人教版选修五3.1《醇酚》教学设计.doc
人教版选修五3.1《醇酚》word教案
第三章怪的含氧衍生物，第一节醇酚卫教学目标：1•认识醇、酚典型代表物的组成和结构特点。
2.根据醇、酚组成和结构的特点，认识取代和消去反应。
3.会利用官能团相互影响观点解释苯酚的化学性质。
教学重点：醇、酚典型代表物的组成和结构特点。
教学难点：醇、酚的化学性质。
探究建议：①实验：乙醇的消去和氧化反应。
②实验：苯酚的化学性质及其检验。
③调查与讨论：苯酚等在生产生活中的应用，以及对健康的危害。
课时划分：两课时教学过程：第一课时［复习］1、写出乙醇与金属钠反应的化学方程式和反应类型：_______________________①乙醇与钠反应时，分子中断裂的的化学键是 ________________ 。
②金属钠与乙醇、乙酸和水反应的剧烈程度由大到小的顺序是：_____________2、写出乙醇与乙酸反应的化学方程式和反应类型：①上述反应中乙醇分子断裂的化学键是 ______________________ 。
②简述如何从反应后的混合溶液中分离产物？3、写出乙醇在铜或银催化的条件下与氧气反应的化学方程式和反应类型:①上述反应中乙醇分子断裂的化学键是 ________________________ 。
②发生此类反应的醇必须具备的结构特点是 _______________________________ 。
4、写出乙醇燃烧的反应方程式和反应类型：____________________________________ 。
反应的现象为： ____________________________________ 。
［板书］第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚［讲述］同学们已经学过乙烷分子中一个氢原子被羟基取代后就是乙醇，那么苯环上的一个氢原子被羟基取代后它属于哪类物质呢？是否含有羟基的有机物都属于醇类呢？这样把思路交给学生，通过让同学自己阅读课文了解酚类和苯酚，接着再问：如果甲苯的苯环或甲基上一个氢原子被羟基取代后又各属于哪类物质呢？最后讨论得出：含有羟基的有机物有醇类和酚类，羟基连在链烃（或环烃）的烃基上的是醇，羟基直接连在苯环上的是酚，然后让同学讨论：芳香醇与酚•有何区别？下列哪些物质属于酚类？［投影］填表（见下表）通过练习，同学们对酚的结构有了深刻的理解。
人教版高二化学选修五第三章第一节酚醇教案设计(1)
《醇和酚》教课方案一教材醇和酚是自然界中宽泛存在的两种有机物，在生产和生活中有特别宽泛的应用，在醇的学习中仍以乙醇为典型代表物，联合醇的构造特色，介绍了醇的消去反响、代替反响和氧化反响，在一元醇的基础上简单介绍了乙二醇、丙三醇，并以图片的形式列举了它们的应用；经过“思虑与沟通”和“学与问”的方式以表格的形式列举了部分醇的沸点，介绍了醇分子间的氢键。
苯酚是酚类化合物中最典型的一元酚，本节介绍了苯酚的酸性和代替反响，在体现方式上主假如归纳推理式，经过实验现象归纳苯酚的性质；教材中经过“学与问”比较苯、苯酚和乙醇的性质，注意醇和酚是重要的烃的含氧衍生物，它们共同特色是都含有羟基（—OH ）官能团。
教课时，要依据“构造决定性质”的基本思想，研究羟基官能团的构造特色及其化学性质，对照醇和酚的构造和性质；并培育学生知识的迁徙能力——从乙醇的构造和性质迁徙到醇类的构造和性质，从苯酚的构造和性质迁徙到酚类的构造和性质；以此要修业生自主说明有机分子中基团之间存在互相影响。
运用多种教课手段帮助学生对知识的理解，激发学生的潜力，提升学生的研究能力。
二学情：与第一章烃的性质的学习思路不一样，本节在有机反响种类以及反响规律的学习以后，学生已经具备了展望必定构造的有机化合物可能与什么样的试剂发生什么种类的反响，生成什么样的物质的思路和意识，本节内容是学生首次运用所学规律展望一类物质可能发生的反响，经过学习醇酚的性质发展这类思路和方法，为后续学习打下基础。
基于学生首次经过剖析构造展望性质，娴熟程度不高，在醇的化学性质部分，运用沟通商讨指引他们剖析醇的构造，进而展望可能发生的反响，在苯酚化学性质的部分，则让学生考虑其性质并与苯和醇的性质进行比较，先经过活动研究，让他们剖析苯酚的构造，研究其性质，再从官能团的互相影响的角度剖析苯酚的化学性质。
三教课目的1、知识与技术(1)、认识醇、酚的构造特色。
(2)、掌握醇的代替反响、消去反响、氧化反响机理。
高中化学《醇酚》优质课教学设计、教案
一、指导思想与理论依据1.教学指导思想《有机化学基础》模块中苯酚的内容编排在烃和醇之后进行教学，学生已经初步具备了结构决定性质，性质反映结构的思路和方法，并且对苯酚可能与哪些试剂反应及反应类型具有一定的猜测能力。
在教学过程中，从苯酚的结构入手，注意与醇和苯的性质比较，通过学生活动的方式探究苯酚的物理、化学性质。
2.教学设计理念课堂教学的实效性是教学的生命线，它需要老师不断探索，设计优质的教学活动，让每一位学生得到发展。
学生要学习的内容应当是要有利于学生主动地观察、实验、猜测、验证、推理和交流等活动。
内容的呈现应采用不同的表达方式，以满足多样化的学习需求。
由于学生所处的文化环境，知识背景以及自身思维方式的不同，学生的学习活动应当是一个生动活泼的，主动的和富有个性的过程。
二、教学内容分析1.教材依据新课标人教版化学选修5《有机化学基础》，第三章《烃的含氧衍生物》，第一节《醇酚》第二课时。
本节内容是安排在乙醇后面的又一种烃的衍生物，教材在这一基础上紧接着安排入苯酚有其独有的作用。
因苯酚的结构中也含羟基，通过苯酚性质的学习可进一步加强学生对羟基官能团性质的掌握，而苯酚性质与乙醇性质的又有一定的不同之处，让学生理解官能团的性质与所处“氛围”有一定的相互影响，让学生学会全面的看待问题，能更深层次的掌握知识。
在学生掌握苯酚性质的同时，又为后面烃的衍生物的学习提供了方法。
教材的这一安排以及本节内容的知识特点使在教学中培养学生探究能力成为可能。
苯酚结构中与乙醇的相同点（都有羟基）为学生对苯酚性质的探究提供了基础；而苯酚结构中与乙醇的不同点（羟基与苯基相连）又为学生的进一步的探究提供了空间。
因此，将该节的内容设计成探究式教学模式极佳。
根据教材和学生情况本节课的探究可以分为两个部分，一是苯酚中羟基和苯基性质的探讨（官能团共性），在这一过程中学生的知识迁移的能力得到了锻炼，也使学生体会到探究的一般方法和技能；二是苯基和羟基性质的相互影响的探讨（官能团特性），在这一过程中学生的创造能力得到了最大限度的激发。
最新精编高中人教版选修5高中化学第三章 第一节 醇 酚(3课时)公开课优质课教学设计
高中化学选修五 第三章 第一节 醇 酚（3课时）【教学重点】乙醇、苯酚的结构特点和主要化学性质。
【教学难点】醇和酚结构的差别及其对化学性质的影响。
第一课时【教学过程】[引入]据我国《周礼》记载，早在周朝就有酿酒和制醋作坊，可见人类制造和使用有机物有很长的历史。
从结构上看，酒、醋、苹果酸、柠檬酸等有机物，可以看作是烃分子里的氢原子被含有氧原子的原子团取代而衍生成的，它们被称为烃的含氧衍生物。
[讲述]烃的含氧衍生物种类很多，可分为醇、酚、醛、羧酸和酯等。
烃的含氧衍生物的性质由所含官能团决定。
利用有机物的性质，可以合成具有特定性质而自然界并不存在的有机物，以满足我们的需要。
教学环节 教师活动学生活动教学意图 引入现在有下面几个原子团，请同学们将它们组合成含有—OH 的有机物CH 3— —CH 2— —OH学生书写 探究醇与酚结构上的相似和不同点投影交流观察、比较激发学生思维。
分析、讨论 运用分类的思想，你能将上述不同学生相互讨论、培养学生结构特点的物质分为哪几类？ 第一类—OH 直接与烃基相连的： 第二类—OH 直接与苯环相连的：交流 分析归纳能力。
讲解在上述例子中，我们把羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物叫做醇；羟基与苯环直接相连形成的化合物 叫做酚。
学生听、看 明确概念过渡、提问 醇和酚分子结构中都有羟基（—OH ），它们在化学性质上有什么共同点和不同点呢？这一讲，我们先了解一下醇的有关知识投影、讲述 一、醇1、醇的分类一元醇CH 3OH 、CH 3CH 2OH 饱和一元醇通式：C H 2+1OH学生听、看、思考使学生了解醇的分类二元醇CH 2 OH CH 2OH 乙二醇 多元醇CH 2 OH CHOH CH 2 OH 丙三醇思考与交流请仔细阅读对比教材P49页表3-1、3-2表格中的数据，你能得出什么结论或作出什解释？分析较多数据的最好方法就是在同一坐标系中画出数据变化的曲线图。
同学们不妨试试。
【推荐】人教版高中化学选修五 3.1醇 酚第2课时(教案2)
第三章第一节醇酚第2课时酚一、教材分析新课标《有机化学基础》模块从知识内容的编排体系上看，“更多的是从如何研究一类化合物的角度去探究物质的性质和应用，更多地需要从不同类别的有机化合物，其结构上的区别去认识其性质和应用的区别，更多地需要关注不同类别的有机物之间的相互转化”。
因此，提出了“通过对典型代表物——苯酚的组成、结构特点和性质的认识，上升到对酚类物质结构和性质的认识”课标教学要求。
二、教学目标1．知识目标：1．能说出酚类的定义及苯酚的物理性质，掌握苯酚的化学性质；2．通过分析苯酚的结构特点，推出苯酚应具有的性质；2．能力目标：(1) 理解苯环和羟基的相互影响。
通过苯酚的性质实验培养观察能力、实验操作能力和思维能力。
(2) 分析羟基对苯环的影响，推出苯酚易发生取代反应，培养分析和推理的思维能力。
3．情感、态度和价值观目标：通过结构决定性质的分析，培养唯物主义的思维观点和思维方法；通过苯酚的性质实验，激发学生的学习兴趣。
三、教学重点难点重点：苯酚的化学性质；酚羟基与醇羟基的区别难点：酚羟基与醇羟基的区别；有机官能团的相互影响四、学情分析上节课刚学习了醇的相关性质，学生对醇羟基官能团的性质有了一定程度的知识积累通过酚羟基的预习，学生会更好的掌握酚的性质。
五、教学方法1．实验法探究合作交流2．学案导学：见后面的学案。
3．新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习六、课前准备1．学生的学习准备：预习学案完成学案内容填写。
2．教师的教学准备：准备实验仪器七、课时安排：1课时八、教学过程(一)预习检查、总结疑惑检查落实了学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学具有了针对性。
（二）情景导入、展示目标。
导入] 由虎门销烟学生观看视频引入课题。
展示本节课学习目标，强调重难点。
步步导入，吸引学生的注意力，明确学习目标。
（三）合作探究、精讲点拨。
[精品]新人教版选修五高中化学《有机化学基础》3.1醇酚优质课教案
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第一节醇酚（3课时）【教学重点】乙醇、苯酚的结构特点和主要化学性质。
【教学难点】醇和酚结构的差别及其对化学性质的影响。
第一课时【教学过程】[引入]据我国《周礼》记载，早在周朝就有酿酒和制醋作坊，可见人类制造和使用有机物有很长的历史。
从结构上看，酒、醋、苹果酸、柠檬酸等有机物，可以看作是烃分子里的氢原子被含有氧原子的原子团取代而衍生成的，它们被称为烃的含氧衍生物。
[讲述]烃的含氧衍生物种类很多，可分为醇、酚、醛、羧酸和酯等。
烃的含氧衍生物的性质由所含官能团决定。
利用有机物的性质，可以合成具有特定性质而自然界并不存在的有机物，以满足我们的需要。
第一类—OH直接与烃基相连在上述例子中，我们把羟基与【实验注意事项】[实验3-1]乙醇与浓硫酸混合液加热会出现炭化现象，因此反应生成的乙烯中含有CO2、SO2等杂质气体。
SO2也能使高锰酸钾酸性溶液和溴的四氯化碳溶液褪色，因此要先将反应生成的气体通过NOH溶液洗气，以除去CO2和SO2。
为降低炭化程度，减少副反应，反应温度要控制在170 ℃左右，不能过高。
将反应生成的乙烯气体通入高锰酸钾酸性溶液和溴的四氯化碳溶液，观察到褪色现象后，可更换尖嘴导管，将乙烯点燃，观察乙烯燃烧现象。
[实验3-2]重铬酸钾酸性溶液是K2Cr2O7晶体溶于水、再加入稀硫酸配制而成。
实验时建议做空白对比实验，以便更好地观察其颜色的变化。
【问题交流项目】[思考与交流1]某些分子（如HF、H2O、NH3等）之间，存在一种较强的分子间相互作用力，称为“氢键”。
以水分子间的氢键为例，由于氧吸引电子能力较强且原子半径较小，因此氧原子上有很大的电子云密度，而由于H —O键的共用电子对偏向于氧原子，氢原子接近“裸露”的质子，这种氢核由于体积很小，又不带内层电子，不易被其他原子的电子云所排斥，所以它还与另一个分子中的氧原子中的孤对电子产生相互吸引力。
这种分子间的作用力就是氢键，如图3-1所示。
图3-1 水分子中的氢键示意图形成氢键的条件是要有一个与电负性很强的元素(如F、O、N)以共价键结合的氢原子，同时与氢原子相结合的电负性很强的原子必须具有孤对电子。
高中化学选修五醇酚教案
高中化学选修五醇酚教案
一、学习目标：
1. 了解醇和酚的定义及性质；
2. 掌握醇和酚的命名规则；
3. 了解醇和酚的合成方法及应用。
二、教学重点和难点：
1. 醇和酚的定义及性质；
2. 醇和酚的命名规则；
3. 醇和酚的合成方法及应用。
三、教学准备：
1. PowerPoint课件；
2. 实验器材及试剂；
3. 相关教学资料。
四、教学过程：
1. 醇和酚的定义及性质：
- 醇是含有羟基的有机化合物，通式为ROH；
- 酚是含有苯环上一个或多个羟基的化合物。
2. 醇和酚的命名规则：
- 对于醇：在主链碳素上加上“-ol”，如甲烷变为甲醇；
- 对于酚：在苯环上的编号碳原子后加上“-ol”，如苯酚。
3. 醇和酚的合成方法及应用：
- 醇的合成方法包括氢化、水合、格氏反应等；
- 酚的合成方法包括芳香族亲核取代、酚醛缩合等；
- 醇和酚在药物、化妆品、涂料等方面有广泛的应用。
五、课堂小结：
通过本节课的学习，我们了解了醇和酚的定义及性质，掌握了它们的命名规则，并了解了它们的合成方法及应用。
六、课后作业：
1. 根据给定的化学式命名下列化合物：
- CH3CH2OH
- C6H5OH
2. 选择一种醇或酚，研究其合成方法及应用，并写一篇小论文。
七、拓展阅读：
1. 《醇和酚在有机合成中的应用》
2. 《酚类化合物的合成方法及机理研究》
以上内容仅为参考，请根据实际情况进行调整和修改。
3.1 醇酚 教案
苯酚的物理性质
【过渡】苯酚与我们的日常生活关系这么密切，那么苯酚都有哪些性质呢？我们首先来学习苯酚的物理性质。
【实验1】第二小组汇报展示。
（1）取少量苯酚晶体加入到试管中，观察其外观；向试管中加入2ml蒸馏水，振荡、观察；给试管加热。
（2）取少量苯酚晶体加入到试管中，向试管中加入2ml乙醇。
【教师总结】苯酚的物理性质。
（2）向盛有少量苯酚稀溶液的试管里滴加FeCl3溶液，观察并记录实验现象。
观察实验，填写学案相关内容。
环节五
课堂思考
【思考与交流】
1、苯酚有毒，对皮肤有腐蚀性，使用时一定要小心，如不慎蘸到皮肤上，应如何处理？
2、如何检验一份溶液中是否含有苯酚？
3、苯酚和乙醇均具有羟基，而苯酚的酸性比乙醇强，这说明了什么？
苯酚教学设计
课题名称
高中化学选修5第三章烃的含氧衍生物
第一节醇酚（第二课时苯酚）
授课班级
高二（1）班
课程
对本部分教学内容的要求
本节课是在学生已学习了苯、乙醇知识的基础上，对衍生物酚的进一步学习。本节课的教学重点是苯酚的结构特点和化学性质，教学难点是有机物分子中原子团性质的相互影响。本节课与日常生活联系紧密，通过查阅资料、整理资料拓展学生的视野，培养学生的环保意识及社会实践能力；通过学生设计实验方案、完成实验，培养学生主动学习能力和实验动手能力，强化学生创新、探究意识。
学生的
基本学情分析
本节课是在学生已学习了苯、乙醇知识的基础上，对衍生物酚的进一步学习。在学习甲苯的性质时，曾对有机物分子中原子团性质的相互影响有一定的认识；
学生在研究性学习中曾对查阅资料、访谈等有一定的基础。
教学目标
知识与技能
人教版高中化学选修5(教案+习题)3.1醇 酚(1)
教学目的知识与技能1、分析醇的结构，了解性质的过程中使学生获得物质的结构与性质之间关系的和科学观点2、学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力过程与方法1、通过分析表格的数据，使学生学会利用曲线图分析有关数据并且得出正确的结论找出相关的规律2、培养学生分析数据和处理数据的能力3、利用假说的方法引导学生开拓思维，进行科学探究情感态度价值观对学生进行辩证唯物主义教育，即内因是事物变化的依据，外因是事物变化的条件，从而使学生了解学习和研究问题的一般方法和思维过程，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望。
重点醇的典型代表物的组成和结构特点难点醇的化学性质知识结构与板书设计第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚一、醇(alcohol)1、概念：2、分类：(1)按烃基种类分；(2) 按羟基数目分：多元醇简介：乙二醇：分子式：C2H6O2结构简式：丙三醇：分子式：C3H8O3结构简式：3、醇的命名4、醇的沸点变化规律：5、醇的物理性质和碳原子数的关系：二、乙醇的化学性质1、消去反应分子内脱水：C2H5OH CH2=CH2↑+ H2O分子间脱水：C2H5OH+HOC2H5C2H5OC2H5+H2O（取代反应）2、取代反应：C2H5OH +HBr C2H5Br+ H2O 断裂的化学键是C-O。
课题 3.1醇酚(1) 课型新授课编稿教师备课教师授课时间授课班级3、氧化反应：乙醇可以使酸性高锰酸钾溶液和重铬酸钾溶液褪色，氧化过程：三、醇的化学性质规律1、醇的催化氧化反应规律2、消去反应发生的条件和规律：教学过程备注 [引入]同学们已经学过乙烷分子中一个氢原子被羟基取代后就是乙醇，那么苯环上的一个氢原子被羟基取代后它属于哪类物质呢?是否含有羟基的有机物都属于醇类呢?如果甲苯的苯环或甲基上一个氢原子被羟基取代后又各属于哪类物质呢?羟基连在链烃(或环烃)的烃基上的是醇，羟基直接连在苯环上的是酚，芳香醇与酚有何区别?第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚酚：羟基与苯环直接相连的化合物。
北京顺义 高中化学 选修5 人教版本 第三章 第一节 醇酚(酚)教学设计
北京顺义高中化学选修 5 人教版本第三章第一节醇酚（酚）教学设计教学目标设计知识与技能：1. 辨析酚的结构2. 对比苯与醇的性质，理解苯基和羟基之间的相互影响，掌握酚的化学性质过程与方法：1.以醇和苯的化学性质为依据，预测苯酚的化学性质，运用实验探究的方法来研究苯酚的化学性质。
2.运用对比分析和证据推理的方法，研究羟基与苯基的相互影响。
体会结构决定性质，性质反映结构的化学学科思想观点。
情感态度与价值观：1.通过证据推理与实验探究，在激发学生学习兴趣的同时，使学生学会辩证分析客观事物的规律及联系，培养了学生的实验探究与创新意识2．展示酚类物质的用途，感受化学与生活的紧密联系，知识的社会价值。
教学重难点设计重点：苯酚的化学性质难点：羟基与苯基的相互作用对苯酚化学性质的影响教学流程设计教学过程与教学资源设计教学环节教师活动学生活动设计意图时间安排环节一：结【展示】生活中常见的植物：丁香酚、麝香草酚、芝麻酚等图片及结构简判断与辨析，分析结构，找出共同点生活中离不开化学，由物及理，阐释化构辨识式【问题】他们的结构有什么共同点？你认为它属于哪类有机物？思考并回答学与生活的紧密联系环节二：基于结构预测性质【追问】你认为它有什么样的化学性质?你的依据是什么呢?【复习与回顾】乙醇与苯的化学性质【展示】苯酚物理性质思考并回答依据羟基和苯环的结构预测苯酚的化学性质从官能团——羟基与苯基的角度来研究有机物的性质，体会结构决定性质的化学学科思想学会分析利用信息，培养学生信息获取的能力逐步渗透性质反映结构的化学学科思想环节三：实验【实验探究1】苯基对羟基的影响俗名石炭酸，请问该物质是否具分组设计方案展示实验方探究与证据推理有酸性?如果有酸性，如何通过实验来验证？【问题】如何从结构上解释该物质具有酸性，结构上发生了怎样的变化？【诠释】与醇具有相同的官能团羟基，还具有不同于羟基的化学性质——酸性。
定义酚类物质【追问】案并进行比较分组实验并加以验证从化学键角度理解酚具有酸性的原因定义酚类物质得出结论：该物质具有酸性，不属于醇类。
人教社教材选修(5)：第三章 烃的含氧衍生物第一节醇酚教学设计(2课时)
第一节醇酚教学设计车琳第一课时教学内容：醇教学目标1.知识与技能掌握乙醇的结构特点和主要化学性质2.过程与方法通过比较官能团，让学生掌握有机化合物的化学特性，知道官能团决定了化合物的化学特性，培养学生掌握学习有机化合物的一般方法。
3.情感态度与价值观通过增强化学与生活的联系，培养学生对化学学习的独有情感，提高化学学习的兴趣。
学习重点：乙醇的结构特点和主要化学性质教学难点：乙醇的结构特点和主要化学性质教学策略：实验探究、合作交流、谈话讨论教学进程【课前研读】（提示：请同学课前务必完成！）一、醇1．羟基与氢氧根的差异羟基氢氧根醇类的官能团是羟基，它决定醇的通性。
2、分类按羟基数目分为、、乙二醇的结构简式为可作汽车发动机的抗冻剂。
丙三醇的结构简式为，俗称，主要用于制造日用化妆品和消化甘油。
3、通式饱和一元醇的通式为饱和多元醇的通式4．物理性质（1）相对分子质量相近的醇和烷烃相比，的沸点远远高于。
（2）碳原子数目相同的醇，羟基数目越多，沸点。
（3）随着碳原子数目的增加，醇的沸点。
（4）1-3个碳原子的醇色中性液体，有气味，能以任意比例与水互溶。
4-11个碳原则的醇，状液体，溶于水。
12个碳原子以上的醇，色味蜡状固体，溶于水。
5．命名简单命名：丁醇：CH3CH2CH2 CH2OH新戊醇：（CH3）3CH2CH2OH系统命名：选择有羟基的最长链为主链；从靠近羟基的一端开始编号。
CH3CHOH CH2CH3 2-丁醇二、乙醇1．乙醇的分子结构____ _乙醇的分子式为_结构简式为____ _或___ ，电子式为____ _，官能团为______思考：①怎样检验乙醇中是否含有水?②怎样除去乙醇中的水?2．物理性质乙醇俗称______，它是一种____色、透明而具有________味的液体，密度比水___，沸点是78℃，易挥发，能溶解多种有机物和无机物。
能跟水以任意比混溶。
3．乙醇的化学性质(1)乙醇与钠的反应乙醇与钠反应的化学方程式是____________________，反应的现象是________________思考：钠与水的反应现象与钠与乙醇的反应现象不同，说明了什么?(2)乙醇的氧化反应①乙醇燃烧的化学反应方程式是_______________②乙醇在有催化剂和加热的条件下，能与_______反应，其反应方程式为：__________________(3)乙醇的消去反应实验室制取乙烯的化学方程式是___________________其中，浓硫酸的作用是___________________三、醇类物质性质总结1、醇的取代和消去(1)醇羟基一0一H氧氢键断裂，羟基氢能被K、Na、Mg、Al等取代或发生酯化反应等。
最新精编高中人教版选修五高中化学3.1醇 酚第2课时公开课优质课教学设计1
苦味酸 小结]在苯酚分子中，羟基与苯环两个基团，不是孤立的存在着，由于二 者的相互影响，使苯酚表现出自身特有的化学性质。 讲]检验苯酚的存在也可利用苯酚的显色反应。 向盛有少量苯酚溶液的容 器中滴加几滴 FC3 溶液，可以看到溶液呈此色。 板书]（3）显色反应：苯酚跟三氯化铁溶液作用能显示紫色。 讲］值得注意的是，利用这一反应也可以检验苯酚的存在。 板书]3、苯酚的用途 讲］苯酚是一种重要的化工原料，可用制造酚醛塑料（俗称电木）、合
苯酚的化学性质和结构特征。
难 点
苯酚的化学性质。
四、苯酚 结 构 与 （1）跟碱的反应——苯酚的酸性 板 （2）苯环上的取代反应 书 苦味酸 设 （3）显色反应：苯酚跟三氯化铁溶液作用能显示紫色。 计 3、苯酚的用途 1．分子式：C6H6O；结构式：略；结构简式： 2、苯酚的化学性质
备 教学过程 注 引入]上一节课我们介绍了含有羟基的两类有机化合物：醇和酚。这节课
投影］ 2、苯酚的化学性质 讲]苯酚的化学性质，主要是由羟基和苯环之间的相互影响所决定。 （1）跟碱的反应——苯酚的酸性 投影]（实验 3－3（2））观察描述现象：溶液由浑浊变为透明澄清。 问]描述实验现象，试做出结论。 讲］思考、分析，得出结论：苯酚能与 NOH 发生中和反应，苯酚显酸 性。
板书] 投影]（实验 3-3（3））向一支盛有苯酚钠溶液的试管中滴加稀盐酸；向 另一支苯酚钠溶液试管中通入二氧化碳。 问]描述实验现象，分析实验现象，判断苯酚的酸性强弱。 讲］观察描述现象：溶液又重新变浑浊。 分析、判断：苯酚的酸性很弱，比碳酸的酸性还要弱。 指导学生写出化学方程式。 板书］
三溴苯酚中三个溴原子的位置）。值得注意的是，该反应很灵敏，常用 于苯酚的定性检验和定量测定。 板书]
【推荐】人教版高中化学选修五-醇 酚第1课时(教案)
3.1醇酚教學設計第1課時教學目的知識與技能1、分析醇的結構，瞭解性質的過程中使學生獲得物質的結構與性質之間關係的和科學觀點2、學會由事物的表像分析事物的本質、變化，進一步培養學生綜合運用知識、解決問題的能力過程與方法1、通過分析表格的數據，使學生學會利用曲線圖分析有關數據並且得出正確的結論找出相關的規律2、培養學生分析數據和處理數據的能力3、利用假說的方法引導學生開拓思維，進行科學探究情感態度價值觀對學生進行辯證唯物主義教育，即內因是事物變化的依據，外因是事物變化的條件，從而使學生瞭解學習和研究問題的一般方法和思維過程，進一步激發學生學習的興趣和求知欲望。
重點醇的典型代表物的組成和結構特點難點醇的化學性質知識結構與板書設計第三章烴的含氧衍生物第一節醇酚一、醇(alcohol)1、概念：2、分類：(1)按烴基種類分；(2) 按羥基數目分：多元醇簡介：乙二醇：分子式：C2H6O2結構簡式：丙三醇：分子式：C3H8O3結構簡式：3、醇的命名4、醇的沸點變化規律：5、醇的物理性質和碳原子數的關係：二、乙醇的化學性質1、消去反應分子內脫水：C2H5OH CH2=CH2↑+ H2O分子間脫水：C2H5OH+HOC2H5C2H5OC2H5+H2O（取代反應）2、取代反應：C2H5OH +HBr C2H5Br+ H2O 斷裂的化學鍵是C-O。
3、氧化反應：乙醇可以使酸性高錳酸鉀溶液和重鉻酸鉀溶液褪色，氧化過程：三、醇的化學性質規律1、醇的催化氧化反應規律2、消去反應發生的條件和規律：教學過程備註引入]同學們已經學過乙烷分子中一個氫原子被羥基取代後就是乙醇，那麼苯環上的一個氫原子被羥基取代後它屬於哪類物質呢?是否含有羥基的有機物都屬於醇類呢?這樣把思路交給學生，通過讓同學自己閱讀課文瞭解酚類和苯酚，接著再問：如果甲苯的苯環或甲基上一個氫原子被羥基取代後又各屬於哪類物質呢?最後討論得出：含有羥基的有機物有醇類和酚類，羥基連在鏈烴(或環烴)的烴基上的是醇，羥基直接連在苯環上的是酚，然後讓同學討論：芳香醇與酚有何區別?下列哪些物質屬於酚類?第三章烴的含氧衍生物第一節醇酚投影]填表(見下表)取代產物結構簡式官能團名稱乙烷分子裏一個氫原子被羥基取代苯分子裏一個氫原子被羥基取代甲苯分子裏甲基上一個氫原子被羥基取代通過練習，同學們對酚的結構有了深刻的理解。
3.1.1醇酚教案
普通高中课程标准实验教科书—化学选修5[人教版]第三章烃的含氧衍生物3.1.1 醇酚教案教学目标：1.认识醇、酚典型代表物的组成和结构特点。
2.根据醇、酚组成和结构的特点，认识取代和消去反应。
3.会利用官能团相互影响观点解释苯酚的化学性质。
教学重点：醇、酚典型代表物的组成和结构特点。
教学难点：醇、酚的化学性质。
探究建议：①实验：乙醇的酯化。
②实验：苯酚的化学性质及其检验。
⑦调查与讨论：苯酚等在生产生活中的应用，以及对健康的危害。
课时划分：两课时教学过程：第一课时[复习]1、写出乙醇与金属钠、金属镁反应的化学方程式和反应类型：_______________。
①乙醇与钠反应时，分子中断裂的的化学键是_____________。
②金属钠与乙醇、乙酸和水反应的剧烈程度由大到小的顺序是：___________。
2、写出乙醇与乙酸反应的化学方程式和反应类型：_____________________________________________________。
①上述反应中乙醇分子断裂的化学键是____________________。
②简述如何从反应后的混合溶液中分离产物？3、写出乙醇在铜或银催化的条件下与氧气反应的化学方程式和反应类型：____________________________________________________ 。
①上述反应中乙醇分子断裂的化学键是____________________。
②发生此类反应的醇必须具备的结构特点是____________________________。
4、写出乙醇燃烧的反应方程式和反应类型：______________________________。
反应的现象为：_________________________________。
[板书] 第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚[讲述]同学们已经学过乙烷分子中一个氢原子被羟基取代后就是乙醇，那么苯环上的一个氢原子被羟基取代后它属于哪类物质呢?是否含有羟基的有机物都属于醇类呢?这样把思路交给学生，通过让同学自己阅读课文了解酚类和苯酚，接着再问：如果甲苯的苯环或甲基上一个氢原子被羟基取代后又各属于哪类物质呢?最后讨论得出：含有羟基的有机物有醇类和酚类，羟基连在链烃(或环烃)的烃基上的是醇，羟基直接连在苯环上的是酚，然后让同学讨论：芳香醇与酚有何区别?下列哪些物质属于酚类?通过练习，同学们对酚的结构有了深刻的理解。
人教版高中化学选修5《醇、酚》-苯酚说课稿.doc
人教版高中化学选修5《醇、酚》■苯酚说课稿人教版化学选修5第三章第一节《醇、酚》-苯酚说课稿各位老师：大家好！今天，我说课的内容是新课程高中化学人教版选修5《有机化学基础》第三章《桂的衍生物》第一节《醇、酚》第二课吋，依据课程标准要求，并结合学生的知识储备和实际能力，体现新课程“从生活走向化学，从化学走向社会”的新理念，贯彻新课改自主、合作、探究等精神，我将从以下四方面设计这节课：一、说教材1-教学内容的地位和作用本节课内容从知识结构上看，可分为四部分，即苯酚的结构特点、物理性质、化学性质和它在日常生产、生活中的用途。
从教材整体上看，芳香族化合物在中学化学里面，教材只重点介绍两种物质一苯和苯酚，其中苯是最简单的芳香桂；而苯酚既是很重耍的芳香桂衍生物, 又是酚类物质的代表。
可见，《苯酚》在高中有机化学里面也处于较重要的地位。
从教材结构上看，本节内容是安排在《乙醇》后，学生在学习乙醇的过程中已初步掌握了官能团对有机物主要性质的决定性作用，对乙醇中官能团径基的性质也已有较深的理解和掌握。
教材在这一基础上紧接着安排苯酚知识的学习有其独特的作用，既能联系前面已学过的知识，又能为后面桂的衍半物的学习提供方法，作好铺垫。
而苯酚的结构与乙醇结构中都含瓮基，因此，苯酚和乙醇的性质有相似之处，但事实上苯酚与乙醇性质又存在不同。
苯酚安排在此节既有承前启后的作用，又有对比作用。
通过本节课的对比学习，使学生对酚瓮基和醇瓮基的性质将有一个更全面的认识，理解官能团的性质与所处的化学环境有一定的相互影响，从而学会全面地看待问题，更深层次地掌握知识。
2 •教学目标根据学牛•的知识层次利认知特征并结合课程标准的要求，我制定了以下教学目标：(1)知识与技能a＞认识酚类物质，能够识别酚和醇；b、掌握苯酚的分子结构、物理性质和化学性质，并了解其主要用途；C、理解苯环和瓮基的相互影响。
(2)过程与方法通过实验探究、比较、归纳等方法，培养学生根据实验现象分析、推理、判断的能力，培养学生自主学习、探究学习、与他人合作学习的习惯。
《醇酚》教学设计正式版
学生观察、 实验得岀苯转入学生实验苯 酚和浓溴水 的反应电脑显 示苯酚引导学生探究讨论 该实验中出现的“无 沉淀”现象的原因与溴反羟基影响邻、对 位的H 变得活有 物官团泼,选修5《有机化学基础》第三章《烃的含氧衍生物》第一节《醇酚》教学设计【教学目标】1知识目标：通过观察掌握苯酚的物理性质、结构，并了解其用途。
通过实验探究掌握掌握苯酚的化学性质。
通过与乙醇、水、苯的对比，了解有机物基团之间的互相影响。
2•能力目标： 通过实验探究培养学生的思维能力、观察、分析能力和动手能力。
3 .情感目标: 通过实验来研究苯酚这一新物质的学习过程，来培激发学生发现冋题、解决问题的学习兴趣；通过实验探究培养学生的创新精神和团结协作精神。
【教学重、难点】重点：苯酚的化学性质 难点：培养学生在已有知识的基础上，推测化学性质，并设计验证实验的能力。
【教学方法】实验探究、讨论、对比、归纳（边讲边实验）【教学流程】苯酚的检验苯酚的显色 反应【教学过程】［引入］上一节课我们介绍了含有羟基的两类有机物：醇和酚。
这节课我们以苯酚为代表 物来学习酚的性质。
学生自己找到实验桌面的苯酚药品，观察的出苯酚的色、态、味物理 性质，学生觉得苯酚的气味很熟悉，像浆糊的气味，教师由此顺势引出苯酚的用途，可杀学生设计实验证明苯酚的 酸性强弱，同时书写方程的产物是NaHCO s对比苯结论：苯酚的—教师着重引导讨论苯酚和二氧OH 受到苯环的 化碳的反应，以实验说明其反应影响而活泼，苯酚具有酸性。
苯酚中苯环受学生分析官能团，联系已学过的水、乙醇, 学生分组实验 预测苯酚的化学性质，并涉及实验来验证验证苯酚的酸菌消毒、防腐，也是一种重要的化工原料。
［学生实验］少量苯酚加2mL水混浊澄清冷却混浊（待用）-------------------- ► -------- -- --- ►------------ ►［得出苯酚的溶解性及其随温度的变化］［教师］电脑展示苯酚的结构［教师］苯酚的结构有什么特点呢？与乙醇的结构有何异同？［学生思考］苯酚中的羟基直接与苯环连接，而乙醇中的羟基则与乙基连接。
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教学目标：1.认识醇、酚典型代表物的组成和结构特点。
2.根据醇、酚组成和结构的特点，认识取代和消去反应。
3.会利用官能团相互影响观点解释苯酚的化学性质。
教学重点：醇、酚典型代表物的组成和结构特点。
教学难点：醇、酚的化学性质。
探究建议：①实验：乙醇的消去和氧化反应。
②实验：苯酚的化学性质及其检验。
③调查与讨论：苯酚等在生产生活中的应用，以及对健康的危害。
课时划分：两课时教学过程：第一课时[复习]1、写出乙醇与金属钠反应的化学方程式和反应类型：________________________。
①乙醇与钠反应时，分子中断裂的的化学键是_____________。
②金属钠与乙醇、乙酸和水反应的剧烈程度由大到小的顺序是：_______________。
2、写出乙醇与乙酸反应的化学方程式和反应类型：______________________________________________________。
①上述反应中乙醇分子断裂的化学键是____________________。
②简述如何从反应后的混合溶液中分离产物？3、写出乙醇在铜或银催化的条件下与氧气反应的化学方程式和反应类型：______________________________________________________ 。
①上述反应中乙醇分子断裂的化学键是_____________________。
②发生此类反应的醇必须具备的结构特点是____________________________。
4、写出乙醇燃烧的反应方程式和反应类型：______________________________。
反应的现象为：_________________________________。
[板书] 第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚[讲述]同学们已经学过乙烷分子中一个氢原子被羟基取代后就是乙醇，那么苯环上的一个氢原子被羟基取代后它属于哪类物质呢?是否含有羟基的有机物都属于醇类呢?这样把思路交给学生，通过让同学自己阅读课文了解酚类和苯酚，接着再问：如果甲苯的苯环或甲基上一个氢原子被羟基取代后又各属于哪类物质呢?最后讨论得出：含有羟基的有机物有醇类和酚类，羟基连在链烃(或环烃)的烃基上的是醇，羟基直接连在苯环上的是酚，然后让同学讨论：芳香醇与酚有何区别?下列哪些物质属于酚类?[投影]填表(见下表)[投影]通过练习，同学们对酚的结构有了深刻的理解。
[板书]酚：羟基与苯环直接相连的化合物。
如：─OH醇：羟基与链烃基相连的化合物。
如：C 2H5─OH（脂肪醇）、─CH2─OH（芳香醇）。
最简单的脂肪醇——甲醇，最简单的芳香醇——苯甲醇，最简单的酚——苯酚。
[板书]一、醇多元醇简介：乙二醇：分子式：C2H6O2结构简式：[讲述]物理性质和用途：无色粘稠有甜味的液体，沸点198℃，熔点-11.5℃，密度是1.109g/mL，易溶于水和乙醇，它的水溶液凝固点很低，可用作内燃机的抗冻剂。
同时也是制造涤纶的重要原料。
[板书]丙三醇：分子式：C3H8O3 结构简式：[阅读]课本P48“资料卡片”，用系统命名法对下列物质命名：____________ ______________ ____________[讲述]物理性质和用途：俗称甘油，是无色粘稠有甜味的液体，密度是1.261g/mL，沸点是290℃。
它的吸湿性强，能跟水、酒精以任意比混溶，它的水溶液的凝固点很低。
甘油用途广泛，可用于制造硝化甘油（一种烈性炸药的主要成分）。
还用于制造油墨、印泥、日化产品、用于加工皮革，用作防冻剂和润滑剂等。
[投影][投影]表3-1相对分子量相近的醇与烷烃的沸点比较表：[探究]仔细研究课本P49表3－1数据，从中可以得出以下结论：（1）相对分子质量相近的醇和烷烃(氯代烃)相比，____________________，为什么会出现这种规律呢？____________________________________________________________。
（2）饱和一元醇，随着分子中碳原子数的增加，__________________________________。
（3）甲醇、乙醇、丙醇等可以与水以任意比例互溶，原因是_________________；而甲烷、乙烷、丙烷等不溶于水，这说明了_______________。
[讲述]醇分子中的羟基的氧原子与另一之间醇分子中的羟基的氢原子相互吸引，形成氢键，使醇的沸点高于烷烃，同样道理，使醇易溶于水。
[投影]表3-2一些醇的沸点：[探究]总结醇的沸点变化规律：（1）同碳原子数醇，羟基数目越多，沸点越高。
（2）同羟基数碳原子数越多，沸点越高。
[投影]拓展资料醇的物理性质和碳原子数的关系：（1）1～3个碳原子：无色中性液体，具有特殊的气味和辛辣味道；（2）4～11个碳原子：油状液体，可以部分溶于水；（3）12个碳原子以上：无色无味蜡状固体，难溶于水。
[交流探究]2002年10月9日下午，某厂发生一起严重的化学事故。
[汇报]方案（3）更为合理。
原因是（1）由于钠块较大，取出过程，一但与空气或水蒸汽接触，放热引燃甲苯。
后果不堪设想；（2）加水反应剧烈，本身易燃烧，引燃甲苯。
（4）乙醇与钠反应缓慢，若能导出氢气和热量，则应安全。
[引导分析]在醇分子中，氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原子强，O—H键和C—O键的电子对都向氧原子偏移，因而醇在起反应时，O-H键容易断裂，氢原子可被取代(置换)，如乙醇和钠反应；同样，C一O键也易断裂，羟基能被脱去或取代，如乙醇的消去反应和取代反应。
[板书]1、消去反应[思考]什么是消去反应？[实验3-1] 如图3—4所示，在长颈圆底烧瓶中加入乙醇和浓硫酸(体积比约为l：3)的混合液20mL，放入几片碎瓷片，以避免混合液在受热时暴沸。
加热混合液，使液体温度迅速升到170℃，将生成的气体通入高锰酸钾酸性溶液和溴的四氯化碳溶液中，观察并记录实验现象[记录]生成略有甜味气体，该气体能使高锰酸钾酸性溶液或溴的四氯化碳溶液褪色。
[投影][探究]乙醇在浓硫酸的作用下，加热到170℃时发生消去反应生成乙烯按课本P51图3－4组装好实验装置，开始反应，认真观察现象，积极思考：（1）写出反应的化学方程式：__________________________,反应中乙醇分子断裂的化学键是_________________________________。
（2）如何配制反应所需的混合液体？（3）浓硫酸所起的作用是______________________________________；（4）烧瓶中的液体混合物为什么会逐渐变黑？（5）结合课本P51“资料卡片”思考：反应中为什么要强调“加热，使液体温度迅速升到170℃”？（6）氢氧化钠溶液是用来除去乙烯气体中的杂质的，那么在生成的乙烯气体中会有什么杂质气体呢？[板书] C2H5OH CH2=CH2↑+ H2O注意（1）迅速升温至170℃（2）浓硫酸所作用：催化剂脱水剂（3）配制浓硫酸与乙醇同浓硫酸与水。
[学与问]溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？[回答]都是从一个分子内去掉一个小分子，都由单键生成双键，反应条件不同，溴乙烷是氢氧化钠醇溶液加热，而乙醇是浓硫酸，170℃。
[阅读]资料卡片：乙醇分子间脱水成醚[板书]C2H5OH+HOC2H5C2H5OC2H5+H2O（取代反应）[讲述] 取代反应：乙醇与浓氢溴酸混合加热发生取代反应生成溴乙烷。
[板书]2、取代反应C2H5OH +HBr C2H5Br+ H2O 断裂的化学键是C-O。
[实验3-2][板书]3、氧化反应：乙醇可以使酸性高锰酸钾溶液和重铬酸钾溶液褪色，氧化过程：[练习]关于醇类物质发生消去反应和氧化反应的情况分析：（1）以下醇类哪些可以在一定条件下发生消去反应？_________________①②③那么，能发生消去反应的醇类必须具备的结构特点是________________________________；（2）以上醇类哪些可以在一定条件下发生氧化反应（燃烧除外）？______________，那么，能发生氧化反应的醇类必须具备的结构特点是_______________________________。
[小结] 略。
[作业]P551、2、3[板书设计]第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚酚：羟基与苯环直接相连的化合物。
如：─OH醇：羟基与链烃基相连的化合物。
如：C 2H5─OH（脂肪醇）、─CH2─OH（芳香醇）。
最简单的脂肪醇——甲醇，最简单的芳香醇——苯甲醇，最简单的酚——苯酚。
一、醇多元醇简介：乙二醇：分子式：C2H6O2结构简式：丙三醇：分子式：C3H8O3 结构简式：3、氧化反应：乙醇可以使酸性高锰酸钾溶液和重铬酸钾溶液褪色，氧化过程：第二课时[引入]大家知道：醇是链烃的羟基衍生物，其结构特点是羟基与链烃基直接相连接。
[设问]羟基与苯基直接相连接的化合物，是否也是醇呢[讲解]羟基与苯基直接相连接的化合物是酚类。
苯酚是最简单的酚。
[板书]二、苯酚[展示]苯和苯酚分子的比例模型.引导学生认识苯酚的分子模型，寻找苯酚分子和苯分子之间的区别与联系。
苯酚可以看作苯分子中的一个氢原子被羟基取代所得的生成物。
导出苯酚的分子式、结构式。
[板书]1．分子式：C6H6O；结构式：略；结构简式：[展示]苯酚样品，指导学生观察苯酚的色、态、气味。
（若苯酚显粉红色，应解释原因）[演示] （实验3－3（1））在试管中放入少量苯酚晶粒，再加一些水，振荡，加热试管里的物质，然后将试管放入冷水中。
[设问]描述实验现象，试做出结论.认真观察、积极思考，描述现象，并得出结论：常温下苯酚在水中的溶解度不大，加热可增大其在水中的溶解度。
[投影]苯酚的物理性质：无色晶体、有特殊气味、熔点43℃。
易溶于有机溶剂。
室温下，在水中的溶解度是9.3g，当温度高于65℃时能与水混溶。
(告诫学生：使用苯酚要小心，如果不慎沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤。
)[板书]2、苯酚的化学性质[分析]苯酚的化学性质，主要是由羟基和苯环之间的相互影响所决定。
[板书]（1）跟碱的反应——苯酚的酸性[演示]（实验3－3（2））观察描述现象：溶液由浑浊变为透明澄清。
[设问]描述实验现象，试做出结论。
思考、分析，得出结论：苯酚能与NaOH发生中和反应，苯酚显酸性。
[板书][演示]（实验3-3（3））向一支盛有苯酚钠溶液的试管中滴加稀盐酸；向另一支苯酚钠溶液试管中通入二氧化碳。
[设问]苯酚和乙醇均为烃的羟基衍生物，为什么性质确不同？分析、对比苯酚和乙醇的性质不同，引导学生从结构入手寻找原因，初步了解不同烃基对同一官能团的不同影响。
认真思考，分析、对比：当羟基所连接的烃基不同时，羟基的性质也不同。