生活中的营养学
营养学讲座课程心得体会
在当今社会，随着人们生活水平的提高，健康问题日益受到关注。
为了提高自身的营养素养，我参加了学校举办的营养学讲座课程。
通过这段时间的学习，我对营养学有了更加深入的了解，以下是我对本次课程的心得体会。
一、营养学的基本概念通过讲座，我了解到营养学是一门研究食物、营养素与人体健康之间关系的科学。
它旨在通过合理膳食，预防疾病，提高人类健康水平。
营养学的基本内容包括：营养素、食物营养、膳食指南、营养评价等。
二、营养素的重要性营养素是人体健康的基础，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
讲座中，老师详细介绍了各种营养素的作用、来源和摄入量。
我深刻认识到，营养素的摄入对于维持人体正常生理功能、促进生长发育、预防疾病等方面具有重要意义。
三、膳食指南与合理膳食讲座中，老师向我们介绍了中国居民膳食指南，并强调了合理膳食的重要性。
合理膳食是指膳食中所含营养素种类齐全、数量充足、比例适当，并与身体需求相适应。
我了解到，合理膳食应遵循以下原则：1. 适量摄入能量，保持体重适宜；2. 膳食多样化，保证营养均衡；3. 适量摄入优质蛋白质；4. 限制脂肪摄入，增加膳食纤维；5. 适量摄入维生素和矿物质；6. 适量饮酒，不吸烟。
四、营养评价与健康管理营养评价是营养学的重要组成部分，它通过对个体或群体的膳食摄入情况进行评估，为制定合理的膳食计划和健康管理提供依据。
讲座中，老师介绍了营养评价的方法和指标，使我认识到营养评价在健康管理中的重要性。
五、常见营养问题与对策讲座中，老师针对现代人常见的营养问题，如肥胖、高血压、糖尿病等，介绍了相应的营养干预措施。
我了解到，通过调整膳食结构、增加运动等方式，可以有效预防和改善这些疾病。
六、自我反思与改进通过本次讲座，我深刻反思了自己的饮食习惯。
在日常生活中，我存在以下问题：1. 饮食结构不合理，摄入过多高热量、高脂肪食物；2. 蔬菜摄入量不足，膳食纤维摄入不足；3. 运动量不足，导致体重增加。
大学营养学总结报告范文(3篇)
第1篇一、引言随着社会的发展和人民生活水平的提高，营养健康问题日益受到广泛关注。
大学作为培养高素质人才的重要基地，肩负着提高国民营养健康水平的重任。
本报告旨在总结大学营养学课程的学习成果，分析营养学在大学生群体中的应用，并提出相应的建议和展望。
二、大学营养学课程概述1. 课程设置大学营养学课程通常包括以下内容：- 营养学基础理论- 食物营养与膳食指南- 人体营养需要与代谢- 特殊人群营养- 食品卫生与食品安全- 营养性疾病与预防- 营养教育与干预2. 课程目标- 培养学生对营养学基本理论的理解和应用能力。
- 增强学生识别、评价和选择健康食物的能力。
- 提高学生对营养与健康关系的认识，培养健康的生活习惯。
- 培养学生运用营养学知识解决实际问题的能力。
三、营养学在大学生群体中的应用1. 营养状况调查- 通过问卷调查、体检等方式了解大学生的营养状况，包括身高、体重、BMI、血红蛋白等指标。
- 分析调查结果，发现营养问题，如贫血、维生素缺乏等。
2. 营养健康教育- 开展营养知识讲座，普及营养学基本知识。
- 组织营养食谱设计比赛，提高学生实践能力。
- 鼓励学生参与营养宣传活动，提高校园营养氛围。
3. 营养干预措施- 针对营养不良或营养过剩的学生，制定个性化的营养干预方案。
- 加强食堂管理，提供营养均衡的餐饮服务。
- 开展体育锻炼，提高学生体质。
四、营养学在大学生中的应用案例分析1. 案例一：贫血干预- 背景：某高校女生群体贫血比例较高。
- 措施：开展贫血知识讲座，提高学生对贫血的认识；提供富含铁质的食物，如红肉、绿叶蔬菜等；鼓励学生参加体育锻炼，增强体质。
- 效果：经过一段时间的干预，女生贫血比例明显下降。
2. 案例二：营养食谱设计- 背景：某高校举办营养食谱设计比赛，鼓励学生运用所学营养学知识。
- 措施：学生分组设计营养食谱，并讲解设计思路和营养特点。
- 效果：比赛提高了学生对营养学的兴趣，培养了学生的实践能力。
营养学心得体会
营养学心得体会在如今这个快节奏的现代社会中，人们越来越关注健康，而营养学作为研究食物与健康关系的学科，正逐渐走进我们的生活。
通过对营养学的学习，我不仅获得了丰富的知识，更对饮食与健康有了全新的认识和深刻的感悟。
以前，我对于饮食的理解仅仅停留在满足口腹之欲上，认为只要吃得开心就好。
然而，随着对营养学的深入了解，我才明白这种想法是多么的片面和短视。
食物不仅仅是为了填饱肚子，更是为了给我们的身体提供所需的营养物质，维持身体的正常运转和生理功能。
营养学让我明白了营养均衡的重要性。
我们的身体需要七大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水和膳食纤维。
每一种营养素都在身体中发挥着独特的作用，缺一不可。
例如，碳水化合物是身体的主要能量来源，蛋白质是构成身体组织和细胞的重要成分，脂肪则有助于维持身体的正常代谢和保护内脏器官。
而维生素和矿物质虽然需求量相对较少，但它们对于身体的正常生理功能和免疫调节起着至关重要的作用。
如果长期摄入某种营养素不足或过量，都会导致身体出现各种健康问题。
比如，缺乏维生素 C 会导致坏血病，摄入过多的脂肪则可能引发肥胖、心血管疾病等。
在学习营养学的过程中，我还了解到食物的选择和搭配对于营养摄入有着重要的影响。
不同的食物所含的营养素种类和含量各不相同。
因此，为了保证营养均衡，我们需要多样化地选择食物。
比如，主食不能仅仅局限于精白米面，还应该适当摄入全谷物、薯类等富含膳食纤维和 B 族维生素的食物；蛋白质的来源也应该多样化，包括禽肉、鱼肉、豆类、蛋奶等。
此外，合理的膳食搭配还应该考虑食物的消化吸收特点和相互作用。
例如，某些食物搭配在一起可以提高营养素的吸收率，而有些食物则可能相互抑制吸收。
除了食物的选择和搭配，饮食习惯对于健康也有着不容忽视的影响。
定时定量进餐、细嚼慢咽、少吃零食和加工食品等良好的饮食习惯有助于维持身体的正常代谢和消化功能。
相反，暴饮暴食、过度节食、饮食不规律等不良习惯则会给身体带来负担，增加患病的风险。
营养学心得体会
在学习营养学的过程中，我深刻体会到营养对人体健康的重要性。通过学习，我对营养学有了更深入的了解，同时也对自己的饮食习惯和生活方式提出了一些改进的建议。以下是我对营养学的一些心得体会。
一、营养学的重要性
营养学是一门研究人体对营养物质需求、代谢以及与健康相关的学科。通过学习营养学，我了解到合理的膳食结构对于人体的健康至关重要。不同营养物质在人体内的作用及其相互关系是我在学习中所获得的重要知识。
二、合理膳食的重要性
营养学告诉我们，合理的膳食结构可以保证人体获得足够的能量和营养物质，维持身体正常的生理功能。在学习中，我了解到不同年龄、性别、生理状态的人对营养物质的需求是不同的，因此膳食结学习营养学的过程中，我意识到自己以往的饮食习惯中存在一些不合理的地方，比如摄入过多的高热量、高脂肪食物，摄入的蔬菜水果量不足等。因此，我开始调整自己的饮食结构，增加蔬菜水果的摄入量，减少高热量、高脂肪食物的摄入。
四、营养学对健康的影响
通过营养学的学习，我深刻认识到饮食对健康的重要影响。合理的膳食结构可以预防多种疾病，如肥胖症、心血管疾病、糖尿病等。同时，营养学也告诉我不良的饮食习惯可能导致营养不良或者营养过剩，从而影响身体健康。
五、营养知识的传播
学习营养学让我意识到营养知识的重要性。我开始在家人和朋友中宣传营养知识，希望能够感染更多的人关注自己的饮食健康。我将所学到的营养知识分享出去，希望能够对更多人的健康产生积极的影响。
六、生活方式的改进
营养学的学习也让我意识到生活方式对健康的影响。除了合理的膳食结构外，良好的作息习惯、适量的运动也是保持健康的重要因素。因此，我开始调整自己的生活方式，增加运动量，保证充足的睡眠，让自己的生活更加健康。
七、结语
通过学习营养学，我对膳食结构、饮食习惯以及生活方式有了更深入的了解，也意识到这些因素对健康的重要影响。我将继续努力改进自己的饮食和生活方式，希望能够保持健康的身体状态，同时也会继续传播营养知识，让更多的人受益。营养学的学习让我受益匪浅，也让我对未来充满了信心。
营养学心得体会(优秀5篇)
营养学心得体会(优秀5篇)营养学心得体会篇1我是一名热爱健康生活方式的营养学爱好者。
在我的生活中，我发现营养学是一门深奥的学科，它不仅涉及到我们的身体健康，还涉及到我们的心理健康和社会交往。
在这篇*中，我将分享一些我的营养学心得体会。
首先，我认识到均衡饮食的重要性。
在我们的一生中，饮食占据了我们大部分的时间。
健康的饮食习惯不仅可以让我们拥有良好的身体素质，还可以提高我们的精神状态和免疫力。
我一直坚持吃早餐，它是我的一天中最重要的一餐。
此外，我还注意到了多吃水果、蔬菜和坚果的重要性，这些食物为我们提供了身体所需的营养和矿物质。
其次，我开始了解到食物与情绪的关系。
我们吃的食物不仅仅是满足我们的生理需求，它还可以影响我们的情绪和心理健康。
例如，高糖、高脂肪的食物会刺激我们的身体释放大量的胰岛素，从而导致我们感到疲倦和困倦。
而多吃富含镁、维生素B和C的食物则可以提高我们的注意力、警觉性和免疫力。
通过调整饮食习惯，我能够更好地管理我的情绪和压力。
最后，我还学会了如何通过食物进行社交。
食物不仅仅是一种文化表达方式，它还可以促进我们与他人的交流和互动。
通过分享美食，我们可以增进友谊，分享快乐，以及更好地理解不同文化之间的差异。
总之，营养学是一门非常广泛的学科，它涉及到我们的身体健康、心理健康和社会交往。
通过学习营养学，我学会了如何通过食物来提高我的身体健康和心理健康，以及更好地与他人交流和互动。
我相信，营养学将会在我的生活中发挥越来越重要的作用。
营养学心得体会篇2我的营养学之旅：健康生活的探索与领悟自从接触营养学以来，我深深体会到这一领域既充满挑战又富有乐趣。
营养学不仅是关于食物的科学，它更是一种生活方式，一种关注身体、心灵和精神的全面健康理念。
首先，营养学教会我如何合理搭配饮食。
我逐渐理解到，食物不仅仅是满足生理需求的物质，更包含着丰富的营养元素。
通过学习各种食物的营养成分和作用，我能根据自身的需求和健康状况，为自己设计出更健康、更均衡的饮食计划。
营养学在现代饮食健康中的应用
营养学在现代饮食健康中的应用随着现代人生活水平的提高，人们对健康饮食的要求也越来越高。
营养学作为一门生物化学的学科，已经深刻影响了现代饮食健康的方方面面。
在此，笔者将从营养学在日常饮食中的应用、饮食文化的演变以及饮食对健康的影响等三个方面阐述营养学在现代饮食健康中的应用。
一、营养学在日常饮食中的应用营养学研究食物对人体健康的影响，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养物质的作用及其相互关系。
在日常饮食中，我们应该根据不同人群、不同年龄、不同身体状况的需求，合理搭配食物，以达到营养均衡的目的。
例如，对于儿童和青少年来说，他们处于身体发育的关键时期，需要充足的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。
而对于中老年人来说，饮食应该注意低脂、低盐、高纤维等。
营养学还研究了不同食物对人体健康的作用，比如鱼类对脑力发育的作用、蔬菜水果对预防癌症的作用、牛奶对骨骼生长的作用等，这些都对我们制定自己的日常饮食计划有很大的借鉴意义。
二、饮食文化的演变随着社会和科技的不断发展，饮食文化也在不断地演变。
在古代，人们的饮食方式非常简单，以米面、杂粮等为主，蔬菜、水果等为辅。
而随着现代社会的不断变化，人们的饮食方式也在不断地改变。
例如，在现代城市中，由于生活节奏的加快，人们的饮食方式更加多样化、便捷化，快餐店、方便面等类似食物受到了很多人的青睐，但这些食品也存在一定的危害。
另外，由于现代人对健康饮食的认识有所提高，许多新的饮食概念也随之出现，例如有机食品、无盐饮食、蔬食主义等。
不过，无论是古代还是现代的饮食文化，都需要注意饮食的卫生、平衡和多样性等方面，营养学就是帮助我们实现这些目标的重要工具。
三、饮食对健康的影响饮食对健康有着不可忽视的影响，这也是营养学所研究的关键问题。
营养学研究表明，不良饮食习惯易导致各种常见慢性病，如高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖症、骨质疏松等。
相反，良好的饮食习惯可以预防这些疾病，维护身体健康。
[关于健康饮食营养学论文] 关于营养学的论文
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[关于健康饮食营养学论文] 关于营养学的论文现代人的生活节凑快,工作压力大,大多数人都存在着各种各样的饮食问题。
下面是小编为你精心整理的关于健康饮食营养学论文，希望对你有帮助!关于健康饮食营养学论文篇1内容摘要：随时代的进步，生活水平的提高，现代的人们遇到更多的疾病和健康问题。
要解决这些问题，就必须要了解食品营养与健康的联系，保持一个良好的饮食习惯。
本文浅谈了食品营养互补对健康的重要性，在现代的时代中如何正确理解营养互补对人类的重要性，什么是营养，什么是营养互补，怎样做到健康饮食，均衡膳食，保持健康良好的饮食习惯。
关键词：营养;饮食;健康1. 人类所需的营养物质人类每天饮食，位的是获得营养物质。
那么，人类所需的营养物质大地有哪些呢? 蛋白质：是由多种氨基酸构成的复杂化合物。
它是构成细胞的基本物质，是集体生长及修补受损组织的主要原料。
它是机体需求量最大的营养成分。
它大的主要来源是肉类、蛋、奶、和某些植物种子。
糖类：是机体功能的主要物质，提供人类生命正常生长、活动所需的能量。
它主要来源于大米、小麦、玉米等等。
油脂：是机体的主要储能物质，被称为生命活动的备用能源，放出的能量约是糖类的两倍。
同时，在人体内的脂肪具有减小机体内器官的摩擦作用，器官抗震作用。
它的主要来源于动植物油脂和乳制品等等。
维生：其种类繁多，主要是调节机体的生陈代谢、预防疾病、维持身体健康。
有些是能从外界吸收，如维生素A;有些只能在体内合成，如维生素D。
机体对其需求量很小，但是不能缺少。
它的主要来源是水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏等等。
无机：其种类繁多，但是对机体很重要。
它参与构成组织和调节酶活性因子，具有调节细胞代谢、激素分泌、酸碱平衡等作用。
水：占机体的百分之六十到百分之七十。
它主要为机体新陈代谢提供液体环境，溶解各种物质，保障各项机体代谢正常进行。
缺少水分，人类无法生存。
2. 对健康的理解健康有两个方面，一是机体上的健康，二是精神上的健康。
人一天所需的各种营养量-概述说明以及解释
人一天所需的各种营养量-概述说明以及解释1.引言1.1 概述概述部分的内容可以如下所示：人一天所需的各种营养量是指为了维持健康生活必须从食物中摄取的不同类型的营养物质。
这些营养物质包括蛋白质、碳水化合物和脂肪等。
人体对这些营养物质的需求量是基于个体的年龄、性别、体重、生理状态和活动水平等因素而变化的。
蛋白质是人体构建和修复组织所必需的重要营养物质。
它们由氨基酸组成，能够提供能量并维持身体的正常功能。
碳水化合物是人体最主要的能量来源，提供身体所需的能量来支持日常活动和生命机能。
脂肪则在提供能量的同时，还对身体内的细胞、神经系统和骨骼发育起着关键作用。
了解人体对这些营养物质的需求量对于制定健康的膳食计划至关重要。
科学合理的膳食结构可以确保人体获得足够的营养物质，从而维持身体的正常功能和健康。
同时，平衡的膳食摄入量也可以帮助预防与营养相关的疾病，如肥胖、心血管疾病和2型糖尿病等。
因此，本文旨在探讨人一天所需的各种营养量，并总结出各种营养量的需求和重要性。
最后，我们将给出一些建议的膳食摄入量，以帮助读者制定科学合理的饮食计划，从而保持身体的健康和活力。
1.2文章结构文章结构如下：1. 引言在引言部分，将介绍本篇文章主题以及对人一天所需的各种营养量的重要性进行概述。
重点强调营养对人体健康的必要性，并提出本文将探讨蛋白质、碳水化合物和脂肪这三种主要营养素的需求量。
2. 正文2.1 蛋白质的需求量这一部分将介绍蛋白质在人体内的作用，包括维持肌肉、修复组织、合成酶和激素等方面的功能。
同时，具体说明蛋白质的推荐摄入量，根据不同人群的需求进行分析，如成年人、运动员、孕妇等。
补充介绍富含蛋白质的食物来源，以及如何合理搭配食物以满足蛋白质的需求。
2.2 碳水化合物的需求量此部分将探讨碳水化合物作为身体主要能量来源的重要性，以及提供能量和维持脑功能的作用。
阐述不同人群对碳水化合物的需求量如何因年龄、性别、体重和活动水平而有所差异。
营养学的内容包括哪些
营养学的内容包括哪些
营养学是一门研究人体对各种营养物质的需求、摄取、消化、吸收、利用和排
泄等过程的科学，涉及多个方面的内容。
营养素分类
1.宏量营养素：包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，是人体能量的主要
来源。
2.微量营养素：包括维生素与矿物质，虽然人体所需量比较少，但对
生命活动却具有重要作用。
营养需求
1.能量需求：不同年龄、性别、体型和活动水平的人对能量的需求量
是不同的。
2.营养素需求：根据人体生长发育、代谢和维持正常生理功能的不同，
对各种营养素的需求也各不相同。
营养素的作用
1.碳水化合物：是人体最重要的能源来源，提供机体糖类的主要单位。
2.蛋白质：是构成人体各种组织器官的基本物质，还是生命活动的调
节者和携氧者。
3.脂肪：是人体的重要燃料，同时也是构成细胞膜结构的主要成分。
4.维生素：参与调节人体代谢过程，维持生理功能的正常进行。
5.矿物质：是人体构成体内骨骼、血液和其他组织的重要成分，同时
也是许多生理过程的催化剂。
饮食指南
1.膳食均衡：合理搭配蔬菜、水果、谷类、蛋白质食品和脂肪等，保
证各种营养素的摄取。
2.多样化：食物种类的多样化能够提供更多种类的营养素。
3.适量摄入：避免摄入过多或过少的营养素，保持适当的体重。
营养学对于人体健康至关重要，通过了解营养学的内容，并且在日常生活中合
理均衡膳食，可以维持健康的身体状况，促进身体各项机能的正常运行。
健康饮食知识大全
健康饮食知识大全健康饮食是人们日常生活中必备的一项基本素养，不仅能够促进身体健康，还能够提高生活质量，让我们更加愉快地度过每一天。
本文将通过介绍营养学、食品安全、饮食调理和健康餐饮等方面的知识，为读者提供全面的健康饮食知识大全。
一、营养学知识1. 营养素分类人体需要的营养素主要包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。
其中，碳水化合物是人体重要的能量源，脂肪则是人体重要的能量储存物，蛋白质是构成人体组织的重要成分，维生素、矿物质对人体健康发育也至关重要。
2. 营养素的作用不同营养素有不同的作用，例如：碳水化合物：提供能量，帮助维持人体生理机能。
脂肪：提供能量，帮助维持身体热量，对机体内分泌系统有影响。
蛋白质：构成身体组织，参与人体新陈代谢过程。
维生素和矿物质：参与人体各种代谢过程，调节人体生理功能。
3. 营养素的吸收人体对营养素的吸收主要通过肠道完成，而营养素的吸收与饮食内容有关，例如膳食中的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及维生素、矿物质等。
人体吸收营养素的效率受到肠道健康和营养素形式的影响。
二、食品安全知识1. 食品安全问题食品安全问题一直是人们关注的焦点，其中包括：农药、化肥残留问题；食品添加剂合理使用问题；食品存储、加工过程中的污染问题；肉类、水产品等中毒素含量问题。
2. 食品安全保障食品安全保障离不开政府的监管和企业的责任，此外，我们也需要做到：认真选择食材，避免购买过度农药、化肥残留的农产品；合理选购含钙、铁、锌等微量元素的食品；在食品加工过程中注意卫生和环保；合理搭配食品，减少对营养素的损失。
三、饮食调理知识1. 饮食搭配我们的饮食一定要搭配得当，而搭配得当即保证营养均衡。
要注意以下几点：每餐都应包含主食、蛋白质及蔬果，三者的比例要根据个人实际情况而定；要避免大量同时进食含热量较高的食物，例如牛肉、猪肉等；选择含蛋白质较高、低脂肪的食物，例如鱼、禽肉、豆类等。
2. 饮食习惯形成良好的饮食习惯是健康饮食不可或缺的一环。
学习营养学的心得与认识
学习营养学的心得与认识今年选修了中国饮食文化与营养保健，确实学到了很多东西，熟悉了往常没有注意的营养学在生活上的细节，也有了一些知识的积存，老师讲的东西都是我们平常要接触的东西，甚至是一些我们一直懂得错误的基本常识，我认为这门课确实很有必要学习，对我们的生活，对我们的健康都有很大的帮助，使我们有了健康的饮食习惯，正确的对营养食物的认识，课上老师还会放视频，比如《舌尖上的中国》声文并茂的向我们描述了中国的饮食文化，很容易就看进去了，我喜欢这样有用而且上课氛围轻松的课堂，老师还会在课间给我们放一些放松心情的歌曲，确实很喜欢。
下面是我的一些心得。
俗话说的好，身体是革命的本钱。
在科技不断进展的今天，健康对我们来说实在的太重要了，面对现在社会的各类食物，已不是往常那种粗茶淡饭的生活了，各类多样化的食物不断涌现，而人们也出现各类困惑，肥胖等系列的现代病也开始不断出现，中国饮食文化与营养保健这门课应该推广成为为大家广为同意的一门学问。
作为当代大学生，学习与宣传健康的饮食方式义不容辞。
我们在饮食的过程中既要做到营养的均衡，平常也要注意养成良好的饮食习惯。
在学校里，每次去食堂吃饭，往常我都是跟着感受走，有的时候候也挑食，总结一下，发现几个月来我吃的只是就单调的几种菜。
一半以上的菜基本没吃过。
上了营养课后，我就开始平衡自己的食物了。
想均衡一下各方面的营养。
也开始每天吃个鸡蛋，多吃点素菜与水果，尽量多元化，使自己过的更健康。
在学习这门课前，事实上我对营养与健康并不感兴趣，认为只要多吃，吃自己爱吃的就行，但上课听老师一讲就发现往常自己的吃法太不科学了。
这些前提是我们要懂得什么是营养。
营养是指人摄取食物后，在体内消化与汲取、利用其中的营养素以维持生长发育、组织更新与处于健康状态的总过程。
一个人生命的整个过程，时时刻刻都离不开营养。
因此，人人们对食物就有了最共同、最基本的要求。
而什么状态是属于健康。
健康：根据世界卫生组织（who）的定义：健康是生理、心理及社会习惯三方面全部良好一种状况，而不仅仅是没有疾病或者虚弱。
营养学在日常生活中的运用原创
营养学在⽇常⽣活中的运⽤原创很多⼈⼀提到营养就认为那是有钱⼈的事。
你给他讲营养学知识，他就不爱听，仿佛与他⽆关。
他们普遍认为，只有病⼈才需要加强营养，才⽤得上营养学知识；只要加强营养就会长胖。
的确长期以来，营养学只掌握在专家们那⾥。
仿佛它真的离我们很遥远，真的与⼤众⽆关。
但是，不管是南⽅还是北⽅，经济发达和不发达地区，你到⼤街上去看看，⼤腹便便的中年⼈还真不少。
在上学或放学时的校门⼝，⼩胖墩越来越多。
这些有相当⼤部分与我们的⽣活习惯不科学，对营养学的⽆知有关。
据最新发表的中国⼈⼗⼤死因显⽰，脑⾎管、糖尿病、慢性肝病及肝硬化、胃病和⾼⾎压等慢性疾病皆名列其中。
这些⼤都与摄⼊营养成分缺乏或过剩有关。
健康是吃出来的，但疾病也是吃出来的。
⼈体健康，营养为本。
说到营养就不能不谈到⾷品的安全卫⽣问题，它好⽐我们修房⼦时的地基，没有它我们建不起⾼楼⼤厦。
同理没有安全卫⽣做保障，谈营养等于⽩话。
近来⾷品安全事件时常发⽣，所以，在我们平时加⼯和购买⾷物时⾸先考虑的应该是⾷品的安全和卫⽣。
我建议⼤家在为家⼈购买⾷品时，在经济条件允许的情况下选择那些品牌好、信誉好的店家和⼤型超市⾥选购标有绿⾊⾷品、有机⾷品标志的⾷物，还应注意⾷品的保质期，营养成分等等。
我们在制作时也应该注意，⼀定要加⼯熟透，有些不能⼀起⾷⽤的⾷物不在⼀餐出现。
如：四季⾖、发芽的马铃薯等这些是容易中毒的，因此，我们在加⼯时⼀定要注意。
不能⼀起⾷⽤的如：海鲜与啤酒共进易诱发痛风，萝⼘和⽊⽿同⾷易患⽪炎等等。
只有在次基础上我们才能讲营养。
《中国居民平衡膳⾷宝塔》明确告诉我们每天应摄⼊的⾷物种类和数量。
在⽇常⽣活中，可根据我们⼯作强度和⾝体状况，选择合适的数量。
按3：4：3的⽐例合理分配到⼀⽇三餐中。
还可以制定详细的膳⾷计划或营养⾷谱。
然后对照我们每天摄⼊的⾷物检查⼀下，主⾷，蔬菜，奶类，⾖类吃够了吗？动物性⾷物和油脂类过量了吗？当然我们在使⽤“宝塔”时，应注意以下问题：（1）我们不必每天都严格按照“宝塔”的推荐量摄⼊。
中小学生健康生活膳食营养PPT
合理膳食的必要性
吃新鲜卫生的食物
正确采购食物。 合理储藏，避免污染。 动物性食物加热熟透 。 烹调加工避免交叉污染 。 注意个人卫生环境和用具的洁净。
第二部分
似是而非的饮食误区
PATR—01
全民营养周知识专题讲座
似是而非的饮食误区
关于食物营养的认识误区
大米、面粉越白越好质量越高。 吃碳水化合物容易长胖，主食吃的越少越好 。 只要吃得好必定营养好。 纯天然食品一定对人体无害。 加了添加剂的食品一定有害。 价格贵的食品，保健食品好，花钱买健康值。
合理膳食的必要性
人体所必须的营养素
营养素:食物中可为人体提供能 量、机体构成成分、修复组织以、 生理调节功能的化学物质。
合理膳食的必要性
食物多样，谷类为主，粗细搭配
不同的食物包含着各异的营养成分，任何一种天然食物都无法提供 全面的营养。只有将多种食物进行搭配，才能够满足人体的各种营 养需求。 不存在不好的食物，膳食不合理才是问题所在，关键在于达到平衡。 谷类食物是能量的主要来源，应当保持中国传统的饮食习惯。米面 类食物不宜加工得过于精细，以防维生素B、矿物质等营养素以及膳 食纤维的流失。
合理膳食的必要性
常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
动物性食物的蛋白质含量较高，是优质蛋白的优质来源， 其氨基酸组成更契合人体需求。 鱼肉＞鹅肉、鸭肉、鸡肉＞猪肉、牛肉、羊肉，它们含有 较多的脂溶性维生素、维生素D和矿物质。不过，大多数 动物性食物都含有一定量的饱和脂肪和胆固醇，摄入过量 会增加患心血管疾病的风险。
合理膳食的必要性
每天足量饮水，合理选择饮料
在温和气候条件下轻体力活动的成人每日最少饮水1200-1500 ml (约6杯)。白开水是最好的饮料，喝水要一口一口慢慢喝， 早晨空腹一杯水。乳饮料和纯果汁饮料含有一定量的营养素和有 益膳食成分，有些饮料添加了一定的矿物质和维生素，适量饮用 可作为膳食的补充。避免喝只含糖和香精香料饮料。
生活中的营养学大全
生活中的营养学大全营养学, 蛋白质, 脂肪, 碳水化合物, 矿物质【1】营养来自多种食物营养是指人体吸收和利用食物或营养的过程，包括摄取、消化、吸收和体内利用等。
一个人生命的整个过程，时时刻刻都离不开营养。
因此，人人们对食物就有了最共同、最基本的要求。
*供给热能，维持体温，满足人类生理活动和从事劳动的需要的原料。
*构成身体的组织，提供人体生长发育和修复体内各组织所需要的原料。
*保护器官功能，调节代谢反应使身体各个部分工作能正常进行。
食物所具有的这些功能，也就是说食物的营养的价值，是取决于食物中所含营养素和热能是否满足人体营养需要的程度。
人体所需要的营养素主要有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水。
通过长时间的实践、总结，人们发现，虽然可吃的食物有很多种，但没有一种天然食物能包含人体所需要的各类营养素，能为我们提供健康那个生存所需要的一切营养。
例如，粮谷类食品，其营养价值体现在能供给较多的碳水化合物，但蛋白质的营养价值较低；蔬菜水果能提供丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，但其蛋白质、脂肪因含量极少而营养价值低。
因此，都不可能维护人体的健康，每个人一定要按照个人的需要，如年龄、劳动量情况、健康情况不同，来选择不同低食物。
【2】优质蛋白质食物蛋白质可分为动物蛋白质和植物蛋白质。
动物蛋白质，主要来源鱼虾类、畜类、禽类、牛奶、鸡蛋等。
植物蛋白质，主要来源于主食（如谷类）、豆类、根茎类、干果、硬果（如花生、瓜子、核桃）等。
所谓优质蛋白质，主要是指食物中的蛋白质所含人体必须氨基酸多，在人体内吸收利用率高。
*优质蛋白质食物包括鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆腐及豆食品。
*动物蛋白质的营养价值最高，高于植物蛋白质。
*动物蛋白中鱼类蛋白质最好，植物蛋白质中大豆蛋白质最好。
【3】牛奶的营养1牛奶是动物性食品中含钙最高的食物之一，是钙的最好的来源。
牛奶中的钙既丰富，吸收利用率高，它补充了植物性食品中钙吸收利用较差的缺陷。
人体必需的七大营养素{营养与健康}
人体必需的七大营养素让食物变成你的药物，不要让药物变成你的食物。
——希波克拉底随着人们生活水平的不断提高，我们都爱护我们的健康，很多人也天天说，早上好，中午吃饱，晚上吃少，要吃的有营养，但是大家知道怎么吃才是有有营养吗？营养到底包含哪些要素，我们下面就来聊聊七大营养素的构成，以及营养元素跟哦我们健康有什么关系。
1、根底营养的构成和对于身体健康的意义：根底营养是指人体活动所必需的营养素，包括7大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维。
其中，蛋白质、脂肪及矿物质是构成人体细胞和组织的材料。
根底营养素对于身体的意义，相当于水泥、钢筋、木材和泥沙对于建筑大楼的意义，是不可缺少的。
一旦缺乏，会影响整个生命的质量，并可能随时引起各种疾病。
人类历史上，一次次的灾难证明了这些营养对人体健康的重要性。
例如英国海军因为缺乏维生素C而导致败血症，造成大量海员死亡，在饮食中添加含有维生素C的食物后这种情况才得以改善。
日本军队因为将饮食中的粗粮改为精制白米而导致维生素B的缺乏，引起脚气病而造成大量士兵的死亡。
根底，不是代表普通，而是代表必须，代表其他一切作用的根底。
人体需要46种必需营养素来完成身体的构造、身体运行的支持及生化反响的进展等。
7大营养素中，蛋白质、脂肪和碳水化合物是人体需要的大量的营养素，叫做宏量营养素，而维生素和矿物质人体需要的量并不大，但缺一不可，称为微量营养素。
一、宏量营养素的来源1蛋白质蛋白质的功能是维持身体细胞的活动、组织的建造、修补以及生理功能的调节。
其主要来源于鱼、肉、豆、蛋、奶等。
它是生命构成的核心营养，人们对蛋白质的认识普遍缺乏。
蛋白质占人体重量的16%—19%，一个人每天需要多少蛋白质，要根据年龄、性别、劳动条件和健康状况而定。
一个鸡蛋约含有蛋白质6克，一升全脂牛奶含有的蛋白质约32克。
多数人蛋白质都严重缺乏，尤其是那些不吃早餐，中餐选择快餐的人士，蛋白质的缺乏，会很快显现出来，松弛的皮肤、疲倦的神情，都是蛋白质缺乏的表现。
营养知识科普文章
营养知识科普文章摘要：一、引言二、营养学基本概念1.营养素的定义2.营养素分类三、营养素的功能与作用1.碳水化合物2.蛋白质3.脂肪4.维生素5.矿物质6.膳食纤维四、营养素摄入原则与平衡膳食1.膳食指南2.平衡膳食模式3.合理搭配食物五、营养不良与健康问题1.营养不良的类型2.营养不良的影响3.常见健康问题与营养素缺乏症六、科学饮食与健康生活方式1.健康饮食行为2.运动与健康3.生活习惯与健康七、结论正文：【引言】随着生活水平的提高，人们越来越关注自己的健康问题，尤其是饮食营养方面。
了解营养学的基本概念和营养素的功能与作用，对于我们保持健康的生活方式具有重要意义。
本文旨在科普营养知识，帮助大家树立正确的营养观念。
【营养学基本概念】营养学是研究食物与人体健康之间关系的学科。
营养素是维持人体生命活动所必需的化学物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等。
【营养素的功能与作用】1.碳水化合物：是人体能量的主要来源，提供大脑和其他组织所需的能量。
2.蛋白质：是人体生长发育、修复损伤和维持正常生理功能的基本物质。
3.脂肪：是能量密度最高的营养素，参与细胞膜的构建和生理功能调节。
4.维生素：参与人体各种代谢过程，维持正常生长发育和生理功能。
5.矿物质：参与人体生理代谢，维持酸碱平衡、神经肌肉传导等生理功能。
6.膳食纤维：有助于消化系统的正常运作，预防便秘和降低慢性病风险。
【营养素摄入原则与平衡膳食】1.膳食指南：根据个人需求和健康状况，合理搭配食物，确保摄取足够的营养素。
2.平衡膳食模式：摄取适量的谷物、蔬菜水果、肉蛋奶豆、油脂等食物。
3.合理搭配食物：主食应以全谷物为主，多吃蔬菜水果，适量摄入优质蛋白质。
【营养不良与健康问题】1.营养不良的类型：营养不良包括营养过剩和营养不足。
营养过剩易导致肥胖、糖尿病等慢性病，营养不足则可引发贫血、生长发育迟缓等健康问题。
2.营养不良的影响：营养不良可导致机体抵抗力下降，易感染疾病，影响生长发育和心理健康。
营养学的木桶原理
营养学的木桶原理最近在研究营养学，发现了一些有趣的原理，今天来聊聊营养学的木桶原理的原理。
你看啊，生活中有这么个现象，那就是一个木桶能装多少水，不是取决于最长的木板，而是取决于最短的木板。
这就跟咱们营养学很像呢。
咱们身体摄取的各种营养素，就好比是组成这个木桶的木板。
比如说，咱们都知道蛋白质很重要，它就像是一块比较长的木板。
但是，要是身体里缺乏维生素C，这时候维生素C就像一块很短的木板。
就算蛋白质足够，其他营养素也还行，但是只要这个维生素C这个短板存在，咱们整个身体的健康状况就可能会受到影响，就像那个木桶由于最短的木板而不能装满水一样。
我刚开始理解这个营养学的木桶原理的时候，还真有点迷糊。
我就想啊，为啥我这么注重补充某些营养素，身体还是有时感觉不太好呢？后来我就明白了，原来是那些容易被我忽视的微量营养素方面出了问题，它们虽然需要量少，但是却起着不可或缺的作用，就像木桶里的小木板一样，小归小，但少了它不行。
说到这里，你可能会问，那具体哪些营养素经常会成为咱们身体里的“短板”呢？这就很难一概而论啦，不同的人群，不同的生活习惯都有可能造成不同的“短板”。
比如说，一些素食者可能容易缺乏维生素B12，那这个维生素B12就成了他们健康木桶里的短板。
再比如说，很多女性在生理期的时候容易缺铁，那这个时候铁元素就仿佛一块短木板。
这个营养学的木桶原理在生活里可太实用了。
咱们日常饮食的时候可不能光挑自己喜欢的或者只看重那些比较知名的营养素去补充，得全面均衡才行。
不过这里也要注意的是，也不是说所有营养素都得过量摄取。
每一种营养素都有适当的摄入范围，过量摄取某些营养素也可能会对身体造成不良影响，就像木桶的木板太长也不行，它需要整体协调。
我觉得这个原理也给我们一个延伸思考的方向。
咱们现代人的生活方式越来越多样化，很多人的饮食也不规律。
这就更容易造成身体营养素的不均衡，出现短板的可能性也就更大。
咱们应该多关注自己的饮食习惯，根据自己的身体状况，找出可能的短板并加以补充。
食物营养小百科
食物营养小百科食物是维持生命运作所必需的能量来源，食物中含有各种营养物质，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
合理的饮食结构可以提供身体所需的各种营养素，有助于维持健康。
在本小百科中，我们将介绍一些常见食物的营养价值，以帮助您更好地了解食物的营养含量及其对身体的影响。
1. 谷物类食物：谷物是主食的重要组成部分，提供丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素B群。
常见的谷物包括大米、小麦、玉米、燕麦等。
它们都是优秀的能量来源，为身体提供持久的力量，有助于维持健康的代谢功能。
2. 蔬菜类食物：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，是保持身体健康所必不可少的食物。
各种颜色的蔬菜都有不同的营养成分，因此建议多种多样地摄入各类蔬菜，如菠菜、西兰花、胡萝卜等。
蔬菜中的纤维可以帮助消化和减少胆固醇的吸收，有助于保护心脏健康。
3. 水果类食物：水果是天然的甜品，除了口感鲜美外，还富含维生素C、维生素A和膳食纤维等营养素。
例如，柑橘类水果如橙子和柠檬富含维生素C，有助于增强免疫力和抗氧化能力。
各种水果都有利于健康，所以每天建议摄入多种多样的水果。
4. 蛋白质类食物：蛋白质是人体的基本组成部分，对于维持身体机能至关重要。
优质蛋白质主要存在于动物食物中，如肉类、鱼类、家禽和乳制品。
同时，豆类、坚果和植物蛋白也是非常好的蛋白质来源，适合素食主义者和对动物蛋白质过敏的人。
5. 奶制品：奶制品是人类重要的钙和维生素D来源。
牛奶、酸奶和奶酪等富含钙质，有助于骨骼健康和预防骨质疏松症。
此外，奶制品还含有优质蛋白质和维生素B群。
6. 油脂类食物：油脂是身体所需的重要能源，但摄入过多会导致肥胖和心血管疾病。
因此，在选择油脂时应该选择健康的植物油，如橄榄油、亚麻籽油和花生油等。
同时，注意控制油脂的摄入量，远离加工食品和高脂肪食物。
合理的饮食结构应包括以上所述的各类食物，以确保身体获得全面而均衡的营养。
在选择食物时，建议减少加工食品和高糖食物的摄入，增加新鲜蔬菜和水果的摄入量。
营养学在健康生活中的重要性
营养学在健康生活中的重要性人的身体是靠营养成分维持和发展的，因此采取健康饮食和适度的锻炼是维持健康和增强免疫系统的关键。
营养学的研究为我们提供了平衡和健康的饮食基础。
下面将讨论营养学在健康生活中的重要性。
1. 营养学的异常随着寿命的延长和人均寿命的持续增长，慢性病和代谢疾病成为影响生命质量和寿命的主要问题。
在现代社会，许多人认为营养问题不是重要问题，更关注外在丰满或瘦削这类外形问题。
事实上，营养学的异常是引起各种慢性病的原因之一。
例如，越来越多的人们患有高血压和糖尿病，这些疾病与饮食和营养的紊乱有关。
2. 营养学的作用正确的营养可以改善身体健康、增强免疫系统和预防疾病。
营养素对身体的各个方面都非常重要，它们参与许多作用，包括维持身体的生理功能，维持正常的生长和发育，增强免疫并帮助恢复身体。
例如，维生素C是一种抗氧化剂，能够保护身体不受自由基的损害，维生素D 可以帮助吸收钙，并保持骨骼结构的强度。
与此相反的是，缺乏维生素D会导致骨质疏松。
3. 健康的食谱一个健康的食谱应包含适量的碳水化合物，脂肪和蛋白质。
此外，还需要摄入足够的营养成分，如钙，铁和维生素等。
碳水化合物是人体必须的主要能源来源。
它们包括面包、米饭和意面等粮食类食物。
然而，过量的碳水化合物会使身体中的血糖水平升高，这会导致代谢紊乱和糖尿病等疾病。
脂肪是提供能量的另一种来源。
不同种类的脂肪会对身体产生不同的影响。
例如，多不饱和脂肪酸对心血管系统有好处，而饱和脂肪会导致胆固醇水平升高、血糖水平升高，从而增加心血管疾病的风险。
最后，蛋白质是构成身体的重要成分，并用于维护身体的骨骼、骨骼肌、皮肤和其他组织。
但是，过量的蛋白质会导致肝脏和肾脏的负担增加。
4. 养成健康饮食的好习惯营养学需要在日常生活中实践，这就意味着我们必须改变我们的饮食和生活方式。
以下是一些营养学的建议，可以帮助我们创造健康的饮食习惯：a. 确保每天摄入足够的水和蔬菜，以便获得必要的营养和抗氧化剂；b. 选择低脂，高纤维和多色的富含矿物质和维生素的食物；c. 避免食用过量的添加糖和盐；d. 适当控制膳食中的脂肪和碳水化合物；e. 适当增加运动量，帮助身体更好地利用营养成分；f. 合理利用保健品和其他补品，以保证身体摄入足够的营养成分。
健康科学知识
健康科学知识健康是每个人都追求的目标，而掌握健康科学知识是实现这一目标的基础。
健康科学知识涵盖了许多方面，包括营养学、运动学、心理学等等。
在本文中，我们将探讨一些重要的健康科学知识，帮助我们更好地理解和管理自己的健康。
一、营养学营养学是研究食物对人体健康的影响的学科。
在日常生活中，我们应该摄取各种不同种类的食物，以获取身体所需的各种营养物质。
这些营养物质包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等等。
通过合理搭配饮食，我们可以保持身体的健康，并预防许多疾病的发生。
二、运动学运动学是研究身体运动对健康的影响的学科。
适量的运动对身体健康有着极其重要的作用。
运动可以增强心肺功能，提高身体的代谢水平，增强免疫力，预防慢性疾病等等。
每个人都应该根据自身的情况，选择适合自己的运动方式，并坚持锻炼。
三、心理学心理学是研究心理活动和行为的科学。
心理健康是人体健康的重要组成部分。
心理健康问题如焦虑、抑郁、压力等，会对身体健康产生负面影响。
因此，我们应该学会有效地管理自己的情绪和压力，保持良好的心理状态，这对健康至关重要。
四、环境健康环境健康是指人们所处的环境对健康的影响。
我们身处的环境会对我们的身体产生直接或间接的影响。
例如，空气污染、水质污染、噪音污染等都会对健康产生不利影响。
因此，我们应该关注并采取相应的措施，保护环境，维护自己的健康。
五、预防医学预防医学是通过预防疾病的发生和发展，保护和促进人类健康的一门学科。
预防医学强调的是预防胜于治疗。
通过接种疫苗、定期体检、健康生活方式等，我们可以预防很多疾病的发生，提高生活质量。
六、生活方式生活方式是指个体在日常生活中所形成的各种行为、习惯和态度。
良好的生活方式对健康至关重要。
包括合理的饮食习惯、适量的运动、充足的睡眠、戒烟限酒、保持良好的心理状态等等。
通过调整生活方式，我们可以改善健康状况，提高生活质量。
总结起来，健康科学知识是我们保持健康的基石。
通过了解营养学、运动学、心理学、环境健康、预防医学和生活方式等方面的知识，我们可以更好地管理自己的健康，预防疾病的发生，提高生活质量。
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生活中的营养学（论文）题目：大学生的饮食营养现状、分析及改善系（院）贸易金融院专业班级12物流2班学号1221090238学生姓名张培培摘要如今大多数大学生都是第一次远离父母独立生活,在校养成许多不良的饮食习惯如不吃早餐、吃饭速度太快、零食代替正餐,致使饮食质量总是得不到保证严重影响了当代高校大学生的体质健康。
如今大学生的体质情况令人堪忧。
关键词：大学生饮食健康目录一、大学生饮食现状及分析 (4)二、大学生饮食健康改善建议 (7)三、总结 (10)四、参考文献 (13)一、大学生饮食现状因为所谓习惯成自然，积习久之，积重难返。
要下点决心才行。
在培养良好饮食习惯的同时，对原来不良的习惯应有所认识，然后改变、改善。
如喜欢吃热食物，其实稍等一会儿，待其凉些才入口并不费事。
总的说来，大学生应该根据自己的具体情况合理安排自己的饮食，尽量改掉一些饮食中的坏习惯，努力做到使自己的营养均衡，从而使自己的身体素质进一步提高。
一般说来大学生的饮食习惯存在着一下的八大误区。
1、洁癖型饮食对食品的清洁要求过度，多见于有洁癖的学生。
此类学生不但饮食过求洁净，就连衣被用具也是如此。
常带手套、口罩，不断地洗手、漱口。
晒洗衣物不许别人触动，动则必重新洗晒。
饮食上要求绝对的绿色食品、无公害食品。
不吃有防腐剂的食品，不吃有添加剂的食品，不吃剩饭，不吃电冰箱中的食品……，吃饭时绝不用手接触食物，严格执行“无菌观念”。
这种饮食习惯使人难与共食，不适宜学校的团队生活，适应环境的能力差，影响身心健康。
2、西洋型饮食有些学生饮食上很洋化，喜欢牛排、炸鸡、面包、牛奶、碳酸饮料、巧克力、蛋糕等等，每天都要喝咖啡，休息日喜欢去西餐厅或者西式快餐厅就餐。
这样的饮食习惯，往往会造成热量摄入过多，容易引发肥胖，而且还会造成营养不均衡，影响健康。
3、相悖型饮食主食与副食相悖。
一般来说，我国的饮食习惯以主食为主，副食为辅，以米面谷物为主要食物，佐以肉类、蔬菜、糖、茶、水果等。
实践证明，这种饮食搭配是科学的，对身体有益的。
部分在校学生饮食主副颠倒，把副食作为主食，每日三餐以糕点、面包、水果、肉、糖为主，很少吃饭与蔬菜。
每周去超市采购一次副食品，基本上不进食堂吃饭。
此为主食副食相悖型饮食，多不利于健康。
此外还有五味调配相悖、饮食时间相悖和季节相悖饮食。
4、放纵型饮食有些学生家庭富裕，在家时山珍海味吃惯了，来校后受不了委屈，经常到校外饭馆大吃大喝。
这些学生喜欢享受美食美酒，不计较花钱多少。
正如《内经》中所说：以酒为浆，以妄为常。
醉酒、腹泻、胀满、呕吐等病症经常不断，对身体健康极为不利。
5、愚昧型饮食有些学生自持身强力壮消化功能好，自认为吃石头都能消化，“不干不净，吃了没病”。
饮食不讲搭配，不讲节制，不讲卫生。
饥一顿饱一顿，饮食全无规律。
食堂、饭馆、路边餐桌、校外盒饭，想吃就吃，毫无顾忌。
还有的学生在考试、考研、写论文等学习紧张的时刻废寝忘食，睡眠不足，饮食无常，焦虑过度。
中医说：“饮食自倍，肠胃乃伤”。
又说：“思虑过度则伤脾”、“膏粱厚味，足生大疖”。
此型饮食者多不注意调养，以至出现胃肠受伤，肝脾不和等病症。
6、恐惧型饮食有些学生怕“病从口入”，对食物的选择极严，不吃剩饭剩菜，不吃着色食品，不吃防腐食品，不吃生冷食品，不吃荤类食品……了解了一些食品的制作过程之后，拒食多样食品。
比如报纸披露饭店“地沟油”事件之后，不敢吃油条，不敢吃蛋糕，不敢吃小馆饭菜。
，怕这怕那，限制了自己的食品范围，导致必要的营养成分缺乏，达不到食养的目的而百病缠身。
此类学生虽较为少见，但决非没有。
7、辟谷型饮食部分学生追求线条美而盲目减肥。
除经常服用减肥药减肥茶之外，不敢进食，惟恐长肉，于是选择辟谷型饮食。
辟谷乃方士道家修炼成仙的方法，即不食五谷（五谷杂粮），仅以水、果品、蔬菜充饥。
这当然不是科学的饮食方法。
部分肥胖学生也误入此途，导致头晕、乏力、困倦、虚脱等时有发生。
8、区域型饮食高等学府，学生来自五湖四海。
不同区域的学生有不同的饮食习惯。
比如山西省喜面食，食味多酸；湖广喜食大米，食味多辣；冀鲁喜食菽黍，食味多甘；比如湖、广、蜀地域气候潮湿闷热，当地居民多食辣椒，是借用辣椒之辛散通阳发汗，排除体内之湿热。
学生带着各自的地区饮食习惯进入学府，不能适应学校的普通饮食而坚持区域性饮食，不能因地制宜，亦为饮食之误，往往给生活带来烦恼。
二、对大学生改善饮食建议走入饮食误区的大学生，应及时调整自己的饮食观，改变不良饮食习惯，合理安排自己的日常饮食。
三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。
营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。
丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解学习压力，调整精神状态。
可以在午餐时为自己搭配出一份合理饮食：如什锦炒饭、鸡丝、炒面、牛排、猪排、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。
清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。
晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。
晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。
应重视早餐，增加奶制品的摄入。
合理营养对促进大学生健康与学习的作用合理营养能促进身体发育营养是大学生生长发育最主要的物质基础。
有机体的生长发育、生命活动及脑力劳动和体力劳动的进行，都有赖于体内的物质代谢，体内在进行物质代谢的过程中必须不断地从外界摄取一定数量的食物，才能促进生长发育、增强体质、增加免疫功能、预防疾病、提高工作效率和运动能力等。
合理的营养意味着机体能够摄入保持身体健康所必须的所有营养成分，并且各种营养素的比例符合人体的需要。
营养素缺乏，或各种营养素摄入不均衡，膳食结构不合理等，不但会引起生长发育迟缓，而且会导致各种急、慢性营养不良和各种营养缺乏症。
因此，合理营养与膳食平衡能够更好地促进大学生健康成长。
合理营养能改善记忆与提高学习效率。
大脑对糖的需要大学生智力活动效率的高低取决于大脑细胞能否获得稳定的血糖供应所产生的能量。
正常情况下人脑几乎完全依赖血糖（血中的葡萄糖）氧化供给能量，每天大约需要116～145g。
血糖供应不足时，脑的耗氧量就下降，轻者感到疲倦、思维和记忆力降低，重者可发生休克等。
大脑对蛋白质的需要大脑在代谢过程中需要一定数量的蛋白质更新自己，摄入含量不同的蛋白质食物，对大脑的活动有不同的影响。
增加食物中蛋白质的含量，就能增强大脑皮质的功能。
促进注意力、记忆功能的改善等。
大脑对脂肪的需要大脑细胞的功能还需要脂肪酸参与，尤其是亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等多不饱和脂肪酸，这些脂肪酸人体不能自行合成，必须从食物中摄取。
如果缺乏这些脂肪酸，不仅影响大脑的正常发育，而且会阻碍其他各种功能。
大脑对维生素的需要各种维生素是大脑正常发挥作用不可缺少的，尤其是B族维生素（硫胺素和尼克酸）可促进神经系统发育、神经传递介质的合成和增强记忆。
维生素C和维生素E能延缓脑细胞老化，而维生素D能提高神经细胞反应的灵敏性。
“民以食为天”。
现代营养科学研究表明，营养科学与人的健康，尤其是与人的寿命密切相关。
讲究科学的食物营养摄取，注意合理的体育运动锻炼，已成为当代生活的一个重要组成部分。
合理的营养状态，有利于身体健康和心理健康；有利于智力发展并且均衡的营养可保持青春的活力和健美的体型。
由于学生中普遍缺乏营养学知识，其饮食基本处于盲目状态。
学生中营养不良与营养过剩现象普遍存在，常见的在营养失调肥胖症、节制饮食厌食症、长期素食引起的营养缺乏症、暴饮暴食过盛症、挑瘦拣肥的偏食症等。
因此要懂得营养，讲究平衡膳食，科学配食，使饮食更符合健康要求。
（1）平衡性原则平衡是指人所摄取的各种营养成分与身体的生理需要之间形成相对平衡，反之则称为营养失调。
营养失调的一个方面是营养不良，另一个方面是营养过剩。
因此人体营养需求与补充之间应保持相对的平衡。
（2）适当性原则适当是指人所摄取的各种营养成分之间的配比要合理，即在全面和均衡的基础上进行适当的饮食搭配。
人体元素组成与人体在不同状况下对各种营养的需要量是有一定比例的，只有合理的营养搭配，尤其是热量中蛋白质、脂肪和碳水化合物三者的比例要合理适当，才能有利于人体更好吸收与利用营养成分。
（3）全面性原则全面是指人所摄取的各种营养成分要全面，不能偏食。
没有任何一种天然食物能够包括人体所需的各种营养素，也没有单一营养素能够具备全部的营养功能。
因此，无论哪一种食物的营养有多丰富，都不可能完全满足人体健康的需要，只有通过摄取多种食物中包含的各类营养成分，才能确保人的健康需要。
（4）针对性原则每个人的遗传因素、身体状况、所处年龄、生活环境、营养状态等各方面的条件均不相同，因此，在营养摄入和补充方面应区别对待。
当生活和工作环境、生理条件改变时，营养素的供给应予以适当调整。
为了保证身体健康，应随四季变化，合理安排膳食。
总结总之，营养维持生命，生命在于运动，人们对营养与运动的认识过程就是人类健康不断增进的过程，也是人寿命不断延长的过程。
由于人体需要的是合理而平衡的营养，因此“合理的营养”和“科学营养”知识的掌握是必不可少的。
大学生正处于生长发育的旺盛时期，学生读书是高度集中的脑力劳动，由于思维活动过程加强，新陈代谢增强，各种营养素需求量增大！在大学期间的营养均衡对该人群的身体健康有非常重要的意义，合理营养有了更深的理解与更高的要求。
学生热量分配早、中、晚三餐之比应该为30%、35%、35%. 我们应养成吃饱、吃好早餐的习惯，否则易造成脑细胞早衰、消化系统疾病、糖尿病、心脏病、高血压等。
不偏食和挑食，否则易引起营养缺乏。
饮食要合理搭配，要求粗细粮、荤素搭配，并给予一定量蔬菜和水果。
饮食要节制，三餐要合理，逢年过节、喜庆之日大吃大喝是一种不良饮食生活习惯，易引起胰腺炎、急性胃肠炎。
食盐要限量食盐每天生理需要量不超过5g，超量易引起高血压、胃炎、消化性溃疡。
大学生经常行的盲目不科学减肥有损健康。
盲目限制饮食减肥，易引起营养匮乏。
出现头昏眼花、四肢乏力、面色萎黄、神经性厌食症。
一个人的正常饮食应含有40多种营养物质，关键是要使它们数量适当，搭配合理，其中最值得推荐是水果、蔬菜和粗粮。
除了饮食外，还需要注意适量运动，每天30—60分钟，每周3—5次的中强度运动可让身体保持活力；戒烟限酒，及早戒烟不仅可以降低肺癌发病率对心血管也有保护作用，每天可以喝少量红酒；心理平衡，心理疾病和生理疾病息息相关，保持健康向上的心态，活在阳光的世界里！参考文献：1、《大学生饮食营养与健康》作者：于化泓2005 年中国轻工业出版社出版2、武汉大学对大学生的饮食习惯和膳食构成的调查报告3、《大学生饮食八误区》来自期刊《食品与健康》2007 年第七期。