浙教版初中科学中考复习：人体的物质和能量转换

。
②酶的特点：
性、
性、不稳定性。
和
都会影响酶的活性。
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知识回顾 一 人体的消化
2.酶在生命活动中的重要作用 ①酶的概念：由生物的体细胞合成的具有催化作用的蛋白质，是一种生物 催化剂 。 ②酶的特点： 高效 性、 专一 性、不稳定性。 温度 和 酸碱度 都会影响酶的活性。
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知识回顾 一 人体的消化
不需要消化就可以直接被吸收的物质：水、无机盐和维生素
消化过程
淀粉
淀粉、蛋白质、
脂肪的消化
蛋白质
脂肪
麦芽糖
葡萄糖 (最终产物)
多肽
氨基酸 (最终产物)
乳化
脂肪微粒
脂肪酸＋甘油
三大营养物质在消化道中被消化的顺序：淀粉、蛋白质、脂肪
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知识回顾 一 人体的消化
• 1.消化系统的结构和食物的消化吸收过程
概念：营养物质通过消化道管壁进入循环系统的过程
吸收 部位
口腔、咽、食道：基本没有吸收作用
胃：只能吸收少量 水分 、酒精和无机盐 小肠：主要的吸收器官，能吸收 葡萄糖 、 氨基酸 、 甘油 、
脂肪酸 以及大部分的水、无机盐和维生素
大肠：只吸收少量的水、无机盐和一部分维生素
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知识回顾 一 人体的消化
2.酶在生命活动中的重要作用
①酶的概念：由生物的体细胞合成的具有催化作用的蛋白质，是一种生物
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知识回顾 一 人体的消化
• 1.消化系统的结构和食物的消化吸收过程
•
消化道：口腔→咽→食管→ 胃 → 小肠 →大肠和肛门
• 消化系统的结构
消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺
消化的概念：人体将食物中的大分子物质分解成能被身体利用的小分子物质的过程
消化的类型：物理消化和化学消化
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知识回顾 一 人体的消化
，混合后
• b.实验过程及结论
• (2)若要说明1组和3组的淀粉是否也有少量水 解，应该
。Fra Baidu bibliotek
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知识回顾 一 人体的消化
• c.实验分析
• (1)实验中要将装有淀粉和唾液淀粉酶的试管
• 实验二：探究影响酶催化作用的因素
分别水浴加热后，再混合在一起，这样做的
原因是避免混合前温度 不一样 ，混合后温 • a.实验目的：探究温度对酶催化作用的影响 度不均匀对结果的影响。
口腔、咽、食道：基本没有吸收作用
吸收
胃：只能吸收少量
、酒精和无机盐
吸收
部位 小肠：主要的吸收器官，能吸收
、
、
、
以及大部分的水、无机盐和维生素
大肠：只吸收少量的水、无机盐和一部分维生素
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知识回顾 一 人体的消化
• 1.消化系统的结构和食物的消化吸收过程
概念：营养物质通过消化道管壁进入循环系统的过程
吸收
知识回顾 二 人体的呼吸
• 3.肺与外界进行气体交换的过程通过呼吸运动实现。 • 吸气和呼气是依靠膈肌和肋间肌等的活动而产生的。在膈肌收缩，横膈变得扁平的同时，肋
间肌收缩，肋骨向上、向外移升。此时，胸腔体积增大，内压力减小，人就吸气了。反之， 当膈肌和肋间肌舒张，人就可以呼气了。
• 4.气体的运输：氧是以 氧合血红蛋白 的形式运输的。
人体的物质和能量转换
知识回顾
人体 的物 质和 能量 转换
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知识回顾 一 人体的消化
• 1.消化系统的结构和食物的消化吸收过程
•
消化道：口腔→咽→食管→
→
• 消化系统的结构
→大肠和肛门
消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺
消化的概念：人体将食物中的大分子物质分解成能被身体利用的小分子物质的过程
消化的类型：物理消化和化学消化
• b.实验过程及结论
• (2)若要说明1组和3组的淀粉是否也有少量水 解，应该 再加一组实验，将唾液淀粉酶溶
液换成蒸馏水，分别在10℃和60℃中进行实
验，最后加入碘液进行检验 。
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知识回顾 二 人体的呼吸
• 1.气体进入肺部的顺序：气体→鼻→咽→喉→气管→支气管→肺。 • 2.呼吸的全过程
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37℃时唾液淀粉酶的活性 最高 ，唾液中的淀粉酶 在高于和低于37℃条件下催化作用都会逐渐 降低 。
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知识回顾 一 人体的消化
• c.实验分析
• (1)实验中要将装有淀粉和唾液淀粉酶的试管
• 实验二：探究影响酶催化作用的因素
分别水浴加热后，再混合在一起，这样做的
原因是避免混合前温度 • a.实验目的：探究温度对酶催化作用的影响 温度不均匀对结果的影响。
，唾液中的淀粉酶
在高于和低于37℃条件下催化作用都会逐渐
。
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知识回顾 一 人体的消化
• d.实验步骤、现象及结论
• e.实验分析 • (1)试管B中加入蒸馏水而不加唾液溶液的原因是与
其他试管形成 对照 ，是空白 对照 组。 • (2)试管C中加入1毫升5%的盐酸溶液是为了创造不同
的 pH 环境，探究唾液淀粉酶的适宜条件。 • (3)实验中温度控制在37℃是因为其他条件相同时，
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知识回顾 一 人体的消化
• d.实验步骤、现象及结论
• e.实验分析
• (1)试管B中加入蒸馏水而不加唾液溶液的原因是与
其他试管形成
，是空白
组。
• (2)试管C中加入1毫升5%的盐酸溶液是为了创造不同
的
环境，探究唾液淀粉酶的适宜条件。
• (3)实验中温度控制在37℃是因为其他条件相同时，
37℃时唾液淀粉酶的活性
2.酶在生命活动中的重要作用 ③酶在人体消化过程中的作用
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知识回顾 一 人体的消化
2.酶在生命活动中的重要作用 ③酶在人体消化过程中的作用
口腔
胃液
胆囊
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知识回顾 一 人体的消化
2.酶在生命活动中的重要作用 ④实验：唾液淀粉酶对淀粉的催化作用、探究影响酶催化作用的因素 实验一：唾液淀粉酶对淀粉的催化作用 a.实验目的：探究唾液是否能催化淀粉的分解 b.实验原理：在唾液淀粉酶的催化作用下，淀粉可被分解为麦芽糖。碘液遇淀粉变蓝色，遇麦 芽糖不变色。 c.实验装置如图所示。
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知识回顾 二 人体的呼吸
5.气体交换(通过扩散实现，如图所示)
6.呼吸作用是指人体细胞内的有机物发生氧化反应，最终生成二氧化碳和水或其他产物，同 时把有机物中的能量释放出来，满足生命活动的需要。呼吸作用为人体内能量的应用提供 了必要的条件。
• 1.消化系统的结构和食物的消化吸收过程
不需要消化就可以直接被吸收的物质：水、无机盐和维生素
消化过程
淀粉
淀粉、蛋白质、
脂肪的消化
蛋白质
脂肪
麦芽糖 多肽 脂肪微粒
(最终产物) (最终产物) 脂肪酸＋甘油
三大营养物质在消化道中被消化的顺序：淀粉、蛋白质、脂肪
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知识回顾 一 人体的消化
• 1.消化系统的结构和食物的消化吸收过程