奶粉配方成分怎样看
婴幼儿奶粉的配方有哪些需要注意的事项?
婴幼儿奶粉的配方有哪些需要注意的事项?婴幼儿奶粉的配方需要考虑的主要问题作为宝宝成长过程中重要的养分来源,婴幼儿奶粉在选择和配制时需要谨慎。
以下从配方中需要考虑的主要问题、配制要点、选购留意事项和存放方式等方面为大家具体阐述。
配方中需要考虑的主要问题1. 荷尔蒙和抗生素:不合理的配方会导致宝宝体内荷尔蒙和抗生素等物质过高,对宝宝的生长发育产生不利影响。
因此,在选择奶粉时,要特殊留意奶牛的喂养状况,防止奶源污染。
2. 养分成分平衡:奶粉中的养分成分要与宝宝的需求相匹配,不能缺失任何一项,也不能过量。
要特殊留意钙、磷、脂肪和蛋白质等的比例和含量。
3. 添加物:某些添加物会引发宝宝的过敏反应,如乳糖不耐受的宝宝不能使用含乳糖的奶粉。
因此,在选择奶粉时,要认真查看成分表,不要盲目信任广告宣扬。
4. 平安保障:合格的婴幼儿奶粉应当符合国家平安标准,并在出厂前经过严格检测。
要选择正规渠道购买,并且避开购买过期或改封的产品。
配制要点1. 水质要纯洁:水质应当使用开水或经过纯洁处理的小分子水,在使用之前先冷却到合适的温度。
2. 定量精确:奶粉的配方根据配方表精准定量,不要自己任凭调整。
3. 温度相宜:配制的奶粉要在40℃左右的温度下喂养宝宝,温度过高或过低都会影响宝宝的消化汲取。
选购留意事项1. 检查厂家信息:购买婴幼儿奶粉要选择知名品牌,并留意查看厂家信息是否完整。
2. 查看产品标识:要查看产品是否符合国家质量平安标准,并确认产品生产日期和保质期。
3. 依据宝宝年龄段选择:不同年龄段的宝宝需要不同的养分成分,要选择符合宝宝需要的产品。
存放方式1. 储存干燥通风:婴幼儿奶粉应储存在干燥、通风良好的地方,避开受潮。
2. 避开阳光直射:奶粉对阳光、高温敏感,应当避开阳光直射或存放在高温环境下。
3. 避开混淆:每盒奶粉的生产批次会有所不同,不同批次的奶粉不能混淆,以免影响宝宝健康。
总结综上所述,配制婴幼儿奶粉需要考虑的问题主要有荷尔蒙和抗生素、养分成分平衡、添加物和平安保障;配制要点有水质、定量和温度;选购留意事项包括厂家信息、产品标识和宝宝年龄段等;存放方式要留意储存干燥通风、避开阳光直射和避开混淆等。
中国奶粉含量标准表
中国奶粉含量标准表
中国奶粉含量标准表是指中国国家标准规定的奶粉产品中各种成分的含量要求。
奶粉是婴幼儿的重要营养食品,其含量标准直接关系到婴幼儿的健康成长。
因此,中国对奶粉的含量标准制定非常严格,以保障婴幼儿的健康。
首先,中国奶粉含量标准表对奶粉中的脂肪含量有明确规定。
脂肪是奶粉中的
重要营养成分,对婴幼儿的生长发育至关重要。
中国国家标准规定,奶粉中脂肪的含量必须符合一定的范围,以确保奶粉的营养均衡。
其次,蛋白质是奶粉中的另一重要成分。
中国奶粉含量标准表对奶粉中蛋白质
含量也有详细规定。
蛋白质是婴幼儿生长发育的基础,因此奶粉中蛋白质含量的合理比例对婴幼儿的健康成长至关重要。
此外,中国奶粉含量标准表还规定了奶粉中钙、铁、锌等矿物质的含量要求。
这些矿物质对婴幼儿的骨骼生长和免疫力提高至关重要,因此其含量标准也被制定得非常严格。
除了营养成分外,中国奶粉含量标准表还对奶粉中的添加剂和污染物含量进行
了规定。
这些物质对婴幼儿的健康影响较大,因此其含量标准也被严格控制,以保障婴幼儿的健康。
总的来说,中国奶粉含量标准表是保障婴幼儿健康成长的重要依据,其制定经
过了严格的科学研究和实践检验。
奶粉生产企业必须严格按照这些标准进行生产,确保产品的质量安全。
消费者在购买奶粉时,也应该仔细查看产品的含量标准,选择符合国家标准的产品,以保障婴幼儿的健康成长。
什么是配方奶粉配方奶粉挑选技巧有哪些
什么是配方奶粉-配方奶粉挑选技巧有哪些什么是配方奶粉-配方奶粉挑选技巧有哪些什么是配方奶粉_配方奶粉挑选技巧有哪些配方奶粉介绍配方奶粉是为了满足婴儿的营养需要,在奶粉中加入各种营养成分,以达到接近母乳的效果。
与普通奶粉相比,奶粉在配方中去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白。
去除了大部分饱和脂肪酸,加入了植物油,DHA(二十二碳六烯酸,俗称脑黄金),AA(花生四烯酸)配方奶粉中还加入了乳糖,含糖量接近人乳;降低了矿物质含量,以减轻婴幼儿肾脏负担;另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分,使之更接近人乳。
也称为婴儿配方奶粉。
配方奶粉又称母乳化奶粉,它是为了满足婴儿的营养需要,在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品。
它除去牛奶中不符合婴儿吸收利用的成分,甚至可以改进母乳中铁的含量过低等一些不足,是婴儿健康成长所必需的,因此,给婴儿添加配方奶粉成为世界各地普遍采用的做法。
配方成份需要提示注意的是,市场上很多奶粉品牌,已经脱离了配方奶粉无限接近母乳的初衷,已经变得越来越“超越”母乳,很多母乳中没有的肆意的添加,或者超出母乳中的含量,过量添加。
比如所谓的几倍DHA,或者给正常体质孩子推荐水解蛋白奶粉,牛初乳的添加,完全不顾及对孩子可能的潜在危害,还要作为产品的卖点大肆宣扬。
与普通奶粉相比,配方奶粉去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;去除了大部分饱和脂肪酸,加入了植物油,从而增加了不饱和脂肪酸,DHA(二十二碳六烯酸,俗称脑黄金),AA(花生四烯酸);配方奶粉中还加入了乳糖,含糖量接近人乳;降低了矿物质含量,以减轻婴幼儿肾脏负担;另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成份,使之更接近人乳。
也称为婴儿配方奶粉。
Sn-2棕榈酸:Sn-2棕榈酸是母乳中大量存在的饱和脂肪酸的其中一种,约占总脂肪含量的25%,为婴儿提供约10%的能量供应,提高能量的吸收与利用,更改善了粪便的稠度和骨骼的生长及发育。
蛋白质:母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白,而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%,a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用度,减少蛋白质总量, 从而有效减轻肾脏负担。
配方奶粉营养含量标准
配方奶粉营养含量标准配方奶粉是宝宝成长过程中重要的营养补充品,其营养含量标准直接关系到宝宝的健康成长。
根据国家相关法规和标准,配方奶粉的营养含量应符合以下要求:1. 蛋白质含量。
蛋白质是宝宝生长发育的重要营养成分,配方奶粉中的蛋白质含量应该符合国家标准,以满足宝宝不同年龄阶段的需求。
过高或过低的蛋白质含量都会对宝宝的健康造成影响,因此生产配方奶粉的厂家需要严格控制蛋白质含量,确保符合标准。
2. 脂肪含量。
脂肪是宝宝大脑发育所必需的营养成分,配方奶粉中的脂肪含量需要符合国家标准,并且需要合理搭配不同类型的脂肪酸,以满足宝宝对脂肪的需求。
过高或过低的脂肪含量都会影响宝宝的生长发育,因此生产配方奶粉的厂家需要对脂肪含量进行精准控制。
3. 碳水化合物含量。
碳水化合物是宝宝能量的重要来源,配方奶粉中的碳水化合物含量需要符合国家标准,以满足宝宝对能量的需求。
同时,配方奶粉中的碳水化合物类型也需要合理搭配,以保证宝宝能够获得全面均衡的营养。
4. 维生素和矿物质含量。
维生素和矿物质是宝宝健康成长所必需的营养成分,配方奶粉中的维生素和矿物质含量需要符合国家标准,以满足宝宝对这些营养成分的需求。
不同年龄阶段的宝宝对维生素和矿物质的需求也有所不同,生产配方奶粉的厂家需要根据不同年龄阶段的需求进行精准配比。
总的来说,配方奶粉营养含量标准是保障宝宝健康成长的重要保障,生产配方奶粉的厂家需要严格按照国家标准进行生产,确保产品的营养含量符合要求。
同时,家长在选择配方奶粉时也需要关注产品的营养含量标准,选择适合宝宝年龄和需求的产品,以确保宝宝获得全面均衡的营养。
教你如何看懂婴儿奶粉配方表
教你如何看懂婴儿奶粉配方表一度很受妈妈们欢迎的国外配方奶粉,近期被曝质量问题。
不少妈妈担忧,到底怎么给宝宝选购奶粉?还有的妈妈开始关注起奶粉的配方表,可怎么才能看懂婴儿奶粉配方表?配方奶粉含有什么成分对宝宝有好处?有哪些不利于宝宝生长发育的食品添加剂?配方奶粉有哪些种类?含有什么成分对宝宝有好处?配方奶粉为了更接近母乳通常调整了酪蛋白/乳清蛋白、饱和脂肪酸/不饱和脂肪酸、乳糖、矿物质等的含量,另外添加了微量元素、维生素、氨基酸或其他“有益”的成份。
然后跟据不同年龄小儿的生理特点和对营养素的要求,对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物元素还会进行调整,以满足孩子不同发育阶段的需求。
这就是市面上买奶粉会分段的原因。
另外还有一些特殊的奶粉种类,如去乳糖的配方奶粉、水解蛋白奶粉、早产儿配方奶粉等。
如DHA适量的添加能促进大脑细胞及神经元素突出生长,ARA 能促进大脑细胞及视力发育,胆碱可维持细胞的物质通透性,对思维与记忆力有着重要作用。
牛磺酸能延缓大脑细胞衰老,叶酸可促进大脑神经管发育,肌醇为大脑细胞提供营养。
酪蛋白磷酸肽CPP及优质蛋白能够有效改善宝宝肠道微生态环境,促进矿物质吸收,有助于提高免疫力。
配比是DHA:DHA(1:2);亚油酸和α-亚麻酸,世界卫生组织及中国婴幼儿食品标准推荐配比是10:1,有利于人体内自身合成ARA和DHA,有助于大脑神经及视网膜健康发育。
配方奶粉有哪些是不利于宝宝成长发育的食品添加剂?香精香料,蔗糖和麦芽糖在1岁内不应添加。
奶粉中常见的食品添加剂是香兰素、乙基香兰素、香荚兰豆浸膏等香精香料。
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)中规定,婴幼儿配方食品不得添加香精香料,但较大婴儿和幼儿配方食品中可以加入限量的香兰素/乙基香兰素/香荚兰豆浸膏。
香精香料虽然可以改善奶粉的风味,但长期饮用或会影响宝宝的味蕾发育,在选购时应尽量避免。
深度水解配方和氨基酸配方的奶粉在哪儿可以买到?深度水解配方和氨基酸配方属于特殊治疗性配方,不能在普通超市内销售。
雀巢奶粉配料表写在纸箱上
雀巢奶粉配料表写在纸箱上摘要:1.雀巢奶粉概述2.雀巢奶粉的配料表3.纸箱上的雀巢奶粉配料表解读4.雀巢奶粉的品质与安全性5.购买雀巢奶粉的注意事项正文:雀巢作为全球知名的食品公司,其生产的奶粉一直以来都备受消费者青睐。
在我国市场上,雀巢奶粉一直以高品质、高安全性的形象存在,成为了许多家长的首选。
本文将对雀巢奶粉的配料表进行解读,帮助消费者更好地了解这款产品。
雀巢奶粉的配料表写在纸箱上,这使得消费者在购买时能够清晰地了解奶粉的成分。
根据我国食品安全法规,食品包装上的配料表应按照含量从高到低的顺序列出。
雀巢奶粉的配料表主要包括以下几类:1.生鲜乳:作为奶粉的主要原料,生鲜乳的品质直接关系到奶粉的品质。
雀巢奶粉采用优质生鲜乳,保证了奶粉的口感和营养价值。
2.脱盐乳清粉:脱盐乳清粉富含蛋白质、氨基酸和矿物质,对于婴幼儿的成长发育具有很好的促进作用。
3.植物油:雀巢奶粉采用植物油,提供宝宝必需的脂肪酸,有助于脑部发育。
4.矿物质和维生素:雀巢奶粉添加了适量的矿物质和维生素,如钙、磷、铁、锌、碘等,以确保宝宝的健康成长。
5.其它营养成分:如益生元、核苷酸等,有助于增强宝宝的免疫力。
在纸箱上的雀巢奶粉配料表中,我们还看到了一款特殊配方奶粉——雀巢金装奶粉。
这款奶粉针对婴幼儿过敏风险,采用了部分水解蛋白配方,降低了蛋白质过敏的风险,适合过敏体质的宝宝食用。
购买雀巢奶粉时,消费者应注意以下几点:1.选购渠道:尽量选择正规超市、母婴店或官方在线商城购买,确保购买到正品。
2.注意保质期:雀巢奶粉有严格的保质期要求,购买时应查看产品生产日期和保质期,确保产品新鲜。
3.观察包装:正规渠道销售的雀巢奶粉包装印刷清晰,无破损、污渍等现象。
4.了解适用人群:根据宝宝年龄和体质,选择适合的雀巢奶粉配方。
总之,雀巢奶粉作为一款高品质、安全的婴幼儿食品,值得家长信赖。
通过了解纸箱上的配料表,消费者可以更加明确地知道奶粉的成分,为宝宝选择更适合的产品。
DutchCow荷慕专属免疫配方,你“get”到了吗?
DutchCow荷慕专属免疫配方,你“get”到了吗?众所周知,挑选一款好奶粉的三项金指标是“奶源”、“工艺”、“配方”,今天我们只关注配方,在婴幼儿配方奶粉国家标准的严苛规定下,各品牌的奶粉都做到了基础营养的补充,但在具体对宝宝成长的多项发育指标上,还是要看这款奶粉的配方强化重点!今天,DutchCow荷慕带大家了解选奶粉时,如何看配方?➢易吸收,呵护宝宝肠道新生儿肠胃十分脆弱,奶粉选择不好宝宝就会出现晚上睡觉时肚子鼓鼓的、感觉有些胀气的现象,或是宝宝大便常常呈现绿色,里面常有奶瓣,拉的便便有点干燥等一系列难吸收的情况。
建议挑选一款含有“天然乳脂”的奶粉,它是一种存在于哺乳动物乳汁中的天然成分,是最容易被宝宝身体吸收的营养物质之一。
如何在一款奶粉上能看到有“天然乳脂”的成分,请关注奶粉罐体上的配料表成分中是否含有“高油乳清粉”“全脂奶粉”或“稀奶油”“无水奶油”等字样,如果有,说明该奶粉就是一款含有“天然乳脂”配方的奶粉,但含有天然乳脂的含量多少却各不相同,宝爸宝妈们挑选是务必要关注!➢呵护先天免疫力,调节机体免疫母乳与配方奶粉相比,母乳喂养的婴幼儿能更有效的利用母乳中的营养物质,也不易患各种感染性疾病,保持正常生长和发育,主要是因为母乳中含有乳铁蛋白、免疫球蛋白和溶菌酶等多种活性蛋白,能促进营养成分的消化、吸收,并保护机体免受微生物感染。
其中乳铁蛋白还通过促进胃肠道,特别是黏膜免疫系统的正常发育,在机体免疫防疫系统方面起着重要作用。
乳铁蛋白属于先天免疫系统的成分物质,奶粉中添加了乳铁蛋白就更接近母乳,从而强化这些免疫因子能增加其免疫功能。
乳铁蛋白是是从牛乳中提取获得的核心营养蛋白质且相当珍贵,因为每14公斤牛奶中只能提取1g乳铁蛋白。
乳铁蛋白是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白。
婴儿配方奶粉中添加乳铁蛋白,对宝宝抵抗力提高很有帮助。
乳铁蛋白作用:抗菌和抗病毒,调节免疫机能,抗氧化作用,促进肠道中益生菌群的生长,调节铁的传送。
I段奶粉配方对比
I段奶粉配方对比
随着人们对于婴幼儿营养需求的不断重视,各个品牌的婴幼儿奶粉也
逐渐涌现出来。
而在选择奶粉时,最重要的要考虑的因素之一就是配方。
不同奶粉品牌采用的配方会有所差异,下面将就奶粉配方进行详细对比。
首先,我们来看一下婴幼儿奶粉的基本成分。
无论是哪个品牌的奶粉,基本成分都包括乳清蛋白、乳糖、亲和乳脂、维生素、矿物质等。
这些成
分是婴幼儿生长和发育所必需的,也是奶粉提供营养的基础。
其次,我们来看一下同一品牌奶粉不同系列的配方差异。
以婴幼儿奶
粉为例,不同系列的奶粉在配方中会有一定的差异,以满足不同阶段婴幼
儿的营养需求。
比如,0-6个月适用的奶粉基本都会添加辅助营养素如AHA、DHA、铁等,而1-3岁适用的奶粉则会有更多维生素和矿物质的补充,以适应幼儿生长发育的需要。
此外,还有一些特殊配方的奶粉,例如低敏奶粉和有机奶粉。
低敏奶
粉通常采用部分水解蛋白质的配方,可以减少对婴幼儿肠道的刺激,降低
过敏发生的可能性。
而有机奶粉则强调不使用化学合成物质和农药,所以
配方中的成分通常会更加天然和纯净。
此外,还有一些奶粉会添加益生菌,如婴幼儿益生菌奶粉。
这种奶粉
通过添加益生菌,可以促进肠道菌群平衡,增强婴幼儿的消化功能和免疫
功能。
综上所述,不同品牌和不同系列的婴幼儿奶粉配方存在一定的差异。
消费者在选择奶粉时,应该根据自己宝宝的需求和过敏史等因素进行判断
和选择。
同时,购买奶粉时应认真阅读产品说明,了解产品的配方成分,
并在医生或专业人士的指导下进行选购和使用。
婴幼儿羊奶粉包装上的配方你看得懂吗?
婴幼儿羊奶粉包装上的配方你看得懂吗?都知道婴幼儿羊奶粉配方中的营养素在宝宝的生长发育中,起到至关重要的作用。
如何给宝宝挑选奶粉?自然是从奶粉罐上的说明下手啦!生产日期和冲调说明还能勉强明白,可那一片密密麻麻的营养成分表,看着就头疼。
但作为一个外行人,的确很难分得清配方表上的专业名词,什么叶黄素、DHA、ARA、乳铁蛋白等,更别说区分数字单位和含量了。
想要明白配方表,首先要明白这几点。
一、奶粉配料的顺序决定含量奶粉配料表,是由各种原料名称组成的。
别以为各种配料表的排序毫无规律,先后顺序可跟原料的添加量息息相关。
根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定:“配料表中各种配料应按照制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列,加入量不超过2%的配料可以不按照递减顺序排列。
”如果想选乳糖含量较高的奶粉,只要看配料表中乳糖排在靠前位置即可。
二、奶粉配方中必须含有的成分婴幼儿配方羊奶粉中必须添加的成分及含量,以及允许添加的成分和含量,国家相关法律法规都有明确规定。
根据营养配料表中的营养素,我们主要分为以下几大类。
1.蛋白质作为生命的物质基础,蛋白质在宝宝的营养列表中可谓分量十足。
蛋白质主要有乳清蛋白和酪蛋白两种,乳清蛋白又可以分为α-乳清蛋白和乳铁蛋白,有增加抵抗力和改善睡眠的作用。
2.脂肪脂肪是构成身体细胞的重要成分之一,有提供热量,调节生理机能和溶解营养素等作用。
3.糖奶粉中的糖大多以乳糖和半乳糖为主,有利于宝宝的消化吸收。
通常来说,全乳糖奶粉更健康,若宝宝乳糖不耐受可用麦芽糊精或葡萄糖聚合物取代,以减少腹泻。
低聚糖可调节肠道平衡,多聚果糖有利于预防便秘。
4.维生素维生素在宝宝生长发育中发挥重要作用,尤其是体内物质代谢。
如维生素C、维生素E、维生素A、维生素B1、维生素B12、叶酸、β-胡萝卜素、维生素D、胆碱、核黄素等,都是配料中必不可少的元素。
5.矿物质人体缺乏矿物质会引发各种疾病,所以配方羊奶粉中的矿物质通常以无机盐的形式存在,主要有氯化镁、氯化钠、碳酸钙、柠檬酸钙、氧化钙、硫酸亚铁等。
如何挑选奶粉看配料表
如何挑选奶粉看配料表如何选择奶粉看配料表在选择适合宝宝的奶粉时,配料表是我们的重要参考之一。
配料表能告知我们奶粉中包含的成分以及它们的含量。
通过认真观看和分析配料表,我们可以更好地了解奶粉的质量和相宜程度。
下面是一些关键要素,关心你在选择奶粉时看配料表。
留意配料表的排列挨次。
在大多数国家,法律规定食品配料应根据含量递减的挨次排列。
因此,排在最前面的成分含量最高,而排在最终面的成分含量最低。
通过这种方式,我们可以快速了解奶粉中主要成分的比例。
关注奶粉中是否含有优质的蛋白质。
蛋白质对于婴儿的生长和发育特别重要。
一般来说,乳清蛋白和酪蛋白是优质蛋白质的主要来源。
因此,在配料表中,我们盼望看到这些成分在前几位。
了解奶粉中的碳水化合物来源也很重要。
乳糖是奶粉中最主要的碳水化合物,是婴儿能量的重要来源。
因此,我们盼望在配料表中看到乳糖作为主要成分之一。
一些奶粉还可能添加葡萄糖、麦芽糊精等碳水化合物。
要留意配料表中的油脂成分。
母乳中的脂肪含量对于宝宝的发育至关重要。
因此,我们盼望奶粉中含有丰富的脂肪。
常见的脂肪成分包括植物油、动物油和脂肪酸。
植物油如棕榈油和椰子油含有较高的饱和脂肪酸,而较健康的选择是含有较高不饱和脂肪酸的动物油。
不要忽视添加剂和调味剂。
一些奶粉可能添加各种添加剂和调味剂,以增加口感和延长保质期。
这些添加剂和调味剂并不总是健康的选择。
所以,我们需要留意配料表中是否含有过多的人工添加物。
在选择奶粉时,认真阅读配料表并了解其中的成分是特别重要的。
透过配料表,我们可以推断奶粉的质量和适用程度,从而为宝宝选择最合适的奶粉。
请记住,婴儿的健康离不开良好的养分。
如何正确阅读奶粉配料表并做出选择奶粉作为很多婴幼儿的主要食物之一,其质量和配方对于婴儿的健康至关重要。
当我们在购买奶粉时,面对琳琅满目的产品,许多人往往对奶粉配料表感到困惑。
正确阅读奶粉配料表并做出明智的选择,对于宝宝的健康至关重要。
下面是一些有关如何正确阅读奶粉配料表的建议:1. 配料表挨次的重要性:奶粉配料表上的成分根据重量从高到低排列。
挑选好奶粉三种配料需看清
挑选好奶粉三种配料需看清宝宝的营养健康是爸爸、妈妈们最关心的问题,市场上奶粉种类很多,但是近几年合格率的曝光让人们非常担忧,挑选奶粉也成了一件非常难的事情,营养专家提示妈妈们,挑选好奶粉三种配料需注意。
按照我国《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定:“配料表中各种配料应按照制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列,加入量不超过2%的配料可以不按照递减顺序排列。
”奶粉营养专家表示,奶粉配料表中有三项内容需要特别注意。
1.配料表第一项配料表第一项是奶粉的主要成分,如果标注的是生牛乳,则说明该奶粉使用的是湿法工艺,即在新鲜牛奶中加入配方奶粉需要的营养成分,再在最短的时间内加工成奶粉。
专家表示,这种生产方式保证了奶粉营养成分的均衡,奶粉的速溶性也好。
反之,如果标注的不是生牛乳,而是脱脂奶粉或全脂奶粉等则说明产品采用的是干法工艺,即在大包粉中直接添加营养元素,奶粉的均匀性和速溶性都不好。
2.关注有无香精等添加剂我国法律明令禁止在奶粉中添加香精,但是为了提升奶粉的口感,一些企业会在奶粉中会添加食用香精之类的添加剂,这些成分很可能对宝宝的味觉、嗅觉发育产生影响。
专家提醒,在购买奶粉时,要注意看配料表中是否包含香兰素等物质,一般来说,带“香”字的名称都是与香精类似的物质。
3.脂质类成分要特别注意是否来自非转基因在奶粉配方中,为了宝宝的营养健康,脂肪类是必须要添加的,脂肪比重高达20-30%。
一般情况下,使用的是大豆油和玉米油,而大豆和玉米是种植最广泛的转基因作物。
虽然目前关于转基因的安全问题并未达成共识,但是出于谨慎和安全考虑,专家建议,宝宝能不接触转基因就不要接触转基因类的食品,包括奶粉。
选择奶粉时要首选标明来自非转基因作物的植物油,如果没有标注清楚,最好放弃。
除了以上三类特别注意事项,专家也表示,奶粉生产企业的奶源是否来自自控牧场、企业的品牌、实力、蛋白含量、微量元素等也是挑选奶粉的标准之一,但专家同时也强调,奶粉最需要关注的是其安全品质上,dha含量、益生元含量等都是其次。
解读奶粉营养成分表(详解)
解读奶粉营养成分表(详解)很多年轻的家长都可能有这样的经验:想给宝宝买最好的奶粉,但是走到琳琅满目的奶粉货架前,却不知道该如何挑选。
对比奶粉罐上的营养成分,似乎每一类奶粉的营养含量都很接近,拿着婴幼儿配方奶粉在手上,一看全蒙圈了。
根据食品安全国家标准,婴幼儿配方奶粉必须含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
除了这些必须成分,食品安全国家标准中还规定了婴幼儿奶粉中部分可添加成分,包括DHA、ARA、牛磺酸、肌醇、左旋肉碱、叶酸、胆碱、哂、锰、亚油酸、亚麻酸等等。
今天中国孕婴小编就给各位宝妈宝爸说一说婴幼儿配方羊奶粉的几种主要的奶粉营养。
蛋白质蛋白质是生命物质的基础,所有的奶粉中都含有蛋白质。
根据国家标准,0-6个月婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到12-18g/100g,6-36个月婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到15-25g/100g。
羊乳清蛋白蛋白质是生命的物质基础,是人体细胞的重要组成部分,如果蛋白质含量过低,会造成宝宝生长发育迟缓,身体器官发育不完善。
乳清蛋白被称为“蛋白之王”,能提供最接近母乳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用度,降低蛋白质总量,从而有效减轻肾脏负担。
羊乳与人乳蛋白结构类似,含有极少过敏因子α-s1-酪蛋白,能有效降低牛奶引起的宝宝过敏反应,且分子细小,易于消化吸收。
DHA和ARA俗称“脑黄金”, DHA 和ARA都是一种长链多元不饱和脂肪酸,天然存在于母乳中,ARA有助于DHA的吸收,对促进婴幼儿智力及视力发育有重要作用,能提升婴儿智力发育指数、提升视力敏锐度。
它们是人体必需的脂肪酸,但人体自身不能合成。
所以在婴幼儿奶粉中必须添加DHA和ARA,才能补充婴幼儿的生长发育。
婴幼儿配方奶粉DHA和ARA母乳配比(1:2),科学权威,喂养效果接近母乳,其生理接受度以及生长发育指标可以达到较佳水平。
亚油酸、亚麻酸人体本身不能合成,只能从食物中摄取。
亚油酸、亚麻酸是人体必需的脂肪酸,它在人体内可以转化为DHA和ARA,对人大脑的发育和视觉健康有重要意义。
怎样看配料表选好奶粉?
怎样看配料表选好奶粉?怎样看配料表选好奶粉?随着对婴儿养分认知的提高,越来越多的父母开头注意选择优质奶粉。
然而,在众多的奶粉品牌和类型中,如何看配料表选好奶粉就成了不少父母的难题。
本文将从奶粉配料表的阅读、奶粉成分、生产商背景和婴儿的个体差异四个方面为大家供应选购奶粉的指导建议。
方面一:奶粉配料表的阅读在阅读奶粉配料表时,要留意以下几点:一、从前往后阅读:配料表的前几项成分是含量最多的成分,后面的成分相应就含量较小。
因此,重要的是要看前几项配料。
二、留意添加剂:留意是否存在添加剂,如合成维生素、合成膳食纤维等。
较多的添加剂代表着工业化程度更高,养分价值也相对较低。
三、关注含糖量:奶粉所含糖分凹凸也是一个重要指标。
婴儿在3岁前应当要尽量削减糖的摄入。
因此,在选择奶粉时,要尽量避开含糖量过高的奶粉。
方面二:奶粉成分一、蛋白质的含量和质量:奶粉蛋白质的来源和比例以及质量都特别重要。
推断奶粉蛋白质的质量好坏,可以依据两种奶粉的成分表中不同的蛋白质源来做参考。
优质奶源、真正养分奶源的奶粉对婴儿更健康,也对孩子的长期成长有关心。
二、脂肪酸的种类和含量:脂肪酸在婴儿的成长和免疫系统发育中都起着特别重要的作用。
而乳脂肪对于宝宝的大脑发育尤为重要。
在选择奶粉时,所含的脂肪种类和比例需要仔细考虑。
三、碳水化合物的含量和类型:奶粉中的碳水化合物种类繁多,需关注类型,不要给婴儿选择过多的谷类。
选择奶粉时,需要关注碳水化合物的类型。
方面三:生产商背景选择大型中外知名品牌(实力厂家)是重要的指导性原则。
优质奶粉都需要有成熟的生产线、雄厚的技术力气及完善的质量掌握体系,并且证书方面完整。
此外,了解其生产过程和原材料来源,尽可能让奶粉选购实现可追溯。
方面四:婴儿的个体差异每个孩子都是独一无二的。
选择奶粉需要针对不同的孩子依据个体差异进行选择,包括年龄、健康状况以及个人品尝。
大家要依据自家宝宝的身体状况和口感,敏捷选择。
总结选择奶粉需要仔细阅读配料表,关注奶粉成分以及生产商背景。
分分钟读懂奶粉罐上的文字
分分钟读懂奶粉罐上的文字作者:来源:《时尚育儿》2016年第06期1看品牌、商标、段数奶粉的品牌通常字体较大,在罐身较为显眼处,很容易辨识。
品牌(英文或中文)的右上角或右下角带有“(R)”或“TM”的标记,那就是商标。
婴幼儿配方奶粉的段数是针对不同年龄段宝宝成长所需的营养设计的,一般是以宝宝的月龄划分,奶粉外包装上都有标注。
目前中国市场上大部分的奶粉品牌多以0~6个月为1段奶粉、6~12个月为2段奶粉、1~3岁为3段奶粉划分。
小知识务必认清生产日期、有效日期奶粉作为预包装食品,根据法律法规要求,都要注明生产日期与有效日期。
生产日期通常以“PROD DATE”“MFD”“MAN”表示;有效日期多见“EXP”“EXP DATE”“BEST BEFORE”等提示。
2看营养成分表每一罐奶粉外包装上都有一张营养成分表,是按照国家标准标示出各种营养成分的含量。
按照国家规定,每罐奶粉的营养成分必须包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质在内的5大营养素。
不同品牌的奶粉,营养成分略有差异;同一品牌、不同段数的奶粉,其营养成分也各不相同。
小知识可添加但非必须添加的成分除此之外,国家相关标准中规定了婴幼儿奶粉中部分可添加(但非必须添加)的成分,包括益生元、DHA、ARA、牛磺酸、肌醇、左旋肉碱、叶酸、胆碱、核苷酸、亚油酸、亚麻酸、膳食纤维等,它们对宝宝的健康有着各自的重要作用。
3看配料表配料表通常在营养成分表附近,显示的是生产奶粉用到的所有原料,例如脱脂牛奶、乳糖、脱盐乳清粉、植物油、低聚半乳糖(GOS)等。
奶粉配料表的排列顺序隐藏着原料的添加量,想知道哪种原料添加得多,看配料从高往低的顺序就可以了解。
小知识从配料表了解加工工艺奶粉加工一般分为干法和湿法工艺。
如果配料表第1项成分写的是“脱脂奶”“脱脂牛乳”“鲜牛奶”,说明采用的是湿法工艺(这种工艺要求奶源地与工厂的距离较近)。
反之,如果是“奶粉”、“脱脂奶粉”说明是干法工艺。
怎样选择合适的宝宝奶粉配方?
怎样选择合适的宝宝奶粉配方?怎样选择合适的宝宝奶粉配方?宝宝奶粉是新生儿和婴儿最重要的养分来源之一,尽管母乳是最好的喂养方式,但是有时候由于各种缘由,妈妈们无法母乳喂养,这时候选择合适的奶粉显得尤为重要。
但是,市场上奶粉品种繁多,该怎样选择合适的宝宝奶粉呢?下面介绍几个方面可以关心父母们做出正确的选择。
1.年龄阶段宝宝在不同的年龄阶段需要不同配方的奶粉。
通常市场上的奶粉分为初生婴儿奶粉、第2阶段奶粉、第3阶段奶粉等不同系列,每一款奶粉的成分比例和添加养分素都有所不同,选择适合宝宝年龄的奶粉可以避开养分不足或过剩的状况发生。
2.养分成分奶粉中的养分成分对于婴幼儿的生长发育至关重要,它必需满意宝宝需要的各种养分成分。
当选择奶粉时,肯定要仔细查看奶粉的成分表,特殊是蛋白质、脂肪和糖的成分比例。
宝宝需要较高的蛋白质和脂肪含量以及适当的碳水化合物含量,但是过高或过低的含量会对宝宝的健康产生负面影响。
因此,选择养分成安排比合理的奶粉尤为重要。
3.牌子信誉奶粉品牌的信誉是选择奶粉时最重要的考虑因素之一。
大品牌的奶粉更加重视质量掌握,有更严格的生产和质量管理体系,可以保证奶粉的质量和平安性。
而且,大品牌的奶粉通常有更好的养分附加价值和更好的口感,可以满意宝宝的口味和需求。
4.价格奶粉的价格也是很重要的选择因素。
不同品牌的奶粉价格差异较大。
但是,价格不是选择奶粉时的唯一考虑因素,较低的价格可能意味着质量更差或养分价值较低的奶粉。
宝宝的养分健康是首要考虑的,因此,在选择奶粉时,除了考虑价格之外,最好选择一个综合考虑各个因素,价格合理,品牌信誉高,成分比例合适的奶粉。
总之,选择合适的宝宝奶粉对于宝宝的生长发育至关重要。
但是,我们不得不承认,市场上的奶粉种类繁多,各品牌奶粉宣扬的口号不一而足,选择合适的奶粉需要认真核对养分成分的配比、宝宝的年龄阶段、品牌信誉和价格等多方面的因素。
盼望父母们在购买宝宝奶粉时仔细选择,为宝宝供应平安、养分、健康的奶粉。
如何挑选一款好的配方羊奶粉?
如何挑选一款好的配方羊奶粉?
宝宝的肠胃十分敏感和脆弱,接受了一种奶粉后如果频繁更换配方羊奶粉,容易引起肠胃的消化不良和不适,造成宝宝腹泻和呕吐的症状。
所以在这里蓝河并不建议经常给宝宝更换配方羊奶粉,宝妈也可以挑选一种比较全面的奶粉给宝宝食用。
这里就和大家说一说如何挑选一款好的配方羊奶粉!
1.看宝宝是否能接受
过敏是人体一种正常的反应情况。
在选择配方羊奶粉时第一步就是要看宝宝对奶粉的接受能力,如果宝宝过敏,即使再好的奶粉也是不能食用的。
2.看厂商
从三聚氰胺事件开始,国内很多妈妈都会为宝宝选择国外的奶粉。
国内外对待奶粉的标准上也的确是有些区别的。
全球当中还是新西兰的奶粉的奶源比较优质。
3.看营养成分
给宝宝补充营养才是让宝宝喝奶粉最初的目的。
选择营养成为多且高的奶粉,同时也要看宝宝是否缺少某项元素从而进行补充。
4.闻一闻
好的配方羊奶粉其实香味并不是很浓郁,只是奶的味道。
而闻起来特别香的奶粉就不一定是好奶粉了。
5.摸一摸
奶粉其实并不是十分细腻的,有可能会像沙子一样有点点的小颗粒(如果成块状也是不可以的),如果奶粉十分细腻,让你挑不出毛病,也并不一定代表这款是上乘奶粉。
为了宝宝的健康,为了不让宝宝出现因为喝奶粉而出现营养不良的情况,宝妈们可要多多关心啊!。
如何挑选奶粉_好奶粉挑选技巧
如何挑选奶粉_好奶粉挑选技巧第一、选择优质的配方奶粉首先看奶源。
奶源的品质直接决定着奶粉的品质,而决定奶源品质的主要有两大因素:一是天然的环境;二是奶源的质素与监管。
全世界公认的好奶源带是荷兰的黄金奶源带。
第三、选购奶粉时需注重口感。
孩子爱喝才是硬道理,如果孩子不爱喝,再高端的奶粉也没用。
所以,口感也是挑选的一个重要标准。
第四、分清进口奶粉的不同版本。
说到高端奶粉,我们脑海里肯定第一个想到的是进口奶粉。
其实,可能消费者并不清楚,进口奶粉也有三个版本。
一是“国内版”:即是在国内设厂加工来自国外的奶源生产的奶粉;二是“水货版”:通过某些渠道买到的只在欧美等其他国家、地区发售的奶粉,此类产品包装上往往没有一个中文,并且是针对国外宝宝的体质和需要设计的,未必适合中国宝宝,也就是我们常说的“水货”;三是“原装进口版”:即从奶源到包装均在国外完成,并针对中国宝宝体质和需要设计的奶粉,这个是我们国家认可的真正原装进口奶粉。
为了宝宝的健康成长,为孩子选购一款健康的奶粉是我们作为父母的责任。
但是随着市场的多样化,奶粉品牌鱼龙混杂,让人眼花缭乱,年轻的父母在购买奶粉时,往往拿不定主意。
怎样才能给自己的宝宝选择适合的奶粉呢首先,成分要接近母乳。
母乳中的蛋白质主要有乳清蛋白和酪蛋白两种,其中乳清蛋白进入胃中与胃液相互作用,凝固成鲜嫩而细小的颗粒状乳块,吸收效率更高。
婴幼儿奶粉中最优的蛋白质比例应该接近母乳水平,恬爱奶粉有添加乳铁蛋白接近母乳,所以在选购其他品牌时要注意看营养成分。
其次,要闻气味。
奶粉应是带有轻淡的乳香气,如果有腥味、霉味、酸味,奶粉己变质。
专家提醒,如果发现脂肪酸败味,这主要是奶粉加工时杀菌不彻底,脂肪的氧化味,是奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致,陈腐气味和褐变,则是奶粉受潮所致。
再次,要看奶粉的溶解速度。
妈妈们可以先尝试试用装,了解下奶粉的冲调性如何,质量好的奶粉,冲调性好,冲后无结块,液体呈乳白色,奶香味浓;质量差的奶粉,则不易被冲开,也无奶香味;淀粉含量较高的奶粉冲调后呈糨糊状,甚至有的还有很多气泡。
奶粉中各成分功能
奶粉中各成分功能奶粉是婴幼儿的主要食物之一,它是通过将牛乳或羊乳等动物乳液经过加工、浓缩和调整成分的食品而制成。
奶粉中的各成分在满足婴幼儿的生长发育需求方面起着重要的作用。
以下是奶粉中各成分的功能:1.蛋白质:蛋白质是婴幼儿生长发育所需的基本营养素之一、奶粉中的蛋白质主要来自乳清蛋白和酪蛋白,它们含有丰富的氨基酸,是构建婴幼儿体内各种酶、抗体和组织的重要组成部分。
4.矿物质:奶粉中含有丰富的矿物质,如钙、磷、钠、钾、镁、铁、锌等。
这些矿物质是婴幼儿生长发育所必需的,它们参与骨骼和牙齿的形成、维持细胞内外的渗透压平衡、维持神经传导和肌肉收缩等功能。
5.维生素:奶粉中的维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素C、维生素B族等。
这些维生素在婴幼儿的生长发育中起着重要的作用,如维生素A参与视觉、免疫和骨骼发育,维生素D促进钙的吸收和骨骼生长等。
6.益生菌:奶粉中常添加益生菌,如双歧杆菌和嗜酸乳杆菌等。
益生菌有益于调节肠道菌群平衡,提高免疫力和消化功能,防止婴幼儿腹泻和其他肠道问题的发生。
7.核苷酸:奶粉中常添加核苷酸,它是构成核酸的基本组成单位。
核苷酸对婴幼儿免疫系统的发育和调节具有重要作用,同时还能促进婴幼儿的脑发育和认知能力。
8.额外添加的营养素:在一些特殊情况下,奶粉中还可能添加其他营养素,如铁、叶酸、牛磺酸等。
这些营养素能够帮助满足婴幼儿在生长发育过程中特殊的营养需求。
综上所述,奶粉中各成分在满足婴幼儿的生长发育需求方面起着重要的作用。
蛋白质、碳水化合物和脂肪提供能量和构建组织,矿物质和维生素参与生理功能和代谢过程,益生菌和核苷酸调节肠道菌群和免疫系统,额外添加的营养素满足特殊需求。
因此,选择适合婴幼儿年龄和需求的奶粉对其健康和发育至关重要。
水解蛋白奶粉怎样选,看过这篇就都懂啦!
水解蛋白奶粉怎样选,看过这篇就都懂啦!奶粉的挑选是妈妈们的一堂必修课。
每位妈妈都想给孩子最好的,在奶粉挑选上是慎之又慎,面临琳琅满目的“舒适配方、仿生配方、适度水解配方、水解配方、氨基酸、特别医学用处配方还有添加了水解蛋白粉”各种配方时,妈妈们更是慌了手脚。
这些科学名词的背面,究竟意味着什么,妈妈们该怎样挑选奶粉呢,让我们来听听专家怎样说。
1、牛奶蛋白过敏的宝宝怎么挑选?引起宝宝过敏的状况有许多种,牛奶过敏在婴幼儿中的发病率约0.3%~7.5%。
当宝宝喝一般配方奶粉后假如呈现湿疹、吐逆、腹泻、哭闹不止等症状时,在扫除其它致病要素后,就要考虑宝宝是否对牛奶过敏了。
专家指出,当妈妈不放心自己的宝宝是否牛奶蛋白过敏的时分,首先应该到医院进行专业检测,断定清楚宝宝过敏的实在原因,继而挑选有针对性的水解蛋白配方奶粉。
假如确认是牛奶蛋白过敏,经过医师主张能够挑选水解蛋白配方奶粉。
在宝宝的免疫系统对牛奶蛋白发作耐受后,在医师指导下能够考虑从氨基酸奶粉→深度水解蛋白配方奶粉→适度水解蛋白配方奶粉→一般配方奶粉,逐步改变。
2、牛奶蛋白高危险的宝宝怎么挑选?有的妈妈由于自己或许宝爸是蛋白过敏体质,忧虑宝宝也有蛋白过敏的或许,所以给宝宝挑选了适度水解蛋白奶粉。
的确,适度水解蛋白配方奶粉是经过高科技的蛋白水解工艺,把高致敏性的一般牛奶蛋白变成低致敏性的小分子蛋白质,然后削减宝宝过敏的危险。
所以适度水解蛋白奶粉更适合对牛奶蛋白高危险的宝宝,或许对牛奶蛋白过敏但正处于过渡期的宝宝。
但适度水解蛋白奶粉中的蛋白质分子依然或许导致宝宝过敏,不能用于蛋白过敏的医治。
值得一提的是,关于有宗族过敏史的高危险婴儿,过敏几率高,但并不一定会发作过敏症状!一旦有过敏状况发作,必须前往医院进行专业的确诊,不能盲目猜想,乱选奶粉哦!3、非蛋白过敏以及非蛋白过敏高危险的宝宝怎么挑选?许多妈妈都有过相似的阅历,宝宝呈现嘴角红、偶然起疹子、拉肚子,就忧虑宝宝会不会是过敏,所以挑选了传闻能够“防备、医治、缓解”宝宝过敏的含有水解蛋白成分的奶粉,乃至许多妈妈把它当成了对立湿疹、消化问题的全能灵药,又或许拿它当作高端奶粉的代名词。
宝宝奶粉的的营养成分表,到底怎么看? - 婴儿奶粉
宝宝奶粉的的营养成分表,到底怎么看? - 婴儿奶粉很多妈妈都会问,宝宝奶粉营养成分到底该怎么看,怎么对比?到底哪几个营养成分,对宝宝的生长发育是核心关键,比较重要呢?应该要优先看?如果两个奶粉,添加的营养成分含量和品种都差不多,我到底要给宝宝选哪个牌子呢?以上几个宝妈对奶粉营养关心最多的问题,我今天来统一回答下哈。
第一要改变思路先看吸收,再看添加!就是说从今天看完这篇微信开始,宝妈对比奶粉营养配方的思路。
应该要从平面的正向思维,改为立体的逆向思维。
也就是说从正着看,改成倒着看。
不能再简单地对比营养成分表的含量高低,或者添加的品类。
首先要从吸收的角度,去看添加的营养成分,到底能不能被宝宝肠道吸收,配方里,有没有帮助宝宝肠道吸收的相关成分。
为什么这么说?因为牛奶粉相比母乳,脂肪和蛋白结构差异大,让宝宝肠胃的消化吸收负担更重。
从蛋白结构看,牛奶相比母乳,蛋白结构中难消化的酪蛋白含量更多,好消化的乳清蛋白含量更少,难吸收的容易不耐受的β-乳球蛋白,母乳中没有,但是牛奶中有。
从脂肪结构看,牛奶粉的脂肪是中长链脂肪酸,需要宝宝身体的酶转为中短链脂肪酸,导致奶粉的脂肪比母乳更难消化。
就连奶粉中的钙,都比母乳难消化哦,普通配方奶粉的脂肪结构和母乳是不一样的,导致在奶粉消化的时候产生大量游离的饱和脂肪酸。
它们又和钙结合在一起形成钙皂。
钙皂让便便变得干硬,可怜的小宝宝就便秘上火了。
另外有些奶粉配料表中,添加棕榈油(导致便秘)、蔗糖、葡萄糖浆、玉米糖浆、麦芽糊精、香兰素香精,这些母乳中没有的非必要添加成分,加重宝宝娇嫩肠道的吸收和消化负担。
最后宝宝娇嫩的身体器官,免疫力还是很弱小的,而奶粉中的免疫蛋白和活性守护蛋白,比母乳可少多了,宝宝娇嫩的肠道缺乏来自母乳中的免疫守护,遇到这些难吸收的蛋白,难吸收的脂肪,和钙皂,难吸收的棕榈油(导致便秘),蔗糖、葡萄糖浆、玉米糖浆、麦芽糊精、香兰素香精,非常容易闹状况。
所以很多母乳喂养的宝宝,在母乳转换奶粉时,会出现功能性胃肠功能紊乱,比如呕吐、反流、反刍、肠绞痛、排便困难、胀气、便秘、腹泻、胃口差等。
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对于小宝宝来说,适合的才是最好的,每个宝宝的体质不一样,而奶粉所添加的成分也有微小差别,无论是价格低的或是价格高的,只要宝宝适合、爱吃,吃了以后不闹肚子,不大便干燥,体重和身高等指标正常增长,宝宝睡得香,食欲也正常、无口气,无眼屎、无皮疹,就可以给宝贝吃。
不一定要给宝宝吃某个品牌的产品,因为可能别人家的宝宝吃了很好,但并不适合你家宝宝的肠胃。
所以要学会怎样看奶粉配方,只要这样才会选择到最合适自己宝宝的配方奶粉。
什么奶粉最好?大家都会异口同声的答“越接近母乳的奶粉越好”,但就目前研究情况,母乳的成分构成还未完全清楚,那么我们如何判断成分含量的科学合理性呢? 这就要依据婴儿配方食品的国家标准。
配方奶粉必需含有的成分
国家标准规定了婴幼儿配方食品中必须添加的成分及含量,以及允许添加的成分及含量,是配方奶粉必需符合的基本的要求。
包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等基础营养素。
《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB10765-2010)适用于0-1岁婴儿食用的配方食品;《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010)适用于6个月-3岁婴幼儿食用的配方食品。
配方奶粉可添加成分
国标中还给规定了部分可添加成分的添加范围,其中益生元、DHA、ARA、牛磺酸、微量元素硒、锰、肌醇、左旋肉碱等成分都是可添加但非必须添加的成分。
由于市面上的奶粉产品基本无一例外地加入,所以很多妈妈都会误以为这都是奶粉必含成分。
市面上奶粉配方成分主要有以下:
DHA和ARA(脑细胞因子、好益智因子)
DHA(二十二碳六稀酸)又名“脑黄金”是一种多元不饱和脂肪酸,它是人类视网膜和大脑皮层的重要结构成分,是胎儿及婴儿脑部视网膜发育必不可少的营养素,占大脑脂肪总含量的35% 45% 占视网膜磷脂的50% 对宝宝智力和视力发育至关重要。
DHA在海鱼、海藻等海产品中含量较丰富,正常饮食即可获得这一营养。
但是对于4—6个月尚未添加辅食的婴幼儿来说,他们大脑发育所需要的DHA却是成年人的3-4倍。
一旦缺乏影响了大脑发育,智力发育就受阻碍错过了黄金期,以后是难以弥补的。
因此 在婴幼儿配方奶粉中添加DHA还是有必要的。
DHA并非越多越好,摄入过剩的DHA 会成为宝宝成长的负担和障碍,影响其他营养成分(如蛋白质)的正常摄入,反会导致营养不良。
因此我国配方食品标准中明确规定,DHA含量必须低于总脂肪酸的0.5%。
ARA又叫花生四稀酸,也是一种多元不饱和脂肪酸,是宝宝体和发育的必须营养素。
在成人体内可以由必需脂肪酸——亚油酸转化而成,不属于脂肪酸,但在婴幼儿,尤其是婴儿体内含ARA的能力较低,因此,对于处于体格发育黄金期的宝宝来说,在食物中提供一定量的ARA会更有利其体格的发育。
DHA和ARA以一定的比例(1:1.5—2.0)天然存在与母乳中,以满足婴儿脑部、视网膜及体和发育的营养需要。
胆碱
胆碱又被称为“记忆因子”,是一种强有机碱。
人体也能合成胆碱,一般不易造成缺乏病。
它能帮助中枢神经传递资讯,是大脑思维、记忆等智力活动的必需物质。
对母乳的最新研究发现,母乳喂养是让宝宝获得胆碱的最佳方法。
人工喂养的宝宝最好购买添加了胆碱的奶粉。
6个月以后应及时添加富含胆碱的辅食。
核苷酸(免疫增强因子)
5种核苷酸是母乳的天然成分,参与人体生理代谢,维持免疫系统正常生理机能与机体物质代谢,能量代谢等与肝脏解毒及生长发育有密切联系,是人体遗传物质DNA和RNA的结构单位,存在于每个细胞中。
母乳中的核苷酸不仅满足了宝宝对核苷酸的需求,它还可以增加婴儿的免疫功能,增加宝宝的抵抗力,减少宝宝患病的机会。
普通人群可以合成核苷酸,但对于生长发育迅速的婴儿来说,细胞移殖分化快,核苷酸需要量聚增,所以在婴儿配方奶粉中添加母乳量的核苷酸将有利于婴儿的生长发育。
蛋白质
蛋质主要由酪蛋白和乳清蛋白组成,乳清蛋白营养价值高、易消化,酪蛋白分子大、难消化。
母乳中乳清蛋白:酪蛋白约为60:40,因此配方奶粉也应接近这一比例,或者乳清蛋白含量更多。
母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白,而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%,a-乳清蛋白非常接近母乳成分,消化吸收率达80%以上,含有丰富的乳铁蛋白、乳球蛋白,免疫球蛋白等生物活性物质,能提供最接近母乳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用度,降低蛋白质总量,从而有效减轻肾脏负担。
同时a-乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质,有助于婴儿的睡眠,促进婴儿的大脑发育。
所以要首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。
此外,精练植物油和牛磺酸满足发育时脑组织的特别需要,脱盐乳清粉能降低灰分含量,减轻婴儿肾负担。
乳清蛋白与酪蛋白的含量比例(6:4)与母乳相似,易于婴儿消化吸收。
亚油酸、a-亚麻酸
喝母乳的宝宝聪明活泼,是因为宝宝合成了足够的DHA/ARA。
如果宝宝的奶粉中含有充足的亚油酸和亚麻酸,就可以在体内根据宝宝的需要,自然合成DHA和AA,让宝宝脑部发育更好。
如果不能提供充足的比例适当的亚油酸、亚麻酸,可能需要额外添加DHA和AA,但添加DHA和AA易氧化,氧化后配方奶的味道会有所改变。
因此,婴幼儿配方奶中添加足量的亚油酸和亚麻酸是关键。
牛磺酸
是人体不可缺少的氨基酸,能促进大脑细胞DHA/ARA及蛋白的合成。
对婴儿智力发育,神经传导和视觉机能起着重要作用,保护婴儿的肝脏,使其有效的发挥解毒作用。
益生元(GOS)
一种新型营养成分,从天然植物中提取,这提供营养可进入人体肠道内的益生菌,帮助益生菌迅速繁殖改善婴幼儿体制,提高钙、铁、磷等矿物质的利用率。
促进铁和VitD的吸收,促进体内VitB1、B2……及多种B族的合成,提高机体新陈代谢水平,增强免疫功能和抵抗
力,能双向调节体内菌群,抑制外源致病菌和肠内腐败细菌的繁殖。
减少肠内毒素的污染,能促进肠道蠕动,清除肠道垃圾,防止便秘、腹泻改善肠胃功能,减少有毒代谢产物,保护肝脏,同时不被突变链球菌等口腔微生物利用,还有防止龋齿的作用。
β-胡萝卜素
胡萝卜素在体内被转化成vitA能帮助提升免疫力,胡萝卜素在体内具有抗氧化的作用,帮助消除好清理对人体健康极为有害的活性氧和自由基,这些活性氧和自由基能造成体内脂质、蛋白质、DNA等氧化变性,引起机体多种功能障碍,因此胡萝卜素的抗氧化功能可增强宝宝的免疫功能。
选择配方奶粉的基本原则是:越接近母乳成分的奶粉越好。
但并不是成分越多越好,含量越高越好!以下有些是妈妈必须注意的
1段奶粉不能含蔗糖
蔗糖可以水解成葡萄糖和果糖,甜度是乳糖的5倍,难消化、导致日后肥胖、龋齿、导致偏食挑食。
目前,限于1段奶粉不能含蔗糖,但部分3段幼儿配方奶粉或会添加,爸妈们要看情况来选择。
麦芽糊精是一种廉价的碳水化合物,它只是一种奶粉生产的填充辅料,添加在奶粉当中,能够延长产品货架期,从而降低企业生产成本。
市面上,甚至有些外资品牌高价奶粉中,也添加了麦芽糊精。
麦芽糊精本身虽然没有什么危害,但过度的添加会导致奶粉的营养不足,在奶粉里这种低价物质加得越多,其它营养素就会相应的越少。
同时家长注意子从小食用香精香料,会抑制消化吸收,影响身体健康和发育,易形成依赖性,导致孩子长大后出现不同程度的偏食。
同时,过量摄入香精香料还会加重宝宝肾的负担,有损脏器的发育。
因此专家建议,妈妈最好不要选择添加麦芽糊精和香精香料的奶粉。