面包机使用说明书配料表
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3+1/2大勺40g
265g
2小勺6g
水或牛奶温度40~50度
700g
165ml
2/3大勺5g
一个
2+1/2大勺25g
2/3小勺4g
4大勺50g
330g
2+1/3小勺7g
8
和面
水210ml,面粉2.3杯350g;水面容积比 1：3~4
9
发面
水210ml,面粉2.3杯350g,酵母0.3小勺1g;水面容积比 1：3~4
3大勺30g
2/3小勺4g
4+1/2大勺55g
300g
2小勺6g
米饭100g
5
米粉面包
450g
155ml
1/2大勺4g
3大勺28g
1/3小勺2g
3+1/2大勺40g
240g
1+2/3小勺5g
米粉 60g
700g
190ml
1大勺6g
3+1/2大勺35g
1/2小勺3g
4大勺50g
300g
1+2/3小勺5g
3+2/3小勺8g
18
年糕
糯米1.25杯250g、水275g
2
法式面包
450g
132ml
1大勺6g
1+1/3大勺13g
1/2小勺3g
2+1/4大勺27g
280g
1小勺3g
700g
200ml
1+1/2大勺10g
2大勺20g
5/6小勺5g
3+1/2大勺40g
420g
1+2/3小勺5g
3
粗粮面包
450g
130ml
2大勺15g
一个
2+1/2大勺25g
1/2小勺3g
4+1/2大勺54g
200g
1+1/3小勺4g
全麦粉100g
700g
170ml
3大勺18g
一个
4大勺40g
5/6小勺5g
6大勺70g
250g
2小勺6g
全麦粉130g
4
大米面包
450g
128ml
1/2大勺4g
2+1/2大勺25g
1/2小勺3g
4大勺45g
240g
1+2/3小勺5g
米饭 80g
700g
160ml
3/4大勺5g
米粉 75g
6
松软面包
450g
120ml
1/2大勺3g
一个
1+3/5大勺16g
1/3小勺2g
3大勺36g
240g
1+2/3小勺5g
700g
150ml
2/3大勺5g
一个
2大勺20g
1/2小勺3g
4大勺45g
300g
1+2/3小勺5g
7
快速面包
450g
135ml
1/2大勺3g
一个
2大勺20g
1/2小勺3g
15
翻炒干货
材料
时间
重量
材料
时间
重量
材料
时间
重量
生花生
45分钟
250g
生瓜子
75分钟
250g
开心果
90分钟
250g
16
肉松
猪肉瘦肉250g、盐5g、白糖10g、米酒醋12g、生抽5g、食用油15g
17
蛋糕
无
130ml牛奶
100g
10大勺120g
1/2小勺3g
10大勺120g
2杯300g
1+2/3小勺5g
10
发酵
水210ml,面粉2.3杯350g,酵母0.3小勺1g;水面容积比 1：3~4
11
酸奶
1L全脂牛奶、100ml活菌酸奶或酸奶专用菌种
12
泡菜
白菜250g,盐、辣椒粉、韭菜、白萝卜、苹果、梨、鱼露、白糖、姜、葱、蒜、糯米粉适量
13
果酱
果肉200g、水200g、糖120g、淀粉15g
14
烘烤
鸡蛋3个150g、细砂糖6.25大勺75g、低筋面粉半杯80g、融化无盐黄油0.7大勺10g
名称
重量
1.水
2.奶粉
3.蛋
4.黄油
5.盐
6.糖
7.面粉
8.酵母
9.其他
1
标准面包
450g
100ml
2大勺15g
30g
3大勺30g
1/2小勺3g
4大勺50g
250g
1+1/3小勺4g
酵母不ຫໍສະໝຸດ Baidu盐接触
700g
130ml
3大勺20g
45g
4+1/2大勺45g
5/6小勺5g
6大勺70g
380g
1+2/3小勺5g
265g
2小勺6g
水或牛奶温度40~50度
700g
165ml
2/3大勺5g
一个
2+1/2大勺25g
2/3小勺4g
4大勺50g
330g
2+1/3小勺7g
8
和面
水210ml,面粉2.3杯350g;水面容积比 1：3~4
9
发面
水210ml,面粉2.3杯350g,酵母0.3小勺1g;水面容积比 1：3~4
3大勺30g
2/3小勺4g
4+1/2大勺55g
300g
2小勺6g
米饭100g
5
米粉面包
450g
155ml
1/2大勺4g
3大勺28g
1/3小勺2g
3+1/2大勺40g
240g
1+2/3小勺5g
米粉 60g
700g
190ml
1大勺6g
3+1/2大勺35g
1/2小勺3g
4大勺50g
300g
1+2/3小勺5g
3+2/3小勺8g
18
年糕
糯米1.25杯250g、水275g
2
法式面包
450g
132ml
1大勺6g
1+1/3大勺13g
1/2小勺3g
2+1/4大勺27g
280g
1小勺3g
700g
200ml
1+1/2大勺10g
2大勺20g
5/6小勺5g
3+1/2大勺40g
420g
1+2/3小勺5g
3
粗粮面包
450g
130ml
2大勺15g
一个
2+1/2大勺25g
1/2小勺3g
4+1/2大勺54g
200g
1+1/3小勺4g
全麦粉100g
700g
170ml
3大勺18g
一个
4大勺40g
5/6小勺5g
6大勺70g
250g
2小勺6g
全麦粉130g
4
大米面包
450g
128ml
1/2大勺4g
2+1/2大勺25g
1/2小勺3g
4大勺45g
240g
1+2/3小勺5g
米饭 80g
700g
160ml
3/4大勺5g
米粉 75g
6
松软面包
450g
120ml
1/2大勺3g
一个
1+3/5大勺16g
1/3小勺2g
3大勺36g
240g
1+2/3小勺5g
700g
150ml
2/3大勺5g
一个
2大勺20g
1/2小勺3g
4大勺45g
300g
1+2/3小勺5g
7
快速面包
450g
135ml
1/2大勺3g
一个
2大勺20g
1/2小勺3g
15
翻炒干货
材料
时间
重量
材料
时间
重量
材料
时间
重量
生花生
45分钟
250g
生瓜子
75分钟
250g
开心果
90分钟
250g
16
肉松
猪肉瘦肉250g、盐5g、白糖10g、米酒醋12g、生抽5g、食用油15g
17
蛋糕
无
130ml牛奶
100g
10大勺120g
1/2小勺3g
10大勺120g
2杯300g
1+2/3小勺5g
10
发酵
水210ml,面粉2.3杯350g,酵母0.3小勺1g;水面容积比 1：3~4
11
酸奶
1L全脂牛奶、100ml活菌酸奶或酸奶专用菌种
12
泡菜
白菜250g,盐、辣椒粉、韭菜、白萝卜、苹果、梨、鱼露、白糖、姜、葱、蒜、糯米粉适量
13
果酱
果肉200g、水200g、糖120g、淀粉15g
14
烘烤
鸡蛋3个150g、细砂糖6.25大勺75g、低筋面粉半杯80g、融化无盐黄油0.7大勺10g
名称
重量
1.水
2.奶粉
3.蛋
4.黄油
5.盐
6.糖
7.面粉
8.酵母
9.其他
1
标准面包
450g
100ml
2大勺15g
30g
3大勺30g
1/2小勺3g
4大勺50g
250g
1+1/3小勺4g
酵母不ຫໍສະໝຸດ Baidu盐接触
700g
130ml
3大勺20g
45g
4+1/2大勺45g
5/6小勺5g
6大勺70g
380g
1+2/3小勺5g