《无公害蔬菜生产》PPT课件

病原微生物的污染
• 未经处理食品和医院污水、生活用水以及不腐熟的粪肥中，常有大量的微生物，若用于蔬菜生产，会污染蔬菜 ，成为病菌的传播者。
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2、无公害蔬菜的标准
农药残留不超标 不含有禁用的高毒农药 其它农药残留不超过允许标准
硝酸盐含量不超标 一般控制在432ppm以下
“三废”等有害物质不超标 无公害蔬菜的生产应选择在清洁无污染的地区。
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4、大力推广生物防治 寄生性天敌如赤眼蜂、绒茧蜂、丽蚜小蜂的人工增补释放。 捕食性天敌的保护利用，主要通过选择性农药的使用和协调农事操作与天敌之间的矛盾来达到。 微生物农药：Bt制剂、颗粒体病毒、多角体病毒、以及一些真菌杀虫剂的利用。 农用抗菌素的利用，如爱比菌素。
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5、合理的化学防治
浏阳霉素：是放线菌产生的大四环内酯抗菌素，属低毒杀螨剂。主要用于防治瓜类、茄果类、豆类 的害螨。乳剂的使用浓度为1000-2000倍。
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3、特异性杀虫剂 抑太保
• 可防治夜蛾类、菜青虫、豇豆荚螟、小菜蛾。主要作用是抑制几丁质的合成，阻碍昆虫的正常脱皮。药效较高 ，但作用较缓慢，属低毒化学杀虫剂。
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二、无公害蔬菜的害虫防治
1、合理品种布局，利用反季节栽培方法避开害虫的为害高峰期 5-7月小菜蛾较轻，可以通过遮阴网的方法种植十字花科蔬菜，满足市场需要。 4-6月是豇豆螟的盛发期，可以通过推迟豇豆的播种减轻为害。 避免同一类蔬菜大面积长时间连作。 冬季种植茄、瓜、豆类，避开夏季为害高峰期。
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1、生物农药 苏云金杆菌（B.t制剂）
• 防治对象：小菜蛾、菜青虫、豇豆荚螟、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等鳞翅目害虫。
线虫
• 防治对象：小菜蛾、斜纹夜蛾、黄曲条跳甲等。
病毒制剂
• 斜纹夜蛾核型多角体病毒（NPV），小菜蛾颗粒体病毒（GV），菜粉蝶GV等。
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2、生化制剂 爱比菌素，中文名又叫爱力螨克、害极灭，英文名Abamectin，是一种放线菌产生的抗菌素，能有 效地防治小菜蛾、蚜虫等。具体产品有：7501、威霸、爱福丁等。1.8%的爱比菌素使用浓度一般为 1500倍。
选择效果好，对人、畜、自然天敌毒性较小或无毒的生物农药。
选择特异性昆虫生长调节剂。
选择高效、低毒、低残留的农药。
选择植物质杀虫剂。
针对性地选择药效好、中等毒性和低残留的农药。
选择性的施药方试，合理的施药时间。尽量进行挑治，避免大面积同时施 用同一种杀虫剂。
根据防治指标进行防治。
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三、无公害蔬菜生产常用农药
• 急性中毒：引起头痛、头昏、恶心、疲倦、腹痛、痉挛、呼吸困难、昏迷、死亡。 • 慢性中毒：人们长期从环境或从食物中摄入微量的残留农药，在体内积累到一定量时表现的中毒。如肝、肾、神
经的损害，贫血以及癌症、畸形等。
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化肥的污染
无机氮肥的过量使用使硝酸盐在体内大量积累，造成污染。
人体摄入过量的硝酸盐，可以引起硝酸盐中毒
第三节 蔬菜害虫
的无公害防 治
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1百度文库
一、无公害蔬菜的定义
无公害蔬菜就是指没有受到有害物质污染的蔬菜。污染蔬菜的有害物质包括三方面。 有毒农药污染 硝酸盐含量过高带来的污染 环境污染带来的公害
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1、蔬菜的污染
农药污染 间接污染
• 通过污染大气、水、土壤等间接对人体产生公害。
直接污染：食用有毒蔬菜后引起的中毒
11、 简述无公害蔬菜害虫防治的特点。
12、 以十字花科蔬菜主要害虫为防治对象，制定出一套有效的 综合治理方案。
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含有甲胺磷等高毒农药的混配剂
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思考题 1、 从我国北方蔬菜的主要类型谈害虫的种类组成。
2、 蔬菜地生态系统的特点、蔬菜害虫的发生特点和对防治的要求。 3、 以小菜蛾为例论述害虫再增猖獗的主要原因并提出相应的防治策略。 4、 菜粉蝶在发生、为害和防治上与小菜蛾的异同。
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思考题
5、 分析近年来黄曲条跳甲的发生为害呈上升趋势的主要原因 及应采取的相应措施。
灭幼脲和除虫脲
• 防治菜青虫效果较好，作用机理同抑太保。
4、植物质杀虫剂 印楝素、鱼藤酮等。
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5、高效、低毒、低残留杀虫剂 有机磷类
• 马拉硫磷、敌百虫、辛硫磷、乐斯本等。
菊酯类
• 百树菊酯、除虫菊酯、氯菊酯、甲醚菊酯、苄醚菊酯等。
防治蓟马和螨类的农药
• 七星宝（吡虫啉类）、达螨酮、托尔克（MK239-苯丁锡）、螨代治（或溴螨酯、溴丙螨醇）、阿维菌素。
6、 三种菜蚜的发生为害特点及与防治的关系。 7、 简述斜纹夜蛾和甜菜夜蛾发生及为害的相同和不同之处。 8、 侧多食跗线螨和节瓜蓟马在为害和防治上的异同处。
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思考题
9、 以豇豆荚螟为例论述钻蛀性害虫应采用的 防治方法。
10、 温室白粉虱在世界上发生严重程度，传入我国后的发生发 展趋势，应采取的相应措施。
• 高铁血蛋白症 • 亚硝酸盐和硝酸盐在人体内与次胺结合成亚硝胺，有致癌作用。
广州市白菜、绿叶菜、甘蓝类和根菜类硝酸盐残留超标率分别为89.2%、 52.9%、32.3%和37.5%。
人体内80%以上的硝盐来自蔬菜。
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环境污染的公害 工业“三废”造成的污染
• 包括废气、废水和废渣。有气态、液态和固态。有金属和非金属。 • 通过污染大气、水源土壤等环境污染蔬菜。
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6、中等毒性的杀虫剂：只能选择使用 敌敌畏、乐果、巴丹、杀虫双、克蚜星、抗虫922、好年冬、辟蚜雾、功夫、螨克、灭扫利、速灭 杀丁、来福灵、天王星、兴棉宝、高效百可灭、敌杀死。
7、蔬菜上禁止使用的农药 高毒或含高毒的农药：甲胺磷、乙酰甲胺磷、呋喃丹、三九一一、 一六0五、苏化203、甲基一六0 五、一0五九、久效磷、磷胺、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、氰化物、磷化铝、氟乙酰胺 、杀虫脒、水胺硫磷等。
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2、通过农事操作防治害虫 田园清洁，减少虫口基数 及时摘除有虫植株 利用间苗时带走一部分害虫。 翻地、晒地或大水淹地，杀死土壤中生活的部分虫源。
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3、利用害虫的习性，通过栽培措施防治害虫 间作：十字花科作物间作薄荷，右以减轻菜粉蝶的为害。十字花科作物间作芥菜或萝卜，诱集黄曲 条跳甲，然后集中防治。 银膜避蚜和地膜法防治节瓜蓟马。 利用趋黄性、趋光性、趋化性等习性防治成虫。