浙教版初中科学中考复习：人体的物质和能量转换
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浙教版中考科学总复习-人体的物质和能量转换
人体的物质和能量转换(血液、尿液)人体的血液和循环考点1指认人体心脏、血管的结构以及血液循环1．心脏(1)心脏的结构心脏是血液循环的动力，主要由________构成，有四个腔：左右心房和左右心室。
心房与_________相连，心室与_________相连。
在心房和心室之间，心室和动脉之间，都有能开关的瓣膜，分别叫房室瓣和动脉瓣。
(2)瓣膜的特点瓣膜只能向_________开放，保证血液只能按一定的方向流动，即血液只能从心房流向心室，从心室流向动脉。
2．血管的种类、功能、分布及特点血管种类功能分布特点动脉把血液从心脏送往身体各处多分布在较深的部位管壁________，弹性大，管内血流速度________。
血液流动由总到分支。
静脉把血液从身体各处送回心脏位置有深有浅管壁______，弹性______，管腔大，管内血液流速慢。
血液流动由分支汇合。
毛细血管连接最小的动脉和静脉分布很广管壁由一层__________构成，管内血流速度__________。
血液流动时红细胞呈__________通过。
3．人体的血液循环(1)血液循环包括_________和________两个部分，当然，这两个部分实际上是相互连通，且同时进行的。
体循环：从________射出的鲜红色的动脉血，经过体循环，就变成了暗红色的静脉血，流回到_________。
肺循环：从__________射出的暗红色的静脉血，经过肺循环变为鲜红色的动脉血，从肺静脉流回__________。
(2)不能根据血管的名称来判断其内流动血液的性质，比如肺动脉流的是静脉血，肺静脉流的是动脉血。
血液循环示意图考点2辨认血液的主要组成及其功能；知道骨髓造血的功能1．血液的主要组成及其功能成分功能异常病血液的组成血浆运载______细胞，运输养料和废物/血细胞红细胞运输氧和一部分二氧化碳贫血白细胞吞噬异物，抗感染太少，抵抗能力差；太多，炎症血小板加速血液_______凝血功能降低(1)血液的功能：运输、防御保护和调节体温。
浙江中考科学 第5讲 人体的物质和能量转换(一)
【查阅资料】 材料一：淀粉和蔗糖都是大分子非还原性糖类，在相关酶的 催化作用下被分解成葡萄糖。 材料二：葡萄糖属于还原性糖，它与斐林试剂在水浴加热条 件下显砖红色。 【实验器材】1%淀粉液、1%蔗糖溶液、淀粉酶溶液、蔗糖 酶溶液、斐林试剂、若干试管等。 【实验过程】(1)取两支相同的试管，编号为甲、乙；
②pH 对酶活性的影响：
(4)人体中有很多种酶，不同的酶催化体内不同的化学反应。 人体细胞若缺乏某种酶或酶不足时，就会发生代谢紊乱，并可能 出现疾病。如白化病等。
知识点二
人体的呼吸
1．人体呼吸时气体交换的场所和过程 (1)呼吸系统由呼吸道(包括鼻、咽、喉、气管、支气管)和 肺
等器官组成。 肺 是气体交换的器官，是呼吸系统最重要的部分。
6．(2016·嘉兴)(1)马拉松是一项剧烈运动，比赛沿途常设有 饮水站，可便于运动员及时补充因 出汗、呼吸 所散失的水分。
(2)马拉松是一场比意志、比耐力的运动，运动员主要通过有 氧呼吸来获取能量。在跑步途中运动员会感到肌肉酸痛，请你解 释原因。
跑步时，肌肉细胞急需大量能量，但由于供氧不足，以致肌 肉细胞处于暂时缺氧的状态，细胞就会进行无氧呼吸，产生乳酸， 导致肌肉酸痛。
(2)气体交换是通过气体的 扩散 作用实现的。
(3)呼吸运动 ①吸气过程：在膈肌 收缩 、横膈变得扁平的同时，肌间外 肌收缩，肌间内肌舒张，肋骨向上、向外移升，此时胸腔体积 增 大 ，肺内气压 低于 大气压强。 ②呼气过程：膈肌和肋间外肌 舒张 ，肋间内肌 收缩 ，肋 骨向下、向内移降，此时胸腔体积 减小 ，肺内气压 高于 大气 压强。
基础知识梳理
知识点一
人体的消化
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ1．消化系统的结构
消化道：口腔→ 咽 →食管→ 胃 → 小肠→大肠→肛门
②pH 对酶活性的影响：
(4)人体中有很多种酶，不同的酶催化体内不同的化学反应。 人体细胞若缺乏某种酶或酶不足时，就会发生代谢紊乱，并可能 出现疾病。如白化病等。
知识点二
人体的呼吸
1．人体呼吸时气体交换的场所和过程 (1)呼吸系统由呼吸道(包括鼻、咽、喉、气管、支气管)和 肺
等器官组成。 肺 是气体交换的器官，是呼吸系统最重要的部分。
6．(2016·嘉兴)(1)马拉松是一项剧烈运动，比赛沿途常设有 饮水站，可便于运动员及时补充因 出汗、呼吸 所散失的水分。
(2)马拉松是一场比意志、比耐力的运动，运动员主要通过有 氧呼吸来获取能量。在跑步途中运动员会感到肌肉酸痛，请你解 释原因。
跑步时，肌肉细胞急需大量能量，但由于供氧不足，以致肌 肉细胞处于暂时缺氧的状态，细胞就会进行无氧呼吸，产生乳酸， 导致肌肉酸痛。
(2)气体交换是通过气体的 扩散 作用实现的。
(3)呼吸运动 ①吸气过程：在膈肌 收缩 、横膈变得扁平的同时，肌间外 肌收缩，肌间内肌舒张，肋骨向上、向外移升，此时胸腔体积 增 大 ，肺内气压 低于 大气压强。 ②呼气过程：膈肌和肋间外肌 舒张 ，肋间内肌 收缩 ，肋 骨向下、向内移降，此时胸腔体积 减小 ，肺内气压 高于 大气 压强。
基础知识梳理
知识点一
人体的消化
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ1．消化系统的结构
消化道：口腔→ 咽 →食管→ 胃 → 小肠→大肠→肛门
备战浙教版科学中考一轮第8课时人体的物质和能量转换(二)知识梳理(课件21张)
3．人体将从外界摄取的营养物质供给体细胞，通过呼吸作用分解 物质和释放能量，满足生命活动的需要。呼吸作用可分为有氧呼 吸和无氧呼吸两种，一般以 _有__氧__呼吸为主。 (1)有氧呼吸供能的反应式 糖类＋氧气→二氧化碳＋水＋能量 (2)无氧呼吸供能的反应式 动物：葡萄糖→乳酸＋能量(少量) 植物：葡萄糖→酒精＋二氧化碳＋能量(少量)
成分
红细胞
血
细 胞 (45%)
白细胞
血小板
百分比或每立 方毫米含量
特征
男500万左右 两面凹的圆饼状，_无__核
(填“有”或“无”，下 女420万左右 同)，含血红蛋白
0.5万～1万
形状多样，比红细胞大， 有核
个体最小，形状不规 10万～30万, 则，__无___核
功能
运输_氧__气__和部 分二氧化碳
吞噬_病__菌__， 对人体有_防__备__ 作用 促进_凝__血__、 _加__速__止__血__
3.血红蛋白的特点：在氧浓度__高___的地方易结合氧；在氧浓 度__低___的地方，又容易与氧分离。 4．血液的种类：可分为动脉血和静脉血。 (1)动脉血：含__氧__气___多，颜色__鲜__红___的血。 (2)静脉血：含__二__氧__化__碳___多，颜色__暗__红___的血。
2．血管的结构和功能
动脉 静脉
毛细 血管
结构特点 管壁_厚__，弹性_大__，血流速度_快__ 管壁__薄___，弹性__小___，血流速度
_较__慢__，有__瓣__膜__ 管径__小___，管壁 胞__，红细胞呈__单__行___通过， 管内血流速度 _慢__
3．尿的形成是通过_肾__小__球__的__滤__过__作用和_肾__小__管__的__重__吸__取__作用 实现的，如下示意图。
浙教版科学中考复习人体的物质与能量的转换(1)(41张)
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浙教版科学中考复习：人体的物质与 能量的 转换(1 ） (41页)-PPT执教课件【推荐】
跟踪训练
1 图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度(A、B、C、D、E表示消化道 部位，曲线X、Y、Z表示营养物质)。请据图判断，下列说法正确的是( ) A．淀粉、蛋白质、脂肪开始被消化的部位是消化道D B．在消化道C中，有不含消化酶的消化液——胆汁 C．在消化道D中，X、Y、Z分解为可以被细胞吸收的小分子有机物 D．Y曲线代表脂肪消化的过程，Z曲线代表蛋白质消化的过程
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3．肺内的气体交换 气体交换(通过___扩__散___实现，如图所示)
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跟踪训练
(1)小陈的实验中设置37℃水浴温度的原因是__为___了__模__拟___人__体___内__部__环___境__温。度 (2)根据小陈的实验结果，能得出的大致结论是：消化肉块与胃液中_胃__蛋__白___酶_有关(选填“胃蛋白酶”“盐酸” 或“水”)。 (3)你觉得还可探究_温__度___(_或__酸__碱___度__)对胃液消化肉块快慢的影响(写出一个即可)。
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类型二
探究消化酶的作用
典例2 新鲜菠萝果肉中的菠萝蛋白酶能分解口腔黏膜和舌头表面的蛋白质，引起口腔麻木刺痛感。若菠 萝用盐水浸泡后再食用，不适感会减轻。小科猜测可能是盐水影响了菠萝蛋白酶的活性。
浙教版科学中考复习：人体的物质和能量转换 PPT【精品课件】共41页文档
11、越是没有本领的就越加自命不凡。——邓拓 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。—ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ爱尔兰 13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。——老子 14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。——歌德 15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。——迈克尔·F·斯特利
浙教版科学中考复习：人体的物质和 能量转换 PPT【精品课件】
21、静念园林好，人间良可辞。 22、步步寻往迹，有处特依依。 23、望云惭高鸟，临木愧游鱼。 24、结庐在人境，而无车马喧；问君 何能尔 ？心远 地自偏 。 25、人生归有道，衣食固其端。
谢谢
浙教版科学中考复习：人体的物质和 能量转换 PPT【精品课件】
21、静念园林好，人间良可辞。 22、步步寻往迹，有处特依依。 23、望云惭高鸟，临木愧游鱼。 24、结庐在人境，而无车马喧；问君 何能尔 ？心远 地自偏 。 25、人生归有道，衣食固其端。
谢谢
浙教版科学中考一轮复习基础知识第7课时人体的物质和能量转换(一)课件
，应该设置_重__复__实__验__(_或__重__复__ _组__)_。 (5)实验中，①应该为__2_0__克，因为_在__对__照__实__验__中__，__除__探__究__条__ _件__不__同__外__，__其__他__条__件__都__相__同__(_其__他__合__理__答__案__亦__可__)_。
实验结果
小肠绒 毛状态 数量多 排列整齐
数量少 排列散乱
体重增长 值(g/只)
7.34
1.84
基本消失
－0.12
(1)本实验的研究目的是探究_微__塑__料__A_对小鼠消化系统的影响。 (2)实验中甲组起对照作用，其饲喂方式应为 _每__日__饲__喂__不__含__微__ _塑__料__A_的__普__通__饲__料__8_g_/_只__，__连__续__2_7_天__。 (3)由实验结果可知，与甲组比较，乙、丙两组小鼠小肠绒毛数量 减少甚至消失，影响小鼠的 _消__化__和__吸__收__功能，导致它们体重增 长值均下降。但乙、丙两组体重变化不同，表现为 _乙__组__体__重__增__ _长__，__而__丙__组__体__重__降__低__。
呼吸作用为人体内能量的利用提供了必要的条件 人体吸入的氧气在_细__胞__中通过呼吸作用，将有机物中的_化__学__能 释放出来，供给人体进行各项生理活动，同时有一部分转化为内 能，用来维持人体体温的恒定。
练习1：猪笼草是如何将“捕食”到的小昆虫消化的呢？小科摘取 猪笼草的一个笼子，并将其切开后，发现笼的内壁会分泌一种透 明的液体，如图所示。小科想：这种液体是否像人体内的消化液 一样能消化昆虫呢？于是，他设计并进行了实验：
消化系统的结构和食物的消化吸收过程 1.消化系统的组成和结构
实验结果
小肠绒 毛状态 数量多 排列整齐
数量少 排列散乱
体重增长 值(g/只)
7.34
1.84
基本消失
－0.12
(1)本实验的研究目的是探究_微__塑__料__A_对小鼠消化系统的影响。 (2)实验中甲组起对照作用，其饲喂方式应为 _每__日__饲__喂__不__含__微__ _塑__料__A_的__普__通__饲__料__8_g_/_只__，__连__续__2_7_天__。 (3)由实验结果可知，与甲组比较，乙、丙两组小鼠小肠绒毛数量 减少甚至消失，影响小鼠的 _消__化__和__吸__收__功能，导致它们体重增 长值均下降。但乙、丙两组体重变化不同，表现为 _乙__组__体__重__增__ _长__，__而__丙__组__体__重__降__低__。
呼吸作用为人体内能量的利用提供了必要的条件 人体吸入的氧气在_细__胞__中通过呼吸作用，将有机物中的_化__学__能 释放出来，供给人体进行各项生理活动，同时有一部分转化为内 能，用来维持人体体温的恒定。
练习1：猪笼草是如何将“捕食”到的小昆虫消化的呢？小科摘取 猪笼草的一个笼子，并将其切开后，发现笼的内壁会分泌一种透 明的液体，如图所示。小科想：这种液体是否像人体内的消化液 一样能消化昆虫呢？于是，他设计并进行了实验：
消化系统的结构和食物的消化吸收过程 1.消化系统的组成和结构
浙江省中考科学生物部分第一篇主题2第二单元人体的物质与能量的转换1课件PPT
脂肪
生物体贮藏能量的主要物质
①构成细胞的主要成分；②各种生物化学反
水
应只有在水溶液中才能进行，并且体内的养
分和废物都必须溶解在水中才能进行运输
无机盐 维生素
_维__护__正__常__生__理__功__能__所__必__需__的__营__养__物__质___ 参__与__人__体__内__许__多__重__要__的__生__理__活__动__
6．[2017·丽水]酶的发现，许多科学家曾经做过一系列实验：
根据上述材料，回答下列问题： (1)科学家发现胃蛋白酶只能催化蛋白质分解，说明酶催化作 用具有_专__一__性__。 (2)毕希纳实验证实了_酶__是__无__生__命__的__化__学__物__质__。
(3)下列关于酶发现过程的描述正确的是__B__C___。 A．酶只能在细胞内起作用 B．酶有催化作用，大多数酶是蛋白质 C．科学的发现是一个不断完善、不断修正的过程
有关分析正确的是
(B)
A．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖 B．②为胃液，对蛋白质起到初步消化的作用 C．③消化液中含有消化脂肪的酶 D．X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所
【解析】 ①是唾液，唾液中含唾液淀粉酶，只能将淀粉初步消 化为麦芽糖；②是胃液，初步消化蛋白质，它发挥作用的场所 是胃；③是胆汁，不含有消化酶，能将脂肪乳化为脂肪微粒；X 表示小肠，小肠是吸收营养物质(a、b、c)的主要场所。
4．[2017·庆阳]哮喘是一种较为常见的呼吸系统疾病，严重时会
导致肺泡弹性减弱，此种情况将直接影响
( A)
A．肺与外界的气体交换
B．氧气在血液中的运输
C．血液与组织细胞之间的气体交换
D．胸廓的扩张与回缩
5．[2018·遂宁改编]人体细胞获得氧气的全过程，必须经过如图 所示的①②③等过程来完成。下列有关说法错误的是( D )
浙教版科学中考复习：人体的物质和能量转换 (共38张PPT)
14
解析
C
15
针对训练
2.下列描述不符合“结构与功能相适应”观点的是
()
A.鼻腔黏膜有丰富的毛细血管可温暖进入肺内的气体
B.四肢静脉内有瓣膜, 防止血液倒流
C.肺由大量的肺泡构成,增加了气体交换的表面积
D.动脉的管壁厚、弹性大,能将血液送回心房
16
解析
2.D [解析]静脉将血液送回心房,动脉将血液送到全身各处。
(2)刘林在阳光大课间去操场跑步,
当她深吸气时,膈肌处于
(填
“收缩”或“舒张”)状态。
2
类型一 与人体代谢相关的多个系统
(3)人体每天形成的原尿大约有180升,而排出的尿液约为1.5升,这与图中④表示的
的重吸收作用有关。
(4)人体排出尿素、多余的水和无机盐,除了通过肾脏以尿液的形式排出外,也能通过皮肤以
9
解析
• [答案]B • [解法指导] 对于曲线图,要关注横坐标和纵坐标表示的意义,关注起点、终点和拐点,关注曲线的趋势。
大豆种子萌发成幼苗的过程中,有机物含量由于呼吸作用的消耗而减少,后由于长出叶片进行光合作用, 有机物含量又增加,因此在大豆种子萌发过程中有机物的含量是先减少后增加。血液流经肺部毛细血 管时,二氧化碳的含量逐渐减少而不是增加。图丙中开始时没有光照,只进行呼吸作用,随后与横坐标的 交点表示光合作用强度等于呼吸作用强度,接着上升过程表示随着光照强度的增加光合作用增强,最后 不再随光照强度的增强而增强。 人在平静状态下,肋间肌收缩时,肋骨向上向外运动,使胸廓的前后径和左右径都增大,同时膈肌收缩,膈肌缩 小,膈顶部下降,使胸廓的上下径增大,这样胸廓的容积就增大,肺也随着扩张,肺内气压低于外界大气压,完 成吸气的过程,反之就是呼气的过程。
浙江地区中考一轮复习科学ppt人体的物质和能量转换(二)PPT
(2)心脏的功能：将血液泵入血管流向全身。心脏是血液循环的动力器官。
2．血管的结构特点及功能
种类 动脉
静脉
毛细 血管
管壁特点
管腔特点
厚，弹性大
较小
较薄，弹性小
较大，内有防 止血液回流的 瓣膜
连接小动脉和小静 最小，一般只
脉的血管，仅由一 允许红细胞单 层 上皮细胞 构成 行通过
血流速度 主要功能
排出
排出的过程〔 a 〕
3.生命活动中 概述人体生命活动中物质和能量变化及
物质和能量的 变化
特点〔 b 〕
中考频次 ☆☆☆☆ ☆☆☆☆
☆☆ ☆☆
☆☆☆
☆☆☆☆
内容 索引
课前 知识梳理 课堂 考前聚焦 随堂 跟踪演练
查漏补缺，夯实基础 以例求法，掌握技巧 当堂测评，巩固提高
课前 知识梳理
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一、人体的血液和循环
血 细 胞
白细胞
有核，最大，数 量最少
吞噬异物，参与人体 免疫
白细胞太少：抵
抗能力差；超过 正常值：_炎__症___
血小板
无核，最小，数 量居中
促进止血，加速血液 凝固
凝血功能降低
(2)血液的功能：运输、防御保护和调节体温。 (3)血红蛋白的特点：在氧浓度高的地方，容易与氧 结合 ；在氧浓度低 的地方，又容易与氧 分离 。 (4)血液的种类： 含氧多，颜色鲜红的血—— 动脉 血； 含氧少，颜色暗红的血—— 静脉 血。
1．生物的代谢 生物体不断与外界环境进行 物质 和 能量 的转换，同时生物体内不断 进行 物质 和 能量 的转变，这个有序的化学变化过程叫做代谢。代谢 是生物生存的 基本条件 ，也是生命的 基本特征 。
2．代谢的多样性
浙江浙教版初中科学 人体的物质和能量转换(1)(共43张PPT)
(4)实验：唾液淀粉酶对淀粉的催化作用、探究影响酶催化作用的因素(
详见实验突破)。
考点二
人体的呼吸
1.气体进入肺部的顺序：气体→鼻→咽→喉→气管→支气管→肺。 2.呼吸的全过程
3.肺与外界进行气体交换的过程通过呼吸运动实现。
4.气体的运输：氧是以
_______________________ 的形式运输的。 氧合血红蛋白
2mL淀粉溶液
水浴10分钟 各滴入2滴碘液后的现象 37℃ 变蓝
2mL淀粉溶液
37℃ 不变蓝
(1)B组实验不变蓝的原因是
___________________________ 淀粉被唾液淀粉酶完全分解
。小柯观
察到C组也不变蓝，认为氢氧化钠对酶的活性没有影响。老师提示他：“ 氢氧化钠会影响酶的活性。”那么，是什么原因导致C组没变蓝？小柯进 一步分析并做出猜想。 猜想一：氢氧化钠变质。 猜想二：氢氧化钠与碘发生了化学反应。
______ 1和3
号试管进行对照实验。
(4)如果选用1、4、5号试管进行实验，其探究的问题是：
温度会影响唾液淀粉酶对淀粉的消化吗 ___________________________________________________ ？
(5)实验5分钟后将1号试管取出，滴加碘液，摇匀，如果实验现象未达到
A.①分泌的消化液中含消化脂肪的酶 B.在②开始消化淀粉 C.③既能分泌消化液，又能分泌激素 D.④是吸收蛋白质等营养成分的主要场所
3.(2017，曲靖)能正确表示唾液淀粉酶催化活性与温度关系的图形是( A )
4.(2017，丽水)如图是模拟人体膈的升降与呼吸关系的装置，有关描述正
确的是( B )
实验二：探究影响酶催化作 用的因素
备战浙教版科学中考一轮复习第7课时人体的物质和能量转换(一)课件
④将两份淀粉溶液分别与步骤②两支试管中的液体混合，并充分 振荡后，置于37℃水浴锅中水浴加热一段时间。 ⑤取出水浴锅中的2支试管，分别滴加1～2滴0.4%的碘酒溶液，视 察比较溶液颜色变化。 ⑥多次重复实验。
人体呼吸时气体交换的场所和过程 ☞例7 国家一直倡导“有氧运动，科学健身”。在有氧运动时， 人的呼吸、循环等系统协调配合，共同为骨骼肌生命活动提供物 质和能量。图1所示为人体部分物质的获取和排出途径，图2是某 同学制作的膈肌运动时胸廓容积变化的模型图。请据图回答：
7．医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有维生素、
水、氨基酸、葡萄糖、少量的麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维
素。这些物质最有可能取自于( )
A．胃 B．食道
C．小肠 D.大肠
探究酶的特性和作用 ☞例5 淀粉酶可以将人体不能直接吸取的淀粉转变成易吸取的小 分子物质。如图是淀粉酶对淀粉作用过程的示意图。对该过程的 表述错误的是( ) A．酶起催化作用 B．该过程说明酶的专一性 C．是化学变化 D．酶的化学性质没有改变
【解析】淀粉酶是催化剂；图中淀粉在淀粉酶的作用下转化为了 其他的物质，没有对应实验说明该结论，不能说明酶的专一性； 淀粉是大分子，淀粉酶使淀粉转化为了人体能够吸取的小分子， 所以是化学变化；淀粉酶是催化剂，催化剂在化学反应前后的化 学性质及质量均不变。
8．肝脏中含有过氧化氢酶。某同学利用动物肝脏研究酶的某些特 点，实验记录如下表：
消化系统的结构和食物的消化吸取过程 ☞例4 如图为人体消化系统的部分结构示意图。 下列叙述正确的是( ) A．①是肝脏，分泌的胆汁里含有可消化脂肪的酶 B．②和⑤是小肠，是消化吸取营养物质的主要场所 C．③是胃，有暂时贮存食物和初步分解蛋白质的功能 D．④是胰脏，分泌的胰液中含有消化酶和胰岛素
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口腔、咽、食道：基本没有吸收作用
吸收
胃：只能吸收少量
、酒精和无机盐
吸收
部位 小肠：主要的吸收器官，能吸收
、
、
、
以及大部分的水、无机盐和维生素
大肠：只吸收少量的水、无机盐和一部分维生素
7
知识回顾 一 人体的消化
• 1.消化系统的结构和食物的消化吸收过程
概念：营养物质通过消化道管壁进入循环系统的过程
吸收
。
②酶的特点：
性、
性、不稳定性。
和
都会影响酶的活性。
9
知识回顾 一 人体的消化
2.酶在生命活动中的重要作用 ①酶的概念：由生物的体细胞合成的具有催化作用的蛋白质，是一种生物 催化剂 。 ②酶的特点： 高效 性、 专一 性、不稳定性。 温度 和 酸碱度 都会影响酶的活性。
10
知识回顾 一 人体的消化
• 1.消化系统的结构和食物的消化吸收过程
不需要消化就可以直接被吸收的物质：水、无机盐和维生素
消化过程
淀粉
淀粉、蛋白质、
脂肪的消化
蛋白质
脂肪
麦芽糖 多肽 脂肪微粒
(最终产物) (最终产物) 脂肪酸＋甘油
三大营养物质在消化道中被消化的顺序：淀粉、蛋白质、脂肪
5
知识回顾 一 人体的消化
• 1.消化系统的结构和食物的消化吸收过程
13
知识回顾 一 人体的消化
• d.实验步骤、现象及结论
• e.实验分析
• (1)试管B中加入蒸馏水而不加唾液溶液的原因是与
其他试管形成
，是空白
组。
• (2)试管C中加入1毫升5%的盐酸溶液是为了创造不同
的
环境，探究唾液淀粉酶的适宜条件。
• (3)实验中温度控制在37℃是因为其他条件相同时，
37℃时唾液淀粉酶的活性
吸收 部位
口腔、咽、食道：基本没有吸收作用
胃：只能吸收少量 水分 、酒精和无机盐 小肠：主要的吸收器官，能吸收 葡萄糖 、 氨基酸 、 甘油 、
脂肪酸 以及大部分的水、无机盐和维生素
大肠：只吸收少量的水、无机盐和一部分维生素
8
知识回顾 一 人体的消化
2.酶在生命活动中的重要作用
①酶的概念：由生物的体细胞合成的具有催化作用的蛋白质，是一种生物
人体的物质和能量转换
知识回顾
人体 的物 质和 能量 转换
2
知识回顾 一 人体的消化
பைடு நூலகம்
• 1.消化系统的结构和食物的消化吸收过程
•
消化道：口腔→咽→食管→
→
• 消化系统的结构
→大肠和肛门
消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺
消化的概念：人体将食物中的大分子物质分解成能被身体利用的小分子物质的过程
消化的类型：物理消化和化学消化
知识回顾 二 人体的呼吸
• 3.肺与外界进行气体交换的过程通过呼吸运动实现。 • 吸气和呼气是依靠膈肌和肋间肌等的活动而产生的。在膈肌收缩，横膈变得扁平的同时，肋
间肌收缩，肋骨向上、向外移升。此时，胸腔体积增大，内压力减小，人就吸气了。反之， 当膈肌和肋间肌舒张，人就可以呼气了。
• 4.气体的运输：氧是以 氧合血红蛋白 的形式运输的。
，混合后
• b.实验过程及结论
• (2)若要说明1组和3组的淀粉是否也有少量水 解，应该
。
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知识回顾 一 人体的消化
• c.实验分析
• (1)实验中要将装有淀粉和唾液淀粉酶的试管
• 实验二：探究影响酶催化作用的因素
分别水浴加热后，再混合在一起，这样做的
原因是避免混合前温度 不一样 ，混合后温 • a.实验目的：探究温度对酶催化作用的影响 度不均匀对结果的影响。
2.酶在生命活动中的重要作用 ③酶在人体消化过程中的作用
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知识回顾 一 人体的消化
2.酶在生命活动中的重要作用 ③酶在人体消化过程中的作用
口腔
胃液
胆囊
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知识回顾 一 人体的消化
2.酶在生命活动中的重要作用 ④实验：唾液淀粉酶对淀粉的催化作用、探究影响酶催化作用的因素 实验一：唾液淀粉酶对淀粉的催化作用 a.实验目的：探究唾液是否能催化淀粉的分解 b.实验原理：在唾液淀粉酶的催化作用下，淀粉可被分解为麦芽糖。碘液遇淀粉变蓝色，遇麦 芽糖不变色。 c.实验装置如图所示。
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知识回顾 二 人体的呼吸
5.气体交换(通过扩散实现，如图所示)
6.呼吸作用是指人体细胞内的有机物发生氧化反应，最终生成二氧化碳和水或其他产物，同 时把有机物中的能量释放出来，满足生命活动的需要。呼吸作用为人体内能量的应用提供 了必要的条件。
• b.实验过程及结论
• (2)若要说明1组和3组的淀粉是否也有少量水 解，应该 再加一组实验，将唾液淀粉酶溶
液换成蒸馏水，分别在10℃和60℃中进行实
验，最后加入碘液进行检验 。
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知识回顾 二 人体的呼吸
• 1.气体进入肺部的顺序：气体→鼻→咽→喉→气管→支气管→肺。 • 2.呼吸的全过程
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不需要消化就可以直接被吸收的物质：水、无机盐和维生素
消化过程
淀粉
淀粉、蛋白质、
脂肪的消化
蛋白质
脂肪
麦芽糖
葡萄糖 (最终产物)
多肽
氨基酸 (最终产物)
乳化
脂肪微粒
脂肪酸＋甘油
三大营养物质在消化道中被消化的顺序：淀粉、蛋白质、脂肪
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知识回顾 一 人体的消化
• 1.消化系统的结构和食物的消化吸收过程
概念：营养物质通过消化道管壁进入循环系统的过程
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知识回顾 一 人体的消化
• 1.消化系统的结构和食物的消化吸收过程
•
消化道：口腔→咽→食管→ 胃 → 小肠 →大肠和肛门
• 消化系统的结构
消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺
消化的概念：人体将食物中的大分子物质分解成能被身体利用的小分子物质的过程
消化的类型：物理消化和化学消化
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知识回顾 一 人体的消化
37℃时唾液淀粉酶的活性 最高 ，唾液中的淀粉酶 在高于和低于37℃条件下催化作用都会逐渐 降低 。
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知识回顾 一 人体的消化
• c.实验分析
• (1)实验中要将装有淀粉和唾液淀粉酶的试管
• 实验二：探究影响酶催化作用的因素
分别水浴加热后，再混合在一起，这样做的
原因是避免混合前温度 • a.实验目的：探究温度对酶催化作用的影响 温度不均匀对结果的影响。
，唾液中的淀粉酶
在高于和低于37℃条件下催化作用都会逐渐
。
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知识回顾 一 人体的消化
• d.实验步骤、现象及结论
• e.实验分析 • (1)试管B中加入蒸馏水而不加唾液溶液的原因是与
其他试管形成 对照 ，是空白 对照 组。 • (2)试管C中加入1毫升5%的盐酸溶液是为了创造不同
的 pH 环境，探究唾液淀粉酶的适宜条件。 • (3)实验中温度控制在37℃是因为其他条件相同时，