使用双立人珐琅铸铁锅注意事项
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双立人铸铁锅有哪些特点双立人铸铁锅好不好
家居生活中，人们总会使用到各式各样的锅具，然而铸铁锅就是特别多见的一种，目前市面上，铸铁锅的品牌繁多，想必大家都有听说过双立人铸铁锅，那么，下面小编就来简单的介绍下双立人铸铁锅的相关知识，以供大家参考！
家居生活中，人们总会使用到各式各样的锅具，然而铸铁锅就是特别多见的一种，目前市面上，铸铁锅的品牌繁多，想必大家都有听说过双立人铸铁锅，那么，下面小编就来简单的介绍下双立人铸铁锅的相关知识，以供大家参考！
一、双立人铸铁锅有哪些特点
这种锅具，采用熔化铁灌入砂模造就，因此比普通锅更重，外刷防生锈珐琅涂层，不管是焖、炖或者煮，都可以匀称导热，食材不会起酸性反应，烹调功效明显。
在烹调制作中油脂会渗透铸铁的孔隙里，自然形成一种光滑而不易粘底的表面，而食材经过各种各样的烹饪方法之后，也可以维持食物的鲜美以及原汁原味。
这种锅的奇特地方还在于，人工制造生产，每一样锅具都使用沙模造就，而这些沙模在锅具成型后都会毁灭，因此制作出的每一样锅具都是绝无仅有的。
二、双立人铸铁锅好不好
因为这种锅具是由精铁造就，渣滓少，所以传热方面更均一，不容易产生粘锅情况;源于用料好，锅里的温度能够达到非常高，级别高，外表平滑，洁净方面好打理。
和一般的无烟锅或者不粘锅比较，它独特的锅体无涂层设计从基础上阻绝了化学涂层以及铝制品对身体的危害，在确保不损坏食材的营养因素的情况下，使大家享受健康和美味。
三、双立人铸铁锅的注意事项
1、初次采用锅具之前，一定要用恰当的清洁剂添加热水把锅具里里外外全部清洁干净，内外一并用布擦干。
1。
staub铸铁锅说明书以及菜谱
双立人铸铁锅1.新的珐琅铸铁锅使用前要“开锅”，将锅洗干晾干，锅内涂油，小火烘4-5分钟养锅；2.用珐琅铸铁锅炖菜遵循以下原则：原料里缺什么放什么——水多油多的不放油不放水，无油无水的放油放水，无油有水的放油，有油无水的放水；3.为保护珐琅层，锅子使用时不要急热急凉，要温和的让它升温。
水要一次性添足，不要在热锅干锅时注入凉水；4.锅里的汤汁烧开后转小火，火头大小以锅边缘无蒸汽冒出用耳朵听锅内仍有咕嘟声为准；5.烧菜时在锅盖浇杯水，可使锅内水汽加速循环，加快烧菜速度。
珐琅铸铁锅铸铁珐琅锅，使用熔化铁注入砂模铸造。
非常重，外涂防锈珐琅层，无论是焖、炖、煮，都能均匀导热，食物不起酸性反应。
锅子的颜色也大胆而鲜艳，完全打破传统不锈钢锅具单一沉闷的局面。
适用于任何炉灶，包括电磁炉和烤箱。
可煎、炸、焖、爆、烤、煨、焗各种食物，能保持肉质鲜美，原色原味。
外观时尚靓丽，可以直接端上餐桌。
锅盖专利设计－－原味钉点，能更均匀的把蒸汽散布回锅内。
锅内水分不易流失，原味保留。
看下锅盖反面的钉点，它能让蒸汽快速散布回锅里，使食物更快速熟并且能保持鲜嫩。
这个盖子表面是内凹的,煮东西的时候,可以起到计时和增快锅内水蒸汽循环的作用.具体是锅盖加了水,里面的水蒸汽凝结在盖子里的钉点上,遇到盖子外面的水温度低,能更快速的凝结滴落滴落,增快水蒸汽在锅里的循环.还有个作用就是计时,炖东西的时候,在盖子上放满水,不用看钟,看到盖子上的水全部蒸发完,基本锅子里的食物就熟了.开锅程序:这个锅子，在用之前比普通锅具要多个开锅的程序。
先把锅用热水冲下然后把锅放在炉上用小火低温加热将水煮干关火把食用油滴入锅，薄薄的涂满整个锅内。
开小火低温加热2到3分钟，关火，待降温后用干净的棉布擦干净。
这些加热的油已经渗透到锅身，目的是日后烹饪的食物可以保留原味且不易粘锅。
好了，经过了开锅的步骤，就可以开始使用了。
我的使用心得：1.非常重的一口锅，但是正因为重，所以在烹饪食物的过程中，基本看不到有水蒸汽跑出锅外。
珐琅注意事项
珐琅注意事项
1. 避免使用尖锐物品或锐利的金属物体直接接触珐琅器皿，以免刮伤或损坏表面。
推荐使用木制或塑料制的工具进行搅拌、搅拌和搅拌。
2. 请勿将珐琅器皿暴露在极高或极低的温度下，避免突然的温度变化。
此外，不要将珐琅器皿直接放入冰箱或直接放入热水中，以免出现热胀冷缩的情况，导致器皿破裂。
3. 避免使用过硬的铁丝球或金属刷对珐琅表面进行擦洗，这样会损坏珐琅涂层。
推荐使用软布或海绵清洁器皿。
4. 应避免在珐琅器皿中切割、割开或用力打击其他硬物，以避免造成表面破损。
5. 不要让珐琅器皿长时间浸泡在致力性酸或碱性物质中，以免损坏珐琅涂层。
应尽量避免使用含有酸性或碱性成分的强力清洁剂。
6. 避免使用磁性锅底的锅具在珐琅器皿上划动，以免刮伤珐琅表面。
7. 当使用电磁炉或煤气灶时，应保证火焰或热源不会烧到珐琅器皿的外部部分，以免造成变形或损坏。
8. 当搅拌或倒入热液体时，要小心热液体溅出，并避免将珐琅器皿放在易碎物
体上，以免发生意外。
9. 当使用珐琅器皿时，要注意避免碰撞或摔落，以免造成破碎。
10. 当不使用珐琅器皿时，建议将其存放在干燥和通风的地方，远离直接阳光照射处。
铸铁锅第一次使用方法
铸铁锅第一次使用方法
1. 清洗：在第一次使用之前，需要用温水和洗洁精清洗铸铁锅。
不要使用洗涤剂，只需用清水清洗。
干燥锅时，使用干布擦干。
2. 准备：在炉灶上加热锅，并且加入一些油（可用橄榄油或植物油），并且在锅内旋转油，使锅内涂上一层油。
如果使用橄榄油，请使用低温烤，因为高温烤会破坏橄榄油中的营养成分。
3. 更多准备：在烤箱中烤一些面包屑或薄薄的薄饼，将它们撒在热的铸铁锅上。
这能够吸收多余的油份。
4. 煮食：现在，你可以开始煮食了。
在锅内加入肉类或蔬菜，并将它们煎至金黄色和美味。
请记住，铸铁锅需要时间预热，因此请在开火前将锅置于炉灶上，预热5-10分钟。
5. 清洗：一旦食物煮熟，需要将铸铁锅冷却至室温。
然后使用温水和洗涤剂清洗锅。
将锅擦干，放在烤箱内晾干。
6. 保养：为了保持铸铁锅的质量，请在使用前和使用后给锅涂上一层油。
铸铁锅在存放时应避免潮湿，以免生锈。
如果锅生锈，使用粗砂纸轻轻擦拭即可。
第一次使用铸铁锅注意什么
第一次使用铸铁锅注意什么第一次使用铸铁锅需要注意以下几点：1. 季节锅面：新购买的铸铁锅在使用前需要进行季节锅面的处理。
首先，用洗洁剂和热水清洗锅面，去除涂油剂和其他残留物。
然后，将铸铁锅放入烤箱中，温度设置为200C至250C，加热锅30分钟。
这个过程有助于去除锅面上的油渍和水分，同时形成锅面的防锈层。
最后，将锅面取出，用植物油涂抹整个锅面的内外部。
等待锅面冷却后，轻轻擦拭干净。
2. 注意锅面的保养：在使用过程中，铸铁锅的锅面需要保持光滑和免受锈蚀。
每次使用后，使用无碱性的洗洁剂和温水清洗锅面，尽量不要使用含有酸性或腐蚀性的清洁剂。
清洗完毕后，将水分擦干，然后在锅面上均匀擦拭一层薄薄的食用油，这有助于保护锅面不受锈蚀。
3. 均匀加热：铸铁锅的导热性能非常好，但也因此容易出现热点，造成食物的局部不熟或糊焦。
因此，在使用铸铁锅时，需要将火候调至适中，并且在加热之前，让锅面均匀受热。
可以先用中小火进行预热，然后再调至所需的温度。
此外，在烹饪过程中，不妨适时转动锅体，确保食物均匀受热。
4. 避免陡温差：铸铁锅的一个缺点是对温度变化非常敏感，容易出现开裂的情况。
因此，在使用铸铁锅时，需要避免发生剧烈的温度变化。
不要将冷的铸铁锅直接放入火炉上加热，也不要将热的铸铁锅直接放入冷水中。
在使用完毕后，应该让锅体自然冷却，避免用冷水或浸泡锅体。
5. 防止食物粘锅：铸铁锅的锅面相对粗糙，容易出现食物粘锅的情况。
为了避免这种情况发生，在使用铸铁锅前，可以预先加热锅体，并在锅面上涂抹一层薄油。
在烹饪过程中，可以使用足够的油或脂肪，以防止食物粘锅。
另外，对于肉类等脂肪含量较高的食物，可以先将锅体加热至适当温度，然后将食物放入锅中，让其表面形成一层焦糖化的物质，有助于防止粘锅。
6. 避免酸性食物：铸铁锅在长期使用过程中容易被酸性食物腐蚀，因此，在使用铸铁锅时，最好避免使用酸性食物，如柠檬汁、西红柿等。
如果需要使用这些食物，可以在食物煮熟后立即将其倒出，不要让其长时间与铸铁锅接触。
双立人珐琅铸铁锅 精致与实用兼备
双立人旗下staub珐琅铸铁锅精致与实用兼备被视为法国“国宝”的staub珐琅铸铁锅最早始创于1974年，是从法国走向世界且充满艺术气息的锅具品牌。
现隶属于双立人旗下。
从外观上看，staub珐琅铸铁锅有宝石般绚烂的珐琅瓷，摆脱了传统锅具冷色调的视觉系效果，带给人色彩斑斓、赏心悦目的视觉享受；从品质上看，staub珐琅铸铁锅采用中国传统制造锅具的原材料——铸铁制成，能充分展现食材的天然美味。
下面，就来详细介绍一下堪称艺术品的双立人旗下staub珐琅铸铁锅。
一、浓郁的艺术气息法国是一个浪漫且充满艺术气息的国度，作为法国“国宝”，staub珐琅铸铁锅的造型很法国、很艺术。
每一个双立人旗下staub珐琅铸铁锅都有独自的沙模，当打破沙模取出锅体时，这形成了拥有独一无二造型的铁锅。
然后在铁锅上涂抹珐琅，经特殊工艺处理，一件拥有绚丽色彩和独特造型的staub珐琅铸铁锅就大功告成了。
二、实用、美味、营养兼备双立人旗下staub珐琅铸铁锅的卖点不仅仅在于外观，还在于出色的实用性。
厚重的铸铁锅盖，可以紧紧锁住水分与美味；烹饪时可以在专门设计的锅盖上加冰、加水，加快“美味循环”；自循环花洒设计也可形成“美味循环”，令食物鲜嫩多汁，更入味；独有的黑色微空锅珐琅内壁，能吸收食物中的油脂，在形成不沾效果的同时，提升食物口味；光滑的珐琅瓷锅底，不磨损灶台和餐桌。
三、绝对自信的品质保证双立人旗下staub珐琅铸铁锅的质保期限为购买本产品之日起的十年之内。
在保修期限内，依照使用说明正常操作的情况下，若产品发生质量问题，将免费为您提供维修或调换服务。
若您的商品已经停止生产，我们将为您提供同类的其他产品代替。
十年的质保期，既体现出厂家对产品质量的自信，又表明对消费者高度负责任的态度。
四十多年来，staub珐琅铸铁锅凭借充满艺术气息的外观、实用的功能和完善的售后服务在国际市场走红，给消费者带来美食革命的新体验。
双立人锅具注意事项
铸铁锅
烹饪前：
1．请勿使用金属类炊具或清洁工具避免划伤。
2．将锅具表面的水分擦干净，以免锅具外表面发黑。
烹饪中：
1．用小火预烹饪2-3分钟，因珐琅和铸铁的膨胀系数不同，故不要直接用大火烹饪。
2．用中小火进行烹饪，火焰不超过锅具的底盘。
3．避免空锅烧煮，容易引起火灾和锅体变形。
4．避免在锅内过度烧煮食用油或黄油等。
烹饪后：
1．烹饪完成后，先将其自然冷却，不要将高温的锅具直接用冷水冲洗。
2．请使用海绵或质地柔软的百洁布清洗。
3．清洗后，将锅具内外擦干。
4．擦干后，用食用油涂抹锅口边缘。
不锈钢炒锅
烹饪前：
1．使用前，先用白醋稍加温后将锅具清洗一次。
2．烹饪前，先将锅体内外的水分或油污擦拭干净，以免锅具外表面发黄发黑。
烹饪中：
1．避免空锅烧煮。
2．在热水或热菜中放入食盐时请注意放置均匀。
3．千万不要在冷锅冷水中放入大量食盐。
4．在关火前打开锅盖，若关火后锅盖一时打不开，只需再稍稍加热几分钟。
烹饪后：
1．避免用冷水直接冲洗高温的锅具。
2．用海绵或百洁布，对锅具的内外壁及锅底进行清洗。
3．遗留的清洁剂对锅具表面有腐蚀作用，必须用清水冲洗干净，并且擦干。
4．清洗完毕后，擦干锅身和锅底。
双立人中式炒锅的使用心得
双立人中式炒锅的使用心得
相信大家对于双立人这个牌子的锅具并不陌生，各种大型的超市都可以看到它的身影。
在那么多种锅具里面有一款专为中国消费者打造的中式炒锅，不过不同的人用它做出来的菜肴味道不一样，主要还是锅具的使用方法不一样。
虽然说只要好吃就行，但是不正确的使用方法是会缩短锅具的使用年限的。
下面就跟大家探讨一下双立人中式炒锅的使用心得吧。
1、首次使用锅具前，需先用白醋稍加温后将锅具清洗一次，然后用热水冲洗，内外擦干之后方可使用；
2、烹饪时，如果是在空锅预热的过程中，可以用中火，但是当食材放进去之后，不论是热锅放的还是冷锅方的，都需要将火调至小火，这样才不会使锅具骤冷骤然而与食材相沾，同时产生很大的油烟。
3、锅具使用后，加清水和少许洗洁精，使用海锦或百洁布对锅具的内外壁及锅底进行清洗。
清洗完毕后，要用干布擦干锅身和锅底。
否则遗留在锅里的清洁剂在潮湿情况下，会对锅具表面有腐蚀作用。
好的锅具也要仰仗好的使用方式才能长久的保持使用性能，双立人锅具一直以来致力于给所有的消费者提供最佳的产品。
其作为高端锅具的代表也需要使用的时候给予细心的呵护。
今天跟
大家分享一些简单的双立人锅具使用心得，这些方法其实不仅适用于双立人锅具，也能够普遍适用于其他锅具，希望对大家有所帮助。
如何使用铸铁锅
如何使用铸铁锅
铸铁锅是厨房中的多功能利器，它不仅能够均匀传热，使食物更加美味，还能
增加食物中铁元素的含量。
然而，要想充分发挥铸铁锅的作用，正确的使用方法是必不可少的。
下面就来介绍一下如何正确地使用铸铁锅。
首先，使用前需要对铸铁锅进行季节化处理。
这一步非常重要，可以防止食物
粘连在锅底，并保护铁锅不易生锈。
季节化的具体步骤是先用热水和洗洁精彻底洗净铸铁锅，然后在锅内外涂抹一层食用油，放入烤箱中以中低温加热一段时间即可。
在使用铸铁锅烹饪食物时，不宜用高温，一般中小火即可。
铸铁锅的传热性较好，低温煮制也能保持食物的营养成分。
另外，在使用铸铁锅时，尽量避免突然的温度变化，以免对锅体造成损害。
煮制酸性食物时要格外注意，酸性食物容易腐蚀铸铁锅的季节化层，因此最好
避免长时间将酸性食物留在铸铁锅内，尽量在煮制后及时清洁锅体。
清洁时，不宜使用洗洁精和硬物刷，以免损坏季节化层。
清洁铸铁锅时，最好
仍然使用热水和软布进行擦洗，坚决不能用洗洁精。
存放时，将铸铁锅放在通风干燥处，避免潮湿和氧化。
在存放前可以在锅体上
轻薄涂一层食用油，以起到保护作用。
总的来说，正确的使用和保养铸铁锅是保持其使用寿命和烹饪效果的关键。
只
有给铸铁锅足够的爱护，才能让它在厨房中长久地发挥作用，为我们制作更美味的食物。
希望以上的使用方法能够帮助您更好地掌握铸铁锅的使用技巧。
珐琅锅铸铁清洗方法
珐琅锅铸铁清洗方法简介珐琅锅铸铁是一种常见的厨房炊具，因其坚固耐用、保温性能好而备受喜爱。
然而，日常使用后的清洗工作也非常重要，以确保珐琅锅铸铁的品质和使用寿命。
本文将介绍珐琅锅铸铁的清洗方法和注意事项。
清洗步骤步骤一：冷却在开始清洗前，首先需要确保珐琅锅铸铁完全冷却。
由于珐琅锅铸铁具有良好的保温性能，因此使用后会保持高温，直接接触热锅可能会导致烫伤。
步骤二：涂油在清洗之前，可以在珐琅锅铸铁的表面涂一层薄薄的油脂，如植物油或猪油。
涂油可以保护锅铁表面，防止锈蚀和氧化。
步骤三：清洗使用温和的洗涤剂和软质刷子清洗珐琅锅铸铁。
避免使用金属刷子或有腐蚀性的清洁剂，以免刮伤珐琅涂层或破坏锅铁表面。
可以选择一些专门用于珐琅锅铸铁清洗的工具，如刷子或海绵。
步骤四：去除顽固污渍如果锅铁表面有顽固的污渍，可以用海绵蘸取盐或食用碳酸饮料在锅铁表面轻轻擦拭。
这些方法有助于去除顽固的食物残渣或污渍。
步骤五：漂白如果锅铁表面有顽固的痕迹，可以使用一些漂白剂。
将锅铁浸泡在稀释的漂白液中，然后用软质刷子或海绵轻轻擦洗锅铁表面。
不过，漂白剂使用后需要充分冲洗，以免影响食物的安全。
步骤六：冲洗清洗完成后，用清水充分冲洗珐琅锅铸铁。
确保所有的洗涤剂和残留的污渍都被彻底冲洗掉。
步骤七：晾干清洗后，用干净的布将珐琅锅铸铁擦干。
最好将锅铁完全晾干，或者放在通风处自然风干。
避免珐琅锅铸铁长时间处于湿润环境中，以免锈蚀。
步骤八：涂油储存在储存之前，再次使用一小部分油脂涂抹在锅铁表面，以防止锅铁生锈。
将珐琅锅铸铁放置在干燥通风的地方，并确保锅铁之间有足够的空间，以防止油脂互相粘连。
清洗注意事项1. 避免使用金属刷子或有腐蚀性的清洁剂，以免刮伤涂层或破坏锅铁表面。
2. 如果珐琅涂层磨损或存在划痕，建议停止使用并通过专业机构修复。
3. 漂白剂使用后需要充分冲洗，以免影响食物的安全。
4. 清洗完成后，及时将珐琅锅铸铁擦干，并保持干燥通风的环境。
结论对于每个厨房主妇或厨房爱好者来说，正确的清洗方法和注意事项是确保珐琅锅铸铁持久耐用的重要因素。
双立人珐琅铸铁锅使用简介
双立人珐琅铸铁锅使用简介双立人本身并不生产珐琅铸铁锅，但是2008年收购了法国“国宝”级厨具Staub珐宝珐琅铸铁锅品牌之后，双立人珐琅铸铁锅的说法也被许多消费者提及。
对于这款品质出众，外形夺人眼球的锅具，相信很多人都想拥有它，拥有它的人都想知道怎么能够更好的使用、保养它。
今天我们一起了解Staub珐宝珐琅铸铁锅使用和保养，让大家更长久完美的拥有一口好锅。
Staub珐宝首次使用前的简单操作用热水清洗Staub珐宝珐琅铸铁锅炊具，使其晾干。
然后在炊具内涂抹少量植物油，用小火加热几分钟，再擦去多余的油，就可以使用Staub珐宝珐琅铸铁锅炊具了！以后使用时可按以上步骤操作。
Staub珐宝使用中的注意事项> 铸铁珐琅锅应逐渐加热。
> 根据Staub珐宝珐琅铸铁锅炊具底面大小调节火力。
> 最好使用不伤锅的硅制或木制厨具。
> 为避免被烫伤，请使用锅柄或防热手套。
> 不要将发热的炊具放在无保护的物体表面上。
Staub珐宝珐琅铸铁锅的广泛适应性> 铸铁珐琅锅适用于电磁炉。
使用电磁炉时，请先用三分之一火力预热炊具5分钟。
之后可使用最大火力。
在使用“Booster”（智能火）功能时请小心。
> 在电磁炉或各种玻璃陶瓷面板上使用Staub珐宝珐琅铸铁锅炊具时，要轻拿轻放，不要在面板上移动，以免损伤面板。
>Staub珐宝珐琅铸铁锅炊具还可以在烤箱中使用（木柄炊具除外）。
在炊具接触冷水之前，请将其至少冷却15分钟。
Staub珐宝珐琅铸铁锅产品保养说明> 用加入餐具洗洁精的热水和软海绵清洗。
>如有残余食物粘在炊具上，不要使用研磨性或腐蚀性清洗剂、搽洗粉或钢丝球清洗，而是将其放在热水中浸泡，然后使用软海绵去除残余食物。
> 使用干净抹布擦拭炊具，擦干后再放置起来。
> 可以使用洗碗机清洗Staub珐宝珐琅铸铁锅炊具（木柄炊具除外），但不应经常使用。
实际上，目前使用的清洗剂对炊具不宜，长时间使用会损伤炊具。
双立人锅具使用方法
双立人锅具使用方法
双立人锅具使用方法如下：
1. 要先清洗锅具表面，使用洗涤剂和温水清洗干净并擦干。
2. 使用锅前，需要给锅预热，可以先放一些油或者水进行热化，以免食物粘锅或者受热不均。
3. 使用锅时要选择适当的火力，以免食物受损或者烧焦。
4. 煮炖食物时，可以先将食材切好后放入锅内，加入适量的水或汤，然后盖上锅盖，以小火慢炖。
5. 烧烤时，建议先用中火加热锅底，然后将食材放入锅中进行烤制。
6. 如果锅内出现严重的粘锅现象，可以使用清洁剂进行清洗，但不建议使用刷子或者钢丝球等工具擦洗。
7. 使用完毕后，要将锅冷却后再进行清洗，以免损坏锅具。
总之，使用双立人锅具要注意火候，粘锅，保养等方面，以免影响锅具的使用寿命和烹饪效果。
铸铁珐琅锅应该如何保养呢
铸铁珐琅锅应该如何保养呢
铸铁珐琅锅应该如何保养呢
铸铁锅上面多了一层珐琅釉料，看起来光彩漂亮又好用，兼具保温与不易生锈的特点，煎煮炒炸样样行，成为许多人心中的梦幻锅具。
虽然铸铁珐琅锅价格不菲，但是随着食安危机与口碑相传，愈来愈多家庭会买把几乎是万用又安全的珐琅锅。
那么该怎么保养这口锅子，才能长久使用，让其值回票价呢？
铸铁珐琅锅最怕的就是“磨损”，如何有效地防止珐琅层磨损产生刮痕，就是保养的关键了。
外国人很常使用铸铁锅，国外的瓦斯炉火较小，铸铁锅散热慢小火就够用，与中式常需要大火快炒不同。
若是同样用大火炒的火力来对待铸铁珐琅锅，那很容易会使锅子的内外部出现焦垢，即使用小苏打水泡也很难清理干净。
因此保养铸铁锅的第一个关键就是，避免开大火与干烧。
再来使用后不要立刻就拿去冲冷水清洗，急速降温或忽冷忽热会破坏珐琅材质，建议可以先用热水冲一下，之后等吃完饭再用冷水清洗。
清洗的时候要用海绵，别用菜瓜布猛刷。
翻炒的时候，不妨用木制锅铲或是耐高温的硅胶铲来代替金属材质的锅铲。
也有人担心珐琅涂层会不会对人体有所危害呢？基本上来说是安全的，不过购买的时候还是要先看看产地与材质，是不是有通过安全检验，挑选知名厂牌也比较多一层保障与安心。
珐琅铸铁锅的正确开锅方法
珐琅铸铁锅的正确开锅方法
珐琅铸铁锅已经成为日常烹饪理想之选，由于可烹饪多种美味佳肴，珐琅铸铁锅正受到越来越多的厨师和家庭的青睐。
但是，如何正确开锅是使用这种技术的关键点。
首先，在使用珐琅铸铁锅之前，请务必对它进行清洁，清洁锅盘和封口的表面。
清洗的方法可以用热水和软布擦拭。
此外，请勿使用洗涤剂，因为洗涤剂可能会中和珐琅铸铁锅表面的膜层，从而减少锅顶有效密封，并破坏封口。
其次，开锅之前，请将锅内的水烧开，温水可以使锅内的食物更均匀地加热，这也有助于避免食物的焦糊，从而增加你的烹饪精度。
第三，应尽可能使用低温烹饪，使用珐琅铸铁锅时，建议在中等温度下烹饪，而不是在高温下烹饪。
高温会使珐琅铸铁锅表面的氧化膜起泡，从而破坏锅顶中的密封效果。
第四，尽量使用厨房用具在珐琅铸铁锅上烹饪，尽量避免使用金属或放射性厨具。
这是因为，金属厨具容易与锅表面反应，损坏锅表面的氧化膜，从而影响烹饪佳肴的质量。
最后，在用完珐琅铸铁锅之后，应及时清洗，并将其放置在一个干燥的地方，以防止细菌的滋生。
以上就是珐琅铸铁锅的正确开锅方法，如果我们按照以上步骤来煮食，可以增加烹饪的质量，享受到美味可口的饭菜。
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珐琅铸铁锅的正确开锅方法
珐琅铸铁锅的正确开锅方法
使用珐琅铸铁锅开锅的正确方法珐琅铸铁锅是一种非常受欢迎的厨具，它的表面可以防滑，耐热，耐腐蚀，耐用，品质极佳，让人们烹饪更便捷，口感更美味。
但是，使用珐琅铸铁锅开锅要掌握正确的方法，以免烹饪失败。
首先，在烹饪之前，我们要先把珐琅铸铁锅洗净，然后把它放在灶台上，把锅里面的油放一点，这样可以避免油脂烧焦，然后把火调到中火，把食物放进去，把锅盖上，煮食物，把火调到中小火，煮一段时间，取决于你想煮的食物是什么，然后把火调小，继续煮一段时间，这样可以保证食物的新鲜度和美味口感。
此外，在烹饪过程中，应该避免使用金属刮刀，因为金属刮刀会磨损珐琅铸铁锅的表面，从而破坏厨具的防滑性能，也会影响食物的口感，因此我们应该使用木刮刀或者硅胶刮刀来翻炒食物，以保护厨具的表面。
此外，要记住在使用珐琅铸铁锅的过程中，要把火调小，避免烹饪温度过高，否则会烤焦食物，使食物口感变差，也会破坏厨具的表面。
最后，使用珐琅铸铁锅的时候，不要把它放在户外，以免太阳曝晒，也不要在冰箱里，以免潮湿，影响厨具的使用寿命。
总之，使用珐琅铸铁锅开锅要掌握正确的方法，以确保其正确使用，以获得最佳的效果和美味口感。
使用双立人珐琅铸铁锅注意事项
使用双立人珐琅铸铁锅注意事项双立人珐琅铸铁锅也就是双立人旗下的Staub珐琅铸铁锅，双立人品牌在2008年收购Staub品牌，开启了摩登厨房的全新理念，旨在让烹饪成为一种享受，带给人们看得见的完美品质和生活情趣。
作为法国国宝的Staub珐琅铸铁锅在使用过程，有一些我们需要我们注意的地方，下面我来为大家一一说明。
使用前1、打开产品包装，确认产品是否有破损。
2、锅具珐琅瓷表面可能会有轻微的凹凸痕迹，这是珐琅瓷铸铁锅具生产过程中天然形成的，不影响锅具的使用效果。
3、首次使用锅具前，必须用适量洗涤剂加热水将锅具清洗干净，内外擦干。
4、在首次烧煮之前，须在锅具内壁和锅口边缘用食用油涂抹2-3次，晾干后才使用。
使用中1、适用于任何炉灶，包括电磁炉和烤箱。
2、烹饪前，需先将锅体内外的水份擦干净，以免锅具外表面发黑。
3、避免长时间空锅烧煮，容易引起火灾和锅体变形。
4、避免在锅内过度烧煮食用油或黄油等。
5、食物容量应控制在锅体容积的70%到80%，膨胀类食物应控制在锅体容积的50% 。
6、建议配合使用非金属材料的炊具，以免对珐琅瓷表面产生划痕。
7、烹饪过程中，建议不要长时间离开烹饪操作台。
8、锅具手柄和锅盖捏手分别为铸铁和其他金属材料，烹饪时请使用防烫手套，以免烫手。
9、请将热的锅具放在锅垫上，而非直接放在没有防护的桌面上。
10、尽管Staub锅具具的抗强酸碱性能极佳，但也应尽可能避免长时间放置强酸碱食物。
使用后1、可以使用洗碗机清洗，但不建议频繁使用。
2、锅具使用后，请不要将高温的锅具直接用冷水冲洗或放入冰箱，应先将其自然冷却，以免造成珐琅瓷脱落，缩短锅具使用寿命。
3、建议您使用海绵或百洁布，普通洗涤剂加水清洗。
切勿使用漂白剂、抛光剂、或其他具有腐蚀性的洗涤剂，也请勿使用诸如钢丝球等等易划伤的清洁工具，以免对锅具造成损伤。
4、针对顽固污渍，或因过度烧煮而造成食物烧焦，可将锅具盛水加热几分钟，再予清洗，清洗起来更容易。
双立人锅具 保养使用小常识
双立人锅具保养使用小常识锅具使用须知使用前1. 打开产品包装，请先确认产品是否有破损。
2. 首次使用锅具前，必须先用白醋稍加温后将锅具清洗一次，然后用热水冲洗，内外擦干之后才可以使用。
使用中1. 用中小火做菜！－－中小火是指火焰不超过锅具底盘。
－－用中小火做菜的好处是节省能源，锅具又不易发黄发黑。
2. 煮食前，需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净，以免锅具外表面发黄发黑。
3. 不要长时间空锅烧煮，容易引起火灾和锅体变形。
4. 食物容量应控制在锅体容积的70～80％。
5. 尽管双立人锅具抗强酸碱的性能极佳，但也应尽可能地避免长时间放置强酸碱食物。
6. 怎样用双立人煎炒锅炒菜？6.1 锅子不需预热，倒入油，放入菜料，盖上锅盖，最后开火即可。
等锅盖浮动或锅边缘有蒸气冒出来，菜就好了。
当然，不要忘了最后加入调料。
6.2 菜如果是刚洗好，则不用再加水就可以放入锅内；如果菜已经洗好一段时间了，那需要加一些水。
6.3 如果所烧的炒菜需要以生粉来勾芡，那必须在锅内再加些水。
6.4 也可以用来热油炒菜，但是用热油炒菜油滴会飞溅，并有油烟产生。
而冷油冷锅烧菜，并且盖上锅盖，不仅可以避免油滴飞溅，同时可以减少百分之七十到八十的油烟。
6.5 有需要葱或姜爆香的炒菜，可采用热油炒菜的方法。
但需要注意，葱姜放入锅内爆香后，应立即盖上锅盖，以免油滴飞溅。
7. 怎样用双立人煎炒锅煎炸食物？7.1 先将锅子清洗干净，并且要擦干。
7.2 热油要达到一定温度，一般以中火先热油1-2分钟，锅底就会出现放射条纹状的油纹。
可以根据锅壁内的油纹来判断油温，油纹越细，油温越高。
此时，若手掌置于锅面上能感觉到有烫手心的感觉。
7.3 要尽量把食物中的水份沥干，这样既可避免炸锅，食物也熟得更快。
7.4 煎炸食物时，不一定盖锅盖煎炸，否则食物的煎炸程度不容易控制，容易烧过头。
7.5 不要急于将食物翻面，可以先试着用锅铲推动食物，如果能推动了，就可以翻一面再煎。
珐琅锅的使用方法
珐琅锅的使用方法
珐琅锅是一种传统的中国厨具，它的材料是陶瓷，使用珐琅锅可以让您做出健康美味的菜肴。
它可以用来烹饪很多种菜肴，如烧烤、炒菜、煮点心等。
它也可以用来烹饪中国传统菜肴，如酸菜鱼、红烧肉等。
首先，在使用珐琅锅之前，应该将锅内的油清理干净，并用清洁剂清洗，然后用干净的布擦干锅内的油渍，以免影响食物的口感和营养价值。
接下来，在放入食材之前，需要将珐琅锅加热，并将食材均匀放入锅中，按照菜谱的要求添加调料，再把锅盖上，调整火力，煮熟即可。
在使用珐琅锅时，要注意要适当控制火力，以免锅底烧焦，影响食物的口感和营养价值，还要注意积累的油渍，要及时清洗，以便保持锅的清洁。
此外，在洗珐琅锅时，要避免使用非常硬的刷子，以免损坏锅的表面，最好使用柔软的海绵，用温水清洗，最后用清水冲洗干净，以免影响食物的口感。
总之，正确使用珐琅锅可以让您做出健康美味的菜肴，还可以延长
珐琅锅的使用寿命，使之变得更加耐用。
珐琅锅的使用方法
珐琅锅的使用方法
珐琅锅是一种常见的厨房用品，它具有耐用、易清洗、不沾油烟、节能等优点，十分受欢迎。
在使用之前，应当了解如何正确使用珐琅锅，以保证其功能的最佳效果。
首先，要使用珐琅锅前，首先要清洁珐琅锅。
将珐琅锅放在温水中浸泡，用裸手蘸上一点洗洁精，再用抹布清洗珐琅锅表面，尤其是珐琅锅边缘处，要特别注意清洁，确保表面清洁无污染。
其次，使用珐琅锅时，要选择合适的火力，太大的火力会导致珐琅锅表面烧焦，影响使用寿命，当用中火加热时，可以把珐琅锅放在不粘锅内，以减少温度的损失，同时也可以避免食物与珐琅锅直接接触。
此外，当煮汤、煎蛋时，使用珐琅锅时，要尽量避免搅拌，搅拌可能会损坏珐琅锅表面，建议用铝锅搅拌，然后再煮。
最后，在使用珐琅锅时，要确保温度不要过高，特别是用于煎蛋、拌饭等，要小心控制温度，以免因火力过大而损坏珐琅锅表面。
综上所述，使用珐琅锅时，要注意清洁，并选择合适的火力，尽量避免搅拌，还要注意控制温度，以确保珐琅锅的使用寿命，延长其使用寿命，让它发挥最大的效用。
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使用双立人珐琅铸铁锅注意事项双立人珐琅铸铁锅也就是双立人旗下的Staub珐琅铸铁锅，双立人品牌在2008年收购Staub品牌，开启了摩登厨房的全新理念，旨在让烹饪成为一种享受，带给人们看得见的完美品质和生活情趣。
作为法国国宝的Staub珐琅铸铁锅在使用过程，有一些我们需要我们注意的地方，下面我来为大家一一说明。
使用前
1、打开产品包装，确认产品是否有破损。
2、锅具珐琅瓷表面可能会有轻微的凹凸痕迹，这是珐琅瓷铸铁锅具生产过程中天然形成的，不影响锅具的使用效果。
3、首次使用锅具前，必须用适量洗涤剂加热水将锅具清洗干净，内外擦干。
4、在首次烧煮之前，须在锅具内壁和锅口边缘用食用油涂抹2-3次，晾干后才使用。
使用中
1、适用于任何炉灶，包括电磁炉和烤箱。
2、烹饪前，需先将锅体内外的水份擦干净，以免锅具外表面发黑。
3、避免长时间空锅烧煮，容易引起火灾和锅体变形。
4、避免在锅内过度烧煮食用油或黄油等。
5、食物容量应控制在锅体容积的70%到80%，膨胀类食物应控制在锅体容积的50% 。
6、建议配合使用非金属材料的炊具，以免对珐琅瓷表面产生划痕。
7、烹饪过程中，建议不要长时间离开烹饪操作台。
8、锅具手柄和锅盖捏手分别为铸铁和其他金属材料，烹饪时请使用防烫手套，以免烫手。
9、请将热的锅具放在锅垫上，而非直接放在没有防护的桌面上。
10、尽管Staub锅具具的抗强酸碱性能极佳，但也应尽可能避免长时间放置强酸碱食物。
使用后
1、可以使用洗碗机清洗，但不建议频繁使用。
2、锅具使用后，请不要将高温的锅具直接用冷水冲洗或放入冰箱，应先将其自然冷却，以免造成珐琅瓷脱落，缩短锅具使用寿命。
3、建议您使用海绵或百洁布，普通洗涤剂加水清洗。
切勿使用漂白剂、抛光剂、或其他具有腐蚀性的洗涤剂，也请勿使用诸如钢丝球等等易划伤的清洁工具，以免对锅具造成损伤。
4、针对顽固污渍，或因过度烧煮而造成食物烧焦，可将锅具盛水加热几分钟，再予清洗，清洗起来更容易。
亦可配合使用锅具专用清洁剂来清洗。
5、使用后，锅内壁可能会留有白色斑点或彩色斑纹，食物中的淀粉或矿物质在加热过程中附在了锅壁表面，这是正常现象，不会影响锅具的使用和烹饪效果。
可以使用锅具专用清洁剂清洗，清洗完毕后，涂抹少许食用油即可。
6、无论是使用普通洗涤剂或是锅具专用清洁剂擦洗，最后须用清水将锅子冲洗干净，并且一定要用干抹布把锅具内外擦干。
7、擦洗干净的锅具，可将锅盖打开，或在锅口上夹上干燥夹，放置于干燥处，使其自然晾干，然后储藏。
8、长期储藏时，可用少许食用油涂抹锅具表面和锅口边缘，对锅具起到一定的保养作用。
9、锅具储藏时，不可相互叠加，以免珐琅瓷表面相互磨损。
10、请把锅具放置在稳定的地方，以免锅具跌落，造成珐琅瓷脱落，或是锅具破损。
11、应不定期查看锅盖捏手是否松动，确保安全烹饪。
一口好锅，使用得当能够延长使用年限，反之，则会缩短使用年限。
在使用Staub珐琅铸铁锅过程中请注意使用事项，确保锅具正常使用。