四季养生药膳(整理后)
春夏秋冬顺时养生药膳方法
春夏秋冬顺时养生药膳方法关于《春夏秋冬顺时养生药膳方法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
健康养生是很多人都很关心的一个话题讨论，大家都了解健康养生针对一个人的健康是很重要的，尤其是在一年四季四季里边，养生饮食尤其重要，那麼一年四季顺时健康养生有没有非常好的养生药膳呢，由于四个季节都是有不一样的转变，药膳养生是很非常好的方式，在一年四季四个季节里养生药膳也不一样，下边就详尽的给大伙儿介绍一下药膳养生方式。
春天养生药膳：山药羊肉羹原材料：牛肉100克，姜片5克，生淮山药50克，牛乳100ml，葱5克。
制作方法：将牛肉清洗切片，山药去皮清洗切成片，姜片切条，备用。
放进牛肉、姜片和500ml水，用文火清炖3钟头。
放进淮山药，炖烂后再添加牛乳和调料盐，汤烧开后就可以服用。
夏天小吃：醋制姜片原材料：姜片，老陈醋，盐。
制作方法：把姜片清洗后切成片，用醋和小量盐泡上，大概3天，就可以服用。
姜片自身是一味中药材，有散发功效，避寒症、防发烧感冒、促进消化。
醋可活血化瘀、能止疼。
姜片根据老陈醋腌渍，还能避免姜太过辛辣食物，味儿也更强。
每日早餐能够拿出来吃几块。
秋天粥养：鸭梨百合粥原材料：鸭梨100克，鲜百合20克，梗米50克，老冰糖适当。
制作方法：将梗米清洗干净;鸭梨清洗削皮，滚刀块;鲜百合摘瓣，清洗。
先将梗米清洗后煮开，用慢火熬熟，再添加鸭梨丁，炖烂，最终放进老冰糖、百合花，烧开就可以。
冬天熬膏：因体而调中医学的食补，应该是合乎自然法则的。
冬天是一个敛藏物质条件的时节，冬季进补就以滋阴主导。
冬天强烈推荐吃膏滋，因本人身体素质开展调配。
冬天膏方一般是以冬至节气刚开始吃，一直吃到五九。
小伙以肾为先天性，可以用一些补阴的药滋阴分，例如黑芝麻粉。
女人以血为先天性，一生上都和经带胎产紧密相连，因此非常容易气血两虚，可以用核桃仁、阿胶糕等制成膏滋。
一年四季四季的养生药膳养生药膳大家都很清晰了，因此平常假如有时间得话，能够依照时节节令挑选适合的饮食养生，养生药膳是非常好的一款养生产品，平常大伙儿尽管也很重要其他方法的健康养生，可是总体来说养生饮食是最安全性的，并且也是最有实际效果的，尤其是一年四季四季的药膳养生特别是在合理。
二十四节气药膳
二十四节气药膳一、立春1、阳春白雪膏①配料：莲子、山药、芡实、茯苓各20g，大米、糯米各200g，紫薯粉50g，山楂泥、豆沙泥、白砂糖适量。
②制作方法:将莲子、山药、芡实、茯苓、大米、糯米分别制粉过细筛后六种细粉按比例混合，加入适量白砂糖，加水揉成白色面团；另外取紫薯粉揉入另一份面团，制成紫色面团，按比例压入模具，制成糕胚；糕胚放入蒸锅，中火蒸制20分钟，糕熟即成.③功效：健脾益气，养胃益肾。
适用于脾胃虚弱，食少纳呆，腹泻便溏，小儿疳积等。
常用于各种慢性胃肠疾病出现的脾胃虚弱诸症；还可用于小儿营养不良症、小儿厌食症等。
2.首乌肝片①配料:主料:猪肝250克辅料：何首乌20克,木耳(水发)25克,油菜15克调料：黄酒10克,醋5克,盐4克,淀粉(豌豆)15克,大豆油25克,大葱15克,姜15克,大蒜（白皮）15克,猪油（炼制）75克.②制作方法:首乌用煮提法制成浓度为1：1的药液，从中取20毫升备用。
将猪肝剔去筋洗净后，切成片。
姜、葱、蒜洗净后，葱切成丝，蒜切成片，姜切成米粒大小，青叶菜淘洗干净。
炒锅置武火上烧热，放入油，烧至七成热时放入拌好的肝片滑透，用漏勺沥去余油。
锅内剩油约50克，下入蒜片、姜米略煸后下入肝片，同时将青叶下锅翻炒几下，倒入滋汁炒匀，淋入明油少许，下入葱丝，起锅即成。
③推荐理由:本方制首乌补血乌发，是古代著名的抗老益寿药；猪肝营养丰富，以肝补肝，养血明目，再掺木耳，炒为肝片，共奏补肝肾、益精血、乌发明目之功。
用于肝肾亏虚、精血不足之头昏眼花、视力减退、须发早白、腰腿疲软等症，确有良效。
经研究发现，制首乌能保肝、降血脂、降血压、软化动脉粥硬化，木耳能通利血脉，故本方可作慢性肝炎、冠心病、高血压、高脂血症、神经衰弱患者之膳食，也能健身益寿。
二、雨水1.金橘小米粥①配料:金橘20g，鲜山药100g，小米50g。
②制作方法:金橘洗净，切片；山药洗净，去皮，切片；小米淘洗干净。
三物一同入锅内，加适量清水，用大火煮开，改用小火熬至米熟粥稠，根据个人习惯加入适量白糖调味即成。
四季餐桌上的中药食疗菜谱
四季餐桌上的中药食疗菜谱中药食疗是中国传统医学的瑰宝之一。
中药食疗通过食物的烹饪和搭配，利用中草药的药性和食物的养分，调理人体的阴阳平衡，达到预防和治疗疾病的目的。
在四季轮回的餐桌上，中药食疗菜谱能够帮助我们增强体质、调理身体，同时还能使饮食更加健康和美味。
本文将为您介绍四季餐桌上的中药食疗菜谱。
春季：清肝明目的黄芪鸽蛋瘦肉汤春季是肝脏的调理季节，黄芪具有补气养血，健脾开胃的功效，能够清除体内湿气，调理肝脏。
鸽蛋富含人体所需的营养物质，蛋白质含量高，易于消化吸收。
瘦肉富含优质蛋白质，适量摄入可以补充营养，增强体力。
材料：-黄芪10克-鸽蛋2个-瘦肉100克-姜片3片-盐适量做法：1. 将黄芪洗净，姜片切成薄片。
2. 将黄芪放入锅中加水煮沸，再放入鸽蛋和瘦肉煮10分钟。
3. 加入姜片和适量的盐，继续煮5分钟后即可食用。
夏季：清热解毒的薏苡仁豆腐羹夏季容易出现热症，薏苡仁具有清热解毒、利水消肿的功效，可以帮助清除夏季因暑热引起的湿气。
豆腐富含优质蛋白质和多种氨基酸，是夏季理想的消暑食品。
材料：-薏苡仁50克-豆腐200克-清水适量-盐适量做法：1. 将薏苡仁洗净备用。
2. 锅中加入适量清水，煮沸后加入薏苡仁，煮20分钟。
3. 将豆腐切成小块，加入锅中，煮5分钟。
4. 加入适量的盐调味后即可食用。
秋季：润肺止咳的芦荟冰糖炖雪耳秋季是肺脏的调理季节，芦荟具有润肺止咳，化痰排毒的作用。
雪耳富含蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质，能够滋润肺脏，增强人体免疫力。
材料：-芦荟100克-雪耳20克-冰糖适量做法：1. 将芦荟去皮，切成小块。
2. 将雪耳泡软备用。
3. 锅中加入适量清水，煮沸后加入芦荟和雪耳，煮15分钟。
4. 加入适量的冰糖，继续煮5分钟后即可食用。
冬季：温暖身体的当归红枣姜汤冬季是寒冷的季节，当归具有温补血气、活血调经的功效。
红枣富含多种维生素和矿物质，能够补充营养，增强体质。
姜是温性食物，有助于驱寒和温暖身体。
春夏秋冬顺时养生药膳方法
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生活常识分享春夏秋冬顺时养生药膳方法
导语：养生是很多人都很关注的一个话题，大家都知道养生对于一个人的健康是很重要的，尤其是在春夏秋冬四季里面，饮食养生尤为关键，那么春夏秋冬
养生是很多人都很关注的一个话题，大家都知道养生对于一个人的健康是很重要的，尤其是在春夏秋冬四季里面，饮食养生尤为关键，那么春夏秋冬顺时养生有没有很好的药膳呢，因为四个季节都有不同的变化，药膳养生是很不错的方法，在春夏秋冬四个季节里药膳也不同，下面就详细的给大家介绍一下药膳养生方法。
春季药膳：山药羊肉羹
材料：羊肉100克，生姜5克，生山药片50克，牛奶100毫升，葱5克。
制法：将羊肉洗净切块，山药去皮洗净切片，生姜切丝，待用。
放入羊肉、生姜和500毫升水，用小火清炖3小时。
放入山药片，煮烂后再加入牛奶和佐料盐，汤煮沸后即可食用。
夏季小食：醋制生姜
材料：生姜，陈醋，盐。
制法：把生姜洗净后切片，用醋和少量盐泡上，大约3天，即可食用。
生姜本身是一味中药，有发散作用，避风寒、防感冒、助消化。
醋可活血、能止痛。
生姜通过陈醋腌制，还能防止姜太过辛辣，味道也更好。
每天早饭可以拿出来吃几片。
秋季粥养：鸭梨百合粥
材料：鸭梨100克，鲜百合20克，粳米50克，冰糖适量。
制法：将粳米淘洗干净;鸭梨洗净去皮，切丁;鲜百合摘瓣，洗净。
新编四季养生食谱
新编四季养生食谱【春季养生食谱】红枣莲子汤材料：红枣10粒，莲子30克，冰糖适量做法：将红枣和莲子洗净，放入炖盅中，加入适量的清水，放入适量的冰糖。
然后放入蒸锅上蒸煮1小时左右即可。
草莓沙拉材料：新鲜草莓适量，脱脂酸奶适量，蜂蜜适量做法：将草莓洗净，切成适当大小。
将脱脂酸奶倒入碗中，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。
将草莓加入碗中，拌匀即可。
【夏季养生食谱】凉拌黄瓜材料：黄瓜1根，香菜适量，盐适量，蒜适量，醋适量做法：将黄瓜洗净切成薄片，放入碗中，加入适量的盐，拌匀。
将蒜剁碎，放入碗中，加入适量的醋，拌匀。
将香菜切碎，放入碗中，拌匀即可。
西瓜汁材料：西瓜适量，蜂蜜适量做法：将西瓜切块，去籽，放入榨汁机中榨汁。
将西瓜汁倒入碗中，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。
放入冰箱冷藏后即可饮用。
【秋季养生食谱】南瓜粥材料：南瓜适量，大米适量，红枣适量，冰糖适量做法：将南瓜去皮，切成小块放入锅中，加水煮熟。
将大米洗净，放入另一锅中加水煮熟。
将煮好的南瓜和大米一起倒入榨汁机中，榨成泥状。
将红枣切碎，放入锅中加水煮熟，滤掉渣滓。
将南瓜大米泥和红枣汁放入锅中，加入适量的冰糖，煮开即可食用。
苹果炖雪耳材料：苹果适量，雪耳适量，冰糖适量做法：将苹果洗净去皮及果核，切成小块。
将雪耳用清水泡发，去蒂切碎。
将苹果块和雪耳放入锅中，加入适量的冰糖和清水，慢炖1小时左右即可食用。
【冬季养生食谱】莲子百合银耳汤材料：莲子30克，百合适量，银耳适量，冰糖适量做法：将莲子和银耳洗净，百合剥去外皮。
将这些材料放入炖盅中，加入适量的清水，放入适量的冰糖。
然后放入蒸锅上蒸煮2小时左右即可。
酸菜鱼材料：鱼适量，酸菜适量，泡椒适量，姜适量，蒜适量做法：将鱼洗净切成块，姜切成片，蒜剁碎，酸菜剁碎，泡椒剁碎。
将锅中加适量的清水烧开，放入鱼块焯水，捞出备用。
锅中加入适量的油，放入姜片煸炒出香味，再放入酸菜、泡椒和蒜末炒匀。
最后将炒好的酸菜泡椒倒入锅中，放入适量的清水，加入适量的盐和糖煮开至汤汁浓稠，放入鱼块煮熟即可。
四季中医养生食谱
四季中医养生食谱
1. 冬季养生食谱
- 早餐：燕麦粥加蜂蜜、核桃和干果；红枣山药汤- 午餐：红烧肉搭配花菜、糙米饭；炖鸭蛋豆腐汤- 晚餐：红枣银耳汤；蒜蓉蒸扇贝
2. 春季养生食谱
- 早餐：青菜蛋饼；红豆粥
- 午餐：糖醋里脊搭配青椒炒鸡蛋；西红柿蛋花汤- 晚餐：麻辣香锅；紫菜豆腐汤
3. 夏季养生食谱
- 早餐：薏米粥加葡萄干和花生；西瓜汁
- 午餐：凉拌黄瓜西红柿；清炒芦笋鲜虾
- 晚餐：凉皮；海鲜豆腐汤
4. 秋季养生食谱
- 早餐：南瓜粥加红枣和栗子；黄豆牛奶
- 午餐：红烧鸭梨；鸡蓉玉米汤
- 晚餐：蒜泥白肉；菌菇炖排骨汤。
四季皆宜的养生药膳.docx
四季皆宜的养生药膳木耳核桃枸杞羹原料：黑木耳3～5朵，核桃仁2个，枸杞子10粒，大枣4枚。
做法：以上材料隔水炖10分钟，每晨空腹吃下。
功效：黑木耳具有降血脂、调整心血管功能的功效，枸杞子甘平滋补肝肾，益精明目，有降血压、血脂、血糖作用。
该方对高血脂和高血压的患者适用。
枸杞明目茶原料：枸杞子9g，菊花少许。
做法：将枸杞子、菊花洗净，加适量热水冲泡即可。
功效：消除眼睛疲劳，有明目之功效。
海带菠菜豆腐汤原料：海带100g，菠菜50g，豆腐250g。
做法：将上物用水煮熟，加调味后食用。
功效：清热利水，祛脂降压，养血止血，益气和中，生津润燥，清热解毒，有防止血管硬化作用。
酸枣仁粥原料：酸枣仁12g，柏子仁12g，桂圆肉15g，粳米50g。
做法：先将粳米加水煮成粥，加入酸枣仁及柏子仁、桂圆肉煮熟后即可食用。
功效：酸枣仁养心、安神、敛汗，柏子仁、桂圆肉有宁心、益气、调理营卫的作用。
二者合用可改善睡眠，增强脑力。
当归枸杞茶原料：当归3g，枸杞子9g，红枣9g。
做法：将当归、构杞子、红枣放入锅中，倒入500ml水，煮10分钟即可。
功效：补血调经，养肝明目。
当归有抗贫血及增强免疫功能作用，枸杞子有保护肝脏和增强非特异性免疫功能，对造血功能有促进作用，配合红枣丰富的维生素及铁质，是养颜补血、保肝、明目妙品。
山药生地茶原料：山药3g，生地15g。
做法：将山药与生地加水熬煮30～40分钟，取汁代茶饮。
功效：糖尿病患者饮用可降血糖，减少尿糖。
白果腐竹淮山粥原料：粳米60g，白果仁15g，腐竹皮1张，山药30g。
做法：将粳米洗净，白果仁用净水浸泡片刻，山药去皮，腐竹泡软，上物入锅煮熟，可常食。
功效：健肝养胃，敛肺益阴。
虫草全鸭原料：冬虫夏草9～15g，老雄鸭1只，酒、生姜、葱白、胡椒粉、盐适量。
做法：将收拾干净的鸭子用开水烫过，将冬虫夏草、生姜、葱白等壤入鸭腹，倒入酒、胡椒粉，上火蒸熟，吃肉喝汤。
功效：冬虫夏草有补肾助阳、补肺定喘、止血化痰功效，配以雄鸭，更显味美。
养生药膳：四季食谱推荐
养生药膳：四季食谱推荐在传统中医养生理念中，药膳被视为一种有效的养生方法，通过天然药材搭配食材，调养身体，增强抵抗力，达到预防疾病、延缓衰老的功效。
药膳的制作要结合不同季节的气候特点和人体的生理需要，因此有了不同季节适宜的药膳食谱。
春季药膳食谱推荐1. 乌发汤 - 主要原料：桑叶、枸杞子、黑豆、红枣 - 功效：滋阴养血、益肝明目、乌发养发。
- 制作方法：将桑叶、枸杞子、黑豆、红枣清洗干净，煮成汤，每日食用一次，有助于保护肝脏、促进头发生长。
2. 清肝养胃粥 - 主要原料：绿豆、红枣、莲子、大枣 - 功效：清肝明目、养胃健脾 - 制作方法：将绿豆、红枣、莲子、大枣煮成粥，早晚各食用一次，有助于调节肝气、养护胃肠。
夏季药膳食谱推荐1. 凉茶 - 主要原料：菊花、薄荷、决明子、金银花 - 功效：清热解毒、降火明目 - 制作方法：将以上材料煮成茶饮，常饮有助于清热解毒、降火明目。
2. 绿豆山药粥 - 主要原料：绿豆、山药、红枣 - 功效：清热润肺、益气养阴 - 制作方法：将绿豆、山药、红枣煮成粥，清热润肺、益气养阴，适合夏季食用。
秋季药膳食谱推荐1. 养血润燥汤 - 主要原料：黄芪、桂圆肉、枸杞子、瘦肉 - 功效：滋阴补血、润燥益肺 - 制作方法：将黄芪、桂圆肉、枸杞子、瘦肉煮成汤，滋阴补血、润燥益肺，适合秋季食用。
2. 润肺清燥汤 - 主要原料：梨子、百合、蜂蜜 - 功效：滋阴润肺、清热去燥 - 制作方法：将梨子切片，与百合煮成汤，加入适量蜂蜜，有助于滋阴润肺、清热去燥。
冬季药膳食谱推荐1. 当归羊肉汤 - 主要原料：当归、羊肉、枸杞子 - 功效：温补养血、活血化瘀 - 制作方法：将当归、羊肉、枸杞子煮成汤，温补养血、活血化瘀，适合冬季食用。
2. 莲子百合粥 - 主要原料：莲子、百合、红枣 - 功效：养心安神、益肺止咳 - 制作方法：将莲子、百合、红枣煮成粥，养心安神、益肺止咳，适合冬季食用。
不同季节食用不同的药膳食谱，可以更好地调养身体，增强免疫力，预防疾病。
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四季养生药膳
春季药膳
淮扁茯苓炖瘦肉
1、原料：淮山药20克，扁豆50克，茯苓20克，瘦肉500克，生姜1片，蜜枣10克。
2、制法：1）将淮山药、扁豆、茯苓洗净浸泡60分钟，蜜枣洗净拍扁、去核。
2）瘦肉切小块后焯水去血污。
3）将所有原料及沸水1250毫升放入炖盅，加盖，隔水炖2小时，精盐调味即可。
3、功效与现代研究：健脾益气利湿。
4、注意事项：本品健脾益气利湿，阴虚、湿热体质者慎用。
棉茵陈溪黄草炖猪腱
1、原料：棉茵陈100克，溪黄草20克，猪腱500克，大枣（去核）15克，生姜2片。
2、制作：1）棉茵陈、溪黄草洗净浸泡20分钟，大枣洗净。
2）猪腱切小块后焯水去血污。
3）将所有原料及沸水1250毫升放入炖盅，加盖，隔水炖2小时，精盐调味即可。
3、功效与现代研究：清热利湿。
4、注意事项：本品清热利湿，药性偏寒，阳虚者慎用。
夏季药膳
车前草赤小豆煲猪肚
1、原料：赤小豆50克，车前草100克，瘦肉200克，猪小肚400克，生姜2片，蜜枣10克。
2、制法：1）赤小豆、车前草洗净浸泡1小时，蜜枣洗净。
2）猪小肚反转用盐洗去潺，瘦肉洗净切块。
3）将所有原料及清水2500毫升放入煲中，大火煲沸后，去泡沫，小火煲2 小时，转大火煲30分钟，精盐调味即可。
3、功效与现代研究：清热，利尿，消肿。
4、注意事项：本品利水为主，过用伤阴，阴虚体质者慎用。
冬瓜薏米煲老鸭
1、原料：老鸭1/2只,冬瓜200克，薏米100克，枸杞10克，姜片、葱段、白胡椒、盐
2、制法：1）将老鸭收拾干净、斩块、焯水。
冬瓜去皮、切厚片。
2）鸭块入煲，加入葱、姜、胡椒粒大火烧开，去沫，再下入薏米、枸杞，改小火煲约2小时至熟透。
3）下入冬瓜改大火滚5~6分钟，放盐调味即成。
营功效与现代研究：清热祛湿、消暑去肿
秋季药膳
沙参麦冬炖瘦肉
1、原料：沙参20克，麦冬15克，莲子50克，猪瘦肉500克，生姜1片。
2、制法：1）莲子去心与沙参、麦冬洗净浸泡30分钟。
2）瘦肉切小块后焯水去血污。
3）将所有原料及沸水1250毫升放入炖盅，加盖，隔水炖2小时，精盐调味即可。
3、功效与现代研究：滋补肺胃。
4、注意事项：本品滋养补阴为主，药偏滋腻，阳虚、痰湿、湿热体质者慎用。
百合玉竹鲜淮山炖甲鱼
1、原料：百合20克，玉竹10克，桂圆10克，鲜淮山200克，甲鱼1只（约500克），瘦肉200克，鸡脚2对，生姜2片。
2、制作：1）百合洗净浸泡30分钟，玉竹洗净，鲜淮山刮去皮，切小块。
2）甲鱼宰杀后，去头、爪尖、内脏，用80度开水烫过，去衣膜，斩件。
3）瘦肉切小块，鸡脚切去爪尖，与甲鱼一同焯水去血污。
4）将所有原料及沸水1250毫升放入炖盅，加盖，隔水炖2小时，精盐调味即可。
3、功效与现代研究：滋补肺肾，止咳平喘。
4、注意事项：本品为滋补为主，痰湿、湿热体质者慎用。
患高血脂者不宜使用鸡脚。
冬季药膳
巴戟蒸狗肉
1、原料：带皮狗肉750克，香菜10克，巴戟5克，枸杞子10克，绍酒，白糖，胡椒
粉，花椒5克，生姜3克，葱，精盐，味精，芡粉，香油等适量。
2、制法：1）巴戟天温水泡软，枸杞子温水泡开备用；狗肉洗净，放入水中煮透，捞出沥干；生姜切片，香葱、香菜切断。
2）狗肉肉面大交叉花刀，皮面朝下放入盘中，加入绍酒、白糖、胡椒粉、花椒、生姜、葱、精盐、、鸡汤，上屉蒸分钟至烂熟。
3）取出，去葱、姜、花椒、巴戟，把汤汁倒入砂锅内，打去汤面浮油，加入味精、胡椒粉，再把狗肉皮面朝下推入锅内；将淀粉调成芡淋入，再淋入香油，出锅洒上香菜；将枸杞子洗净，置放于狗肉周围即成。
3、功效与现代研究：温肾助阳，散寒除湿，宣痹止痛。
4、注意事项：本品温补为主，湿热体质者慎服。
小儿不宜服用
阿胶鹿茸炖甲鱼
1、原料：阿胶10克，鹿茸3克，瘦肉200克，甲鱼1只（约500克），老母鸡100克，桂圆10克，生姜2片。
2、制法：1）桂圆、阿胶、鹿茸洗净。
2）甲鱼宰杀后去头、爪尖、内脏、黄脂，用80度开水烫过，去衣膜，斩件。
3）瘦肉切小块、老母鸡斩件，与甲鱼一同焯水去血污。
4）将所有原料及沸水1250毫升放入炖盅，加盖，隔水炖2小时，精盐调味即可。
3、功效：补血通脉，滋阴助阳，驻容养颜。
4、注意事项：本品药性偏于滋腻，外感未愈、脾虚便溏及湿热体质者慎用。