南京有什么好吃的,看完不后悔

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南京十大美食

南京十大美食

南京十大美食南京作为中国历史文化名城,自然也有其独特的美食文化。

南京美食丰富多样,以酱油、花雕酒、芡实等为特色的传统美食以及各种创新美食,都让人垂涎欲滴。

下面是南京的十大美食。

一、鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是南京的传统美食之一,以鸭血、粉丝、鸡蛋、肉丝等为主要原料。

鸭血鲜美,粉丝爽滑,汤汁醇香,是南京人最喜欢的早餐之一。

二、南京盐水鸭盐水鸭是南京的传统美食之一,选用新鲜的鸭子,加盐水腌制后再用特制调料烹制而成。

盐水鸭肉质鲜美、口感鲜嫩,入口有一种淡淡的咸味,非常开胃。

三、南京糟熘鲫鱼糟熘鲫鱼是南京的传统美食之一,选用新鲜的鲫鱼,将其腌制后熘制而成。

糟熘鲫鱼味道鲜美,肉质鲜嫩,外焦里嫩,是南京人最喜欢的家常菜之一。

四、夫子庙灌汤包夫子庙灌汤包是南京的特色美食之一,以猪肉、熟肉汤为主料,加上特制的面粉制成包子皮,口感鲜美、汤汁鲜香。

五、南京板鸭南京板鸭是南京的传统名菜之一,选用优质鸭子,经过腌制、晾干、熏制而成。

南京板鸭肉质鲜美、味道独特,富有嚼劲,是南京的特色美食之一。

六、南京大牌档南京大牌档是南京的传统美食之一,以各种小吃、熟食为主要特色。

在大牌档里,人们可以品尝到南京特色小吃如鸭血粉丝、鸭血粥、虎皮凤爪等,以及各种熟食如香肠、烤鸭等。

七、南京油麦菜油麦菜是南京的传统美食之一,以油麦菜、熟肉丝、腐竹等为主料,加上酱油、花雕酒、芝麻酱等调料制成。

油麦菜口感爽脆,入口鲜香。

八、南京金陵鸭肉金陵鸭肉是南京的传统美食之一,选用优质鸭子,经过特殊的烹调技巧制成。

金陵鸭肉质鲜美、口感鲜嫩、滑嫩可口,是南京人最喜欢的美食之一。

九、南京鸭油拌面鸭油拌面是南京的传统美食之一,以鸭油、面条、鸡蛋、葱花、姜末等为主料。

鸭油拌面口感爽滑,香味扑鼻,是南京人最喜欢的午餐之一。

十、南京梅花糕梅花糕是南京的传统点心之一,以糯米粉、红豆馅、枸杞、桂花等为主料,制成梅花状,口感软糯、香甜,是南京人最喜欢的甜点之一。

总之,南京的美食文化源远流长,传统美食和创新美食并存,让人们无论是在夫子庙吃小吃,还是在大牌档品尝熟食,都能体验到南京特有的魅力。

南京夫子庙小吃美食美味

南京夫子庙小吃美食美味

南京夫子庙小吃美食美味夫子庙,作为南京最古老、最有名的商业区之一,以其丰富的历史和文化内涵而闻名于世。

然而,除了令人陶醉的古迹和传统文化,夫子庙也以其独特的小吃美食而吸引着来自世界各地的游客。

下面就让我们一起享受南京夫子庙小吃带来的美食盛宴吧!1. 鸭血粉丝汤首先,我们来品尝一道经典的南京小吃——鸭血粉丝汤。

这道汤是以鸭血和粉丝为主要原料,加上鲜美的鸡汤熬制而成。

鸭血鲜嫩,粉丝软糯,与鸡汤的鲜美相融合,令人回味无穷。

在夫子庙的小吃摊位上,你可以品尝到最正宗的鸭血粉丝汤,绝对不能错过!2. 鸭血粥除了鸭血粉丝汤,夫子庙还是鸭血粥的故乡。

鸭血粥是一道粥类美食,由鸭血、米饭等多种食材熬制而成。

鸭血的鲜美与粥的浓稠相得益彰,平衡了口感的软嫩与粥的滑爽,让人一尝难忘。

在寻找夫子庙的美食时,鸭血粥必定是一道让您满意的选择。

3. 锅贴夫子庙的小吃美食还包括了锅贴。

锅贴是一道传统的汉族风味小吃,以猪肉、鲜菜等为馅料,外层裹上薄脆的馅皮,再经过煎炸而成。

炸至金黄香脆的锅贴,具有外脆里嫩的口感,让人食欲大增。

夫子庙的锅贴制作精细,味道鲜美,绝对是您尝遍南京小吃的首选之一。

4. 鱼头汤作为江苏菜系的代表,鱼头汤在夫子庙的小吃街也有一席之地。

夫子庙的鱼头汤选用新鲜的鱼头、豆腐等食材熬制,汤底鲜美浓郁,鱼头肉质鲜嫩可口。

无论是冬天的寒冷还是夏天的酷热,一碗热腾腾的鱼头汤都能温暖您的心灵和味蕾。

5. 羊肉汤包喜欢吃面食的朋友必定对夫子庙的羊肉汤包情有独钟。

羊肉汤包是一道将新鲜的羊肉、葱姜等食材包裹在薄皮中,蒸熟而成的美食。

羊肉鲜嫩多汁,皮薄馅大,口感丰富。

夫子庙的羊肉汤包以其独特的制作工艺和味道,让每一个品尝的人都赞不绝口。

以上只是夫子庙小吃世界的冰山一角。

在夜幕的笼罩下,夫子庙小吃街灯火辉煌,美食香气四溢。

无论您身在何处,只要来到南京夫子庙,您就能感受到南京的美食文化,品尝到正宗地道的小吃美食,让您的味蕾得到满足。

小小的夫子庙,集美食、文化、历史于一体,成为南京不可错过的旅游胜地。

南京的传统美食介绍

南京的传统美食介绍

南京,古称金陵,是江苏省的省会,也是中国四大古都之一。

南京的传统美食丰富多样,融合了江南的细腻和北方的醇厚。

下面详细介绍几种南京的传统美食:
1.牛肉锅贴:牛肉锅贴是南京的传统小吃,属金陵菜、金陵小吃,是一种煎烙的馅类食品,形状似饺子,但比饺子略细长。

这种甜中带咸的小吃上部柔嫩,底部酥脆,牛肉馅味鲜美,滋味别具。

2.鸭血粉丝汤:鸭血粉丝汤是南京的特色小吃之一,由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成,口味香鲜,清淡爽口。

3.盐水鸭:盐水鸭是南京的著名特产,以其皮薄肉嫩、口感鲜美而著称。

这道菜的烹饪技艺历史悠久,反映了金陵菜的传统特色。

4.鸡汁汤包:鸡汁汤包是南京的传统小吃之一,以其皮薄馅嫩、汤汁丰富而著称。

5.如意回卤干:又叫鸡汁回卤干。

这道菜始于明朝,主要食材为猪骨头、黄豆芽、豆腐果。

将豆腐果放入鸡汤汤锅,配以少量的黄豆芽与调料同煮,至软绵后出锅。

6.黄勤记凉粉:黄勤记凉粉是南京的特色小吃之一,吃起来滑滑嫩嫩,加上醋和椒酱拌一拌,口感绝佳。

7.桂花夹心小元宵和五色小糕:这是南京“秦淮八绝”中的第六绝,由莲湖糕团店制作,元宵和小糕的口感软糯香甜。

8.熏鱼银丝面:这是南京瞻园面馆的特色面食,面条细如银丝,搭配熏鱼,味道鲜美。

以上只是南京众多传统美食的冰山一角,实际上南京的美食文化非常丰富,等待着去探索和品尝。

南京十八频道标点美食

南京十八频道标点美食

南京十八频道标点美食南京是一个历史悠久、文化底蕴深厚、美食众多的城市。

在这个城市里,有很多让人垂涎欲滴的美食,其中最引人注目的便是那些闻名中外的标点美食。

今天,我们就来领略一下这些令人垂涎欲滴的南京标点美食。

一、鸭脖子鸭脖子是一道南京的传统标点美食,它的叫法很有趣,也很贴切,因为它真的长得像一条脖子。

它的味道也非常独特,入口后呈现出一种口感鲜美、酥脆可口的感觉,让人难以忘怀。

二、鸭血粉丝这是一道非常地道的南京小吃,它的特点是鲜、嫩、软、滑,放在嘴中一口一口地嚼,香味四溢,酸辣适口,让人直拍马腿,贪婪地想要再来一碗。

三、鸭血汤许多人都知道南京的鸭血汤非常出名,因为它的味道非常浓郁,喝起来非常地暖和。

它的主要成分是鸭血、鸭肝、酸菜和香菜等,人们可以根据自己的口味调整各种材料的比例。

四、糟卤鸭这是一道由鸭肉,以及用酱油、糖、酒等材料腌制而成的南京特色美食。

在烹制的过程中,还需要在鸭肉表面涂上一层糟汁,这样可以增加它的口感和营养。

五、花生汤花生汤是南京的一款传统小吃,因为它里面有许多新鲜的花生,还有糖、藕粉、木薯粉和莲子等,这些成分一起制作出来的花生汤味道非常好,入口绵软,糯香味美。

六、锅贴锅贴是一道非常受欢迎的小吃,特别是在北方,人们非常享受这种味道。

在南京,锅贴也是非常热门的标点美食,它的特点是皮薄裹馅、微黄可口,鲜香四溢,非常地美味。

七、牛肉汤面牛肉汤面是南京比较传统的早点,它主要由牛肉和面条组成,加上少许酱油、盐、蒜泥等配料烹制而成。

它的汤浓郁鲜美,牛肉肥瘦相宜,还可以选择自己喜欢的辣度,是一道非常值得品尝的美食。

八、南翔小笼南翔小笼是几百年前传入南京的美食,它的特点是体积小、精致美观、皮薄馅大、味道鲜美。

每一只小笼都富含丰富的香味和营养,让人垂涎欲滴。

九、糍粑糍粑是南京比较传统的小吃,它是用糯米和红豆、芝麻、冰糖等材料加工而成的,味道非常香甜。

每一口糍粑都会散发出一股独特的香味,让人感到舒适和怀念。

南京美食必吃推荐

南京美食必吃推荐

南京美食必吃推荐南京是中国历史文化名城,也是一座美食之都。

丰富多样的南京美食让人流连忘返,这里将为您推荐几种南京必吃的美食,让您在品尝美食的同时,也领略到南京的独特魅力。

一、盐水鸭盐水鸭是南京的传统名菜之一,以其皮薄、肉嫩、口味醇香而闻名。

将鸭子用盐水浸泡一段时间,再配以独特的香料煮制而成。

这种独特的烹饪方式使得鸭肉入味,肉质保持了原汁原味的鲜美,每一口都令人回味无穷。

二、狮子楼汤包狮子楼汤包是南京的特色小吃之一,以其鲜美的清汤和香味四溢的内馅而闻名。

挑选的是肉质鲜嫩、筋道的猪肉,配以鲜虾、笋丁等馅料,再加入秘制的调料制成馅料。

蒸熟后的狮子楼汤包香喷喷、四溢鲜汁,一口咬下去汤汁四溢,满口生香,令人赞不绝口。

三、阿Q铜锅羊肉阿Q铜锅羊肉以其独特的烹饪方式和鲜美的口感而受到食客的喜爱。

将羊肉切成薄片,蘸上特制的调料后,放入热锅中迅速煮熟。

吃之前,蘸上特制的酱汁,鲜香扑鼻,口感醇厚,回味无穷。

阿Q铜锅羊肉是南京的特色美食之一,是一道不可错过的佳肴。

四、夫子庙小吃街夫子庙是南京的著名景点之一,也是南京美食的集中地。

夫子庙小吃街上聚集了南京各种特色小吃,如鸭血粉丝汤、糖醋排骨、糖藕、鸡肉汤包等等。

在这里,您可以尽情品尝各式各样的南京美食,满足您的味蕾,也感受到这座城市的热情和活力。

五、搅团南京的搅团也是一道必吃的美食。

搅团采用独特的制作工艺,将豆腐渣、虾皮、萝卜丝等食材搅拌均匀,制成团状后切成小块煮熟。

吃之前,蘸上特制的调料,口感软糯,味道鲜美。

搅团在南京有着悠久的历史,是南京人民喜爱的传统美食。

总结:南京美食丰富多样,以上介绍的只是其中的几道必吃美食。

无论是盐水鸭的鲜香,狮子楼汤包的清甜,还是阿Q铜锅羊肉的醇厚,每一种美食都有其独特的风味,让人难以忘怀。

来到南京,品尝美食,不仅是一种享受,更是对这座城市文化和历史的一种感知。

希望您在南京的美食之旅中,能够找到属于您自己的那一道美味。

南京的传统美食介绍

南京的传统美食介绍

南京的传统美食介绍南京,作为中国历史悠久的文化名城,拥有丰富多样的传统美食。

南京菜以其独特的烹饪技巧和口味受到广大美食爱好者的喜爱。

下面将介绍一些南京的传统美食,让大家更深入地了解这座城市的美食文化。

1.盐水鸭:南京盐水鸭是南京传统的著名特色小吃之一,是以特制的盐水腌制而成。

盐水鸭皮薄肉嫩,口感鲜美,肉质酥烂,醇香味美,是南京人民喜爱的一道菜品。

2.汤圆:南京的汤圆以其口感独特,风味独特而闻名。

南京的汤圆以小巧精致,皮薄馅大为特点,包括红豆、芝麻、花生等多种口味。

尤其是在冬至这个传统节日,南京人喜欢以汤圆来祭祖和团圆。

3.清汤薄皮鸡:南京清汤薄皮鸡是南京著名的传统名菜之一,以其鲜美的口感和独特的烹饪技巧而闻名。

清汤薄皮鸡的鸡肉酥烂,洁白如玉,味道鲜美,汤清醇香,给人一种清爽的感觉。

4.回锅肉:回锅肉是江苏南京地区特色传统菜肴之一,以其油而不腻、酥烂可口而受到人们的喜爱。

回锅肉取自猪肉的腰部,经过腌制后切片,再用熟猪油煎炸至金黄色,色香味俱佳。

5.金陵糕团:金陵糕团是南京有名的传统糕点之一,由糯米粉加入豆沙、蜜饯和花生等食材制作而成。

金陵糕团制作精细,馅料丰富,有着独特的口感和香甜的味道。

6.鸭血粉丝汤:南京的鸭血粉丝汤是以鸭血、粉丝、排骨等食材制作而成的传统美食。

鸭血鲜嫩,粉丝入口即化,香味四溢,口感丰富,深受南京人的喜爱。

7.扬州炒饭:南京的扬州炒饭是一道经典的传统美食,以其色香味俱佳而闻名。

扬州炒饭用米饭炒制而成,加入鸡蛋、葱花、火腿、虾仁等食材,口感酥烂,香味四溢,是南京的招牌菜。

8.鸭血粉丝汤:南京鸭血粉丝汤是南京的特色传统名菜之一,由鸭血、粉丝、豆腐等食材制作而成。

鸭血鲜嫩,粉丝细滑,汤汁醇香,口感丰富,是南京人民喜爱的传统美食。

9.南京油炸红,是表现南京风味一种美味的甜点。

10.老扎小炒是南京的夜市小吃之一,用的是多种瓜类蔬菜一起炒制而成,味道鲜美。

以上介绍了一些南京的传统美食,它们以独特的烹饪技巧和口味,饱含着南京的历史文化和独特魅力。

南京夫子庙美食攻略

南京夫子庙美食攻略

南京夫子庙美食攻略南京夫子庙是中国历史悠久的文化遗址,也是南京市的一大著名景点。

夫子庙不仅吸引了大批游客,更是众多美食爱好者的聚集地。

在这里,你可以品尝到南京独特的美食文化,尽情享受各种美味佳肴。

本文将为你介绍一些在夫子庙附近能够满足你味蕾的美食馆和小吃摊。

1. 鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是南京传统的特色小吃之一。

夫子庙附近有许多鸭血粉丝汤店,其中最受欢迎的是特色老店“石头记”。

这家店已经有数十年的历史,在南京市民中享有盛名。

他们的鸭血粉丝汤以其鲜美的口感和独特的调料而闻名,成为许多游客品尝的首选。

2. 锅盖面锅盖面是另一道南京特色美食。

它得名于盖在面碗上的蒸盖,让汤汁更加浓郁。

在夫子庙附近的“李记面馆”,你可以品尝到正宗的锅盖面。

他们独到的烹饪技巧使得面条劲道爽滑,汤汁鲜美可口,给人留下深刻的印象。

3. 缸糕无论是当地居民还是游客,都会推荐你品尝一下夫子庙附近的缸糕。

缸糕类似于米糕,但口感更加绵软,更加美味。

在陶然厨艺缸糕店,你可以选购到各种口味的缸糕,从肉馅到红豆馅,应有尽有。

这种经典的南京小吃一定会让你流连忘返。

4. 好楼门汤包夫子庙附近的好楼门汤包店是南京非常有名的连锁品牌。

他们的汤包以其巧妙的制作工艺和浓郁的汤汁而闻名。

口感软糯的皮薄里肥嫩的肉馅,每一口都充满了鲜美的汤汁,令人回味无穷。

5. 鸭血粉丝煎饼鸭血粉丝煎饼也是南京夫子庙附近一道受欢迎的小吃。

在夫子庙街区不远处的一家名为“煎饼〇号”的小摊上,你可以尝到地道的鸭血粉丝煎饼。

用新鲜的煎饼皮裹上鸭血、粉丝和各种蔬菜,再加上独特的调料,每一口都有着独特的美味。

在南京夫子庙周围,还有许多其他美食值得尝试,比如桂花糕、鸭血粉丝煲、糖醋里脊等等。

只要你用心去发现,一定会找到满足你味蕾的美食宝藏。

总结起来,南京夫子庙附近的美食种类繁多,味道独特。

在这里,无论是传统的鸭血粉丝汤、锅盖面,还是当地的缸糕、好楼门汤包等,都能带给你别样的美食体验。

相信通过本篇攻略,你已经对南京夫子庙附近的美食有了更深入的了解,下次来南京旅游时不妨一试。

南京有什么好吃的特色美食

南京有什么好吃的特色美食

南京有什么好吃的特色美食南京是我国著名的古都,也是江苏省的省会城市,这里的美食更是有着悠久历史。

藏在南京小巷子里的特色传统美食,更是种类繁多,数不胜数,今天我就给大家介绍介绍,来南京必吃的8道美食,看看你吃过几种?1、鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是南京最出名的美食之一,也是金陵地区特色美食的一种代表。

它的出现已经大概有1400多年的历史了,自从这几千年来,鸭血粉丝汤的受欢迎程度,就从未衰减过。

鸭血粉丝汤里的原料有鸭血,豆泡,鸭心,鸭肝,鸭肠,鸭肫,满满当当半盆的料,汤头几乎是透明微微带一点点白色,汤底很浓郁,没有半点腥味,汤的鲜美展现的刚刚好,可以配上神仙搭配的锅巴。

2、盐水鸭说起南京最先提到的就是盐水鸭,它是南京著名的特产,也是金陵菜的代表之一,到今天为止已经有两千五百多年历史了,盐水鸭最能体现鸭子的本味。

南京人的餐桌上可不能少了它,外地游客也会带一只回家乡,谁吃谁爱。

一只成品需要经过10多道工序而成,现切成片撒上香喷喷的蒜泥,再淋上滴滴香油,皮薄肉嫩,入口有嚼劲,肥而不腻,有淡淡的咸香味,萦绕在唇齿间很诱人3、酱板鸭酱板鸭是南京金陵老街的传统美食,制作技术已经有600多年的历史了,是南京金陵人爱吃的菜肴,一直也深受广大食客的喜爱。

酱板鸭有着油亮亮的表皮,看一眼就让人想流口水,轻轻撕开表皮,就可以看到丝丝分明的鸭肉,浓郁的酱香扑面而来,越嚼越香,肉质鲜美紧实,很适合下酒,微微咸配饭的话刚刚好,香味俱全,外形饱满。

4、梅花糕去南京游玩一定要吃梅花糕呀,梅花糕是南京有名的小甜点,来源于明朝,现在已经发展为江南地区的一种著名的风味特色小吃,是人们再也熟悉不过的美食。

最上面是元宵,糯叽叽的,加有红枣、果干、七彩糖针,模样很好看,感外壳有点像软的蛋卷,边缘烤的酥脆,口感甜甜糯糯的,一点都不甜腻,梅花糕颜值高,口味也有多种,成金黄色松软可口,老人小孩都很喜欢吃。

5、牛肉锅贴牛肉锅贴是南京的必吃榜,是传统的金陵小吃,被列为南京秦淮区的八绝之一,是一种煎烙出来的食品,像饺子的形状,但是比饺子长,顾名思义,牛肉锅贴外面是面皮,里面是牛肉馅。

南京特色美食简介

南京特色美食简介

南京特色美食简介南京特色美食简介南京是中国历史文化名城和美食之都之一,有着丰富的饮食文化和多样的美味佳肴。

南京的饮食文化深厚,早在春秋战国时期,南京已经形成了独具特色的饮食文化,享誉海内外。

下面,我们详细介绍南京的特色美食。

一、南京盐水鸭盐水鸭是南京的特色名菜之一,它是用优质鸭子经过腌制、蒸煮等多道工艺制成的。

南京盐水鸭独有的醇香味道和鲜嫩口感,极受人们喜爱。

南京的盐水鸭也被誉为“瘦肉中的鹅肝鸭脯”。

二、南京大排面南京大排面是南京非常著名的一道传统美食,主要由面条、排骨、萝卜丝、鸡蛋皮等食材烹制而成。

这道美食的浓郁的鲜香味道,让人回味无穷。

此外,南京大排面还有一种南糸面,它是南京的一种特色面食,吃起来香气扑鼻,口感丰富,是南京的一道非常地道的美味。

三、南京鸭血粉丝汤南京鸭血粉丝汤是南京非常有特色的小吃之一,由鸭血和绿豆粉丝煮在一起制成。

这种特色小吃的汤色清澈,汤味鲜美,口感清爽,是南京特色美食中非常值得一尝的。

四、南京麻糍南京麻糍是南京地区传统的甜点之一,主要由糯米粉、红糖、芝麻等食材制成,外观轻盈可口,入口即化,味道香甜,令人回味无穷。

这种小吃是南京人非常喜欢的一道传统甜点。

五、南京干煸牛肉南京干煸牛肉是南京地区的传统美食,主要由牛肉丝、辣椒、花生等食材组成。

其口味独特,香辣可口,让人食欲大开。

六、南京油豆腐油豆腐是南京的特色小吃之一,这种小吃主要由豆腐、芝麻酱、辣椒、香菜等多种食材制成,口感非常鲜美,让人回味无穷。

七、南京盐水虾盐水虾是南京的传统美食之一,这种美食以长江中下游的同沾虾为原料,味道鲜美,营养丰富,是南京的特色食品之一。

八、南京糯米藕南京糯米藕是一种很有特色的甜点,主要以新鲜的藕为原料,糯米粉、红糖和芝麻酱等食材烹制而成。

这种小吃是南京著名的特色美食之一,非常漂亮,口感也非常好。

以上,是南京的八种特色美食简介。

南京的特色美食尽显其历史文化底蕴,更是集高质量的用料,新鲜的食材,精湛的技艺以及悠久的历史文化于一身的美食之都。

江宁附近特色菜品私房菜

江宁附近特色菜品私房菜

调度绞车管理规定1、调度绞车运输必须做到“三好,四有,两落实〞,“三好:绞车设备完好,巷道支护好,轨道质量好;四有:有挡车器〔倾斜巷道〕,有地辊,有躲避硐,有声光兼备信号;两落实:岗位责任制度落实,绞车检修制度落实〞。

2、司机〔接车工〕必须持证上岗,严格执行操作规程,做到“五不开〞即:设备不完好不开,钢丝绳不符合规程要求或打结断丝超限不开,安全设施及信号不全不开,超挂车不开,信号不清不开。

3、绞车钢丝绳绳径不得低于绞车的标定值,长度不得少于75米,绳头卡子用三个。

4、接车场要安装声光信号三套,安装在以接车台为中心左右30米处的醒目位置,声光信号,必须完好有效。

5、调度绞车运行时,绳道及牵引车辆运行范围禁止行人,或有人从事其他工作。

6、调度绞车的使用原则上是谁管理谁使用,如因工作必须要必须使用外单位的绞车时,应和该单位进行联系,征得同意后方可使用。

7、调度绞车安装必须牢固,防护装置完好,安全制动可靠,钢丝绳在滚筒上必须坚持有三圈余量。

8、调度绞车的保养与维护〔1〕使用调度绞车的单位必须健全以下制度:调度绞车操作规程;调度绞车巡回检查、检修、修理保养制度;调度绞车司机、信号、把钩工岗位责任制。

〔2〕凡使用调度绞车的单位都要认真填写、储存一下记录:检查、修理、保养记录;钢丝绳检查、改换记录;电气、机械故障记录。

〔3〕使用中的调度绞车要符合完好标准,轨道符合轨道兆年,机械电气维护人员要常常坚持设备、电气、信号、安全装置、地辊、道床处于完好状态。

〔4〕调度绞车定期进行检修。

〔5〕钢丝绳天天要设专人负责检查、记录,发现问题及时处理。

〔6〕使用中的钢丝绳直径不小于φ15.5mm,在一个捻距内断丝面积达10%,或绳径缩小到10%,以及锈蚀严重,外层钢丝绳松动时都必须马上改换。

南京著名小吃介绍

南京著名小吃介绍

南京著名小吃介绍鸭血粉丝汤那可是南京小吃界的大明星。

你想啊,那滑溜溜的粉丝在鲜美的鸭汤里泡着,鸭汤可是用老鸭长时间熬出来的,满满的都是鸭香。

鸭血呢,切成小块儿,颤巍巍的,咬一口特别嫩滑。

还有鸭肠、鸭肝啥的,鸭肠有嚼劲,鸭肝则是粉粉的。

吃的时候再撒上点香菜、葱花,哎呀,那味道,就像一场舌尖上的小派对。

一口粉丝,一口鸭血,再喝上一口汤,感觉整个人都被温暖和美味包围了,就像被南京这座城市热情地拥抱了一样。

再说说南京的梅花糕。

这梅花糕长得就像一朵盛开的梅花,特别好看。

它是用糯米粉做的,上面有小元宵、红枣、果仁啥的。

刚出炉的时候热气腾腾的,还散发着浓浓的甜香。

咬一口,那软糯的口感就像踩在云朵上一样,小元宵糯叽叽的,红枣又特别甜,果仁还增加了点香脆的口感。

这梅花糕啊,就像南京的小甜心,每一口都甜到心坎儿里。

还有南京的小笼包。

那小笼包的皮儿薄得像纸一样,都能透着里面的汤汁呢。

肉馅儿呢,肥瘦相间,咬下去的时候得小心,不然那鲜美的汤汁就会溅出来。

先轻轻咬个小口,把汤汁吸出来,那汤汁浓郁得就像浓缩了所有的美味精华。

然后再一口把小笼包吃掉,肉香、面皮香混合在一起,简直是味蕾的狂欢。

这小笼包啊,就像是南京给吃货们的小惊喜,每吃一个都觉得特别幸福。

南京的小吃可不止这些呢,像什锦豆腐涝,滑嫩的豆腐加上各种调料,口味独特;还有鸭油酥烧饼,那层层酥脆,带着鸭油的香气。

每一种小吃都有自己的性格,它们就像是南京的一个个小名片,让人们在品尝美味的同时,也能感受到南京的独特魅力。

到南京啊,要是不吃这些小吃,就像到了北京没去看长城一样,那可真是亏大了。

这些小吃承载着南京的历史和文化,也承载着南京人的热情和对生活的热爱。

南京本地特色私房菜有哪些

南京本地特色私房菜有哪些

南京本地特色私房菜有哪些南京作为中国四大古都之一,以其悠久的历史和丰富的文化而闻名。

同时,南京的美食也是不可忽视的一部分。

除了著名的大众菜品外,南京还有一些不为人知的本地特色私房菜。

在本文中,我们将探索南京的本地私房菜,并了解它们的独特之处。

1. 盐水鸭盐水鸭是南京最著名的私房菜之一。

这道菜品选用新鲜的鸭子,在独特的调料中腌制而成。

鸭肉嫩滑鲜美,带有一丝咸香,让人回味无穷。

在南京,几乎每个家庭都有自己的盐水鸭做法,传承至今。

2. 金陵糕团金陵糕团是一道传统的南京甜点。

它由绿豆糕、核桃糖和芝麻糊组成,口感软糯,甜度适中。

无论是节庆还是日常,金陵糕团都是南京人最常享用的甜品之一。

3. 熏鱼熏鱼是南京另一个备受喜爱的特色私房菜。

这道菜品选用新鲜的鲅鱼,经过特殊的腌制和熏制工艺,使其肉质鲜嫩、香气四溢。

熏鱼吃起来既有鱼的鲜美,又有独特的熏香味,令人难以抗拒。

4. 四喜丸子四喜丸子是南京传统私房菜中的一道经典。

它由猪肉、虾仁、鱿鱼、笋尖等多种食材制作而成。

丸子口感鲜嫩,汤汁浓郁,吃起来回味无穷。

5. 泡椒凤爪泡椒凤爪是南京人喜爱的辣味小吃之一。

凤爪经过蒸煮后,搭配独特的泡椒调料,口感酥软,辣度适中。

这道菜色泽鲜艳,味道鲜美,是南京夜市中不可或缺的小吃之一。

6. 炖狗肉炖狗肉是南京的传统名菜之一。

尽管名字有争议,但它在南京历史悠久且备受热爱。

炖狗肉色泽红亮,肉质鲜嫩,入口即化。

与其他炖菜不同,炖狗肉选用的是狗肉,独特的风味让它成为南京特色菜中的瑰宝。

7. 干丝干丝是南京的另一道特色私房菜,以豆腐干为主料。

豆腐干切成细丝,搭配香菇、笋丁等配料炒制而成。

干丝的口感酥嫩,味道鲜美,是南京人非常喜爱的一道家常菜。

8. 金陵糕饼金陵糕饼是南京的传统点心之一,制作工艺复杂而精细。

它由花生酱、红糖等食材制作而成,外形圆润,口感香甜,带有浓厚的南京风味。

以上介绍的只是南京本地特色私房菜的一部分,每一道菜都蕴含着南京深厚的历史和文化底蕴。

南京十大传统名菜南京最有名的十道菜

南京十大传统名菜南京最有名的十道菜

南京⼗⼤传统名菜南京最有名的⼗道菜来南京游玩的话,少不了要吃⼀些南京的特⾊菜或者⼩吃,⽽南京菜当中最为著名的当属南京盐⽔鸭和鸭⾎粉丝汤了。

下⾯⼩编为你搜集了南京⼗⼤名菜,⼀起来看看吧!1、南京盐⽔鸭盐⽔鸭是南京著名的特产,属⾦陵菜,是⾦陵菜的代表之⼀,⼜叫桂花鸭,是中国地理标志产品。

因南京有“⾦陵”别称,故也称“⾦陵盐⽔鸭”,盐⽔鸭久负盛名,⾄今已有两千五百多年历史。

南京盐⽔鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。

⽣产的盐⽔鸭鸭⽪⽩⾁嫩、肥⽽不腻、⾹鲜味美,具有⾹、酥、嫩的特点。

⽽以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐⽔鸭⾊味最佳,名为桂花鸭。

据南京⽂献《⽩门⾷谱》记载:“⾦陵⼋⽉时期,盐⽔鸭最著名,⼈⼈以为⾁内有桂花⾹也”桂花鸭由此⽽得名,桂花鸭有三绝:“⽪⽩⾁嫩,肥⽽不腻,鲜美可⼝”。

做好的盐⽔鸭体型饱满,光泽新鲜,⽪⽩油润,⾁嫩微红,淡⽽有咸,⾹、鲜、嫩三者毕具,令⼈久⾷不厌。

另外,南京盐⽔鸭是中国历史上唯⼀⼀种低温畜禽产品,和传统的腌腊制品完全不⼀样。

2、鸭⾎粉丝汤鸭⾎粉丝汤是南京的传统名吃,属⾦陵菜、⾦陵⼩吃,是⾦陵菜和⾦陵⼩吃中重要的代表,是久负盛名以鸭为特⾊的美⾷之⼀。

鸭⾎粉丝汤由鸭⾎、鸭肠、鸭肝等加⼊鸭汤和粉丝制成。

以其⼝味平和,鲜⾹爽滑的特点,以及南北皆宜的⼝味特⾊,风靡于全国各地。

南京⾃古喜⾷鸭馔,盛⾏以鸭制肴,有“⾦陵鸭肴甲天下”之美誉。

鸭⾎粉丝汤为迎合各地饮⾷特⾊进⾏改良,在制作时,各地均有不同,不过不论是鸭汤的烹制,还是鸭⾎、鸭肝与鸭肠的制作,都采⽤的是传统制作⾦陵盐⽔鸭的⽅法,是⾦陵菜中重要的代表。

3、清炖鸡孚清炖鸡孚是江苏南京地区脍炙⼈⼝的地⽅传统名肴,属于苏菜⾦陵菜。

此菜采⽤传统的清炖⽅法烹制⽽成,汤汁清澄、醇厚,⼊⼝酥烂,味美可⼝。

⼰故著名学者胡⼩⽯⽣前均嗜此菜,每宴客必备之。

谓其“鸡⾹⾁鲜质酥烂,清汤味醇⾊洁⽩”。

鸡腿⾁⾁蛋⽩质的含量⽐例较⾼,种类多,⽽且消化率⾼,很容易被⼈体吸收利⽤,有增强体⼒、强壮⾝体的作⽤。

南京美食街

南京美食街

. 南京美食街一南京狮子桥步行美食街1. 南京大排档(地址:鼓楼区湖南路狮子桥2号湖南路步行街内(近湖北路))属于一站式解决南京很多特色小吃,推荐菜:狮子头;古法糖芋苗;烤鸭包;一桶鲜;蟹黄豆腐;赤豆酒酿元宵;桂花糖芋苗等等。

2. 尹年金汤包店(狮子桥店),地址是鼓楼区湖南路狮子桥2号(湖北路口)。

推荐它家的鸡汁汤包和鸭血粉丝汤。

3 阿春家蟹黄鲍鱼生煎包了,地址是鼓楼区湖南路狮子桥7号(近天狮百盛大酒店),推荐菜:蟹黄鲍鱼生煎包, 灌汤包,全蟹黄鲍鱼生煎包, 虾仁小混沌,蟹黄生煎, 春卷等等。

推荐天尝喱脊(湖南路店)。

绝对美味啦~狮子桥那边就是各种专卖店,小吃店啊,你可以吃吃逛逛的。

另外,胜德斋麻辣花生果断买啊,多少别的城市来二.夫子庙1. 夫子庙的莲湖糕团店:地址是秦淮区贡院西街24号(近夫子庙景区步行街),推荐赤豆元宵,马蹄糕,桂花糕,青团。

2. 蒋有记地址:秦淮区龙门西街5号旁(近贡院西街) 推荐:牛肉锅贴,牛肉汤,牛肉馄饨,牛杂汤,牛肉面等3. 夫子庙贡院街122号的黄勤记凉粉(近江南贡院牌坊)4.晚晴楼。

推荐秦淮八绝,算是南京特色,但价格也是不便宜的。

三新街口1. 鸭得堡老鸭汤鸭血粉丝(抄纸巷店)地址:白下区抄纸巷11-2临号,推荐菜:鸭血粉丝,锅巴,鸭油烧饼,全套鸭血粉丝汤,老鸭粉丝汤等2. 刘长兴(新街口店)地址:白下区羊皮巷27号小吃有:薄皮小笼,蒸饺,鱼汤馄饨,熏鱼面,香菇蒸饺,大肉面,赤豆元宵,鸡汤馄饨,回卤干等3. 项记面馆,地址:白下区明瓦廊陆家巷13号(近三元巷),推荐菜:老头面,皮肚猪肝面,全家福,皮肚肉丝面,)香肠猪肝面,香肠香肠皮肚面等。

新街口比较集中的小吃一条街就是整个新街口地下通道了,和各大商场连在一起,比较有特色的就推荐中央商场B1楼——回味鸭血粉丝以及尹年金鸡汁汤包。

南京美食街

南京美食街

南京美食街引言:南京是中国历史文化名城之一,被誉为“六朝古都”。

这座城市不仅以其丰富的历史遗产和文化景观而闻名,还拥有丰富多样的美食文化。

南京美食街是游客们品味当地美食的绝佳去处。

这里有各种传统的南京特色美食,可以满足来自各地的食客的口腹之欲。

本文将为您介绍南京美食街的一些著名小吃和风味菜品。

一、著名小吃:1. 鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是南京的传统小吃,它是将鸭血、粉丝和清汤煮制而成。

鲜嫩的鸭血搭配滑嫩的粉丝,汤汁鲜美,口感醇厚。

这道小吃常常被南京人作为早餐或者夜宵食用,也吸引了许多游客前来一尝。

2. 糖醋脆皮鲤鱼糖醋脆皮鲤鱼是南京美食街的一道烧腊特色菜品。

它的制作工艺独特,将鲤鱼处理后用炭火烧制,使鱼皮变得金黄酥脆。

鱼肉鲜嫩多汁,外酥内嫩,配以糖醋汁,味道酸甜可口。

这道菜品不仅有着独特的口感,还具有很高的营养价值。

3. 糕团糕团是南京的传统糕点之一,它是将糯米磨成米浆,加入各种馅料,再用竹叶包裹,蒸熟而成。

糕团的馅料有多种多样,有豆沙、花生、蜜枣等。

它的口感软糯,香甜可口,是南京人民喜爱的点心之一。

二、风味菜品:1. 狮子头狮子头是南京的一道传统名菜,它是用细嫩的猪肉制作而成的。

狮子头的外形酷似一只狮子的头部,因此得名。

它的制作工艺独特,以火候掌握得当为关键。

狮子头外酥内软,入口即化,香味扑鼻。

这道菜既是南京宴席上的主菜,也逐渐走向了民间餐桌。

2. 盐水鸭盐水鸭是南京的特色菜之一,它是将鲜嫩的鸭肉以特制的盐水腌制而成。

盐水中加入了多种调料,使得鸭肉入味鲜嫩。

这道菜的制作工艺独特,需要将鸭肉腌制数日,再以特制的调料煮熟。

盐水鸭的肉质鲜美,入口嫩滑,是南京美食街饕客们钟爱的美食之一。

3. 金陵烤鸭金陵烤鸭是南京的传统名菜,它与北京烤鸭有着异曲同工之妙。

烤鸭的制作工艺需要将鸭子去毛、去脏,再用特制的腌料腌制,最后在密闭的炉子中烤制数小时。

烤鸭皮脆肉嫩,香气四溢。

来到南京美食街,品尝一份正宗的金陵烤鸭,定会让您回味无穷。

南京江宁特色私房菜

南京江宁特色私房菜

南京江宁特色私房菜南京江宁地区以其独特的饮食文化而闻名,拥有丰富多样的特色私房菜。

这些菜肴不仅味道美味,还传承了当地的历史和传统。

本文将为您介绍几道南京江宁特色私房菜。

一、盐水鸭盐水鸭是南京传统的特色菜之一,也是江宁地区私房菜单中的一道必备。

这道菜的特点在于其咸鲜的口感和肉质的鲜嫩。

制作盐水鸭的关键在于选用优质的鸭子,并将其浸泡在盐水中进行腌制。

制作时加入的香料和独特的烹饪技巧,使得盐水鸭具有独特的风味。

二、草鱼糖醋草鱼糖醋是南京江宁特色私房菜中的一道经典菜品。

草鱼鲜嫩可口,搭配醋、糖、姜等调料进行烹饪,使得其口感酸甜可口。

草鱼糖醋在制作过程中需要重点掌握火候和调料的使用,以确保草鱼糖醋的鲜美和口感。

三、狮子头狮子头是江宁地区一道经典的杂烩菜品,也是南京菜系中的代表菜品之一。

狮子头的主要材料是猪肉,经过细腻的剁碎和烹饪,形成了独特的球状。

狮子头不仅外观酷似狮子头部,而且质地鲜嫩,口感丰富。

最关键的是,狮子头需要搭配特制的酱汁,才能展现其最佳味道。

四、龙井虾仁龙井虾仁是南京江宁地区一道传统的私房菜。

龙井虾仁的特点在于虾仁的鲜嫩和龙井茶的清香。

在制作过程中,将鲜活的虾仁和龙井茶叶一同烹饪。

龙井虾仁的制作需要严格掌握火候和烹饪时间,保证虾仁的口感和茶香的浸润。

五、褒团褒团是江宁地区一道独特的汤团类食物,也是南京菜系中的特色菜品之一。

褒团的材料主要有糯米和各种配料,经过蒸煮而成。

褒团的特点是外包裹糯米,内含各种馅料,包括肉类、蔬菜等。

褒团需要严格掌握蒸煮时间和火候,以确保团皮的口感和馅料的鲜美。

以上是南京江宁地区几道经典的特色私房菜,它们传承了南京的饮食文化和历史。

无论是当地居民还是游客,都可以品尝到这些美味的菜肴并体验其中的独特风味。

南京江宁地区的特色私房菜不仅满足了人们对美食的需求,也展示了中华传统饮食文化的瑰宝。

如果有机会来到南京江宁,不妨尝试一下这些令人垂涎欲滴的私房菜,让您的舌尖感受南京的美味!。

南京夫子庙美食推荐

南京夫子庙美食推荐

南京夫子庙美食推荐南京夫子庙位于江苏省南京市秦淮区,是南京市最著名的商业和旅游区之一。

夫子庙以其历史悠久和独特的文化氛围而闻名,吸引了众多游客。

除了丰富的文化景观,夫子庙也以其丰富多样的美食而闻名。

夫子庙周边有许多特色小吃和正餐餐厅,满足了各种口味的游客需求。

以下是南京夫子庙附近不容错过的美食:1.板鸭炒九面:这是南京的传统美食之一。

面条炒得金黄酥脆,味道鲜美。

板鸭是炒面的主要配料,咸香的味道使得这道菜更加美味可口。

2.盐水鸭:南京盐水鸭是受欢迎的传统美食之一。

盐水鸭以其嫩滑的肉质和香味而闻名。

它是通过先腌制再煮熟的方式制作而成,保留了鸭肉的原汁原味。

3.鸭血粉丝汤:这是一道深受南京人喜爱的汤品。

鸭血汤用鲜嫩的鸭血和细滑的粉丝制成,汤的口感鲜美清爽,鸭血的嫩滑和粉丝的Q弹相得益彰,令人回味无穷。

4.油豆腐:这是一个南京的传统小吃。

油豆腐外表金黄脆皮,内部酥软,配上鲜美的米酒糟,让人垂涎欲滴。

夫子庙附近的小摊贩是你品尝正宗油豆腐的好去处。

5.鸭血粉丝煲:这是南京夫子庙地区的一道特色菜。

鸭血、猪骨和粉丝煮成的汤锅,滋味鲜美,入口滑嫩。

这道菜常常作为家庭聚餐时的一道美味佳肴。

6.秦淮八绝:秦淮八绝是南京夫子庙附近的一系列传统美食。

包括:南京糖芋苗、南京春卷、南京百叶结、南京党参鸭爪、南京鸭血粉丝煲、南京小馄饨、南京杨汤三鲜等菜品。

这些美食丰富多样,满足了各种口味的游客需求。

在夫子庙附近的街道上,还有许多小吃摊位可以尝试。

不论是传统的小吃还是创新的美食,南京夫子庙都能满足你的各种期望。

无论是想品尝南京的传统美食还是开启美食探索之旅,夫子庙都是一个绝佳的选择。

欢迎来到南京夫子庙品尝美食,享受南京的独特文化风味!。

南京夫子庙美食小吃推荐

南京夫子庙美食小吃推荐

南京夫子庙美食小吃推荐南京夫子庙是中国历史文化名街,也是南京市的一处著名景点。

除了世界知名的夫子庙文化区,这里还汇聚了丰富多样的美食小吃。

无论是游客还是当地居民,都有共同的热情和兴趣来品尝这里的美食。

以下是南京夫子庙地区最受欢迎的几种特色小吃。

一、盐水鸭盐水鸭是南京的传统名吃之一。

它是由选用优质鸭肉,经过秘制的烹饪工艺煮制而成的。

煮制时,鸭肉入味鲜嫩,色泽金黄,口感酥软。

盐水鸭的特点是香而不腻,清淡中带有独特的醇香味道。

来到南京夫子庙,品尝一份正宗的盐水鸭,无疑是领略南京饮食文化的绝佳方式。

二、鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是南京非常受欢迎的一道汤品。

它以鲜鸭血和红薯粉丝为主要材料,配以鸭肉、香菜、葱花等,烹煮出一碗色香味俱佳的美味汤品。

这道汤清爽鲜美,营养丰富,既可以作为一种开胃的汤品,又可作为一顿饱腹的主食。

在夫子庙的小吃摊位上,你常常可以看到人们热情排队品尝这道经典的南京美食。

三、糖醋排骨南京糖醋排骨是一道色香味俱佳的传统名菜。

它选用新鲜猪肋骨,经过多道工序烹制而成。

它的制作工艺独特,糖醋的配比恰到好处,使得排骨入味酥脆,表面有一层焦糖色泽。

这道美食吃起来口感独特,酸中带甜,香嫩可口,让人欲罢不能。

夫子庙附近的糖醋排骨摊位往往是游客和当地居民的首选。

四、鸭血粉皮鸭血粉皮是南京夫子庙地区另一道著名的小吃。

它的主料是红薯粉皮和新鲜鸭血,配以香菜、葱花和花生酱。

这道美食吃起来爽滑可口,口感丰富,既有薯粉的软滑口感,又有鸭血的鲜嫩口感,调料的搭配使得整道菜品味独特而美味。

来到夫子庙,不要错过这一道令人食指大动的传统美食。

五、汤包南京夫子庙地区的汤包是非常出名的小吃之一。

它的特点是皮薄,汤多,馅料丰富。

汤包内馅料多种多样,可以是鲜肉、虾仁、蟹黄等等。

它们经过巧妙的蒸煮工艺,使得汤汁鲜美,味道醇厚,常常能够让人流连忘返。

无论是正餐还是小吃,面点摊位上的汤包都是夫子庙地区居民和游客们的最爱。

以上为南京夫子庙地区最受欢迎的几种小吃,当然还有更多美食等待大家的发现。

南京著名特色私房菜

南京著名特色私房菜

南京著名特色私房菜南京作为中国历史文化名城之一,素有“天下第一锅”之誉。

而在南京的餐饮文化中,私房菜更是独具特色。

熟悉南京私房菜的人都知道,它不仅是南京本地人家庭饮食文化的体现,更是南京地域文化、历史文化和地方特色的一种表征。

本文将为您展示南京著名特色私房菜的魅力与饮食文化的精髓。

一、糖醋排骨糖醋排骨是南京私房菜中的经典之作,其口感独特,味道鲜美。

制作糖醋排骨的关键在于选用新鲜猪肋骨,经过腌制后,用低温慢炖,使得骨肉入味,肉质鲜嫩。

而糖醋酱汁则以黑醋、红糖、酱油等调配而成,口感酸甜可口。

正宗的南京糖醋排骨酸甜适度,色泽红亮,肉质鲜美,入口回味无穷。

二、盐水鸭盐水鸭是南京饮食文化中的瑰宝,制作方法独特、口感鲜美。

南京盐水鸭选用的是优质土鸭,通过一系列的工序,如腌制、晾晒等,使得鸭肉口感鲜嫩,肉质滑嫩多汁。

盐水鸭的熟成时间一般为12小时,确保了既能保持鸭肉的鲜嫩,又能使鸭肉更加香甜可口。

南京盐水鸭汤清鸭肉鲜,精细的工艺制作使得其成为南京私房菜中的一张金名片。

三、扣肉南京的扣肉是一道色香味俱佳的传统菜肴。

扣肉选用的是上等的五花肉,经过腌制后,入锅慢慢煮至熟透。

而其独特的颜色源于特制的酱料,加入酱油、糖等材料,烹制成糖色,使得扣肉呈现出红亮的外观。

入口之后,扣肉酥软可口,肥而不腻,满口留香。

作为南京私房菜中备受追捧的一道菜品,扣肉是不容错过的美味。

四、盐水鸭血汤圆盐水鸭血汤圆是南京私房菜中的一道特色小吃,以其独特的制作工艺和鲜美的口感深受人们喜爱。

南京盐水鸭血汤圆选用优质的鸭血,配以糯米制成的汤圆,烹煮至糯米熟透,鸭血滑嫩,搭配鲜嫩糯滑的汤圆,口感独特。

而特制的盐水调料则能增添汤圆的鲜美味道,使整道菜肴更加美味可口。

总结:南京私房菜是南京餐饮文化的精髓,代表了南京地域文化、历史文化和地方特色的风味美食。

糖醋排骨、盐水鸭、扣肉以及盐水鸭血汤圆等菜品,无不展现出南京特色私房菜的独特魅力和传统工艺。

品味南京私房菜,不仅能够领略南京的美食文化,更能感受到这座城市的历史韵味。

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6 ) 御道街或福建路的“山西人家”:猫耳朵、炒面饼等
7 ) 夫子庙1路车站下客站“华旺楼”各种镇江锅盖面、汤包
8 ) 40路底站的洋珠巷的“四鹤春”
9 ) 湖南路灯光隧道进去向右转童家巷里有一家
10 ) 南师大正门斜对面的“民间老鸡汤面馆”
11 ) 明瓦廊的“寡妇面”
12 ) 水西门的“张瘪嘴盖浇面
11 ) 夫子庙世纪缘天桥下的烤鱿鱼
12 ) 马台街“回味”旁居民区口的(一个老太和一个中年男人)的烤鱿鱼
13 ) 瑞金路苏果旁边巷子里罗曼亭酒店对面的铁板鱿鱼
14 ) 仙鹤街的“无敌烧烤”
15 ) 南湖广场“富佳鱿鱼”
16 ) 云南路从中山北路到北京西路,过了T型路口(西桥路口对面),在路的左边“趣乐”:鸡翅、昌边鱼、响鱼
八、粉丝、汤包:
1 ) 珠江路数码港对面红色的门头的“复兴”:汤包、粉丝好吃
2 ) 碑亭巷“全福楼酒家”:汤包、肉麻团、凉面
3 ) 莫愁路、狮子桥、三牌楼和会街都有的“尹氏”汤包
4 ) 夫子庙1路车下客站“华旺楼”(原鸡鸣汤包店的师傅做的)汤包
5 ) 南湖文体村(七号路)的“老华友”的小笼包
3 ) 丹凤街“龙姐龙虾”
4 ) 丹凤街的“丹凤龙虾”
5 ) 宁海路“朱记龙虾城”:鸡烧田螺,小鱼锅贴,大骨头汤
6 ) 三元巷京侨旁边“杨四龙虾城”
7 ) 中央6楼亚细亚的手抓龙虾
8 ) 杨公井红花地小区对面东白菜园旁的“好再来酱骨龙虾”
9 ) 迈皋桥华电路上坡处联华超市旁“曹氏”龙虾
11 ) 瑞金路上的“瑞香”酒店:汤和小肉圆
12 ) 豆菜桥“云祥酒店”:狮子头、烤乳鸽
13 ) 御道街和福建路的“山西人家”:过油肉、红烧狮子头、各种山西面条
14 ) 丹凤街石婆婆巷内“阿细小馆”:红烧肉、老马菜炖排骨、泉水鱼
15 ) 丹凤街的“子薇”大酒店的“蒙古锅烧牛肉”
16 ) 白下路三中大门口旁“汤王店”的菜和老鸭煲
22 ) 王府大街“金鹰大酒楼”(小金鹰):黑椒猪手、双味土豆泥、牛肉松、上汤苋菜、蛋黄蟹、蟹黄汤包
23 ) 百姓人家:老鸭煲
24 ) 新街口新华书店旁边“张生记”:老鸭煲、东坡肉、风沙鸡、熏鱼、糯米藕、龙虾二吃
25 ) 中华路上的“金塘大酒店”:木瓜炖雪蛤
26 ) 中华路“大中华酒店”:青豆泥、避风塘茄饼
27 ) 夫子庙名门大酒店: 酱鸭舌、酱牛肉
28 ) 洪武路“红胡子酒店”:糟黄鱼和糯南瓜
29 ) 金陵饭店香江厅:酥皮海鲜盅、清炒花枝片、清蒸石斑、澳龙三吃、虾饺、红莲雪蛤
十一、甜点类:
1 ) 南秀村(上海路菜场对面)的“云中食品店”:樱桃蛋糕、蓝莓蛋糕、提拉米苏、芝士蛋糕、桃子蛋糕、各种散称巧克力、梨酒蛋糕、榛子蛋糕、梅子拿破仑、丹麦点心、玉米蛋糕、黑森林蛋糕、杏仁酥、三明治
10 ) 游府西街上南京电台隔壁的“大顺龙虾王”
11 ) 瑞金路五龙桥边上的陈大龙虾
12 ) 丹凤街石婆婆巷内50米左右“阿细小馆”的"木桶龙虾"
13 ) 迈皋桥华电路的“鸿滨佳”的麻辣龙虾、田螺烧老鹅
14 ) 下关惠明桥的“秋林”
五、米线类:
1 ) 瞻园路的“苗岭米线馆”:土豆松也很好吃
2 ) “喜悦”:台式老婆饼、绿豆椪、芋苗酥、咸鲜味的咖喱饺、铜锣烧、卤蛋培根面包、派、小汉堡、巧克力泡夫
3 ) “元祖”: 红蛋、歌剧慕丝、红桑果慕丝、竹果子、奶酪蛋糕
4 ) “一品轩”:寿司和部分西点
5 ) “莎莉文”: 葱卷、奶油包、老婆饼、胡萝卜吐司、芹菜吐司
6 ) “贝可莉”:泡芙
7 ) 成贤街在南图对面有一家“穆斯林餐馆”: 丁丁炒面、大盘鸡
十五、其他小吃:
1 ) 王府大街50号的“芳婆”:粽子、赤豆元宵、八宝粥、肉麻团
7 ) 江宁东新饭店:东山老鹅、骨头汤
8 ) 小火瓦巷或汉府街的雪雷大酒店:闽南千里香、口水鸡、千里飘香
9 ) 常府街“卞氏菜根香”:泡椒牛蛙、泡椒墨鱼仔、蒜泥白肉、蒜香排骨、夫妻肺片、老坛子、百年酱肉、剁椒鱼头、菜根香排骨、半汤桂鱼
10 ) 程阁老巷“小洞天”:老蚌怀珠、铁板酒烤鸡、南瓜珍珠羹、土豆丝、咸蛋黄蒸豆腐、绿豆泥、吊锅牛柳、十三香龙虾
5 ) 八一医院的南门旁的“西域食府”:羊肉串、羊排、大盘鸡
6 ) 青岛路上“穆斯林餐厅”
7 ) 延龄巷65号绿色烧烤“宋记绿色烧烤”:羊肉
8 ) 宁海路麦当劳前的烤牛筋
9 ) 夫子庙“蒙古包烧烤”
10 ) 汉府街“百姓人家烧烤”:五花肉、肥牛、蜜制羊肉、素鸡、年糕、土豆饼、肥牛、烤鱿鱼、生牛肉拌饭、朝鲜凉面
13 ) 洪武北路苏苑大厦对面小巷内50米的“太平洋面馆”的六鲜面
14 ) 集庆门35路车站旁巷口“集庆皮肚面馆”
二、酸菜鱼类:
1 ) 马台街“老纪”酸菜鱼及隔壁店的肚四宝
2 ) 王府大街上小金鹰亮丽宫的那条巷子里面的“玉娟”:肥肠火锅
3 ) 下关新民路的“京可酸菜鱼”
4 ) 康怡花园傣妹对面的“京可酸菜鱼”:酸菜鱼、狮子头
12 ) 南京文体村(七号路)路口的“周记”鸭血粉丝汤
13 ) 莱迪那,麦当劳旁边的“金汤鸭血粉丝”
14 ) “回味”
九、羊肉串、烧烤类:
1 ) 人民剧场对面的那家新疆馆的羊肉串和烤羊腿
2 ) 三胡北路的一家烤羊肉串
3 ) 山西路西流湾的羊肉串(一对老夫妻烤的)
4 ) 中山大厦那里,同仁市场旁边一叫吉兆花园的居民区旁有一烤的
2 ) “悠仙美的”:鸭杂饭、黑椒牛柳饭、日式蒲烧蛋包饭、野生菌菇饭、炸虾可颂三明治、意式千层面、菲力猪排套餐、猪蹄饭、海鲜饭、草鸡汤饭、菠萝炒饭
3 ) 东方商城负一楼的“达伶.港”主题茶吧
4 ) 江苏议事园斜对面、王府大街的路口“星愿之城”的西瓜、芒果、牛奶宾治、红豆冰
十三、北京烤鸭:
17 ) 富贵山海尔曼斯对面的巷子里一家重庆人的烧烤摊:昌扁鱼、鸡翅、生菜等
18 ) 彩霞街葫芦楼门口的烧烤:鸡翅、羊排
十、饭店馆子类:
1 ) 江苏路“艳阳天”:田螺塞肉、宫廷蜜枣,剁椒鱼头、尖椒鸭柳、咸蛋鸡肉卷、盐焗虾、天下第一碗、文蛤蒸蛋、魔芋排骨
2 ) 湖南路狮子桥里的“狮王府大排档”
10 ) “金禾泰”:香叶西米糕、炸虾饼、招牌咖喱肉蟹、海鲜卷、酸辣无骨鸡爪
11 ) 金丝利喜来登大酒店对面马路居民区里“春香居” (上海路上的13路云南路站往东走右边第一个巷子里也有
12 ) 金丝利喜来登大酒店对面马路里怡景花园附近的“福音”:烤五花肉,石锅拌饭,紫菜包饭,泡菜汤,土豆饼、泡菜炒饭,大杂烩海鲜面、泡菜汤面、粉丝
13 ) 金丝利喜来登对面星汉大厦对面的“韩园”:韩式冷面、紫菜包饭、烤鱿鱼、海鲜锅、地瓜饼
14 ) 古南都的日本料理
15 ) 金陵饭店“樱花苑”: 天妇罗、荞麦面、乌冬面
16 ) 东方商城地下“日本久作拉面”:久作拉面
17 ) 狮子桥的本杰比
七、卤菜类:
1 ) 真宝舫、竹家庄、悠仙美地的鸭头
5 ) 长江路莎丽文蛋糕房的东面的“沸腾鱼香”: 沸腾鱼和炒蟹黄
6 ) 金山大厦的隔壁的颐和商厦对面的宾馆的小巷子的第一家
7 ) 太平洋百货旁边的巷子里的“川味辣子村”:泉水鱼、五味豆腐、
8 ) 北圩路上的“忘不了”
9 ) 宁海路的宁海路派出所附近的“林氏鱼馆”
10 ) 三牌楼的“鸿陵”酸菜鱼
3 ) 南大西苑的金银街里的“故乡居”、“金银小吃”
4 ) 金丝利后面的"外婆家":炒年糕、烤五花肉、海鲜豆腐汤
5 ) 牌楼巷克莉丝汀对面的“可家福”
6 ) 石鼓路韩国高丽参鸡汤:鸡汤、鳗鱼
7 ) 王府大街的“大林料理”
8 ) 王府大街的“浩之源”
9 ) 三又口路后面巷子里面的汉毋利
4 ) 汉府街美食一条街里的“老妈火锅”
5 ) 新街口三元巷的“要德”
6 ) 洪武路的“惠旺火锅”
7 ) 王府大街的“老太婆麻辣烫”
8 ) 狮子桥和王府大街的雅宴小火锅
四、龙虾类:
1 ) 夫子庙和大中桥那段路中间,有一个桥,桥头的联华超市斜对面
:小笼包、四喜汤团、三鲜盖浇饭、孜然铁板牛柳
7 ) 丹凤街石婆婆巷苏果对面的“汤包王”
8 ) 新街口“大三元”
9 ) 石鼓路阳光大厦对门的汤包店
10 ) 科巷(变电站的对面,中山东路小区门口,上午才卖)的鸡汁汤包
11 ) 北门桥那里的“全福楼大酒店”的菜包
2 ) 大行宫东方食府的香酥鸭头
3 ) 紫燕百味鸡店:百味鸡、夫妻肺片、四件
4 ) 香妃烤鸡:鸭头、烤鸡腿
5 ) 户部街(靠羊皮巷路口)及小火瓦巷雪雷对面小区入口处:金家卤菜店的酱鸭头
6 ) 珠江路上“鸭鸭餐厅”的鸭四件、鸭心、鸭子
7 ) 子庙大石坝街“小绍兴酒家”:白斩鸡
17 ) 哈尔滨东北火锅饺子馆的东北菜
18 ) 湖南路狮子桥或碑亭巷“东北炖”:小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条、鲶鱼炖豆腐
19 ) “亨利之家”西餐厅
20 ) 云南路金银街南大西苑的威雀提拉米苏西餐厅:德国烤猪手、千层面、黑椒牛排、奶酪麦仁、提拉米苏、意大利情人卷芝士烤小牛肉、各种PIZZA、香辣鱿鱼
让你吃个够
一、面条类:
1 ) 三元巷里面的“易记”
2 ) 三元巷要德火锅对面“协记”面馆
3 ) 七家湾2号或打钉巷1号“李记”:牛肉面、牛筋面、牛肉锅贴、牛肉馄饨、酱牛肉、牛筋等
4 ) 小火瓦巷江苏饭店2号门边的“君友记老卤面馆”:各种盖浇面
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