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粮食工程专业学什么附学习科目和课程粮食工程专业学什么附学习科目和课程

粮食工程专业简介本专业具有两个专业方向，一是粮油加工工艺，一是食品工程。

粮食工程专业课程粮食工程概论、粮食生产技术、粮食产品加工、粮食贮藏、粮食运输、粮食市场营销、食品工程原理、食品微生物、食品分析、粮油加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、食品机械与设备等。

粮食工程专业就业前景各级粮食局、粮油购销储运公司、粮食储备库等，粮食加工厂、植物油厂从事行政和企业管理，以及粮油保管、检验、防治、采购、营销等工作。饲料加工厂、养殖厂，从事动物养殖、动物检疫检验等。

粮食工程专业培养目标与要求培养能从事粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食工程规划管理等工作的高级技术应用性专门人才。

本专业学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的

基本训练，具有食品研究、食品质量安全检测等方面的基本能力。

粮食工程专业所需能力1.具备粮食和油脂生产和经营管理、新产品开发、加工技术改造、工厂设计、贮运物流的基本能力；

2.掌握粮食和油脂品质与安全控制、粮油资源综合利用方面的专业综合能力；

3.具有食品生产管理和技术经济分析的能力；

4.具有一定的从事科研工作的良好素质和能力，具有独立获取知识、计算机应用和信息处理的基本能力；

5.具有熟练地专业英语沟通、阅读、写作等运用能力；具有一定的创新能力和创业意识；

6.具备一定的适应相邻专业工作的能力。

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粮食工程专业学什么附学习科目和课程

粮食工程专业介绍本专业具有两个专业方向,一是粮油加工工艺,一是食品工程。

粮食工程专业就业前景各级粮食局、粮油购销储运公司、粮食储备库等,粮食加工厂、植物油厂从事行政和企业管理,以及粮油保管、检验、防治、采购、营销等工作。饲料加工厂、养殖厂,从事动物养殖、动物检疫检验等。

粮食工程专业学习课程粮食工程概论、粮食生产技术、粮食产品加工、粮食贮藏、粮食运输、粮食市场营销、食品工程原理、食品微生物、食品分析、粮油加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、食品机械与设备等。

粮食工程专业培养目标与要求培养能从事粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食工程规划管理等工作的高级技术应用性专门人才。

本专业学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练,具有食品研究、食品质量安全检测等方面的基本能力。

粮食工程专业必备能力1.具备粮食和油脂生产和经营管理、新产品开发、加工技术改造、工厂设计、贮运物流的基本能力;

2.掌握粮食和油脂品质与安全控制、粮油资源综合利用方面的专业综合能力;

3.具有食品生产管理和技术经济分析的能力;

4.具有一定的从事科研工作的良好素质和能力,具有独立获取知识、计算机应用和信息处理的基本能力;

5.具有熟练地专业英语沟通、阅读、写作等运用能力;具有一定的创新能力和创业意识;

6.具备一定的适应相邻专业工作的能力。