作文:粽香悠悠
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作文:粽香悠悠
粽香悠悠
端午节快到了,自然联想到粽子。我喜欢吃粽子,那香糯绵绵的回忆缠绕着浓浓的亲情、友情、乡情,像梦一样围绕着我,让我沉浸在幸福的回忆中。
那是1961年的端午节,粮食紧张,物资匮乏。我刚上盛泽中学读初一,星期六我从学校回家蹭吃加油。一进家门就闻到满屋的粽子香!只见奶奶在白茫茫的雾气中忙上忙下,灶膛里架起硬柴,铁镬子里烧着粽子!我迫不及待掀开镬盖,只见一只只青青的、鼓鼓的尖角粽卧在汤水里,好香啊!我连忙拎起一只,“呼哈、呼哈”正要剥粽叶,被奶奶一把夺下:“还没熟,夹生的不能吃!”。我忍着馋,扫兴地走开了。也许是步行回家的路上走得累了,也许是饿了,我躺在床上马上睡着了。
睡梦中有人推我:“快起来吃粽子!”原来是奶奶叫醒我。
奶奶已经给我剥好了两只粽子,放在盆子里,热腾腾、香喷喷,盆子边上还有一撮白糖!
我狼吞虎咽!这是奶奶裹的“灰汤粽”,灰汤是用稻草灰加水沥出的汤水,灰汤有点稠,颜色像茶水,把白白的糯米浸泡在淡黄的灰汤水里,而后把变黄的糯米用清香的竹叶和稻草包扎成三角形粽子!这粽子啊,糯米香中有浓郁的碱香味!我特别喜欢!
当我满足地放下筷子,看到家里人都在喝粥,没有一个人吃粽子。
家里奶奶作主,她说:“粽子裹得不多,明天端午节家里留下每人一只,剩下的都让咪咪带去,肚子饿怎么读得好书!”当时我吃的是“363”,学校食堂供给早中晚3两、6两、3两。奶奶把家里人节省下来的口粮都给了我啊!
我带了十只粽子回到学校。奶奶交待的:不要一口气多吃,每天吃一只,到星期六回家正好吃完。另外四只给小姐妹吃。
宿舍里,同学们照例都把家里带来的东西拿出来,分发给同学享用。我也经常吃到同学带来的炒米粉、粑粑、炒蚕豆等。通常,夜自修后的大宿舍里总是弥漫着炒米粉、黄豆粉的香味!
在那饥肠辘辘的年代,一群青春年少的孩子,对美食是何等想念!住在一起,怎禁得看别人吃?嗅别人食物香啊!
我早就忘了奶奶的话,雄赳赳气昂昂地亮出十只粽子!同学们惊喜地看着我!当大家咂吧着满口香糯,开心地舔着粽叶时,我望着瘪瘪的包,情绪有点低落:这星期我没得吃啰!
悠悠的粽香味把我引领到上世纪六十年代末,那时南麻镇的商店都轮流着下乡支农。我妈和同事到了太平大队的下伸店工作。我也经常去太平看妈妈。小店开在农民家的大墙门里,院子里、小店前总是热热闹闹!队里开工、歇回烟时都在这里聚集。房主人一家友好热情,我喜欢那里的氛围。最
让我难忘的是乡亲们裹的粽子,和我奶奶一样的粽子!
端午节前,妈妈回家的篮子里放满了稻草扎的三角粽,那是太平村的乡亲们送的,有的是白水粽,有的是赤豆粽、有的是红枣粽,更有我喜欢的灰汤粽!我迎着妈妈从太平桥上走下来,一起回家。捧着那些醇香扑鼻的粽子,就像嗅到了土地的芬芳、稻谷的馨香,就像看到了乡亲们的笑脸,听到了快乐的乡音!
岁月匆匆轻轻过。1972年我到铜罗结婚后,在南麻当民办教师。又到了五月端阳,正是“布谷声声催,农夫插秧忙”的时候,我拎着装粽子的网袋,走在去“人民片中”教书上班的路上。
上街的行人、擦身过的熟人、田里的农民看着我的网袋都说:“你这粽子大得来!阿是嘉兴粽子啊?唷,用红线裹的噢!客式得来!送给谁啊?”
我兴奋地大声说,送给汤家浜娘舅家的“加伍粽”!(担汤粽)。
我们这儿有个风俗:出嫁的女儿怀孕了,娘家必须裹很多粽子分发给双方亲戚,即通知他们“有喜了”,要担汤了。
我妈把裹粽子的任务交给了大嫂。因为大嫂裹的粽子又好看、又鲜美!镇上的人家都请她裹。更何况我铜罗的公婆对我娘家人和气、大气,所以大嫂也要用精湛的手艺回报铜罗亲家。
这次大嫂用了真功夫,选糯米、粽叶都是今年的新米、青粽叶,肉切成长方形(不管咬哪头都能吃到肉),先腌制待用。肉卧一双,一肥一瘦。她又到商店讨来红色扎纸线缠粽子,把裹好的粽子四只一组,用红线系在一起。她早早备好了硬柴,叫她信得过的小女儿打下手,洗米洗叶、调料拌米、烧火加水等。忙了几天,才有色香味上乘的美味粽子,更有大嫂包在粽子里的亲情!
如今,我也是奶奶了,多少年来,依然喜欢吃粽子。如今,各式各样的粽子种类繁多,馅儿各异,可是,最难忘的还是奶奶的灰汤粽,大嫂的鲜肉粽,乡亲们的家常粽。因为他们的粽子里包着情,裹着爱,让我永生难忘!
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