中国西门塔尔牛饲养管理规范

中国西门塔尔牛饲养管理规范

中国西门塔尔牛因其具有良好的乳、肉、役等兼用特性和对环境的很强适应力，已从北到南、从东到西在我国迅速民展。在各饲养场、农户的培育下，高产个体、群体不断涌现。最高个体胎产奶已达10565千克，其杂交后代也已达6400千克，而且乳质好，乳脂率平均在4.2%以上，为协助各饲养场和农户搞好对西门塔尔牛的饲养管理，充分发挥其生产潜力，特在各场培育实践基础上，修改制定本“中国西门塔尔牛饲养管理规范”。

第一章总则

1 制定本规范的目的是协助各西门塔尔牛（以下简称西牛）的饲养者搞好西牛的饲养管理，提高产奶量，更好地发挥其乳、肉等兼用特性，降低饲料成本，提高经济效益。

2 本规范主要适用于泌乳期305天产奶量4000千克以上，乳脂率4%以上的西牛。产奶量3000千克以上的个体和群体亦可参考采用。

3 由于南北差异大，各西牛饲养者可因地制宜，参照本规范，制[定出适合本地情况的实施方案。

第二章饲料

4 充分利用当地饲草饮料资源，搞好全年饲草的种、收、加工和贮存。保证每头奶牛全年有均衡饲草饮料供应。每头奶牛每年需保证：青干草：1000~1500千克以上青贮料：9000~10000千克以上块根、块茎料：1000~2500千克以上精饲料：1800~2500千克以上其它：可再适当准备副产物如豆腐渣，甜菜渣等。

5 青干草调制：禾本科应在抽穗前收刈。晒制过程应避免雨淋，晚上应收回贮存，豆科牧草不宜晒得过干，尽量减少叶片脱落损失。

6 青贮饲料：要尽量缩短装窑时间，青贮水份不宜过高，提倡半干青贮，压紧封严。开窖后要依次不断取用，谨防二次发酵。

7 籽实饲料贮存时水份不应超过14%，或13.5%（南方）。饲喂前应经粉碎，压扁。粉碎不宜过细，粗饲料以切成10cm左右喂为宜。干草贮存尤其要注意检查，要通风良好，谨防吸潮发酵引起自燃。

8 重视矿物元素的补饲，但必须注意安全。既要防缺乏，也要防过量带来的毒副作用。

9 饲养者对所使用饲料的质量状况有清楚的了解，按饲养标准饲喂。

10 严禁饲喂霉烂变质饲料、冰冻饲料和农药污染饲料。有黑斑病的甘薯和未经处理的发芽有毒的马铃薯不能饲喂，注意用磁铁清除饲草饲料中的异物。

第四章饲养管理

11 必须保证农牛在出生后1~2小时内吃到2~3千克初乳。七日龄内吃初乳，八日龄起可以吃发酵初乳和常乳的混合乳，用温开水稀释，奶：水为2 ：1，温度35~38c，日喂三次，一月龄后可日喂二次。每次喂完后必须用干净毛巾擦净牛嘴、鼻部残奶，避免犊牛互相吮吸。

12 四日龄开始可训练吃干饲料，七日后训练吃优质干草。在犊牛1天可吃进1. 0千克以上干饲料（混合精料）并且消化正常后就可以考虑断奶。

13 犊牛一月龄内单笼饲养，一月龄后转入牛栏，按月龄大小分栏，颈枷固定饲喂。犊牛笼和栏内在冬季夜晚应铺垫干净褥草每天换，不许残留粪尿。每天撒石灰两次。每周用药液喷洒笼、栏杆、墙壁消毒一次。

14 奶桶每次用后用清水——热碱水——清水按顺序刷洗干净。

15 7~8月龄为育成牛阶段，可根据体型大小，分小群饲养。定量喂精料和青贮料、多汁料，日喂两次。干草可在运动场自由采食，要少给勤添，不堆积。要经常有新鲜清洁饮水。

16 高产母牛每胎应有60~70天干奶期，采用快速干奶法干奶。干奶期饲养以粗饲料为主，同时应补喂矿物盐。 17 围产期为特殊饲养期，分个体进行饲养管理。产前两周要逐渐增加精料喂量，但不要超过母牛体重的1%。分娩后1~2天，应喂易消化饲料，自由采食优质饲草，不得以凉水喂牛。第3天起可逐渐增加精料，每天增加0.5~1.0千克，待食欲恢复，消化正常后，日粮可按标准喂给。但青贮、块根料仍应逐渐增加。

18 泌乳盛期：饲喂高能量饲料，尽量使牛采食干物质较多的养分。适当增加喂饲次数。青干草、青贮可任其自由采食。

19 泌乳中、后期可逐渐减少日粮的能量和蛋白质。泌乳末期可适当增加精料，但要防止过肥。

20 初孕牛在分娩前2~3个月转入母牛群，并按母牛干乳期营养需要进行饲喂。分娩后的饲养，其营养需要应增加其维持需要量的20%（第一胎）~10%（第二胎）。

21 全年饲料供给应均衡稳定，饲料应合理搭配，各种饲草最大日喂量为：青干草：10千克青贮：25千克青草：50千克糟渣类：10千克根类：10千克籽实料：3千克麦秸：3千克豆类：1千克

22 凡泌乳盛期、日产奶较高或处于特殊情况的奶牛应有明显标志，以便区别饲料。饲喂必须定时定量，每天3—4次，建议精粗交替饲喂。

23 夏季日粮可适当增加青绿多汁饲料，冬季日粮应增加能量饲料，饮水温度不低于12c，不饮冰水。

24 牛舍设计应注意冬暖夏凉，有良好的清粪排尿系统。运动场设于向阳面，与牛舍通。场地要平整，有一定坡度，便于排水，运动场应设有饮水槽，矿物质补饲槽，并有专人负责打扫。

25 合理安排挤奶、饲喂、饮水、刷试、打扫卫生、运动、休息等工作日程，一切作业应在规定时间完成，不应轻易变动日程。

26 严格执行防疫、检疫和其它兽医卫生制度，定期消毒。建立系统的病历档案。每年春秋进行一次检蹄和健康普查。

27 母牛在预产前1~2周进入产房，对出入产房的牛应进行健康检查，建立产房档案。分婚前应对后躯、外阴进行消毒。分娩后及时饮以温水或米汤，同时用消毒液或清水清洗乳房和后躯。在1~1.5小时进行第一次挤奶(约挤1/3)。注意检查母牛健康状况，如母牛健壮，两周后转入大群，如遇病症，由兽医及时处理。第五章挤奶 28 母牛挤奶次数可根据各泌乳阶段、产奶水平而定。一般每天3次，产奶低于10千克的也可以两次，对高产母牛可挤4~5次，挤奶次数、时间要稳定，不得有意变动。

29 挤奶员必须讲卫生，经常修剪指甲。挤奶器具应经常清洗消毒。

30 挤奶环境应安定，对牛要态度和蔼，挤奶前用45~50度温水按先后顺序擦洗乳房、乳头、乳房底部中沟，左右乳区与乳镜。开始时可用带水多的湿毛巾，然后毛巾拧干自上而下擦干乳房。

31 乳房按摩。初产牛在妊娠5 个月后进行乳房按摩，每次3~5分钟，产前10~ 15天停止。挤奶前在乳房擦干后进行按摩：第一次用两手捧住乳房前左右部分，由上往下进行缓慢按摩5~6次，待奶将挤干时进行第二次按摩，比第一次稍用力，再将奶挤完。

32 用拳握法挤奶。每次每一乳头第一把奶要弃去开始挤时用力要轻，速度稍慢，待排乳量达到旺期再加快速度，每分挤压80—120次。挤奶操作要迅速，不得中途停止或动作减慢。

33 盛奶容器经常保持清洁卫生，奶要经3—4层纱布过滤后方可倒入贮奶罐。病牛或患乳房炎的牛最后挤奶，奶单独处理，不得倒入贮奶罐。

34 挤奶人员要事先经过培训，不要轻易改变挤奶人员。

35 作好挤奶记录。

第六章配种