按照2:1:1的比例混合，加适量水煮成粥，适当加入冰糖调味。
此粥可健脾胃、益气补肾，对于消化不良和脾胃虚弱的人群效果显著。
2. 红枣茯苓炖莲子取红枣10枚、茯苓20克、莲子50克，放入炖盅中，加适量水炖煮2小时，最后加入适量冰糖调味。
此炖品有益脾胃、养心安神的功效，适合贫血、失眠等问题的人群食用。
3. 蜜汁苹果藕片将苹果和鲜藕切片，放入沸水中焯水后捞出，加入适量蜂蜜拌匀。
此菜肴可生津养胃、健脾开胃，非常适合平时食欲不振的人群食用。
三、补充水分夏季天气炎热，人体容易出现脱水的情况，因此补充水分尤为重要。
以下是几种适合大暑时节的中华药膳饮品：1. 玫瑰枸杞茶将玫瑰花瓣和枸杞混合，用开水冲泡后饮用，可以舒缓体内的火气，保持肌肤润泽。
夏季养生药膳方法
夏季养生药膳方法夏季养生药膳1、益母草煲鲫鱼功效：清热、去瘀、调经、活血益母草，性微寒，味苦辛，可去瘀生新，活血调经，利尿消肿，能增强子宫的收缩力。
益母草菜市场有新鲜的，如没有，可以到药店买洗净随水下锅，水开后放下鲫鱼。
大约一个钟即可。
适宜经后吃。
2、木瓜炖雪蛤养颜、排毒、丰胸木瓜能促进肌肤代谢，润滑肌肤，排毒，瘦身。
雪蛤膏能美颜，具有丰富的荷尔蒙，丰胸。
但滋阴带补，有外感者勿服。
将木瓜去皮，上部完整对切，放入冰糖、椰奶，水开后放入洗净泡过的雪蛤膏，焞至一两个小时。
3、乌鸡汤滋阴、养颜也可以是小母鸡或者猪骨。
枸杞、黄芪、红枣、党参、当归、生地，这几味是经常搭配一起煲汤的药材。
我简单介绍一下。
枸杞：明目、健肾、养颜;黄芪：补气、固表、生肌、健身;红枣：醒脾、活血、益气、治虚损、有利于睡眠;党参：补血益气;当归：补血、活血;生地：活血、解毒。
可以根据情况搭配。
4、田七煲鸡补血、和血、活血、去伤、散淤、排毒田七数片，过多会苦，红枣几颗，桂圆肉几颗，水开后放入鸡半只。
大约两小时。
注意，此汤适合有伤淤时吃，略上火，非补品。
我家乡的人常在春季时煲一两次给小孩和老人吃，5、当归煲鸡生肌去淤，活血补血当归分当归头和当归尾两种，当归头补血，当归尾仅有活血功效。
经后两天喝此汤挺好，不用再解释了吧。
6、天麻煲鱼头或者猪脑汤治头痛天麻：可治头晕眼花，提高记忆力。
食什么补什么嘛，那个，哈。
7、鸡炖冬虫草、西洋参、红枣、桂圆强身健体，补气益血，补肾醒脾和胃这个汤温补，男女适合，大大的好，有钱者经常服用，男的可以上山打老虎。
冬虫草、西洋参分开也是可以的。
鸡也可以改为乌鸡。
8、鸡骨草煲龙骨清热、解毒、消炎鸡骨草，根形似鸡爪而得名。
菜市场或者药店有售，性凉，可以清热利湿，舒肝止痛。
9、蒲公英煲猪骨清热解毒、润肺生津蒲公英味清香，除上面说的外，还有治疗腮腺炎的作用哪。
10、鱼腥草煲猪骨清热解毒鱼腥最受四川人喜爱，可生吃，也可煲汤。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
夏季养生药膳
夏季切忌过食生冷
夏季是暑热湿之时，天气炎热，出汗较多，过食生冷、寒冷之物则伤脾胃。
尤其是老人及儿童：老人的脾胃消化吸收能力已逐渐衰退，儿童的消化机能尚未充盈。
在夏季，暑热邪的侵入，影响了脾胃的消化吸收功能，再过食生冷食物、冷饮，就会损害脾胃。
生冷食物是寒性食物，寒湿互结，损及脾阳胃气，导致泄泻、腹痛之症发生。
故夏季饮食宜甘寒、清淡，多食新鲜蔬菜或利湿、清暑之品，选择西瓜、冬瓜、绿豆、白扁豆、莲子等食物，酸梅、冰糖煎水代茶饮等，取其清热、解暑、利湿、养阴益气之功。
此外，还可常吃绿豆粥、荷叶粥、薄荷粥等。
夏季滋补忌过憾
夏季滋补与冬季滋补不同，夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时食用清淡之品有助于开胃增食、健脾助运，如过食肥甘腻补之物，则至胃呆脾伤，影响营养的消化吸收。
夏季饮食宜选择荔枝、梨、红枣、猪肉、牛肉、鸡肉、鸽肉、豆浆、甘蔗等清补之品。
在盛夏季节，平时阴虚的人，即使常服参、茸等温补之品者，也应减服或停服，以免引起身体不适。
中医认为，山药、红枣具有健脾益气的作用，且补而不腻，非常适合脾胃虚弱者夏季煮粥喝，且两者均具有提高机体免疫力的作用，可有效对抗夏季因酷暑而造成的免疫力降低。
蜂蜜、牛奶、莲藕、银耳、豆浆、百合等，既可益气养阴，又可
养胃生津，是夏季体弱多病、出汗较多、食欲不振者的食疗佳品。
夏季调补特点
夏天要吃利水渗湿的食物，因为夏天酷热高温，湿热邪气易入侵人体，人常喜冷饮，饮水多，外湿入内，使水湿困脾，脾胃升降、运化功能产生障碍，积水为患。
常吃利水渗湿的食物能健脾，健脾而升降运化功能恢复，行其水湿。
★清炖鸭块冬瓜
▲适用人群
需滋隅润肺者。
▲用法宜忌
脾胃虚寒者应少食用。
▲材料
鸭肉王500克，冬瓜500克，葱段、姜片、盐、料酒适量。
▲做法
(1)鸭肉洗净，切冬瓜
块，放在沸水锅内焯一下，捞出，冲去血沫。
(2)冬瓜洗净，削去皮，切块。
(3)砂锅内放水煮沸，放入鸭块（水没过鸭块）、葱段、姜片，煮沸后烹入料酒。
(4)继续煮到鸭块八成熟，放入冬瓜，待鸭块、冬瓜都熟烂，放入盐即可。
▲功用解析
鸭肉性凉味甘，甘能补虚，凉能清热；冬瓜性微寒，味甘，清热利水、解暑化湿。
★绿豆炖藕
▲适用人群
暑热烦渴、眼热红肿、丹毒、痈肿以及有虚火等症者。
▲用法宜忌
脾胃虚寒者慎用。
▲材料
鲜藕500克，绿豆100克，肉汤8 0 0毫升，姜片15克，盐5克，胡椒少许。
(1)绿豆洗净，用清水泡2小时；鲜藕去皮，去节，洗净，切成梳子背形的块。
(2)砂锅置火上，注入肉汤，烧沸后下藕片、绿豆、生姜片同煮。
绿豆酥烂时加入胡椒粉、盐调味即可。
★薏米绿豆粥
▲适用人群
对泄泻、水肿、面部痤疮、扁平疣、胃癌、子宫癌等症有辅助治疗作用。
▲用法宜忌
夏季可每周1~2周食用一次。
面部痤疮、扁平疣患者可经常食用。
阴虚之人不宜食用。
▲材料
大米100克，薏米、绿豆各50克。
▲做法
(1)将薏米、大米、绿豆洗净，浸泡2小时.
(2)锅里放水煮沸，将薏米、大米、绿豆放入锅内煮沸，用文火煮至米、豆烂熟即可。
▲功用解析
本膳有补益元气、调和五脏、清署利水、安神、止消渴、利肿胀、解毒等功效。
★莲子银耳羹
▲适用人群
日常保健或脾胃虚弱者。
▲用法宜忌
每日清晨食用。
便秘者忌食莲子。
▲材料
去芯莲子30克，银耳20克，冰糖少许。
▲做法
(1)将莲子、银耳洗净备用。
(2)锅中放入400毫升水，放入莲子、银耳用文火煮烂，放冰糖少许即可。
▲功用解析
莲子能补脾胃虚弱、除烦热、清心火，还可以养心安神；银耳能
润肺生津、益气和血、健脑嫩肤，可治肺热咳嗽、久咳喉瘁、咳痰带血。
莲子、银耳二味合用能气阴双补。
★香菇豆苗
▲适用人群
贫血者，抵抗力低下者，高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病、癌症患者，面色欠红润者。
▲用法宜忌
脾胃寒湿气滞或皮肤瘙痒者慎食。
一般人群可经常食用。
▲材料
嫩豌豆苗300克，干香菇50克，盐、植物油、味精、高汤适量。
▲做法
(1)嫩豌豆苗洗净，沥去水分，切段。
(2)干香菇洗净，用凉水泡发，切丝。
(3)锅中倒入植物油，烧至六成热时，加入香菇丝煸炒1分钟，盛出。
(4)锅中再次倒入少许植物油，烧热后放入豌豆苗，快速煸炒几下，随即加入香菇丝翻炒，加入盐、味精调味，并加高汤翻炒入味即可。
▲功用解析
香菇味平，性干、凉，有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容颜之功效，还能降血压、降血脂、降胆固醇、防癌抗癌、延缓衰老、提高机体免疫功能；豆苗富含钙质、B族维生素和胡萝卜素，有利尿、止
泻、消肿、止痛和助消化等作用，常食可使皮肤光滑柔软，面色红润。