四季养生食疗法

四季养生食疗法

四季养生法则

1春季：调肝理脾

药茶：佛手香橼玫瑰花枣仁枣皮泡水代茶饮

药膳：薏苡仁山药莲米芡实扁豆清明前后炖服

2夏季：清心养阴

药茶：麦冬生地黄淡竹叶西洋参泡水代茶饮

药膳：荷叶煮稀饭

3秋季：润肺健脾

药茶：人参叶石斛麦冬泡水代茶饮

药膳：川明参北沙参山药莲米芡实扁豆薏仁玉竹黄精无花果文先果中秋前后炖服

贝母蒸鸭梨

生地黄30g、熟地黄30g、百合30g 炖鸭子

4冬季：温肾助阳

药茶：红参须枸杞泡水代茶饮

药膳：黄芪当归杜仲枸杞薏仁生姜冬至前后炖羊肉、猪腰

1.鸡大腿

鸡肉作为“黑”肉，经常背负着“引起脂肪和动脉阻塞”的坏头衔。“黑”肉富含健康的不饱和脂肪，而且鸡大腿也比去皮的鸡胸肉更实惠。因此，将鸡腿肉添加到你周末晚餐的菜谱中是个不错的选择。

2.土豆

有一种含有淀粉的蔬菜你可能避之不及——土豆，它是个营养“工厂”。一个中等土豆就含有165个卡路里，5克纤维，4克蛋白质，还有你每日所需10%的铁含量，70%的维

生素C含量。你喜欢吃法式薯条吗?用一些烤箱烤“薯条”，可以节省超过300个卡路里

以及20克脂肪含量。

3.鸡蛋

鸡蛋内含有一定的胆固醇，但不意味着它们就被列为不能吃的食物了。根据美国鸡蛋

委员会表示，一个健康的成年人每天可吃两个鸡蛋，这并不会对血液中的胆固醇含量有着

显著影响。

4.鳄梨

如果说鳄梨是种含脂肪的水果似乎有些令人不可思议，但它确实是几个水果项目之一。鳄梨富含有益心脏的不饱和脂肪，使得它们成为健康的食品。食用这些绿色的家伙们有助

于降低你患心脏疾病和中风的风险，一些鳄梨色拉酱也有同样的功效。

享用鳄梨的方法可以是十分平常的——只是几片三明治或沙拉酱就可以办到了。由于

鳄梨的果肉滑腻，使得它可以制成各种可口的菜肴。将鳄梨切成块状，与西红柿和玉米一

起制成鳄梨沙拉。巴西人把它们添加到冰淇淋中;在菲律宾，他们会将鳄梨泥与牛奶和糖

混合在一起，通常在晚餐后饮用。而美国人会将鳄梨泥与西红柿、洋葱、香菜和香料一起

制成一道餐点。

5.香蕉

香蕉经常成为高糖和高热量的猛烈抨击对象，但每个人都可以享用这个看上去可笑的

健康水果。一根小香蕉与苹果含有相同的卡路里，碳水化合物以及纤维含量。它们含有维

生素C和维生素B6，以及有利于心脏健康的钾元素。

6.意大利肉丸面条餐

这道菜肴里的牛肉富含的铁和蛋白质，番茄汁含有的番茄红素以及面食中能产生人体

能量的碳水化合物，使得这道餐点“健康三连胜”。如果你是一个对摄取蛋白质和瘦牛肉

有所节制的人，你可以尽情享用这道菜而不需要担心会过量。不过必须控制在一盘煮好的

通心粉搭配3盎司的牛肉的份量。

7.花生酱

时常可以听到很多人说“吃花生酱会胖”。是的，它的确含有脂肪。但人体内每日所

需30%的卡路里要来自健康脂肪，因此为何不把花生酱添入其中呢?坚果也是人体获取蛋白质、纤维和维生素E的来源之一。花生一类的坚果类食物如杏仁和核桃，同样是你每日摄

取健康脂肪的良好来源。

8.咖啡

咖啡富含抗氧化剂，可以为你的生活增添一分小小的活力。有研究表明，喝自制的咖啡能够降低患糖尿病的风险，并能起到提高心理年龄的作用。不过喝太多的咖啡会影响你的血压和心脏功能，引起焦虑及胃部不适等症状。咖啡有助于振奋身心，但不是提供你身体的能量。咖啡还会影响人体吸收钙元素，这样会不利于骨骼长期的健康发育。

9.玉米

有些人不喜欢玉米是因为它是一种含有淀粉的蔬菜。是的，它含有淀粉，因为它其实是种粮食作物!一杯玉米含有5克的蛋白质，4克纤维已超过人体每日所需25%的含量，以及能产生身体能量的维生素B。玉米油富含多个不饱和脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，能降低血浆中的胆固醇含量，预防冠心病。

你可以用各种不同的方式吃玉米，如玉米粥，玉米饼或者爆米花，这些都是摄取健康的全谷食物的选择。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。