饲料样品的采集与制备共22页文档
饲料的采样与制样讲解
合后即为“初级样本”。如此重复取样多次，得到一系列逐渐
减少的样本叫“初级”、“次级”、“三级”… 然后由最后一级样品中制备分析用样本
二、方法与步骤
2.样本的制备
（1）风干样本的制备
缩减样本、粉碎、过筛 （2）新鲜样本的制备 直接分析：均质化 若需干燥处理的新鲜样本，则应先测定样本的初水分， 制成半干样本，再粉碎。
二、方法与步骤
3. 样本的登记与保管
样品保管
（1）避光、低温、防虫。 （2）保存时间 一般：2周 成品样品：1个月（与对客户的保险期相同） 特殊目的样品：1~2年（锡铝纸软包装 真空充氮密封 冷库） 饲料质量检验监督机构：3~6个月
饲料的采样与制样
饲料的采样与制样
一、实验目的
二、方法与步骤
一、实验目的
通过实验，要求掌握各种饲料样本的采集、制备和保存
的方法。
二、方法与步骤
1.样本的采集
采样的原则（有代表性）
(1) 足够的采样点和采样量； (2) 采样点的分布要合理。 （3）避免样品的污染和变质
二、方法与步骤
1.样本的采集
二、方法与步骤
3. 样本的登记与保管
样品登记
（1）样品名称（一般名称、学名和俗名）和种类（必要 时须注明品种、质量等级）。 （2）生长期（成熟程度）、收获期、茬次。 （3）调制和加工方法及贮存条件。
（4）外观性状及混杂度。
（5）采样地点和采集部位。
二、方法与步骤
3. 样本的登记与保管
样品登记
（6）生产厂家、批次和出厂日期。 （7）等级、重量。 （8）采样人、制样人和分析人的姓名。
采样的方法
均 匀 饲料： “四分法” 非均匀饲料： “几何法” 其 他： 散装、袋装产品；罐车产品； 成品出料口等。
饲料学课件实验一 饲料样品采集制备与水分测定
5° 铁榨和夯榨油饼采样方法
二、饲料样品制备的基本程序
1. 风干样品的制备
原始样品约1kg→四分法缩分1-2次→粉碎至90%以上过 40目筛→四分法缩分1-2次至150~250g→混匀、装瓶、 贴标签(样品名称、制样人姓名、制样时间)
2. 新鲜样品的制备
原始样品约10kg→切碎、剪碎→四分法缩分2次→均分 为三份(500~600g/份)→置塘瓷中，先105℃烘15min、 再65℃烘干(12hr以上、酥)→空气中回潮4hr、称重(测 初水分)→粉碎至90%以上过40目筛→四分法缩分1-2次 至150~250g→混匀、装瓶、贴标签
105℃开始计时)，取出并盖好皿盖，在干燥器中冷却 30min、称重；在同样条件下再烘1 hr，取出置干燥器中 冷却、称重，直至前后两次称量的重量之差<0.002g为止， 即为达到恒重。
简化操作：从整体的不同方位、不同层次多点采集， 采样部位应不少于5个点。
青贮饲料采样(1)
30~50cm 20cm2源自 青贮饲料采样(2)30~50cm 20cm2
袋装饲料的采样
√总袋数 需采样袋数 =
2 用麻袋采样器采样
油饼类饲料的采样：
机榨大片饼采集：5片/吨
块根块茎的采样：
随机采原始样15kg→按大、 中、小分类，按比例缩小至 5kg，沿长轴切分成四。
几何法基本原理
把整个一堆物品看成一种有规则的几何体(如立方体、 园柱体或园锥体等)，将它分成若干个体积相等的部 分(尽管不一定实际去做分割，但至少应在想象中将 它分开)，且要求各部分应在物品整体中分布均匀(即 不仅仅是在物品的表面或一面)。然后，从各个部分 中采集体积相等的样本(称为支样)，将所有支样混合 均匀，即为初级样品(原始样品)。约1kg
饲料产品的采样及实验室制备
何 绮 霞 ： 东省 农 业科 学院 畜牧 研 究 所 。 广
包 括 ： 料 原 料 （ 物 源 性 及 动 物 源性 ） 预 饲 植 、
如果 在 产 品流 水 线上 取 样 时 ． 根据 流 动 的 速 度 ． 一 定 的时 间 问隔 内 ． 工 或 机 械地 往 流水 在 人 线 的某 一截 面 取 样 根 据 流速 和本 批 次 产 品 的
和容 量确 定 对 于散 装 的产 品 ， 次量 是 由盛 该 批 散 样 的容 器 数量 决 定 的 ． 由满 装 该产 品 的容 器 或 的最 少数 量 如果 一个 容器 内装 的产 品量 已超 过
我 国 饲 料 采 样 主 要 参 考 的 标 准 是 Ｇ ／ ＢＴ １６ ９１ 它 与国际标 准 ＩＯ ６ ９ ：０ ２ 动物 饲料 ４ ９ ．． Ｓ ４ ７ ２ ０ （ 采样 》 英文版 ） （ 是等 同 的。下 面我们分 别介 绍 些有 关采样 的 问题
样 品 间 ． 样设 备 应 完 全 清 扫 干净 ． 被取 样 的 采 当 货物含 油高 时尤其 重要 取样人 员应 带一次性 的 手套 ． 同 样 品 间应 更 换 手 套 止 污染 随后 的 不 防
工 作 研 究
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铂 广萄 ００ ２１ 年第１ 期
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饲ｊＩ 品的 采柱及 实验 室 制备 Ｉ产 ｌ ；
何 绮 霞
饲料 分 析 的 程序 一 般 为 ： 饲料 的采 样 、 备 制
制造采 样设 备 的材料不影 响样 品的质 量。在不 同
饲料样本的采集、制备和保存
饲料样本的采集、制备和保存实验一、饲料样本的采集、制备及保存一、教学目标：通过本实验的学习，学生将能够：1、学会各种饲料样本的采集，制备和保存的方法。
2、学会仪器的使用二、教学重点：样本的制备方法。
三、教学方法：操作指导四、课时分配：4学时五、仪器与用具饲料样品、分样板、粉碎机、标准筛、瓷盘、塑料布、粗天平、恒温干燥箱等。
六、方法步骤（一）样本的采集采样是饲料检测的第一步。
样本包括原始样本和化验样本。
原始样本来自饲料总体、化验样本来自原始样本。
四分法：将原始样本置于一块塑料布，提起塑料布的一角，使饲料反复多动混合均匀，然后将饲料展平、用分样板或药铲、从中划“十”字或以对角线连接，将样本分成四等分，除去对角的两分，将剩余的两分，如前述混合均匀后，再分成四等份，重复上述过程，直到剩余样本数量与测定所需要的用量相接近时为止。
（二）化验样本的制备饲料中的水分有三种存在形式：游离水、吸附水、结合水、风干样本是指导饲料或饲料原料中不含有游离水，仅有少量的吸附水的样本。
将所得化验样本经一定处理后，用样本粉碎机粉碎，将粉碎后的化验样本全部过筛（40目筛）粉碎完毕的样本约200-500g装入磨口广口瓶内保存。
（三）样本的登记与保存制备好的样本应置于干燥且洁净的磨口广口瓶内，作为化验样本，并在样本瓶上登记如下内容：1、样本名称（一般名称、学名和俗名）和种类（品种、种类等级）2、生长期（成熟程度）收获期，茬次。
3、调制和加工方法及贮存条件4、外观性状及混杂度5、采样地点和采集部位6、生产厂家和出厂日期7、重量。
8、采样人、制样人和分析人的姓名。
实验作业：在实验室，按“四分法”将饲料样品缩减成化验样本，并制备风干样本，作好登记、保存工作，以备以后分析检测。
实验二饲料水分的测定（GB6435-86）一、教学目标：通过本实验的学习，学生将能够：1、学会饲料样本中水分的测定方法。
2、学会仪器的使用二、教学重点：样本的测定方法。
饲料样品的采集与制备
一、样品的采集
4 采样步骤和基本方法
（二）采样的基本方法 几何法 四分法
（1几何体如立方体、圆柱体、 圆锥体等，采样时设想把这个几何体分成若干体积相等的部分（这 些部分必须在全体中分布均匀，即不只是在表面或只是在一面）， 然后从每部分中取出体积相等的样品（支样），支样经混合后即为 原始样品。 常用于从大批量饲料原料或产品中采集原始样品。
1 风干样品的制备
风干饲料：自然含水量在15％以下的饲料，如玉米、小麦、 稻谷、米糠、麦麸、青干草、配合饲料。
原始样品的采集：几何法或四分法
次级样品的采集：四分法 分析样品的制备：粒度要求
二、样品的制备
2 半干样品的制备
新鲜样品（如青饲料、青贮饲料）含水量高（70％～90％），不 易粉碎和保存。
饲料样品的采集与制备
一、样品的采集
概念
样品（或样本）：待检饲料原料或产品的一 部分
采样：从待测饲料原料或产品中获取一定数 量、具有代表性样品的过程称为采样。
一、样品的采集
1 采样的目的
采样是饲料分析的第一步，采样的根本目的是 采样得到具有代表性样品，以便对样品的理化指 标进行分析，客观反映受检饲料原料或产品的品
样技能
产品质量的“眼睛”。
（5）重视和加强管理
高度重视采样和分析的重要性
一、样品的采集
3 采样工具
采样工具的要求：
①能够无选择性的采集到饲料中的所有组分；②
对饲料样品无污染，如不增加样品中微量元素的
含量或引入外来生物或霉菌毒素等。
一、样品的采集
3 采样工具
A 探 针 采 样 器
一、样品的采集
3 采样工具
二、样品的制备
饲料学课件实验一饲料样品采集制备与水分测定
对实验过程中出现的问题及解决方案的思考
问题
在采集饲料样品时，如何保证样品 的代表性？
解决方案
应从不同部位和层次采集样品，并 确保样品混合均匀。
问题
在测定饲料水分时，如何保证实验 条件的准确性？
解决方案
应严格控制烘箱温度、干燥时间和称 重操作，确保实验条件的一致性。
结果可靠性
在实验过程中，我们采用了标准化的 操作流程和仪器设备，确保了实验结 果的可靠性。
实验误差分析
01
误差来源
在实验过程中，误差可能来源于多个方面，如样品采集的代表性、制备
过程的均匀性、测定仪器的精度等。
02 03
误差控制
为了减小误差对实验结果的影响，我们采取了一系列措施，如选用精度 较高的仪器设备、对操作人员进行专业培训、加强样品制备过程的监控 等。
饲料学课件实验一饲料 样品采集制备与水分测 定
目录
• 实验目的 • 实验原理 • 实验步骤 • 实验结果与分析 • 实验总结与思考
01
实验目的
掌握饲料样品采集制备的方法
了解饲料样品采集的 重要性和原则。
学习如何制备饲料样 品，包括粉碎、混合、 缩分等步骤。
掌握饲料样品的采集 方法，包括随机取样、 分层取样等。
红外线法
利用红外线辐射作用，测量饲料 样品对红外线的吸收特性，推算 水分含量。
饲料水分含量对饲料品质的影响
影响营养成分
水分含量过高会导致营养 成分稀释，过低则可能影 响消化吸收。
饲料加工
水分含量对饲料加工工艺 和产品质量有重要影响。
饲料储存
水分含量过高易引起霉变 和细菌繁殖，降低饲料品 质和安全性。
粮食工程技术《技能训练三 饲料样本的采集与制备》
饲料样本的采集与制备一、仪器设备样品粉碎机一台，鼓风烘箱〔60~70℃〕。
二、材料与工具干草〔垛〕，8~10g粉碎玉米，样品粉碎机1台，剪子，秤，多样筛〔孔径1~〕，广口瓶，标签，天平〔1/100〕，刀或料铲，方形塑料布〔150cm×150cm〕，小铡刀，搪瓷盘〔2021×15cm×3cm〕，坩埚钳，普通天平〔感量〕。
三、原理与知识分析饲料成分时，不可能对所有的饲料进行全面检测，只能采集样品进行分析，样品是否代表分析的饲料总体，要看是否从分析的饲料中取出足够的样品；取样的角度、位置和数量是否能够代表整批饲料；取出的样品是否搅拌均匀等因素。
对于不均匀的饲料或大批量的饲料，为使取样有代表性，应尽可能取到被检饲料的各个局部。
最常采用的方法称为“几何法〞。
对于均匀性的饲料或混合完全后的原始样本，它们每个局部的成分与其他全部的成分完全相同，可以采取其任何一局部作为分析的样本，可以采取“四分法〞采样。
饲料中水分存在有三种形式，即游离水、吸附水〔吸附于蛋白质、淀粉及细胞膜上的水〕和结合水〔与糖和盐结合的水〕。
风干样本就是在样品中不含游离水，含有15%一下的吸附水，含有结合水的样本，如：混合粉料、子实、干草粉、血粉等。
样本的含水量在70%~90%，含有多量的游离水和少量的吸附水的样本称为新鲜样本。
如青饲料、多汁饲料、青贮饲料、鲜蛋、鲜肉等属于水分多的样本。
水分含量较多的新鲜饲料不好保存，要先测定初水分得到半干样本，然后半干样本〔同风干样本〕制备成分析样本。
四、操作方法与步骤1样本的采集〔1〕“几何法〞采样将成垛的干草分成假设干等分〔假想〕，从各个部位分别取出相等体积的干草〔每个点取左右〕，将这些支样本混合，然后，再用上法从混合样中抽取样本，使样本量到达1g左右为止，这就形成了原始样本。
用小铡刀将这个原始样本草铡成长度1cm碎草。
注意：取样尽量取全株干草；在混合样品时尽量不把叶子弄脱落，如果有叶子脱落也要把落叶混到样品中去。
饲料学实验指导
饲料学实验指导王艳青齐智利华中农业大学动物营养与饲料科学系目录实验一饲料样品的采集与制备 1 实验二饲料中水分的测定 3 实验三粗脂肪的测定 4 实验四饲料燃烧热的测定 5 实验五粗蛋白的测定--- 凯氏定氮法 8 实验六饲料容重测量 9 实验七粗灰分的测定 10 实验八钙的测定（高锰酸钾法） 11 实验九饲料中总磷量的测定 13 实验十饲料中水溶性氯化物的测定（快速法） 14 实验十一饲料中粗纤维的测定 14饲料样品的采集与制备一、样本的采集与制备的意义采样－从大量的饲料中采取供分析用少量样本的过程。
制样－把采集的初级样本按一定的方法与要求（如四分法或等格分取法将初级样本缩减，将湿样本制备成风干样，并粉碎、过筛等）进行处理，制成分析样本的过程。
饲料化学分析结果的可靠性，不仅取决于化学分析本身的准确性，更重要的还取决于样本的采集与制备。
饲料的化学成分因饲料的品种、生长阶段、栽培技术、土壤、气候条件以及加工调制和贮存方法等因素不同而有很大的差异，甚至在同一植株的不同部位差异也很大。
但在一般情况下，均以少量样本的分析结果评定大量饲料的营养价值，所以，采集的饲料样本必须具有代表性。
二、名次概念1.初级样本：从大量的饲料中，在不同的位置（点）和深度（层次）所取样本的总和。
2.次级样本：初级样本经充分混匀后，按一定的方法缩减为少量，携入实验室供用，即为次级样本。
其量因饲料而异，风干后一般应有120-200g。
3.分析样本：风干样品经粉碎、装瓶，被作分析用的样本。
其量应不小于120g 。
4.分析称样：从分析样本中称取一定量，供测定分析用。
其量根据分析项目而定。
三、取样方法1.四分法取样：多用于将初级样本缩减为次级样本，或将次级样本缩减为分析样本。
用于粉状、粒状或切短的粗饲料的缩减。
2.等格分取法取样，适用于青饲料的初级样本的缩减，将初级样本迅速切碎，混匀，铺成正方形，划分为若干小块，取出的样品为次级样本。
四、采样饲料的差异越大，使采样具有代表性的手续愈复杂。