美的面包机的工作原理和过程
美的AHS15AC
美的AHS15AC昨天和大家分享了《北美电器ACA AB-SN6513全自动家用面包机配方终结篇》，今天和大家分享的是美的AHS15AC-PAS面包机食谱配方，只所以把这些配方都集合起来写在博客里面是为了方便大家日后需要学习交流时方便寻找和学习交流哟~一、制作甜面包1，准备材料：牛奶酵母改良剂食盐黄油高筋面粉糖鸡蛋第一步：放两大勺黄油第二步：选择菜单”烧烤”加热至黄油触化第三步：加入牛奶约200mL第四步：加入鸡蛋两个第五步：加入食盐1/2小勺第六步：加入糖6大勺第七步：加入高筋面粉两杯第八步：加入醉母1小勺第九步：加入改良剂1/4杯第十步：将菜单选到“甜味面包”,烧色选“中”，重量选’750g’，按启动键开始运作。
第十一步：开始搅拌10分种，搅伴过程中若觉得面团太粘连.可适当加点干粉。
第十二步：第一次发酵（5分钟）第十三步：第二次搅拌(20分钟)第十四步：第二次发酵(80分钟）第十五步：烘烤(60分钟)第十六步：离烘烤完毕还有20分钟时.在面包上刷上黄油和蛋清.面包更香更脆。
第十七步：烘烤完毕面包完成!金黄喷香的面包，内部机理细腻松软.自己制作.不添加任何防腐剂，健康饮食就是这么简单!注息要记得用钩叉把搅拌叶片从面包底部取出哦！二、肉松面包咬一口，乐享健康牛奶中含有乳糖.它能促进人体肠道内有益菌的生长，抑制肠内异常发酵.有利肠道健康.原料：水250克.鸡蛋50克.奶粉30克.色拉油25克.盐5克.细糖25克.高筋面粉500克。
酵母5克.肉松25克.全蛋液50克。
烘培时间：约3小时第一步：将水、鸡蛋、色拉油、盐、糖放入面包机搅拌均匀。
第二步：放人面粉、酵母.按下按钮自动搅拌成光滑的面团。
第三步：自动发酵面团.发酵完成时.表面刷蛋液.撒适量肉松做装饰。
第四步：自动烘培到面包完成即可。
三、火腿面包咬一口，乐享健康鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质。
具有防癌作用。
原料：水250克.鸡蛋50克，奶粉30克。
美的 面包机EHS15Q3-PRRY THS15BB-PARY THS15BB-PGRY使用说明书
产品说明 ……………………………………………………………………安全注意事项 ………………………………………………………………使用说明 ……………………………………………………………………（1）（5）（8）清洁保养 ……………………………………………………………………（15)异常现象自检 ………………………………………………………………（16)维修服务保证 ………………………………………………………………（19)电路原理图 …………………………………………………………………（19)工作过程中，请勿将手或脸靠近蒸汽口，以免烫伤。
工作过程中，请勿用布等遮盖蒸汽口，以免引起事故或者造成面包机损坏。
请勿改造：除维修技术人员以外，其他人不得进行分解、维修，以免造成火灾、触电、受伤。
为了保证使用安全，避免对您和他人造成伤害和财产损失，请您务必遵守以下安全注意事项。
不遵守安全警告而错误使用时可能导致事故发生。
本产品未考虑以下情况：——无人照看的幼儿和残疾人对器具的使用——幼儿玩耍器具的情况文中图标的意思：表示【禁止】的内容警告注意可能造成人员伤亡的事项表示【强制】的内容可能造成轻伤或者财产损失的事项1目 录安全注意事项警 告安全注意事项请勿用于除交流电220V以外的电压，以免造成火灾、触电。
请勿用以下方式操作，以免造成电源线破损引起火灾、触电：电源线强行折弯、靠近高温、捆绑、承载重物等。
电源线插头损伤，请勿使用，以免造成火灾、触电或短路。
严禁拉拽电源线，在移动面包机前需先拔出插头，并用双手搬动面包机。
工作过程中，禁止移动或晃动面包机。
请勿让儿童单独操作使用，要放在婴幼儿不能接触的地方，以避免触电、烫伤等危险事故出现。
严禁将面包机靠近易燃物，使用时注意远离窗帘、布帘、幕墙或类似物品，以防造成火灾。
请不要将密闭的容器放置在面包桶内加热，否则可能有爆炸的危险。
请勿向面包机底部的排气孔插入大头针、铁丝或其他物品，避免触电伤害。
面包机说明书讲解
⾯包机说明书讲解⾷谱中的⽤量不要超过：⾯包桶⾥：⾯团不要超过1.5千克，⾯粉不超过930克，酵母不要超过15克烘烤盘⾥：⾯团⼀次不超过450克，每⼀炉不超过280克⾯粉和6克酵母第⼀次使⽤1，先把⾯包机拿出来，放在⼀个平台上，把零件都拿出来，注意⼑⽚,⼩⼼划伤。
2，把⾯包桶拿出来3，⽤湿布清洗⾯包盘后擦⼲，（第⼀次使⽤可能会有异味）安装搅拌器。
（揉⾯杆安装的相对，会增加捏合速度）4，把⾯包桶装进⾯包机⾥。
将电源线插上插座。
提⽰声后屏幕上回⾃动显⽰程序1和中等烤⾊。
第⼀次可做⽩⾯包来了解⾯包机的使⽤过程。
5，选择程序，每种⾯包都有不同的程序，需要⼿动操作来选择。
选择了⼀个程序后，后⾯的⼀系列步骤都会⾃动实⾏。
按菜单键选择程序，从1到16可通过连续按键选择，每种程序所需的时间都是⾃动选择。
配件⾯包重量的选择默认的重量设置值为1500g。
程序3,9,12,13,14,15,16不可以设置重量。
按下键选择重量—750g,1000g.1500g,指⽰灯显⽰您选择的重量。
程序1和⼆可选择两种重量，⼀种是⼤约400克⼀炉（4只长棍⾯包）显⽰750克。
另⼀种是800克⼀炉，显⽰1500克。
⾯包表⾯颜⾊的设置⾯包的默认颜⾊是中等颜⾊。
⾯包表⾯颜⾊可通过菜单键设置。
程序13,15,16不能设置成深⾊。
有三种颜⾊设置：淡⾊-中等颜⾊-深⾊。
如果需要更改设置，按住直到指⽰灯显⽰您所需要的设置开始/停⽌按下启动键启动所选择的程序，启动后屏幕上会显⽰相应的时间，接下来的操作会⾃动实⾏。
延时启动功能该功能可以让⾯包在规定时间做好，最长不超过15⼩时。
在选择好功能，重量，颜⾊后，你可以实⾏该操作，你选择的功能将延时开启。
该功能不适⽤于程序3,8,12,14,15,16.。
计算好你要启动功能时和设置时的时间差，机器会⾃动将其循环运⾏的持续时间加进去。
通过+，-键设置你算好的时间（+加-减）。
短按键可以每⼗分钟的加减时间，并且会有嘟声。
美的面包机的使用方法
美的面包机的使用方法
美的面包机使用方法:
1.先将面包机放置在平稳的桌面上，检查是否有残留物。
2.将插头插进电源插座，确认面包机开始运行。
3.打开面包机的盖子，将准备好的面团放在面包机压面板上。
4.选择适当的面包程序，如白面包、全麦面包或甜面包等。
5.根据个人口味设置面包颜色，通常是浅色、中色或深色。
6.开始面包机的工作，等待约3-4个小时，具体时间根据所选的面包程序而定。
7.待面包机发出"嘟"的声音，表示面包已经完成，关掉电源并拔下插头。
8.拿开面包机的饮水器，取出面包。
如果面包粘在面包机上，可以用刀将其清楚。
9.等待面包冷却一下，即可享受美味的面包了。
10.清洁面包机时，首先要切断它的电源，然后用湿布擦拭面包机的外表。
不要使用强酸或强碱的清洁剂。
以上就是美的面包机的使用方法，希望对大家有所帮助。
面包机发酵工作原理
面包机发酵工作原理
面包机发酵工作原理:
面包机发酵的工作原理主要涉及温度控制、酵母活性、发酵时间等几个方面。
1. 温度控制：面包机内部有一个加热元件，可以提供适宜的温度范围（通常为30-40摄氏度），促使面团内的酵母发酵。
发酵过程中，温度的控制对于酵母活性和发酵效果至关重要。
2. 酵母活性：酵母是一种微生物，它可以分解面团中的糖分，产生二氧化碳和醇类等发酵产物，使面团膨胀。
面包机中通常会配备酵母罐，里面含有发酵酵母。
在适宜的温度下，酵母能够活跃起来，并进行代谢作用。
发酵过程中，酵母消耗糖分，同时产生了二氧化碳，使面团体积膨胀。
3. 发酵时间：面包机在发酵过程中，会预设一个时间（通常为1.5个小时），以确保面团能够充分发酵。
发酵时间的长短也会影响面团的质地和口感。
发酵时间越长，面团的口感会更松软绵密，香味也更浓郁。
在面包机中，用户将配好的面团放入机器内部，设置好发酵时间和温度后，机器会开始发酵过程。
在此期间，面包机会控制加热元件，提供适宜的温度，使酵母活跃起来，并促进发酵产生二氧化碳。
最终，面团经过发酵后，变得蓬松有弹性，成为可口的面包。
烤面包机工作原理
烤面包机工作原理
烤面包机的工作原理是通过将电能转化为热能，将面包片均匀加热，从而实现烤面包的功能。
首先，将烤面包机插入电源，通过调节温度控制旋钮选择适当的温度。
烤面包机内部通常有两个加热元件，一个位于上方，一个位于下方，分别用于加热面包的上下部分。
当打开烤面包机的开关，通电后，加热元件开始工作。
加热元件是由大量的发热丝或发热管组成的，一般采用金属材料，如不锈钢。
通过电流通过发热丝或发热管时，金属材料产生阻碍电流流动的阻力，从而产生 Joule 热效应，使其加热。
当加热元件加热后，面包夹在两个加热元件之间，面包两侧分别与加热元件进行热交换，使面包受到均匀的加热。
同时，烤面包机内部有一块金属板，负责将加热元件产生的热量传导到面包的表面，使面包外表均匀变热。
烤面包机通常还配备了计时器或调节齿轮，可根据用户需求设置烤制时间。
当时间达到设定值后，烤面包机会发出声音提示，并停止加热。
此时，用户可以取出已经烤好的面包。
总之，烤面包机的工作原理主要是通过电能转化为热能，利用加热元件对面包进行均匀加热，在一定时间内完成烤制过程。
面包机面包又香又软，关键是何时加酵母，很多人第1步就错了
面包机面包又香又软，关键是何时加酵母，很多人第1步就错了自从学会了做面包，我就再也买过面包房的面包，也不用去看包装袋后面的一大堆配料，就是闻到那个香气，我就感觉受不了了，满满的香精的味道！跟自己家做的面包完全是两种味道！而且，自己做面包，可以随心所欲，加入各种你喜欢的配料，做出自己喜欢的口味，养生又美味！做法也很简单，只要你有一个面包机就可以，不用烤箱，也能做出拉丝又柔软的好面包，放上3天也一样柔软！今天这个面包没有用烤箱，用的是面包机一键式懒人面包。
里面加了红糖、蔓越莓干、核桃，营养很丰富，看切面，非常柔软，也很细腻，散发出阵阵小麦香、坚果香和红糖香，真的非常好吃！冬季养生，从面包开始哦！无论是早餐，还是点心，甚至是零食，都非常适合！有很多人说自己的面包机不出膜，做出来的面包不好吃。
今天就教大家一个好办法，是以前从爱和自由大师那里学来的，叫静置法。
具体操作就是在一键式面包程序前加一步，不要急着放入所有材料，也不要急着开始揉面，而且不放酵母，面粉和水花2分钟简单成团以后，静置半个小时，再放入酵母，按正常一键面包程序进行。
这样可以使面粉和水充分反应。
静置法同样适用于手揉，比普通一键或直接揉面更容易出膜，味道更好！快去试试吧，材料:面包粉350克，酵母4克，红糖60克，盐4克，奶粉15克，水225克，黄油28克，蔓越莓干30克，核桃肉40克，步骤：1.蔓越莓干用朗姆酒浸泡大约半小时，没有朗姆酒就用清水，只是增加一种风味而已。
核桃我随手用了2包小核桃，如果是散装的那种，最好炒香，味道更好。
2.把除了黄油，酵母，蔓越莓干和核桃肉以外的所有材料加入面包机桶，设置和面程序两分钟左右，成团，关掉电源，静置半个小时。
（注意，酵母先不加。
）3.加入酵母，选择“甜面包”程序，重量“900克”，烧色“中”，启动一键式面包程序。
4.大约和面8分钟以后，有一个自动静置的过程，这个时候加入软化的黄油，静置结束，面包机会自动开始的，盖上盖子就可以啦。
面包机使用说明书
面包机使用说明书面包机使用说明书一面包的文化和发展来源有人曾问过爱因斯坦，世界上最伟大的发明是什么？他回答：面包。
中国的饺子有一个古老的来历。
那么面包是谁发明的，怎么流传至今的呢？面包是由古代的埃及人发明的，他们用小麦调制成面团进行烘烤，有一些多余的面团被遗留下来，经过自然发酵后，进行烘烤，他们发现这种经过发酵后的食物膨松、香甜，就是流传至今的面包啦！面包机最早是由美国人发明的。
二那么怎么做面包呢？我没做过面包，会不会很复杂呢？很简单，一点也不复杂。
你只需要按照说明书的配方，按顺序把水、油、盐、面粉、酵母放进去，设置好菜单、烧色、重量，轻轻一按，它可自动帮你完成全过程工作。
当然，根据各人口味不同，也可添加不同佐料。
具体步骤如下：（参考，以1028为例）1. 将面包桶放入面包机内，并且顺时针旋转直到完全到位。
然后把搅拌棒放进面包机底部的转轴上，轻轻旋转到位。
注意：为了避免面团粘在搅拌棒底部，建议装搅拌棒时，在搅拌棒的孔内涂上一些耐热黄油。
2. 准备好相应的配料，然后按配方里说明的顺序分别将配料放入面包桶内。
一般先加入水或其他液体物质，其次加糖、盐和面粉，最后加酵母或发酵粉；如果制作高含量麦粉的大面团，建议调换加料的顺序：先加入干酵母和面粉，然后加加糖、盐，最后加水或液体物质，这样可以获得更好的效果。
注意：加入面粉时，尽量让面粉覆盖整个水面；在放发酵粉之前，用手指在面粉上按出一个小窝，不要接触盐和水，然后把发酵粉放入小窝内，并保证发酵粉不与盐和其他配料接触。
3. 盖上面包盖，然后接通电源。
4. 触按“菜单”按扭，选择你要求的程序。
5. 触按“颜色”按扭，选择你要求的烤色，有深、中、浅三种烧色。
7. 触按“重量”按扭，选择你要求的面包大小（450g 或700g）。
8. 触按“时间+”或“时间”按扭设置预约时间（如果你希望程序立刻开始，可以省略此步骤）注：每按一次可增加或减少10分钟，最长可设置的时间是13个小时。
面包机原理
面包机原理面包机是一种家用电器，可以用来制作面包。
它的原理是利用电热丝加热，然后将发酵好的面团放入机器中，经过一段时间的加热和烘烤，最终制作出美味的面包。
面包机的主要部件包括发酵室、加热系统和控制面板。
发酵室是一个密封的容器，用来放置面团进行发酵。
加热系统由电热丝组成，通过加热面团来促使其发酵。
控制面板上有各种按钮和调节器，用来设置时间、温度和面包的种类。
面包机的工作原理如下：首先，将发酵好的面团放入发酵室中，并关闭盖子。
然后，设置面包机的时间和温度，选择所需的面包种类。
面包机会自动加热发酵室，使面团发酵。
在发酵完成后，面包机会自动转入烘烤模式，将面团烘烤成面包。
最后，面包烘烤完成后，面包机会发出提示音，让用户知道面包已经制作好了。
面包机的原理主要依靠发酵和烘烤这两个过程。
发酵是指将面团中的酵母发酵产生的二氧化碳气泡，使面团膨胀。
发酵过程中，面团中的酵母会消耗面团中的糖分，产生二氧化碳和酒精。
二氧化碳气泡使面团变得蓬松，酒精挥发后，面包会有一种独特的香气。
而烘烤过程则是将发酵好的面团加热，使其变得松软和金黄色。
加热还能使面包内部的水分蒸发，使面包更加干燥。
面包机通过控制面板上的按钮和调节器来控制发酵和烘烤的时间和温度。
不同的面包种类需要不同的发酵和烘烤时间和温度。
面包机根据用户设置的参数来控制加热系统的加热时间和温度，以达到最佳的发酵和烘烤效果。
面包机的原理简单易懂，但是制作出美味的面包并不容易。
发酵和烘烤的时间和温度要控制得恰到好处，才能制作出松软、香气四溢的面包。
此外，面团的配方和制作过程也会影响面包的口感和味道。
因此，想要制作出美味的面包，需要一定的经验和技巧。
面包机是一种利用电热丝加热的家用电器，通过发酵和烘烤过程制作面包。
它的原理简单明了，但是制作出美味的面包需要一定的技巧和经验。
希望通过这篇文章能够让读者对面包机的原理有一个更深入的了解。
面包机做面包原理
面包机做面包原理
面包机是一种专门用来制作面包的电器设备。
它的工作原理基于面团制作过程中的发酵和烘烤两个关键步骤。
首先，面包机会根据用户设定的制作配方和程序，将面包材料自动混合在一起。
这些材料包括面粉、酵母、水、盐和糖等。
当这些材料混合均匀后，面包机会将其搅拌成一个面团。
接下来，面包机会提供一个温暖的环境来促进面团的发酵。
面酵母是面包发酵的关键，它会消耗面团中的糖分，并产生二氧化碳气体。
面包机内部会维持一个恰当的温度，并提供适量的湿度，以帮助面团发酵。
这个过程会花费一定的时间，通常需要几个小时。
当面团完成发酵后，面包机会自动将其进行二次搅拌，以排除部分二氧化碳气体，使面团更加均匀。
随后，面包机会自动将发酵完成的面团倒入一个烤盘中，并进行预热。
烘烤过程是为了将面团中的水分蒸发，并产生金黄色的面包外壳。
面包机内置的加热元件会提供恰当的温度和时间来完成烘烤过程。
一般来说，面包机会根据用户设定的菜单来确定烤制时间和温度。
最后，当烘烤时间结束后，面包机会发出提醒声音，并自动关闭加热元件。
用户只需将烤好的面包取出，放在架子上晾凉即可。
总的来说，面包机通过自动化的方式完成了面包制作的流程，包括面团混合、面团发酵和面团烘烤。
这样的设计使得制作面包变得更加方便快捷，无需手动操作和掌握复杂的烘烤技巧，即可制作出美味的面包。
面包机使用攻略
面包机使用攻略----十款经典面包机吐司配方面包机做面包三步骤第一步，标准面包程序的和面时间为30分钟，考虑到30分钟的面团很难揉到完全状态，先加了15分钟的和面程序，15分钟后关闭和面程序，检查面团已具有一定筋性。
第二步：放入黄油和配料，再选择了标准面包程序。
30分钟后和面程序自动停止，面团已揉至完全状态（看以下过程图中的出膜状况）那就是和面程序需要45分钟才能达到完全状态。
第三步：再启动面包机就可以了，在余下的时间里面包机会自动完成两次发酵、一次搅拌排气，最后烘烤。
面包机添加材料的顺序液体→ 糖+盐→ 面粉→酵母记住这个顺序就简单了酵母最后添加，注意一点就是酵母不要直接接触糖和盐，讲究一点的话可以在粉上凹一个小窝，然后倒入酵母，再用粉盖上。
小贴士1、面包机空间小，采用的是侧面加热，烤出来的面包四周和底部上色会比较深，表皮又比较厚。
在烤面包前，可在面包机的四周裹上了一层锡纸。
这样烤了来的面包色泽金黄，四周和底部也不会颜色过深，表皮也不会过厚。
如果不想加锡纸，那烧色就选浅，而且一般需要提前几分钟取出面包。
2、确保面粉是高粉，酵母有活性；不同季节、不同品牌的面包粉吸水性不同，请根据自家面粉的情况调整液体量，可以预留10克水，慢慢添加。
3、面团揉到完全状态是吐司组织、口感的关键，不能盲目照搬。
不同品牌面包机揉面时间设定不同、功率不同、揉面效果也会不同，检验面团的状态是最重要的步骤。
一般液体量大的配方，搅拌时间要比液体量小的配方要短，可取一小块面团查看薄膜的状态来决定搅拌面团是否到位，如果面团搅拌不到位，后期需要揉进面团的果干会容易掉出来。
4、面包机做出的面包组织不够细腻，但并不代表口感就不好，要用面包机做出好吃的面包，要比手工做面包稍微多放些液体。
【枣香黑糖面包】材料：金像高筋面粉370g 、鸡蛋液43g、牛奶90g 、干酵母4、水100g 、黄油45g 、红枣干50g 、黑糖50g 、盐 3g烘烤：面包机：柏翠PE8800sug 30分钟做法：1、将水倒入面包机内，再倒入牛奶和鸡蛋液。
烤面包机的设计调查
烤面包机的设计调查(共31页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--设计摘要近几年来，随着人们生活水平的提高和科技的发展。
烤面包机已经逐步进入人们的生活，由此可见，它在我国有着广泛的应用前景。
吃面包是西方人的习惯，如今已经逐渐被国内很多人接受，更是备受年轻人的偏爱。
而烤面包机也就成了人们所必须的，由于起源于国外，所以外国烤面包机的制作技术也相对先进。
目前，国内也有几个知名品牌开始制造烤面包机。
但是在国内还只是年轻的部分人群经常吃面包，所以中国的市场并不如外国。
因此制定一套符合我国国情的设计，设计满足年轻人们的需求和中意的烤面包机是我们研究的内容。
2目录一、调查计划 (4)调查课题名称 (4)调查人姓名 (4)调查地点及调查时间 (4)调查目的及调查内容 (4)被调查人数及背景信息 (4)调查方法 (4)二、调查内容 (5)1 产品历史调查 (5)产品具体定义 (5)第一款产品与其发明者 (5)产品发展史中每个阶段的标志性产品 (5)未来该产品的发展趋势 (6)2 产品行业调查 (7)现有产品的分类及规格参数 (7)产品的国内外品牌与市场占有率 (10)对比分析各品牌的代表产品 (11)相关产品 (11)设计对象的范围限定 (11)3生产技术调查...........................................................................（12）产品的结构功能 (13)产品设计制造的现有技术或可用技术 (13)现有产品的材质、工艺及表面处理方式 (14)3现有产品的生产流程及规模 (15)4 用户调查 (17)产品设计因素框架表 (17)专家用户（工程师、设计师、销售员、经验用户）访谈 (18)访谈目的 (18)访谈方式 (18)访谈问题提纲 (18)访谈记录（见附录一） (29)访谈总结信息 (18)建立最终用户调查的因素结构框架 (18)问卷调查 (19)调查问卷（见附录二） (30)问卷分析 (19)用户使用情景调查 (24)用户模型的建立 (25)5 设计指南..............................................................................（26）6 设计调查的心得体会...............................................................（26）7 参考资料及文献 (27)4一、调查计划1．调查课题名称烤面包机设计调查2．调查人姓名陈功刘俊佳彭晓光3．调查地点及调查时间调查地点：高新经济技术开发区、国美苏宁等大型卖场、钟楼调查时间：2011年6月4号—2011年6月12号周末、节假日4．调查目的及调查内容调查目的：通过对烤面包机用户的问卷调查及对专家用户的访谈来了解烤面包机的造型功能及不足之处，为自己的设计提供参考，从而确定自己的设计方向。
面包机工作原理
面包机工作原理
面包机是一种常见的厨房电器，它可以方便地制作美味的面包。
那么，面包机
是如何工作的呢？接下来，我们将详细介绍面包机的工作原理。
首先，面包机的主要部件包括面包桶、搅拌刀、发酵桶和加热管。
在制作面包
的过程中，面包机会依次进行搅拌、发酵和烘烤三个阶段。
在搅拌阶段，面包机会先将面粉、酵母、糖和盐等原料放入面包桶中。
接下来，面包机会启动搅拌刀，将原料充分混合均匀。
这一过程中，面包机会根据设定的程序进行适当的搅拌时间和速度，确保面团搅拌均匀。
接着是发酵阶段，面包机会将面团放入发酵桶中。
发酵桶内部会通过加热管提
供适宜的温度，促使面团发酵。
在发酵过程中，酵母会分解淀粉产生二氧化碳，使面团膨胀发酵，从而使面包变得松软。
面包机会根据设定的程序控制发酵时间和温度，确保面团得到充分的发酵。
最后是烘烤阶段，面包机会将发酵好的面团放入加热管中进行烘烤。
加热管会
提供适宜的温度，将面团烘烤成美味的面包。
在烘烤过程中，面包机会根据设定的程序控制烘烤时间和温度，确保面包烤制均匀，色泽金黄，口感香脆。
总的来说，面包机通过搅拌、发酵和烘烤三个阶段，将原料制作成美味的面包。
面包机的工作原理简单而有效，让人们能够轻松享受到新鲜的面包。
希望通过本文的介绍，您对面包机的工作原理有了更深入的了解。
美的全自动面包机做面包的方法_面包美味的做法
美的全自动面包机做面包的方法_面包美味的做法面包机品牌中美的面包机是比较受欢迎的品牌之一，不少消费者都选购了美的面包机。
下面是店铺为大家带来的美的全自动面包机做面包的方法，欢迎阅读。
美的全自动面包机做面包的方法1、准备材料：高筋面粉3杯、酵母粉1.5勺、250ML的盒装牛奶，1/2小勺盐，4大勺白沙糖、鸡蛋2只、色拉油2大勺(若是没有可以用家里炒菜用的油代替一下)2、牛奶加热到37度左右，放入面包机桶里，再加入盐、糖、蛋、油。
3、把面粉放进面包机里，再在面粉上，近挖个小洞，加入酵母。
4、黄油拿出来提前室温软化，或者直接用色拉油什么也可以，按照说明书里的量放。
5、除了黄油之外的所有材料放好之后用程序9搅拌3个15分钟。
6、在搅拌的时候最好打开盖子，这样面团就不会因为机器的运作而太热，还有观察一下面团的软硬程度，做面包的面团最好偏软一点。
7、还有要拉起面团的一部分，观察一下面团是否已经出筋，面团用手拉起来很快就断，那就还要继续揉。
8、程序9过3遍之后放入黄油选择程序2继续和面，面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了，要知道如果直接选做面包程序，面团和的不够充分，那出来的面包就不够柔软也没有纹理。
黄油放了之后基本就不用管它了。
9、等面包机发出嘀嘀嘀的短促声音的时候，那就是提示你可以添加其他的配料了，比如葡萄干什么的，葡萄干事先用温水浸泡洗净，直接投入面团即可，多少由自己喜欢。
10、如果天气冷，面团单靠面包机的发面程序是很难发好的，到最后出来面包硬邦邦的，那么在最后的一个小时是关键，你看面团发的还不够，那就拔到插头让它继续发，美的的面包机有断电记忆功能，但是这个记忆功能只能维持15分钟，所以在15分钟内你必须把插头插回去，要是发的还不够，插上几分钟之后再拔掉，再继续发，一直到面团发的差不多满模为止。
只要这些都做好了，剩下就是等面包机自动烘烤完成了。
11、在烧色那里还有按键需要选择，有“浅”“中”“深”可以选择，一般都选择烧色浅，不然的话出来的面包壳特别厚，特别硬。
面包机说明书讲解
食谱中的用量不要超过：面包桶里：面团不要超过1.5千克，面粉不超过930克，酵母不要超过15克烘烤盘里：面团一次不超过450克，每一炉不超过280克面粉和6克酵母第一次使用1，先把面包机拿出来，放在一个平台上，把零件都拿出来，注意刀片,小心划伤。
2，把面包桶拿出来3，用湿布清洗面包盘后擦干，（第一次使用可能会有异味）安装搅拌器。
（揉面杆安装的相对，会增加捏合速度）4，把面包桶装进面包机里。
将电源线插上插座。
提示声后屏幕上回自动显示程序1和中等烤色。
第一次可做白面包来了解面包机的使用过程。
5，选择程序，每种面包都有不同的程序，需要手动操作来选择。
选择了一个程序后，后面的一系列步骤都会自动实行。
按菜单键选择程序，从1到16可通过连续按键选择，每种程序所需的时间都是自动选择。
配件面包重量的选择默认的重量设置值为1500g。
程序3,9,12,13,14,15,16不可以设置重量。
按下键选择重量—750g,1000g.1500g,指示灯显示您选择的重量。
程序1和二可选择两种重量，一种是大约400克一炉（4只长棍面包）显示750克。
另一种是800克一炉，显示1500克。
面包表面颜色的设置面包的默认颜色是中等颜色。
面包表面颜色可通过菜单键设置。
程序13,15,16不能设置成深色。
有三种颜色设置：淡色-中等颜色-深色。
如果需要更改设置，按住直到指示灯显示您所需要的设置开始/停止按下启动键启动所选择的程序，启动后屏幕上会显示相应的时间，接下来的操作会自动实行。
延时启动功能该功能可以让面包在规定时间做好，最长不超过15小时。
在选择好功能，重量，颜色后，你可以实行该操作，你选择的功能将延时开启。
该功能不适用于程序3,8,12,14,15,16.。
计算好你要启动功能时和设置时的时间差，机器会自动将其循环运行的持续时间加进去。
通过+，-键设置你算好的时间（+加-减）。
短按键可以每十分钟的加减时间，并且会有嘟声。
例如：现在是晚上8点，你想要你的面包明天早上七点做好。
美的摩卡面包机说明书
美的摩卡面包机说明书1.先将面包桶取出，搅拌棒安上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖和盐，先用筷子轻轻搅匀.（注意：筷子头不要用力划桶底及桶壁，以保护不粘的内壁）刚出厂的转轴和搅拌棒空洞内侧会被涂抹上润滑油防锈，除了清洗干净擦干后抹上食用油，最好第一次少打一点儿面团把残余机油吸净，以后就不会有黑油出现了）2.倒入面粉和酵母，酵母最后放。
3.将面包桶放进面包机卡好。
（装卸面包桶的方法说明书里都有）4.选择“和面”程序，20分钟，开始！5.等差不多成团后，我们可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的残留，加快混合。
6.一个“和面”程序完成后，面团的状态还不够,所以还要再次启动一个“和面”程序。
7.40分钟过去，两个“和面”程序完成，用手检测一下，面筋已经扩展，可以加黄油了8.扔进提前软化的黄油，再次选择一个“和面”程序。
9.第三个“和面”程序结束，吐司的面团也揉好了,取出来检验一下，可以撑开不容易破裂的大片薄膜。
10.将面团取出收圆后放进面包桶，基础发酵。
（把面包机盖上盖子，拔下电源，放在温暖处慢慢发酵，正常室温就行，因为面包的第一次发酵温度在28度左右）发酵至插入食指取出后凹洞不反弹不下陷，取出，按压排气，分割三等份。
11.取一份，均匀擀开三折转90度后再次均匀擀开，由上而下紧密卷起，三个都做好，并排放入面包桶。
(搅拌刀需要取出来）12.用面包机的酸奶程序进行第二次发酵，时间为50分钟左右，最后发酵至接近面包桶六七分满，在表面刷上蛋液，撒上芝麻。
13.选择“烘烤”程序，把面包桶装入面包机内，时间设定为50分钟，颜色选择中等。
（我这个吐司外皮颜色略深，应该选“浅色”会更好一些）14.这是烤了15分钟以后，中间的那一峰几乎涨到满模。
15.超级柔软的山形吐司出炉。
面包机自动撒料机工作原理
面包机自动撒料机工作原理
面包机自动撒料机的工作原理是通过一系列的机械装置和电子控制系统来实现的。
下面是具体的工作原理描述：
1. 提供面包：用户将面包放入面包机的进料口。
2. 推进装置：面包机内部有一个推进装置，它会将放入的面包向前推进。
3. 定位装置：面包被推进到一定位置后，定位装置会确保面包的位置准确无误。
4. 切割装置：面包机内部有一个切割装置，它会根据设定的切割长度，将面包切割成相应的厚度。
5. 撒料装置：切割好的面包会继续向前推进至撒料装置的位置。
撒料装置可以是一个容器，里面装有提前配置好的配料，比如糖粉或巧克力粉。
撒料装置上方有一个细孔，可以控制撒料的数量和均匀度。
6. 撒料控制系统：撒料控制系统会根据设定的配料数量和均匀度，控制撒料装置的开关，从而实现自动撒料的功能。
7. 弹出装置：撒料完毕后，面包会被推出面包机，供用户取用。
整个工作过程是通过电子控制系统来控制的，用户可以通过面板上的按钮或者显示屏进行设置和调整工作模式、撒料方式等
参数。
面包机自动撒料机利用一系列的机械装置和电子控制系统实现了对面包的自动切割和撒料，提高了面包制作的效率和便利性。
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美的面包机的工作原理和过程
家用自动面包机是一种用于家庭制作面包，发酵面团,蛋糕,果酱等的智能型小家电产品,将所有面包配料按照说明书的要求加入到面包桶，启动面包机，它能按照预设的程序，自动完成搅面，发酵，放酸，醒面,烘烤保温的全过程。
面包机采用交流单相电机驱动搅拌（目前逐渐发展为直流电机），齿形同步皮带传动，用搅拌棒对面团进行充分的搅拌，采用单片微电脑控制面团的搅拌过程,发酵和烘烤的温度。
面包机因其结构和容量的不同可分为单搅拌棒和双搅拌棒两大类。
单搅拌棒面包机的面包桶的磅数一般在2.5磅以下;双搅拌棒面包机的面包桶的磅数一般在2.0磅以上。
整个工作过程是这样子的：
1. 面粉搅拌：马达间断工作，将面粉，水，糖等配料混合，时间约10分钟。
2. 面团松弛：不加热控温，面筋在自由状态由片状变成团状，0-30分钟.
3. 再次搅拌：马达连续工作，将已经松弛好的面团充分搅拌，时间约15分钟。
4. 发酵：发热管工作，保持桶内温度28-30℃，将面团发酵，时间约30-50分钟。
5. 放酸：轻微搅拌,消除面团气孔。
6. 醒面：发热管工作，保持桶内温度32-35℃，将面团发酵，时间约40-60分钟。
7. 烘烤：发热管在预设的程序下烤制面包，温度约180℃，时间约40分钟-80分钟。