高中化学_醛和酮教学设计学情分析教材分析课后反思

《醛和酮》教学设计

【教材分析】

醛和酮是含有羰基的两类重要化合物，醛是有机化合物中一类重要的衍生物。由于醛基很活泼，在化学反应中易受进攻，醛可以发生多种化学反应，在有机合成中起着重要的作用。在中学化学中所介绍的含氧衍生物中，醛是其相互转变的中心环节。

本节教材选取的反应依据两个方面：一与生产、生活相关；二与有机化合物的相互转化有关。学生已对有机物结构与性质的关系有所了解，故要应用结构推测性质的思想方法研究醛和酮的化学性质。教材在简单介绍了乙醛的物理性质和分子结构之后，从结构引出乙醛的两个重要化学反应：乙醛的加成反应和乙醛的氧化反应。通过乙醛与氢气的加成反应，把乙醛与乙醇联系起来，并结合乙醛的加氢还原，从有机化学反应的特点出发，定义还原反应；通过乙醛的氧化反应，又把乙醛和乙酸联系起来，同时结合乙醛的氧化，给出了有机化学反应中的氧化反应定义。从而使学生在无机化学中所学氧化还原反应的定义，在这里得到扩展和延伸。

【学情分析】

学生已有的基础知识：第1章第2节“有机化合物的结构与性质”、第2章第1节“有机化学反应类型”和乙醛和和丙酮的分子结构有了初步的认识，学生在此基础上进行学习活动会比较顺利。对利用结构推断性质来说，醛、酮是一个很好的实例。具有培养学生由结构推断性质的重要功能，教学过程中应注意帮助学生有条理地分析结构，启发他们结合已有的性质和反应类型的知识打开思路，推测醛、酮可能发生的反应、所需的试剂、对应的产物。对于有困难的学生，应结合使用表2-3-1。教师要注意对学生写出的推测结果进行分析点评，及时给予鼓励，以培养学生学习兴趣。羟醛缩合反应是学生学习的难点，可让学生将此反应与烯烃的自身加成反应做对比。注意培养学生的学习方法是自主学习法和迁移学习法：在教师指导下，引导学生自由思考学习；用已学的知识和技能迁移新知识和技能的学习。

【教学目标】

知识与技能

1、了解醛和酮在结构上的特点。

2、掌握醛和酮的化学性质----羰基的加成反应、氧化反应、还原反应。

过程与方法

1、通过对氧化剂的选择，使学生体会研究物质还原性的方法。

2、通过分析官能团和化学键的特点，推断有机物在化学反应中的断键位置，预测其化学性质，体会物质的结构与性质的关系。

3、通过银镜反应、新制氢氧化铜与醛的反应，培养学生实验操作技能。

4、通过交流总结，形成对“醛酮”这两类物质化学性质的初步认识。

情感态度价值观

1、了解醛和酮在生产和生活中的应用，体会有机化学在生产、生活中的巨大作用。

2、通过甲醛加强学生环境保护意识的教育。

【教学重点和难点】

教学重点：醛和酮的化学性质----羰基的加成反应、氧化反应、还原反应。

教学难点：醛和酮的化学性质----羰基的加成反应、氧化反应方程式的书写

【教学方法和手段】

小组实验法、讨论法，问题探究法

【教学资源】

实验用品：乙醛溶液、2%的硝酸银溶液、2%的稀氨水、10%的氢氧化钠溶液、2%的硫酸铜溶液、三脚架、酒精灯、试管、试管夹、滴管、烧杯

多媒体课件：三维动画展示

【教学过程】

[课堂引入] （手里拿着镜子）问：这是什么物质？可以用来干嘛？（左手拿玻璃片）问：这是什么？二者同为玻璃制品，但镜子可以用来成像，而玻璃片却不行，什么原因导致的呢？请同学们仔细观察二者的差异。（学生答：镜子后面镀了一层物质）问：这是什么物质？怎么才能实现在玻璃上镀上这层物质？想知道这个原理吗？通过本节课来解释这些题。

{板书}第三节醛和酮

[引导]醛和酮有着重要应用，那醛和酮的结构是什么样子的呢？先学习一下醛和酮的结构。

[板书]一、常见的醛、酮

1、醛和酮的分子结构与组成

[展示]甲醛、乙醛、丙醛、丙酮的结构式，

[提出问题]根据其结构式，醛和酮在结构上有什么相同点和不同点呢？清同学们试着归纳总结的醛和酮的概念。

[学生分析]引导学生回答它们有着共同的原子团，一端与H相连为醛基。

[板书]1、醛酮的定义

[教师强调]①醛：分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物叫做醛，通式为R-CHO。②酮：分子中与羰基相连的均为烃基。

[针对练习]

1.最简单的醛是，最简单的酮是。

2.醛一定含有醛基，含有醛基的物质一定是醛吗？

[过渡]醛、酮的命名原则与醇的命名相似。

[板书]2、醛酮的命名

[学生活动]完成大屏幕上给出的两种有机物的命名。

[过渡]如何在玻璃上镀银呢，这与醛的化学性质有关，接下来，我们重点来研究醛和酮的化学性质。

[板书］二、醛酮的化学性质

[过渡]醛和酮分子中都存在着官能团------羰基，官能团中C原子有没有饱和？学生答：没

有

[引导]根据有机物的结构，用部分带正电荷和部分带负电荷描述电荷的分布情况。

[思考]：可能发生哪些反应？----加成反应。

[回顾]加成原理是醛和酮结构中带正电荷的部分加上了试剂中带负荷的原子或原子团，结构中带负电荷的部分加上了试剂中带正荷的原子或原子团。

[板书]1、羰基的加成反应

根据加成反应的原理，以CH3CHO为例，试写出以下加成反应的方程式。

(1)与HCN的加成反应(2)与NH3的加成反应(3)与CH3OH的加成反应

[说明与氨的衍生物加成]甲醛有毒，就是分子中的羰基与蛋白质分子中的氨基发生加成反应，从而失去原有的生物活性，引起人体中毒。甲醛能够防腐，也是就用这个原因。

[引导]羰基既然能与醛基加成，那与非极性试剂H2能否加成？

[学生活动]在学案上写出乙醛、丙酮与氢气的反应方程式。

催化剂

CH3CHO＋H2 CH3CH2OH

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