黔北麻羊地方标准(修订说明)

贵州省地方标准《黔北麻羊》修订

说明

一、工作简况

1.任务来源

2012年地01月11日贵州省质监局发布《关于征集2012年度地方标准制（修）订项目立项计划的通知》，2012年02月20日，由遵义市农业委员会申请提出《黔北麻羊》（DB52/T312-91）地方标准的修订，经贵州省质量技术监督局同意立项，并于2012年4月正式下发《关于下达贵州省2012年第一批地方标准制修订项目计划的通知》，批准《黔北麻羊》地方标准的修订。

2.起草单位

遵义市农业委员会、贵州省畜禽遗传资源管理站、贵州大学动物科学学院、习水县农牧局、仁怀市农牧局

3.主要起草人

二、制定（修订）标准的必要性和意义

黔北麻羊是贵州三大优良地方山羊品种之一，具有适应性强，耐粗饲，易管理，性成熟早，繁殖率高，肉用性能良好，肉质鲜美，板皮质优等特点，为当地群众所喜养。2010年经国家畜禽资源委员会专家组现场鉴定为国家级山羊遗传资源。2011年3月被列入《中国畜禽遗传资源志－羊志》。该品种目前使用的标准（DB52/T312-91 黔北麻羊）为上世纪90年代制定，该标准的制定为黔北麻羊的选育、鉴定和发展提供了科学依据和行业标准，为黔北麻羊这一宝贵遗传资源的品种选育工作、产业化开发起到了积极的推动作用。然历经二十余年，黔北麻羊的遗传品质较之过去有了较大变化，老的地方标准也不能适应黔北麻羊产业化的发展，对该品种现行的行业标准（DB52/T312-91 黔北麻羊）的修订。有助于更好更快地促进黔北麻羊的健康发展，实现黔北麻羊品种鉴定标准化，选育规范化，产品优质化。

三、主要起草过程

自标准修订工作获贵州省质监局批准后，标准起草小组立即召开标准起草会，着手资料收集整理、实地调查走访和查阅文献，收集了有关黔北麻羊的大量资料和数据。在此基础上参考国内相关标准和黔北麻羊生产实际后编写了标准初稿。初稿经起草小组数次讨论、逐字斟酌，并综合相关专家意见后几易其稿而成本标准。

四、修订标准的原则和依据，与现行法律法规及标准的关系

本标准的编写格式和方法按照GB/1.1-2009《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写规则》的要求编写。在编写过程中参考了国内已发布的同类标准的样本，在编写内容上力求简明、准确，具有新颖性、先进性和可操作性。

本标准主要是以2006年全国畜禽遗传资源普查－黔北麻羊品种资源普查资料、贵州省十一五农业科技攻关项目《利用分子技术选育黔北麻羊》试验资料、遵义市十一五重大人才培养科技攻关项目《黔北麻羊新品系培育》试验资料、2009年黔北麻羊国家级畜禽遗传资源鉴定资料、《中国畜禽遗传资源志－羊志》（2011.03）、《贵州省畜禽品种志》（1993.11）以及在生产实践中所获得的经验为依据，结合国内外相关研究与山羊养殖生产实际情况而修订。

本标准引用了《绵、山羊生产性能测定技术规范》（NY/T 1236-2006）、《山羊板皮》（GB6440—86）等国家（行业）标准。

本标准符合现行的法律法规和强制性标准要求。

五、主要条款的说明

1、与旧标准相比，新标准在内容上作了以下修订：

①体型外貌方面：新标准对体型外貌尤其是毛色方面描述更为详细；

②繁殖性能方面：新标准增加了公母羊初配和适配体重、四月龄断奶重；

③产肉性能方面：新标准增加了周岁羯羊屠宰率和净肉率、成年母羊屠宰率和净肉率指标；

④分级标准方面：新标准增加了4月龄、6月龄两个评定时段，并改旧标准三级评定为四级评定；此外，新标准还增加了繁殖性能、血统、综合等级评定标准；

⑤新标准增加了对鉴定评定组织、鉴定时间及注意事项的界定。

2、新旧标准相应指标修订比较

新旧标准相应指标修订情况见表1。

表1 黔北麻羊标准指标修订比较

表2 黔北麻羊屠宰测定

表3 黔北麻羊繁殖性能调查表

数据来源：2006年畜禽遗传资源普查－黔北麻羊普查资料

表4黔北麻羊屠宰性能

数据来源：摘录于2009年黔北麻羊畜禽遗传资源鉴定资料和2011年出版的资源志－羊志

表5黔北麻羊屠宰性能

资料来源：贵州省级和遵义市级黔北麻羊攻关项目课题资料

表6 黔北麻羊体尺测定

资料来源：贵州省级和遵义市级黔北麻羊攻关项目课题资料

3、关于等级评定指标界定的说明

由于我们等级评定指标是在体尺测定数据的基础上界定的，数据的可靠性犹为重要，为此，我们反复核对数据，对部分可疑数据予以剔除。在这些可靠数据的基础之上，根据统计学原理，按照特级、一级、二级、三级羊只各占群体数量的3％、15％、30％、32％的比例（等外羊只按20％比例）对各级羊只体尺标准进行界定。

4、其它

关于黔北麻羊外貌的描述：由于黔北麻羊与成都麻羊在外观上易相混淆，在2009年黔北麻羊遗传资源鉴定会上亦有专家曾看到黔北麻羊就提出二者就是一个品种。但实际上二者有着本质的区别，如黔北麻羊被毛单根纤维分为两段，上段（毛尖部分）为黑色或褐色，而成都麻羊的基部为黑色或黑灰色、中段为棕红色或棕褐色、尖部为黑色或灰色的三段毛；黔北麻羊腹毛为草白色，两角基至鼻端各有一条上宽下窄的白色条纹（俗称画眉线或狸面），而成都麻羊腹部被毛颜色较浅，呈浅褐色或淡黄色，其画眉线呈淡褐色。在鉴定会上经过我们的解释，与会专家最终鉴定黔北麻羊为一新的遗传资源。所以，在标准制订中我们在毛色方面描述更为详细。

关于乌羊的描述：我们在生产和科研课题中均发现了少数羊只眼睑、舌头前段和尾跟内侧呈黑色。这是否与鸡的乌骨鸡一样可称为乌羊呢？起草小组通过查阅大量文献，最终在黔北麻羊遗传资源鉴定会上得到了与会专家的肯定，这就是乌羊。所以我们在标准制订中描述了乌羊的存在及乌羊特征。

六、重大意见分歧的处理依据和结果

在本标准制订过程中，对于黔北麻羊的分级标准先后征求了黔北麻羊分布区域的县级畜牧推广部门与贵州大学动物科学学院、贵州省农业科学院等相关科研院校的意见。

由于本标准为地方性基本要求，在制定过程中经常与生产企业和养殖者进行沟通，本标准文本未见重大分歧意见。