礼仪起源与发展

礼仪的具体表现之四： —— 礼俗
• 礼俗即民俗礼仪，它是指各种风俗习惯， 是礼仪的一种特殊形式。 • 礼俗是由历史形成的，普及于社会和群体 之中并根植于人们心理之中，在一定的环 境经常重复出现的行为方式。 • “十里不同风，百里不同俗”，不但每一 个民族、地区，甚至一个小小的村落都可 能形成自己的风俗习惯。
• 1.参加升国旗仪式应注意什么？ • 衣着整洁，脱帽肃立，行队礼或注目礼，唱国歌严肃 ，准确，声音宏量。
• 2.武警军乐队每月哪几天在天安门广场为升旗仪式演奏？ • 每逢旬一，即每月的1日、11日、21日和重大节日、春节
• 3.担负升旗任务的武警军乐队从天安门城楼下向广场 行进时演奏的是哪一支曲子？ • 《歌唱祖国》 • 4.天安门广场每日升降国旗的时间是根据什么确定的 ？ • 根据北京天文台提供的北京地区太阳出没时间表确定 的。
根据自己的经验，探讨我们 与不同的人见面时握手的礼节
与同学见面： 自己应该主动伸手。 与长辈见面： 应该等长辈主动伸手。 与异性朋友见面： 男性应该等女性先伸手后再握手，男性只 握女性手指即可；女性如果无握手之意， 男性不应伸手，而以点头示意。
礼仪的具体表现之三： —— 仪式
• • 是一种较为正式的礼节形式。他表 示对所含内容的重视的程度。 仪式的内容和形式：迎送仪式、签 字仪式、开幕式、闭幕式、颁奖仪 式等。
强化和衰弱时期：
秦汉到清末(公元前221～公元1911年)。 纵观封建社会的礼仪，内容大致有涉及国家政治 的礼制和家庭伦理两类。其共同点，礼仪是维护 封建社会的等级秩序的工具。这一时期的礼仪的 重要特点是尊君抑臣、尊夫抑妇、尊父抑子、尊 神抑人。在漫长的历史演变过程中，它逐渐变成 为妨碍人类个性自由发展、阻挠人类平等交往， 窒息思想自由的精神枷锁。
• “五礼（吉礼、凶礼、军礼、 宾礼、嘉礼）”
祭祀之事为吉礼
丧葬之事为凶礼
宾客之事为宾礼
军旅之事为军礼
嘉礼
婚冠之事为嘉礼
什么是“礼仪”？
“礼仪” = 礼 + 仪
“礼”是指礼节和礼貌； “仪”是指仪表、仪容、仪态和仪式。 礼仪：对礼节、仪式的统称。是在人际交
往中，以一定的、约定俗成的程序、方式来
外在表现可以表现出内在的：修养、气质等。
内在、外在相结合，举止端庄、有礼貌、 有风度、有教养、语言文明，才能凸显气 质高雅。
小节的象征
• 一位先生要雇一个没带任何介绍信的小伙子到他的办公室
做事，先生的朋友挺奇怪。先生说：“其实，他带来了不 止一封介绍信。你看，他在进门前先蹭掉脚上的泥土，进 门后又先脱帽，随手关上了门，这说明他很懂礼貌，做事 很仔细；当看到那位残疾老人时，他立即起身让座，这表
明他心地善良，知道体贴别人；那本书是我故意放在地上
的，所有的应试者都不屑一顾，只有他俯身捡起，放在桌 上；当我和他交谈时，我发现他衣着整洁，头发梳得整整 齐齐，指甲修得干干净净，谈吐温文尔雅，思维十分敏捷 。怎么，难道你不认为这些小节是极好的介绍信吗？” 返回
（二）改善人际关系
运用礼仪，除了可以使个人在交际 活动中充满自信，胸有成竹，处变不 惊之外，其最大的好处就在于，它能 够帮助于人们规范彼此的交际活动， 更好地向交往对象表达自己的尊重、 敬佩、友好与善意，增进大家彼此之 间的了解与信任。
礼仪的具体表现之五： —— 仪表
• 指人的外表，是一个人总体外表的统 称。包括人的容貌、发型、个人卫生 、服饰、姿态等方面。
• 仪容：指一个人的容貌，包括面部和头部。 包括发式、面容和化妆等。通过仪容修饰以 展现或淡雅清秀或健康自然的富有个性的容 貌。是一个人精神面貌和内在气质的外在体 现。 • 仪态：指一个人的举止的姿态和风度。姿态 指身体呈现的样子，风度则属于内在气质的 外化。包括站姿、坐姿、行姿、蹲姿、导姿 、笑姿、手势。
旅游---
服务礼仪
刘国宝
学习内容
礼仪基本知识 进行人际交往礼仪的基本规范
旅游行业相关岗位服务礼仪的具体规范操作和实训
考核安排
最终成绩=平时成绩（40%）+实践成 绩（30%）+期末考查成绩（30%） 平时成绩=考勤（40%）+作业（30%） +平时提问（30%）
学习目标
掌握礼仪的涵义和特点，明确人类礼 仪的起源与发展的过程；了解礼仪对酒 店从业人员在日常交际中所起的重要作 用。 通过讲授使酒店管理专业的学生能够 运用礼仪的有关知识指导自己的交际行 为，帮助其迅速树立礼仪思想，培养职 业情感，对身边的礼仪现象和规范作出 审视和认识
变革时期：
春秋战国时期(公元前771～前221年)。 奴隶社会瓦解后人类进入封建社会。在 这一 时期出现了孔子、孟子、荀子等为代表的不同学 派，形成了以儒家学派学说为主导的正统封建礼 教。 “三纲五常”：君为臣纲、父为子纲、夫为 妻纲；仁、义、礼、智、信。 “三从四德”：在家从父、出嫁从夫、夫死 从子；妇德、妇言、妇容、妇功。 “家礼”“非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言 、非礼勿动” 。
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现代礼仪应遵循的原则？ 尊重： 遵守： 适度： 自律： 真诚
1、遵守原则
女经理 的尴尬
• 社会上的每个成员不论身份高低、职 位大小、财富多寡，都有自觉遵守、 应用礼仪的义务，都要以礼仪去规范 自己的一言一行、一举一动。
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女经理的尴尬
• 某省会城市一家三星级饭店的女总经理 ，衣着得体大方，语言热情适宜，正在 宴请北京来的专家。席间，秘书突然过 来说有急事，请她暂时离席去送外宾， 可惜这位女经理迟迟未起身，原来双脚 不堪忍受高跟鞋束缚，出来“解放”了 一会儿，突然有了情况，一时找不到“ 归宿”，令女经理好不难堪。
现代礼仪？
它既可以单指为表示敬意而隆重举行的 某种仪式，又可泛指人们交往的礼节 、礼貌。
礼仪的具体表现之一： —— 礼貌
• 是指人们在交往时，通过言语、动作向 交往对象表示谦虚、恭敬和友好的行为 规范。 • 礼貌是一个人在待人接物时的外在表现 ，侧重于表现人的品质与素养。
• 礼貌的表现形式 – 仪容、仪表、仪态 – 语言、谈吐 – 着装、服饰、发型 – 面部表情、姿势 – 待人接物、为人处世的方式、 态度
什么是礼？ 为何要习礼？
西方礼仪
不管你 意不意识到礼仪， 懂不懂礼仪， 重不重视礼仪， 礼仪，无处不在！
2、礼仪的涵义
礼
内容
仪
形式
礼仪由礼和仪组成的 礼，是一种道德规范 仪，是向别人表示尊重的具体形式。
君子
• 文质彬彬
世博会礼 仪小姐
世博会的不文明现象
名人说礼
当你无辜受到伤害，你是针锋相对 ，以牙还牙还是以宽容为怀，体谅别 人呢？
4、真诚原则
• 如果能抱着诚意与对方交往，那么交 际主体的行为自然而然地便显示出对 对方的关切与爱心。
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5、适度原则
第一章 礼仪概述
礼仪的起源与发展史
目 录
礼仪的含义及本质 礼仪的特征 礼仪的意义
我国礼仪的起源与发展
古代 近代 现代
1840
1919
• 古代礼仪起源与两大信仰： 一是天地信仰： 二是祖先信仰：
“礼立于敬而源于祭”
萌芽时期 形成时期 变革时期 强化时期 现代礼仪的发展
萌芽时期：
表现的律己、敬人的过程，涉及穿着、交往、
沟通、情商等内容。
1．从个人修养的角度来看，礼仪是一个人内 在修养和素质的外在表现。 2．从交际的角度来看，礼仪是人际交往中适 用的一种艺术和交际方式。是人际交往中约
定俗成的示人以尊重、友好的
习惯做Hale Waihona Puke Baidu。
3．从传播的角度来看，礼仪是
在人际交往中进行相互沟通
的技巧。
原始社会，夏朝以前（公元前21世纪前） 炎、黄、禹，禹的儿子启建立了夏朝。 有文字记载之前。尧舜时期：拜、揖、拱
手等礼节。
握 手 礼 的 起 源
形成时期：
奴隶社会，夏、商、周三代(公元前21世纪～前 771年)。 为了维护奴隶主的统治，专门制订了一套礼的形 式和制度，如周代的《周礼》、 《仪礼》、 《礼 记》，后人称之为“礼学三著作”。
礼仪的具体表现之二： —— 礼节
指人们在日常生活中，特别是在交 际场合中，相互表示问候、致意、祝 愿、慰问以及给予必要的协助与照料 的惯用形式。 礼节是礼貌的具体表现，具有形式 化的特点，主要指日常生活中的个体 礼貌行为。
• 现代礼节主要包括：介绍的礼节、握手 的礼节、打招呼的礼节、鞠躬的礼节、 拥抱的礼节、亲吻的礼节、举手的礼节 、脱帽的礼节、致意的礼节、作揖的礼 节、使用名片的礼节、使用电话的礼节 、约会的礼节、聚会的礼节、舞会的礼 节、宴会的礼节等等
人无礼则不立，事无礼则不成，国
无礼则不宁。 ——荀子 一个人的成功，15%是靠专业知 识，85%是靠人际关系与处世能力。 ——安德鲁· 卡内基
“礼仪是你最好的名片！”
良好的人际关系者,可使工作成功与个人幸福获得率达 85%以上 1.针对10000人的记录进行分析,成功的因素中85%决定 于人际关系,而知识、技术、经验只占15%； 2.某年度某地区被解雇的4000人中，不称职的占10%， 人际关系不好者则占90%； 3.根据5年的跟踪调查，人际关系好的人平均年薪比优 等生高15%，比劣等生高33%。
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一个实习老师在一所幼儿园实习，中午放学 时，由于她的疏忽大意，将一个5岁的小女孩 锁在了游戏室。1个多小时后，小女孩被幼儿 园的其他老师发现并解救出来。不难想像，获 救的小女孩是何等惊惧，她在闻讯赶来的妈妈 怀里痛哭不止。实习老师惊慌失措地赶到现场 ，因为担心与内疚，在啼哭的孩子面前手足无 措。这时，在场的所有人都等待着孩子母亲合 乎情理的斥责与埋怨。毕竟，是实习老师的疏 忽导致孩子遭受了不应有的惊吓。
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少数民族的礼仪习俗知识
苗族：好客，客人来访时，必杀鸡宰鸭盛情款待，请 客人饮牛角酒。吃鸡时，鸡头敬给长者，鸡腿赐给年 纪最小的客人…… 彝族：以酒当茶招待客人，“无酒不成敬，无酒不成 礼”…… 壮族：用餐时须等最年长的老人入席后才能开饭；长辈 未动的菜，晚辈不得先吃；先吃完的要逐个对长辈说 “慢吃”再离席…… 白族:在对人的称谓前喜欢加个“阿”字表示亲切和 尊敬；喜欢敬茶待客，有 “满酒敬人，茶满欺人” 之说；访友或探病时一般不选择在上午……
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2、敬人原则
• 尊敬是“礼”的本义，是礼仪的重点 和核心。 • 在对待他人的诸多做法中最重要的一 条，就是要敬人之心长存，处处不可 失敬于人，不可伤害他人的个人尊严 ，更不能侮辱对方的人格。
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3、宽容原则
• 宽容就是要求人们既要严于律己，又要宽 以待人，多体谅他人，而不能求全责备， 斤斤计较，过分苛求，咄咄逼人。 • 不能宽容他人的人，往往会得理不饶人， 使人际间关系恶化。共性是寓于个性之中 的，人们应该维护和发展共性，以理解和 宽容来增强人们之间的凝聚力。
• 出乎意料的是，这位母亲俯身向还在抽泣的 孩子说：“乖，去亲亲姐姐，告诉她没事了 。”孩子在母亲的嘱咐下，含泪亲了亲呆立 一旁的实习老师。瞬间，周围严阵以待的人 们感到一阵暖意。 在亲吻这个简单的动作里，孩子懂得了宽 容，实习老师获得了宽容，周围的人感受到 了宽容。也许，在以后的生活中，所有经历 这一幕的人们对人、对事也都会更宽容。
现代礼仪的发展:
• 辛亥革命、五四新文化运动后，受西方“自 由、平等、民主、博爱”等思想的影响，对 腐朽、落后的礼教进行了清算，符合时代要 求的礼仪被继承、完善、流传，接受了一些 国际上通用的礼仪形式。新的礼仪标准、价 值观念得到推广和传播。
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中国古代礼仪的内容
1. 宗教信仰仪式（原始社会礼仪） 2. 典章制度（如：国家机构设置、官吏考 选、君臣等级） 3. 礼节仪式（祭祀、冠婚、宾客等） 4. 道德规范（如三纲五常、三从四德）
现代礼仪的特征？
意义
社会：
• 礼仪是衡量社会文明和进步的尺度，体现 着人们的道德理想和精神追求，代表着人 们的社会价值观和健康的生活方式，故此 可以说礼仪是形成互相尊重的人文氛围、 推动精神文明建设的有效保证
个人：
（一）体现个人修养
仪表、仪容—指人的外表,包括仪容、仪貌、服饰。
外显的 仪态—站相、坐相、走姿等。 语言—交谈、演讲文明礼貌，忌粗俗。 仪式—开展活动的方式、规范、程序。