酒吧领班岗位职责规范

酒吧领班岗位职责规范

(层级关系)

直接上级：饮料部经理

直接下级：调酒员、服务员

(工作内容)

在饮料部经理的领导下，负责对所属各酒吧的管理工作，培训员工，确保酒吧的服务质量。

(岗位职责)

1.在饮料部经理领导下，负责酒吧的日常运转工作；

2.现场督导、检查调酒员的出品质量和工作效率，检查员工纪律；

3.负责酒吧酒水盘点和物品管理工作；

4.定期对员工进行业务培训；

5.负责处理客人投诉与特别要求，缓和不愉快局面，满足客人要求；

6.控制各酒吧仓存量，做到合理、安全；

7.与酒吧服务员、调酒员保持良好合作关系，协调做好酒水供应和营业推销；

8.搞好酒吧卫生工作。