巴西趣闻

巴西是举世公认的足球王国,“球王”贝利、加林查、迪迪、瓦瓦、济科、法尔考、苏格拉底、罗马里奥、贝贝托、罗纳尔多等一大批足球名将,彰显着巴西足球的辉煌,也让世界为之倾倒。而在这个以足球为文化生活主流的国度里,其独具特色的饮食风情同样诱惑着世界各国的食客。

巴西因为是欧、亚、非移民荟萃之地, 饮食习惯深受移民国影响,所以各地习惯不一,极具地方特点。巴西南部土地肥沃,牧场很多,烤肉就成为当地最常用的大菜。东北部地区人们主食是木薯粉和黑豆,其它地区的主食是面、大米和豆类等。蔬菜的消费量,以东南部和南部地区居多。

巴西的烤肉当然是巴西一品国菜。在巴西的每个地方，烤肉是极为主流的风味菜。相传当地以放牧为生的高卓人经常聚集在篝火旁，烘烤大块的牛肉分而食之。这种烧烤方法传播开来，成为巴西独特的美食。巴西的烤牛肉不加调料，只在牛肉表面撒点食盐，以免丧失原质香味。炭火一烤，表层油脂渗出，外面焦黄，里面鲜嫩，有一种特有的香味。每次巴西在夺得世界杯后，球员们集体享用巴西国菜——烤肉，以示庆贺。巴西烧烤代表了十足的拉丁风情：不拘一格、活力四射。

说到饮食，自然少不了喝。巴西人的社交活动里离不开酒，在炎热的夏日，点一杯冰凉的啤酒解暑是非常的惬意的。巴西还有“咖啡王国”之称，是世界上最大的咖啡消费国之一，也是世界三大咖啡产地之一，咖啡是大多数人喜欢的饮品，巴西人比较喜欢喝浓咖啡，饭后闲谈时喝一杯浓浓的、加方糖的黑咖啡，那感觉自然是非常惬意的。

巴西总统卢拉，他是南美洲历史上第一位工人出身的总统。留着络腮胡子、憨态可掬的老卢拉乍一看去，就像个普通的老农。在公开场合也经常会口误，说出一些不专业的词汇，不过这不但没有使他难堪，反而让民众对他产生了亲切感，称他不是一名专业的政客，而是一位真正代表人民利益的劳动者。这可一点不假，卢拉小时候当过擦鞋匠，后来做过产业工人，在上世纪70年代巴西军事独裁时期，成为一名工会领袖，2002年当选了巴西总统。去年总统大选，他在第二轮以68%高票连任。这位苦出身的工人总统相信能够给巴西广大贫苦人民带来真正的实惠。

而这位擦鞋匠总统任命的文化部长---吉尔伯托·吉尔，就更有趣了。他是巴西极负盛名的歌星和作曲家。早在上世纪60年代，他就声名鹊起，并开创了巴西音乐“热带风情派”。直到现在，这位歌星部长还活跃在音乐舞台上，经常在大型活动中献唱助兴。去年巴西主持召开的南共市峰会之后，吉尔部长在各国元首面前抱着吉他弹唱了一曲，把轻松愉快的气氛推向高潮。其实，这也不失为南美人一种特有的外交方式，轻松又不失体统

巴西的印第安人有一种习俗颇有趣。他们生活中最重要的内容有两项：吃饭和洗澡。若有人到他们家中做客，便邀请客人一起跳进河里去洗澡，一次又一次，有的一天要洗上十几次。据说，这是他们对宾客最尊敬的礼节，而且洗澡次数越多，表示对宾客越客气、越尊重。